细嚼慢咽与狼吞虎咽，哪一个更有助于减肥？
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健有哪些好的理念呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的细嚼慢咽与狼吞虎咽，哪一个更有助于减肥？，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
现代化快节奏的生活方式，使得很多人都养成了快节奏的习惯！很多办公室一族的午餐，都是在非常匆忙的状态下吃完的，进食速度非常之过快，其实这样是不好的。
进食速度过快，一方面是食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化；另一方面是咀嚼时间过短。
人的饥饱反应并非完全取决于胃体本身的空虚与充盈，而是受下丘脑部位的食欲中枢和饱食中枢控制。当食物进入胃、肠道等消化吸收后进入血液，致使血糖、氨基酸、脂肪酸等浓度升高时，人的饥饿感便消失，出现饱腹感的信息反馈。而且进食速度过快容易加重肠胃负担，有可能是会导致肥胖的！
不知道大家有没有这种感觉，狼吞虎咽的话，其实是感觉并不怎么容易吃饱，反而细嚼慢咽来说是比较容易吃饱。其实人的进食活动是受到中枢系统的调节的。 生物学上表示，摄食中枢活跃时人想吃饭，饱食中枢活跃时人就感觉饱了，于是就不再进食。而细嚼慢咽相比狼吞虎咽，更容易激活饱食中枢，更容易获得吃饱的感觉了。
吃饭呢，并不是打仗，而是食物的补充，目的是要给身体提供营养和能量，细嚼慢咽的过程，不仅能体验食物的美味，也有利于唾液与食物的混合，促进消化和吸收，加速食物中废弃物的代谢，减少便秘的发生情况。因此，不要觉得细吞慢咽是在浪费时间，殊不知，这是在保护自己的健康。
吃东西时细嚼慢咽，不要狼吞虎咽的，设定吃饭时间，而不是匆匆几分钟狼吞虎咽进食，在进食时要给下丘脑摄食中枢足够的反应时间，给自己短暂的精神愉悦，加油后进入良好的工作状态，对于现代快节奏生活的年轻人们来说，要学会细吞慢嚼，应该学会悉心关照每一口食物、每一道菜肴。
吃到嘴里的食物，咀嚼到食物没有没有太多味道的时候再咽下，并每天尝试这样去做直到它变成一种自然的习惯而非强迫的行为。
减肥过程中吃饭细嚼慢咽，改变进食的方式，吃饭速度缓慢一点，少食多餐，慢慢减少进食量，对减肥能起到一定的作用。进食速度过快会对身体产生一定的危害，不妨改变吃饭的方式，形成细嚼慢咽良好的进食习惯。
Ys630.com相关知识
细嚼慢咽虽然达不到直接减肥的作用，但是细嚼慢咽能够促进消化，细嚼慢咽能够增加饱腹感，避免出现暴饮暴食的情况，所以说它有促进减肥的效果，除了具有减肥的作用以外，平时吃饭的时候细嚼慢咽，也是一个非常好的生活习惯，它对于预防肠胃疾病，也能发挥很好的效果。
细嚼慢咽可以减肥吗
减慢进食速度可以减肥。中村曾用同样的食物同样的量进行调查观察，结果发现，肥胖男子用8-10分钟就吃完了，而消瘦者却用了13-16分钟;服胖女子用了11-13分钟，而消瘦女子却需15-18分钟。另外，他还对食物从口到吞咽进行咀嚼次数作了调查，发现肥胖男子只用7.7次、女子用8.1次，而普通男子是8.9次、女子是9.4次。
根据上述这些结果，中村用减慢进食速度来进行减肥试验，结果表明，肥胖男子经过19周，体重减轻了4千克，肥胖女子经过20周，体重减轻了4.5千克。
关于慢食减肥的原因，中村指出;食物进人人体后，体内的血糖会升高。当血糖升高到一定水平时，大脑食欲中枢就会发出停止进食的信号。然而，饮食过快时，当大脑发出停止进食的信号时，人们往往就已经吃了过多的食物，从而因纳入过多的食物而导致肥胖。所以，中村指出，肥胖者可通过慢食而达到减肥的目的。
吃饭细嚼慢咽好处
1、慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防胃溃疡。
2、有助消化
充分咀嚼能促进胃液分泌，同时将食物磨得极细，有助于食物消化吸收，并直接减轻胃肠负担，对老年人和胃肠功能欠佳的人尤其重要。
3、降低餐后血糖
细嚼慢咽对降低餐后高血糖有益，坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压会相应降低。
4、产生饱腹感
多花些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感，避免发胖。
5、减少面部皱纹
频繁咀嚼可锻炼面部肌肉，减少皱纹。
6、缓解紧张情绪
慢餐能缓解人紧张、焦虑等情绪，让人愉悦起来。
7、细细咀嚼为肠胃减负
不经咀嚼过程、直接吞咽入胃的食物，对胃肠道而言是不速之客。胃拼命地挤呀揉呀才把那些大块的食物弄得小了一点儿，然后赶快推给肠道，接班人也是如法炮制，大家只顾忙活，该榨取的营养不知不觉中溜走了。只有付出没有回报，长期如此，胃肠处于持续疲劳状态，易患各种疾病。细细咀嚼能使食物与唾液充分结合，唾液有帮助和促进食物消化的功能，而且多次咀嚼能把食物磨碎，胃可以在一个宽松的环境里边工作边享受。已经感到胃部不适的人更应该细嚼慢咽。
8、预防消化道疾病
细嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白质进到胃里以后，可以在胃里生成一种蛋白膜，对胃起到保护作用。
有些老年人因牙齿脱落，对食物往往难以嚼烂，便草草咽下。还有些老年人性格急躁，吃饭也喜欢“速战速决”。其实，这种习惯是有碍身体健康的。
吃饭要细嚼慢咽
食物在口腔内细细咀嚼，不但能刺激唾液腺的分泌，还能反射性地刺激胃液、胰液和胆汁的分泌，助于消化。食物嚼得越细，与唾液的搅拦就越充分，这样，食物在口腔内就可以进行初步消化、既能减轻胃的消化负担，又能使肠的吸收更为顺利。
60岁以上的老年人约有半数患有萎缩性胃炎或胃粘膜萎缩，常出现消化不良。如果注意对食物的细嚼慢咽，就可能缓解所出现的症状。
随着年龄的增大，癌症的发病率相对增高。最近，日本的生物化学家发现，唾液是一种自身的防癌良药，可以把食物中的致癌物质从有害转为无害；并认为每口饭咀嚼30次（约半分钟），基本上可以消除食物中的致癌物质。
由于老年人对疾病的抵抗力低，加之胃酸的分泌不足，常易发生胃肠道的细菌感染。唾液中有一种溶菌酶具有杀菌作用，细嚼慢咽有利于溶菌酶发挥作用，可免于罹患消化系统的感染。
唾液中尚存有一种粘蛋白，入胃后与胃酸发生反应，旋即形成一层蛋白膜，可保护胃粘膜。通过细嚼慢咽，使大量的唾液入胃，就可能在防治消化性溃疡中起到积极作用。
细嚼慢咽可以使食物与唾液充分混合。食物与唾液中的淀粉酶发生反应，可使食物变得香甜可口，给人以美的享受。
老年人面部肌肉松弛，皮肤代谢差，血流不丰富，皮下脂肪减少等，使得面部皱纹增多，还出现老年斑。细嚼慢咽本身就是一种运动，可促进面部肌肉的活动，改善局部的血液循环，加速肌肉和皮肤的新陈代谢，从而延缓皮肤的老化，防止皱纹和老年斑的增长，可使面色红润，精神焕发。
细嚼慢咽能使食物与牙龈间的磨擦增加，对牙龈起到按摩作用。这样能够增加牙龈的血液循环，有健龈固齿的功效。
综上所述，细嚼慢咽的好处颇多，不一而足。因此，培养良好的饮食习惯，提倡细嚼慢咽，对老年人的健康是大有裨益的。如果老年人牙齿残缺，应尽早到医院镶以合适的假牙，切不可将就凑合。
1、标题重复
一提起吃饭，有些人要说了，谁不会吃啊，人生来就具有的能力。是的，吃大家都会。但是怎么吃也是一种学问。吃对了，有一个良好的生活习惯才是最健康的方式。吃饭当然是为了填饱自己的肚子。但是，吃饭与身体健康有很大的关系，如果能够讲究饮食健康，那么身体肯定会非常健康。下面就来说一说吃饭的时候四个不要。
1、不要做其它事情
做事要专一，吃饭也要专一。早在两千年前，孔子就告诉我们要“食不言，寝不语”，所以说吃饭的时候不要说话也不要做其他的事情，一边看电视一边吃法，或者是看手机，看书，都是可能导致消化不良的问题所在，而且时间长了会出现肠胃疾病的，所以在吃法的时候最好不好做其他的事情。
2、不要狼吞虎咽，要细嚼慢咽
吃饭要讲究速度，很多人饿的时候，吃的是特别的快，这也是不正确的。每个人的吃饭速度都不一样，有些人吃饭慢，有些人吃饭快，狼吞虎咽，这样的吃饭的方法是不正确的，会让食物没有咀嚼就会直接吞进肚子里，会造成肠胃的负担，消化起来也是比较困难的，而且还会影响消化和吸收，时间长了会导致肠胃疾病的，应该细嚼慢咽，这样的吃法才是最健康的，而且还容易吸收和消化。
3、不要带着情绪吃饭
吃饭时的情绪是很重要的，吃饭时如果心情不好，我们的肠胃消化液分泌减少、蠕动会减慢，会很容易出现各种的腹部不适的情况，时间长了就会出现胃病的，如果你经常一个人闷闷不乐的吃法的话不妨改变自己的这个习惯，和朋友们一起吃，这样大家开心了，也会缓解情绪的问题，让肠胃快速吸收。
4、不要蹲着吃饭
很多人都喜欢吃蹲着吃饭，其实蹲着吃饭最容易出现腹部和下肢的血液不循环，蹲久了腿部就回有麻木的现象，而且还会刺激肠胃造成肠胃疾病，是非常不健康也不卫生的生活习惯，所以大家一定要改变过来。
上面介绍的这些内容就是比较常见的人们会出现的饮食的习惯，想要健康就必须要从一点一滴中开始，让自己慢慢的健康起来，改变这些坏习惯，在进食的过程中才会减少肠胃不适的情况，不要以为这些都是虚无的，它们是真实存在的，会影响健康的。
【导读】吃饭细嚼慢咽的好处，吃饭的习惯对健康有着极大的影响，如吃饭时细嚼慢咽可以预防多种疾病，而狼吞虎咽可引发多种疾病，因此吃饭时一定要细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。
吃饭细嚼慢咽的好处
1.为肠胃撑起保护伞。中医养生讲究蚁性,是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。这种进食方式能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。专家说，老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。
2.有助营养吸收。专家提出，充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现，两个人同吃一种食物，细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%蛋白质、12%脂肪、43%纤维素。专家说，这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
3.减少致癌物质的毒性。第二炮兵总医院肝胆外科主任周丁华认为，唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性。当某些含有致癌物质的食物进入人体时，唾液就是第一道防线。
4.有效控制体重。专家介绍，大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑我已经饱了的信号，让人较早出现饱腹感而停止进食，有助于控制体重。
5.提高大脑思维能力。专家说，细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力。专家建议每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不仅增加咀嚼的时间，其中所含丰富的维生素E、卵磷脂和亚麻酸等，还可以营养脑细胞，对预防认知障碍症很有帮助。
6.保护牙床和牙龈。咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量，促进牙床健康。专家说，多咀嚼还能促进牙龈血液循环。
日前，央视青歌赛决赛中，有一道知识选择题，叫做人进食后的第一道消化器官是：①胃②口腔③肠。三名歌手只有一位答对了：口腔。可见很多人对口腔的消化作用都不甚了了，这种张口就来、简单易行的被人们忽视了。
食物进入口腔后，牙齿先咬断、撕碎，然后细磨，舌头参与运送搅拌，而唾液的作用尤其重要。唾液中含有一种助消化的淀粉酶，能使食物中的淀粉变成麦芽糖。人们吃白饭或白馍会愈嚼愈甜，道理就在这里。嚼得愈细，唾液的消化作用便发挥得愈充分，食物变得细柔而温润便于吞咽，有利于胃肠的进一步消化和吸收。
别看小小唾液，竟含有十几种活性酶、维生素、激素、矿物质、免疫球蛋白等，除了消化，还有杀菌、解毒、防癌等功效。进入胃中，还能中和胃酸。古人把唾液与男子的精液同等视为元神之液，认为弥足珍贵，不可轻易外泄外唾。
现代社会，人们生活节奏快，连吃饭也有了应运而生的快餐店。忙碌中的人们为了省时，进食常狼吞虎咽不辨滋味。食物在未充分咀嚼、充分唾化就已囫囵下肚，口腔的消化功能没有发挥，进入胃袋后又势必加重胃的工作量，时间一长，胃会因负荷过度而受损，患上消化不良、胃炎、胃溃疡等疾病。实验证明，食物嚼得愈细，其营养吸收也愈高。同样的食物，让一个人咬两口就吞下，另一个则细嚼慢咽，最后检查两人的粪便。发现后者蛋白质、脂肪的吸收率高出前者12个百分点。
进食速度快还可导致肥胖，生活中往往胖子的吃饭时间更短，也就是吃得更快。科学的解释是，食物进入人体后，血糖升高，达到一定水平时，大脑的食欲中枢就会发出停止进食的指令。对于细嚼慢咽者，这指令会在恰到好处时下达，避免了更多进食；而吃得快的人，在大脑食欲中枢还来不及发出指令前，已经进了过量的食物，久而久之，怎能不胖？还有一个心理原因，进食慢，时间拉得长，会觉得已经吃了很久很多了；反之，进食快，总会觉得没有吃够，于是继续吃。
美国有位叫夫勒柝的富翁，体重近100千克，影响了生活，四处求医无果。后来听说细嚼慢咽可减肥，便给自己规定每餐必须30分钟，咀嚼2000次以上。这样做的结果是每餐吃到过去食量的一半便觉得饱了，停止进食。四个月下来他的体重少了20千克！这演变成了后来风行美国的夫勒柝咀嚼法，为众多减肥者仿效。
此外，多咀嚼能促进面部肌肉运动，使面部形态饱满健康。有美容作用。唾液中有一种腮腺激素，咀嚼可促其分泌，足量的腮腺激素，可使血管和皮肤保持弹性及活力，让人显得年轻。经常咀嚼还能活化大脑皮层，可预防大脑老化和老年痴呆。咀嚼直接对口腔的卫生和健康，也意义重大。它能锻炼牙齿，减少细菌繁殖，预防很多牙病。而叩齿更是人所周知自古相传的养生保健秘诀。
至于唾液能防癌则是现代医学科研的又一发现。唾液中的多种酶，对某些致癌毒素有抑制作用，如黄曲毒素、亚硝胺等。一个实验是这样的：把烤到焦糊而含有致癌物的烟熏肉放入试管中，再将人的唾液加入其中混合、浸润一定时间，最后反复搅拌5分钟取出化验，结果肉中的致癌物质80％已被破坏掉！
总之，进食中细嚼慢咽既是一种文明举止、良好的行为习惯，更是养生保健、防病美容的有效方法，值得我们去重视。
大家有没有这样的感受，就是周围总有一些人，吃饭的速度非常快，似乎刚刚开始就已经结束了。这样的速度是可以节省很多的时间，但是对健康是非常不利的。人们都说吃饭要细嚼慢咽，这样对身体有好处，而且这样的话还可以刺激我们口腔，使之分泌大量用于消化的消化液，这样做还可以起到延缓我们身体衰老的作用。到底细嚼慢咽有什么样的好处呢，不妨听听小编的意见吧。
1.有助消化
细嚼慢咽可以和唾液均匀的结合，不仅可以促进胃液的吸收和分泌，而且还有利于食物的消化，对胃部会减少一些负担。对老年人和胃肠功能欠佳的人尤其重要。
2.慢餐能增加唾液分泌量
唾液入胃后形成保护胃部的蛋白膜，预防胃溃疡。有人说唾液是垃圾，一定不要总是储存唾液，其实唾液是很健康的一种东西，可以有杀菌的作用，同时还有保护胃部粘膜的效果，健康的身体离不开细嚼慢咽和增进唾液的量。
3.产生饱腹感
多花些时间咀嚼食物，食欲中枢才能发出正确指令，使人产生饱腹感，避免发胖。很多人就是忽略了这一点，经常会狼吞虎咽的，其实这样的吃饭方法很容易吃的多，而且还会有发胖的嫌疑，所以一定要细嚼慢咽才好。
4.降低餐后血糖
细嚼慢咽对降低餐后高血糖有益，坚持慢餐，血糖、胆固醇、血压会相应降低。有人说想要降低血糖就应该少吃甜食，适当的药物维持，如果你吃饭的时候细嚼慢咽的话可以让食物中的血糖胆固醇这些含量减少，从而降低血糖的含量，对健康有好处。
5.缓解紧张情绪
慢餐能缓解人紧张、焦虑等情绪，让人愉悦起来。有没有发现一个问题，如果你吃的太快的话很容易心情暴躁，这样吃饭很不健康的，要慢慢的进食，能够缓解紧张的情绪，有助于健康。
细嚼慢咽原来有那么多的好处和作用哦，大家是不是应该在吃饭的时候放慢速度，不仅可以享受美食带来的享受不，还有助于消化吸收，而且还能缓解紧张的情绪，是健康的生活方式。希望大家都能够养成良好进餐的方式方法，让自己变得更加健康。
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