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说起千张,很多人都不知道是什么,其实它就是豆制品中的一种,是豆类做的,和豆皮差不多。它可以补充丰富的蛋白质和营养物质,而且还可以补钙哦,关于吃法也有很多的,下面小编就来介绍千张包子的做法。
千张包子
主料:千张3张、香菇6朵、虾米40g、肉馅200g
辅料:盐适量、白糖3g、料酒15ml、生抽10ml、胡椒粉2g、鸡精少许、香油适量
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.虾米用温水加黄酒浸泡备用。
3.千张切成小方块。
4.把千张用开水煮上2分钟捞出沥干水分备用。
5.肉馅加入切碎的香菇,虾米,加盐,糖,料酒,胡椒粉,鸡精,生抽,香油。
6.搅拌均匀成为馅料。取一张千张,一端放上肉馅。
7.然后卷起,边缘可以沾点面糊。两边往里折叠。卷成长条状。封口沾紧。依次全部做好。蒸锅上气放入千张包子。大火蒸制20分钟。
8.蒸好的千张包可以加入高汤粉丝做成千张包子粉丝汤食用。
用虾皮、香菇、猪肉做馅,用千张包起来,做汤、红烧都可以,味道鲜美,汤汁好喝,那种味道十分令人难忘。豆腐丝中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐丝含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,而且还可以有保护心脏的作用。经常吃豆制品不仅可以补充丰富的矿物质、钙质,而且还可以有缓解骨质疏松的作用,对于促进骨骼发育有很好的作用哦,所以很适合老年人和小儿食用,对健康是有好处的,大家不妨经常食用,营养丰富,保健作用高。
关于千张包子的具体的做法大家都知道了吧,平时的时候可以试着做一做,很好吃的哦,而且豆腐和豆类的食物是几乎接近人体需要的营养素都具备的,不仅可以保护心脏,而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质。
腐竹是我们中国人都非常喜欢的一种传统的食物,是豆制品,所以是有浓郁的豆香味的,而且腐竹的营养价值也是非常的高的,是可以和其他的食物搭配制作出各种美味可口的美食的,今天我们就是一起来看看腐竹鸡肉煲的详细制作方法。
腐竹鸡肉煲
食材:鸡全翅、腐竹、姜、植物油、老抽、料酒、盐
制作方法:
1、腐竹用清水浸泡40分钟左右,待其变软后,沥干切段状
2、鸡全翅斩成三段,中翅两面各斜切两刀;姜切片
3、将鸡翅与姜片入清水中,煮沸后撇除表层浮沫,捞出温水冲净
4、锅置火上放油,烧至八成热,放入鸡翅,大火翻炒至两面金黄
5、入老抽,炒至上色均匀后,烹入料酒。
6、倒入热水(盖过鸡翅的表面),大火烧开后加盖,改小火焖40分钟
7、放入腐竹,改中火,焖煮15分钟至汤汁浓稠,盐调味即成
注意:腐竹须用凉水泡发,这样可使腐竹整洁美观。如用热水浸泡,则腐竹易碎。焖煮时,一定要注入热水。因为热水可以使肉表面蛋白质迅速凝 固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。
我们食用腐竹是可以很好的补充能量,腐竹含有促进肌肉生长的蛋白质,所以营养价值是比较的高的,含有的卵磷脂是可以很好的去除血管上的胆固醇的,是可以防止血管硬化的,有利于保护心脏,鸡肉是也是可以很好的补充蛋白质,给我们的身体提供能量。
以上就是为大家介绍的关于腐竹鸡肉煲的制作方法了,我们喜欢吃鸡肉和腐竹的朋友是可以很好的尝试这道菜的,而且对身体健康是非常的有帮助的,适合各个年龄段的人群进行食用的,所以大家是可以很好的尝试这道菜的制作。
虾蛄是我们非常常见的一种海产品,我们不同的地方对虾蛄的叫法是不一样的,我们经常对虾蛄的做法是炒或者是煮,虾蛄不仅是营养价值非常的高,我们吃了后对身体的养生功效也是非常的显著的,同时美味鲜嫩也是让我们爱不释手。下文就是为大家介绍椒盐虾蛄的做法。
椒盐虾蛄做法:
材料
主料:虾蛄(皮皮虾)
配料:蒜、红尖椒、葱、椒盐
做法
1.虾蛄入清水反复冲洗至干净,蒜剁成末,红尖椒切碎,葱切末。
2.热锅倒入少许油,待6成油温放入沥干水分的虾蛄翻炒至虾蛄成红色就基本熟了哈,盛出待用。
3.另起锅,冷油放入蒜末煸香,加入红尖椒,倒入虾蛄,加入椒盐再反复翻炒3分钟左右到入味,撒入葱花即可出锅。
中医认为,海水虾性湿、味甘咸,入肾、脾经;虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
食用椒盐虾蛄是可以很好的对我们的心脏活动进行调节的,保护我们的心血管系统,降低胆固醇,防止出现动脉硬化,因为虾中含有丰富的蛋白质和镁以及钙、磷等元素。所以我们可以多食用一些,尤其是对于身体虚弱的人。
通过上面的介绍,我们也是知道了什么是虾蛄,椒盐虾蛄的做法和椒盐虾蛄的营养价值,我们大家也是可以学习上面的做法,做给我们的家人朋友吃一吃,不仅美味而且十分的营养,我们以后在家也是可以做出美味的椒盐虾蛄了。希望对大家有帮助吧。
吃是人们永恒的问题,各种不同的食材,各种不同的搭配。可以让你品尝到不同的口感和营养。兔肉大家一定不是很陌生的,现在是夏季,正是吃兔肉的好时节哦,如何食用呢,一起来看看烧野兔肉的做法吧。
烧野兔肉
原料准备
野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。
制作方法
先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。
小秘诀
野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。大家知道吗,兔肉中含有丰富的营养物质,其中胆固醇和脂肪要远远低于其他的肉食,所以说可以有强身健体,美容减肥的作用,不会有胆固醇升高的情况,可以放心食用,而且还可以增强体质保护心血管哦。
烧野兔肉的这道菜,大家了解了吧啊,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素啊,矿物质还有蛋白质,增强体质保护心血管补充营养,适合各类人群。
在古代,对于念佛的人来说是不能够食用荤食,所以就是发明了素火腿这种传统的食物,我们最常见的素火腿的做法就是有豆油皮了,搭配上不同的食材,也是可以制作出不同的美味素火腿,下面小编就是要为大家介绍这款酱汁素火腿的做法。
酱汁素火腿
食材准备:豆油皮10张、蘑菇精2克、白糖25克、色拉油50克、酱油50克、麻油30克、红曲水10克。
用具准备:白布40cm*40cm2块、细麻绳100cm2根。
制作步骤:
1、将酱油、白糖、色拉油、麻油、红曲水、蘑菇精同放在锅内,置火上烧沸,倒入盆中,放入豆油皮,泡透入味。
2、取出豆油皮,用白布包起,再用麻绳扎紧,成长15厘米、直径5厘米的圆条;
3、将豆油皮圆条放入碗内,上笼蒸1小时—1。5小时,待凉后取出,去麻绳、白布,切刀成小片装盘,淋麻油即成。
注意事项
我们一定是要用麻绳扎紧,否则是容易使得素火腿散了。而且是要在蒸完后,等到素火腿凉透了再去了麻绳和白布。
功效:豆油皮的营养价值是比较高,豆皮含有丰富的优质蛋白质,而且含有大量的卵磷脂,我们食用是可以防止血管硬化和预防心血管疾病,可以很好的保护心脏,而且对于健脑益智是有很好的作用。这款酱汁素火腿是可以补充身体所需要的一些营养物质,很好的补充身体能量。
因为是僧人食用的食物,所以是可以很好的补充一些肉类食物含有的营养物质,这样是可以很好的保证身体各项功能的正常,大家在平时的时候也是可以自己动手制作食用一些,对身体是有很好的保健作用。
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