这种鱼养肾防癌 堪称“水中人参”
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”养生已经成为一个热度越来越高的话题，要作生活的主人，我们必须注意养生。关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“这种鱼养肾防癌 堪称“水中人参””，供您参考，希望能够帮助到大家。
泥鳅肉质细嫩、味道鲜美，营养药用价值高，因此有水中人参的美称，是典型的高蛋白、低脂肪食品。
泥鳅，属鳅科。形体小，细长，只有三、四寸。且它体形圆，身短，皮下有小鳞片，颜色青黑，浑身沾满了自身的粘液，因而滑腻无法握住。
泥鳅含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白低脂肪食品，含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利人体抗血管衰老，有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具很好的进补和食疗功用。
适用人群
一般人群均可食用，特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
吃泥鳅的7大好处
1、养肾生精
泥鳅富含的赖氨酸是精子形成的必要成分，因此，常吃泥鳅不但能促进精子形成，还有助于提高精子的质量。成年男子常食泥鳅有养肾生精、滋补强身之效，对调节性功能有较好的帮助。
2、抗衰消炎
泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
3、补血补铁
泥鳅富含多种蛋白质和微量元素铁，对贫血患者十分有益。
4、醒酒
泥鳅能够醒酒，并能减轻酒精对肝脏的损害，常饮酒的人应多吃泥鳅。
5、防癌
富含的维生素A、B、C和钙、铁等都是人体预防癌症的重要物质，故人们也将泥鳅归属于营养防癌的水产珍品。
6、补钙壮骨
泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
7、保护血管
泥鳅中含有尼克酸，能够扩张血管，降低血液中胆固醇和甘油三酯浓度，可以调整血脂紊乱，减缓冠脉硬化程度，降低心肌梗死等病发病率，有效预防心脑血管疾病。
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芡实是典型的药食同源的植物，既是高级的药材，也是美味的食物材料，芡实营养价值在很多古书中都有记载，被人称之为水中人参那么大家知道芡实的功效与作用吗?芡实怎么吃比较好呢?下面小编就为大家介绍一下芡实的神奇功效吧。
水中人参芡实
芡实是非常名贵的高级药材之一，被人誉为水中人参那么大家知道芡实有哪些功效呢?一起来看看吧。
芡实是《黄帝内经》中记载的上品药材之一，也是一味常用的药食两用药材。芡实跟莲子都是属于睡莲科的。
芡实是睡莲科植物芡的成熟种仁，因为它的果实很像鸡头，所以又称鸡头米，有水中人参的美誉。
古药书中说它有婴儿食之不老，老人食之延年之效。
《红楼梦》里有一回秋爽斋偶结海棠社，蘅芜苑夜拟菊花题，说贾宝玉让人给史湘云送吃的，其中有两样时鲜货，一是红菱，另一样就是芡实。
宋代的大文豪苏东坡也非常喜欢吃芡实。苏东坡到老年仍身健体壮、面色红润、思维敏捷，他对养生很有研究，著有《东坡养生篇》等书。
他的养生之道中有一条就是吃芡实，吃法颇为奇异：时不时取刚煮熟的芡实1粒，放入口中，缓缓含嚼，直至津液满口，再鼓漱几遍，徐徐咽下。
他每天用此法吃芡实10-30粒，日复一日，年复一年，坚持不懈。
据说苏东坡还极喜爱吃用芡实煮成的鸡头米粥，并称之粥即快养，粥后一觉，妙不可言。
中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有补而不峻、防燥不腻的优势。
其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。
大家都知道秋季比较燥，这芡实可以润燥但是又不寒凉，所以特别适合在秋季吃。
芡实的功效与作用
芡实性味甘、涩、平。归脾、肾经。有补脾止泻、益肾固精、祛湿止带等功能。用于梦遗滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。
1补脾止泄
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
2防癌抗癌
芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度。实验证明，血清胡萝卜素水平的提高，可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
3防止衰老
芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂八仙糕有明显延长寿命的作用。
空心菜又名蕹菜，开白色喇叭状花其梗中心是空的，所以称为空心菜。它是夏季主要的绿叶菜之一，主要食用的是其叶及蔓经。别小看这小小空心菜，营养能量可是很大的，粗纤维含量极为丰富，有丰富的维生素C和胡萝卜素，其维生烁攥量更是高于大白菜。其嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍，钙含量比西红柿高12倍多，并含有较多的胡萝卜素。小小空心菜，不仅营养丰富，而且有多种功效，小编具体给您介绍下。
洁齿美容
空心菜中含有丰富的叶绿素，它含有的叶绿素有绿色精灵之称，能够洁齿防龋除口臭，健美皮肤，堪称美容佳品。
通便
空心菜的粗纤维素的含量较丰富，这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成，具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
去脂减肥
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯，具有降脂减肥的功效。
防癌
空心菜是碱新食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，对防癌有益。
导读：养阳 春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应
养阳春夏季节是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，此时养生宜侧重于养阳才能顺应季节变化。根据春天里人体阳气生发的特点，可选择平补和清补饮食。平补适合于正常人和体弱的人，如荞麦、薏苡仁、豆浆、绿豆及苹果、芝麻、核桃等。清补是指用食性偏凉的食物熬煮的饮食，如梨、藕、荠菜、百合等。
养阴阴虚者及胃十二指肠溃疡病宜在春天发作。饮食上可选有养阴益胃之功效的食品。阴虚内热体质者，可选大米粥、赤豆粥、莲心粥、青菜泥等食物，切勿食用大甜大腻、油炸多脂、生冷粗糙食物。
养气老年慢性支气管炎也易在春季发作。春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。
养脾中医学还认为：春日宜省酸增甘，以养脾气。这是因为春季为肝气旺之时，肝气旺会影响到脾，所以春季易出现脾胃虚弱之症，而多吃酸味食物会使肝阳偏亢，故春季饮食调养宜选辛、甘温之品，忌酸涩，应多食用蔬菜以及山野菜等。
养胃饮食上应避免摄取含肌酸、嘌吟碱等物质丰富的猪肉汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因上述食物有较强的刺激胃液分泌的作用，也易形成气体导致腹胀，增加胃肠负担。饮食宜清淡，易消化。
养肾肾功能不佳患者，春天宜服用强肾配方与固肾药膳。此外，早春时节气候仍很冷，易消耗热量使人体耐力和抵抗力减弱。所以，早春期间的饮食除谷类外，还宜适量选用糯米制品及黄豆、芝麻粉、花生、核桃等食物。
冬天的时候多数人会感觉手脚冰凉，很多人都选择多穿衣服或者吃热的东西，其实这些还远远不够，必须从源头上解决手脚冰凉就要从肾下手。肾是五脏之母,肾虚会导致脾胃功能也下降，脾气虚弱，就会导致消化食物功能的降低，我们体内没有足够的食物运化的血来滋养，就会使得肢体末端血流不畅，血运不足，导致手脚冰凉。下面小编就为大家几种补肾的食物。
1、黑米
从汉代到清末，被称为贡米,是大米家族中身价最高的品种。
研究发现，黑米中含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素B1、B2,具有滋阴补肾、健脾暖肝，明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复；跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。
适合熬粥，也可用于制作点心、汤圆、粽子、面包等。
用冷水淘米，不要揉搓，且泡米水要与米同煮，以充分保存其营养成分。
2、海带
海带素有长寿菜的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比，除含维生素C外，其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻，对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效，有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉，是贵重的药用物质甘露醇，具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EpA,能使血液的黏度降低，减少血管硬化，常吃能够预防心血管方面的疾病。
多用于炖汤、制作凉菜，素食或与肉同食均可。
清洗时注意不要将表面的白色粉末洗净，以免损失营养。
3、黑豆
又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。传统中医学认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。
吃法多样，适于炖食、熬粥，或制作豆浆，以及磨成豆泥制作点心等。
黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。
4、黑芝麻
《本草纲目》称，服用黑芝麻一年身面光泽，两年白发返黑，三年齿落更生。中医学认为，黑芝麻能益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容，是极佳的美容食品。黑芝麻含有大量丰富的营养成分，其中的铁和维生素E是预防贫血、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸。在乌发养颜方面的功效，更是有口皆碑，因为黑芝麻还有补肝肾、润五脏的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的须发早白、脱发以及皮燥发枯、肠燥便秘等症。常吃黑芝麻可适于炒食、熬成糊，或做馅制成甜品类。
不可过多食用，每天不可超过一大匙，否则反而易导致脱发。
以帮助预防和治疗胆结石，且有健脑益智、延年益寿的作用。
5、紫菜
含丰富的钙、铁元素，不仅有益治疗妇女儿童贫血，而且可以促进儿童和老人的骨骼、牙齿生长和保健。紫菜中还含有丰富的胆碱成分，有增强记忆的作用。紫菜有软坚散结的功能，由于含有一定量的甘露醇，所以是一种很强的利尿剂，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用于治疗因缺碘而引起的大脖子病,即甲状腺肿.
适于煲汤，或制作寿司类食物，味道鲜美。
烹饪前应用清水泡发，并换一两次水，以充分清洁。
6、黑木耳
黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感，有助于控制体重，保持体形。常食有益于去除面部色斑，养颜美容。
适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。
烹饪前应长时间泡发，并多清洗几次以去除杂质
冬季是补肾的最适宜的季节，肾虚是导致身体疾病的重要因素之一，所以肾的健康直接关系到身体的健康，所以补肾也是必不可少的。
说到养肾其实并不是只是针对于男性，无论是男性还是女性都需要日常的养肾，因为肾在人体中的作用是不可替代的。之所以会产生只有男性需要养肾的错觉，主要是由于常常肾好不好与性能力挂上了钩，但无论是男性还是女性，肾在内分泌系统中的位置都是至关重要的。一天当中养肾的最佳时间是在下午的5-7点，以下是一些养肾的小方法。
1、吞津可养肾
吞咽津液可以滋养肾精，起到保肾作用。口腔中的唾液分为两部分：清稀的为涎，由脾所主;稠厚的为唾，由肾所主。你可以做一个实验，口里一有唾液就把它吐出来，不到一天时间，就会感到腰部酸软，身体疲劳。
2、有尿不要憋
有尿时就要及时排出，也是养肾的最好的方法之一。膀胱中贮存的尿液达到一定程度，就会刺激神经，产生排尿反射。这时一定要及时如厕，将小便排干净。否则，积存的小便会成为水浊之气，侵害肾脏。
3、节房事可养肾护肾精
适当节制房事，有助于养肾护肾精。体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房劳过度会伤精。因此一定要量力而行，劳作有度，房事有节。
4、护好自己的双脚
足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底，而足部很容易受到寒气的侵袭。因此，足部要特别注意保暖，睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在 潮湿的地方长期行走。另外，足底有许多穴位，如涌泉穴。“肾出于涌泉，涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴，按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
5、大便要通畅
保持大便通畅，也是养肾的方法。大便不畅，宿便停积，浊气上攻，不仅使人心烦气躁，胸闷气促，而且会伤及肾脏，导致腰酸疲惫，恶心呕吐。大便难解时，可用双手手背贴住双肾区，用力按揉，可激发肾气，加速排便;行走时，用双手背按揉肾区，可缓解腰酸症状。
6、睡眠可养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现，许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此，不要过度熬夜，养成良好的作息习惯，早睡早起，有利于肾精的养护。
7、饮水养肾
定时饮水是很重要的养肾方法。水是生命之源。水液不足，则可能引起浊毒的留滞，加重肾的负担。
8、饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外，核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
导读：中医认为，肾主骨，因此养骨要先养肾，而骨与筋、经络是相连的，所以养骨不是单纯的养
中医认为，肾主骨，因此养骨要先养肾，而骨与筋、经络是相连的，所以养骨不是单纯的养骨骼
对于中老年人，人们说他们健康，往往会说他们身子骨硬朗，由此可看出骨与健康关系密切。而到了中老年，不少人发现，骨质疏松、骨质增生、腰间盘突出、颈椎病、骨关节炎等骨科疾病接踵而至。中医认为，养生先养骨，那么养骨就是养骨骼吗？补钙能不能养骨？养骨是要动还是静？专家又都推荐哪些养骨方呢？
养骨误区
养骨就是养骨骼？
不少市民认为，养骨就是养骨骼，骨骼好身体就健康，广西体育医院院长曹彦彬说：其实这是一个很大的误区。曹彦彬说，骨与筋、经络都是相连的，中医上讲养骨，它和骨骼、筋、经络，以及脏腑之间的关系都是密切相关的，因此，养骨并不是单单养骨骼，也是养经络和脏腑。
补钙就可养骨骼？
很多人会觉得，养骨很简单，吃点保健品，补点钙就可以。曹彦彬说，这种观点是片面的。如中老年人，他们血液中钙并不低，因为骨头是钙的重要储存器，当年纪大出现骨质疏松的时候，钙不能沉到骨骼里去，大量的钙就跑到血液里，因此骨质疏松的患者，血钙并不低，那问题的关键就在于钙不能被骨质吸收。
另外，曹彦彬说，中医讲，肝主筋，肾主骨，肾在中医里，是分泌性激素的内分泌系统，如男性强健雄壮，它有雄激素，女性柔美，它有雌激素，性激素影响骨的质量，性激素分泌不足时，单纯补钙并不能养骨。曹彦彬说，健康的骨头要有一定的韧性，而长期吃钙片，会使骨头变脆。因此除了补钙外，养骨还要养肾。
坐着休息就不伤骨？
曹彦彬说，中医认为站伤骨，走伤筋，长期站着的人，伤骨头，走路多的人，易伤筋。他打比方说，像刘翔一样，长期跑太多了，筋就容易受伤，因此静也不行，但动过量了也不行。
坐也伤骨，曹彦彬说，坐跟站是一回事，如坐在凳子上，容易伤骨盆，由此可见，长期持续静态和动态都会伤骨。
精神压力过重也伤骨，他举例说，上战场的士兵，其压力大，造成肌肉紧张，骨头的受力就大，它是一种静态的受力，所以就产生了骨质增生、腰间盘突出等问题，专家说，精神压力、生活习惯、工作对对骨影响很大，因此，平时我们就应注意养骨了。
养骨建议
食补药补：养肾可养骨养骨需抓时机
养骨需养肾，单纯地补钙不一定就能养骨。那我们平时生活中，通过食补和药补能不能养骨呢？
南宁市第二人民医院药剂科副主任药师樊小容说，中医讲肝主筋，肾主骨，因此从另一方面讲，养骨要养肾。那么养肾有什么好方法呢？樊小容认为，是药三分毒，药补不如食补。如南方人爱喝的骨头汤，就是补肾、壮骨的好食物。如生熟地煲龙骨，生熟地是补肾的，又是和骨头用小火慢煲，能让更多的钙质溶出。
除了骨头汤，南宁市第二人民医院营养科主管营养师罗文英还推荐，养骨可以多吃含钙丰富且吸收率高的食物，如奶与奶制品、豆制品、小虾皮、鱼、海带、硬果类、花椰菜等绿色蔬菜。
对于45岁以上的中老年人，不少已有肾虚，樊小容说，中老年女性容易肾阴虚，常表现为口干舌燥、嘴唇干燥、脱皮、眼睛干涩等，这时可以服用补肾阴的六味地黄丸、知柏地黄丸、杞菊地黄丸、石斛夜光丸等。而中老年男性常肾阳虚，表现为腰膝酸软，有些甚至阳痿，因此他推荐服用桂附地黄丸、仙灵骨葆胶囊等，这些药都是老方子，配伍得比较好。不过她也提醒，服用药物时，最好能在医生的推荐下使用。
另外养骨也有最佳时间，樊小容说，不要等到已经骨质疏松了再来养骨。养骨要及早，积累很重要，从年轻时候就要开始积累，年轻的时候经常进行锻炼，身体比较好，骨密度比较高，到了中老年的时候，特别是更年期时，骨头由于储备充足，骨头的变化就不大，因此养骨要从年轻时做起。
舒经活络：中医手法可养骨但须持之以恒
曹彦彬说，人体就像一部机器，那些负重的、用得比较多的零部件，就很容易出现问题，需要时不时地保养一下。曹彦彬说，从中医外科讲，一些舒经活络、活血化瘀的手法对骨、筋和经络都有好处。
如掌推腰眼。腰眼在腰部第4腰椎棘突下旁开约3.5寸，为肾脏所在部位。曹彦彬说，肾脏喜温恶寒，因此常按摩腰眼处，能温肾阳、固精益肾、畅通气血。还可按揉关元穴。关元穴位于脐下3寸处，常按揉可以补益肾气、培元固本。具体方法是右手压在左手上，置于关元穴上，稍加压力，然后快速地、小幅度地上下推动。还可以按揉足心（即涌泉穴），以达到强肾健身的效果。此外，还可以用舌头在口腔内搅拌，使体内的水分上升至口腔，通过唾液腺变为唾液，再慢慢咽下，也可以达到增强生命活力，填补肾精、延年益寿的目的。
曹彦彬说，很多养生的方式其实就在我们的生活中，很简单也很方便，重要是能否持之以恒。养生不是朝夕之间的事情，只有坚持一段时间以后，才能看到效果。
运动疗法：适当运动润滑骨骼但须注意量
生命在于运动。运动对骨骼健康来说，是一剂良药。对于一些骨骼疾病，运动起着很好的防治效果。如散步、登山、步行、游泳都是很好的运动，只要保持一定的运动量，锻炼效果是很好的。
很多骨科疾病患者都存在着这样的错误观点或是印象，认为他们不能运动而需静养。其实适当运动对骨科疾病有不错的疗效。曹彦彬说，运动可使肌肉韧带的弹性增强，关节活动范围增大，还可减轻骨骼僵硬、酸痛等不适。他说，适当的体育锻炼，有利于关节的保养，完全不动的静养，并不是骨骼保养的积极方法。
值得注意的是，中老年人可结合自身情况，参加如慢跑、骑车、跳绳、登高、俯卧撑、举杠铃、网球、、太极拳、太极操等运动，保持一定的运动量和运动强度（以不感到疲惫为准）。在运动的同时，晒晒太阳，对骨骼也都是有帮助的。
西医药物：西药营养润滑骨关节
南宁市第二人民医院人民医院骨科主治医师兰学文称，在西医生看来，近两年来，用得比较多的养骨药物是一些营养软骨的药物，如氨基葡萄糖。另外，一些关节的润滑剂，如玻璃酸钠、透明质酸钠等，对关节的营养、润滑作用也很明显的。营养软骨和润滑关节的药物，对预防一些中老年骨病有很好的效果。
生命在于运动，适当的运动对骨骼健康来说，是一剂良药。
最新的《荷兰健康膳食指南》专门对成年人健康膳食作了量化解读，其中特别建议每周至少吃两次鱼，每次100~150克，至少一次为高脂鱼。
成人每周吃半斤鱼
中国疾控中心营养与食品安全所研究员马冠生介绍，中国的居民膳食指南也是提倡我们多吃鱼虾，一般建议每天吃50~100克，成人一周吃半斤左右的鱼虾是基本量的要求，尤其是深海鱼。
鱼含动物蛋白和钙、磷及维生素A、D、B1、B2等物质，比猪肉、鸡肉等动物肉类都高。鱼肉所含蛋白质都是完全蛋白质，蛋白质所含必需氨基酸的量和比值同人体的相似，最适合人体需要，容易被消化吸收，其吸收率高达96%.
另外，鱼类含有丰富的维生素D、欧米伽-3及多不饱和脂肪酸，这些都是很好的抗氧化、抗癌物质，它能降低胆固醇和甘油三脂，防止血液凝固。
吃高脂肪鱼降低患癌几率
瑞典卡罗林斯卡医学院研究人员曾对6万多名做过乳房X光透视的妇女饮食习惯和病情进行询问和分析后，发现每周至少吃一次高脂肪鱼，患肾癌几率可降低74%.
高脂肪鱼主要是包括：三文鱼、鲱鱼、沙丁鱼和青鱼等在深海中生活的鱼类，低脂鱼有鳕鱼、鲈鱼和金枪鱼等，高脂肪鱼所含维生素D要高5倍，深海鱼油中欧米伽-3脂肪酸的含量要多20倍左右。
即便没有条件多吃高脂肪鱼类，多吃淡水鱼也同样有利于身体健康。
拥有健康的肾脏，才会拥有强壮的身体，你知道人们该如何养肾吗?哪些按摩手法能够起到养肾的效果呢?什么食物能够帮助人们来养肾补肾呢?赶紧去下文找找答案吧!
如何养肾
方法一、推耳后
用两手中指指面，分别置于两耳后，沿翳风、瘛脉、耳壳后、颅息上下来回各推擦20-30次，至局部皮肤发热。具有滋肾养肝，降低血压的作用。
方法二、扫外耳
以双手把耳朵由后向前扫，这时会听到擦擦声。每次20下，每日数次。只要长期坚持，必能强肾健身。
方法三、拉耳垂
用左右手的拇、食指同时按摩耳垂，先将耳垂揉捏、搓热，然后再向下拉耳垂15-20次，使之发热发烫。耳垂处的穴位有头、额、眼、舌、牙、面颊等穴。
中医补肾有很多方法，按摩是最为简单的养肾方法之一。今天小编教大家一些按摩补肾的小方法，让你从头到脚都能补肾，并且推荐一些补肾养肾食物，赶快到下文看看，不可错过哦!
如何补肾 中医教你按摩法从头到脚来补肾
中医认为，肾是先天之本，人体随着肾气的逐渐旺盛而生长发育，继而又随着肾气的逐渐衰退而衰老，中老年人应重视肾的补养。下面介绍几种简便易行的按摩补肾方法。
1.摩耳。
双手握空拳，以拇指、食指二指沿耳轮上下往返推摩，直至耳轮充血发热为宜。这种按摩方法有健脑强肾、聪耳明目的功效。
2.揉小腹。
晚上睡觉前，仰卧，双手掌心搓热后，捂在肚脐正下方三寸处的位置，按顺时针方向揉按5分钟。此法可以补肾助阳，改善夜尿频多等症状。
3.按腹股。
每晚临睡前，将双手放于大腿根部的腹股沟处(大腿与腹部连接处)，以手掌沿斜方向来回按摩30~50次。此法具有健肾固精之效。
4.擦腰。
搓手至热，以两手掌面紧贴腰部脊椎两旁，直线往返摩擦腰部两侧，一上一下为一遍，连续摩擦100遍。此法具有行气活血、壮腰益肾的作用。
5.撮谷道。
谷道即肛门，撮谷道就是做提肛运动。将肛门连同会阴一起上提，同时吸气，然后呼气时放松，反复进行，坐、站、行均可，每次50下左右。此法有助于督脉的通畅，进而起到补肾的作用。
6.摩足心。
足心的涌泉穴直通肾经，经常按摩，可益精补肾，强身健体，防止早衰。临睡前先用温水泡脚，再将双手相互摩擦至热，用左手的手心按摩右脚心，用右手的手心按摩左脚心，每次每侧50下左右。
7、猪肾
性平，味咸。故凡因肾虚所致的腰酸腰痛、遗精、盗汗及老人肾虚耳聋耳鸣，宜常食之。
8、淡菜有补肝肾、益精血的功效。凡肾虚羸瘦、劳热骨蒸、眩晕盗汗、腰痛阳痿之人，食之最宜。
9、动物肾脏
食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学以脏养脏理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
10、海参
可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
11、虾
能工巧匠补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质
12、芡实
具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
结语：看了上文的介绍，我想大家都应该知道哪些按摩手法可以补肾养肾了吧!大家可以试试这些按摩手法哦!还有小编为大家推荐的一些补肾的的食物，大家也要记得吃哦!
吃什么补肾
1、芝麻
甘平，有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软，头昏耳鸣，发枯发落及早年白发，大便燥结者，最宜食之。
2、粟米
又称谷子、稞子。能补益肾气。性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
3、豇豆
又称饭豆、长豆。性平，味甘，能补肾健脾，除脾虚者宜食外，肾虚之人也宜食用，对肾虚消渴、遗精、白浊，或小便频数，妇女白带，食之最宜。
4、牛骨髓
有润肺、补肾、益髓的作用。对肾虚羸瘦、精血亏损者，尤为适宜。
5、狗肉
性温，味咸，除有补中益气作用外，还能温肾助阳，故肾阳不足、腰膝软弱或冷痛，食之最宜。
6、羊骨
性温，味甘，能补肾强筋骨。对肾虚劳损，腰膝无力怕冷，筋骨挛痛者，最宜食之。
生活当中如果肾不好的话，对于我们的健康影响是十分大的，所以平时要多注意养肾，那么如何养肾比较好呢?养肾的方法有哪些呢?按摩养肾方法是什么呢?今天大家就跟着我一起来看看吧!希望可以帮助到大家哦!
中医5个按摩方法 养肾更养身
1、用脚后跟健走
方法：用脚后跟大步的向前走，使得脚后跟与地面摩擦，从而起到按摩的作用，另外要注意不要伤到脚哦！
功效：脚后跟先着地，实际上是刺激了肾经的穴位。经常用这种方式走路，可以有效地预防骨质疏松症。
2、提踵颠足
方法：提踵就是踮脚。提起后脚跟的时候两腿并拢，脚趾抓地，收腹提肛，肩自然下垂，背部挺直;向下颠足的时候身体慢慢放松，微微咬牙，先下落一半，然后轻震地板。
功效：提脚后跟可以让膀胱经和肾经得到舒展，还有瘦小腿功效;轻震地面还能按摩五脏六腑。
3、摩肾俞
方法：双腿并拢坐于床边，手掌对搓直到手心发热，然后轻轻贴在后背腰部，上下按摩腰背的肾俞穴(在与肚脐同一水平线的脊椎，左右两边两指宽的位置)，直到有热感为止。
功效：坚持早晚按摩，使可以养肾的，另外要注意的是一定要坚持，每天坚持200次为宜，坚持下去会有意想不到的好处。
4、握固
方法：大家可以想一想刚出生的婴儿是如何握拳的，就像他们一样。将大拇指包在手心，指尖对着无名指的根部，然后弯曲其余四指，用力把大拇指握住。
功效：《诸病源候论》中提到“握固两手，如婴儿握，不令气出”。握固能够锁住肾精肾水，平时坐车、走路、闲聊、看电视时大家都可以握固。
5、撞背
方法：在离墙10～15cm处站立，全身放松，用背部往后撞击墙壁，用力适度，借助撞击的反作用力让身体恢复直立，等身体弹回之后再撞击，期间调整自己的呼吸。每次撞击约30下，每天可以做2~3次。
要注意的是这样养肾不是一朝一夕就可以完成的，需要我们坚持下去，这样才能起到很好的补肾作用。
功效：长期坚持可疏通经络、强壮腰肾、通行气血。
祖传7个养肾绝招
一、护好自己的双脚
足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底,而足部很容易受到寒气的侵袭。因此,足部要特别注意保暖,睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。
人体有很多个穴位，这些穴位在中医学上来讲是有很多的作用，每一个穴位可能都至关重要，常按摩这些穴位不仅能防病还能帮助我们治病，效果比吃药好，所以穴位按摩对身体有很多好处。那么穴位按摩手法有哪些呢?
穴位按摩可以帮助我们很好的治病，如果我们的身体出现不同原因的疼痛，都是可以通过按摩穴位来缓解，如果常按摩一些重要穴位可能效果比吃补品还要好，所以我们要了解一下。
穴位按摩
合谷穴：抗击各种疼痛
合谷穴是手阳明大肠经“原”穴，具有疏风止痛，通络开窍之功。合谷穴位于手背，第1掌骨间隙之中点处。用对侧拇指按揉即可，也可用三指拿捏合谷穴处皮肤。适宜各种疼痛，尤擅缓解晚期癌症病人疼痛。
中脘穴：养胃治胃病
中脘穴是四条经脉的会聚穴位，同时号称胃的“灵魂腧穴”，具有健脾和胃、补中益气之功。中脘穴位于上腹部，前正中线上，脐中上4寸处。常用的方法是按揉法或摩揉法。摩揉，即是双掌重叠或单掌按压在中脘穴上，顺时针或逆时针方向缓慢行圆周推动，使腹腔内产生热感为佳。
足三里穴：犹如吃参茸
足三里穴是足阳明胃经的“合”穴，为强壮及保健的要穴，具有扶正培元、调理阴阳、健脾和胃、通经活络的功效。足三里穴位于小腿外侧，外膝眼下3寸，胫骨旁开一横指处。用同侧的拇指按揉或用光滑木棒按揉，也可以用艾条灸。适宜一切虚损性疾病，如贫血、产后术后、大病初愈等。
内关穴：护心脏
内关穴是心包经的“络”穴，中医用来治疗心脏疾病的核心用穴。内关穴位于腕横纹上2寸处。坚持按摩一个月后，患者呼吸憋闷、心烦心悸等症状会明显减轻或消失。
太溪穴：防治慢性肾病的良药
太溪穴是足少阴肾经之“输”穴，古代又称其为“回阳九穴之一”，重在补肾。太溪穴位于足内侧，内踝后方，内踝尖与跟腱之间的凹陷处。对于肾炎病人，按揉后可使高血压有一定程度的降低，尿蛋白明显减少。
以上介绍的这些身体穴位，关键时刻能保命的，所以按摩这些穴位是很有必要的，但是穴位按摩的好处一定是要坚持才能显现出来，如果单纯的按摩一下就想有效果可能没那么容易。
穴位按摩手法
补血养肝的血海穴
血海位于大腿内侧，请坐在椅子上，将腿绷直，在膝盖内侧会出现一个凹陷下去的地方，在凹陷的上方则有一块隆起的肌肉，顺着这块肌肉摸上去，顶端即是血海穴。
古代，人们不经意间发现刺破这个地方就可以祛除人体内的淤血，因此用它来治疗体内淤血的病症。它不仅能祛淤血，还能促生新血，因此才给它起名叫“血海”。
另外,足底有许多穴位,如涌泉穴。“肾出于涌泉,涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
二、大便要畅通
大便不畅,宿便停积,浊气上攻,不仅使人心烦气躁,胸闷气促,而且会伤及肾脏,导致腰酸疲惫,恶心呕吐。因此,保持大便通畅,也是养肾的方法。
大便难解时,可用双手手背贴住双肾区,用力按揉,可激发肾气,加速排便;行走时,用双手背按揉肾区,可缓解腰酸症状。
三、饮水养肾
水是生命之源。水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。
因此,定时饮水是很重要的养肾方法。
四、有尿不要忍
膀胱中贮存的尿液达到一定程度,就会刺激神经,产生排尿反射。这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。
因此,有尿时就要及时排出,也是养肾的最好的方法之一。
五、吞津养肾
口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎,由脾所主;稠厚的为唾,由肾所主。你可以做一个实验,口里一有唾液就把它吐出来,不到一天时间,就会感到腰部酸软,身体疲劳。
这反过来证明,吞咽津液可以滋养肾精,起到保肾作用。
六、饮食保肾
能够补肾的食物有很多。
除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
七、睡眠养肾
充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。
因此,不要过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。
结语：生活当中一定要注意养肾，肾好了身体才会更加的健康，那么养肾的方法具体有什么呢?相信大家看了上述小编的相关介绍都清楚了吧!生活当中不妨经常这样做哦!可以帮助你更好的养肾的哦!
最近很多人都在说吃鱼能预防癌症，很多人都纷纷买起了鱼，但是冒出一种说法，称某地区的渔民用避孕药喂鱼，这究竟是什么情况？那么吃鱼的禁忌有哪些呢？什么鱼好吃，哪些鱼不能吃呢？
据报道，避孕药养鱼这一现象曾经在吉林省与福建省的一些地区出现过，那里的渔民为了防止螃蟹因产卵而消耗营养变瘦，所以他们就会在螃蟹的繁殖期给它们喂避孕药。
妇女食用可致不孕症
这种被喂过螃蟹若被人食用，其体内的药物残留就会对人体产生毒副作用，妇女吃了甚至会引起不孕症。福建的这种方法很快被活学活用，吉林省的部分渔业养殖户利用避孕药喂养鱼类，鱼吃避孕药后体格比较肥硕，肉很细腻，可是肉里也渗透了微量的药物，人吃了就会被连累。
鱼吃避孕药后体格比较肥硕，肉很细腻，可是肉里也渗透了微量的药物，人吃了就会被连累
内地现时是世界上第一水产养殖和出口大国。二○○四年内地水产品产量达到五千多吨，内地人均四十公斤，已经超过了世界平均水平。中国科学院海洋研究所某研究员说，由于大面积和高密度、集约化养殖，内地海水养殖的病害也越来越严重。内地已经出现的水产养殖病害种类已经达到二百多种，用于病害防治的药物已经超过了三百余种，几乎所有人用与兽用的抗菌类药物都在水产育苗和养殖中使用，药品的滥用已经达到惊人的程度。
养殖水产检测出致癌物质
如今因为一些药物残留超标，给养殖业带来了不小的危害。他们使用一些药物喂养鱼，所以会发现很多渔民不吃鱼的奇怪现象。
实验发现，在一些养殖水产品中可检测出AOZ,这是一种致癌作用很强的物质，不但能够与组织蛋白结合、很难消除，而且与蛋白结合后能够释放出一种诱导生物有机体突变的物质。所以说，一些药物在生物体内代谢变异化合物的危害性甚至比原形药更大。
专家指出，实现无公害、无残留的健康养殖才是正确的选择。自从避孕鱼被媒体报道出来之后，在社会上引起了极大反响，接二连三发生的毒大米、防腐剂、空壳奶粉等一系列食品安全事件让人们的桌餐安全变得岌岌可危。值得庆幸的是，给鱼吃避孕药的行为将被全面叫停，污水养殖和助长剂等对人体有害的养殖方式统统被封杀。
内地逐步加强监管
副秘书长说，随着人民消费水平的不断提高，水产品消费量逐年攀升，已成为人民群众膳食结构的重要组成部分。目前，水产品的生产和销售缺乏有效的监控，质量问题日益增多，如污水养殖水产品、药物残留严重超标水产品、违法使用助长剂和避孕药的水产品等大量流入市场，人民群众的身体健康受到严重威胁。
此外，《条例》还规定申领水产苗种生产许可证，必须具备下列条件：有固定的生产场地，水源充足，水质符合渔业用水标准；生产条件和设施符合水产苗种生产技术操作规程的要求；有与水产苗种生产质量检验相适应的专业技术人员；繁殖用亲体来源于原种场、良种场，符合质量标准，群体达到一定数量等。
哪些鱼是吃避孕药长大的
据了解，有狠毒用避孕药喂大的动物，比较出名的就是避孕药鳝鱼。
据了解，关于避孕药喂大的动物，最出名的是避孕药鳝鱼,这个说法从1998年开始，并且历久不衰，之后，这个说法渐渐扩散开来，最后，泥鳅、罗非鱼、虾、蟹和甲鱼等水产品也一并受到牵连。
最后，泥鳅、罗非鱼、虾、蟹和甲鱼等水产品也一并受到牵连
网传的说法有两种，一种是说，在蟹产卵时喂避孕药，这样母蟹不会变瘦，蟹苗更容易长大。给虾喂避孕药，是为了不让其产卵，促使其快速生长。另一种说法是，给泥鳅、黄鳝喂避孕药，给罗非鱼喂避孕药，是为了雌雄性转换，母的变成公的，从而能长得更快更肥，尽快上市。
广西水产畜牧兽医局水产畜牧产品质量安全监管处负责人介绍，网传的这些说法看似有道理，其实仔细推敲起来，尤其是从养殖户追求经济效益的效果来看，给这些水产品喂食避孕药不但达不到他们要的效果，反而是偷鸡不成蚀把米的行为，根本是得不偿失。
蟹属甲壳动物，其发育、代谢系统与哺乳动物、脊椎动物完全不同，人类避孕药并不适用于蟹类。阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙就曾经对媒体介绍：螃蟹不同于鱼类，避孕药等类似药物对螃蟹有副作用，不仅不利于螃蟹褪壳，农户如果用了，反而可能会让螃蟹因为暴长而暴死。此外，大闸蟹的精华其实是蟹黄和蟹膏，吃了避孕药的大闸蟹不发育。
另外，我们现在市场上卖的虾远未达到成熟期，根本就没有必要使用避孕药来进行节育.对虾的成熟期是8-10个月，而养殖的商品虾，从种苗到成虾一般只需3-4个月，远未达到其成熟期，根本就没有繁殖能力，无需节育.
一条优质母泥鳅一年繁殖四次的话，可以达到几百元的收益。有养殖户就表示，如果给泥鳅用避孕药，那就让它断子绝孙了，还谈何收益。
在许多的报道中，都提到避孕药甲基睾丸酮（又被称为甲睾酮或者甲基睾丸素）被用到了罗非鱼的养殖中。其实，这种物质如其名，根本不是避孕药，而是雄激素。在鱼苗阶段投喂含有甲基睾酮饲料让罗非鱼雌鱼苗性转换，提高罗非鱼鱼苗的雄性率，有利于罗非鱼生产，提高产量，这是业内过去实行的做法。但如今甲基睾酮已经被列为禁用药物，而且目前通过品种选育方式杂交得到的罗非鱼鱼苗雄性率已达97%~98%,已经不需要用药物来控制罗非鱼性别。作为水产养殖禁用的药物。广西每年对罗非鱼中甲基睾酮残留量的抽检样品达到数百个批次，近年来总的合格率在99%以上。公开的数据显示，2010年广西出口到欧美和韩国的罗非鱼将近6万吨，占全国罗非鱼出口总量的五分之一，试想，如果给罗非鱼喂了避孕药，如何通过欧美国家严格的检验关？
有专门的科技人员曾经做过实验，结果发现，虽然甲基睾丸酮能够让甲鱼暂时快速生长，但是这样做会提高甲鱼死亡率，并且甲鱼后期生长会减慢，还有遗传给下一代的危险，总结起来得不偿失。
虽然甲基睾丸酮能够让甲鱼暂时快速生长，但是这样做会提高甲鱼死亡率
鱼该如何挑选 专家们教你怎么买鱼吃鱼
鱼的好处尽人皆知，中国营养学会建议，每人每天应吃50~100克鱼虾类食物。但是，鱼除了做法上的一些讲究外，从买到吃都有不少学问。本期，小编专访中国农业大学食品科学与营养工程学院水产品专家罗永康教授和上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜教授，听听两位鱼专家的吃鱼守则。
个头挑八分大的
鱼的个头决定其口感和安全性。太小，鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。太大，意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头八分大左右的比较合适，例如，鲤鱼和武昌鱼以1斤半、鲫鱼0.5斤~1斤、草鱼4~5斤的为宜。
鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买
选购冰鲜鱼,应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色；次鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色；腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
水箱内水的颜色不对不选
在超市购买活鱼时，要看看水色.因为它是水质好坏的体现，如果呈现深绿色或是蓝色，可能是藻类过多，说明很久没有换过水和清洗水箱了，可能会影响鱼的健康。水色清且流动更换的水箱中的鱼，一般会更鲜活。
价格太低的不买
价格低得离谱，就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。
现杀活鱼放放再吃
刚宰杀后的鱼肉品质并不是最好的，因为鱼肉会有一个排酸过程，需要放置一段时间才更加鲜美。像草鱼、鲢鱼这样的小型鱼，应该立刻冷藏，2小时后再烹调；而大型鱼需要冷藏超过2小时。
鱼肉过红过白不吃
鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的功劳.
腌制过的不吃
水产品中可能含有较多的亚硝酸盐，在干制或腌制过程中，其中的部分蛋白质发生分解，产生胺类，和亚硝酸盐结合成为亚硝胺，有一定的致癌风险。
生鱼片冷冻后再吃
生鱼片中可能会存在寄生虫，寄生虫对热和低温抵抗力很差，在零下20℃的条件下冷冻24小时后可被杀灭，而一般生鱼片餐盘下的冰块完全起不到杀灭寄生虫的作用。所以，只有对原料的来源足够放心，鱼才能生着吃。
尽量蒸着吃
在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少，能很好地保护鱼肉中绝大部分营养不被破坏；煮或炖，鱼中的有一部分营养可能会流失于汤水中；烧烤的温度较高，容易产生有害物质，并且烤鱼的用油量也不少，破坏了鱼低脂的健康特色；油炸含油量更高，对鱼营养破坏更大，也不建议选用。
在所有的烹调方法中，蒸最为健康，烹调温度较低且用油少
我们应该吃什么鱼 怎么吃鱼
都说年年有余,年夜饭的宴席上，鱼绝对是必不可少的佳肴。但除了过年过节，中国人平时吃鱼的情况怎么样？人们爱吃鱼、常吃鱼、知道怎样吃鱼才健康吗？
中国人吃河鱼最多
在你平时吃什么鱼比较多这一选项中，鳕鱼占8.46%,位居中国人吃得最多的鱼之首，排名在前10位的还有：鲢鱼、鲫鱼、草鱼、带鱼、鲈鱼、三文鱼、青花鱼、黄花鱼、金枪鱼。大连营养学会常务理事、大连医科大学专家告诉记者，总体来说，不管哪种鱼，营养价值都非常高。首先是因为和猪肉、牛羊肉、鸡肉等相比，鱼肉的蛋白质含量很高，达到15%-20%,而且属优质蛋白。同时鱼肉鲜嫩，容易消化吸收，消化率达87%-98%.其次，鱼肉的脂肪含量低，大部分鱼只含有1%-3%的脂肪，如黄鱼、鲢鱼等，有些鱼如草鱼、鲤鱼、带鱼，脂肪含量也只有5%-8%;而猪肉的脂肪含量为37%,羊肉的脂肪含量为14%.最关键的是，鱼肉中含有丰富的不饱和脂肪酸，尤以欧米伽-3脂肪酸为主，对维护心血管健康、降低炎症反应都有非常好的效果，而这种脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。至于鳕鱼为什么排名第一，他分析，可能是因为它肉厚刺少，烹调起来非常方便，肉质也鲜美，还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，特别适合老人和孩子食用。
世界上大概有2万余种鱼，几乎都可以吃，只是有的鱼内脏有毒，中国某研究所教授说。从调查结果来看，中国人吃河鱼的数量要远远大于海鱼，前者占9.86%,后者只占2.08%.其实，河鱼和海鱼的营养价值差别不大，大家认为吃海鱼好，主要是从安全的角度考虑，认为它受环境污染小。他认为。不过，他也提醒，海鱼分为远洋捕捞和近海养殖的，比如黄花鱼、刀鱼、带鱼、比目鱼等都是近海养殖的，就不如远洋捕捞的金枪鱼、三文鱼等好。中国烹饪协会美食营养专业委员会某专家则指出，从口感上来说，海鱼的肌肉弹性更大，口感比河鱼强，其中，金枪鱼和三文鱼最好。在河鱼中，她推荐鳝鱼，因为它含铁比其他鱼高，而且没有鱼刺，烹调起来美味又方便。
此外，调查还显示，相对于冷冻鱼来说，中国人更爱吃鲜鱼，选择前者的只占6.53%,而后者占到42.22%.对此，专家并不认同。他说：我们吃到的活鱼大多是养殖的，相反，冻鱼则多数是海鱼.而且，冻鱼都是在捕捞之后迅速冷冻起来的，能很好地保留鱼肉中的营养。
吃鱼太多也不好
吃鱼的好处众所周知，但究竟好在哪儿，人们的认识似乎有所偏差。调查显示，在国人心目中，吃鱼最主要的好处是美容（20.41%），其次为不会发胖（19.37%），还有能保护心脏（15.06%）和健脑（14.30%）。专家告诉记者，保护心脏和健脑的确是公认的吃鱼的好处。至于美容，是因为鱼肉组织中含有许多胶原蛋白和黏蛋白，煮沸再冷却后成为凝胶（也就是人们说的鱼冻），对滋养皮肤、保持肌肤弹性有好处。不过，这只是理论推断，还没有实验支持。至于不会发胖,就是误解了。即使鱼的脂肪含量低，吃多了仍然会造成热量超标，导致发胖。
此外，网络上还流传着吃鱼的许多其他好处，比如能治哮喘、能防癌等等。专家认为，吃鱼对治疗哮喘有好处有一定的道理，不仅如此，它对所有自身免疫性疾病，比如风湿、类风湿等都有益。研究显示，补充欧米伽-3脂肪酸丰富的食物，可以减少癌症发生的机会，因此，说吃鱼可以预防癌症也是有根据的。另据美国国立卫生研究院最新研究，鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸可以提高脑中血清素的浓度，对于沮丧、抑郁等心理疾病有预防和治疗效果。英国科学家也指出，婴幼儿每日摄取定量的鱼，会在情感表达、理解他人以及亲子关系上表现更加出色。鱼肉中富含的不饱和脂肪酸DHA以及维生素A都对保护视力有一定的好处。
导读： 春风、夏暑、秋燥不同，冬天带给人的是寒。祖国医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。由于人身阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳
春风、夏暑、秋燥不同，冬天带给人的是寒。祖国医学认为，寒为阴邪，易伤阳气。由于人身阳气根源于肾，所以寒邪最易中伤肾阳。可见，数九严冬，若欲御寒，首当养肾。
冬天的生活起居要有规律，宜多开展力所能及的体育活动，这不但能增强与人体免疫有关的肾气功能，提高抗病力，还因肾主纳气，而帮助肺气呼吸，预防多种慢性呼吸系统疾病。肾主骨，冬天经常叩齿，有益肾、坚肾之功。肾在液为唾，冬日以舌抵上腭，待唾液满口后，慢慢咽下，能够滋养肾精。肾之经脉起于足部，足心涌泉穴为其主穴，冬夜睡前最好用热水泡脚，并按揉脚心。冬天人处于阴盛阳衰状态，宜进行日光浴，以助肾中阳气升发。
肾与膀胱，一脏一腑，互为表里，肝胆相照，膀胱经脉行于背部，寒邪入侵，首当其冲，故冬天应注意背部保暖，着件棉或毛背心，以保肾阳。古人认为，肾者主蛰，封藏之本，因而，冬天切忌房事过度，工作、运动不可过多出汗，防止肾之阴精亏损、阳气耗散。
对于养肾防寒来说，饮食调摄也很重要。冬天宜选食如羊肉、狗肉、雀肉等温肾壮阳、产热量高的食物，这对素体虚寒者尤其有益。还可食一些具有补肾益肾功能的食品，如核桃、板栗、桂圆等。黑色食品能入肾强肾，亦宜择食，如黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、乌骨鸡、海带、紫菜之类。冬日宜常进各类温性热粥，若将上述食品置入粥中煮食，既能祛寒，又可给养，还能疗疾。国明代著名医家张景岳有句名言：善补阳者，必于阴中求阳；善补阴者，必于阳中求阴。
对于肾之阴精渐衰的老人，冬天可配食乌龟、甲鱼、枸杞等护阴之品。冬令饮不可过咸，因咸味入肾，致肾水更寒，有扰心阳。另切忌寒凉食品，以免雪上加霜，折伤元阳。
肾藏精
肾藏精，主生长发育。精有精华之意，指人体最重要的物质基础。肾所藏的精气包括先天之精和后天之精.先天之精禀受于父母，是构成胚胎发育的原始物质，所以说肾为先天之本,有赖于后天之精的不断充实壮大。后天之精来源于摄入的饮食，通过脾胃运化功能而生成的营养，以及脏腑生理活动中化生的精气经代谢平衡后的剩余部分，藏于肾，以备不时之需。当五脏六腑需要时，肾再把所藏的精气重新供给五脏六腑。所以肾精的盛衰对各脏腑的功能都有影响。
肾所藏之精化生为肾气，肾气的充盈与否与人体的生、长、壮、老、死的生命过程密切相关。比如，人七八岁时，肾气逐渐充盛，所以有换齿长发的变化 到青春期，肾气充盛，男子就能产生精子，女子开始排卵，出现月经，性机能也逐渐成熟，有生殖能力 到老年，肾气渐衰，性机能和生殖能力也随之逐渐减退而消失。
肾主水
肾主水是指肾具有主持全身水液代谢、维持体内水液平衡的作用。人体的水液代谢包括两个方面 一是将具有濡养、滋润脏腑组织作用的津液输布全身 二是将各脏腑组织代谢后的浊液排出体外。而水液代谢过程的实现，主要依赖肾的气化功能。
肾有司开阖的作用。开，则水液得以排出 阖，则机体需要的水液得以在体内潴留。如果肾的气化正常，则开阖有度，尿液排泄也就正常。如阖多开少，则出现尿少、水肿 开多阖少，则尿多、尿频。
肾为先天之本，有的人生活中注意保养，损耗不大，衰败的情况比较轻，有的人年轻时损耗比较大，到老时则比同龄人衰败严重。所以说，养生要从年轻时做起。
肾主纳气
纳是收纳、摄纳的意思。肾主纳气，是指肾有摄纳肺所吸入的清气，从而保证体内外气体正常交换的作用。只有这样才能保持一定的呼吸深度。所以肾的纳气功能正常，则呼吸均匀和调。如肾虚不能纳气，会出现呼多吸少，吸气困难，一动就喘得厉害等症状。
肾开窍于耳及二阴
耳的听觉功能依赖于肾精的充养。肾精充足，则听觉灵敏 肾精不足，则出现耳鸣、听力减退等。
二阴是前阴与后阴的总称。前阴包括尿道和生殖器。尿液的贮存和排泄虽为膀胱的功能，但须依赖肾的气化作用才能完成。因此，尿频、遗尿或尿少、尿闭多与肾的功能失常有关。后阴指肛门。粪便的排泄虽由大肠所主，但中医认为与肾也有关系。如肾阴不足会导致肠液枯竭而便秘。
肾在体为骨 其华在发
肾藏精，精能生髓，髓藏在骨腔中以营养骨骼，所以说肾主骨,肾生骨髓.肾精充足，则骨髓充盈，骨骼得到骨髓的充分滋养，则坚固有力。如果肾精虚少，骨髓不足，不能营养骨骼，便会出现骨骼软弱无力，甚至发育不良，临床常见的小儿囟门迟闭、骨软无力，都是这个原因引起的。
牙齿与骨一样，也是由肾精所充养，所以说齿为骨之余.如果孩子牙齿生长迟缓、成人牙齿松动或早期脱落，中医认为均由肾精不足导致。
头发的营养虽源于血，但其生机却根源于肾。头发的生长与脱落过程反映了肾中精气的盛衰。肾气盛的人头发茂密有光泽，肾气不足的人头发易脱落、干枯、变白。头发的生长与脱落、润泽与枯槁，除了与肾中精气的盛衰有关外，还与人体气血的盛衰有着密切的关系。老年人由于体内气血不足、肾精亏虚，常出现脱发的现象，这是人体生、长、壮、老的客观规律。而年轻人脱发就不仅影响整体形象，还可能是体内发生肾虚、血虚的一个信号，而这些问题与主食摄入不足有密切关系。
中医认为，五谷可以补肾，肾气盛而头发多。历代养生家一直提倡健康的饮食需要五谷为充、五果为养,也就是说人每天必须摄入一定量的主食和水果蔬菜。然而，最近的一份调查表明，现代城市人的主食消费量越来越少，已有不足之势。这给健康带来了一定的隐患。主食摄入不足，容易导致气血亏虚、肾气不足。每个健康成年人每日粮食的摄入量以400克左右为宜，最少不能低于300克。即使在减肥期间也不能不吃主食。
适当摄入一些益肾、养血、生发的食物，对养发很重要。如芝麻、核桃仁、桂圆肉、大枣等，对防治脱发大有裨益。经常吃一些有益于养发乌发的食物，如豆制品、新鲜蔬菜、水果、海产品、鸡蛋等，可以增加合成黑色素的原料。这些食物中都含有丰富的蛋白质及头发生长和健美所需要的微量元素。
冬天到了，很多朋友特别怕冷。这样的人白天老是手脚冰凉，即使很暖和的地方身体也很冷。有时运动一下会稍微好些，这种症状是肾虚的表现，那么冬季我们应该如何补养身体，其实也有一定的养生技巧。
冬季传统养肾的黄金时节，冬季养肾应如何养肾呢？长期体力透支、压力过大，肾中精气会出现快速亏虚，不及时给予补养和治疗，肾中精、气、神、血就会过度消耗与透支。肾为五脏之母,肾虚了，脾胃功能也会下降。脾气虚弱之后，消化食物的功能必定降低，我们体内没有足够的食物运化之血来滋养五脏六腑，就会让病人的肢体末端由于血流不畅，血运不足，失其温运，导致手脚冰冷。
冬季补肾妙招
中医认为，肾有藏精，主生长、生育、生殖，主水液代谢功能，被称为先天之本。肾在人体代谢中起着重要的作用。冬季养肾最适宜。肾亏精损是引起脏腑功能失调，产生疾病的重要因素之一。因此，了解养肾方法是有必要的。
一、注意保暖
保暖是冬季里尤为重要的一点，保暖不仅能抵御寒气进入，帮助预防感冒。还能有效缓解女性痛经的症状。并且能够起到保肾养肾的效果。
二、避免酒后入房
冬季里，很多朋友都喜欢喝点酒帮助保暖御寒。酒后血管扩张、血流量增加的确可以起到御寒的作用，但不宜马上入房，容易使性腺中毒，导致男子发生肾虚，阳痿不育。
三、注意性生活
冬季养肾，必须控制好生活频率，不然很容易损伤肾精，导致出现神疲乏力、头昏眼花、畏寒怕冷、阳痿腰冷等肾虚症状。
四、多食用可帮助补肾的食物
生活中很多食物都能够帮助起到益气补肾的作用，因此冬季饮食中应注意多食用一些对身体有益处的食物。
五、冷面
意思就是用冷水洗脸。大家都知道冷水洗脸能起美肤的效果。冷水洗脸能帮助提神醒脑，还可促进面部血液循环，帮助增强机体抗病能力，起到刺激血液循环，帮助保健养生。
六、温齿
冬天用温水刷牙和漱口，才能进行正常的新陈代谢，保护好牙齿就是保护好肾。中医认为牙齿不好，说明肾已经虚亏了。
七、热足
中医养生保健，最受推崇的就是泡脚，泡脚能帮助促进血液循环，缓解失眠。还能帮助强身补肾、起到通便的效果。
牢记6个养肾秘方
首先，在饮食方面，一定要以清淡为主。
麻辣鲜香的火锅汤，浓郁芳香的蔬菜果汁汤都不宜多喝。虽然在一般人的概念里，新鲜的蔬菜瓜果多多益善，但肾虚的女人却要有所忌口。蔬菜水果虽大多有助降血压，但大多也含有钾成分，长期过多食用则有可能损坏肾功能。
要制定科学的食谱，饮食中蛋白质要适中，过多的蛋白质摄入会加重肾脏的负担。通常每日摄入的蛋白以每公斤体重0.5克蛋白质计算为宜。多吃些富含纤维素的食物，对大便畅通、排互有利。
其次，盐也是让肾负担加重的罪魁祸首。
盐中的钠会让人体的水分不易排出，严重者会导致肾脏功能减退。所以每天盐的摄入量应尽量控制在六克以内。
强烈调味品如胡椒、芥末、咖胆、辣椒等对肾功能不利，应忌食。味精由于多食后会口渴欲饮，在限制饮水量时，也应少用味精。
再次，肾虚的女人要喝水。
因水能起到辅助肾脏处理废物的作用，还可以让尿液快速排出，有效预防结石的形成。但要注意的是，不要用饮料来代替。饮料中的咖啡因，往往会导致血压上升，而血压过高，也是伤肾的重要因素之一。
同时，也要少吃肉类，肉类含有丰富的蛋白质，蛋白质摄入过多会对肾脏造成一定的伤害。
女人养肾不一定要靠营养保健品
人常说，是药三分毒。因食用某些药物而导致肾衰竭的大有人在，甚至还有不少人听信吃中药能保健，却不知很多中药里都含有马兜铃酸等致肾毒性的成分，不仅会给肾脏带来伤害，有的甚至会对全身造成危害。远离那些来路不明的保健品，多运动、多锻炼才是强身健体的根本。
此外，白领女性要心态平衡合理运动。
工作压力太大，可以导致血压升高，高血压可以导致肾脏损害。保持乐观的情绪与豁达开朗的心态可提高免疫功能。而积极、持之以恒的有氧锻炼，既可提高心血管功能，也有利于清除体内的自由基而保护肾脏。
最后，当然就是要保持良好的精神状态。
留住快乐、忘记忧愁，这是找到快乐的秘诀之一，也是我们拥有一个好身体的重要因素。要做到情绪稳定，因为过度的喜、怒、悲伤，都会使情绪波动，都可能引起肾的微妙变化。
冬天怕冷，多是阳虚
为什么我们冬天会有手脚冰凉的毛病呢？这种状况有什么方法可以改善呢？冬天人体血液循环减缓，是造成我们手脚冰凉的主要原因。因为低气温导致血管收缩，血液回流能力减弱，使得手脚，尤其是指尖、脚尖等部位的血液循环不畅。而中医理论认为：手脚冰凉，冬天怕冷主要是因为体内肾虚所致，而且特别偏重于肾阳虚。中医认为肾藏精，肾精生化出肾阴和肾阳，对五脏六腑起到滋养和温煦的作用。如果你过度怕冷，这就足以说明你身体中阳气不足，也就是我们说的肾阳不足。
长期体力透支、压力过大，肾中精气会出现快速亏虚，不及时给予补养和治疗，肾中精、气、神、血就会过度消耗与透支。肾为五脏之母,肾虚了，脾胃功能也会下降。脾气虚弱之后，消化食物的功能必定降低，我们体内没有足够的食物运化之血来滋养五脏六腑，就会让病人的肢体末端由于血流不畅，血运不足，失其温运，导致手脚冰冷。
调理脾胃，先补肾阳
还有的人会问：我以前看过医生，诊断明明是肾阴虚，怎么天一冷变肾阳虚了？其实，人体肾阴、肾阳是相互依存、相互制约的，它们共同维持着人体的生理平衡。但是肾阴、阳并不是一成不变的，如果这一平衡遭到破坏或者某一方衰退就会发生病变，所以在补肾的时候要特别注意。
很多冬天手脚冰凉的人，吃饭时胃口也不好，嘴里老觉得淡淡的，受凉后还容易拉肚子。常常是早上五六点时突然肚子疼起来上厕所，上过厕所腹痛就会消失。中医认为，这主要是脾肾阳虚所致。要改善脾胃功能，首先要补足肾阳。肾阳不足人体就像没有汽油的汽车一样，无论外观怎样，也不能发挥作用。前面说到肾的阴阳是会变化的，病人不能根据一种症状断言是肾阴虚还是肾阳虚，所以在治疗和调节当中很容易出现把肾阳虚当肾阴虚来治疗，或是把肾阴虚当成肾阳虚治疗，结果越治症状越严重。
俗话说寒从脚起,脚离心脏最远，足部脂肪薄，保温能力差，而脚掌与上呼吸道粘膜有密切关系，肾虚的朋友一旦脚着凉，容易引起上呼吸道粘膜内毛细血管收缩，导致感冒，腰腿疼，妇女痛经和腹泻等临床症状。晚上睡觉前用热水烫烫手和脚，既能御寒，又能有效地促进局部血液循环，解除全身疲劳。
春生、夏长、秋收、冬藏。临近冬天到了，可谓是天寒地冻，我们的身体也进入到一种御寒的状态，而肾是我们的重中之重，关于养生古人云：药补不如食补，所以我们一定要把握好这样一种临界点。
饮食养生
运动养生
