苦瓜去苦有妙招
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，要作生活的主人，我们必须注意养生。如何分辩关于养生保健话题的对错呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“苦瓜去苦有妙招”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
【导读】苦瓜去苦有妙招，清热去火苦瓜是大家的首选。但是苦瓜的苦味，却让很多人望而却步。因为苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质，所以味苦。那么苦瓜怎么做才能不苦？让苦瓜不苦是有妙招的，大家一旦学会了，那么从此苦瓜不再苦。
苦瓜去苦有妙招
1、瓜瓤
我们将苦瓜沿着苦瓜上面条文的方向剖成两片，然后去子，在把紧贴瓜肉的一层白色瓜瓤去除干净，因此就可以有效去除部分苦味。
2、冰镇
把苦瓜用冰冷却至8摄氏度以下，在食用可以减轻苦味。再把苦瓜切片以后放在冰水中浸泡一段时间再拿出来，因为这样苦味就能减少一些了。
3、盐渍
我们将切好的苦瓜可以撒盐腌渍一会儿，然后将水滤掉，因此减轻了苦味。
4、水漂
把苦瓜剖开、去籽，切成丝条，然后再用凉水漂洗，最后边洗边用手轻轻捏；但是洗一会儿后换水再洗，这样如此反复漂洗三四次，那么苦汁就随水流失。把处理好的苦瓜炒熟后，其味道鲜美，并且微苦犹甜。
5、混炒
如果把苦瓜和辣椒炒在一起，也一样可以减轻苦味的。把辣椒洗净切丝，炒锅上火，不要放油，等锅热把辣椒丝倒入锅内煸炒，如太干可点一点水，等炒熟起锅待用。然后炒苦瓜，炒好苦瓜丝后将辣椒丝倒入拌匀，然后加作料出锅；稍加适量的白糖，可以减轻苦味的。
6、高温
首先将苦瓜切片用开水烫过一遍再用。因为苦瓜的苦味主要来源于苦瓜素和苦瓜甙，但是经过80℃以上高温，那么这两种物质已被破坏，如果再经过冷水漂洗，苦瓜就没苦味了。所以高温法有它的弊端。
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很多人认为苦瓜能避暑，其实中医指出，苦瓜虽苦 不能消暑，如果想解油腻开胃吃点苦瓜也不错，如果是为了消暑去火，大可不必吃这些苦了。
苦瓜虽苦 不能消暑
对于我们的舌头而言，苦味并不是一种友善的味道，苦通常意味着有毒或者对机体有害的强刺激性物质。在长期的进化过程中，我们对苦的判别能力要比对酸、甜、咸这些味道强得多，一般人对甜的分辨率是0.5%,对苦的分辨率却是0.0016%,有些超级味觉者甚至可以辨别出一杯水中以分子计数的苦味物质。通常的苦味物质分为生物碱、苦味肽、萜类化合物。
不可否认，像茶碱、咖啡因这样的苦味生物碱在夏天能给我们一个清醒的头脑。至于被热捧的苦瓜，所含的苦味物质主要是苦瓜甙和苦瓜素等，这些苦味对于缓解热天的症状没有丝毫用处，但有些确有可能降低糖尿病人的血糖。
但这并不等于能拿苦瓜当降糖药，相关研究表明大量食用苦瓜并不能达到针对性摄入降糖物质的目的，甚至还可能因其他物质摄入过量产生副作用。苦瓜素可以杀伤癌细胞，不过这些物质同时也会把人体的免疫系统照顾一下（产生抑制作用），这多少有点像治疗癌症的化疗手段了。不仅如此，高剂量的苦瓜素还会抑制胚胎发育，影响正常的生育。
我们在处理苦瓜的时候，会发现苦瓜当中是有瓜瓤的，尤其是一些老苦瓜。苦瓜的瓜瓤并不能食用，所以需要处理一下。那么，苦瓜瓤怎么去呢？其实非常的简单，只需要把苦瓜纵向切开，用小勺刮掉瓜瓤就可以了，处理起来并不复杂。去除瓜瓤的苦瓜，大家就可以随意烹饪了。
苦瓜果味甘苦，成熟果肉和假种皮主要作蔬菜食用；苦瓜在夏季上市时将其加工成保健饮料，可供全年饮用。有苦瓜蜜汁饮料、消暑饮料、速溶保健饮料、苦瓜与南瓜或大蒜、金桔等复合而成的保健饮料、苦瓜茶、苦瓜奶等。只要消除苦味，将会有更多人习惯饮用。
养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。
降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴；蚌肉甘咸而寒，能清热滋阴、止渴利尿。两者合用，清热滋阴，适用糖尿病偏于胃阴虚有热者。
养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
在现实生活中脸部皮肤容易出油对于很多人爱美人群来说是一件十分烦恼的事情，而长期皮肤出油容易导致皮脂腺出现堵塞，还会容易引发痘痘的发生，而脸部去油也需要掌握一些小妙招来进行改善，平时可以从饮食上进行调理，可以多吃一些清淡食物，或者是补充身体维生素。
脸部去油小妙招
1、补充维生素B2。肌肤油脂分泌过多是因为体内缺乏维生素B2导致的，想要去油第一步得从根源做起：补充维生素B2。多吃一些富含维生素B2的食物，如紫菜、芹菜、胡萝卜、动物肝肾、橙子等。
2、扫油。想要在短时间内就能摆脱满脸油光的状况，靠补充维生素B2是不能完全实现 的，此时我们要做的工作就是扫油，就是给肌肤做清洁。选择一款有控油功效，性质温和的洁面乳，额头、鼻翼、下巴、两颊，按顺序从下向上，有里向外依次进行 清洁。多数人t区和鼻翼还有下巴处出油过多，在进行扫油工作时这些区域一定要重视。
3、抑制油脂分泌扫清油光后当然要想办法抑制油脂分泌了，这时候可以选择一些具有紧致肌肤效果的爽肤水，带酒精成分的爽肤水较宜，因为酒精在肌肤表面挥发时能带走肌肤热量、收缩毛孔还能抑制肌肤分泌油脂，调节肌肤酸碱平衡。这种抑制油脂 分泌的方法十分奏效，但对于敏感型肌肤而言十分遗憾，含酒精成分的爽肤水要慎用。
4、平衡油脂分泌。平衡油脂分泌一定逃不过保湿补水，最好选择一些含果酸的清爽滋润型 乳液或面霜，果酸不仅能抑制粉刺形成，减少皱纹还能平衡肌肤的油脂成分。补水是全面控油必不可少的一项工作，很多人认为油脂肌肤可以忽略保湿补水，但事实 上油脂肌肤一样逃脱不了缺水的现象。及时给肌肤补充水分，能令肌肤达到水油平衡的最佳状态。
5、清理油垢。想要摆脱油腻肌肤，还有一件事不能忘，那就是清理油垢。选择一款性质较温和的去角质磨砂，每周进行1-3次清理油垢的工作，除了能去死皮外，还能减少因油脂过剩而产生的粉刺。同时还能清除毛孔内的各种污垢。
控油小偏方一：淘米水洗脸
只要每天早晚各1次，用洗米水洗脸，就能达到控油美肤作用。大米经过搓洗后留下第2次洗米水备用，将留下的洗米水经过一夜沉淀后，取乳白色状的洗米水，加入约洗米水1.5倍的温水即可。祛油美肤用洗米水完成!可直接拿来洗脸啰!
淘米水家庭每天都有，根本不用什么钱，可以说成本为零。
淘米水很简单能够获得，但是要经过一夜沉淀，不能立刻使用。
白米中含有可溶于水的“水溶性维生素”及“矿物质”，这些矿物质会残留在洗米水中，而其中维生素B群的含量特别丰富。大米的表面(头次淘米水中)含有钾，第一次淘米的水呈弱酸性，而第二次淘米的水则呈弱碱性，很适合用于面部弱酸性环境的清洁。所以每天淘米的时候留下第二次淘米的水让它慢慢的澄清，再取上面的清水部分来洗脸，脸色可以变白和细腻，这种淘米水最合适油性肌肤朋友使用，因为其洗脸后不再有过分的油亮。
控油小偏方二：绿茶爽肤水
泡一壶茶待十五分钟，等茶的颜色明显泡出时，将茶渣倒入装有水的洗面盆中。然后用茶叶和水，轻轻拍打面部皮肤，反覆清洗几次。记得整个脸部以茶叶清洗完后还是要以清水再洗面部一次。或者购买绿茶粉，简单快捷。
绿茶和绿茶粉要购买，价格不高，十元就可以买很多，用很多次。
现做现用，而且制作超级简单，用绿茶粉就更加快了，直接倒进温水搅拌就可以了。
绿茶中所含的单宁酸成份，除了控油补水，还可以收缩皮肤，是皮肤粘膜强度增高，很适合夏天使用。但是不适合干性皮肤。
苦水里面泡苦瓜——苦惯了（比喻已习惯子困苦的生活）。苦瓜是夏季一道清热解毒、养颜嫩肤的美食，夏天很多人把苦瓜作为减肥下火的神器，但是由于苦瓜苦味太重，很多人都难以下口那么今天就来教大家几个给苦瓜去苦的小妙招，而且不会影响苦瓜原有的口味和营养。
方法一：
1先把苦瓜这样切成两半，然后将里面的瓜囊挖点，大家可以用一个小勺子来挖，这样比较方便快速。
2去除瓜瓤后，大家看到苦瓜内壁还有一层的白色的膜，这层是比较苦的，也要刮干净。
3刮干净后，我们再将苦瓜切片装入盆中，再撒上一些食盐。
4用手抓一下，让每片苦瓜上都粘上食盐，再让它这样腌制10分钟。
5苦瓜的苦水已经被腌制出来了，我们再用手给它抓洗一下。
6最后再用清水冲洗两边就可以了。这样可以大大减少苦瓜的苦味，还能保持苦瓜原有的味道和营养。
方法二：
1将切片的苦瓜装入盆中，再倒入开水浸泡，开水没过苦瓜即可。
2浸泡的时间不能太长，2分钟左右就可以了，浸泡好后再用清水漂洗几遍就可以了，用这个方法去除苦瓜的苦味可以比较彻底，但缺点是会流失很多苦瓜的营养成分，还会影响口味。
3将苦瓜切成丝条，然后再用凉水漂洗，边洗边用手轻轻的捏，如此反复漂洗三四次，苦汁就会随水流失。
4这样处理好的苦瓜炒熟后，味道鲜美，微苦犹甜。
桃子是我们在生活中十分常见的一种水果，桃子含有丰富的维生素、柠檬酸和微量元素等，桃子味道甜美多汁，经常吃桃子可以补充人体内所需要的多种营养成分，因此深受很多人的喜欢。很多人在吃桃子的时候都对去除桃核和桃皮感觉到比较麻烦，其实只要一些小方法就可以解决这个问题的。
桃子怎么去核妙招
1、筷子：要把黄桃的核弄出来，可以切开黄桃取核或用筷子顶开。
2、小刀：沿凹痕切一圈，切痕触及果核，将两半果肉反方向扭转一下，使核肉分离，再用小刀取核。
3、纸筒：也可以用纸筒包点锡纸封上一个口戳。
4、工具：也可以去某宝上去讨一些专门去黄桃核的工具。
桃子怎么去皮
1、沸水煮：将黄桃放入水中，加热至水煮沸，一段时间后将桃拿出并用冷水浸泡一下(热胀冷缩原理)。再用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
2、盐水：将黄桃放入米中并加入少许盐，浸泡一段时间后，用水果刀从桃子底部划开口子就能快速去皮。
3、洗米水：将黄桃放入洗米水中，加热一段时间后，同样用水果刀从桃子底部划十字行的口子就能快速去皮。
4、手剥皮：在买的时候可以挑选一些比较熟的黄桃或者买来放置一段时间，也可以用手轻松剥皮。
5、刀削：最笨的方法就是用刀削。虽然比较慢，但是想吃的时候就能吃到，不用等时间。
桃子的作用与功效
桃子的食用功效和作用也较大，适当吃桃子对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、肺不张、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、盗汗等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。
1、桃有补益气血，养阴生津的作用，可用于大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者；
2、桃仁有活血化淤，润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等辅助治疗；
3、桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗；
4、桃的含铁量高，含钾量高，含钠少，适合缺铁性贫血的人食用，同时也适合水肿的病人食用。
饮食养生
运动养生
