胆囊炎饮食指南 胆囊炎饮食注意事项
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《胆囊炎饮食指南 胆囊炎饮食注意事项》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
胆囊是浓缩和贮存胆汁的器官，当含蛋白质和脂肪的分解产物到达十二指肠时，胆囊收缩，排出胆汁，帮助脂肪消化，并促进脂溶性维生素的吸收。胆囊炎和胆石症是胆道中最常见的疾病。两者常同时存在，互为因果。40岁以上的肥胖女性易患胆石症。那么胆囊炎饮食注意事项有哪些呢?下面一起来详细了解。
胆囊炎饮食注意事项
1、低胆固醇
过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
2、少量多餐
少量进食可减少消化系统负担，多餐能刺激胆道分泌胆汁，保持胆道畅通，有利于胆道内炎性物质引流，促使疾病减缓和好转。
3、适量蛋白质
每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食物。
4、碳水化合物
每天300～350g，以达到补充热能、增加肝糖原、保护肝细胞的目的。应供给复合碳水化物为主的食物，适当限制单糖，如砂糖、葡萄糖的摄入;对合并高脂血症、冠心病、肥胖者更应限制。
5、供给丰富维生素
维生素A有防止胆结石作用，有助于胆管上皮生长和保持完整性，帮助病变的胆道修复，大量补充对胆道疾患恢复有利。其他维生素，如维生素C、维生素E、B族维生素也应充分供给。
6、大量饮水
多喝水和饮料，可以稀释胆汁，促使胆汁排出，预防胆汁淤滞，有利于胆道疾病的恢复，每天以1000～1500ml为宜。
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胆囊炎的主要是一些细菌感染和化学性的刺激引起的胆囊性的病变，那主要是胆囊的一些常见病，的发病率仅次于阑尾炎，同时日常生活中的女性的发病率比男性多，一肥胖和一些多次妊娠的妇女胆囊炎的主要是分为急性和慢性的两种，急性的炎症的主要是一些右上腹的疼痛和恶心呕吐发热的症状。
慢性的炎症的主要是一些导致胆囊的功能减退甚至，会出现一些完全的功能上伤害，是日常生活中的一般的质量的主要是卧床休息和一些给流质的饮食阿，一定要不要吃一些辛辣刺激或者生冷的食物。
(一)急性期
急性发作期应禁食，使胆囊得到充分休息，以缓解疼痛。由静脉补充营养。但可多饮水，在饮料中注意补充钠和钾盐，有利于治疗疾病。疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，可给予清淡流质饮食或低脂肪低胆固醇高碳水化物流质饮食，如米汤、藕粉、豆浆等食物。病情好转后可给予低脂半流质饮食或低脂少渣软食。
(二)慢性期
1.热能：供给正常或稍低于正常量热能，约8.37MJ(2000kcal)/d，肥胖者宜限制热能。
2.低脂肪：含脂肪多的食物可促进缩胆囊素的分泌，使胆囊收缩。胆囊炎时胆汁分泌障碍，脂肪消化吸收也受到影响，脂肪多可能诱发胆囊疼痛。故需严格限制脂肪摄入量，每天20g，后可逐渐增加到40g以内。主要应严格限制动物性脂肪，而植物油脂有助于胆汁排泄，可以适量选用，但应均匀分布于3餐饮食中，避免在1餐中食用过多的脂肪。
3.低胆固醇：过多胆固醇大部分重新分泌于胆汁中，胆汁胆固醇浓度增高，每天摄入量以300mg为宜，重度高胆固醇血症应控制在200mg以内。禁止食用含胆固醇高的食物，如肥肉、动物肝、肾、脑等内脏，鱼子、蟹黄、蛋黄等食物。
4.适量蛋白质：每天供给50～70g，过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌，影响病变组织的恢复;摄入过少同样不利于受损胆道组织的修复。应适量给予高生物价蛋白质，如豆制品、鱼虾类、瘦肉、蛋清等食
以上就是胆囊炎的饮食，日常生活中的可以进行一些百合粥的饮用，在饮食的调养，日常生活中的饮食的保健也是非常关键，一些低脂肪低胆固醇以及蛋白质碳水化合物以及食物纤维的，同时供给一些丰富的维生素，减少一些辛辣刺激性的食物就比较关键了。
我们每个人都知道疾病在人类的生存过程中是不可避免的一个方面，其实我们生病了并不可怕，可怕的是自己生病了而不去治疗。得了胆囊炎这个病以后，患者都需要进行手术来治疗，那么我们胆囊息肉的患者在做完手术后的饮食调理是非常的重要的，这个时候的患者最好有一个好的饮食护理，我们能够减少手术后的痛苦。那么，作为胆囊炎患者手术后在饮食上有什么注意的呢？
首先，第一个方面是对于胆囊炎的患者来说术后的饮食是非常重要的，所以大家要引起重视，因为胆囊炎这个病光靠吃药和手术治疗是远远不够的，必须要做到饮食配合治疗，身体才会快速康复。所以大家要注意自己的饮食。第二个方面是胆囊炎的患者在做完手术以后在饮食上要做到多餐少吃，而且要注意尽量不要吃含脂肪高的食物，因为脂肪高的食物对胆囊炎的患者来说是不容易消化的，最好能多吃一些含维生素高的食物。
第三个方面是胆囊炎患者在饮食上需要注意什么呢，这是一个很多人都关心的问题，此类患者最好要吃清淡的食物，多吃一些利于消化的食物，主食最好要以炖、蒸、煮为主，还要注意尽量吃一些含脂肪低的食物。
我们胆囊炎患者在以后的时候一定要注意起来，在平时的饮食方面必须进行严格的要求自己的食物，做完手术以后，我们最好能够去多吃一些新鲜的水果和蔬菜，还要每天早上坚持喝牛奶，尽量少吃那些含脂肪高的食物，比如巧克力还有咖啡这样的食物等等。
目前胆囊切除很多时候都会采用腹腔镜下切除的方式，这种手术方法的并发症会比较少，创伤也会比较小，效果又很确切，是治疗良性胆囊疾病，比如胆囊炎、胆囊息肉、胆囊结石非常合适的手术方法。多数患者在手术之后一两天甚至是手术之后12个小时左右就能够恢复进食了，恢复进食之后应当逐渐调整。
胆囊炎切除术后饮食建议
做完手术之后的饮食注意可以大概分为3个阶段。
第一个阶段：是从手术做完到出院的这段时间。
在手术之后，由于胃肠道受到刺激蠕动，这时候吃一些流质饮食，比如说米汤，藕粉果汁，随后逐渐改为大米稀饭，豆腐羹，枣泥、米糊、面片、面条等等半流质饮食。
第二个阶段：是从出院后到做完手术2到3个月的这段时间。
这时候身体开始逐渐耐受手术后的状态，饮食上应当以减少脂肪摄入为原则，尤其是一次不要摄入太多的动物性脂肪，采用少食多餐的方法，每一顿饭都不要吃得特别饱。
吃的东西可以是低脂肪的半流质饮食或者软饭为主，比如说各种粥类、面条、面片，面包豆腐、饼干、鸡蛋清、脱脂牛奶、瘦肉，少膳食纤维的一些蔬菜水果等等，烹调方法方面以炖蒸煮汆为主，让食物尽量软烂，同时不要吃肥肉、内脏蛋黄和油炸食品，也不要吃其他的各种高脂肪、高热量的快餐食品。
第三个阶段：就是在术后3个月以后。
经过两三个月的适应，人体连接肝脏和小肠的胆总管开始逐渐扩大，部分代替了胆囊储存胆汁的功能，这个时候可以恢复正常的饮食。当饮食恢复正常之后，还是应当保持少食多餐，低脂肪，低胆固醇，高蛋白质的饮食结构，忌讳吃脑、肝脏、肾脏于还有油炸食品，以及各种肥肉，更不能喝酒。
每天蛋白质还是要保证，注意选择一些脂肪比较少的蛋白质食物，比如说脱脂奶，鸡蛋清，海鱼等等，有必要的话，可以吃一些复合型的维生素矿物质补充剂，这样能够避免维生素缺乏。
总而言之，对于一个能胆囊切除术后的患者来说，注意低脂肪的饮食原则是最为重要的。
胆囊炎偏方
1、胆囊炎偏方:小麦秆水
取鲜嫩的小麦秆100克,白糖少许,将麦秆加水煮半小时左右,加入白糖使之微甜,代茶饮,每次半小碗,每天3次。此偏方可消炎利胆,适合急性胆囊炎患者。
2、胆囊炎偏方:西瓜酪
红瓤西瓜14克,冻粉1.5克,白糖60克,香蕉油1滴,清水90克。西瓜瓤去掉种子,切碎,挤出瓜汁,冻粉切成寸段,在瓜汁中加白糖15克,放入冻粉煮化,搅均匀,凉透,凝结成冻,即成西瓜酪。清水加入剩余白糖烧开,凉透,加上香蕉油,把西瓜酪割成小块,在盘子四周浇上糖水即成。适用于胆囊炎,胆石症。
3、胆囊炎偏方:金钱败酱茵陈茶
对于慢性胆囊炎患者来说,金钱败酱陈茶是很好的偏方之一。配方组成:金钱草、败酱草各30克,煎汁1000ml,加白糖适量温服代茶。此配方里的金钱草甘咸微寒,入肝、胆、肾、膀胱经有效的利胆排石,清热解毒;败酱草辛苦微寒,能清热解毒化消炎,配上茵陈可消炎利胆。经过临床多次验证,适合慢性胆囊炎患者。要多次服用此配方才可有疗效。
4、胆囊炎偏方:党参合欢皮
党参合欢皮有补脾运中,疏泄肝胆。是主治慢性胆囊炎,其见效率是95.7%。配方组成:潞党参、合欢皮各15克,炒白术、白茯苓、陈香橼、金铃子各12克,广除皮6克,甘草、广木香山5克,广郁金10克,参三七末2克(分冲)。配方用量:每日一剂,水煎服。可以用此配方数倍量,共研细末。过100目筛,水泛为丸如莱菔子大。每服10克,每日3次,开水送下。1个月为1个疗程。
5、胆囊炎偏方:茵陈金银花
茵陈、金银花可利湿消肿,主治急性胆囊炎主要是清热解毒,利湿消肿。茵陈、金银花各60克,蒲公英、连翘各40克,赤芍30克,柴胡、鸡内金、黄岑、大黄、姜半夏、生甘草各10克,猪胆汁2毫升。配方用量:每日一剂,水煎服。
胆囊炎的护理方法
1、在男性中,要积极的预防为主,其次是饮食上问题。要注意不要感染导致形成。如果不幸出现炎症的状况,要马上使用抗菌素。
2、在一些饮食方面,注意饮食上的习惯。不要因为饮食而对于食物的暴饮习惯。尤其是在食物上的节制是非常重要,比如可以在食物中,最好避免吃一些脂肪堆积的食物。而且吃这类食物后,会因为胆囊收缩原因造成反射性行为。
3、注意食物的合理作用搭配。比如肥肉等多油,能够大量出现脂肪的食物最好少吃。
4、当有肠虫(主要为蛔虫)时,及时应用驱虫药物,用量要足,以防用药不足,蛔虫活跃易钻入胆道,造成阻塞,引起胆囊炎。
5、秋凉以后要注意保暖,尤其是睡觉时要盖好被,防止腹部受凉,因为肚子受凉以后会刺激迷走神经,使胆囊强烈收缩。
胆囊炎不能吃什么
1、含脂肪类食物:胆道疾病的发作常发生在饱餐(尤其是油腻食物)后的晚上或清晨,这是因为消化脂肪需要大量的胆汁,而胆囊炎患者由于胆囊的炎症及胆内结石的存在,在胆囊急速收缩时会产生疼痛,如遇结石梗阻,则绞痛更为剧烈,并伴有恶心、呕吐。慢性胆囊炎患者在过食脂肪后,会出现隐痛,并有消化不良的表现,如嗳气、腹胀、厌食油腻等症。所以本病患者每日脂肪量应限/制在40～50克之间,应禁食肥肉、油炸鸡蛋、猪油、黄油、奶油等,最好食用植物油。
2、酸性食物:醋、杨梅、山楂、柠檬等酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素,从而引起胆囊收缩,诱发胆绞痛。
3、过冷过热的食物:过烫的食物或汤水,过冷的食物,如冰激凌、冰镇饮料、冰咖啡以及刚从冰箱中取出的食物,食入后会导致胆道括约肌的痉挛,从而引起胆囊区的隐痛或绞痛。因此胆囊病患者应禁食过冷过热的食物。
胆囊炎在日常生活中属于一种比较常见的疾病，主要跟胆类疾病有关，这些疾病需要患者引起足够的重视，所以我们除了能够帮助患者通过医学的手段可以缓解疾病，我们还应该在日常养成良好的饮食习惯，通过在日常饮食的治疗可以很好的起到治疗疾病症状的效果。
那么在日常有哪些比较常见的食疗呢?比如猪肉和鸡蛋这些比较富含蛋白质的食物能够促进身体的修复，缓解胆囊炎的疾病的症状治疗。除了这些患者还应该配合医生的治疗是非常重要的。
(1)鸡蛋黄瓜藤饮：黄瓜藤100克新鲜鸡蛋1黄瓜藤洗净用水煎至100毫升再取
汁冲服鸡蛋每日1次清热利胆对虚寒者适用
(2)马齿苋芦根饮：马齿苋10克芦根25克用清水煮沸或用开水冲泡代茶饮消炎利
尿效较好
(3)紫苏菊花粥：紫苏25克菊花15克粳米50克先粳米煮八成熟再紫苏、菊花共
同放入煮沸即食用每日1次消炎利胆
(4)金桔山楂粥：金桔50克山楂12克粳米100克先粳米煮八成熟再放入金桔和山
楂煮熟软即食用每日1次消炎化食
(5)四味饮：丝瓜子、炒萝卜子、荔枝核、橘子皮各10克水煎取汁每日1次温热服适
用于胆结石右胁持续胀痛、时寒时热、有时腹胀而满
(6)玉米须炖蚌肉：玉米须50克蚌肉200克玉米须和蚌肉同放砂锅内加水适量文火
煮至烂熟隔日服1次
(7)金钱银花炖瘦肉：金钱草80克(鲜者200克)金银花60克(鲜品150克)猪瘦肉600克黄
酒20克金钱草与金银花用纱布包好同猪肉块同加水浸没武火烧开加黄酒文火炖
2小时取出药包饮汤食肉每次1小碗日服2次过夜煮沸3日内服完清热解毒消
石适用于胆囊炎与胆管炎预防胆结石
(8)蚯蚓葱白汤：蚯蚓15克葱白30克蚯蚓与葱白同煎汤每日2～3次适用于胆囊炎
、右胁下疼痛。
在日常食疗的缓解疾病的过程我们应该引导患者应该正确使用食疗，正确认识食疗的重要性。真正做到食疗为辅，治疗为主的一种想法。如果长时间不能够缓解应该及时的接受医师的检查，选择正确的治疗方法。
胆息肉，即胆囊息肉，胆囊息肉样病变是泛指胆囊壁向腔内呈息肉状生长的所有非结石性病变总称。在中国，随着B超技术的广泛普及，胆囊息肉样病变检出率越来越高。那么胆囊息肉饮食注意事项有哪些?一起来了解下。
胆囊息肉患者的饮食指南
1、每天晚上睡前一小时喝一杯热的全脂奶粉，此方法的核心思路是引流胆汁，因为大部分息肉和胆的病变都从胆汁淤积开始，这种方案可以让胆汁不再淤积，另外就是每次奶粉不可喝得过多250MM就可以了，如有不适，可停止不用。
2、第二天早上餐后吃原味炒花生1两。
3、常吃核桃，南瓜，黑木耳，生姜.玉米须泡水(有条件可每日食用)每天至少一个苹果.两餐之间吃，主食适当减量。
4、蛋黄要尽可能少吃，肥肉，肉汤要禁止，油炸食品禁绝。
5、不要偏食，除了高胆固醇的以后，别的都可以吃，鸡肉，鱼肉，素猪肉，都可以适量的吃，人病了营养很重要，一般息肉附近处都会有炎症发生，而它需要大量的营养。
胆囊息肉患者的饮食注意事项
1、平时注意保证维生素的供给，这是因为维生素是人体生存的必备物质，而且它对于改善胆囊息肉的症状也是有作用的。除了通过食物摄入维生素，我们还可以服用多种维生素制剂。
2、平时烧饭的时候注意一下烹饪手法，这样时刻增进食物的色、香、味、形，让患者想吃饭。不过胆囊息肉患者不要吃油煎、炸等及强烈刺激性食品，限制肉汤、鸡汤等含氮浸出物高的食品，以减轻肝脏负担。
3、平时一定要注意少食多餐，不可以一次吃得过饱。
4、每天需要保证足够热量的摄入，一般情况下每天以8400～10500千焦(2000～2500千卡)比较适宜。
5、碳水化合物，一般可占总热能的60～70%。过去采用的高糖饮食也要纠正，因为高糖饮食，尤其是过多的葡萄糖、果糖、蔗糖会影响病人食欲，加重胃肠胀气，使体内脂肪贮存增加，易致肥胖和脂肪肝。
温馨提示：胆囊息肉患者在饮食上要格外关注合理性，每天要保证摄入足够的热量，胆囊息肉患者不能吃过于油腻，过于生冷的食物，特别要注意不能饮酒，避免引起更加严重疾病状况出现，调整好自己良好心态积极进行疾病治疗。
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