猪脊骨菠菜汤——健脾养胃助消化补铁
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生关系着每一个的生活质量。饮食养生需要注意哪些方面呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《猪脊骨菠菜汤——健脾养胃助消化补铁》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
猪肉的部位有很多，不同的部位烹饪的方法不同，口感也是不一样的呢，猪脊骨是很常见的一种食用食材，是脊柱部位。可以煲汤或者是煮粥，今天介绍的这道猪脊骨菠菜汤是不错的补铁补血健脾胃的食谱哦，来看看吧。
猪脊骨菠菜汤
营养价值:
蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维、骨胶原、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝可食用汤汁
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食
所需材料
猪脊骨200克、菠菜150克、胡萝卜50克
做法
1将菠菜洗净;胡萝卜洗净切成块状。
2将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。
3锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。
4加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。
功效与作用
猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。此汤具有健脾养胃、助消化、补铁补血、填髓、强筋壮骨的功效。这样的搭配方法可以有很好的健脾胃的作用，对于提高免疫力有好处，同时也可以有养肝明目的作用，可以滋润肌肤，同时也可以起到健脾胃的效果。
上面介绍了猪脊骨菠菜汤的做法大家都了解了吧，毛豆的粗纤维素多，可以帮助排泄和排毒，具有养颜美容的作用，健脾养胃助消化补铁补血，营养更加均衡，不会出现营养缺乏或者是营养不良等问题的出现哦。
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食物的种类是有很多的，我们不同的人适合的食材不一样，冬季是吃菠菜的好季节，而且价格适中的哦，菠菜可以适合多种人群，可以有润肠通便的作用，还可以补充丰富的维生素和矿物质的哦。可以有健脾胃的效果，那么如何食用呢，今天介绍猪骨菠菜汤的做法，可以补铁补血。
营养价值:
蛋白质、多种维生素和矿物质、膳食纤维、骨胶原、磷酸钙、骨钙、骨黏蛋白、胡萝卜素
适宜人群:
一般人群皆可食用，7个月以上的宝宝可食用汤汁
禁忌人群:
肾炎患者、肾结石患者不宜吃菠菜，脾虚便溏者不宜多食
猪骨菠菜汤
所需材料
猪脊骨200克，菠菜150克，胡萝卜50克
猪骨菠菜汤的做法
1将菠菜洗净;胡萝卜洗净切成块状。
2将猪脊骨洗净，斩成小块，用开水汆烫后撇去浮沫。
3锅中注入水，将菠菜、胡萝卜和猪脊骨放入锅中炖煮，大火将水烧开后转小火继续熬煮1小时。
4加盐调味后，将煮好的汤用过滤网过滤即可。
猪骨菠菜汤的功效与作用
猪脊骨具有补脾益气、生津养胃、丰机体、润泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。菠菜具有润肠通便、补血止血、活血脉、止渴润肠、敛阴润燥、滋阴平肝、助消化的功效。胡萝卜具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、降糖降脂和增强免疫力的功效。猪骨菠菜汤此汤具有健脾养胃、助消化、补铁补血、填髓、强筋壮骨的功效。菠菜和猪肉一起吃，可以补充丰富的钙质和蛋白质，可以有补气活血的作用，还可以滋阴润燥，对于提高人体的免疫力来说效果不错，而且还可以有降血压降血脂的效果哦，助消化，补铁补血，增强免疫力。
关于猪骨菠菜汤的做法，是不是大家已经都学会了呢，方法简单，而且营养价值是很高的哦，如果你在考虑吃什么，不妨试一试这道菜吧，营养多，而且还可以清热去燥，健脾养胃助消化补铁补血，是不错的降火明目滋阴的好食材哦。
虾米大家都知道的吧，虽然比较虾小，但是营养物质是一样的，可以有促进食欲的作用，补充丰富的蛋白质和钙质，可以有健脾养胃的作用，同时也可以促进新陈代谢的哦，虾米的食用方法有很多，来看看菠菜虾米粥的做法，可以有助消化降血脂的作用，来看看这道食谱的做法吧。
营养价值:
维生素E、维生素A、核黄素、蛋白质、胆固醇、钙、磷、镁、硒、铜、钾、钠、铁、锌、锰
适宜人群:
适宜血压、血脂偏高、食欲不振、腹胀者食用
禁忌人群:
体质过敏、宿疾者、正值上火之时、皮肤疥癣者忌食
菠菜虾米粥
所需材料
虾仁20克，菠菜20克，粳米100克，盐3克，味精2克，葱适量，香油适量
做法
1粳米淘洗干净，放入清水中浸泡;菠菜洗净切碎;虾米处理干净。
2锅置火上，放入粳米，加适量清水煮至八成熟。
3放入虾米煮至米粒开花，放入菠菜稍煮后加盐、味精、香油调匀，撒上葱花即可。
功效与作用
菠菜对治疗缺铁性贫血、便血、坏血病有一定效果，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便。虾米营养丰富且易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。菠菜虾米粥具有健脾利湿、清热降脂、帮助消化、补充营养的作用。菠菜可以有补铁的作用，丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的作用，对于促进新陈代谢有好处，同时也可以有清热解毒的效果，是不错的助消化，润肠通便的食谱类型，而且还可以有降血脂的效果哦。
关于菠菜虾米粥，上面小编给大家介绍了它的作用，功能，还有制作的方法，相信大家也都学会了。营养丰富的食物给予人们的健康带来很大的改善和改变，健脾养胃助消化降血脂，这样对健康有好处。这样的食谱可以促进食欲，对调理肠胃有帮助。
粥应该是我国特有的一种食物，中医上面称粥是天下第一补品，不同的粥有不同的养生功效，胃病是很多人的烦恼，下面小编将为大家介绍几款养胃粥，一起来看看吧!
目录
1、什么是养胃粥 2、健脾养胃粥的做法
3、吃什么粥养胃 4、早晚养胃粥做法
5、胃病吃什么粥养胃 6、怎么养胃治胃
7、食用养胃粥禁忌 8、四款经典养胃粥
什么是养胃粥
养胃粥不仅能够补充益气，健脾开胃，还能够滋阴润肺，对于有盗汗、体虚、没有食欲的人非常实用。
健脾养胃粥它非常容易消化乃天下第一补品，健脾养胃粥有养生功效，健脾养胃粥益气养阴，健脾养胃。
山药粥能健脾养胃
小儿脾常不足，风寒之邪如果直中脾胃或者由于不注意饮食卫生而感受湿浊之邪，就会发生腹泻疾病。
我国中医认为，小儿的发病和脾胃功能是相关联的。
进入秋冬时节可以适当煲些山楂、麦芽、谷芽、扁豆、山药、鸭肾等调理脾胃的汤水或粥水，或者找中医师望闻问切后。
根据患儿偏寒或偏热而添加陈皮、北芪、党参等或麦冬、薏米等煲汤或煲粥，以增强小儿脾胃功能，提高免疫力从而预防腹泻疾病。
山药莲子粥
每天取适量的新鲜山药(50克左右)和莲子(20~30克)给宝宝煲粥喝，莲子和粥都要煮得够烂，一起吃下去。
对于小孩，还是把山药，莲子进行碾碎成粉，制作成米粥喂食。
此粥可温胃健脾，最适合脾阳不足的小儿。
健脾养胃粥的做法
当出现了胃胀、胃痛、消化不良等胃病前期症状时，不必惊慌，也别忙着吃药，可采取肉粥养胃的方法。
只需坚持吃两周的肉粥，胃部不适便能痊愈。
之所以吃肉粥，是因为一来不至于缺乏营养，二来可以通过肉食来刺激肠胃的蠕动，调动肠胃的工作积极性，更有利于缓解胃部不适。
脾胃需要靠养，秋季早晚温差大，人体抵抗力就会下降。
秋季需要健脾养胃，那么秋季健脾养胃喝什么粥好呢?
牛奶
味甘、性平，归肺、胃经。
作用
补肺胃，生津液，润大肠。宜于阴虚胃痛，津亏便秘;近代用于治疗消化性溃疡病、习惯性便秘。腹泻、脾虚证、湿证者忌食。
粥类
粥类容易消化，尤其八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等，热量更高更丰富，对胃有好处。而新鲜的花生富含蛋白质、脂肪，能有效地保护胃。
确定适合养胃的早餐食物。
原则有三
易消化，防刺激，多营养。
如：鸡蛋羹、鸡蛋汤、煮鸡蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
吃什么粥养胃
胃不好，不喜欢吃干硬的东西时，推荐主食以吃粥为好;记住主食是粥，不是稀饭，胃不好的人吃稀饭并不好。
稀饭中的水太多，胃不好的人，往往肠胃的运水功能也不强，以稀饭当主食，反而增加了胃肠的负担，不好。
有的胃不好的人吃稀钣，还会出现嗝酸、胃胀、难受等不良反应。
粥与稀钣是有区别的，粥煮出来是特别烂熟而粘稠的，往粥中插上一根筷子是不会倒的。
也就是说，粥中的水分是放到恰当的好处，让主粮煮得烂透而不稀，这样的粥当主食吃最养胃。
山药其性甘平，气阴两补，补气而不壅滞上火，补阴而不助湿滋腻，为培补中气最平和之品。
芡实止腰膝疼痛，令耳目聪明，久食延龄益寿，视之若平常，用之大有利益，芡实不但止精，而亦能生精也，去脾胃中之湿痰，即生肾中之真水。
所以说芡实是健脾补肾的绝佳首选。山药营养丰富，易消化吸收，和芡实搭配更是补脾养胃的上好食品。
芡实山药粥补脾胃，滋肺固肾。适用脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。
做法
芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
鲜芦根粥
芦根清热养阴，青皮行气止疼，生姜和胃止呕，粳米养胃益脾。
以上诸药配伍得当，共达泄热和胃，养阴止痛之功效。
该粥适应于消化性溃疡病中医辨证为肝胃积热型者，表现为胃脘灼热疼痛、烦躁易怒、泛酸嘈杂、口苦口干。若胃脘痛畏寒喜暖，大便溏泄，则不宜服此粥。
做法
新鲜芦根100克、青皮5克、粳米100克、生姜2片。将鲜芦根洗净后，切成一厘米长的细段，与青皮同放入锅内，加适量冷水，浸泡30分钟后，武火煮沸，改文火煎20分钟。
捞出药渣，加入洗净的粳米，煮至粳米开花，粥汤粘筒。端锅前5分钟，放入生姜，一日分2次温服。该粥粳米的醇香与芦根的清香结合，食起来滑利可口，另有一番滋味。
板栗冰糖粥
板栗冰糖粥具有养脾健胃、补肾强筋、活血止血的作用，适用于胃纳不佳、脾胃不健、腰膝软痛、四肢乏力、多梦失眠、夜尿增多等病症。
做法
板栗50克，粳米100克，冰糖适量。将板栗仁切碎与粳米一同放入锅内，加适量清水煮粥，待粥煮至浓稠时，放入冰糖调味即可食用。
砂仁粥
砂仁味辛温、运脾助胃消化，营养物质在砂仁温煦脾胃的作用下被充分吸收，而代谢废物则不能在体内停留而排出体外。
食用后，不但消化不良病症明显缓解，而且精神旺盛、体力充足。适用于慢性胃病属痰湿型体质的人食用。
砂仁10克，大米25克，小米25克.取砂仁，略洗去浮尘及杂质，装纱布袋封口加水2000同ml。
煮30分钟后将药袋取出，药水备用.小米、大米冼净入锅，加药水，煮成约500ml的粥，分2次吃完。
糯米红枣粥
糯米，性甘平、无毒，入脾胃。有暖脾胃，补中益气，缩小便的功效。大枣主心腹邪气，安中养脾，助十二经。
平胃气，通九窍，补少气，少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药，久服轻身延年。
以此二种药食同源的原料共煮粥，经常食用，对胃寒有效。
做法
红枣4颗，糯米适量，冰糖适量。
将糯米清洗和红枣清洗干净;砂锅中加入清水，倒入糯米浸泡一段时间后，然后加入大红枣;转大火将糯米烧开。
加入适量冰糖，然后转小火慢熬;用小火熬制半个小时候后，即可起锅。
甘蓝粥
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然胃菜。
其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。
用甘蓝与粳米共煮成的甘蓝粥，甘甜可口，补益脏腑，可令人安睡。
此粥有益肾强身、通经活络、散结止痛的作用,适于消化道溃疡病、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。
甘蓝、糯米各100克,猪肉末、小虾米各适量,共煮粥。
早晚养胃粥做法
红枣莲子粥
红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C，化痰止咳，祛脂降压。
壮阳壮腰聪耳，安神除烦，健脾，和胃，养阴补虚，两者搭配煮粥是很有营养的养生粥，早餐吃一碗挺不错的。
材料
粳米50克、大枣10个、莲子20克、红枣20克。
做法
1.莲子用温水泡软、去芯，粳米淘洗干净，大枣洗净。
2.三者同入锅内，加清水适量，旺火煮开后，文火熬煮成粥。
3.根据个人口味调味后早晚食用。
功效
养胃健脾，还可防治缺铁性贫血。
食材
猪脊骨 900g菠菜 200g葱 1段姜 1小块胡椒粒 10粒八角 2个盐 适量1猪脊骨剁成小段冲洗干净
猪脊骨剁成小段冲洗干净。
2葱姜，八角，胡椒粒备好
葱姜，八角，胡椒粒备好。
脊骨放入压力锅内，加入高出脊骨的水量，放入备好的调料，在加点盐。
3盖好，定时半小时
盖好，定时半小时。
菠菜清洗干净，用开水迅速烫一下过凉。
4攥干捞出
攥干捞出。
时间到，可以让压力锅自然放气后，开盖。人多就可以全部放入菠菜，直接用压力锅操作，无需加盖，在加热烧开即可。
我是一个热你吃饭，就取少量脊骨和汤汁，放到炉灶上开火，在烧开。
放入处理好的菠菜，加点葱花调味即可。
5配上一碗米饭就是美美的一顿
配上一碗米饭就是美美的一顿。
注意事项
如果不用压力锅，用普通煮锅也是一样，小火慢煮，煮1小时即可。但汤汁要多放，调料可根据个人爱好调整。
如果分开吃，压力锅内就不要放盐，到小锅里在自行调味。
说到养胃，相信说到很多人的心坎上了，现代生活中，人们对饮食的关心越来越少了，白领都是饱一顿饿一顿的，还有很多因为工作的原因该吃饭的时候还没有吃饭，这样下来就很容易得胃病，更多的人是吃饭长期暴饮暴食，这样下来也很容易得胃病，消化不良的话脾胃也会出现不好的现象，那么健脾养胃帮助消化不良的食物有哪些呢?
1、白术
白术性温，味苦甘，入脾、胃经，具有补脾、益胃、燥湿、和中的功效，用于治疗脾胃气弱、不思饮食、倦怠少气、虚胀、泄泻、痰饮、水肿、黄疸、湿痹、小便不利、头晕、自汗等症，为常用的中药材。市场上有用菊三七的根冒充白术，使用时要注意鉴别。
2、山药
吃山药可健脾益胃、助消化，对治疗脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症有帮助。选山药也有讲究，一般应选外观完整、平直、粗细均匀、无异常斑点、没有腐烂的山药。
3、黄精
黄精具有健脾益气的功效，也适合脾胃虚弱的人群服用，如果是倦怠乏力、食欲不振的人群，可以将黄精与党参、白术等一同调配药膳食用，如果是伴有口干食少、饮食无味、舌红无苔等胃阴虚的人群，则可以将黄精与石斛、麦冬、山药等调配药膳食用。
4、莲子
莲子的药性平和，味道稍微有点甘甜，中医认为它能补脾胃之气，可以起到止泻的作用，另外还有养心安神的功效。需要注意的是，莲子食用前需要去心。
5、大枣
许多中医药书籍中都有关于红枣保健作用的记载：补虚益气，养血安神，健脾和胃，是脾胃虚弱、食欲不振、大便溏薄、心悸乏力、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。
这些食物都是具有这些功效和作用的，消化程度也是非常好的，汤是山楂，山楂具有开胃的功效，而如果消化不良的话吃点山楂来改善效果也是很不错的，选择食用山楂可以直接吃山楂，还可以选择吃山楂做的零食，还有上面介绍的这些食物，为了不加重胃部的负担，吃的时候必须要保证用量。
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