说起红花籽油,相信很多人在平时都曾经吃过,其是由天然的植物红花的种子炼制而成的,一般来讲,人们对于红花这种中药的作用是有所了解的,而红花籽油自然也具有着红花所拥有的部分作用,那么,红花籽油的作用有哪些呢?
红花籽油是一种健康、珍贵的优质食用油,其主要成份为人体必需但又不能自行合成的不饱和脂肪酸--亚油酸,它能有效溶解胆固醇, 具有降血脂、清除血管内壁沉积物以及降血压的作用,有血管清道夫的美誉,具有防治动脉粥样硬化及心血管疾病的保健效果;所以可以适当的多吃一点。
红花籽油的功效与作用:
1、红花籽油营养丰富
红花籽油的营养特别丰富,含有人体必须的八大营养,它们分别是蛋白质、矿物质和维生素以及糖与纤维素等,这些物质被人体吸收以后,能提高身体各器官功能,也能加快身体的正常代谢,可以让人体中的多种有害物质随代谢排出体外。
2、红花籽油亚油酸含量高
红花籽油中的亚油酸含量特别高,这是一种对人类身体健康特别重要的成分,它能把人体中的多种有害的酸性成分中和,调节人体酸碱平衡,对提高人类身体健康水平好处明显。
3、红花籽油能美容
红花籽油具有不错的美容功效,这种油脂中含有大量的维生素E,这种物质不但能抑制人体氧化反应的出现,还能延缓皮肤衰老,避免色素在皮肤表层沉积,对已经生成的色斑也有一定的淡化功效,平时多食用以后,会让人们的皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。
红花籽油的吃法:
口服红花籽油:精制的黄金功能红花籽油可以直接口服。国内外临床表明,每人每天食用60ml红花籽油,一周后胆固醇下降10%以上,食用一个疗程3个月后,血脂保持稳定。早晨空腹口服效果最佳。
冲调红花籽油:1、将一个鸡蛋打散并加20ml红花籽油,再加蜂蜜一汤勺,用开水冲服,一天一次。可排毒、降脂、养颜;2、取红花籽油20ml与鹰嘴豆粉30克,搅拌均匀后用开水冲调,一天一次。是高血脂、糖尿病患者的营养佳品。3、取红花籽油10ml与200ml酸奶,搅拌均匀后食用,可当做早餐,这是一些国外研究机构推广的预防治疗癌症的方法。
热食红花籽油:适用于煎、炸、热炒,需注意温度不要超过255℃,加热时间不宜太长,最好将食物与油一起加热,以免油的局部过热。但注意,黄金功能红花籽油这种高档食用油一旦高温加热,营养成分会有一些流失。
冷食红花籽油:红花籽油色淡味淡,清澈透亮,凉拌菜时可做明油,丰富营养又能提高口感。
其实,红花籽油是油类产品中十分珍贵的一种,其在营养的供给、美容养颜等方面都是有着突出的作用的,而在现实生活中,大家在对红花籽油的作用有所认可后,也需要对其具体的吃法进行了解。
紫草油怎么用
提起紫草,估计很多朋友对会感觉比较陌生,那么紫草到底是什么呢?它其实是一种多年生草本,根富含紫色物质。它是一种药用价值非常丰富的草本植物,对人体有特别多的好处,它最大的功效就在于清热凉血、解读透疹、润肠通便。那么,有一些朋友就会产生疑问了,紫草油既然那么好,那它改怎么用呢?
其实,紫草油的使用方法比较简单,直接涂患处即可,或用无菌纱布浸渍后敷于创面,每2天换药1次,有感染者清除分泌物后上药。建议遵循医嘱,严格按照说明书规定的用法、用量,应该是安全的。但是一定要注意使用前要进行皮肤测试。在使用紫草油时,一定要小心过敏,所以在第一次使用时,还是应该少量涂抹,测试一下。
紫草油有什么功效
紫草主治凉血,活血,解毒透疹。用于血热毒盛、斑疹紫黑、麻疹不透、疮疡、湿疹、水火烫伤。清热凉血,用于麻疹,热病癍疹,湿疹,尿血,血淋,血痢,疮疡,丹毒,烧伤,热结便秘。
而紫草油则多用于预防及治疗宝宝尿布疹、皮肤溃烂、湿疹 、凉血、活血,解毒透疹。用于血热毒盛,斑疹紫黑,麻疹不透,疮疡,水火烫伤。
紫草油是怎么制作的
紫草油的制作方法比较多,但多集中以下三种。紫草和油的比例一般都是1:3
1、泡制法。
用菜籽油或香油(也可用初榨橄榄油哦)放入适量紫草,泡制两周以上
这个方法的缺点是:用时最长
优点是:紫草的药物成分损失最少。
2、蒸制法。
用菜籽油或香油,浸泡适量紫草1小时以上,然后上蒸锅蒸30分钟到一个小时,蒸的时候防止水汽进入油中,装油的容器要盖盖。
这个方法用时较短,紫草的药物成分损失较少。
3、煎制法。
用菜籽油或者香油烧开,抓紫草放进去,然后晾凉。
优点是:用时最短
缺点是:紫草的药物成分损失最大。
使用紫草油要注意些什么
在使用紫草油时有一些注意事项还是需要留意的哦!不然就会给自己的身体健康或生活造成一些不必要的不便哦!
1、 别忽略皮肤皱褶。
夏天,三个月以前的宝宝,由于身体比较胖,脖子、腋窝、大腿和胳膊的皱褶都很容易发生擦烂,可是因为这些地方都藏在皱褶里,不容易被发现。
预防的方法当然是勤给宝宝洗澡,经常检查,并让这些地方多暴露在空气里。如果因为宝宝实在比较胖,就在每次洗澡以后在这些地方提前抹上紫草油,起到润滑的作用。如果皮肤已经溃烂了,就先清洗干净,然后再涂上紫草油,一般一个晚上就好了。
2、小心染色。
紫草油是紫红色的,染到衣服和床单上要马上清洗,否则的话会留下一些印记,影响美观。
3、使用前测试。
使用紫草油时,小心过敏,在第一次使用时,还是应该少量涂抹,测试一下。
紫草油能治疗湿疹吗
对于这个问题的回答,妈网百科可以明确给大家一个答案:可以的。
紫草油的配法不是泡制,是煎制。具体是香油500克,紫草50克,黄莲10克,冰片50克。(加土荆皮10克儿茶5克,蛇脱5克也可).先把黄莲捣碎.把油放入锅里加入紫草,黄莲,煎至紫草枯色,过滤冷却,至油温70度时加入冰片搞均匀,即可。紫草油对烧伤,湿疹有效好疗效。湿疹是一种常见的过敏性皮肤病可分为急性和慢性两种。可搽炉甘石洗剂或振荡洗剂。慢性湿疹可用3-5%糠馏油软膏外搽。内服范围较小,又无渗液时,可用地塞米松霜或肤轻松软膏外搽。内服药有苯海拉明,非那更,塞庚啶等。中药治疗湿疹也有一定的效果。
橄榄油,花生油,葵花籽油,调和油,玉米油等各大市场排放的琳琅满目。很多人都不知道应该怎样选择一种好食用油。其实,如果不考虑价格因素,橄榄油无疑是最好的选择,橄榄油富含人体所需的多种营养物质,素来都有“液体黄金”,“植物油皇后”的美誉。目前我们所使用的橄榄油大致可以分为两种,一种是初榨油,另一种是精炼橄榄油.而初榨油含单不饱和脂肪酸达70%~80%,含有丰富的抗氧化剂,营养价值较高,精炼橄榄油则添加了其他油类成分,营养价值较低。所以我们在选用的时候 要注意他是初榨油还是精炼油。
那我们应该怎样区分是初榨油还是精炼油,其实从肉眼上我们就可以区分出来,好的初榨橄榄油墨绿色的,他闻起来会有新鲜的植物香味,试尝一下会有一种微少的苦涩。而且精炼油没有这样的感觉。然而,我们日常生活之中应该怎样使用橄榄油,下面,我们就来介绍一下。
橄榄油和我们平常家用的食用油一样,完全可以用来炒菜、煎东西等,但是由于橄榄油富含丰富的单不饱和脂肪酸,即油酸及亚油酸、亚麻酸,还有维生素A、维生素B、维生素D、维生素E、维生素K及抗氧化物等,所以我们在炒菜时温度不超过180℃时橄榄油的不饱和程度最高,最便捷最适宜的方法就是凉拌菜了。另外用橄榄油炸东西的时候不能重复使用超过五遍,否则会产生有害物质。
以上就是橄榄油在饮食中的使用应该注意的地方,橄榄虽然很好,但是我们在使用的时候应该严格控制温度,以使橄榄油等到最大的功效。
花椒是非常受人欢迎的一种调味剂,虽然有的人会觉得花椒麻麻的又辣,而且味道不好,那其实在炖肉做菜的时候都是需要用到花椒的,尤其是在四川地区,更会用到花椒,花椒名不虚传,功效和营养价值也高,花椒除了可以直接用花椒粒,还可以把花椒炸成花椒油,花椒油是怎么用的呢?
菜品特色
与藤椒油
浅黄绿色或黄色油状液体,可有微量原料性沉淀,具有花椒特有的香气和麻味。藤椒与花椒从外观上看是一样的,所以有好多人分不清楚藤椒和花椒,张冠李戴是常有的事,其实藤椒和花椒还是有区别的,藤椒在树上结的仔是像葡萄一样一串一串的,藤椒为绿色(或说青色),花椒在树上结的仔是一攥一攥的,花椒为绿色(或说青色)和暗红色。
藤椒与青花椒相比,具有麻得纯正,没有青花椒等苦涩味,而且特别香,香味飘的很远,让人有一种闻香食欲大开的感觉,口味上藤椒比花椒更好。知道花椒的人远比知道藤椒的人要多很多,一
提起藤椒很多人都不知道是什么,原来藤椒是花椒的新品种,出道的时间也就最近几年的事吧,怪不得很多人都不知道这"藤椒",相信不久这藤椒也会像花椒一样人人皆知。毕竟这藤椒、藤椒油还是这餐桌上面上好的调味佳品,也必将会取代花椒的市场。
检验指标
折光指数(20℃)1.4710~1.
4890
相对密度(20℃)0.9200~0.9400
酸价KOH/g≤ 4.0(《煎炸植物油食用卫生标准》)
砷(以As计) ≤ 2ppm
重金属(以pb计)≤ 1ppm
用途
调味油类,用于需要突出麻味和香味的食品中。能增强食品的风味。主要可用于:川菜、凉拌菜、面食、米线、火锅中。
使用说明
直接食用,依据产品的风味要求添加。
包装存储
室温避光保存,保质期一般为12个月,冷藏保存更佳。
制取工艺
通常所说的花椒油与花椒籽油、花椒精油完全是两码事。通过压榨法或溶剂萃取等方法从花椒籽中提取出的油脂叫花椒籽油,再经过精炼即为食用花椒籽油。花椒精油是通过有机溶剂萃取或超临界萃取花椒制取,一般不能直接食用,需用食用植物油按照适当比例稀释成花椒油后方能作为调味油使用。花椒油主要有以下方法制取:
1.油溶法、油浸法、油淋法
油溶法、油浸法、油淋法是生产花椒油的传统方法,被国内绝大多数花椒油厂使用。其做法是:将花椒直接放入热的食用植物油中加盖密封,或者将花椒盛入孔径小于花椒直径的容器中,将热的食用植物油徐徐淋入容器中,炸出其香味,使有效成分溶入油中,即得花椒油。
上述方法的局限性较大,主要是油温不好掌握。若温度过高,花椒中的香味和麻味成分易挥发、分解而损失。若油温过低,水分不易分离,容易导致油脂酸败,并且有效成分不能充分溶解,仅有部分进入油中,造成浪费和产品成本偏高,缺乏市场竞争力。其次,存在着生产效率低,劳动强度大,卫生条件差等缺点。
牛排是很常见的食材,经常做饭的人都知道买牛排的时候,都会赠送一小块的牛排调味油,对于经常煎牛排的人来说,怎么使用牛排调味油是非常简单的,但是对于平时不怎么做饭的人来说,可能都不知道牛排调味油是用来做什么的,那牛排调味油怎么用?下面具体介绍牛排调味油的使用方法。
牛排里的黄油有两个用法:
1.作为煎牛排的油使用
腌制好的牛排在下锅时,如果用的是不粘锅,可以不需要加油,但是如果是其他的锅,煎肉可能会粘锅,所以就要用到油,煎牛排一般建议是橄榄油,橄榄油也会在腌制时抹在牛排上,所以只需要在锅中加一点点油就可以了,还可以放入黄油,小火慢慢融化。在煎制牛排的过程中也可以加入黄油,作为调味使用。
2.牛排出锅时涂抹使用
煎制牛排的过程中如果没有使用到黄油,也可以在出锅的时候,趁着牛排刚出锅,正热乎着,用夹子夹起黄油擦在牛排的表面,用肉的余温去融化黄油,这样调味也是可以的。
煎牛排用什么黄油好
如果真的需要用到黄油,当然是的建议使用动物黄油更好,天然的味道,增香的效果也更好,植物黄油建议不要经常食用,植物黄油属于氢化植物油,人为地加氢,会在油内形成反式脂肪酸,这种物质长期食用会致癌,所以最好不用植物黄油。黄油的味道很重,香气浓郁,煎牛排也别有一番风味。
煎牛排可以不要用油
喜欢牛排的原汁原味的人,可以不放黄油或者橄榄油,只在腌制的时候,轻抹一层橄榄油腌牛排就可以了。黄油是有味道的,它虽然可用来煎牛排,但是它的味道也会残留在牛排上,这样煎出来的牛排可能就没那么原汁原味了。所以如果是一片上等的好牛排,建议大家不要使用黄油噢!
什么是黄油
黄油是用牛奶加工出的一种固态油脂,主要的用途是调味品,气味芬芳。虽然营养丰富,但含脂量同样也很高,所以要靠吃牛排度过减肥日子的人千万不要用黄油煎牛排。孕妇、肥胖者、糖尿病患者等不宜食用,还有男性不宜多食,因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
生活中有很多物品在使用上,都是要讲究一些方式方法,尤其是对调料的选择更是很主要,不同的调料在制作佳肴的是,使用方法也是不同的,所以在对蒸鱼豉油怎么用呢,它在使用上,都是有着很好方法,因此对它使用的时候,也是要注意不能随意进行,否则不利于人体健康。
那蒸鱼豉油怎么用呢,这样的油在制作菜的时候是不错之选,但是这样的油并不是可以制作很多种菜肴,对这个也是要进行注意,对一些凉菜、素菜选择它是最佳选择。
蒸鱼豉油怎么用:
使用方法
佐餐和烹调,不仅适用于清蒸鱼以及海鲜还能用来做凉拌菜,烧素菜。保存方式
阴凉干爽处,打开后请冷藏
烹调范例
清蒸海上鲜:
1 鲜鱼一条约600g,去内脏去鱼鳞处理干净。
放在蒸锅里蒸十分钟。(需要开水上锅,鱼大的话适当多蒸几分钟,筷子轻松插入鱼身便是熟了。)
2 倒掉容器中的汁液。
3另起一锅,烧油。在鱼上浇热油后,淋上蒸鱼豉油100ml。上碟。
廉价冬瓜菜
主料:虾、冬瓜
配料:蒸鱼豉油、酱油、油、葱、姜、水淀粉、料酒各适量
做法:1用牙签挑去虾线 2冬瓜切成块 3锅中入虾、葱、姜、料酒把虾煮熟4炒锅中入油,加入冬瓜再面煎下5加入蒸鱼豉油和酱油。酱油少放。6放入刚刚煮虾水,加入蒸鱼豉油和酱油,盖上盖烧五分钟7烧好后,装出冬瓜。把虾剥好,放在冬瓜上8锅中的汤汁用水淀粉勾芡淋在上面洒上葱花即可。
通过以上介绍,对蒸鱼豉油怎么用呢,也是有着一些了解,因此对它使用的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,对它使用的时候,也是要适量,这样的油每次不能吃的太多,它的蛋白质、脂肪都是比较多,适量吃最佳。
看到茶大家一定会认为这种生物和平时喝的茶有关,其实别的茶都是叶子价值高,而现在说的打过红花油茶是和它的果实有关,并不是用来泡水喝的茶叶,大果红花油茶的果实很大,产油量较高,所以经济价值比较高。下面就来介绍关于它的信息。
大果红花油茶,又称红花油茶,属于大果型油茶品种,是中国常见的油茶种群之一,为目前国内外高产的油茶品种之一。该品种适应性强,能耐-10℃严寒和40℃酷暑,极少病虫害,抗旱耐寒耐贫瘠。嫁接苗2年开花,4-5年结果,6至9年量产,实生苗比嫁接苗迟开花2至3年。亩产油茶果2500~4000公斤,该油茶一般亩产高档茶油100公斤以上,比普通油茶高产5~10倍以上,目前该茶油售价每公斤50元以上,供不应求。亩产值4000元以上,经济效益可观。
产品优点
(1)、茶果特大:单果重0.5~1.5kg,最重1.8kg。
(2)、产量高:成年树单株产果50~100kg以上鲜茶果,最高株产265kg,即一般每亩可产2500~4000kg生茶果,折亩产鲜茶籽750~1500kg。
(3)、出油率极高:经中国农业科学院油料及制品质量监督检验测试中心,大果红花油茶干籽出油率35%,干茶仁出油率54%计算,每100kg生茶果可产干茶籽仁8kg,即每亩可产200kg干茶籽仁,每亩可产茶油108kg,产量比普通油茶品种高5~10倍以上。
(4)、油质优:中国农业科学院粮油及制品质量监督检验测试中心按照GB11765-2003各项指标检测,油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸含量88%,各项指标均符合或超过压榨油茶籽油一级食用油标准。且无苦涩味,可即榨即食,气味香醇。
(5)、副产品多:除提供优质油外,大量的果壳及榨油后的麸饼可用作提取茶皂素、糠醛、木糖醇的原料,提取后的废渣可加工成固体燃料,进行木质燃料发电。
(6)、红色艳丽的茶花极多、花期长:该油茶品种的茶花11月至次年3月开放,花期约140天,花朵鲜艳亮丽,株开花1000~3000朵,极具观赏价值,广泛适用于城市公园、旅游景区和社区美化绿化。
(7)、寿命最长:生长期100至200年,百年以上老树照常开花结果100至250公斤。
大果红花油茶不仅产油量高,还有比较漂亮的花朵,花旗比较长,适合观赏,除了花朵和果实之外都有着比较高的价值,所以也深受茶农们的喜爱,但是并不是什么地方都可以种植这类茶的,只有中亚热带以南的地方才是它们最适合的培育地。
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