莲子猪肚汤——养心益智降心火
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何在饮食养生方面行稳致远呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的莲子猪肚汤——养心益智降心火，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
猪肚你知道的吧，猪肚是一种高蛋白的食材类型，是一种可以促进食欲的食材类型哦。猪肚就是猪的肠胃，可以有保护肠胃的作用，还可以促进代谢，猪肚你知道应该如何吃呢，来看看这道莲子猪肚汤的做法吧，可以有养心益智降心火的效果，大家可以试试。
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、维生素C、钙、磷、铁、叶绿素、葡萄糖
适宜人群:
适宜情绪烦躁、女性白带过多等患者食用
所需材料
猪肚1个、莲子40粒、盐适量、姜适量、味精适量、面粉适量、花生油适量
做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
功效与作用
莲子具有补脾益肺、养心益肾和固肠等作用，适用于心悸失眠、体虚遗精、白带过多等症。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。莲子猪肚有健脾益胃，补虚止泻作用，适用于饮食欠佳，食少消瘦，脾虚泄泻，水肿病等症。莲子可以补心，可以有养心的作用，和猪肚一起吃，可以健脾胃的作用，同时也可以缓解身体虚弱的效果。适合的人群有很多。可以缓解烦躁，提高体质。
莲子猪肚汤的制作方法，小编介绍了一些内容，猪肚和莲子一起吃，可以有去水肿健脾胃的作用，可以缓解失眠啊或者是体质虚弱的作用，对于养心安神有好处，而且还可以有补虚的效果，大家可以试试这样的养生保健的食疗方法。
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莲子是一种很常见的食材，它的食用率还是比较高的，可以煮粥，或者是煲汤等等都是可以的哦。可以去火安神，同时还可以有补充丰富营养素的作用哦，下面的这道菜肴就有健脾养胃的功效哦。
莲子炖猪肚
莲子炖猪肚所需材料
主要食材猪肚、莲子、盐、姜、味精、面粉、花生油
莲子炖猪肚的做法
1、生姜去皮洗净切丝;猪肚用面粉、盐分别揉搓，反复清洗干净。
2、莲子放入猪肚内，用线缝合，放入盘内，隔水炖至肚熟，祛暑晾凉后切块。
3、锅置火上，加油烧热，下姜丝煸香后放入猪肚、莲子翻炒，加入适量清水煮沸，调味即可。
莲子炖猪肚的功效与作用
莲子炖猪肚是一道非常养胃的菜肴，但是这道菜难就难在猪肚的清洗上，用面粉和盐分别揉搓，反复这个过程多遍，虽然有些繁琐，但是为了吃得健康，吃得放心，也就耐心清洗啦，而且这道菜的养胃功能小编亲测有效哦，当然平时还是要注意饮食，别等到胃出问题了再补救。这样的一道菜肴具有健脾养胃的作用，而且还可以补血补虚，对于增强体质有很好的作用，猪肚可以促进食欲，而且具有养胃的功效哦，和莲子到，清热去火，特别是可以有养心益智的作用。
莲子炖猪肚具体的制作的方法和它的营养价值，大家也都了解了，了解了这样的食材的一些功效，平时的时候我们就可以利用起来，健脾养胃养心益智去心火，而且还可以起到调养增强免疫力的作用。
莲子含有丰富的淀粉，以及蛋白质，脂肪，铁，钙，这都是我们身体很需要的，大家在平时应该都吃过莲子吧，特别是莲子粥，是很多人都喜欢喝的，它有养心安神的功效，那么大家喝过莲子猪肚汤吗，猪肚也应该是很多人都爱吃的吧，它能够很好的利于消化。
莲子猪肚汤是很有营养的，把莲子和猪肚很好的结合起来，就是一道很完美，很有营养的汤了，猪肚是特别适合产妇食用，有利于产妇的健康，而且莲子的营养大家应该都是知道的吧。
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
2做法二
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
做莲子猪肚汤的时候一定要把猪肚清洗干净，莲子也是有很多营养的，而且莲子的很贵的，我们在平时都应该去多吃一些莲子，今天我们给大家介绍的这道汤的营养价值是很高的，特别是很适合女性朋友在怀孕期间食用。
莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。
莲子有很多种做法，我们既可以用莲子来做成甜点也可以用莲子来炒肉或者用来煮汤，我们可以采用莲子搭配上猪肚来做成一道药膳——莲子猪肚汤。
莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。产妇常食有益健康。
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
上文我们介绍了什么是莲子，我们知道莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有抗癌防癌的功效，经常吃莲子可以起到清心，祛斑，强心，安神以及滋养和补虚等好处，我们用莲子搭配上猪肚做出了莲子猪肚汤，莲子猪肚汤有健脾胃和保护心脏等多个方面的功效。
莲子猪肚汤对我们人体有很大的功效，但是有些朋友不知道如何煮法，下面我们可以简单向大家介绍莲子猪肚汤的做法。莲子含淀粉、蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁等，具有补脾止泻、益肾固精、养心安神的功效。猪肚有补中益气、益脾胃、助消化、止泄泻、止渴消积的作用。此汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。
莲子我们也叫做是莲实或者叫做是莲米，莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有非常好的降低血压的功效，所以适合高血压的病人食用，莲子有很好的强心安神的功效，此外经常吃莲子还能起到清心和祛斑的效果，莲子在防癌抗癌上面有着很好的功效。莲子有很多种做法，我们既可以用莲子来做成甜点也可以用莲子来炒肉或者用来煮汤，我们可以采用莲子搭配上猪肚来做成一道药膳——莲子猪肚汤。
主要材料 莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋 。
一般做法 ：1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净；2将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;；3.中途翻次身；4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水；5.然后用刀子将白苔刮去；6.接着将猪肚切成细长条；7.莲子掰开切中间的籽，洗净；8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子；9.放入猪肚条；10.再倒入一杯洗净的花生；11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可。
通过介绍了什么是莲子，我们知道莲子不但可以食用而且还有非常高的食用价值，莲子有抗癌防癌的功效，经常吃莲子可以起到清心，祛斑，强心，安神以及滋养和补虚等好处，我们用莲子搭配上猪肚做出了莲子猪肚汤，莲子猪肚汤有健脾胃和保护心脏等多个方面的功效。
猪肚大家都吃过，口感有些脆，但是营养价值高啊，可以补充丰富的蛋白质和钙质，而且还可以促进代谢的哦。经常吃些猪肚的话可以有清热滋阴的作用，猪肚可以煲汤，也可以煮粥，食用方有很多，来看看沙参猪肚汤的具体的做法和功效吧。
沙参猪肚汤
沙参猪肚汤所需材料
主要食材：猪肚、薏米、莲子、北沙参、芡实、茯苓、盐
沙参猪肚汤的做法
1猪肚反复洗净，沸水汆烫、切块。
2芡实、薏仁淘净，泡发;莲子、北沙参、茯苓洗净。
3将所有材料放入汤锅，加水煮沸转小火慢炖约30分钟，待猪肚熟烂，加盐调味即可。
沙参猪肚汤的功效与作用
沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。沙参猪肚汤有养心润肺、健脾止泻、滋阴下火、利尿祛湿、舒筋除痹的作用。这样的一道食谱可以缓解脾胃虚弱的情况，而且还可以减少肠胃不适，对于增强体质，润肺止咳有很好的效果，而且还能清热养阴的哦，对于增强体质，补充营养物质有很好的效果，适合多种人群，还可以减少疾病的发生，去火降火。
关于沙参猪肚汤的具体的做法，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是它的营养价值是很丰富的，不仅可以有暖胃助消化的作用，而且还可以补气壮阳，清热滋阴，养心润肺，去火祛湿，是很不错的养生吃法，大家不妨动起来吧。
很多人在做莲子猪肚养生汤这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
2、将猪肚翻面，用料酒腌制五分钟后，用面粉和苏打揉洗，揉洗两次
3、将猪肚用少许酱油和料酒腌制后，冲洗干净
4、将锅内放花椒、姜片，猪肚放进去煮五分钟
5、猪肚捞出后总冷水冲洗，去掉油脂，用盐和醋再次搓洗一次后，冲洗干净
6、将猪肚切成丝
7、莲子无需浸泡，姜切片
8、将大葱切断
9、砂锅放水，将猪肚、大葱、姜、莲子一起放进去炖煮
10、待汤汁变白后，放入胡椒粉继续炖煮
11、一刻钟后，放入盐、枸杞调味，即可出锅
莲子猪肚养生汤的制作中，不需要各种花式做法，只需要简单的操作即可，起锅速度非常快，爆炒的感觉让它更加飘香，味蕾完全打开了。
莲子是很多人喜爱吃的，它的营养价值很高，不过莲子吃的时候也是要适量，过多的吃莲子对身体也没有好处，这也是因为莲子是凉性食物，莲子在防癌抗癌上有很好帮助，因此每天吃点莲子利于人体各方面发展，那莲子猪肚汤养胃的做法是不错之选，这样的制作使用莲子在营养成分上得到很好保留。
莲子猪肚汤养的做法一：
材料：莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
做法二：
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
这两种都是莲子猪肚汤养胃的做法，在制作这样汤的时候，可以根据自己的喜爱进行，不过也是要注意，猪肚在制作汤前，需要对它进行全面清洗，否则制作出来的汤很容易有异味，这点制作莲子猪肚汤的时候要注意。
说起美食中的猪肚莲子汤，很多吃货都对其情有独钟，这不仅仅是因为猪肚莲子汤的美味，更是由于猪肚莲子汤的营养价值，对于吃货来讲，能够将美食收入囊中最为关键的就是掌握其做法，而且，自己做出来的食物要远比买来的食物要美味的多，那么，猪肚莲子汤的做法有哪些呢?
说起猪肚莲子汤的做法，就不得不先说一下做这道汤的步骤，首先就是对猪肚莲子汤的备料、做法及相关注意事项的了解，做好了这些准备后就可以按照下列步骤进行美食烹饪的相关流程了。
备料： 猪肚300克 莲子100克 料酒2杯盖 生姜薄片2片盐 鸡精 葱末
做法： 1、猪肚洗净，开水氽熟，切成两指宽的小段。
2、将猪肚、莲子生、姜薄片入锅，加入清水。
3、汤沸后，加入2杯盖料酒，大火改小火继续焖煮(若是用焖烧锅，小火10分钟后，将内锅放入外锅加盖焖熟)
4、1个小时左右，猪肚焖熟煲烂，加盐、鸡精，撒上葱花就可出锅。 特点：汤浓味美，营养丰富。
注意事项： 1、煲猪肚汤所需时间较长，因此建议使用焖烧锅，节约煤气。
2、生姜和料酒是必备的，可驱除猪肚本身的味道，更可以使汤味鲜美。
3、莲子最好选用新鲜的，若是莲子干，要充分发泡再用。
以上就是对猪肚莲子汤的做法及相关注意事项的描述，希望能够帮助吃货们对自己在饮食上的口福起到辅助作用，温馨提示吃货朋友们如果想要一饱口福，最好还是通过自己的双手劳作来获得，这样吃起来的食物才是最幸福的。
一道美味的汤能够能够在我们正餐进行开胃，所以我们在日常应该养成喝汤的好习惯对于肠胃消化是一个不错的选择。日常可以经常食用猪肚莲子汤，莲子比较合适产后的准妈妈来食用，对于身体补气和活血具有一定的功效。但是怀孕的孕妇不可以食用，避免造成堕胎影响。
猪肚对于我们日常是有一定的肠胃调理作用，特别是对于肠胃不好的患者经常食用猪肚可以很好的调理和健脾。所以猪肚莲子汤对于日常身体气虚的人群比较适合食用，能够强身健体。
做法一
材料
莲子、猪肚、花生、地瓜粉、鸡精、生盐、醋
做法
1.先将买回来的猪肚用地瓜粉和醋清洗干净;
2.将猪肚和姜片加水一起入锅里煮;
3.中途翻次身;
4.将煮开的猪肚捞出，过下凉水;
5.然后用刀子将白苔刮去;
6.接着将猪肚切成细长条;
7.莲子掰开切中间的籽，洗净;
8.往锅里加水，倒入洗净的的莲子;
9.放入猪肚条;
10.再倒入一杯洗净的花生;
11.加入适量生盐和鸡精，按下20分钟的键即可;
做法二
原料
材料:猪肚1具、去心莲子40颗
调料:花生油适量，盐、姜丝、鸡精各少许
烹饪过程
1.将姜去除外皮，用清水洗净，切成丝。
2.将莲子煮熟，装入洗净的猪肚内，用线缝合开口，放入锅中隔水蒸至肚熟，取出晾凉。
3.将猪肚切块，用花生油加姜丝煸炒，最后加盐和鸡精调味即可。
说明
猪肚含有蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质，具有补虚损、健脾胃的功效;莲子具有健脾益气的功效。此菜可健脾益胃、补虚益气，易于消化，准妈妈在孕晚期常食此汤有益脾胃的功效。
我们了解了猪肚莲子汤的功效，我们在日常饮食可以搭配这道汤可以很好的做好饮食保健的功效。特别是对于产后的准妈妈来说，经常性肠胃不适的人群更需要进行饮食调理，才能够进行辅助治疗，健脾开胃还能够补充蛋白质。
猪肚是什么?就是猪的胃部，具有以形补形的作用和效果，对于出现的肠胃不适的情况有改善的作用和效果。薏米和猪肚一起煮汤，对于出现的脾胃不和消化不良的情况有改善的作用，来看看这款薏米猪肚汤的做法，可以有养心的作用，还可以润肺健脾。
薏米猪肚汤
营养价值:
蛋白质、维生素A、维生素E、脂肪、钙、钾、钠、镁、铁
适宜人群:
适宜水肿、小便淋沥、泄泻带下者
禁忌人群:
孕妇及津枯便秘者忌用，滑精、小便多者不宜食用
薏米猪肚汤
所需材料
猪肚半个、薏米50克、莲子50克、北沙参25克、芡实20克、茯苓20克、盐适量
薏米猪肚汤的做法
1、猪肚反复洗净，沸水汆烫、切块。
2、芡实、薏仁淘净，泡发;莲子、北沙参、茯苓洗净。
3、将所有材料放入汤锅，加水煮沸转小火慢炖约30分钟，待猪肚熟烂，加盐调味即可。
薏米猪肚汤的功效与作用
沙参有清热养阴，润肺止咳之功效。主治气管炎，百日咳，肺热咳嗽，咯痰黄稠等症。薏米不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。猪肚具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。薏米可以去湿气，还可以健脾胃，对于体内湿气重的情况有调理的作用，和猪肚一起吃，可以有养心润肺的作用，还可以有提高体质，利尿祛湿的作用，是不错的一款养生保健的汤品，同时也可以提高人体免疫力。
薏米猪肚汤是一道很美味的汤品，具有养生保健的作用和效果，同时也可以有安神的作用，适合脾胃虚弱的人群食用。同时也可以有提高体质的作用，比如说体内湿气重，脾胃不和等等的症状都可以食用，具有调理和改善的作用和效果。
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