谷雨是春季后一个节气,谷雨养生的话也是可以通过饮食来调理的,那么谷雨吃什么可以养生呢?谷雨养生的方法有哪些呢?今天就为大家介绍一下吧!下面大家就跟着我一起来具体的看一看谷雨养生吃什么吧!
谷雨养生一定要吃这一物
1.香椿
香椿是谷雨时节的食物,有“雨前香椿嫩如丝”之说。吃椿=“吃春”,谷雨时节吃香椿有养生的功效。
2.荠菜
谷雨日,摘采新鲜荠菜或炒食或拌食,味道极佳。
3.榆钱
榆钱是榆树的种子,因为形状似钱而小,圆薄如钱币,故而得名。有榆钱=“余钱”的说法。将榆钱嫩黄部分采摘洗净,加面粉,清蒸,蘸上调料即可食用。
4.地皮菜
地皮菜还被称为地耳、地衣、地木耳等。地皮菜的营养成分是十分高的,矿物质种类丰富,且脂肪含量很低,含有一定量的粗纤维。乘雨拣回,洗净后盐醋拌食或晾干制馅,味美绝佳。
5.蕨菜
蕨菜又叫龙头菜、如意菜、拳头菜,是野菜的一种,被称为“山菜之王”,焯