霜降节气就要来临了,这是秋季的后一个节气,过完了霜降秋季也就要结束了。霜降从名字上我们就能看得出,这代表着早晨会有霜出现,天气越来越冷了。那么霜降时节有什么好玩的习俗吗?想知道的朋友们请看下面的文章哦!
霜降有哪些习俗
霜降吃柿子
霜降来时,每个地方的习俗会有些不同,但是在我国的一些部分的城市中,在霜降来临的时候是需要食用一些柿子的,因为在当地人眼里面这样不但可以御寒保暖,同时还能补筋骨,是非常不错的霜降食品。
泉州老人对于霜降吃柿子的说法是:霜降吃丁柿,不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是:霜降这天要吃杮子,不然整个冬天嘴唇都会裂开。
我们也是知道的,在秋季的时候柿子是盛产的,可以说每家每户都会有,因为这个时候的柿子皮薄、肉鲜、味美,营养价值高,其所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子,所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。
虽然很多的人比较喜欢吃柿子,但是我们在食用柿子的时候也是需要注意一些事项的,注意不要空腹吃;吃的时候也要适量,每次好不要超过100克;未熟的柿子不要吃;患有糖尿病、慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用。
柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,所以在吃柿子后应该马上喝几口水,或及时漱口。
秋季是大闸蟹上市的季节,中医认为,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学角度看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,易凝固成胃柿石。
赏菊
赏菊花似乎是秋季所有的节气都会有的一个习俗,因为菊花在秋天开放,所以确实是个不错的选择,家人朋友一起到公园走走,十分放松。
南朝梁代吴均的《续齐谐记》上有记载。“霜降之时,唯此草盛茂”,因此菊被古人视为“候时之草”,成为生命力的象征。霜降时节正是秋菊盛开的时候,我国很多地方在这时要举行菊花会,赏菊饮酒,以示对菊花的崇敬和爱戴。
在古代的时候,他们觉得菊花是有着不一样的意义的,会被他们认识是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说:在屋舍旁种“白杨、茱萸三根,增年益寿,除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气,能驱风逐邪祛寒的茱萸,民间作驱病疗疾之用。
吃牛肉
广西玉林地区的习俗是在霜降的这天要吃牛肉,不管是早晨还是中午和晚上,都要吃牛肉,比如说牛肉河粉、牛腩煲之类的,祈求冬季身体健康。
其实这也是有一定的科学道理的,因为牛肉是热量比较高、蛋白质丰富的肉,所以很适合天冷的时候来吃,同理羊肉和兔肉也是这样。
霜降是秋季的后一个节气,也是秋季到冬季的一个过渡时期,天气逐渐变冷,而因为各地气候不同,各地的吃食也会不同。那么各地霜降吃什么?这些你知道吗?今天小编就带你了解一下各地的美食吧。
霜降
各地吃什么1、山东霜降吃萝卜
山东农谚:处暑高粱,白露谷,霜降到了拔萝卜。秋后萝卜赛人参。萝卜是种家常菜,也被认为是秋冬的看家菜之一。生吃,凉拌着吃,做成热菜、汤饮、粥品、主食,甚至还能做成药膳。白萝卜皮白而不透者肉味偏辣,只能熟吃;皮色透明,肉不辣而甜者,可以生吃。生吃白萝卜一是下气,解腹胀之围;二是白萝卜入肺,肺应秋季,白萝卜可以加强肺的肃降功能,既止咳,又促大肠运动,肺与大肠相表里。
2、广西霜降吃牛肉
大陆不少地方都有霜降吃牛肉的习俗。例如广西玉林,这里的居民习惯在霜降这天,早餐吃牛河炒粉,午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜,或是牛腩煲之类的来补充能量,祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外,羊肉与兔肉也与霜降相宜。
3、福建霜降吃柿子
柿子不但具有涩肠、润肺、止血、和胃,还可以补虚、解酒、止咳、利肠、除热、止血,具有极高的营养价值,被誉为甜的金果子,而霜降节气之后,被霜打过的柿子更是绝佳的美味,既好吃又不贵,还能滋补身体,因此福建人都习惯了在霜降前后买上几斤回家慢慢品尝
4、台湾霜降吃鸭子
闽南台湾的民间在霜降的这一天,要进食补品,也就是我们北方常说的贴秋膘。在闽南有一句谚语,叫做一年补通通,不如补霜降。从这句句小小的谚语就充分的表达出闽台民间对霜降这一节气的重视。
鸭属于水禽,鸭肉味甘、无毒,有补内虚、消毒热、利水道的功效,可用于头痛、阴虚失眠、肺热咳嗽、肾炎水肿、小便不利、低热等症。经常食用鸭肉对体弱阴虚、水肿食少、大便干燥、低热不退者为有益。夏秋的燥热季节适合吃鸭子。
导读:各地过年习俗有哪些?春节是我国各地非常重视的节日,各地以不同的方式迎接新春,表达对来年的希望。那么,各地过年习俗有哪些呢?下面一起来看看。
各地过年习俗
北京
大年初一,北京人接待来客要准备食盒,里面放着各式干果,称为吉利果。不论来多少拨人拜年,食盒里面一定要满,以表示对客人的尊重和祝福。逛庙会从初一就开始逛,老北京人给亲戚拜完年都会到庙会逛逛。
初二这一天,是老北京人拜财神的日子。商家一般拜武财神关公。百姓家拜比干。因为百姓认为比干没有心了,一定没有私心,办事一定能公正。
天津
一家大小都要添置些衣帽鞋袜,生活再困难的家庭也总得给老人和孩子添置穿戴。一般人家大致从入冬后就开始操持了,就是经济拮据之家,再迟也要在腊月初动手。
腊八儿:天津人称腊月初八为腊八儿,有喝腊八粥的习俗。许多天津人还在这天用醋泡大蒜,名腊八醋。腊八醋不仅味道醇正,而且久放不坏。
一般家庭在腊八以后,男人们就开始置办年货。年货就是节日生活吃用之物,不仅要求数量上丰富,质量上也要求从优。尽管有些日用品并不短缺,但购办齐全是为了图吉利、求顺当。如碟子碗筷之类的添置就是祝愿来年生活富足、添人进口、人丁兴旺。还要给家里的老人、孩子买东西。天津有句俗话:闺女要花,小子要炮,老人要顶毡帽。
正月初一,要吃大年三十夜里包的素饺子,目的是讨一年的素净。
上海
除夕到子夜时,有一些人会往城内庙中争烧头香,撞头钟。玉佛寺一般都是烧头香的地方,龙华寺是撞头钟的地方。
上海人习惯大年初一早晨第一顿饭一定要吃汤圆,意味新年圆圆满满,而且要有汤水,寓意有财有势。
山东
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供,祭拜白胡子老神仙,据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。午夜过后所有的人起来拜天地神。在前上房院子里用席子搭起天地楼。朝各个方向,东、西、南、北、东北、西南、西北,各摆一张桌子,桌子上摆放神的牌位,正中一张桌子上摆天地神牌位。天地楼旁,立朝天竿,点天灯,日夜不熄,一直要点半个月之久。
广东
除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必挽面,现女子多为剪发美容。
甘肃
新年舞社火。社火,广泛流行于甘肃各地,是一种载歌载舞、体裁多样、种类繁多的综合表演艺术,多在农历正月进行表演。民间社火表演中,以历史上的豪杰英雄、善男孝女及民间传说中的各种人物为角色。为了塑造人物形象,艺人在化妆时,从人物的不同秉性品格出发,以丰富的想象,运用各种色彩,彩绘出各种脸谱,逐渐形成别具一格的脸谱艺术。
东北三省
首先全家一起祭祖,焚香秉烛、 广陈供品,依尊卑长幼,向宗亲三代神主叩首,表示辞岁。随后,举行家宴,长辈们坐了上首,晚辈们团团而坐,取阖第团圆之意。饭果必要丰富,让人有充实感,预示来年丰衣足食,事业兴旺。
福建
闽南一带乡村过年习俗显得与城市不尽相同。乡村农家,房多门多,除了贴春联外,房门两侧还要搁置两株圈贴红纸的连根甘蔗,叫门蔗,方言蔗与佳 近音,寓意进入佳境。厅堂中案桌摆有隔年饭、长年菜、发糕,并插上用红、黄两色纸扎的春枝,寓意饭菜长年丰足,吉祥发财。
湖南
在湘潭一带流存着许多过年的风俗,古老而朴素。从正月初一到十五,不论是农村或城镇,到处可以看到舞龙灯。舞龙灯先要接龙。即挨家挨户发请帖,凡是接 了请帖的人家就依次进屋去舞龙灯表示祝贺。接龙后,开始舞龙。龙随鼓起,翻腾跳跃,大有腾云驾雾之势。欢快时,灯游龙卷,让人目不暇接。湘中一带盛行舞龙 灯,还传承着不少的巫风楚俗,如接龙、收水、挂红等,都表达了人们喜庆丰年的美好祝愿。
陕西
除夕到了,万事俱备,贴对联,打醋炭,挂红灯,净院落。打醋炭,是一种独特的习俗,就是在铁勺上放一块烧红的煤炭,再浇上醋。打醋炭要在家里的每个角 落进行,意为驱邪,实际上这是一种科学的杀菌消毒的办法。夜幕降临,老年人总是虔诚地敬神点香烧纸,领着好奇的孙子们叩头。大孩子忙着放炮、点火塔塔。细 心的婆姨在门边放上炭块和冰块,在门后立个擀杖和刀斧,据说,这是镇邪的,在这里叫守岁。
浙江
开门炮:初一凌晨,家家户户第一件事是争先恐后打开门炮,全城一片爆竹声,象征送旧迎新和接福,俗谓接年。打开门炮也有惯例,一般 是先放小鞭炮一串,称百子炮;再放双声大爆竹,大爆竹只放三发,意谓可解除一年的疫疠灾晦,并表示接新年。要求三发都响,声音宏亮清脆,最为吉祥。俗 信打开门炮越早越好,象征今年随便做什么事都会顺利,如意发财,种田人会五谷丰登。
湖北
湖北团风人春节第一餐喝鸡汤,象征清泰平安。其中,主要劳动力还要吃鸡爪,寄意新年抓财,有希望的后生要吃鸡翅膀,寓意能展翅高飞,当家人则 吃鸡骨头,有出人头地之意。秭归人第一餐吃袖炸的白蒿,取其谐音百好以图吉利。荆州、沙市一带,第-餐要吃鸡蛋,意谓实实在在,吉祥如意。如 遇客人,要吃二个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋,意即银包金,金缠银,得金得银。
海南
海南俗话年怕中秋,月怕十五。一过中秋,乡下就筹备着做年:阉公鸡、填肥鸭、圈家猪、备做年钱。一进入阴历十二月下旬,做年的气氛就越来越浓烈了!
首先是十二月二十四送灶公。传说中,灶公是玉帝派来人间监督善恶之神,每年的这一天都要上天向玉帝汇报。为此,家家户户都用竹把或竹枝将屋前屋后、屋内屋外、屋上屋下全面打扫干净,香炉也要打扫干净并换上新炉灰,夜间则备酒果设祭,为灶公送行。
河北
承德一带的春节实际上是从腊月开始的。腊月初八各寺院及家家户户均要熬粥,称腊八粥,一来纪念释加牟尼佛祖成道之日,二来喜庆五俗谷丰登,这天市场上开始 上市年画、爆竹、肉类等。腊月二十三这一天,家家户户要扫庭院,这一天被称为过小年,一般家家都要摆酒宴,祭灶王爷。腊月二十五开始张贴春联,喜庆气 氛越来越浓厚。除夕晚,全家老少吃团圆饭、包水饺,备冷拼,到凌晨12点时,鞭炮齐响迎接新的一年到来。
江苏
苏州人除夕在饭内放进熟荸荠,吃时挖出来,谓之掘元宝,亲友来往, 泡茶时要置入两只青橄榄,谓之喝元宝茶,恭喜发财。
河南
河南腊月二十三祭灶的习俗,伴有一则凄凉的民间传说。古代的时候,一对老夫妇仅有一子,两人视儿子如掌上明珠,十分疼爱。但因家中贫困,无以糊口,只得忍痛让儿子到煤矿去挖煤。
广西
春节是南宁地区一年中最大的节日,初一零时起,家家燃放鞭炮,表示辞旧迎新。初二亲友带上礼物互访拜年。十五元宵节晚上闹花灯。十六县郊农村举行庙 会、抢花炮。按壮家独特的春节习俗,还要进行挑新水、喝伶俐水、舞狮、舞鸡、舞春牛等活动。大年初一的拂晓之前,壮族的家妇就已纷纷到小河去为全家挑 新水了。
山西
除夕之夜,各家通宵不眠,俗称鏖岁。鸡鸣之时,开始焚香、燃灯、摆供品、放花炮、接神、祀祖,然后合家互相拜年。儿童向长辈叩头拜年,长辈则赐以压 岁钱,以取吉利。按照传统习惯,太阳出来之前就要吃罢早餐。早饭之后,出门拜年,亲者登堂,疏者投刺,途中相遇,作揖点头,互道吉祥话语,无非恭贺新 禧、恭禧发财、一年如意之类。
以上是为您整理的各地过年习俗,仅供参考。
导语:谷雨是春季的最后一个节气,为了纪念谷雨时节,从古至今流传下来了很多习俗,那么谷雨各地习俗有什么不同呢?下面就由小编来为您详解谷雨各地习俗。
谷雨是我国二十四节气之一,民间也谓谷雨节。雨生百谷,谷雨因是传统的农令节日,因此民间流传着很多节日风俗,它们像一幅幅缤纷的画面,铺展在神州大地上,散发着传统而神秘的魅力。那么谷雨各地习俗有什么不同呢?
谷雨各地习俗
1、山东,祭海
每年4月20日,是山东省荣成市的渔民节日。该节起源于谷雨节。对于渔家而言,谷雨节流行祭海习俗。谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说骑着谷雨上网场。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。因此,谷雨节也叫做渔民出海捕鱼的壮行节。
过去,渔家由渔行统一管理,海祭活动一般由渔行组织。祭品为去毛烙皮的肥猪一头,用腔血抹红,白面大饽饽十个,另外,还准备鞭炮、香纸等。渔民合伙组织的海祭没有整猪的,则用猪头或蒸制的猪形饽饽代替。旧时村村都有海神庙或娘娘庙,祭祀时刻一到,渔民便抬着供品到海神庙、娘娘庙前摆供祭祀,有的则将供品抬至海边,敲锣打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,场面十分隆重。
2、陕西,祭祀仓颉
谷雨祭祀仓颉起于何时无人考证,祭祀历经数千年,而约定成俗。在陕西白水史官乡每年谷雨都要举办仓颉庙会,并于谷雨这天公祭或民祭仓颉。国民党元老,中国近代着名书法家于佑任先生,民国九年谷雨节,在参加仓颉祭祀活动时,曾挥毫题下了文化之祖的牌匾;国民党将军朱庆澜民国22年在参加谷雨祭祀并视察黄龙山垦荒后,捐资修缮了仓颉墓并亲书画卦再开文字祖,结绳新创鸟虫书的名联。
民间传说,仓颉是黄帝的史官,随黄帝南巡时来到洛南保安阳虚山下。仓颉登阳虚之山,临玄扈洛汭之水,承神仙托梦,得灵龟负书,遂穷天地之变,仰观奎星圆曲之势,俯察龟文、鸟迹、山川,指掌而创文字。仓颉造出二十八字后,命工匠把它刻在与阳虚山隔河相望的玄扈山峭壁上。此后凡过往洛境的达官贵人、文人显士,无不瞻仰圣迹,拓印字形。每逢此时,当地群众不论农事闲忙均要赋物服役。当地群众不堪劳役,乘雷雨天纵火焚烧了刻字石壁。
除了上述介绍的习俗,下面小编继续为您介绍谷雨各地习俗。
3、山西,禁蝎咒符
旧时,山西临汾一带谷雨日画张天师符贴在门上,名曰禁蝎。禁蝎咒符,以木刻印制,可见需求量是很大的。其上印有:谷雨三月中,蝎子逞威风。神鸡叼一嘴,毒虫化为水画面中央雄鸡衔虫,爪下还有一只大蝎子。画上印有咒符。
雄鸡治蝎的说法早在民间流传。神魔小说《西游记》第五十五回,孙悟空猪八戒敌不过蝎子精,观音也自知近他不得。只好让孙悟空去请昴日星官,结果马到成功。昴日星官本是一只双冠子大公鸡。书中描写,昴日星官现出本相--大公鸡,大公鸡对着蝎子精叫一声,蝎子精即时现了原形,是个琵琶大小的蝎子。大公鸡再叫一声,蝎子精浑身酥软,死在山坡。
4、河南,牡丹花会
谷雨前后牡丹盛开,因此,牡丹花也被称为谷雨花。河南至今流行谷雨三朝看牡丹的习俗:谷雨时节,各地纷纷举办牡丹花会,人们徜徉在花海中,感受着春天的气息和生活的美好。
唐朝诗人王贞白,曾写过两首题为《白牡丹》和《芍药》的诗,也都与谷雨有关。前一首说:谷雨洗纤素,裁为白牡丹。异香开玉合,轻粉泥银盘。后一首说:芍药承春宠,何曾羡牡丹。麦秋能几日,谷雨只微寒。只有在谷雨时分,牡丹和芍药才显得格外精神和美丽。清代顾禄所着的《清嘉录》里也有神祠别馆筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢无国色,锦棚只护玉楼春的记载。
5、江苏,采茶
谷雨,是新茶采收的时节。谷雨茶是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。
江苏紫砂陶都宜兴古称阳羡,阳羡的茶在唐代为上品,谷雨前所采之茶更为名贵,唐代僧侣有饮茶风尚,晚唐着名诗僧齐已留下了三首与谷雨有关的茶诗,其中一首是《谢中上人寄茶》:春山谷雨前,并手摘芳烟。绿嫩难盈笼,清和易晚天。且招邻院客,试煮落花泉。地远劳相寄,无来又隔年。在轻雾如烟的茶丛中,翠绿鲜嫩的春山野茶很稀少,乃至天色将晚时,还未采满筐。尽管谷雨佳茗难得,但诗人还是迫不及待地招来邻院的客人品新茶。
除了某些地方特定的习俗,还有些各地共有的习俗。
6、桃花水浴
谷雨的河水也非常珍贵。旧时,人们将谷雨的河水称为桃花水。在西北一些地区,据说用桃花水洗浴可消灾避祸,所以谷雨节这天,家家都派人去挑桃花水,用来洗浴,同时还举行射猎、跳舞等相关庆祝活动。
7、走谷雨
南北方一些地区至今还流行一种走谷雨的风俗。即谷雨这天,青年妇女走村串亲,相互探望,叙旧谈新。吃过午饭后,人们还相约到野外去踩青,在踩青的过程中愉悦精神,开阔视野,体味亲情。
8、吃香椿
民谚语曰:雨前香椿嫩如丝,因此北方一些地区有谷雨食香椿的风俗。谷雨前后,香椿新芽初绽,醇香爽口,富有营养,人们采来香椿,或炒或拌或焯或调汤,吃得是津津有味。营养学家认为,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫之功效。谷雨时节吃香椿,有春补的作用。
饮食养生
运动养生