紫苏是一种功效极强的草药,在中医的历史当中一直都是治疗疾病的特效药,而且随着现代医学技术的进步,对紫苏的药效开发越来越完善。紫苏叶是常用的保健治病良方,可以用来泡脚,可以制作成中成药,下面就来看看紫苏叶泡脚可以退烧吗?怎么泡呢?
紫苏叶性辛、温,归脾、肺经。本品含挥发油,例如紫苏油、紫苏醛、柠檬烯等,还含精氨酸、苷类、鞣质以及铜、铬、锌、镍、铁等微量元素。
泡脚方法:
1、苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症。
2、取用干紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。
3、取艾叶、银杏叶、干紫苏叶各10~30克,布袋包裹,放入砂锅中浸泡数小时,加水2000毫升左右,持续文火煎煮约10分钟,倒出药液,放凉或加温水,调至45℃左右即可使用。每日1次,或每周3次。建议,药包和药液还可再次加热,重复使用。适合有头晕头痛、失眠多梦、心慌心悸、耳鸣耳聋、记忆减退、高脂血症、动脉硬化等中老年人或用脑过度的年轻人。
在中国,茶道的历史是非常久远的.在古代,除了水以外茶就是人们最主要的饮品了.茶具有提神醒脑的作用,学习泡茶的方法还可以帮助人们修养身心.直到现在茶道仍然一直受到人们的喜爱.随着现代社会的发展,所谓的茶不仅仅是用茶来泡水,这么简单而已了,任何对身体有益的,可以用来泡水的东西都可以称之为茶.
就想紫苏叶一样,它可以跟茶一样用来泡水喝其药用价值也较高.在很多的,需要我的是中药里面都有紫苏叶这种药材.由此可以看得出来紫苏叶的的作用还真是不小.除此之外,紫苏叶还可以用来作为烹饪的食材.
紫苏叶功能主治:解表散寒,行气和胃.用于风寒感冒,咳嗽呕恶,妊娠呕吐,鱼蟹中毒.紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用.紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶,不论有无表症,均可应用,都是取其行气宽中的作用,临床常与藿香配伍应用.
此外,本品有能行气安胎,常配砂仁、陈皮同用,治疗妊娠恶阻、胎动不安.紫苏辛温,能解鱼蟹毒,中鱼蟹毒后可用单味紫苏煎服,或配合生姜同用.
紫苏又名桂荏、赤苏、白苏等,为唇形科紫苏属一年生草本植物.原产中国. [紫苏的药用价值] 紫苏以嫩叶供食用,营养丰富,除含维生素和矿物盐类较高外,还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等有机化学物质,据特异芳香,有杀菌防腐作用.根、茎、叶、花萼、及果实均可入药,有散寒、理气、解鱼蟹毒的作用.用紫苏业煮鱼蟹,可增加香气和美味.
还有健胃、发汗、镇咳去痰、利尿、净血、镇定作用,可治疗风寒感冒、头疼、胸闷等症.紫苏汁液可供糕点、梅酱等食品染色之用,是天然色素原料.
嫩叶还可生食、炒食、做汤、制酱,植株可腌渍,可以出口,是一种很有发展前景的外销蔬菜. [紫苏大叶的营养成分] 紫苏大叶中促蛋白含量高达22%以上,脂肪5%,粗纤维14.4%,钙1.1%,磷0.27%,氨基酸种类齐全,既含有成人必需的8种氨基酸,又含有儿童必需的10种氨基酸. 科学家对紫苏的近百种化学成分进行了深入研究,表明紫苏籽中的à--亚麻酸是维持大脑神经系统功能所必需的因子,具有抗血栓、降低血压、减肥、降血脂的作用,预防癌变和抑制肿瘤转移的作用,提高学习记忆力和视力功能、改变过敏体质等.
上面所说的那些就是紫苏叶的药用价值,如果要作为食物来说紫苏叶的烹饪方法也有很多种,在营养价值和味道上面来说,丝毫不输于其他种类的蔬菜.既可以作为食物又可以作为药材,紫苏叶可谓是全身都是宝.不管是通过那种的途径来获得紫苏叶的营养价值都可以.
紫苏是一种药物性质极强的草本植物,这种草药是中医常用材料,可以用来制作各种药方,而且紫苏还有一定的保健效果,对调理身体的作用非常明显。紫苏可以直接利用,不需任何的加工。例如,人们可以直接利用紫苏叶来泡脚预防感冒,下面就来看看紫苏叶泡脚预防感冒怎么做呢?
紫苏叶药性微温,有驱寒的作用。所以,使用紫苏叶泡脚,可以帮助散去腿脚的寒性,适合在冬天的时候使用,尤其适合寒性身体的老年人使用。甚至有脚气的人,也可以通过使用紫苏叶泡脚来缓解症状。
另外,紫苏叶有活血的作用。虽然通过用它泡脚的方式,一时很难发挥出它的这个药效。但是长期坚持使用的话,对于促进腿脚血液流通,也是有一定的帮助的。
1.1、制用法:取用紫苏叶90g、干姜10g。用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。
1.2、泡脚的水温:
水的温热作用,可扩张足部血管,增高皮肤温度,从而促进足部和全身血液循环有人做过测试,一个健康的人用40℃-45℃的温水浸泡双足30-40分钟,其全身血液的流量增加女性为10-13倍,男性为13-18倍。
1.3、泡脚最好用木盆或搪瓷盆:
许多患有足跟痛、失眠、痛经、高血压病的患者,常用中药泡脚来辅助治疗,但不要用铜盆等金属盆,因为此类盆中的化学成分不稳定,容易与中药中的鞣酸发生反应,生成鞣酸铁等有害物质,使药物的疗效大打折扣。中药泡脚最好用木盆或搪瓷盆。
紫苏叶在我们的生活中并不常见,但是因为紫苏叶具有极高的药用价值而让我们知晓,紫苏叶对于感冒风寒,恶寒发热有一定的功效,对于孕妇的妊娠呕吐等也有一定的缓解作用,我们可以根据自己的病情,合理的利用紫苏叶。但是生活中很多人对于紫苏叶不了解,我们来看一下紫苏叶怎么吃?
紫苏叶在生活中的用途有很多,可以用来泡茶还可以用来做凉菜,在享受美味的同时还能起到延缓衰老、防癌抗癌的效果,真是一举两得,我们在生活中要重视起来。
紫苏叶怎么吃?主料:紫苏叶3克、赤砂糖15克、姜10克。如何做紫苏茶才好吃:将紫苏叶、生姜洗净,切细丝,然后放入瓷杯中;2、加红糖,用沸水冲泡,盖紧杯盖,温浸10分钟即可。紫苏茶的制作要诀:多吃紫菜还能改善更年期综合征、延缓衰老、预防贫血等。
工艺:拌凉拌紫苏叶的制作材料:主料:紫苏叶300克。调料:盐2克,味精2克,酱油5克,香油5克。如何做凉拌紫苏叶?1、先把紫苏叶择去杂物,用清水洗净,放入沸水锅内焯透,捞出,再用清水洗一洗,挤干水分,备用。2、将紫苏叶用刀切成段,直接放入盘内,加入精盐、味精、酱油、麻油拌匀,即可食用。
以上的内容就是对于紫苏叶怎么吃的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。紫苏叶能够治疗多种病变,不同的病情所采取的治疗配方是不一样的,我们需要具体问题具体分析。需要注意的是紫苏叶不可同鲤鱼食,容易生毒疮,对身体不利。
紫苏叶怎么腌制
紫苏在中国常用中药,而日本人多用于料理,尤其在吃生鱼片时是必不可少的陪伴物,在我国少数地区也有用它作蔬菜或入茶,紫苏叶在韩国流行腌制,不过大家知道紫苏叶怎么腌制吗?下面妈妈网百科就来告诉大家紫苏叶怎么腌制吧!
方法一
1、把小葱切段,葱姜蒜磨末混合;根据苏子叶的量加入适量酱油、辣椒粉、蜂蜜或少许梨汁,切好的葱段、芝麻碎、香油。
2、根据口味加入鱼露,韩式鱼露和泰式不同,咸味较重,千万逐量少量添加。搅拌成腌制酱汁。
3、紫苏叶洗净处理好后,把调好的酱汁刷到每一叶片上,刷好的依次整齐的放在前一叶上。 最后把剩下的汁全部浇到罗好的叶上,腌制3小时左右就可以吃啦。建议吃的时候拿出要吃的量,剩下的放冰箱冷藏。
方法二
1、选择叶厚肥大、梗粗鲜嫩的苏叶,用清水冲净于阴凉处晾干。
2、将晾好的叶片撒上精盐,轻轻揉搓,揉至稍萎蔫即开始装缸,分层压实,随装随撒盐,盐要撒均匀,并同时加入少许酒、醋和红糖(用盐量一般掌握在10%~15%,酒醋糖可混合使用,少量喷洒即可)。
3、装缸后,用塑料布封口与空气隔绝,放于阴凉低温贮藏或于冰箱冷藏室存放,一般封存贮藏一周左右即可食用。
紫苏叶的营养价值
大家知道紫苏叶的营养价值有哪些吗?紫苏有两种,其中一种叶背紫色,有芳香清甘之味,常用此种鲜紫苏叶和嫩姜捣烂加盐拌白切猪肉,白切鸭肉食用,下面妈妈网百科就来告诉大家紫苏叶的营养价值有哪些!
紫苏叶也叫苏叶,有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。种子也称苏子,有镇咳平喘、社痰的功能。
紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
用于感冒风寒,发热恶寒,头痛鼻塞,兼见咳嗽或胸闷不舒者。紫苏叶能发散表寒,开宣肺气,可与生姜同用。
兼有咳嗽者,常配伍杏仁、前胡等,如杏苏散;若兼有气滞胸闷者,多配伍香附、陈皮等,如苏散。用于脾胃气滞,胸闷,呕吐之证。本品具行气宽中,和胃止呕功效。
偏寒者,每与藿香同用;偏热者,可与黄连同用。偏气滞痰结者,常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐,胸腹满闷,常与陈皮、砂仁配伍,以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻,单用或配生姜,白芷煎服。
紫苏叶的选购方法
紫苏叶主产于东南亚、台湾、中国江西、湖南等中南部地区、喜马拉雅地区,日本、缅甸、朝鲜半岛、印度、尼泊尔也引进此种,而北美洲也有生长,但是见过紫苏叶的人并不多,所以更别提怎么挑选了,下面妈妈网百科就来告诉大家紫苏叶的选购方法!
1、紫苏叶:叶片多皱缩卷曲、破碎,完整者展平后呈卵圆形,长4-11cm,宽2.5-9cm。先端长尖或急尖,基部圆形或宽楔形,边缘具圆锯齿。
两面紫色或上表面绿色,下表面紫色,疏生灰白色毛,下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2-5cm,紫色或紫绿色,质脆。滞嫩枝者,枝的直径2-5mm,紫绿色,断面中部有髓;气清香,味微辛。
2、野紫苏叶:完整叶片展平后呈卵形,长4-7cm,宽2.5-5cm;叶两面绿色、暗绿色或带紫色,边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。
3、皱紫苏:又名赤苏《补缺肘后方》,紫苏《食疗本草》,红紫苏。一年生草本,具特异芳香,茎直立,高30~100厘米,紫色或绿紫色,圆角四棱形,上部多分枝,具有紫色关节的长柔毛。
叶对生;叶柄长2.5~7.5厘米,有紫色或白色节毛;叶片皱,卵形或圆卵形,长4~12厘米,宽2.5~10厘米,先端突尖或长尖,基部圆形或广楔形,边缘有锯齿,两面紫色,或上面绿色,下面紫色;两面疏生柔毛,下面有细油点。 ...
紫苏叶可以泡脚吗
大家都知道泡脚是一项非常养生的做法,因为我们的脚是离心脏最远的,所以泡脚能起到促进新陈代谢的好处,而且泡脚能排出体内的毒素,脚部有很多穴位,刺激这些穴位有利于我们全身的保健,所以泡脚的好处数不胜数,不过紫苏叶可以泡脚吗?
大家一般可以直接用热水泡脚,但是也有采用中药泡脚的做法,显然中药泡脚的功效肯定是锦上添花,下面妈妈网百科就来为大家介绍紫苏叶泡脚的方法。
紫苏叶作为一味传统的中药材,因为其是一种药食两用的植物,所有受到了很多朋友的喜爱。但大家可能不知道的是紫苏叶还可以用来泡脚,可以很好的治疗咳嗽气喘等症。
紫苏叶泡脚的制用法:取用紫苏叶90g、干姜10g;用1500ml清水泡5分钟,煎沸,取药液入脚盆中,先熏蒸,待温度适宜时泡洗双脚。
温馨提示:
以上就是紫苏叶泡脚的方法,另外,如果总是咳嗽或气喘的患者不妨每天早晚两次泡脚,每次30分钟,10天为一疗程。
用完第1疗程隔三天再开始进行第2个疗程,使脚部的穴位逐渐适应,这样效果比较好一些。
紫苏叶怎么做好吃
紫苏具有消炎止痛的作用,在印度和欧洲民俗中极受重视,并应用于传统医疗。英国《每日邮报》近日报道,英国曼彻斯特药学大会上宣布的一项最新研究发现,吃新鲜紫苏可以解除关节疼痛,那么紫苏叶怎么做好吃呢?
紫苏叶香饭包
原料:猪肉末(禽鱼类亦可),洋葱头 1个(中等切粒)、姜3片(切末)、带叶莴笋 1根(去皮切粒)、泡发香菇2朵(切粒)、新鲜紫苏叶 8-10张(洗净)、熟米饭 1中碗、菜油 2小勺、料酒 1小勺、鲜酱油 2小勺、胡椒粉少许。
做法:
1、猪肉末加2小勺料酒、2小勺鲜酱油腌制备用。
2、热锅加菜油,放姜末洋葱粒,炒至出香。
3、放入肉末炒至变色熟透,加料酒、酱油。
4、放入莴笋粒、香菇粒翻炒,直至莴笋出香味。
5、加入米饭,拌炒均匀。
6、少许胡椒粉调味后出锅。
7、吃法:新鲜紫苏叶铺开,包住炒香的饭菜,即可使用。
温馨提示:
紫苏叶最好选新鲜的,并且大小匀称。紫苏叶抗炎作用适用广泛,如支气管炎、哮喘、皮肤病和关节炎等。研究人员发现,使紫苏产生特有香味的某种酶正是其抗炎功效的活性成分。
对于紫苏叶相信很少有人了解,在少数一些国家,会将紫苏叶作为蔬菜和茶叶。事实上,这是一种药用成分非常大的材料,会给我们的健康带来极大的帮助,而且也能治疗一些疾病。对于风寒感冒、咳嗽、头疼等人群来讲,都是可以通过紫苏叶来解决的,那么紫苏叶的好处有哪些呢?下面我们一起了解下这个问题。
紫苏叶的营养价值非常高,里面含有了丰富的蛋白质、维生素、脂肪、钙、钾、钠等,如果从营养学角度上面来看的话,紫苏叶还具备了低糖、高纤维、高矿物质等特点。
从紫苏全草中可提取挥发性油0.5%,以及紫色素、枯酸、腺嘌呤、精氨酸等。油中紫苏醛占55%,左旋柠檬烯占25%,以及少量α-蒎烯等。紫苏醛有特殊的香气,有防腐作用。此外,叶中可提取异白苏烯酮,果中含脂肪油36%及VB1等物质。
紫苏叶含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇、甘油三酯等多种功效,对心脑血管疾病有明显的治疗效果。因为紫苏油中富含不饱和脂肪酸,具有健脑、延缓衰老、保护视力、降血脂、减肥、抗过敏等作用,因此紫苏油的保健食品开发已成为热点。
紫苏叶含有a一亚麻酸,对大脑有保健作用,可以降低老年痴呆发病的几率。
紫苏叶含有OD(超氧化物歧化酶),有抗衰老,美白的功效。
紫苏叶含有紫苏糖肽,有抗过敏的作用。
有关紫苏叶的好处的问题就讲解到这里,希望对您起到帮助。紫苏叶作为一种价值非常高的材料,不仅可以食用,还可以泡茶,这些方法都可以为我们的健康提供保障,同时还能避免一些不良的情况发生,为我们的健康提供更加全面的保障。
紫苏叶也大多数人会用它腌咸菜,因为平时喝粥吃面的时候,搭配一点小咸菜,口感上是非常不错的。而且轻轻脆脆的,能开胃爽口。紫苏叶子在腌制的时候,可以配上家里普通的腌料。根据个人的口味来凉拌,浸泡,腌的时间不要太久,烧牛肉就可以吃。
腌苏子叶
材料
苏子叶,青红椒,葱,姜,蒜,酱油
做法
1、苏叶洗好;
2、青红椒切丝;
3、酱油烧开,把苏叶泡到里面,充分浸泡;
4、苏叶取出,加青红椒丝、葱、姜、蒜搅拌;
5、放到罐里,一天后可食用。
凉拌苏子叶
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食谱号 208115 阅读 155,016次 收藏 30次
小猪快跑
简介 苏子,有紫色的,有绿色的。是中药材,辛温解表,平时做凉拌菜,味道很香,健脾开胃。
材料
新鲜的苏子叶适量,蒜,盐
做法
1、新鲜的苏子叶,倒入热水锅里,烫软捞出,过冷水。
2、用油炒熟蒜蓉。
3、等油凉了,把烫过的苏子叶倒入,加入盐,用筷子把苏子叶拌匀即可。
小诀窍
1、热水稍微烫软,就可以过冷水。过冷水,是为了不让苏子叶变黑。
2、蒜蓉油,加盐凉拌即可,味道香气扑鼻。
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