谷类作为中国人的传统饮食,几千年来一直是老百姓餐桌上不可缺少的食物之一,在我国的膳食中占有重要的地位,被当作传统的主食。下面介绍一下常吃谷物的9种好处:
1.富含纤维,预防肠癌:吃全谷物的一个重要原因是为了摄取纤维。2片黑面包能获取5.8克纤维,同样重量的白面包只能获取1.9克纤维。摄入足量纤维可以帮助控制血糖,降低低密度脂蛋白以及减少患肠癌的风险。
2.降低胆固醇,保护心脏:全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,这两种都是导致心脏病的重要物质。
3.控制体重:在超过12年的追踪研究中,吃高纤维营养餐的中年男性和女性比那些吃精制谷物的人普遍要轻3斤。
4.精力更充沛:全谷物含有抗性淀粉,不容易被消化,从而燃烧更多的脂肪和激素,让人感觉精力更充沛。燕麦粥和糙米都是抗性淀粉的主要来源。
5.调节血糖:与细粮相比,全谷物能够帮助控制血糖骤然升降。一项研究中表明,很少吃全谷物的女性与每天吃两至三份全谷物的女性相比,后者患有糖尿病的风险比前者低30%.
6.减少哮喘风险:多吃全谷物可以防止哮喘和过敏性体质。研究发现,婴儿时期就吃燕麦的儿童比等到5岁才开始吃的儿童更少患有哮喘或者过敏性鼻炎。食疗养生
7.降低患癌风险:数据证实,全谷物消耗能降低患某些癌症的风险,如大肠癌、乳癌及胰脏癌。
8.保护牙齿和牙龈:研究显示,消耗大量全谷物的人群比远离全谷物的人患有牙龈疾病的风险低23%.
9.帮助长寿:研究发现:每星期吃4到7餐全谷物的妇女比吃很少全谷物的女性早亡风险低31%.
常吃苹果有哪些好处?苹果是低热量食物,还是减肥的理想食物,饭前吃一个苹果有养颜瘦身的功效。因为,苹果酸可使人体内的脂肪分解并能使皮肤润滑柔嫩,还有苹果所含的果胶水溶性食物纤维,会让人有饱腹的感觉,还有软化粪便使其易于排出体外和治疗下痢等整肠作用。果胶成分最好的吃法是先将表皮彻底洗净,然后连皮一起吃下去。对于一些经常患便秘的人,就寝前吃一个带皮的苹果,第二天大便会感到意外的顺畅。
水果无论性寒性热,冬天生吃在物理属性上都凉凉的,因此脾胃不好的人不适合冬天生吃水果;有些人因此就不吃水果了,也没有必要。建议大家吃之前可稍许加热一下,如用微波炉转一转,但切忌加热过度,否则会损伤水果中的维生素C;有条件的话,冬天不妨把水果榨成汁或打成浆,在水里温一下,对维生素C的破坏相对少一些。肝硬化病人,尤其是肝硬化晚期病人,不能吃硬的东西,吃水果如苹果、生梨时即便咀嚼得仔细,但万一有一小块没咬碎,很容易引起消化道出血,因此建议打成浆、打成泥来吃。水果中糖分多,糖尿病患者要采用替代疗法,计算用量,在两餐之间吃。
此外,吃水果时要注意避免与所用药物产生冲突,最好向医生进行咨询,例如,如果正在用温补的药,万一吃了很凉的水果,就会冲淡药性。吃水果也和吃食物有关,人们常说柿子、螃蟹不能同时吃,这样就太寒了,殊不知猕猴桃是寒性水果,也不宜和螃蟹同吃,可见在辨明水果性味后要懂得举一反三。
冬季吃苹果对抵抗感冒有一定作用 雾霾天气更应多吃苹果 苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为全方位的健康水果或称为全科医生.现在空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
苹果中的胶质和向量元素铬能保持血糖的稳定,所以苹果不但是糖尿病患者的健康小吃,而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果。并且它还能有效地降低胆固醇。苹果还能防癌,防铅中毒。祖国医学认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。现在城市生活节奏十分紧张,职业人群的压力很大,很多人都有不同程度的紧张、忧郁,这时拿起一个苹果闻一闻,不良情绪就会有所缓解,同时还有提神醒脑之功。
吃苹果时的三个禁忌:
1、吃苹果别啃苹果核
苹果核含有少量有害物质--氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体,会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状,严重时可能出现昏迷。
2、小心打蜡苹果
许多苹果在生长过程中,过量使用催长素、催红素、膨大素,或者存放中过量使用防腐剂,甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等,借此满足消费者以貌取果的心理。
3、苹果不宜与海鲜同食
苹果中含有鞣酸,与海鲜同食不仅降低海味蛋白质的营养价值,还易发生腹痛、恶心、呕吐等。同理,其他含鞣酸多的水果,如草莓、杨梅、柿子、石榴、柠檬、葡萄、酸柚等,都不宜与海鲜同食。苹果的营养很丰富,吃苹果时要细嚼慢咽,这样不仅有利于消化,还能防病抗癌。
下午饭吃芹菜 可以很好的抗衰老?芹菜一般咋样吃呢,硬棒棒的杆子,一般都是炒着吃,属于清淡的食物。那么很多人还是不喜欢吃这个食物,认为味道太淡了,没有什么特点,所以吃起来效果不好的话营养应该也是一般的。如果您也这样想的话,那么您就错了。芹菜可谓是养生里面抗衰老的好食材,可以美容养颜的。
芹菜对皮肤好,可惜芹菜含有吸光剂,吃后晒太阳皮肤容易变黑,这让不少喜欢吃芹菜的MM们为之苦恼。今天我们就找到“鱼和熊掌”都能兼得的办法,既想美白的美女们晚上吃芹菜就不怕变黑了。此外,芹菜还有一些意想不到的美肤、抗衰作用。
对于很多女孩子都很喜欢吃的,那么具体该如何做呢?
1、对于女性朋友来说,化妆第一嘛,那么芹菜汁化妆水做法是:将芹菜的根和叶洗净,切碎,放到锅中,加入少许水煮15至20分钟,过滤后用汁液擦洗脸部,每天早晚各擦一次。美容功效:有很好的润肤效果,经常使用能有效去除面部皱纹。
2、化妆满意晚上贴个面膜,芹菜蜂蜜洁面乳做法:芹菜150克,洗净,切段,放到榨汁机中榨取汁液,在汁液中加入蜂蜜,充分搅拌,每天晚上用其涂抹在温水洗净的脸部,第二天早晨洗净即可。美容功效:有很好的清洁肌肤作用,能令容颜清爽嫩滑。
3、还有另外一种面膜,芹菜清凉镇静面膜做法:取用芦荟叶一根、芹菜一根(选较为肥厚的芹菜)、面膜纸一张;将芦荟叶用水果刀切开,取出其中的芦荟胶,加上同比例的芹菜,一起放入果汁机中搅拌均匀;用面膜纸取汁液敷在脸上10至15分钟,再用冷水冲洗干净,可经常使用。美容功效:这款适合于各类肤质的面膜具有清凉镇静、保湿抗敏、消除脸部红肿不适的效用。
芹菜可谓是养颜美容的好东西,通过这些的了解,相信更多的女性朋友会喜欢这个食物的。那么老年人也可以多吃点哦,美颜的同时具有抗衰老的作用,可以加快身体的新陈代谢,并且食用起来也是很方便,不需要很麻烦的炒菜,搭配也是很简单的。每天一盘芹菜,年轻好几岁。爱脸就多吃芹菜吧。
不知为何竟然会有吃猪油死的快这样的说法,首先,猪油作为一种食物,既然能够被食用,就说明其本身对于人体是没有危害的。但是不管是什么食物,吃多了对身体都是会产生一定的危害性的,只要在平常的饮食生活中注意食用的量,吃猪油也是没有问题的。所以关于吃猪油死得快这样的说法是完全不科学的,不过吃猪油又有着哪些好处和坏处呢?
好处一,增加食欲。猪油有着一股特殊的芬香,这种香味附着在食物上会使食物变得更加美味,所以如果用猪油炒菜会使食物闻起来更香,这样会增进人的食欲。而且猪油的色泽特别光亮,用它来炒菜也能给食物润色,使食物看起来卖相更好。
好处二,补充营养。猪油相对于其它的油来说,它的营养成分含量会更高 其中含有丰富的蛋白质和脂肪,尤其是对孕妇来说,是一个补充营养的绝好食物。而且由于猪油特别的润滑,所以它对于怀孕期间的便秘现象也能够得到很好的缓解。
好处三,润燥。和其他油不一样,猪油中各种各样的脂肪和脂肪酸含量都比较高,所以如果是在冬季或者秋季这样气候比较干燥的季节,多吃一些猪油可以帮助皮肤改善干燥和开裂的现象。而且猪油中热量极高,很容易给人饱腹感。
除了这些好处之外,吃猪油的确也有着一些不好的地方。
坏处一,发胖。前面已经说到了猪油中的热量很高,虽然容易给人饱腹感,但是对于大多数吃货来说,这样的饱腹感并不会影响他们继续吃东西,所以人会摄入大量的热量进入体内,这样就很容易引起发胖的现象。
坏处二,引发疾病。猪油对于老年人来说的确还是要少吃一点更好,老年人的活动能力水平开始下降,所以日常所需要消耗的能量也会变少,而猪油所含的热量非常高老年人一天无法全部把它消耗掉,所以就会形成脂肪堆积在体内。或许对于年轻人来说,脂肪就是发胖的象征,但是对于老年人来说,脂肪很可能是危险的象征。在老年人群体中,如果脂肪含量过高就很容易引发高血压,高血脂等病症,严重的甚至还会引发一些心脏血管的疾病,很有可能会出现血管硬化和心肌梗塞等情况。
总的来说,猪油吃得太多肯定是不健康的,但不能说吃猪油就死得快,偶尔吃一点点还是无伤大雅的。
红豆有丰富的维生素及微量元素,很多人经常会用红豆达到补血补气的效果,同时红豆中还富含有丰富的蛋白质,矿物质,有补血利尿消肿的作用,同时在减肥瘦身方面还有很大帮助,经常吃红豆对身体是有好处的,而且红豆还可以煲汤,还可以做粥,很多人还会用来做饭,都是非常不错的。
红豆紫米汤
制法:将红豆、紫米各20克洗净浸过夜,将浸泡的水倒掉加入新水煮熟,再以小火煮至熟透即可,食用时可加入适量蜂蜜。
功效:红豆本身有利尿作用,有助于改善水肿,碳水化合物含量高,可作为日常食物。但紫米较不易消化,一次不宜过量进食。
红绿百合羹
制法:绿豆、红豆、百合各20克,浸半小时,以大火煮滚后改慢火至豆熟,加入适量的糖或盐,咸食甜食皆可。
功效:绿豆所含的维生素有助于淡化黑色素;红豆能清热排毒;而百合则能滋润肌肤。
红豆薏仁汤
制法:将生薏仁20克,红豆30克洗净浸约半日,沥干备用。薏仁加水煮至半软加入红豆煮熟,再加入冰糖,待溶解后熄火,放凉后即可食用。
功效:此汤水有助养颜美容,可益气养血、利水消肿。红豆可益气补血、利水消肿;薏仁可健脾利水、清热排脓。
莲子百合红豆沙
材料:红豆500克,白莲子30克,百合10克,陈皮适量,冰糖约500克。
做法:1.先洗净红豆、莲子、百合,清水泡浸两小时;2.煮开水,把红豆(和浸豆水)及陈皮、莲子、百合放入锅中;3.煮开后用中慢火煲两小时,最后才用大火煲大概半小时;4.煲至红豆起沙还有适量水分,就可以加糖调味,甜度根据各人所爱。
功效:红豆有清心养神、健脾益肾功效,加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用,能治肺燥、干咳,提升内脏活力,增强体力。
松子为名贵树种红松的果实,又名海松子、松子仁等,多产于东北大小兴安岭的松林中。它既是美味食品,又是食疗佳品。被人们誉为长生果、长寿果,下面一起来跟小编看看吧!
现代科学研究证明,松子虽非仙品,但其营养和药用价值非同一般。松子仁每百克含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,含碳水化合物9.8克,并含挥发油、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素。其所含的脂肪大部分为油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,对预防心血管病有良好作用。常吃松子有什么好处?因此,经常适量吃些松子仁,不但可以增加营养,还能滋补强身、延年益寿。堪称老年人养生的必备佳品。
祖国医学认为,松子性味甘温,有祛风泽肤、润肺止咳、润肠通便等多种作用。《随息居饮食谱》赞誉松子:补气充饥、养液熄风、耐饥温胃、能畅辟浊、下气香身、当益老人,乃果中仙品。《名医别录》中说:松实主风痹、寒气、虚羸、少气,补不足。《本草纲目》则说,松子可润肺,治燥结咳嗽.
松子入药治病验方颇多:
用松子仁、金樱子、枸杞各125克,麦冬250克,煎熬,取浓汁,再以蜂蜜250克收膏,早晚适量服用,可治疗五脏劳伤、虚羸少气、咳嗽少痰、骨蒸盗汗、心神恍惚、饮食无味、遗精滑泄等虚弱病症。
以松子仁、黑芝麻、枸杞、杭菊各15克,用水煎服,每日一剂,可治疗肝胃虚损引起的头晕眼花。
以松子仁、杏仁、核桃仁各30克,研成膏状,掺入熟蜜50克,混匀,每日两次,每次6克,饭后开水送服,可治肺燥咳嗽、干咳无痰。
以松子仁10~15克,当归、桂枝、羌活各6克,加水和黄酒等量合煎,每日两次服用,可治疗风湿性关节炎等。
松子生食熟食均可,主要有以下吃法:
①当零食像嗑瓜子一样吃,满口飘香,清爽肠胃;
②同大米、小米等熬粥喝,有着特殊清爽之味,令人喝不够;
③凉拌菜时,把松子捣碎加进去,味道清鲜,很受人们青睐。
芹菜是生活中常见的一种蔬菜,常吃芹菜,对身体有这些好处,你了解吗?
1、利尿消肿
芹菜性甘凉,具有清热利尿的作用,能利尿消肿。
2、养护肝脏
别小看芹菜,它也有养肝的作用,能平肝,提高肝脏的再生能力,养护肝脏的健康。
3、醒酒养胃
芹菜属于高纤维食物,能促进胃部的消化功能,喝酒多的人,还能通过芹菜的利尿功能,把胃里的酒精通过尿液排出体外,减轻胃部的负担,能醒酒养护胃部的健康。
4、稳定情绪
常吃芹菜,还能安定情绪,消除烦躁,镇静安神。
5、补充身体所需营养
芹菜含有大量的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、膳食纤维、维生素、叶酸、核黄素等营养物质,能补充身体所需营养。
芹菜的花样吃法:
1、芹菜饺子
材料:芹菜、猪肉、生姜、饺子皮,适量调味料
做法:芹菜剁碎,猪肉用生抽腌制五分钟后也剁碎,生姜洗净剁碎,然后这几种食材一起混合搅拌均匀,加入适量调味料,调好味道后,就放进饺子皮做成饺子,煮熟即可食用,可蘸酱料,味道更美味。
2、芹菜炒虾仁
材料:芹菜茎150克,虾仁100克,蒜,适量调味料
做法:芹菜茎洗净,切成段,虾仁洗净,蒜拍碎,所有材料一起炒,最后放入调味料调味即可。
3、芹菜炒豆干
材料:豆干100克,芹菜100克,适量调味料
做法:芹菜洗净切段,豆干切块,一起放入锅中炒,最后加入调味料调好味道即可。
很多人认为我们每餐食用的主食,只能是一些精白米面,完全跟粗粮没有关系,实际上,如果你是这种想法就大错特错了,除了精白米面,大家也不要忘了对身体健康十分有好处的粗粮,尤其是目前,发病率相当高的高血压人群来说,平时更需要吃一些粗粮。
那每天都吃粗粮到底有哪些好处呢?
粗粮包括常见的谷物类、根茎类、杂豆类等等,它们都是很好的食物,先拿谷物类来说,其中含有没有经过细加工的燕麦,大家都知道,燕麦是一种非常健康的食物,尤其是其中的-葡聚糖。
据相关的调查显示,这种营养物质可以帮助我们机体更好的盖上血脂,对于高血压的人群来说,不仅可以稳定机体中的血压水平,对于降低机体中的坏胆固醇水平也有很好的帮助。
根茎类,有白薯、山药等,这些食物在食用的时候要注意,可以帮它们当做主食来食用,一方面,它们其中含有丰富的碳水化合物,完全可以为我们机体提供能量,跟平时我们所吃的精白米面在热量上还要低一些,但同时根茎类的主食还有其它多种营养物质,所以,是代替主食来食用,是个非常不错的选择。
对于高血压人群来说,每天吃些根茎类的主食不仅为机体提供了更多的营养物质,还可以减少一些能量的摄入,对于机体健康来说,是十分有好处的。
我们再来看下杂豆类的,杂豆类有很多种,而且颜色上还有很多,不同颜色的豆类,其中含有的营养物质也会不一样,但它们都有一个非常好的共同点就是含有丰富的粗纤维、维生素B族,是增强饱腹感的最要营养物质,也就是说都吃同样重量的食物,但是富含膳食纤维的食物,就可以延长自己的饱腹感。
另外,这种营养物质对于促进肠胃的蠕动以及减少血管的堵塞都是有一定的好处的,对于高血压患者可以更好的保护自己的血管健康。
并且,豆类中还含有丰富的黄酮类物质,它是一种非常好的植物雌激素,对于降低乳腺癌的风险以及在预防乳腺癌上面都有很好的帮助,平时大家在食用的时候,只需要提前放在水里进行浸泡即可,也不用太费心的。
最后,大家要注意的是:虽然粗粮的好处很多,但是如果一天下来,你全吃的粗粮,那么也会对身体健康不利,那我们应该每天食用多少合适呢?2016版《中国居民膳食指南》建议我们:每天食用的粗粮占到每天吃的主食1/3-1/2就可以了。
鲜莲藕中含有高达20%的碳水化合物、蛋白质,各种维生素、矿物质的含量也很丰富,由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。既可当水果吃,也是烹饪的佳肴,若用糖腌成蜜饯,或制成藕粉,更是别有风味。
莲藕的益处
1. 益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:主补中养神,益气力.
2. 清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
3. 通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
4. 止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
莲藕药用价值也相当高,常吃藕,有延年益寿之功效。莲藕生食可清热除烦、去火凉血;熟吃能健脾和胃、益血补心,有消食、止渴、生津的功效。藕粉由于更容易消化、吸收,遂成为年老、体弱多病者上好的滋补品。
莲藕中含丰富的维生素K,具有收敛性和收缩血管的功能。生食鲜藕或挤汁饮用,对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用。由于莲藕中含有丰富的食物纤维,对治疗便秘、促使有害物质排出也十分有益。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,故对缺铁性贫血的人颇为适宜。
饮食养生
运动养生