牛至叶
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“牛至叶”，仅供您在养生参考。
【导读】牛至叶是一种什么植物呢？很多人对它并不了解，那也并不奇怪，在日常的餐桌上，我们很少能看到它的身影。它常常被用于西餐的调味料中，人们喜欢把它和番茄、奶酪等搭配一起。这里关于牛至叶的吃法、功效和适宜人群等知识，妈网百科牛至叶专区都为你详细介绍。最后， 与你一起探讨孕妇是否适宜吃牛至叶。
牛至叶是什么
牛至叶，又被人们叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷，属于唇形科牛至属多年生草本植物。一般它都是生长在海拔500—3600米的山坡、路旁、灌丛、草地或林下。牛至叶可以用来入药，在中医上来说，牛至叶味辛、性凉、无毒，具有清热解表、理气化湿的功效。
除了有药用价值之外，牛至叶常常用来做意大利菜式中的香料，经常是和罗勒叶一起出现在配料中。虽然它不是主要的食材，但是很多菜式中如果缺少它的存在，味道就会逊色很多。很多配料都是经过人们长期精心调配出来的，能让食物的味道发挥得更好哦。
牛至叶的吃法
牛至叶可以用来泡茶或者是煎水服用，可以用来防治感冒、清热解表等。常见的搭配和吃法如下：
1、用3—9g牛至叶，煎水服用或者是泡茶喝，可以治感冒、风湿性关节炎，也可以用作齿龈疾病患者的含漱剂。
2、 牛至10克+紫苏7克+枇杷叶7克+灯心菜3克煎服，一日3次，每次饮用两杯，治疗伤风发热、鼻寒、咳嗽或呕吐等。
除了入药之外，牛至叶常常用在意大利菜式中，下面再为你介绍一种用牛至草做配料的吃法。
意式番茄汤
材料：番茄2个、马铃薯1个、洋葱半个、大蒜1瓣、乳酪意面酱、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒、橄榄油
做法：ys630.COm
1、将番茄用开水烫一下，然后剥皮，切丁；将洋葱、大蒜、马铃薯都切成小块；
2、热锅后，倒入橄榄油，下洋葱，炒到变色后，放进大蒜，等炒出香味后，放马铃薯、番茄，继续翻炒；
3、倒入乳酪意面酱，加入清水没过全部食材，开慢火煮，直煮到马铃薯完全熟透；
4、倒入搅拌机中，搅拌分钟，再倒入锅里，加入牛奶和淡奶油，开慢火，最后加入砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒碎，搅匀后即可。
牛至叶的功效
早在很久以前，人们就开始将牛至叶用于医药上了。关于它的功效有很多 ，被人们所熟知的有功效有解表理气、清暑利湿，其他的还有可以治疗感冒发热、中暑、胸膈胀满、腹痛吐泻痢疾、黄疸、水肿、带下、儿疽积、麻疹、皮肤瘙痒、疮疡肿痛、跌打损伤等病症。牛至叶既可以内服，也可以外敷的。
治溃疡病：牛至、红木香各15克，蒲公英50克，徐长卿10克。用水煎服。
治扁桃体炎：牛至75克，加蜂蜜适量。用水煎服
治疖子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。用水煎服。
湿热皮肤瘙痒：牛至250g煎水，用来洗澡。
治蜈蚣咬伤：将牛至草捣汁外敷。
牛至叶的适宜人群
牛至也是一种天然无害的植物，然而，是不是每个都适合食用牛至叶呢？答案是：不是每个人都适合食用的哦。对于某些人来说，牛至叶可以有益于身体健康。而不适合食用的则会影响到健康哦。下面来看看哪些人适合吃，哪些人不适合吃吧。
对于平和体质、气虚体质和阳虚体质的人来说 ，都适合食用牛至叶。
而对于气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质的人来说，则不适宜食用牛至叶。
另外，胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、消化性溃疡、心脑血管系统疾病、男性疾病、传染性疾病等患者也禁忌食用。哺乳期的妈妈、婴幼儿、久病体虚人群尽量少吃为妙。
孕妇可以吃牛至叶吗
在饮食上，孕妈妈会比一般人都要讲究一些。因为孕妇吃下什么胎儿就会吸收什么，宝宝相对来说是比较脆弱的。因此，平时孕妈妈平时在饮食中要多留意下食物适不适合吃才行。那么对于牛至叶来说，孕妇可以吃的吗？
答案是：可以的。孕妇吃牛至叶并没有什么大碍，反而有助于消化，可以健胃、化湿。但是，食用的时候要注意用量，如果一次性吃下太多，对身体和胎儿也是不好的。
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说起牛至叶,肯定很多人一头雾水.在中国这个地大物博的国家,有着许多人们不知道的植物,食物动物.若是不知道牛至叶是什么的人第一次听见肯定都不知道这东西有什么用.其实牛至叶在人们的生活中是有很多用途的,它就在人们的身边,只是人们不了解它所以不知道它是什么.
既然说到了牛至叶,那么今天就跟大家分享一下牛至叶是什么吧.好让那些并不了解牛至叶的人好好地了解一下牛至叶是什么,让大家也长点知识.
牛至为唇型花科多年生草本植物,全株具有芳香气味,别名披萨草,花薄荷,奥勒岗.植株呈丛生状,叶椭圆,有数种花色.味辛,性微温,清暑解表、利水消肿、发汗解表,消暑化湿,用于中暑,感冒,急性胃肠炎,腹痛之作用.
牛至叶粉味道温和,与牛膝草相似,但在味觉上,略给人一点辣的感觉.香味很浓,后劲略有苦味.
牛至可供烹煮及烘烤肉类、肉饼、馅饼、炖类、瓦蒸锅类、鱼类、 海鲜、蔬菜、色拉、面包、蛋类餐食等之料理.
牛至在烹调料理上,常用于烩肉、蕃茄汤、意大利蔬菜汤、牛肉汤、 奶油调味酱汁、洋菇调味酱汁等.
牛至叶是地中海式菜肴的基本香料,制作皮萨香料、意大利香料、墨西哥香料的必备材料之一.
牛至是多年生植物,原产于地中海.含钾、钙、芳香挥发油等,具有防腐、消炎、助消化的功效,并测得其含抗衰老素含量在香料中最高.剁碎后拌以沙拉或用来调制蘸鱼的奶油酱汁,也可在煮肉的最后几分钟加入;亦可加入披萨、番茄、蛋和奶酪中.干制的牛至叶磨碎后可撒在烤肉上以入味;另外,还可作为松弛剂加入浴水中使用.
以上就是为大家介绍的牛至叶是什么,大家在看完之后一定会感觉到原来是这个东西啊,其实在人们的生活中有的时候是会用到它的,但是人们却往往忽略了.
不是很懂中医的人可能并不清楚牛至是什么东西，下面这篇文章就来为你介绍一些关于牛至的一些养生知识以及孕妇是否可以食用牛至，如果家中有孕期女性的不妨来看一看哦!
牛至是什么
中医学博大精深，古时候的人就有说，如果在野外被毒蛇咬了不要害怕，因为在毒蛇生长的周围一定会有可以解毒的草药，大自然是神奇的，万物生长都是相生相克的。
其实在我们的生活的周围经常也能见到一些药草，比如：薄荷、金银花等等，这些对于人体的某些疾病也是具有一定的疗效的。当然也有好多的药草就像电视上放到的那样，生长在深山老林间，比如：牛至。下面就来说说牛至到底是什么。
牛至又名止痢草、土香薷、小叶薄荷，为唇形科牛至属多年生草本植物。主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500-3600m的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。牛至味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表、理气化湿倒尿消肿之功效。临床用于预防流感治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症，其散寒解表功用胜于薄荷。美国农业部的植物化学和植物物种学背景资料表明，牛至含有30多种抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
将牛至入药，对于预防流感，治疗中暑有非常显著的效果。其次如果你有头痛身重、气阻食滞、腹泻、呕吐、月经过多等症状的情况时，可以用此法治疗。
在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重(15℃)0.868-0.910，旋光度(20℃)-20-70，含醇量(以香草醇计)2-3%，含酚量(以麝香草酚计)约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。
牛至全草含挥发油，主要有对一聚伞花素、香荆芥酚、麝香草酚、香叶乙酸酯等可利尿、促进食欲、改善消化、去痰、抗菌的作用，每1毫克中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80微克，是蔬菜中含量最高者，其抗氧化功能非常强，以其消除自由基的抗氧化效力而言，比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。牛至味辛，性微温，有清暑解表、利水消肿之作用。
牛至全草可提取芳香油，也可以用作香蕾入药，还能作为资源植物使用。早在东汉时期，人们已把牛至作为-种中草药使用，它可用于治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状。也用于治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。
上文为你介绍了这么多，你一定也很惊讶与牛至的药理作用竟然如此之多，对于一些疾病的治疗，大家不妨试一试这样的中草药，对身体没有伤害，比西药要好的多。
孕妇能吃牛至吗
孕妇在饮食上要注意事项比较多，这样对自身和胎儿才会有很好保障，那对女性刚怀孕的时候，饮食搭配要合理，这样使得胎儿能够稳定，不会出现流产现象，对女性怀孕的时候可以选择一些营养价值高的时候，这些食物对提高女性身体免疫力有着很好效果，那孕妇能吃牛至吗?
很多人对孕妇能吃牛至吗并不是很清楚，这就需要在选择这样牛至的时候，先对它进行认识，使得在吃的时候，对身体各个方面不会有任何的损害。
可以食用，有促进消化、健胃、化湿的作用。
挑选技巧: 宜挑选断面没有白心，看起来是半透明的淡绿色，捏起来比较硬实，少叶，没开花的红菜苔，粗短的菜苔相对比较嫩。
保存方法: 1-3个月由于花初开为白色，后转为黄色，因此得名金银花。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。晒干后放到干燥、通风、避光处;或杀菌密封保存;或密封冷藏，只要把温度降到20摄氏度即可。 如果放在常温的露天下很容易生虫发霉。所以如果是堆积着(里面的温度会很高)的一定要隔时翻动、喷药和晒太阳。
以上就是对孕妇能吃牛至吗详细介绍，女性是可以选择吃牛至的，不过对这样食物吃的时候，也是要注意要适量的进行，吃的时候不能过多选择，否则对身体也是会有一些影响，那女性怀孕期间也是需要简单的进行锻炼，这样对生产才会有很好帮助。
结语：现在对于牛至你是不是已经了解了很多，如果你遇到以上介绍的不适感时，可以试一试用这样的中草药治疗，对自身的消化还有一定的好处，一举两得。平时多了解一些这样的养生知识，相信你的生活会大有改变。
延伸阅读：
牛至的药用价值与应用牛至肝康丸牛至苜蓿菜苦苦菜金花菜
牛至草是什么
牛至草，它名字比较特别，看到这你是否把它和牛联想到一起呢？其实，它跟牛并没有什么关系。牛至草，又被叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷，主要分布于地中海地区至中亚、北非、北美及我国大部分地区，生于海拔500——3600米的山坡、路旁、灌丛、草地、林下。在中医上来说，它味辛、性凉、无毒，可以用来入药，有清热解表、理气化湿倒尿消肿的功效。在临床上，它被用于预防流感、治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等症状。相对于薄荷来说，牛至草的散寒解表的效果更佳。
牛至草怎么用
关于牛至草的用法有很多，可以用来直接入药，也可以用于烹饪调味。如果你对它还不太熟悉，那就让妈网百科来为你一一介绍下牛至草怎么用吧。
1、用牛至草煎水服用，可以治疗风湿性关节炎，也可以用于齿龈疾病患者的含漱剂。
2、用250g牛至草煮水洗澡，可以是治疗皮肤瘙痒。
3、用3—9g牛至草煮水或泡茶，可以防治感冒。
4、用牛至草做沙拉、煲汤、做配料，可以增加饭菜的香味，促进食欲。
5、用牛至草或其干粉烤制香肠、家禽、牛羊肉，风味独特更美味。
牛至草的营养成分
牛至草的营养成分含量并不是很高，但是很丰富，可以为人体补充各种各样的营养素，下面详细来看看个成分的含量是有哪些和含量吧。
按100g的牛至草来计算，含有膳食纤维0.4克、钙218毫克、镁66毫克、铁10.7毫克、锰0.6毫克、锌0.89毫克、铜0.9毫克、钾442毫克、钠16.2毫克、磷51毫克、维生素C43毫克、维生素E0.009毫克、维生素A685微克、视黄醇82.4微克。
牛至草的营养成分还是蛮丰富的，可以烹饪后食用，或者是泡水饮用，药用价值也是不错的。
牛至草的功效
在中医上来说，牛至草味辛、性凉、无毒，全草可入药，具有清热解表的功效。临床上，它常常用来预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等病症。相对于薄荷而言，它的散寒解表功效更加明显。
下面是几种常见的方子：
1、治溃疡病：牛至、红木香各15克，蒲公英50克，徐长卿10克。用水煎服。
2、治扁桃体炎：牛至75克，加蜂蜜适量。用水煎服。
3、治疖子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。用水煎服。
4、治蜈蚣咬伤：将牛至草捣汁外敷。
甘牛至是什么
说起甘牛至，很多人在生活中其实并不了解，而且有时还会将它和牛至混淆。那么，甘牛至都有哪些特征呢？下面就让我们一起来了解一下。
甘牛至，又名马郁兰，是唇形科、牛至属的一种多年生草本植物，其主产区是法国、美国、德国、意大利及欧洲其他地区，但在我国也有引种。一般生长在海拔500—2600米的山坡、草地等处。
在外观上，甘牛至的花朵为白色或淡粉红色，种子呈暗褐色。植株一般高为30—60厘米，茎上易生根，小叶对生呈椭圆的卵形，顶端为绿色，下端则是灰色。在气味上，甘牛至的味道较为甘甜，并且还有淡淡的苦味。在和牛至的区别中，气味是很重要的一个因素。一般来说，牛至的味道更为浓郁，有一股樟脑的辛香感。甘牛至的味道则比牛至更加温和，是较清淡的甘甜味。
在生长习性上，甘牛至的发芽温度为20—26度，发芽时间一般是7—15天，适合在光照充分、通风顺畅的地方生长。如果阳光充足，一般从播种到开花只需要三个月的时间。
在植物文化上，甘牛至有着很丰富的植物文化，在古希腊和古埃及都得到很多的应用。古希腊人认为如果有甘牛至长在坟墓上，亡灵就能永享和平快乐，所以经常把甘牛至种在亡者的墓前以表达哀悼。
在用途上，由于甘牛至具有的甘甜带苦的气味，在驱除蚜虫、烹调食物、制作香水、泡茶饮用的方面都有着较好的作用，可有效的保护胃部、肝部和脾部。 ...
甘牛至的做法
由于甘牛至在味道是一种药草味、木质香和香料感的混合感，因而在烹饪、泡茶方面也有着十分广泛的应用。同时，甘牛至有抗风湿、化痰利肝等作用，人们在食用的同时，也可以获得较为丰富的药用价值。接下来就让我们来看看甘牛至的几种做法。
做法一：甘牛至鲑鱼卷
原料：鲑鱼300克、鲦鱼、芦笋、新鲜甘牛至、盐、酒、柠檬汁、水、现磨黑胡椒、橄榄油。
制作步骤：
1、把鲑鱼和鲦鱼切成厚约1公分、长10公分的鱼条，以两白一红或两红一白为组合编成辫子形。
2、将鱼条放在涂好油的盘子上，轻撒适量的盐，以水蒸熟或加盖微波至恰好的熟度。如果用的是微波炉，可以适当的洒些水以保持鱼的鲜嫩。
3、把芦笋烫熟备用。
4、以橄榄油热锅把新鲜甘牛至炒香，下酒加盐和柠檬汁大滚后关火。
5、用平匙将烤好的鱼取出，趁酱汁热时淋上辫子鱼再撒上黑胡椒即可食用。
做法二：简易炒鸡肉柠檬甘牛至
原料：无骨无骨去皮鸡胸肉2块、柠檬1个、现磨黑胡椒和盐适量、橄榄油1汤匙、甘牛至1茶匙、新鲜欧芹2根。
制作步骤：
1、将柠檬切两半，将一半的柠檬汁挤到鸡肉上。用盐入味后放置一旁。
2、用小锅中低火将油烧热。
3、当油烧热时，加入鸡肉，一边炒鸡肉一边加入另一半的柠檬汁，胡椒和甘牛至。
4、将鸡肉每边煎5-10分钟或直到汁液变清即可。 ...
甘牛至的功效
作为地中海式菜肴的基本香料，甘牛至在烹调料理方面有着很广泛的应用，是制作沙拉、肉类、鱼类的必备材料之一，也受到了很多人的喜爱。但很多人都不知道，甘牛至其实也有着很高的药用价值。那么，你又是否知道甘牛至的功效呢？下面快来学习一下。
甘牛至在医学上的应用其实已由来已久。早在古希腊时代，甘牛至就被医学家作为药品使用。而在中世纪，甘牛至则被用作兴奋剂，用来治疗哮喘、咳嗽、消化不良等疾病。
在呼吸系统方面，甘牛至可以有效的缓解一些呼吸疾病，对于感冒、支气管炎、黏膜发炎等疾病都有一定的疗效。同时，甘牛至对于感官知觉复苏也有一定的激励作用，可以减轻耳聋的程度和耳内的疼痛，这一点也获得了科学家卡尔培波的强调。
在消化系统方面，甘牛至可以安抚神经性的胃部异常与肠痉挛，对于安抚胃部、肝部和脾部都有着很好的作用。同时，甘牛至还可以祛肠胃胀气、通经消毒，对于消化系统都有着很好的作用，是一种一般性的净化剂。
同时，甘牛至还有这止痛的特性，可以减轻患者的疼痛，为其带来舒适感。其在抗风湿、抗菌开胃、杀寄生虫方面也有较为显著的作用。同时，甘牛至叶适用于油性肌肤，治疗粉刺，调理油腻不洁肌肤，淡化老人斑，起到美容作用。
甘牛至的适宜人群
甘牛至的植株具有浓烈的甜药香味，在驱除蚜虫、烹调食物、制作香水、泡茶饮用都有着一定的应用，常见于西点的面包以及各式的西餐烹调料理，同时也有很好的食疗作用。接下来就让我们了解一下甘牛至的适宜人群。
一般来说，一般人均可食用甘牛至。
从药用价值来看，甘牛至可以较为有效的抗风湿、抗痉挛、消毒通经、化痰利肝、补身治创伤，是很好的食疗佳品。由于甘牛至含有很高的药用价值，所以患有相关疾病的人食用，会有较好的食疗效果。
大体来说，以下几种患者食用甘牛至会有较好的疗效。
1、痉挛疼痛患者。甘牛至具有温暖与止痛的特性，对于缓解痉挛性经痛、风湿痛与一般性的肌肉疼痛，以及牙痛、偏头痛和脸部抽搐都有一定的效果。可以为患者带来舒适感，减轻其疼痛感。
2、呼吸疾病患者。甘牛至有一定的激励作用，还可促进发汗，对于感冒、支气管炎、黏膜发炎有较好的作用，同时可能也可改善气喘及百日咳。
3、耳疾患者。科学家卡尔培波一直强调，甘牛至能减轻耳聋的程度，同时缓解耳内的疼痛和噪音。同时认为甘牛至激励的作用能使感官知觉复苏。
4、消化疾病患者。甘牛至有较好的利脾利胃作用，还可以祛肠胃胀气，可以有效的安抚神经性的胃部异常与肠的痉挛，同时也能抑制酸度、胀气，并能开胃，改善吞气症。在安抚胃部、肝部和脾部都有很好的作用，适合消化方面出现健康问题的人食用。 ...
牛至油是什么
牛至油就是从牛至植物里提取的挥发油，是淡黄色的油状液体。人们常常用它为原料，来制取药品和保健品。关于它的用途比较广泛，在欧美国家里，有人会把它作为食品的抗菌防腐保鲜剂；而在中国和国外的多数国家，则用做饲料的添加剂。
牛至油的主要成分为酚类化合物，其中香芹酚约占80%；百里香素约占8.7%；麝香草酚占2.5%，萜品烯2.1%。牛至油具有具有清热、化湿、祛暑、解表、理气和很强的杀菌、抑菌作用。
牛至油的功效
牛至油具有很强的杀菌抑菌及抗氧化的功效。它的成分包括香芹酚、百里香素、麝香草酚和萜品烯等。下面来看看这些成分都发挥出了什么的功效吧。
其中，香芹酚、百里酚和麝香草酚中有很强的抗菌活性，其活性成份具有非常强的表面活性和脂溶性，能迅速穿透病源微生物细胞膜，因此造成致病源微生物水失衡而死亡。
还有，香芹酚和百里酚在肠道上皮细胞的外层有活性，能加速肠道上皮细胞的更新率，减少病原体对肠道上皮细胞的感染，增强对营养物质的消化吸收能力，提高生长性能和饲料利用率。
总的来说，牛至油的功效有：抗氧化、抗细菌真菌、 抗发炎并预防新陈代谢疾病、改善上呼吸道疾病和对抗癌症等。
牛至油怎么用
平常如果我们的身体出现各种炎症的时候，很多人想到就是用“抗生素”来消炎。其实，牛至油也是一种抗菌消炎的保健品哦。牛至油是一种天然抗菌剂，它能强效的杀死大多数的致病菌，包括葡萄球菌，链球菌和大肠杆菌。关于它的用法，可以和少量的水或者是果汁混合起来服用。
牛至油除了适合人体服用之外，也适合用在畜禽类身上。牛至油可以用于防治畜禽消化道细菌性疾病大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌，也可以用来预防球虫病。对于小猪仔大肠杆菌的感染，使用10%牛至油治疗后12—14小时后，就会有86.9%腹泻基本停止。而硫酸新霉素在给药24小时后，只有45.9%的仔猪停止腹泻。所以，牛至油的效果要比硫酸新霉素明显出色很多。临床试验还表明，牛至油对防治鸡大肠杆菌病具有疗程短，见效快、无耐药性、成本低、用药方便等特点。
牛至油的副作用
牛至油中具有很强的氧化性和抗菌性，那么服用后会对人体产生什么副作用的吗？答案是：对于一般人来说，服用牛至油保健品是没有副作用的。然而，如果对薄荷、百里香或者是罗勒有过敏反应的人就建议不要食用了。因为，这几种植物都是属于同一个家族。在服用的过程中，如果出现不良反应，则应该立刻停用并咨询相关医师。
值得注意的一点是，孕妇不适合服用牛至油。原因是它可能增加孕妇子宫内的血液流动，导致子宫内的环境发生变化从而影响到胎儿的健康和安全。
牛至油胶囊是什么
牛至，又名小叶薄荷，其味辛、无毒，在临床医学上具有很高的药用价值，也是一种入药的好材料，牛至油胶囊就是其中的一种应用。在清热解毒、消肿方面都有较好的作用。下面就让我们来简单的了解一下牛至油胶囊。
牛至油胶囊是一种天然抗菌剂，能够强效的杀死葡萄球菌、链球菌和大肠杆菌等多种大多数致病菌。有研究表明，牛至油在杀死真菌，酵母菌，细菌等物质的同时，还可以杀死寄生虫和过滤性病毒。牛至油胶囊也可以减少对人体产生的副作用。一般的牛至油胶囊是采用纯天然草本植物精华为原料，以独特工艺提取有效成分精制而成，在消化、治感冒、杀菌等方面都有较好的作用。
牛至油的主要成分是香芹酚和百里酚，具有安全、高效、绿色、无配伍禁忌的特点，是一种纯天然活性成份比较高的中药添加剂。牛至油也是我国农业部批准使用的饲料药物添加剂之一。它呈黄红色或棕红色，具有百里香所有的辛辣芳香气味，不溶于甘油和水，但溶于乙醇。
同时，牛至油胶囊中的牛至油成分可以有效的抗衰老。有调查指出，每1mg牛至油中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80mcg，是含该物质最高的蔬菜,比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。适当的食用，可以减缓人体衰老的速度。
牛至油胶囊的功效
牛至油作为我国农业部批准使用的饲料药物添加剂之一，具有安全、高效、绿色的特点也是最具有广谱抗菌的纯正中药药物添加剂，对31种常见致肠炎细菌和福氏痢疾杆菌都有较强的杀菌功能。下面就给大家介绍一下牛至油胶囊的功效。
一般来说，牛至油胶囊的功效主要有以下几点：
1、治疗呼吸系统问题，对于减轻感冒、发烧、气喘、支气管炎和咳嗽等问题都有一定的疗效。这主要是因为牛至油胶囊具有理气止痛的作用。
2、帮助消化、增加食欲。是快速治疗轻度的消化不良，胀气，腹痛，恶心和腹泻等问题
3、利尿镇痛。
4、减轻各类疼痛。如风湿痛、头痛、蚊虫咬伤及偏头痛 。
5、杀菌抗菌。牛至油胶囊可有效防止皮肤感染，如香港脚、牛皮癣、湿疹、带状疹、虱子寄生，对31种常见致肠炎细菌和福氏痢疾杆菌都有较强的杀菌作用，其中对于防治畜禽消化道细菌性疾病大肠杆菌、沙门氏菌和金黄色葡萄球菌最为有效，也可预防球虫病。
6、抗氧化剂，防止衰老。根据调查，每1mg牛至油中含抗衰老素超氧化物岐化酶187.80mcg，是含量最高的蔬菜,这比苹果高出42倍，比马铃薯高出30倍，比橘子高出12倍。从其消除自由基的抗氧化效力的方面来说，牛至油胶囊的氧化还原反应非常强，可以有效的防止衰老，减缓衰老速度。 ...
牛至油胶囊的适宜人群
在经济日益发展的今天，人们越来越关注自己的健康问题，保健药品也越来越获得了人们的重视。而在众多的保健药品中，牛至油胶囊则以其安全绿色的特点以及杀菌保健的药用价值获得很多人的青睐。那么，牛至油胶囊的适宜人群都有哪些呢？你又是否适合吃牛至油胶囊呢？接下来就让我们一起来看一下。
早在东汉时期，牛至就已经作为一种中药被使用。由于牛至油胶囊中的牛至油成分有清热解毒的功效，因而在治疗因暑湿所引起的发热、头痛、身困倦、呕吐、腹泻、腹痛等症状方面都有着较好的疗效，同时也可以用来治疗急性胃肠炎、沙门氏菌感染等疾病。因而对于患有相关疾病的患者来说，适当的食用时可有好处的。而牛至油成分中还含有高含量的抗衰老素超氧化物岐化酶物质，因而可以有效参与人体的氧化还原反应，同时起到有效抗衰老的作用。牛至油成分对于治疗呼吸系统问题，比如减轻感冒、发烧、气喘、支气管炎和咳嗽等症状上都有一定的疗效。所以易患感冒和流感、免疫力差、想要抗菌消炎的人也很适合吃牛至油胶囊。
需要注意的一点是，在食用牛至油胶囊的时候，搭配维生素C一起服用，会获得更好的效果。
牛至油胶囊的注意事项
虽然牛至油胶囊是一种天然的抗菌剂，具有绿色安全的特点。同时，其在帮助消化、增加食欲、利尿镇痛、减轻各类疼痛、杀菌抗菌方面都有着较好的作用，具有很高的营养价值，也成为了很多人的常见保健品。但是它的食用过程中也有很多需要注意的事项，下面就让我们来了解一下。
首先，虽然牛至油胶囊对于那些服用液体牛至油不适应的人来说，是一个不错的替代选择品。但是对于儿童来说，胶囊的食用方式并不适合，可能会在食用过程中造成窒息这样的危险，所以如果是给孩子购买，那么牛至油胶囊就并不是一个很好的选择。同时，小孩子也不是很适合服用牛至油胶囊，所以在放置上，应该选择高的地方，不要让儿童轻易触碰，以免误食。
对于孕妇来说，需要谨慎的食用牛至油胶囊，最好避免食用，以免对胎儿造成不利的影响。如果是在治疗期间，必须要食用，则需要在医生的指导下按规定用量服用。对牛至过敏的人，则不要食用牛至油胶囊。
同时，要将药品放在阴凉干燥的地方进行存放，注意密封。如果密封损坏或缺失，则不应食用。
此外，如果要进行手术，那么在手术的前两周要停止服用，以免影响手术效果。
牛至这种食材含有比较多的矿物质，比如锰元素和钾元素等，这些矿物质对于提高便秘患者的身体机能是很好的，所以便秘患者是可以适当的去吃一些牛至的。便秘患者在生活中应该要多去了解一些关于牛至的资料，这样对于你们在平时食用牛至就不会造成影响，并且你们会知道牛至是可以预防便秘的。
牛至有很多种药用功效，它可以用来预防嗜睡和疲劳以及对于肠道的消化有很大的帮助的，希望便秘的患者可以好好去了解这样东西的营养价值，这样有助于便秘患者治疗便秘这种疾病。
可以吃。牛至是一个丰富的锰和维生素A摄入的天然牛至叶源可以提高机体的免疫功能。它可以防止嗜睡和疲劳。包括新鲜牛至叶做你的日常饮食中获得它的自然的好处。天然香料是富含香芹酚和百里香酚化合物。在油的形式，它有助于帮助消化。它还有助于提高你的消化能力和防止便秘的问题。放两滴牛至油在温水中迅速缓解胃部不适。
牛至含有丰富的抗氧化剂，这是心脏相关疾病的好。有牛至任何形式的防止心脏相关疾病的风险。牛至油也用于体内胆固醇过高的问题，好的。天然牛至叶有助于减少糖尿病的迹象。
在医生的指导下，开始多吃新鲜水果和蔬菜，多吃含粗纤维的食物，如：豆类、全麦和全谷类、鲜水果、蔬菜(胡萝卜、卷心菜、芦笋、芽甘蓝等)，每天多喝水，少吃油腻油炸食品，减少高脂肪类食物的摄入量。肠胃稍微好了一点，便秘没那么严重了。
对于文章介绍的便秘患者能吃牛至吗这个观点的分析，相信你们现在都知道便秘患者是可以吃牛至的。便秘患者在平时食用牛至不仅可以补充一些身体所需的营养物质，而且对于治疗便秘是有帮助的，希望便秘患者可以去利用牛至这种东西。
牛至是什么
牛至是什么呢？很多人都没听过它的名字吧，它又叫做止痢草、土香薷、小叶薄荷。如果你经常吃西餐，你就有可能留意到。它和罗勒叶都是意大利菜式中常常用到的香料，人们喜欢将它和番茄、奶酪等搭配一起。
然而，牛至除了可以做配料之外，还有药用价值。临床上，人们将它用于预防预防流感、治疗黄疽、中暑、发热、呕吐、急性胃肠炎、腹痛等病症。相对于薄荷而言，它的散寒解表功效更佳。根据研究的资料表明，牛至中含有30多种的抗菌化合物，是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。
牛至的做法大全
可能你之前都没有发现到，其实很多食物里面都是用牛至来做配料调味的，常常让人忽略了它的存在。虽然作为调料使用，但是没有了它，食物的味道就会逊色多了。下面来看看它的做法吧。
一、蜜汁烤兔
材料：兔肉、牛至、百里香、迷迭香、罗勒、白胡椒粉、海盐、红酒、蜂蜜
做法：
1、将百里香、迷迭香、牛至叶、罗勒都放入碗内，撒上海盐，白胡椒粉，然后倒入适量红酒，调成糊状；
2、将兔肉洗净，然后把调好的酱料均匀抹上，先腌制半个小时，然后插进烤架上，放进预热好两百度的烤箱，烤半个小时即可。
二、意式番茄汤
材料：番茄2个、马铃薯1个、洋葱半个、大蒜1瓣、乳酪意面酱、牛奶100g、淡奶油20g、砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒、橄榄油
做法：
1、将番茄用开水烫一下，然后剥皮，切丁；将洋葱、大蒜、马铃薯都切成小块；
2、热锅后，倒入橄榄油，下洋葱，炒到变色后，放进大蒜，等炒出香味后，放马铃薯、番茄，继续翻炒；
3、倒入乳酪意面酱，加入清水没过全部食材，开慢火煮，直煮到马铃薯完全熟透；
4、倒入搅拌机中，搅拌分钟，再倒入锅里，加入牛奶和淡奶油，开慢火，最后加入砂糖、海盐、黑胡椒粉、牛至、百里香、罗勒碎，搅匀后即可。
三、牛至煎茄片
材料：茄子片、牛至、橄榄油、鸡蛋、黑胡椒粉、食盐、面粉 ...
牛至的功效和作用
除了可以当配料之外，牛至的药用价值也得到了广泛的应用。在中医上来说， 牛至的味辛、性凉、无毒，可以用来入药。它有解表理气、清暑利湿的功效，常常用于治疗感冒发热、中暑、胸膈胀满、腹痛吐泻痢疾、黄疸、水肿、带下、儿疽积、麻疹、皮肤瘙痒、疮疡肿痛、跌打损伤等病症。
常见的方子有以下几种：
1、治蜈蚣咬伤：将牛至草捣汁外敷。
2、治溃疡病：牛至、红木香各15克，蒲公英50克，徐长卿10克。用水煎服。
3、治扁桃体炎：牛至75克，加蜂蜜适量。用水煎服
4、治疖子：牛至、野菊花各15克，紫花地丁、蒲公英各50克。用水煎服。
5、湿热皮肤瘙痒：牛至250g煎水，用来洗澡。
牛至的适宜人群
对于中药，我们要谨慎食用。先了解清楚它的适宜人群，再对症下药，这样病情才会得到治疗的效果。那么对于牛至，它的适宜人群有哪些呢？下面一起来看看。
一般人都适合食用牛至，尤其是平和体质、气虚体质和阳虚体质的人，甚至是孕妇、儿童、老人都可以食用。
然后，也有些人是不适宜食用的，不适宜的人群又有哪些呢？
1、胆石症、脂肪肝、肝硬化、胰腺炎、消化性溃疡、心脑血管系统疾病、男性疾病、传染性疾病等患者都不适宜食用。
2、不适合气郁体质，湿热体质，痰湿体质，特禀体质，阴虚体质，瘀血体质的人食用。
3、哺乳期的妈妈、婴幼儿、久病体虚人群不适宜食用。
牛至大家都了解吗，它的另一种叫法是痢草，它的用处有很多，牛至也是很出名的香料，在古代很多的人就特别的喜欢它的味道， 牛至能够用来制作很多的美食。常见的就是披萨，牛至的功效也表现在很多的方面，能够治疗发热，腹痛，下面我们就来看看牛至的做法。
现在的中草药的种类有很多，中草药在治疗一些疾病上都会有很好的效果，能够用来治疗一些疾病，例如头疼，乏力，呕吐，牛至的功效与作用还有很多，今天我们来看看牛至的做法。
主要价值
利用价值
全草入药，可预防流感，治中暑、感冒、头痛身重、腹痛、呕吐、胸膈胀满、气阻食滞、小儿食积腹胀、腹泻、月经过多、崩漏带下、皮肤搔痒及水肿等症，其散寒发表功用，尤胜于薄荷。在云南、贵州、四川三省作香薷收购及使用。全草又可提芳香油，鲜茎叶含油0.07-0.2%，干茎叶含油0.15-4%，油的比重（15℃）0.868-0.910，旋光度（20℃）-20°-70°，含醇量（以香草醇计）2-3%，含酚量（以麝香草酚计）约含7%，除供调配香精外，亦用作酒曲配料。此外它又是很好的蜜源植物。
牛至油是牛至从植物"牛至"中提取的挥发油，为淡黄色油状液体，全世界范围内均有以此为原料的人用药品和保健品，长期以来，欧美把它作为食品的抗菌防腐保鲜剂，也是中国和国外大多数国家（欧盟等）批准使用的饲料添加剂。主要成分为酚类化合物，其中：香芹酚约占80%；百里香素约占8.7%；麝香草酚占约2.5%；萜品烯约占2.1%。研究发现，植物中的酚类化合物有抗菌 作用，在含酚类化合物的植物中，牛至属植物（牛至、百里香等）中的香芹酚和百里香酚的含量最高，含生物合成香芹酚和百里香酚的前体（Y一赧品烯和p一异丙甲苯）的水平也很高。
简易炒鸡肉柠檬牛至
鸡肉用锅炒好后跟柠檬和牛至一起蒸，很适合做平日的晚餐。
材料
无骨去皮鸡胸肉2块，柠檬1个，现磨黑胡椒和盐适量，橄榄油1汤匙，干牛至1茶匙，新鲜欧芹2根，点缀用
做法
1.将柠檬切两半，将一半的柠檬汁挤到鸡肉上。用盐入味后放置一旁。同时用小锅中低火将油烧热。
2.当油烧热时，加入鸡肉，一边炒鸡肉一边加入另一半的柠檬汁，胡椒和牛至。将鸡肉每边煎5-10分钟或直到汁液变清。用少许欧芹点缀。
对于牛至的做法大家应该了解，也知道了它的一些营养价值，它也是一种很好的中草药，现在的一些中草药对于治疗一些疾病的效果都是很好的，中药治疗疾病的方法也已经是很受欢迎的了，能够从根本上治愈一些疾病，这是最大的特点。
牛至虽然不是我们餐桌上的常见食物，但是随着对牛至了解的人越来越多，牛至已经成为了药用价值极高的植物，同样备受人们喜爱，而且牛至还被更多的人运用到了菜肴当中，很多人都不知道如何在家就能够自己动手做出美味的牛至食材，现在就看看如何做出美味简易牛至葉烤鸡翅。
如果是作为一种食材的话，那么牛至很少作为单独的食材烹饪，它主要功能是作为烹饪的一种配料，可以给菜肴提供不一样的味道， 所以在制作烹饪的过程当中，或者在准备食材的时候，我们一定需要注意
牛至怎么做好吃
下面的选材和方法。
材料准备：鸡翅、牛至叶、综合香草、麻油、黑胡椒粉、蒜蓉、黄油、柠檬、盐
1.雞翅洗乾淨后，放入鹽、綜合香草、牛志葉、麻油、黑胡椒粉放進冰箱腌一個夜晚
2.準備好錫紙，蒜蓉切粒，擺在錫紙上，再在放雞翅的位置下面，擺一小塊的黃油
3.雞翅表面抹上汁，也擺上一點點黃油粒，再在表面撒一層牛志葉
4.烤箱預熱200度，如果不想太干的話一直用錫紙包著烤20分鐘，如果想干一點的，烤到12分鐘的時候將雞翅從錫紙拿出來，放在烤架上再烤8分鐘。
5.吃的時候表面撒一點檸檬汁即可
牛至的价值其实不仅仅体现在它的营养功效上面，在药用价值上面它的贡献尤为突出，所以说牛至已经成为越来越多的人所喜爱的一种食物，它可以给我们带来美味的享受，同样利于身体的养生保健，牛至当然是当之无愧的养生食材。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《牛至叶》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生食疗”专题。
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