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赤贝作为我们熟悉的一种水产品,在平时很多人都爱吃这种食物,对我们健康是有一定帮助的,能很好的起到一个不错营养的效果,这样自然对我们健康是有非常大帮助的,而且赤贝经过烹饪之后味道也很不错,姜汁赤贝就是不错的吃法,一起看看如何进行烹饪。
姜汁赤贝的材料
赤贝250克、姜米10克、醋30毫升、酱油50毫升、香油4克、盐1克、味精2克。
姜汁赤贝的做法
首先我们就要把材料准备好,然后先将赤贝洗净,放盆中加清水少许及小苏打粉抓匀,浸渍1小时后用清水将赤贝上的苏打冲洗干净,片成薄片,准备好之后,选择把姜米入碗中,加酱油、醋、盐、味精、香油调成汁味。然后用汤勺上火,注入清水烧开,下入赤贝轻氽,捞入净盘中,与调味汁一起搭配,就可以开始吃了。
姜汁赤贝的食用功效
姜汁赤贝是非常健康的一种食物,很多人都爱吃这种食物,对我们人体健康是非常有帮助的,现在很多人都爱吃这种水产品,对我们健康也会有非常大帮助,可以很好的促进身体的健康,首先我们吃姜汁赤贝就可以保护血管健康了,首先姜具有改善睡眠、防治胃病、助阳和降血糖等功效,而赤贝可降胆固醇和血脂的功效,贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,所以在平时我们就可以经常吃这种食物,对我们健康还是非常有帮助的,大家不要错过。
上面介绍了姜汁赤贝的一些情况,可以发现吃姜汁赤贝对我们健康是有一定帮助的,能很好的促进我们的皮肤健康,而且我们吃姜汁赤贝还可以很好都解决掉肠胃不适,所以在平时很多人都爱吃姜汁赤贝,是我们不能错过的好选择。
茭白虽然说是不常见的,但是却含有丰富的维生素,氨基酸等营养成分,所以是营养价值很高的一种蔬菜,所以我们也是需要很好的了解一些茭白的制作方法,通过茭白来很好的增强身体能量,强者身体,茭白和虾仁也是很适合搭配的,一起来看看吧。
茭白烩虾仁
准备材料:
主料:鲜虾500g、茭白四个、红椒一只、火腿肠一根。
调料:生姜适量、料酒适量、白酒适量、生粉适量、盐适量、生抽适量、柠檬汁适量。
制作过程:
1、将虾去除虾线,剥成虾仁,虾头处理干净,装入碗中,一旁备用。
2、虾仁洗净后,用少量盐,料酒,滴入少许白酒去腥,生粉抓匀,腌制20分钟,这样炒出的虾仁劲道有弹性。
3、茭白,火腿肠,红椒切丁,生姜切丝。
4、切好的食材汆水。
5、捞出沥干。
6、锅中倒入底油,油量多些。将腌制好的虾仁倒入,中火炸制。
7、炸成金黄色后捞出控油。一旁备用。
8、炸虾的油无需丢弃,将处理干净的虾头放入,小火熬制。
9、当熬制虾头变脆,颜色变深时捞出虾头。
10、锅中的油用漏勺滤去杂质,灌入瓶中。
11、得到的虾油烧菜,凉拌菜都可。虾头撒上椒盐可以作为小零食食用。
12、锅中留下少量底油,将汆水后步骤6的食材倒入翻炒。
13、滴入少量柠檬汁,淋上少许生抽。
14、将炸好的虾球倒入翻炒,撒上少量盐调味即可。(虾球由于提前用盐腌制,因此后期调味无需过重)。
我们食用虾仁是可以很好的补充蛋白质,而且虾仁是含有镁元素的,这对心脏活动调节是非常的重要的,能够很好的保护心血管系统,减少血液中的胆固醇,可以很好的补充钙质,而茭白是含有的碳水化合物、蛋白质、脂肪、类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。
上面就是为大家介绍的关于茭白烩虾仁的做法,茭白比较是一种美味的蔬菜,也是有很好的食用功效的,茭白含有的维生素含量很高,而且是有解酒的功效,茭白的食用制作方法是比较的多的,所有我们是可以很好的多了解一些其他的方法的。
生活很多人都是非常喜欢食用寿司,对于金枪鱼相信大家也是不陌生的,对于既喜欢寿司又喜欢金枪鱼的朋友来说,我们也是可以制作金枪鱼寿司来食用,那么,我们该怎么制作呢?下面就是为大家进行详细的介绍。
金枪鱼寿司的做法
材料:米饭1000g,黄瓜100g,胡萝卜100g,香肠1根,金枪鱼罐头1罐,黄萝卜100g,蟹棒50g,鸡蛋100g,沙拉酱适量,寿司,醋适量,芝麻适量,白糖适量,盐适量,紫菜适量
步骤:
1、米饭蒸熟,用铲子将米饭翻起;
2、寿司醋适量倒入盆中,加入白糖、盐调味备用;
3、鸡蛋煎成蛋饼备用;
4、胡萝卜切长条,用平底锅煎下;
5、黄瓜、香肠、鸡蛋饼、黄萝卜均切长条备用;
6、金枪鱼肉倒入盒中,放入沙拉酱拌匀;
7、米饭中加入寿司醋汁,放入黑芝麻,紫菜铺平,放入米饭;
8、米饭铺平,依次放入黄瓜条、胡萝卜条、黄萝卜条、鸡蛋条、香肠条、蟹棒条、金枪鱼肉,淋上沙拉酱,卷成卷,切片即可食用。
金枪鱼寿司是含有丰富的钙,所以我们食用是可以补充钙质,对于牙齿的健康和骨骼的生长发育是有帮助的。金枪鱼中是含有丰富的酪胺酸,是可以促进大脑的发育,对于延缓记忆衰退也是有不错的功效。我们食用这款寿司是可以很好的降低胆固醇,金枪鱼的热量是很低的,还可以补充身体所需要的一些营养物质,所以对于保持身材是不错的。
这款金枪鱼寿司的营养价值是非常的高的,但是寿司的做法相对于来说是比较的复杂的,所以喜欢吃的朋友是要好好的多学习一些相关的做法,这样就是可以自己在家进行制作,也是可以体会到更多的美食的乐趣。
猴头菇是一种非常珍贵的食用菌,而且对各方面的营养补充上都是非常的不错的,肉质肥厚,菌肉鲜嫩,气味芳香,尤其是可以很好的促进我们人体新陈代谢,补充维生素,营养美味,所以小编也是为大家准备了一种猴头菇的做法,猴头菇炖排骨。
猴头菇炖排骨的做法
原料:猴头菇、排骨、花椒、料酒、姜片、红枣适量。
制作方法:
1、将排骨洗净后剁成小块,放入沸水中煮5分钟,煮去血水,沥干备用。
2、将猴头菇用清水泡软后捞出(泡上3小时以上),挤干水,去根蒂和泥沙,再放开水锅中氽40分钟,捞出后挤尽水分,撕成小朵备用。
3、炖锅中加水,放入排骨、猴头菇、姜片、红枣、料酒、花椒,大火煮30分钟。
4、大火煮开后,转中火炖半小时,再转小火炖2小时候左右,到排骨软为止。
5 、上好的干猴头菇呈褐色或金黄色,购买时选形体完整无缺、茸毛齐全、个大肥美的菇体。
因猴头菇带有苦味,在烹制的时候加入料酒煮制可以清除苦味。猴头菇的清洗很关健,一定要将猴头菇充分泡发后再煮软,否则会很苦、嚼不烂,大家不要因为怕麻烦而省略这个步骤哦。
猴头菇是含有不饱和脂肪酸的,是能够很好的降低血胆固醇和甘油三酯含量,调节血脂,有利于血液的循环,降低胆固醇,排骨含有丰富的卵磷脂、骨粘蛋白和骨胶原,经常食用是有很好的抗衰老的作用的,可以很好的补充钙质,维护身体骨骼的健康,是非常的滋补的。
通过上面的介绍,我们也是很好的知道了猴头菇排骨的制作方法了,猴头菇的营养价值和功效是非常的不错的,所以我们在制作的时候要注意不要让营养流失,我们要选择一些健康的做法,这样吃的开心,同时对身体健康也是有帮助的。
大蒜炒香干是非常健康的一种食物,在平时不少人都会爱吃这种食物,对我们健康是有帮助的,大家可以通过吃大蒜炒香干来补充营养,而且吃大蒜炒香干对我们健康也是同样非常有帮助的,那么既然大蒜炒香干很不错,一起看看大蒜炒香干如何烹饪。
大蒜炒香干的材料
大蒜、香干、食盐、味精、调和油。
大蒜炒香干的做法
首先我们要把材料都准备好,然后现在把大蒜切成段备用;之后选择香干也切成条备用;然后选择在锅中倒入少许油,等锅热时倒入香干,翻炒一分钟左右之后,及时倒入大蒜,放入盐,继续翻炒两分钟左右,此时也可加入少许清水,进行翻炒一分钟左右之后就可以备用,然后放入味精,可以出锅了。
大蒜炒香干的食用功效
大蒜炒香干是很多人都爱吃的一种食物,这种食物吃起来的味道很不错,对我们健康是有一定帮助的,我们完全可以通过吃大蒜炒香干来补充营养,首先大蒜炒香干含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对老人以及小儿骨骼生长极为有利。同时香干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,这样对我们的血管健康以及骨骼健康都所有帮助的,同时还可以通过吃大蒜炒香干来增强身体素质,所以说大家就要多吃。
上面介绍了大蒜炒香干的一些情况,可以发现我们吃大蒜炒香干对身体健康是有帮助的,可以很好的补充营养,同时本身是可以促进我们的肠胃健康,同时我们吃大蒜炒香干还可以帮助我们预防疾病,所以大家是应该多吃大蒜炒香干的。
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