女人脸色容易苍白,经常头晕,很可能是贫血惹的祸,那么人如何应对贫血呢?其实对付贫血,我们可以通过食补的方式,多吃些补血食物,养出红润气色,做一个美丽女人。那补血的食疗方有哪些,又要如何吃呢?下面跟小编去看看吧!
补血食疗方一:花生大枣猪蹄汤
先将猪蹄洗干净,切成块状,然后放入锅中,加入适量的水,用大火煮开后,再加入洗干净的大枣和花生,熬熟即可食用。
食用方法:可每天食用,能够起到补血的功效,可治疗缺铁性的贫血。
补血食疗方二:桂圆当归炖鸡
将鸡洗干净后,切成块状,放入锅内,加入适量的水,将鸡煮至半熟,放入当归、桂圆,然后炖熟即可。
食用方法:饮汤吃肉,可每天食用,可治疗缺铁性的贫血。
补血食疗方三:猪肝菠菜汤
将菠菜和猪肝洗干净后,放入锅内,加入适量的水,熬成汤即可饮用。
食用方法:每天可以饮用一次,菠菜和猪肝都能养血补血,此汤具有补血的功效。
补血食疗方四:银耳红枣粥
先将银耳洗干净,泡发,然后将大米洗干净,放入锅内,加入适量的水煮滚,在放入洗干净的银耳和红枣,然后煮至米熟即可。
食用方法:可以每天食用,早晚一次。这粥能够健脾补血,适合贫血体虚者食用。
补血食疗方五:桂圆莲子蕊粥
先将桂圆,莲子蕊和花生洗干净,再将小米洗干净,放入锅内,加水煮滚,放入桂圆、莲子蕊、花生,然后一起熬成粥,即可食用。
食用方法:此粥也可以每天食用,早晚一次,能够起到补血的功效。
补血食疗方六:党参红枣茶
将适量的党参和红枣,加水煎成汤,代替茶水饮用。
食用方法:每天可以饮一两杯,能够养血益气。
吃什么具有补血的作用呢,很多的食物都有不同的营养价值和利用的功效。大家要懂得应该如何利用。很多人都有贫血啊或者是身体虚弱的情况哦,下面就来介绍一些补血补气的食疗方法,通过食物来补充人体所需的营养哦。
归参炖母鸡
原料:母鸡一只,当归15克,党参15克,葱、生姜、料酒、食盐各适量。
做法:母鸡去毛和内脏,洗净;将当归、党参放入鸡腹内;将鸡放进沙锅,加入葱、生姜、料酒、食盐、清水各适量;再将沙锅置武火上烧沸,改用文火煨炖,直至鸡肉炖烂即成。食用时,可分餐吃肉喝汤。
功效:补血壮体。适用于肝脾血虚,面色无华,唇口淡白,脉细弱无力等。这样的一道食谱可以有补虚的作用,而且还可以有健脾胃的效果,对于提高体质补虚劳有帮助。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显著,每个月记得喝哦,黑米具有丰富的铁质,和红枣桂圆一起吃,可以起到补铁补血的效果。食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。
黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)
吃什么具有补血补气的作用呢,小编介绍了一些食疗方法,可以有很好的保健的作用和效果哦,而且还可以补气血,是不错的养生食谱,如果你也有贫血啊或者是身体虚弱的情况,这些食疗方法一定是你不二的选择,赶紧试试吧。
现在社会由于生活压力大,上班族的朋友们经常出现偏头痛问题,头不会无缘无故头痛的,头痛要找出原因,以防越来越严重,下面介绍偏头痛的食疗方法,怎样去除偏头痛问题?
偏头痛怎么办
一、怀山药枸杞猪脑汤
原料:怀山药、枸杞各30克,猪脑1具,黄酒、精盐各适量。
制用法:将猪脑撕去筋膜后浸泡在清水中待用。将怀山药、枸杞洗净后与猪脑一起入锅加适量的清水炖煮。煮约两个小时后向锅中加入适量的黄酒和精盐,再炖煮10分钟左右即成。此方可每三天吃一剂。
功效及适应症:此方具有滋养肝肾、益气养阴的功效,尤其适合有心悸、气短、乏力和面色苍白等症状的偏头痛患者使用。
二、芹菜粥
原料:连根芹菜12克,粳米250克。
制用法:将芹菜洗净后连根一起切碎。将粳米洗净后入锅加适量的清水熬粥,米熟后加入切好的芹菜再煮5分钟左右即成。此方可每天吃一剂。
功效及适应症:此方具有清热止痛的功效,尤其适合有心烦易怒、面色赤红等症状的偏头痛患者使用。
原料:菊花15克,粳米100克。
制用法:将粳米洗净后入锅加适量的清水熬粥,米熟后加入菊花再煮5分钟左右即成。此方可每天吃一剂,最好在早饭时食用。
功效及适应症:此方具有清肝火、散风热的功效,尤其适合有心烦易怒、面色赤红等症状的偏头痛患者使用。
三、桑叶粥
原料:桑叶10克,菊花、豆豉各15克,粳米100克。
制用法:将桑叶、菊花和豆豉一起入锅加适量的清水煎煮后去渣取汁。将此药汁与洗净的粳米一起放入沙锅中加适量的清水熬粥,米煮即成。此方可每日吃一剂。
功效及适应症:此方具有疏风清热、清肝明目的功效,尤其适合有头昏脑涨、口渴便秘等症状的偏头痛患者使用。
四、香附玫瑰粥
原料:香附9克,玫瑰花3克,白芷6克,粳米(或糯米)100克,白糖适量。
制用法:将香附、白芷一起入锅加适量的清水煎煮后去渣取汁。将此药汁和洗净的粳米一起入锅加适量的清水熬粥,米熟后向锅中加入玫瑰花和适量的白糖,再用文火慢煮10分钟左右即成。此方可每日吃一剂。
功效及适应症:此方具有疏肝解郁、理气止痛的功效,尤其适合偏头痛发作较频繁的患者使用。
五、古精草茶
原料:绿茶1克,谷精草10克,蜂蜜适量。
制用法:将绿茶和谷精草一起入锅加适量的清水煮5分钟左右后去渣取汁即成。饮用此药汁前可在其中加入适量的蜂蜜。此方可每日饮一剂,分数次饮用。
功效及适应症:此方具有祛风止痛的功效,适合各种原因引起的偏头痛患者使用。
六、菊花白芷茶
原料:菊花、白芷各9克。
制用法:将菊花和白芷一起研成细末。将此药末用开水冲泡后代茶饮用。可每日饮一剂,分数次饮用。
功效及适应症:此方具有疏风清热、解痉止痛的功效,适合各种原因引起的偏头痛患者使用。
七、葱白川芎茶
原料:葱白两段,川芎、绿茶各10克。
制用法:将葱白、川芎和绿茶一起放入杯中用开水冲泡后饮用。可每日饮1剂。
功效及适应症:此方具有祛风止痛的功效,尤其适合有畏寒肢冷、鼻塞流涕等症状的偏头痛患者使用。
八、白芷细辛饮
原料:白芷6克,细辛3克,蔓荆子、防风各9克,蜂蜜适量。
制用法:将白芷、细辛、蔓荆子、防风用冷水浸泡半小时后一起入锅加适量的清水用武火煮沸,水沸后再用文火煎煮10分钟左右,然后加入适量的蜂蜜即成。此方可每日饮一剂,分数次饮用。
功效及适应症:此方具有祛风、解痉、止痛的功效,尤其适合有畏寒肢冷、鼻塞流涕等症状的偏头痛患者使用。
偏头痛偏方
饮浓薄荷茶
取干薄荷叶15克放入茶杯内,用刚烧开的开水冲泡5分钟后服用,早晚各服1次,对治疗偏头痛也有一定作用。
中药塞鼻
取川芎、白芷、炙远志各15克焙干,再加冰片7克,共研成细粉后装瓶备用。在治疗偏头痛时,可用绸布包少许药粉塞右鼻,一般塞鼻后15分钟左右便可止痛。
揉太阳穴
每天清晨醒来后和晚上临睡以前,用双手中指按太阳穴转圈揉动,先顺揉7~8圈,再倒揉7~8圈,这样反复几次,连续数日,偏头痛可以大为减轻。
梳摩痛点
将双手的十个指尖,放在头部最痛的地方,像梳头那样进行轻度的快速按摩,每次梳摩100个来回,每天早、中、晚饭前各做1次,便可达到止痛目的。
热水浸手
偏头痛发作时,可将双手浸没于一壶热水中(水温以手入水后能忍受的极限为宜),坚持浸泡半个小时左右,便可使手部血管扩张,脑部血液相应减少,从而使偏头痛逐渐减轻。
冰袋冷敷:将冰块放在冰袋里或用毛巾包好,敷在头疼部位。等冷却的头部血管收缩后,症状自然会减轻。
躺下来休息一会儿
如果有条件的话,在偏头疼发作时,不妨在光线较暗、四周安静的房间里休息一会儿,一般来说,只要睡上半个小时,偏头痛就会有所减缓。
按摩头部
对头部进行力度适中的按摩,是缓解偏头疼的有效方法。太阳穴是偏头痛按摩的重要穴道,你可以用食指来按压,可以用拳头在太阳穴到发际处轻轻来回转动按摩。
静心冥想
使用瑜珈和冥想是治疗偏头疼的新方法。你可以购买一盘此类的CD,在头疼发作时随着音乐闭目冥想一会,让大自然的和谐之音使你忘却病痛。
头缠毛巾
看起来可能会很可笑,不过这的确是治疗偏头疼的好方法。疼痛时,使用毛巾或柔软的布条松紧适宜地缠在太阳穴周围,如此可达到抑制血管扩张、缓解疼痛的目的。
诱发偏头疼的因素很多,所以患者切不可随意用药,一定要到医院确诊后,在医生指导下用药,才能起到良好的作用。
偏头痛治疗方法
危害
1.影响人的生活工作,最直接的就是影响睡眠,没有几个头痛患者睡眠是好的,轻者入睡困难,重者整宿难眠。因为睡眠不足,白天就没精神,工作也大受影响。而且有部分患者偏偏是工作就发作,十分耽误事。
2.影响人心理健康,这是因为人久患头痛疾病,性格发生变化,往往性情变得暴躁。又因为久治不愈,生活受到重大影响,心理脆弱,丧失信心。
3.影响人体健康,人无缘无故不会出现头痛,正常人在疲劳,紧张,感冒时也会头痛,但是只是一时的,很快应该恢复正常。如果不但不恢复,还频繁发作,疼痛难忍,就是一种病。时间长了必然对人的心脑血管产生不利影响,因为头痛后发作的脑血栓,高血压,脑出血,临床非常常见。
治疗原则
由于中风在临床上主要表现为:突然昏仆,半身不遂,口舌歪斜,不语,偏身麻木等症。大多起病急骤,变化迅速。故在治疗上,注重表征控制的同时,重点在以下几点来作用于此病:
①增加脑血流量,降低脑血管阻力,并抑制血小板聚集,降低血液粘度,抑制血栓形成,从而改善大脑血液循环和脑细胞能量代谢。
②对大脑缺血缺氧所形成的脑循环障碍,可增强其耐受力,降低脑耗氧量,保护脑细胞。
③改善脑膜微循环,改善血液流态,增加毛细血管网点,扩张毛细血管管径,这也是临床上治疗中风、瘫痪、脑梗塞的作用机理之一。仙露七十味珍珠丸在临床上用于治疗脑血管疾病,能抑制脑血栓形成,并对脑血栓所致的行为障碍有改善作用。能减轻脑梗塞面积和脑组织的病理学改变。在治疗时,重在全身治疗而不仅仅针对局部。通过调、补、平衡、通等达到治疗效果。另外,仙露七十味珍珠不仅仅治已病,而治未病,对该病的预防、康复等都有较好效果。
偏头痛发作症状的药物治疗措施
治疗目的除解除急性头痛发作症状外需尽量防止或减少头痛的反复发作。应避免各种诱发因素。药物治疗,心理治疗,针灸及气功对部分病人有效。
(一)急性发作的治疗应在安静避光的室内休息
轻者可服用一般的镇痛剂和安定剂(如阿斯匹林、布洛芬等),多数可获得缓减。头痛伴恶心、呕吐者可应用灭吐灵。
麦角胺制对部分病人有效。它是5-HT受体的促动剂,也有直接收缩血管作用。主要激动5-HT1A受体,但对多巴胺,肾上腺素受体也有作用,因此副作用较大。常用麦角胺咖啡因片(每片含咖啡因100mg和麦角胺1mg),在出现先兆或开始隐痛时立即服用1~2片。为避免麦角中毒,单次发作用量不要超过4片,每周总量不得超过8片。或可用酒石酸麦角胺0.25~0.5mg,作皮下或肌肉注射。麦角过量会出现恶心、呕吐、腹痛、肌痛及周围血管痉挛、缺血等副作用。有严重心血管、肝、肾疾病者及孕妇禁用。对偏瘫型、眼肌麻痹型和基底型偏头痛也不适用。
偏头痛持续状态和严重偏头痛可口服或肌注氯丙嗪(1mg/kg)或静脉滴注ACTH50单位(置于500ml葡萄糖水内),或口服泼尼松10mg,1日3次。对发作时间持续较长的病人应注意适当补液,纠正水及电解质紊乱。
(二)特殊类型偏头痛的治疗
(1)与偏头痛相关的先兆是否需要治疗及如何治疗,目前尚无定论。通常先兆为自限性的、短暂的,大多数患者于治疗尚未发挥作用时可自行缓解。如果患者经历复发性、严重的、明显的先兆,考虑舌下含化硝苯地平(尼非地平),但头痛有可能加重,且疗效亦不肯定。给予sumatriptan及麦角胺(酒石酸麦角胺)的疗效亦尚处观察之中。
(2)关于难治性严重偏头痛性头痛:这类头痛主要涉及偏头痛持续状态,头痛常不能为一般的门诊治疗所缓解。患者除持续的进展性头痛外尚有一系列生理及情感症状,如恶心、呕吐、腹泻、脱水、抑郁、绝望,甚至自杀倾向。用药过度及反跳性依赖、戒断症状常促发这些障碍。这类患者常需收入急症室观察或住院,以纠正患者存在的生理障碍,如脱水等;排除伴随偏头痛出现的严重的神经内科或内科疾病;治疗纠正药物依赖;预防患者于家中自杀等。应注意患者的生命体征,可做心电图检查。药物可选用酒石酸二氢麦角胺、Sumatriptan、鸦片类及止吐药,必要时亦可谨慎给予氯丙嗪等。可选用非肠道途径给药。如静脉或肌注给药。一旦发作控制,可逐渐加入预防性药物治疗。
(3)关于妊娠妇女的治疗:Schulman建议给予地美罗注射剂或片剂,并应限制剂量。还可应用泼尼松,其不易穿过胎盘,在妊娠早期不损害胎儿,但不宜应用太频。如欲怀孕,最好尽最大可能不用预防性药物并避免应用麦角类制剂。
(4)关于儿童偏头痛:儿童偏头痛用药的选择与成人有很多重叠,如止痛药物、钙离子通道拮抗药、抗组胺药物等,但也有人质疑酒石酸麦角胺药物的疗效。如能确诊,重要的是对儿童及其家长进行安慰,使其对本病有一个全面的认识,以缓解由此带来的焦虑,对治疗当属有益。
总结:晚上洗头的朋友们要注意了,洗完头一定要吹干,否则睡觉时头发不干容易头痛的,冬天在外面的时候头经常会痛。
女性由于生理原因比较容易贫血,轻度贫血的女性不妨试试食疗的方法,补气养血。这里微微健康网就给大家介绍补血的饮食方有哪些?下面我们具体来看看吧!
补血的方法是食用高营养的各种肉汤以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊,再加进已加工成糊状的红枣、核桃、花生、莲子、桂圆、枸杞子等。所以病后初愈者、产后妇女、老人、孩子、身体虚弱的人,多喝各种将肉烧得很烂的牛肉汤、羊肉汤、猪肝汤、鸡汤、骨髓汤、蹄筋汤等,多吃各种直接消化吸收的糊,对养生及疾病的治疗特别好。
七款好吃补血食疗方推荐:
银耳红枣汤
银耳又称为穷人的燕窝,燕窝虽补,却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似,价格便宜,所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气就像急性慢性病,火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤,银耳红枣汤不但是美味的丰胸小点,还能使你的脸色白里透红,体态轻盈苗条。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚,再加上营养价值很高的山药,益气养血的功效更显着,每个月记得喝哦,哈哈,黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环,但是因为不易消化,每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)。
当归红枣排骨
治皮肤转季干燥粗糙,皮肤瘙痒排骨一根,枸杞,红枣12枚,当归4片。
排焯水,洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归,葱,姜片,大火烧开,再小火炖至排骨苏烂,盐,鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮,就能收到滋阴润燥,养颜护肤的辅助作用。
养颜补血燕麦粥
突然想起哪位佳人的话:女人时刻要珍爱自己!先别说时刻珍爱自己,能隔段时间想起自己已然不错了.呵呵!
先泡好核桃.红枣.龙眼干.把燕麦清洗干净倒进电饭锅里,加适量的水,开煮咯!记得要看时间啊!粥滚开了就换到熬粥档啊!出锅前放了些红糖。
双红补血汤
红薯500克,红枣10克,红糖适量。清水2000毫升然后一起下锅煮开,红薯熟才下红糖这个夏天经常吃的甜品,喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜。
养颜的木瓜银耳汤
银耳、木瓜、红枣、冰糖,把泡发的银耳下锅煮开下红枣关小火熬半个钟头,下冰糖和木瓜煮开就可以盛起了。
黄豆雪梨猪脚汤
常喝梨汤对女人是有好处的,梨子自古就有百果之宗的美誉,用雪梨来做汤,更可以祛咳润肺,清心美肤。喝这道雪梨大豆猪手汤,对于光滑皮肤、缓解声沙口干会有明显的效果降低血压和滋养清热的好汤,可以多喝一点。
雪梨1个、大豆50克、猪脚半只、姜片3片、盐,猪脚加入姜片飞水去异味,分成块;加入去核切块的雪梨、大豆和一块姜,加足清水煮到滚开盖维持旺火继续沸煮15分钟转慢火再煲1个小时,汤就煲好了,喝之前根据个人口味加盐调味。
我国是世界上缺铁性贫血发生率较高的国家之一,发生率达到15%~20%,其中妇女儿童贫血率高达20%以上,贫血严重威胁妇女健康。贫血在祖国医学属虚证范畴,虚证常见有血虚、气虚、阴虚、阳虚等。患者可根据自己的病情,选择适宜的食疗方法进行调治:
1、红枣龙眼粥
原料:龙眼肉15克,红枣3-5枚,粳米100克。
制作:将龙眼肉、红枣、粳米同煮成粥,热温服。
功效:养心补脾,滋补强壮。
2、羊骨粥
原料:新鲜羊骨2斤(1000克),粳米200克。
制作:羊骨洗净捶碎,加水熬汤,去渣后,入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服,10-15天为一疗程。
功效:补肾壮骨。
3、红枣糯米粥
原料:糙糯米100克,薏苡仁50克,红枣15枚。
制作:红枣去核后,将糙糯米、薏苡仁与去核红枣同煮成粥。食用时加适量白糖。
功效:滋阴补血。
4、首乌红枣粥
原料:制首乌60克,红枣3-5枚,粳米100克。
制作:先以制首乌煎取浓汁去渣,加入红枣和粳米煮粥,将成,放入红糖适量,再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器,煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。
功效:补肝益肾,养血理虚。
5、蛋黄汤
原料:鸡蛋2个
制作:取鸡蛋打散,水煮开先加盐少许,入蛋黄煮熟,每日饮服2次。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血。
当减肥瘦身成为都市生活的主题时,另一种营养缺乏性疾病却以不可思议的速度攻占了现代家庭中的最小成员,这就是缺铁性贫血。
6、猪肝菠菜粥
原料:猪肝150克,菠菜适量。
制作:猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀,放入油锅内与焯过的菠菜炒熟,或用猪肝50克洗净切片,放入沸水中煮至近熟时,放入菠菜,开锅加入调米,吃肝吃菜喝汤。
功效:补铁,适用于缺铁性贫血给孩子吃一款补血菜。
消瘦女孩适用的三款补血食疗方
1.补血美容汤:
当归10克、川芎10克、白芍10克、熟地黄15克。这份药材可连续煮两次,第一次将材料加三碗水煎煮成一碗即熄火,滤渣取汤汁用;第二次将上次煮过的材料加两碗半水煎煮成半碗时,滤渣取汤汁饮用。
用法:早晚空腹饮用,任何温度都可以,但是药材煮过之后最好不要放置隔夜再煮。
成效分析:丰胸、美颜、改善面色苍白、褐黄,补血、调血,改善粗糙皮肤。
2.养气活血粥:
花生100克、去核红枣100克、黄芪20克,熬粥,经期后连食7天。
成效分析:花生含有丰富的蛋白质及油脂;红枣能生津、调节内分泌;黄芪行气活血,三者搭配能养气活血,同时还温暖子宫提高受孕率。
3.蒲公英党参茶:
干蒲公英根3克,党参3克,杏仁2克。材料洗净,用250毫升开水冲泡即可。
成效分析:蒲公英根富含雌激素、草本矿物质等,能排除体内毒素,促进胸部脂肪生长,搭配有丰胸效果的杏仁和党参使用,效果更佳。
中医理论上来说,一个人的气血足皮肉结实,皮肤才会细腻红润和富有弹性。而女性在不同的时期都会有不同程度的失血,所以总会有时出现血亏现象,所以女性进补,还要善补血。
(1)玫瑰猪蹄
功效:理气通经,活血化淤。
做法:玫瑰花15克,山楂30克,猪蹄1只,黄酒30克,生姜、红糖、食盐各适量。先将猪蹄洗净切成67块,然后将诸味同入锅,加清水1000毫升,用小火煮2小时,去药渣,加食
盐再煮5分钟,加糖凋味收汁即可取食。
(2)归地烧羊肉
功效:益气补血,和血。
做法:当归、生地各15克,干姜10克,羊肉200克,黄酒、盐、糖、酱油各适量。将药物装入纱布袋,羊肉洗净切成小块,干姜切片,随后同入锅,加清水适量用文火煮1小时,弃去
药袋,再加酱油、黄酒、食盐,用文火煮至酥烂,加糖收汁即可取食。
(3)阿胶糯米粥
功效:养血上血,滋阴补虚,润肺安胎,尤适于孕妇。
做法:阿胶20克,糯米100克,红糖适量。先将阿胶捣碎,放入锅内用火炒至黄色,再研成细末待用,然后将糯米煮粥,待煮至九成熟时,加入阿胶粉和红糖,边煮边搅拌,待粥稠
胶化即可取食。
(4)四物木耳汤
功效:补血、活血、养血,常服可令颜面红润、皮肤细腻。
做法:当归6克,熟地9克,白芍6克,川芎3克,大枣5枚,黑木耳(干)15克,红糖30克。先将诸药洗净切片并装入纱布袋,黑木耳水发后去杂质,然后同入锅加清水1000毫升,用文
火煮1小时,去药袋后加红糖调味,煮沸后即可饮服。
(5)二黄鸡块
功效:调经,益脾血,补肝肾,除疲劳。
做法:黄精15克,地黄10克,天门冬3克,鸡肉200克,黄酒、食盐、味精各适量。先将3味药洗净切片,装人纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅,加清水1000毫
升,用文火煮2小时,去药袋,加入调料,再煮20分钟,加入味精即可取食。
(6)当归乌骨鸡
功效:滋补肝肾,养血调经。
做法:枸杞60克,当归30克,白酒50克,乌骨鸡1只,生姜、食盐、味精各适量。先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中,用一半白酒浸泡6-8小时;另将鸡宰杀洗净,用另一半白
酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外。把药袋和生姜纳人鸡腹内,置于容器中,上笼用武火蒸1小时,再改用文火蒸1小时,停火除去药袋和生姜,把鸡斩块装盘,汤汁加味精后浇在鸡块上即可
服食。
(7)阿胶白肉汤
功效:补血活血,滋阴润肺。
做法:阿胶6克,瘦猪肉100克,当归6克,食盐少许。先将当归洗净切成短节,并装入纱布袋,阿胶单独加水蒸化,再将猪肉和装有当归的药袋同入锅,加清水500毫升,煎煮1小时
后去药袋,再加入阿胶,用小火炖化,最后用低盐调味即可服食。
【导读】常说一年之计在于春,春季是四时之首,是万物复苏的季节。春季大自然阳气初生,人体阳气也随之向上、向外疏散,所以春季适合养肝。春季饮食宜多选辛散之物;适合春季的五款食疗方对春季养生是非常好的,同时还要顾护体内阳气,以防寒邪侵袭。下面我们来看看适合春季的五款食疗方吧。
适合春季的五款食疗方
一、助阳之肴
1、芫爆里脊
猪瘦肉500克,芫荽100克,素油、酱油、黄酒、盐、葱白、生姜等各适量。
将猪瘦肉洗净切片,加酱油、黄酒、盐、淀粉少许拌匀,生姜切薄片、葱切段,芫荽洗净后切段。先将裹着湿淀粉的瘦肉片放入热油中炒熟出锅,再将芫荽、葱、姜倒入留有少许油的锅内煸炒,随即将瘦肉片倒入,加盐、味精颠炒几下,淋上少许香油即可出锅。
猪瘦肉味甘、咸,性平,具有益气润燥滋阴作用;芫荽味辛、性温,有发汗透疹、消食下气、清热利尿作用,而且芫荽的发散作用可减少猪肉的肥腻。
2、姜韭鸡蛋羹
鲜韭菜汁20毫升,生姜汁10毫升,鸡蛋2个(100克),酱油、盐少许。
适合春季的五款食疗方
将鸡蛋打入碗中,调匀,加入韭菜汁、生姜汁,酱油、盐适量,与鸡蛋搅匀后将碗放入蒸锅中,蒸15分钟,熟后食用。
本羹中韭菜汁辛温,能温中助阳;姜汁辛温,能温中散寒、和胃止呕;鸡蛋润燥、养心、安神。三者互相配合可达到温中、和胃的效果,对于老年体弱、脾胃虚寒者尤为适宜。
二、清热之肴
冬春交替之时,体内聚积着一冬以来的内热,须散发出来,因此饮食上需清淡。为了防春季多发病,要多吃些清热解毒的食物,新鲜蔬菜如绿豆芽、荠菜等,用以清除内热。您不妨试试下面的药膳。
1、香椿拌豆腐
嫩豆腐250克,鲜香椿30克,盐、香油适量。
将豆腐片成一字条,放在盘中,撒上盐,待片刻,滗去水;鲜香椿在沸水中烫过,挤干切末,撒在豆腐上面,再淋香油即成。
豆腐生食,味甘、性凉,能清胃热、生津液、消痰下气;香椿味苦、性平,具有清热化湿、解毒作用。二者配伍,成为清肺胃热、生津液、利湿热之品,对老年人胃火上壅、口干燥渴以及痰热咳嗽者有一定益处。
适合春季的五款食疗方
2、荠菜饺子
荠菜200克,肉末100克,鸡蛋1个,酱油、盐、芝麻油、面粉适量。
将荠菜洗净,切成碎末,与肉末一块放入碗中,打入一个鸡蛋,加适量酱油、盐及芝麻油,调制成馅,包成饺子,煮熟食用。
荠菜味甘、性凉,入肝肾脾经,具有健脾、利尿、止血功效。药理研究证明,荠菜煎剂具有改善呼吸、降低血压、缩短凝血时间的作用,自古以来记载荠菜有济世护生之能,被称为菜中之甘草。早春的荠菜鲜嫩味美,富含维生素,可做各种荤素馅,是清热凉血的好食物。
三、健脾之肴
此外,春季肝气旺则脾易受损,药王孙思邈有言:当春之时,宜减酸增甘,以养脾气。所以在春季还需吃些健脾的药膳。
适合春季的五款食疗方
山药奶肉羹
羊肉500克,生姜25克,生山药片100克,牛奶500毫升,葱25克。将羊肉洗净切块与生姜以小火清炖半日,取羊肉及汤一碗,加去皮洗净的生山药片放入锅内煮烂,再加牛奶500毫升、盐少许,煮沸后即可。经常食用,可补虚损。
本品为《清宫御膳谱》的药膳方。方中的羊肉味甘、性温,益气补虚,温中暖下;山药味甘、性平,健脾补肺,益精固肾;牛奶味甘、性平,补虚损、益肺胃、生津润肠。以上食物相互配合,使本品补而不滋腻,适用于体虚、疲倦、气短的老年人食用。
对于月经期间的女性朋友来说,最怕的事情就是着凉。月经期间能量的消耗非常多,非常大,而身体的虚弱会使身体表现出很多不适的症状。今天小编在这里向女性们推荐几款膳食轻松解决上面的问题。
1、乌骨鸡汤
组成:乌骨鸡1只,当归、黄芪、茯苓各9克。
用法:将鸡洗净,去脏杂,把药放入鸡腹内用线缝合,放砂锅内煮熟,去药渣,加入调味品后食肉喝汤,分2―3次服完。月经前每天l剂,连服3―5次。
作用:健脾养心,益气养血;适用于气血不足而致月经过少,经色稀淡,头晕眼花,心悸怔仲,面色萎黄,少腹空坠,舌质淡红,脉细。
2、归地烧羊肉
组成:羊肉500克,当归、生地各15克,干姜10克。
用法:羊肉洗净,切块,放砂锅中,并入洗净之药及酱油、盐、糖、黄酒,清水各适量,红烧至肉烂,可常服。
作用:温中补虚,益气摄血;适用于气虚所致月经量多,色淡质虚,面色无华,神疲气短,懒言,舌质淡,脉弱无力。
3、生化蜜膏
组成:当归益母草各30克川芎桃仁甘草丹皮各10克炮姜5克白蜜50毫升
用法:前七味加水500毫升,煮取300毫升,去渣,加白蜜收膏,每服30毫升,日服3次。
作用:活血化瘀,温经调经;适用于瘀血停滞所致月经过少,色紫黑,有血块,小腹胀痛拒按,舌正常或紫黯,或有瘀点,脉细弦涩。
4、母鸡艾叶汤
组成:老母鸡1只,艾叶15克。
用法:将老母鸡洗净,切块,同艾叶一起煮汤,分2―3次食用。月经期连服2―3剂。
作用:补气摄血,健脾宁心;适用于体虚不能摄血而致月经过多,心悸怔仲,失眠多梦,少腹冷痛,舌淡脉细。
蜂蜜对人体非常有帮助,健康有益,尤其在现在干燥的秋天饮用蜂蜜对女性有滋润养生的作用因此非常受欢迎,而对于蜂蜜你知道多呢?其实蜂蜜对于疾病有很好的治疗作用。
蜜蜂将花蜜、植物分泌物在巢脾内转化、脱水、贮存至成熟的过程,就是酿造蜂蜜的过程。蜜蜂酿造好的蜂蜜一部分给自己食用,一部分取出为人类所利用。有数据表明,蜜蜂每次只能采集重量仅为50毫克的花蜜,而这些花蜜最多能酿造蜂蜜15毫克,也就是说,我们食用1000克蜂蜜需要蜜蜂至少7万次的花蜜采集才能获得。
蜂蜜的营养成分极为复杂,目前已鉴定出的物质达到180余种,主要有以下几个部分。
糖。与普通白糖不同的是,蜂蜜中的葡萄糖和果糖不需要经人体消化,能够直接被人体肠壁细胞吸收利用,因此不会加重胃肠负担,这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要。
维生素。蜂蜜中含多种维生素,尤其B族维生素最多,每100克蜂蜜中含有B族维生素300—400微克。
有机酸。蜂蜜中含有多种酸,有机酸主要有葡萄糖酸、柠檬酸、乳酸、醋酸、丁酸、甲酸和苹果酸等;无机酸主要有磷酸、盐酸等。
矿物质。蜂蜜中所含的矿物质含量不高,但种类较多,如有益身心的钾、强筋健骨的钙、健脑的磷以及起镇静作用的镁、增补血液的铁、铜等。
酶。蜂蜜中所含酶量的多少,即酶值的高低,是检验蜂蜜质量优劣的一个重要指标,表明蜂蜜的成熟度和营养价值的高低。正因为蜂蜜中含有酶,才使蜂蜜具有其他糖类食品没有的特殊功能。这些酶是蜜蜂在酿蜜过程中添加进去的,来源于蜜蜂唾液,主要是蔗糖酶,这种酶能把花蜜中的蔗糖转化成葡萄糖和果糖;另外还有淀粉酶、葡萄糖氧酶、还原酶、转化酶、磷酸酶、类蛋白酶等。
因此,蜂蜜在全世界都被认为是最好的保健食品之一:《神农本草经》把蜂蜜列为有益于人的上品;古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”。
不过,因为采集的花粉不一样,蜂蜜的食疗效果也各有不同。槐花蜜一般在春季喝,其黏度大、气清香、味甜、质量较好,用于通便和凉血止血;枣花蜜适合秋天喝,具有补中益气、养血安神、护脾养胃的功效;荆花蜜具有清风止痒的作用,一些容易感冒的人喝此蜜会有帮助;桂花蜜被誉为“蜜中之王”,具有很好的养胃作用,而且拌奶喝可润肤养颜。
12个食疗方
蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。”
蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好,具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效,若能与其他食物或中药搭配使用,则能发挥更多的食疗和药疗作用。
干燥上火。用梨蒸水,然后加入2勺左右的蜂蜜,可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤,再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。
便秘。用大米50—100克,香蕉200克,蜂蜜适量。将大米熬粥后,加入切成小段的香蕉,然后加入蜂蜜,待凉后食用,可润肠通便。
高血压。用鲜芹菜100—150克,蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。
冠心病。丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1—2勺内服,对治疗冠心病有帮助。
抵抗力低下。早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜,可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后,取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果,特别适合癌症患者手术后食用;此外,用人参泡水,加入蜂蜜1勺,能益气补气。
眼睛干。用菊花3克和枸杞10克,将二者泡水后,加入2勺蜂蜜,可明目、养肝肾。
感冒嗓子疼。用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜,可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后,加入2勺蜂蜜,可治感冒。
月经过多。用适量红枣加蜂蜜熬粥,能起到补血益气的功效。
心烦气躁。用百合100克、粳米100克熬粥后,加入蜂蜜,在晚上睡觉前喝,可养心安神;或用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜,可舒肝益气,心情舒畅。
慢性咽炎。用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后,加入蜂蜜,对缓解慢性咽炎有帮助。
腰痛肾虚。用核桃5个、蜂蜜2勺,将核桃仁加水煮15分钟,加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄,然后加入鸡蛋,再加入蜂蜜,也能达到同样的效果。
美容养颜。用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,可达到美容养颜的效果;此外,用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
饮食养生
运动养生