蛋黄羹——补充蛋白质促进消化
蛋黄羹大家都吃过的吧，特别是小时候经常吃这样的食物，也是有一种妈妈的味道哦。蛋黄羹大家都是如何制作的呢，一定是少不了鸡蛋的，鸡蛋的营养物质丰富，可以有提高体质补充营养的作用，下面就来看看蛋黄羹的制作方法以及营养功效吧。
蛋黄羹，鸡蛋黄所做的羹。
做法
[主料]
煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。
[辅料]
精盐3克。
制作过程
(1)将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。
(2)将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。
制作关键
蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。
营养价值
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法，味美好吃，营养受损少，老少皆宜。鸡蛋可以有丰富的蛋白质而且还很容易被消化和吸收的哦，对于提高体质有好处，同时也可以有促进消化的效果，对于促进生长发育也有好处。
关于蛋黄羹的制作方法以及营养功效，大家都学会了吧，方法很简单，而且还是很有利用价值的一道菜哦，平时的时候大家可以多吃一些，适合各类的人群，可以健脑益智，同时还可以滋补身心。对于宝宝促进生长发育也是有好处的呢。
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相信大家在生活中都是听说过萝卜焖牛腩或者是吃过萝卜焖牛腩的，尤其是我们老年朋友们，日常生活中更是经常会食用一些萝卜焖牛腩了，当然，适当的食用一些萝卜焖牛腩，对于促进我们人体的健康也是有好处的，那么大家对于萝卜焖牛腩的做法了解多少?下面我们一起来看看。
萝卜焖牛腩
食材：牛腩200克，白萝卜100克，胡萝卜20克，蒜苗10克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量，淀粉适量，食用油30克，香油1小匙，耗油3小匙，酱油1小匙，高汤2小匙，料酒2小匙，胡椒粉少许，精盐1小匙，味精1/2小匙。
步骤：将买来的黄牛牛腩切块放在水里泡半个小时，中间换换水，以便把血水尽量泡出来;再将牛腩焯一下水;姜大块拍松、大葱切段、蒜头整粒剥皮、白萝卜切滚刀大块;炒锅倒入油将葱姜蒜放进去煸炒出香味，关小火，放入两块腐乳、一块南乳、一勺柱候酱稍微稍炒一下;倒入焯好水的牛腩再加入两个八角、一小块桂皮翻炒，再盖上锅盖焖片刻，等牛肉本身的水分干了，然后我们就需要将清水倒入锅中，记住水量的多少是非常的有讲究的，一般加入的水刚好没过牛腩就好了，等水沸了以后将紫砂倒入锅中炖煮就可以了。
萝卜的营养价值是非常丰富的，其中含有的营养元素非常的多，常吃萝卜不仅能够增强机体免疫功能，萝卜中的芥子油还能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;而牛腩作为这道美味的另一种主要的食材，含有高质量的蛋白质，所以说萝卜焖牛腩的营养价值也是非常高的，日常生活中多吃一些萝卜焖牛腩，对于帮助我们补充蛋白质和促进消化的效果都是非常好的。
相信大家现在对于萝卜焖牛腩的做法和功效作用也是有了一定的了解了，我们可以知道，萝卜焖牛腩的做法是比较简单的，所以我们大家在生活中时间了，就是可以自己尝试着做着吃萝卜焖牛腩的，当然，经常食用萝卜焖牛腩，可以帮助我们补充各种营养物质，促进身体的消化功能。
尖椒也是辣椒的一种了，但是与辣椒不同的是，尖椒并没有强烈的辣味了，我们普通人都是能够食用尖椒的了，当然了，尖椒也是非常的美味的哦，但是许多人对于尖椒的吃饭并不是非常的了解了，其实尖椒的吃饭也是比较多的哦，下面我们就来看看尖椒干豆腐的做法吧。
步骤：
1、备料。
2、干豆腐、尖椒切菱形块。
3、蒜切末，葱切丝。
4、将干豆腐焯烫一下。
5、将干豆腐捞出过凉。
6、热锅，放油。
7、放入一半葱丝和蒜末爆香。
8、将干豆腐放入锅中。
9、翻炒数下，放入高汤，再放适量盐、五香粉和生抽，大火炖。
10、汤汁快收好时放入切好的尖椒翻炒。
11、1分钟后，放入剩下的葱丝和蒜末，翻炒数下即可出锅。
功效：
上面我们已经了解了，尖椒干豆腐的做法了哦，看上去步骤是非常的繁琐的了，其实不是这样的哦，不要被我们的眼睛蒙蔽，其实尖椒干豆腐的做法是非常的简单的了，我们多看几遍就能学会的了，当然了尖椒干豆腐不仅好吃，还能够帮助我们促进消化，补充蛋白质的哦，所以我们可以多吃一些尖椒干豆腐的。
尖椒在我们的生活中也是非常的常见的了，当然了，尖椒的口感也是非常的好的了，上面我们看了尖椒干豆腐的做法了，所以我们有时间了就可以自己做着吃的哦，不仅味道是非常的好的了，对于帮助我们促进消化的功效也是非常的不错的了，我们可以多吃一些尖椒干豆腐的哦。
鳕鱼是一种大家都喜欢吃的海鲜类的食材，它的刺比较少，很适合老年人和孩子们食用的一种鱼肉，可以补充丰富的蛋白质，而且还容易消化。麻辣鳕鱼大家都吃过的吧，来看看麻辣鳕鱼的做法，还有它的好处。
麻辣鳕鱼
一、简介：
喜欢吃麻辣鱼的朋友要注意了，今天给大家介绍一道麻辣鳕鱼的做法，方便简介，易操作。
二、材料:
主料：鳕鱼500g，胡萝卜100g，青椒100g，
调料：鲜族辣椒酱80g，麻椒10g，糖盐味精适量，葱姜蒜各20g，高汤一锅备用
三、做法:
1.将雪鱼过油，炸至金黄色取出，胡萝卜、青椒切丝
2.将锅内放少许油，将鲜族辣椒酱炒出红油，倒入雪鱼，放入葱姜蒜，加入高汤，放入少许白糖
3.盖上锅盖焖制7-8分钟，将切好的胡萝卜、青椒丝倒入，盐、味精少许，翻炒出锅
鳕鱼它的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。在葡萄牙，每年都有“鳕鱼文化节”，城市中也随处可见专做鳕鱼的餐馆。还含有儿童发育所必需的各种氨基酸，其比值和儿童的需要量非常相近，又容易被人消化吸收，还含有不饱和脂肪酸和钙、磷、铁、B族维生素等。鳕鱼的好处还是有很多的，可以促进孩子的生长发育，而且还可以补充氨基酸和矿物质，对于促进消化有好处。
麻辣鳕鱼的做法，大家都知道了吧，促进食欲补充蛋白质易消化。大家平时的时候可以经常吃这样的食材，具有调节血脂和减肥的作用，大家不妨试试吧，口感很不错。
鱼类是我们生活中经常吃的食物的类型，而且营养价值是比较高的，经常吃鱼肉的话可以补充丰富的营养物质，而且还可以让你的脑瓜变得更加的聪明哦，鱼肉的种类有很多，今天就来说说鲈鱼，看看红烧海鲈鱼的做法。
红烧海鲈鱼
材料
主料：海鲈鱼一条(约2斤)
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁、植物油二两，少许盐
做法：
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。
鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素;具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品，鲈鱼多为清蒸以保持营养价值。鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。所以说这道红烧海鲈鱼是真的很不错的选择哦，不仅有丰富的蛋白质和营养物质，而且还有强身健体的作用，比如说补血养血，而且还可以促进新陈代谢，具有健脾养胃补肾的作用，大家平时的时候可以放心的食用这道菜哦。
关于红烧海鲈鱼的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。
咸肉是很多家庭都自制的一种食材，它可以很容易储存，而且营养价值高，烹饪食物也是一流的，经常用它制作出美味的食物哦，咸肉是猪肉制作的，而且还可以补充蛋白质，如何制作好吃呢，河蚌烧咸肉来看看吧。
河蚌烧咸肉
主料：净蚌肉1500克，姜块2.5克，咸腊肉150克，绍酒25克，笋片50克，小葱段 2.5克，腊肉骨2根，精盐2.5克，水发香菇4个，白胡椒粉25克，
烹制方法：
1.将腊肉外皮刮净，用清水浸泡洗净，剔去中间骨头，切成3厘米长、1厘米宽的条块。
2.蚌肉用木棍捶松边缘洗净，下开水锅煮一下，水呈奶白色时，将锅离火稍凉后捞出，再用水洗一次，切成腊肉同样大小的块。
3.锅里放油炒蚌肉，加原汤200克，再放入腊肉、腊骨旺火烧开，撇去浮沫，转小火，下葱、姜、绍酒、笋片、香菇和盐，撤上白胡椒粉，入盘上桌。
贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐，以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用。蚌肉性寒，对脾胃虚寒、腹泻便搪之人忌食。味甘咸、性寒，入肝、肾经;有清热解毒，滋阴明目之功效。这样搭配食用的话可以有预防疾病的作用，而且咸肉中含有的蛋白质，脂肪和各种的微量元素也是比较丰富的，可以补充不同的营养的物质，对维持健康是有好处的，而且还可以促进消化和吸收，味道鲜美。
介绍了河蚌烧咸肉的做法，大家是否了解了呢，它的味道鲜美，而且营养价值是很高的哦，可以补充丰富的营养素以外还可以有足够的蛋白质供给，所以平时经常食用的话可以滋阴明目，预防疾病也是不错的选择。
处于恒温状态下的蛋白质都一般都是液体存在，蛋白质受到高温烹饪的时候就会变成固体，这也就是鸡蛋在煮了之后形成蛋白的主要原因。因此鸡蛋中的蛋白的主要物质成分就是蛋白质，大家都知道其实鸡蛋蛋黄中的营养成分会比蛋白更高一些。但是鸡蛋的主要蛋白质都存在蛋白质，蛋黄中会有蛋白质吗?
蛋白质有什么功效或者作用呢?
1、在人体的瘦组织中(非脂肪组织)，如肌肉组织和心、肝、肾等器官均含有大量蛋白质，骨骼、牙齿、乃至指、趾也含有大量蛋白质;细胞中，除水分外，蛋白质约占细胞内物质的80%，因此构成机体组织、器官的成分是蛋白质最重要的生理功能。
2、增肌的前提是肌肉组织破坏然后修复增大。人体各组织细胞的蛋白质经常不断地更新，成年人也必须每日摄入足够量的蛋白质，才能维持其组织地更新。在组织受创伤时，则须供给更多的蛋白质作为修补的原料。
3、蛋白质是生命活动的重要物质基础。肌肉收缩、血液凝固、物质的运输等生理功能也是由蛋白质来实现的。而在所有的蛋白质种类中，乳清蛋白被称为蛋白之王，是从牛奶中提取的一种蛋白质，具有营养价值高、易消化吸收、含有多种活性成分等特点，是公认的人体优质蛋白质补充剂之一。对于增肌者来说，它也是首选。
4、蛋白质在体内是构成多种重要生理活性物质的成分，参与调节生理功能。一般而言，必需氨基酸种类和含量齐全并能提供人体需要的蛋白质可以称为优质蛋白质，也叫完全蛋白质。乳清蛋白营养价值高，吸引利用率高，能减少肠胃负担。普通人可以通过喝牛奶补充，牛奶营养丰富，每天250ml足矣;增肌的人可以考虑选择CpT的乳清蛋白粉，含量高，质量不错，为肌肉生长提供优质原料。
蛋黄好还是蛋白好?
很多人都听说过这种说法，但其实蛋白中约含11.0%的蛋白质，而蛋黄中约含17.5%的蛋白质。蛋黄的蛋白质含量比蛋白还要高!不过，蛋白胜在比蛋黄大。我们简单计算一下，一枚普通大小的鸡蛋大约55克，去掉蛋壳大概还剩48克，其中：蛋白大约34克，含有3.8克蛋白质;蛋黄大约14克，含有2.5克蛋白质。所以，一颗鸡蛋的蛋白和蛋黄中，蛋白质的含量其实差不多。而且，蛋白和蛋黄中的氨基酸组成，都近乎完美，很容易被人体利用。蛋白蛋黄，都是好东西，别浪费啊!
一天能吃几个蛋?
1、如果你是一个非常健康的人，饮食又很均衡，那么一天吃1-2个鸡蛋是非常好的，偶尔不吃也没事，偶尔多吃也无碍;
2、如果你是一个本身胆固醇含量就较高的人，建议你还是少吃鸡蛋，少吃动物内脏，多吃蔬菜水果，并且保证运动;
3、如果是少年儿童，由于发育代谢较快，在营养均衡的基础上，建议每天吃2-3个鸡蛋比较合适;
4、如果是孕妇、产妇及大手术后恢复的病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3-4个鸡蛋，再多也没有必要;
5、如果是肝肾功能不太好的人，摄入大量蛋白质会增加肝肾负担，建议少吃为妙。
鸡蛋的营养价值：
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
结语：上面我们谈到了生活中都会遇到的问题，蛋黄和蛋白中哪个蛋白质含量高的问题，其实蛋黄中含量比较高一些。蛋白和蛋黄中的氨基酸组成，都近乎完美，很容易被人体利用。蛋白蛋黄，都是好东西，别浪费啊!但是还要注意了补充身体必须的蛋白质一天吃一到两个就可以了，但是还要注意补充蛋白质途径要多样，也要多吃水果蔬菜。
蛋白质在常温情况下是液态存在的，经过高温烹饪蛋白质就成为了蛋白。所以鸡蛋中的蛋白最主要物质成分就是蛋白质，蛋白质作为人体中必不可少的营养物质成分，人体新陈代谢都少不了蛋白质的参与。但是在鸡蛋的蛋白中存在大量的蛋白质，那么在蛋黄中还有蛋白质的存在吗?
蛋黄和蛋白哪个更有营养
蛋黄比蛋白的营养价值高。
一个鸡蛋，蛋黄占全重量的32%，而蛋白质的含量占13.6%;蛋白占全重量的57%，蛋白质含量仅为10%。
蛋黄中还含有脂肪、维生素、矿物质等营养元素。
吃蛋黄有什么好处
预防心血管疾病
蛋黄中含有32.5%的脂肪酸，其中大部分都属于油酸，是一种不饱和脂肪酸，和橄榄油一样，在食用之后能清除血液中的胆固醇，降低血脂，可起到预防心血管疾病，尤其适合高血脂、脑血栓、动脉粥样硬化等患者食用。
补血造血
蛋类食物中都含有很高的铁元素，但绝大多数都存在于蛋黄之中，食用可补铁，促进自身的血红蛋白合成，起到补血之效，适合贫血人群和产妇食用，可促进恢复。
补钙
蛋类食物中的钙质含量很高，除了蛋壳中的钙质外，其他的大部分都含在蛋黄之后，在食用之后能起到补钙之效，十分适合小孩和老人食用，可补钙，促进生长和预防老年骨质疏松。
延缓衰老
蛋类中也含有很多的抗氧化性物质，比如维生素A、维生素B2、硒元素、锌元素等，在摄入之后会帮助机体清除体内的自由基，延缓衰老。
保护视力
蛋黄中含有叶黄素和玉米素。叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素，但是它们不能在人体内转变成维生素A。虽说如此，它们却具有很强的抗氧化作用，特别是保护眼睛的作用。
莼菜黄鱼羹，相信很多人都是吃过的，这道菜是由莼菜和开胃、益气、填精的黄鱼相配而成。这道菜的营养价值是非常的高的，而且功效也是非常多的，食用对身体是有很好的补益的作用的，下面我们大家就是一起来了解了解这道菜的详细做法吧。
莼菜黄鱼羹的做法
主料：鲜黄鱼一条约重800克，莼菜100克。
调料：绍酒20克、酱油30克、白糖15克、精盐、葱节5克、蒜泥5克、姜2片、熟猪油50克、麻油10克、水淀粉30克。
制作方法：
1、将黄鱼去鳃、去鳞、撕去头皮，剖腹，去内脏，用清水冲洗干净，沥干水分。
2、炒锅上火，放入1500克清水，放入葱节、姜片、绍酒，放入黄鱼，用旺火烧沸，改用小火烧至鱼肉熟透，晾凉。
3、拆去鱼骨，撕去鱼皮，变成净鱼肉。
4、取一片姜切成末，炒锅复上火，放入熟猪油烧热，放入姜末、葱末、蒜泥炒出香味，放入黄鱼净肉及莼菜，加入酱油略烧片刻，再加入白糖、精盐烧沸后，用水淀粉勾芡，起锅盛入碗内，淋上麻油即成。
这道菜是含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对身体是有很好的补益的作用的，尤其是对于体质虚弱和中老年人来说，是有不错的效果的，黄鱼是有健脾升胃、安神止痢、益气填精的功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。莼菜是含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物，脂肪、多种维生素和矿物质。
上面就是为大家介绍的关于莼菜黄鱼羹的做法了，相信大家根据上面的步骤自己是可以很好的制作出来了，我们也是很好的知道了这道菜是有这么多的功效的，对身体健康各方面都是有帮助的，所以大家是可以经常食用一些的。
蛋白质是我们人体进行正常生命活动所必需的成分，若是人体缺少蛋白质，不仅会降低其新陈代谢的速率，而且人体免疫能力会有所下降。我们可以在日常饮食中，多食用一些含有蛋白质的食品，但也要注意适量，否则也会引起人体消化不良，造成肠胃负担。
牛奶。牛奶是一种常见的饮品，可做早餐搭配面包食用，具有丰富的蛋白质，而且晚上睡前饮用还能够提高人体的睡眠质量，缓解疲劳。适当地饮用牛奶，能够促进骨骼发育，增强人体免疫力，老少男女皆宜。但也要注意尽可能不要空腹食用，否则所吸收的蛋白质会有所流失。
豆制品。常见的有黄豆、黑豆、豆腐等，含有丰富的蛋白质，但由于豆制品中也具有一定的脂肪含量，不能过量食用，特别是针对血脂高的朋友更要少吃。可以常做成豆浆饮用，也能食用豆腐炖汤，能够有效吸收其营养和蛋白质，有利于人体健康。
鸡肉。鸡肉是相对于其他肉类来讲，所含蛋白质较为丰富的，而且脂肪含量低，因此常作为广大减肥或者健身朋友很好的蛋白质补充食材。既可以搭配其他食材炖汤食用，也能够进行炒制，好吃又有营养，同时起到滋补的作用，特别适合产妇和大病初愈的朋友食用。
适当地食用以上所介绍的食物，能够有效补充人体所需蛋白质，从而对人体发挥积极有效的作用。除了上述介绍以外，鸡蛋和鱼类中也含有丰富的蛋白质，其实日常生活中很多食材都含有蛋白质，适量食用即可，不要贪多。
高血压疾病就是一种发病几率比较高的一种疾病，对身体健康有很大的威胁，现在的人们生活压力都特别的大，而且生活条件好了，对于饮食也是什么好吃吃什么，其实这样不注意饮食的话很容易出现各种的疾病的出现，下面介绍一种适合高血压病人食用的一道菜冬笋香菇的做法。
冬笋香菇
制作调料：酱油(20克) 白砂糖(5克) 味精(1克) 植物油(30克) 香油(15克) 淀粉(豌豆)(5克)
制作原料：香菇(干)(150克) 冬笋(50克)
香菇冬笋制作方法：
1.将香菇用水涨发剪去蒂，用清水反复洗干净;冬笋切成4厘米的薄片。
2.超过洗干净烧热以后放入适量的植物油，然后烧至六七成热的时候把冬笋片放入锅里炒熟，然后加入香菇，和酱油糖，味精，清水适量一起煮。
3.旺火烧开，然后在转成小火煮十几分钟左右，等香菇软了吸收汤汁发胖的时候，在转成旺火收汁，可以用淀粉勾芡，然后炒几下放入香油提味就可以出锅了。
冬笋香菇是明朝宫廷名菜。酒饭均宜，老幼喜食。香菇是食用菌中的上品，现代研究发现，香菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物、核黄素、烟酸、钙、铁、锰、相当丰富的钾，它含有30多种酶和18种氨基酸，其中包括人体所需的8种氨基酸里的7种，而且还有人体所需的各种的多糖和核酸，还含有丰富的维生素D，对于身体有益的成分都可以从这道菜中寻找到，可以看出它的营养还是比较丰富的，适合各类的人群，大家不妨试试。
关于冬笋香菇的做法和好处，大家看了以后是不是觉得应该马上去做着试试呢，其实香菇冬笋的做法简单，而且营养丰富，含有丰富的蛋白质和碳水化合物，还有人体必需的氨基酸，对于老年人和孩子都是比较适合的一道菜。
对于吃货们来说，任何美味的食物都是不能够错过的，很多吃货不仅是喜欢吃，也是喜欢制作各种美味的食物，螃蟹是很多人都非常喜欢吃的一种食物，花蟹也是非常受欢迎的，今天我们大家就是一起来学习一种花蟹的做法，来看看酱香花蟹的做法。
酱香花蟹的做法
食材：花蟹、蒜、姜、红辣椒
1、蒜姜剁成蓉；红椒切碎备用。
2、起锅油烧后下步骤1爆香。
3、花蟹扒壳去肠，洗净一切为二。
4、加入料酒、大酱、柠檬挤汁再加适量水烧开加上锅盖焖六七分钟。
5、蟹以背朝下的方式放入锅肉微煎片刻。
6、汁收的差不多的时候稍加调味放入罗勒后装盘起锅。
7、装盘加入多出来的一片柠檬、罗勒点缀。
我们食用这款食物是可以很好的促进伤口愈合，抗感染，因为螃蟹中含有大量的蛋白质，蛋白质中含有丰富的氨基酸，是有很好的促进伤口愈合和抗感染的作用，说以对于身体有损伤，或者手术后的人群是可以尝试食用。但是我们要注意吃螃蟹是不能够过量，因为螃蟹是属于寒性食物，吃了是会影响到肠胃的健康，容易引起一些腹泻等状况。花蟹在一些疾病的治疗上也是有一些辅助效果的，对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有不错的食疗功效。孕妇最好也是不要食用，以免对身体健康和胎儿产生不利。
很多人都吃过酱香花蟹，味道是非常不错的，但是对于怎么制作却是不了解的，所以大家是可以很好的参考上面做法进行制作，这样不仅是可以享受到美味的食物，也是可以培养我们做菜的兴趣，丰富我们的生活，所以大家要多进行尝试尝试。
番茄大家都不陌生吧，就是我们吃的西红柿，口感酸甜营养价值比较高，而且还可以促进食欲，补充丰富的维生素和矿物质，番茄的食用方法多，和虾肉一起食用可以补充蛋白质延缓衰老，来看看番茄焖虾的做法。
番茄焖虾
番茄焖虾所需材料
主要食材虾、番茄、芹菜、青椒、洋葱、清汤
番茄焖虾的做法
1、将虾剥壳去泥线(黑色的肠线)洗净，煮熟。
2、洋葱、芹菜、青椒、番茄洗净切末;干辣椒洗净切段备用。
3、将油烧到六成热时，放入洋葱、蒜末炒至微黄，在放入芹菜、青椒、泛起，炒至五成熟时，放入胡椒末、干辣椒超透，倒入适量清汤煮沸，加入眼调好味，放入虾段文火焖几分钟即可。
番茄焖虾的功效与作用
虾的蛋白质含量高，番茄营养美味，两者搭配在一起即营养又美味，吃起来酸酸甜甜的特别好吃，老年人吃了番茄焖虾可延缓衰老，而小朋友则可以帮助其开胃消食。番茄所含的番茄素，能帮助人体肠胃消化，还能排毒养颜。虾含有丰富的高蛋白，能增强人体抵抗力，起到一个防癌抗癌的作用。这样的一道菜肴做法简单，而且还可以有美容养颜，还能通乳的哦，具有延缓衰老的作用，同时也可以有帮助消化的作用，适合各类的人群，而且还可以有补钙，促进生长发育的呢。
番茄焖虾的做法，大家都学会了吧，方法是不是很简单呢，而且适应的人群也有很多的，可以补充丰富的营养素，促进食欲补充蛋白质延缓衰老，而且还可以滋补肠胃，对身体健康起着很大的作用。
鸡蛋是我们日常生活中经常吃的补品，能够及时的补充我们身体的蛋白质，是我们生病时的最佳选择，而红辣椒含有丰富的维生素C，能够抵抗衰老，所以鸡蛋和红辣椒一起吃对我们身体的好处也是非常的多的，所以我们今天就是来看看红辣椒炒鸡蛋的做法吧。
食材主料：红椒3个、鸡蛋3个。
辅料：油适量、盐适量。
步骤做法：
1.红椒洗净去籽，切成小块备用。
2.鸡蛋打碎放入碗中，加一点温水，然后打散。
3.锅里热油，鸡蛋液倒入锅中，成型后用锅铲打散。
4.鸡蛋炒好后盛出备用，金黄灿灿的，多诱人。
5.锅底留油，倒入红椒翻炒。
6.红椒炒的差不多熟时，加入炒好的鸡蛋一起炒，加葱煸炒。
7.加1小勺盐，炒匀入味。
8.炒好盛出来，色香味俱全。
小贴士：鸡蛋加温水打成蛋液，炒出来的鸡蛋特别嫩。炒鸡蛋无需太多调味料，鸡精、味精都不用放，就已经很鲜美了。同时辣椒不要炒的太熟的时候放鸡蛋会比较好哦。否则辣椒炒老之后，会影响食用的口感。
我们吃道菜是是可以很好的补充蛋白质的，因为鸡蛋含有丰富的蛋白质，还能够帮助我们补充维生素，辣椒含有特殊的物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙的分泌，我们食用道菜是可以很好的改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。吃辣椒是可以增加我们的饭量，增强体力的。
经过上面的介绍，我们也是知道了辣椒炒鸡蛋的正确做法，这道菜的做法也是比较的简单的，制作起来也是不较的方便的，所以我们也是可以很好的学习做一做这款家常菜，不仅是色香味俱全，还能够帮助我们提高食欲，而且也是容易下饭的。
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