腐竹,豆香味浓郁、口感独特,是中国人很喜爱的一种传统食品。腐竹是经过煮沸豆浆表面凝固的薄面制成,浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营养冠军。有人说老人吃它有助预防老年痴呆,这是真的吗?
老人吃腐竹有四大好处,尤其是60岁以上的老人!
第一大好处:腐竹健脑,老人吃腐竹能预防老年痴呆。临床上,60岁以上的老年人患老年痴呆症的几率往往很高。而老年人吃腐竹,腐竹中谷氨酸能提神心脑、提高记忆力,是老年人预防老年痴呆症的饮食佳品.
第二大好处:腐竹降脂,老人吃腐竹能防治心血管疾病。腐竹中的磷脂有降低血液中胆固醇含量的作用,对防治高血压、动脉硬化、保护心血管功能正常运行有一定的作用。
第三大好处:腐竹还富含蛋白质,老人吃腐竹能补充蛋白质,增强身体抵抗力。
第四大好处:腐竹含有多种矿物,补充钙质,防治因缺钙导致的骨质疏松,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
除了以上4大好处以外,腐竹还含有大豆皂苷有抗炎、抗溃疡等作用;还含有丰富的铁,而且易被人体吸收,对缺铁性贫血有一定疗效。
【导读】萝卜的三大好处,萝卜是大家最为熟悉的一种蔬菜,萝卜的种类特别多,比如说白萝卜、红萝卜、绿皮萝卜和胡萝卜等等。它的营养价值非常高,那么接下来就一起来了解下萝卜的三大好处。
萝卜的三大好处
1、助消化
寒冷的冬天,我们变得不爱运动,缺乏足够的锻炼,加上天气干燥,我们的身体就比较燥热,这样很容易出现消化不良和便秘的症状。这个时候我们不妨吃点萝卜,因为萝卜中含有丰富的粗纤维,可以促进肠胃的蠕动和消化,进而能够帮助我们防治便秘。
萝卜的三大好处
2、提高人体免疫力
之所以说冬天吃萝卜好处多,主要是因为萝卜可以提高人体免疫力,萝卜中富含维生素、矿物质和微量元素。到了冬天,我们的抵抗力就会变差,经常食用萝卜可以提高人体抵抗力,进而能够帮助我们预防感冒。
3、美容养颜
我们不仅可以吃萝卜的根,还可以吃萝卜的叶子。萝卜叶子中含有丰富的维生素A和维生素C,尤其是维生素C的含量是萝卜根茎的四倍。我们都知道,维生素C能够防止皮肤老化,减少色斑和黑色素的形成,帮助我们保持皮肤的白嫩。
【导读】胡椒粉惊传染黑!虽然胡椒粉并非主要食材,但玉米浓汤、酸辣汤、鸡排、排骨少了胡椒,就是感觉缺了一味,食安风暴下,想要安心吃的民众该如何避免买到黑心胡椒呢?下面小编就介绍胡椒的3大好处给你,一起来看看胡椒的3大好处吧。
胡椒的3大好处
陈旺全中医师表示,餐桌上的必备佐料胡椒,除了于料理时作为辛香料使用,有助达到去腥调味目的外,更有相当程度的药用价值,适度食用对人体益处良多。具体来说,胡椒约有以下3大作用:
好处1 去腥芳香开胃
香气浓厚、略带呛味的胡椒,是料理时不可或缺的重要调料料,除了有助减少食材腥味外;胡椒的气味来源「胡椒硷」更有提振食欲的作用。
好处2 抗病菌增免疫
拥有黑色黄金之称的胡椒,其独特的辛辣滋味,能诱发人体内的干扰素运作,抑制体内病菌和病原体的生长,进而达到增加抵抗力,调节免疫力,减少病菌感染的风险。
好处3 促进血液循环
此外,适度食用味道辛辣、性热的胡椒,能温补脾肾,有助促进人体血液循环、活络气血,达到暖胃、温脾的效果。
不过,要注意的是,胡椒有一定的辛辣刺激性,患有消化性溃疡、十二指肠溃疡、肠胃道功能不佳,抑或是进行完肠胃道手术不久的人,应尽可能避免食用,以免造成肠胃道负担而产生不适。
【导读】李子的六大好处,李子是我们生活之中较为常见的水果之一,喜欢吃的人也是比较多的。李子不仅口感好,它的营养价值在水果里面也是很不错的啊。那么,爱吃李子的你知道李子都有哪些营养价值吗?李子里面含有很多的氨基酸和纤维素,这些东西都是人体每天都需要的,是非常重要的。下面就具体的带领大家来了解一下李子的营养价值,以及吃李子有哪些好处吧,相信看完了下面介绍李子的六大好处,你一定会更喜欢这种水果的。
李子的六大好处
1、治疗慢性肝炎
新鲜李肉中含有多种氨基酸,如谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸等,生食之对于治疗肝硬化腹水大有种益;每天食用3个李子,对慢性肝炎有很好的疗效。
2、降压、导泻、镇咳
李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油,药理证实,它有显著的利水降压作用,并可加快肠道蠕动,促进干燥的大便排出,同时也具有止咳祛痰的作用;
李子的六大好处
3、延缓衰老
李子经过脱水处理之后制作成的李子干,不但甜而且里面含有的汁也是非常多的,它里面含有大量的食用纤维,因此李子汁可以用来调理消化系统,李子中还含有一定量的抗氧化物,能够起到抗衰老的作用。
4、改善贫血症状
李子中的维生素B12有促进血红蛋白再生的作用,适度食用对于贫血者大有益处。
李子的六大好处
5、有益肝脏
唐代名医孙思邈评价李子时曾说肝病宜食之。
6、美容养颜
在李时珍的《本草纲目》中有这样的记载,将李花和面脂进行和匀使用,能够起到很好的美容功效,能够起到去粉滓黑黯,令人面泽的作用,同时这个方子对汗斑和脸生黑斑等症状也能够起到很好的效果。
裸睡是一种把全身束缚都去掉的解脱,现在也流行裸睡,其实这样做对身体是有好处的,放开了一天的身体束缚,给身体来个大解放,你在裸睡吗?
好处一 裸睡能减肥
由于人体皮肤能分泌和散发出一些化学物质,若和衣而眠,无疑会妨碍皮肤的正常呼吸和汗液的蒸发,衣服对肌肉的压迫和摩擦还会影响血液循环。而裸睡让身体有种无拘无束的自由快感,让血液得到很好的循环,皮肤充分呼吸,油脂消耗加快,有助于减肥。
好处二 裸睡能美容
没有了衣服的隔绝,裸露的皮肤能够吸收更多养分,促进新陈代谢,加强皮脂腺和汗腺的分泌,有利皮脂排泄和再生,皮肤有一种通透的感觉,同时有利于神经的调节,增强适应和免疫能力。
好处三 裸睡护私处
裸睡不但使人意外感到温暖和舒适,连妇科常见的腰痛及生理性月经痛也能得到了减轻。特别是女性阴部常年湿润,如果能有充分的通风透气就能减少患上妇科病的可能性。而男性裸睡同样可以营造清凉之境,避免精子因为过热而活动力欠佳。
好处四 裸睡能祛痛
裸睡的时候身体自由度很大,肌肉能有效放松,对治疗紧张性疾病的疗效极高,特别是腹部内脏神经系统方面的紧张状态容易得到消除,还能促进血液循环,使慢性便秘、慢性腹泻以及腰痛、头痛等疾病得到较大程度的改善。
好处五 裸睡治
失眠裸睡对失眠的人也会有一定的安抚作用。没有衣服束缚,身体自然放松,血流通畅,能改善某些人手脚冰凉的状况,有助进入深层次睡眠。
北海道有个村庄,所有居民都有裸睡的习惯,几乎无人失眠,以往因手脚冰凉而久久不能入睡的妇女,采取裸睡方式后,很快就能入睡了。这是因为裸睡能减少衣物带来的束缚感,让人从被捆绑一天的感觉中解放出来,利于提高睡眠质量。
温馨提示
对于裸睡的作用要有一个正确的认识,它只是我们所采用的健康睡眠的方式之一,并非所有人都应该采用。此外,裸睡时皮肤直接暴露在环境中,灰尘和虫螨会引起皮肤过敏和哮喘的发生,对于有特异性体质的人应该特别小心。
水煮花生、炸花生米、花生煲汤花生营养丰富、物美价廉,是中国人喜爱的坚果。近日,研究,刊文介绍了花生的5个好处。
1.控制食欲
花生是高饱腹感食物,能让你感觉更饱,或者饱的时间更长。用花生当零食的人吃得更少。花生的高饱腹感并不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的原因,而是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说,如果在早餐时吃花生或花生酱,就能减少这一天的进食量。
2.有助减盐
咸味零食通常是高盐食物。但咸味花生的盐含量,比同样重量的切片面包、冰冻华夫饼还要少。因此,咸味花生不但能满足你吃咸的爱好,还不容易导致摄入食盐过量。
3.稳定血糖
如果人们把饮食中的一份红肉换成花生,患糖尿病的风险会降低21%.花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。
4.保持心脏健康
吃花生最多的人,患冠心病的风险能减少35%.研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量,让心脏更加健康。
5.减少结肠癌风险
每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险能降低58%;而每周至少吃两次花生的男性,能降低27%的风险。科学家分析,可能是花生中的叶酸和其他抗癌的营养物质起了作用。
【导读】吃苤蓝的5大好处,你知道吗?苤蓝为一、二年生草本植物,是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜,其食用部分为肉质球茎,质脆嫩,可以拿来清蒸当作小菜,或切丝做成凉拌沙拉。下面就一起来看看吃苤蓝的5大好处。
吃苤蓝的5大好处
1、止咳化痰
苤蓝还有止咳化痰、清神明目、醒酒降火的作用。
2、止痛生肌
苤蓝维生素含量十分丰富,尤其是鲜品绞汁服用,对胃病有治疗作。其所含的维生素C等招牌营养素,有止痛生肌的作用,能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。
吃苤蓝的5大好处
3、增强免疫力
苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
4、宽肠通便
苤蓝内含大量水分和膳食纤维,可宽肠通便,防治便秘,排除毒素。
吃苤蓝的5大好处
5、防癌抗癌
苤蓝还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫功能的作用。所含微量元素钼,能抑制亚硝酸胺的合成,因而具有一定的防癌抗癌作用。
【导读】多吃山药五大好处,山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素,那么接下来我们一起来看看多吃山药五大好处吧。
多吃山药五大好处
一、具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
二、平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
多吃山药五大好处
三、久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。
四、遗精、尿频都是肾虚所致,山药补脾的同时,还能补肾,提前吃点山药,可以防患于未然,对冬季易加重的上述疾病大有好处。
多吃山药五大好处
五、山药能生津润燥,有滋养皮肤、毛发的功能,故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥,使人毛发枯槁,容颜失华,因此多吃山药,能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥,早晚常喝。
【导读】吃苹果的16大好处,一日一苹果,医生远离我。其实这话并不假,苹果不仅容易买,价钱不贵,而且苹果也有很好的保健功能,可以让人越吃越长寿哦,一起来看看吃苹果的16大好处吧。
吃苹果的16大好处
1、预癌
日本弘前大学的研究证实,苹果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖;而芬兰的一项研究更令人振奋,苹果中含有的黄酮类物质是一种高效抗氧化剂,它不但是最好的血管清理剂,而且是癌症的克星;法国国家健康医学研究所的最新研究显示,苹果中的原花青素能预防结肠癌。
2、降压
苹果中含有较多的钾,能与人体过剩的钠盐结合,使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时,吃些苹果,有利于平衡体内电解质。
3、减肥
苹果由于其含有人体必不可少的各类氨基酸、蛋白质、各种维生素、矿物质及胡萝卜素等,既基本上可以满足人体的必需,又容易消化吸收。
4、补血
铁质必须在酸性条件下和在维生素C存在的情况下才能被吸收,所以吃苹果对缺铁性贫血有较好的防治作用。
5、抗氧化
美国康奈尔大学的研究小组把老鼠的脑细胞浸到含有栎精和维生素C的液体中,发现脑细胞的抗氧化能力明显增强。同其他蔬菜水果相比,苹果里含有的栎精是最好的。所以,对于老年痴呆症和帕金森综合征患者来说,苹果是最好的食品。
吃苹果的16大好处
6、保护心脏
吃苹果可以帮助溶解血管中导致心脏病的元凶--血栓。加州大学戴维斯分校的研究显示,每天吃两个苹果或喝一杯半的纯苹果汁,可以减少血液中坏胆固醇的含量,防止动脉栓塞。一项欧洲的研究也显示,常吃苹果的人发生心肌梗死的几率比不吃的人低40%.
7、预防便秘
将苹果和胡萝卜放入水中同煮,熟后与水同服,宝宝的大便会重新变得柔软、通畅。
8、美白养颜
苹果中的粗纤维可促进肠胃蠕功,并富含铁、锌等微量元素,可使皮肤细润有光泽,起到美容瘦身的作用。
9、清洁口腔
苹果中的有机酸和果酸质就可以把口腔中的细菌杀死,起到保护牙齿防止蛀牙和发生牙龈炎的作用。
10、延缓衰老
苹果中富含镁,镁可以使皮肤红润光泽、有弹性,延缓衰老。
11、强化骨骼
苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。美国一项研究发现,硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度,这些物质能够有效预防钙质流失。医学专家认为,停经妇女如果每天能够摄取3克硼,那么她们的钙质流失率就可以减少46%,绝经期妇女多吃苹果,有利于钙的吸收和利用,防治骨质疏松。
12、宁神安眠
中医认为,苹果性味甘凉,功能生津润肺,补脑养血,安眠养神,解暑除烦,开胃消食,醒酒。无论是对心脾两虚、阴虚火旺、肝胆或肠胃不和所致之失眠都有较好的疗效。
13、降低胆固醇
法国科研人员经过试验得出:吃苹果可以减少血液中胆固醇含量,增加胆汁分泌和胆汁酸功能,避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。实验发现,在经常吃苹果的人当中,50%以上胆固醇含量比不吃苹果的人低10%.
14、预防佝偻病
苹果含有丰富的矿物质和多种维生素,婴儿常吃苹果可预防佝偻病。
15、提高免疫力
吃苹果有助于刺激抗体和白血球的产生,增强抗病能力。
16、闻苹果香气缓解焦虑
苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现,在诸多气味中,苹果的香气对人的心理影响最大,它具有明显的消除心理压抑感的作用。研究证明,青苹果的味道可以帮助消除焦虑情绪,使精神压抑者变得轻松愉快,压抑感消失。另有研究发现,闻苹果的味道可以缓解受试者的头痛。研究者推测,这可能是因为苹果的味道可以使人的头颈部肌肉变得放松。
社会竞争的激烈,生活节奏的加快,使得很多人埋头工作,无暇顾及午休。其实,经过了一个上午的工作和学习,人体能量消耗较多,午饭后小睡一会儿能够有效补偿人体脑力、体力方面的消耗,对于健康是大有裨益的。
从生理学角度而言,人体脑细胞的兴奋一般可以持续4~5个小时,之后便会转入抑制状态。特别是午饭后,消化道的血液供应明显增多,大脑的血液供应明显减少,从而导致随血流进入大脑的氧气和营养物质也相应减少,于是人体的生物钟出现一次睡眠节律,使人产生精神不振、昏昏欲睡的感觉。此时,身体需要进行短时间的调整,以消除疲劳,恢复体力,稳定神经系统功能的平衡。
“午睡”是专家最推荐的“健康生活习惯”,不仅能大幅提升免疫力,还能迅速解乏,让心情和精力好上加好。
西班牙的商店,每到下午2点半都要关门,直到傍晚5点再开。原来西班牙人参加“全民午睡运动”,每天铁定有2个半小时让大家好好睡午觉。
在美国,“学习午睡”已成为最新时尚,很多公司都明文规定,鼓励员工在午间打个盹,借此振奋精神,应付下午更多的工作。
午后打盹3大好处
1、免疫力更高
免疫学专家说,午餐后为帮助消化,身体会自动改由副交感神经主导,这时睡个短觉,可以更有效刺激体内淋巴细胞,增强免疫细胞活跃性。
2、心脏更有力
西班牙医学研究显示,每天午睡30分钟,体内激素分泌更平衡,心血管系统疾病发病率也可减少30%。
3、心情更舒畅
美国哈佛大学心理学家写了一篇报道,刊载在最新的《自然神经科学》期刊上,内容显示,午后打盹可改善心情,降低人体紧张度,缓解压力—效果就像睡了一整夜(8小时)。
那么,怎样科学地进行午睡呢?
1、午睡时间不宜太长,最好在1小时以内
生理学研究表明,人体睡眠分浅睡眠与深睡眠两个阶段。通常情况下,人们在入睡80~100分钟后,便逐渐由浅睡眠转入深睡眠。在深睡眠过程中,大脑各中枢的抑制过程明显加强,脑组织中许多毛细血管网暂时关闭,脑血流量减少,机体的新陈代谢水平明显降低。如果人们在深睡眠阶段突然醒来,由于大脑皮层中较深的抑制过程不能马上解除,关闭的毛细血管网也不能立即开放,势必造成大脑出现一过性供血不足,植物神经系统功能出现暂时性紊乱,人体会感觉非常难受。这种不适感觉大约要持续30分钟左右才会逐渐消失。可见,午睡时间不是越长越好,而应以1小时以内为宜,这样既能有效消除疲劳,又不至于睡得过沉而不易醒来。
2、不宜饭后立即午睡
饭后不要马上坐下或躺下,应当站着30分钟,其间可洗洗碗,修剪修剪花草之类的。然后下楼走上30分钟,助于消化,然后才可睡下,最好只睡30分钟,很多朋友说,午睡完头很疼。可是睡完还想睡,睡了头又疼,这是因为你睡得太久,脑袋缺氧所造成的。因为午饭后胃内充满尚未消化的食物,此时立即卧倒会使人产生饱胀感。正确的做法是吃过午饭后,先做些轻微的活动,如散步、揉腹等,然后再午睡,这样有利于食物的消化吸收。
3、要讲究睡眠姿势
经常可见有些人午睡时坐在椅子或沙发上打盹儿,有些人干脆趴在桌子上睡。其实,这些做法都不科学。人体在睡眠状态下,肌肉放松,心率变慢,血管扩张,血压降低,流入大脑的血液相对减少。尤其是午饭后,较多的血液进入胃肠,此时若再坐着睡,时间久了大脑就会缺氧,使人产生头重、乏力、腿软等不适感觉。而趴在桌子上睡,会压迫胸部,妨碍呼吸,增加心肺负担。一般认为睡觉姿势以右侧卧位为好,因为这样可使心脏负担减轻,肝脏血流量加大,有利于食物的消化代谢。但实际上,由于午睡时间较短,可以不必强求卧睡的偏左、偏右、平卧,只要能迅速入睡就行。
女人想拉住青春的脚步,就从脸蛋开始保养,那可从饮食方面做起,良好的饮食不仅养颜排毒,还能吃出滑嫩脸蛋,一起看看吧!
1、番茄延缓衰老
营养学家研究显示,每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用,所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升,起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
温馨提示:生吃、熟吃,吸收的营养不同。
2、茶叶防辐射
在中国,茶文化已经有数千年的历史。同样在英国,茶叶被誉为健康之液,灵魂之饮。
茶中含有的茶多酚,具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂,可以阻断亚硝酸胺等多种致癌物质在体内合成。它还能吸收放射性物质达到防辐射的效果,从而保护女性皮肤。用茶叶洗脸,还能清除面部的油腻、收敛毛孔、减缓皮肤老化。
温馨提示:睡眠不好、胃肠功能较差的人慎用。
3、姜减少色素沉淀
姜含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等。姜中所含的姜辣素进入体内后,有很强的抗氧化效果,可防止或减少脂褐素的沉积,预防老年斑。姜还能抑制癌细胞活性。喝姜茶还能治疗轻微感冒,这也是英国人常用的方法。
温馨提示:不可一次食用过多。
4、葡萄抗氧化
葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂,可抗衰老,并可清除体内自由基。
此外,葡萄还含有一种抗癌微量元素(白藜芦醇),可防止健康细胞癌变,阻止癌细胞扩散。不仅是葡萄肉,葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素,其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多,可以说是真正的抗氧化明星。
温馨提示:葡萄的一大部分营养来自葡萄皮,连皮吃对女性最好。
综上所述:女性平日都会吃些补品汤水来调理身体,如果再加上以上4种食物,相信必定让女性更容光焕发。
时至三月,新鲜的水果蔬菜比冬日的品种多了起来,街边那一抹黄色菠萝格外引人注目,它以独特的酸甜口感、丝丝的淡雅香味,俘获吃货们的心。正好消除春夏那种厌食之感,菠萝有岭南四大名果之一的称号,吃菠萝有哪些好处呢?
帮助消化:菠萝吃起来酸酸甜甜,确实有开胃助消化的作用,他之所以有助于消化,主要得益于菠萝蛋白酶的作用,这种酶在胃中可以帮助分解蛋白质,补充人体内消化酶的不足,使消化不良的人恢复正常的消化机能。
辅助减少患心脏病的风险:日本科学家研究发现,经常适量吃菠萝避免患心脏病,这是因为菠萝果汁中含有一定量的生物甙和菠萝蛋白酶,不仅可以使血凝块而消散,还可以及早制止血凝块而形成,因此吃菠萝对由于血凝块而导致的冠状动脉硬化,和脑动脉血管栓塞引起的心脏病,具有缓解的功效。
便秘发生的原因之一与饮食中膳食纤维的量不够有关系,菠萝中含有大量的食物纤维到达肠道之后,帮助胃肠道蠕动促进体内垃圾排出体外,有预防便秘的作用,同时可以消除身体里毒素有塑身、美容之功效。
预防便秘:
促进身体新陈代谢:到了春天不少朋友出现春乏无力的情况,菠萝中含有大量果糖、葡萄糖、维生素b 、vc、柠檬酸等,可以增进身体的新陈代谢,有助于帮助消除疲劳的作用。
由于菠萝对口腔粘膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用,所以不做处理吃的时候,会有一种麻刺痛的感觉,因此可以用盐水浸泡,同时还使口感变得更好。
饮食养生
运动养生