土豆的家常做法大推荐
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。养生保健需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“土豆的家常做法大推荐”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
【导读】土豆的家常做法大推荐，必不可少的一种食材是土豆。土豆好处多多，那么你知道土豆的家常做法大推荐吗？一个小小的土豆能做成N道菜，可不能小看它。今天为您介绍土豆的家常做法大推荐！
土豆的家常做法大推荐
一、酸辣土豆丝
材料：土豆，红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱，醋，小葱。
做法：
1、把土豆去皮，切丝，边切边用冷水浸泡土豆丝，可以让土豆脆，而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜，生姜，大葱切段。
2、热油锅，放入小红辣椒，花椒，大蒜，生姜，大葱段爆香。放入土豆丝，翻炒，然后加入盐，醋，最后加点小葱，会更香哦！
二、土豆番茄炖牛腩
材料：土豆、番茄、牛腩。
做法：
1、土豆去皮切块，番茄切丁、洋葱切块备用；牛腩肉切块，水烧开，肉入锅，除尽浮沫，汆出备用；锅内烧热油放入香葱、姜、蒜，干辣椒爆香倒入牛肉翻炒变色。
2、加入适量开水，没过牛肉大火煮开后小火慢煲40分钟；炒锅放少许油，放入番茄丁及番茄酱小火煸炒；放入土豆、洋葱翻炒均匀；倒入炖好的牛肉，小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。
土豆的家常做法大推荐
三、凉拌土豆丝
材料：土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、麻油。
做法：
1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝，土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟。
2、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干。醋，生抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。
四、香煎土豆饼
材料：土豆400克，鸡蛋2个。黄油80克，面粉15克，盐、胡椒粉适量。
做法：
1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎，加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀，加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。
2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷；煎盘烧热后加入余下的黄油，将土豆饼煎至两面焦黄即成。
五、紫薯土豆泥
材料：紫薯、土豆、番茄酱。
做法：
1、紫薯和土豆洗净去皮；放入蒸锅，用旺火隔水蒸20分钟，关火。
2、再焖10分钟取出，用调羹分别把紫薯和土豆压成泥，加盐和香油，放入模具做成心形；淋上番茄酱即可摆盘（如放冰箱半小时口感更好）。
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豆腐是我们平时生活中最常吃的菜品。豆腐很软所以老年人非常喜欢吃。另外豆腐内含有非常丰富的营养和蛋白质经常食用对我们的身体有益。但是任何事物都有两面性，豆腐也不例外，下面我们就给大家介绍一下关于豆腐的功与过，希望大家可以看到并正确的食用豆腐，好啦，我们开始了。
豆腐的做法大全
红烧豆腐的做法
原料：豆腐300克，胡萝卜30克，木耳30克，甜豆荚30克，蒜苗10克，红辣椒1个，生姜1小块，大蒜1瓣，淀粉适量，
调料：食用油30克，香油1小匙，蚝油1小匙，高汤2大匙，精盐1小匙，白糖1小匙，味精小匙
做法：
1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，
2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，
3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。
芹菜炒豆腐的做法
原料：芹菜100g,豆腐300克。
调料：蒜末5克、盐少许、香油少许、水淀粉适量、高汤适量。
做法：
1.先将北豆腐切成1厘米长左右的小方丁，然后将芹菜且小段。
2.在锅里倒油，炒香蒜末，再倒入豆腐丁，滑散，
3.最后倒入高汤，煮5分钟，之后放入切好的芹菜小段，用小火煨煮10-15分钟，最后加点盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，盐放少许即可，不要太咸哦！
青椒拌豆腐的做法
原料：豆腐，青椒，香菜。
做法：豆腐用开水烫透，捞出晾凉，切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下，切碎，香菜切末。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀，盛入盘内即可。
功效：此菜品具有益气宽中，生津润燥，清热解毒之功效。适用于食欲不振者。
麻婆豆腐的做法
原料：内脂豆腐、麻婆豆腐调料酱、葱、姜、蒜、花椒、肉末。
主料：豆腐500g:宜选用细嫩清香石膏豆腐,与卤水豆腐之不同。
选择时：用手捏或用鼻子嗅，知其是否新鲜。
1、将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中汆一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡
2、豆豉、豆瓣酱剁碎，青蒜切段，姜沫
3、炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒
4、放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色
5、下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟
6、加酱油、青蒜段、糖，用盐调味（如果觉得够咸就不用放盐）用湿淀粉勾芡即可，盛出后撒上花椒面
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有植物肉之美称。
豆腐会伤肾？吃错豆腐的3大危害
豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐及豆制品的蛋白质含量比大豆更高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，其比例也接近人体需要。
常吃豆腐3大危害
一、增加肾脏负担
在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏负担，不利于身体健康。
二、引起消化不良
豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
三、促使痛风发作
豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多吃豆腐易导致痛风发作。
由此可见，常吃豆腐不一定有益健康，很可能成为伤肾食物，吃豆腐危害可要小心。豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害！
麻婆豆腐可谓是我们中国的代表名菜。外国人很多都知道麻婆豆腐。我们都知道豆腐的营养丰富，但是豆腐的食用禁忌大家也一定要牢记。不能因为有营养就顿顿不离，那么反倒会物极必反。看了上文大家一定要按照科学的方法食用豆腐哦。
经常上火就会出现肝火大的问题，出现脾气暴躁，看什么都不顺眼，也会出现食欲不振烦躁不安等等的一些症状出现，如何去改善?可以选择一些泻肝火的实力方法来调理，对于调理体质来说起到了很好的作用和效果，来看看这些食谱。
梨糖水
做法：川贝母，梨，冰糖适量。川贝母捣碎成末，梨削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。
功效：对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干，对于出现的口臭肝火旺盛的情况有改善的作用，而且也可以缓解头晕头痛。
荷塘小炒
做法：藕、胡萝卜、木耳、荷兰豆分别泡发、洗净、去皮，分别切片。嫩嫩的荷兰豆，去掉两端，不必再切。藕切了泡在滴了白醋的水里，更显得白净如玉。分别焯水，然后锅里放入油加热，放入葱花煸炒，放入荷兰豆和胡萝卜片继续翻炒，再放入木耳和藕片，放入适量的盐调味即可。
功效：莲藕性味甘寒、可清热止渴、润肺滋阴。胡萝卜味甘，性凉，补充丰富的维生素和矿物质，对于养血排毒来说起到了很好的作用，而且也可以有降火气的功效。
芹菜翠衣炒鳝片
做法：黄鳝120克，西瓜翠衣150克，芹菜150克，姜、葱、蒜各少许。将黄鳝活剖，去内脏、脊骨及头，用少许盐腌去黏液，并放人开水中氽去血腥，切片;西瓜翠衣切条;芹菜去根叶，切段，均下热水中焯一下捞起备用。锅里放入麻油，放入葱蒜和生姜，放入鳝鱼炒香，然后放入西瓜翠衣，芹菜继续翻炒，炒熟勾芡调味即可。
功效：清热平肝，利尿降压。
泻肝火的一些养生食谱，适合经常上火的人群食用，可以有很好的滋阴润燥的作用，对于去火气来说起到了很好的保健的作用和效果，而且也可以有提高人体免疫力的功效，经常肝火旺盛的话，这些养生的食谱是不错的选择。
现在正是小土豆上市的时候，今天买来后，做道土豆鸡块，加入了蕃茄，酸甜口味，吃的营养又美味，是在夏季开胃的一道家常菜。
【蕃茄土豆鸡块】
【主料】
蕃茄 6个、鸡翅8个、土豆2个
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、姜适量、玉米淀粉适量、胡椒粉适量、料酒适量、蒜适量
【做法】
1.准备好食材。
2.鸡翅切小块。
家常菜蕃茄土豆鸡块
3.鸡翅放进玉米淀粉、姜蒜、酱油、盐、糊椒粉进行调味。
4.把调味料拌均匀。腌制2个小时。
5.蕃茄切小块。
6.土豆剥皮。
7.再切成丁。
8.下油锅，把鸡块爆香。
家常菜蕃茄土豆鸡块
9.把土豆倒进锅一同翻炒。
10.加少许的水。
11.再加上少许盐调味。
12.再加少许酱油调味。
家常菜蕃茄土豆鸡块
13.土豆和鸡块煮到八九成熟时，把蕃茄也倒时锅里一同翻煮
14.最后加少许糖调味，翻炒至煮熟即可。
家常菜蕃茄土豆鸡块
小贴士
1.中途加少许清水，使土豆更易煮熟。
西红柿的食用效果
1.减缓色斑 延缓衰老
番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。 故番茄拥有长寿果之美誉。
2.抗癌
研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压
降低血压经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生
家常菜蕃茄土豆鸡块
患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食
有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
总结：今天这道食谱可以调整胃肠功能，有助胃肠疾病的康复。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
人体是需要多种营养素的补充的，补充丰富的维生素，矿物质以及微量元素，可以提高体质，而且还可以预防疾病。如果缺钙的话，可以经常吃一些含有高钙的食物，吃什么补钙呢，下面的这些高钙的家常菜可以试试哦，补钙效果不错。
1.西兰花
每100克西兰花含钙67毫克，是很好的钙来源。多吃西兰花还会降低结肠癌、膀胱癌等癌症风险。
2.芥蓝
每100克芥蓝的钙含量高达128毫克，而相同质量的牛奶钙含量为100毫克左右。此外，芥蓝的营养十分丰富，比如胡萝卜素、维生素C等含量很高。吃芥蓝可以补充丰富的钙质，而且比牛奶的钙质还要多，同时也可以补充维生素哦。
3.毛豆
每100克毛豆含钙135毫克，它还是膳食纤维的好来源，同时还含有皂甙、低聚糖等保健成分。吃毛豆可以补钙，而且还可以补充丰富的膳食纤维素哦。
4.小白菜
小白菜是绿叶菜中的补钙佼佼者，每杯(228克)含钙205毫克。小白菜还富含维生素C、胡萝卜素和钾等矿物质。多吃小白菜的话，可以有补钙的作用，而且还可以促进新陈代谢。
5.无花果
每半杯(114克)无花果干含钙121毫克。无花果还富含膳食纤维以及钾和镁等矿物质。
6.沙丁鱼
每100克沙丁鱼含钙184毫克，而且它还富含维生素D，有利于促进钙的吸收和利用。
如何补钙的呢，上面的这些食物就是不错的选择呢，可以有提高体质的作用，而且还可以有促进食欲的效果哦，比如说无花果啊，沙丁鱼啊，还有小白菜，看似比较常见的食材，其实钙质含量是比较高的，所以这些食物可以经常搭配食用。
杏鲍菇营养价值丰富，它的特定的香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，具有降血脂、降胆固醇的功效，与排骨一起搭配，它融入了排骨的美味，味道就更加香了，接下来就跟我一起来学习做法吧。
【杏鲍菇土豆焖排骨】
【主料】
杏鲍菇 150克、排骨500克、土豆200克
【辅料】
油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、冰糖适量、醋适量、
生姜适量、葱适量
【做法】
1.排骨、生姜在凉水中煮开去除浮沫洗净捞出
2.放入锅中煎一下，放料酒、醋去腥
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
3.放老抽和生抽
4.放冰糖
5.放没过排骨的开水大火烧开后改小火
6.土豆、杏鲍菇切块
7.等排骨酥烂时放入土豆煮10分钟
8.再放入杏鲍菇
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
9.放盐
10.等土豆酥烂时收汁撒上葱花即可
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
小贴士
排骨先焯一下去除浮沫。
杏鲍菇的营养价值
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
杏鲍菇的食用效果
1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
家常菜杏鲍菇土豆焖排骨
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
总结：人在夏季时经常吃些不易消化的食物，例如烤串，吃多了也不易消化，可以适当加些杏鲍菇，它有促进消化的作用。
【导读】时下，新鲜果蔬已逐渐成为我们餐桌上的主角。我们只担心蔬菜是否有农药化学残留，却忽视了食物本身的天然毒素。不少果蔬都会含有天然有毒物质，有些果蔬的特殊部位还最容易残留农药，每年由此引发的食物中毒事件频频发生，土豆的美味做法也是大家要重视的，下面就一起来了解土豆的美味做法。
土豆的美味做法
素炒土豆丝
传统的做法是直接把土豆丝放锅里炒，这样就必须多放油，否则易粘锅。我建议采用改良措施，把土豆丝下开水锅略煮至六分熟捞出沥干。热锅下油，油热后用葱、姜爆锅（我还喜欢加一点花椒粉），然后配少许尖椒丝、胡萝卜丝（搭配颜色和营养），加一点点醋（使土豆丝脆），翻炒，加盐、味精调味，出锅。
点评：改良传统做法，减少用油量，回归素炒的本意，颜色和营养搭配较好，极力推荐。
土豆炖牛肉
土豆的美味做法
做法很多，大家可以上网查看，找一个自己喜欢的做法。
点评：搭配合理，营养素互补，易消化吸收，极力推荐。
地三鲜
锅中多加油，七成热时，将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出；再将茄子倒入，炸至金黄色，加入青椒一起捞起；以少量热油爆香葱花及蒜茸，加高汤、生抽、糖、盐、茄子、土豆和青椒块，略烧；加入湿淀粉大火收汁即可。
点评：传统鲁菜，不但营养素破坏严重，而且含大量油脂，营养十分不均衡，反对食用。
减肥一直是爱美女士们的梦想，对于减肥不吃饭绝不是什么好办法。有的女性朋友喜欢饮酒。这对于减肥可不是什么好事。下面给大家介绍一些健康减肥的方法，让你在健康的路线上减出曼妙的身姿。一起来看看吧。
最有效的减肥方法 :
（1）饮食不用一成不变：
不要每天老是吃一样的东西，可以多试试其他的新口味，健康的饮食不再是沉闷的饮食，有空不妨自己来发掘新的东西，把旧的餐单混合一下变成新的；试试新的食谱、吃没吃过的食物；或是在超市裡探索没走过的通道，也会有意想不到的发现。
（2）厨房必备存货：
厨房裡最好放著这些方便又健康的食品，无糖香草杏仁、南瓜罐头、低卡起士条、日本豆腐芋丝凉面都是低卡低糖无罪恶感的食材，这些帮助减肥的零食就算多放一点也没关系，总比常吃泡面、薯片、冰激凌好。
3）做好充足的准备：
事前做好功课确保不会吃亏，例如去餐厅吃饭以前，先上网查一下菜单上食物的营养成分，也可以在办公室裡或车子上事先囤好健康低卡的小吃，像无盐肉乾（低卡、低脂、高蛋白质）、100卡包装的杏仁、罐头清汤等，让你不会突然饿了到处乱买东西吃，减少吃到垃圾食品的机会和欲望。冰箱裡最好也随时准备高纤低卡的小食，新鲜的水果、蔬菜、低卡芝士、优酪乳和无糖布丁都是你最好的伙伴。
（4）多喝水：
听起来好像有点陈腔滥调了，不过多喝水确实是保持健康的最好办法，水不但让你充满能量，还让你的皮肤饱满水水的，重点是可以降低食欲，就算一天喝个十二杯也不嫌多，不习惯一下子喝太多水？可以尝试喝温度像室温差不多的温水，比冷水更容易喝下去。
（5）看清楚营养标示：
採购食物以前，请先仔细阅读包装上的营养成份标示，虽然大部分的食物和饮料，都是以「每一份」做为标示基准，但「每一份」有时候是指一整包，但有些是以重量计算，这个时候就要先看食品的总重量有多少，营养标示是以100公克还是以份数作为基准？如果是以份数来标示，更要进一步看总共内含几份？举例来说，一瓶汽水的容量是500毫升，它的营养标示可能以100毫升为基准，就要把营养成份乘以五，才是你手上那瓶汽水的真正的营养份量，下次买东西的时候记得要小心看清楚哦！
（6）减肥不要赶潮流：
没错，杂志上刊登的流行节食餐单，或者可以暂时帮你减去一两公斤的重量，不过长期以来没有一个良好的饮食习惯，你那两公斤肥肉几天就长回来了，很可能还长得比原来更多。相反，当你习惯了健康的饮食习惯，并让它成为你生活的一部分，你自然就会逐步淘汰高卡路里的食物，所以找到自己爱吃又健康的食物，是培养良好饮食习惯的第一步。不知道怎麼做的话，寧可找减肥中心帮忙也不要乱试节食餐单，它们有专业的营养师教你怎麼建立一个健康而长久的饮食习惯。
（7）动一下吧：
不用害怕做运动啦，它没有你想像中那麼可怕的！如果你还是觉得做运动很困难很可怕，可能只是你没有用对方法。你也可以只做自己喜欢的运动，比如说跟一群好朋友去登山（也是不错的讲八卦时间喔！），或每天晚上看电视的时候，利用三四十分鐘在跑步机上跑一跑，总之做你自己喜欢做的，就会有持之以恒的动力。
（8）减肥不用公告天下：
有人说节食减肥的话最好尽量告诉朋友，来让她们监督你吃少一点，不过这其实是一个减肥大禁忌，因为你的朋友一定会不断说服你：「不用减啦！」、「你已经很瘦很好看了！」，然后引诱你跟她们一齐吃下那超大杯的巧克力圣代，所以让大家来监督你吃东西的话，反而会消磨你的减肥意志和决心。
喝酒让你变胖子！减肥要远离酒精饮品
一、酒精产能高，几近糖和蛋白质的总和
酒精也就是乙醇，可以被胃直接吸收。由于酒精既不能在体内储存，也不能转化为糖原之类的物质储存，只能被优先分解掉。一克酒精分解产生的能量是7大卡，仅次于脂肪的9大卡，而一克脂肪与一克蛋白质产能分别是4大卡！可见摄入一克酒精产生的能量几近于一克糖和蛋白质产能的总和！
二、酒精诱发脂肪肝
酒精吸收入血之后，在肝脏中代谢，直接刺激肝脏，干扰脂类、碳水化合物和蛋白质等物质在肝脏的正常代谢，同时也影响到肝脏的正常解毒功能。一次性大量饮酒后，就可以观察到肝内脂肪增加和代谢紊乱，并且几天内仍可观察到，长期饮酒与脂肪肝有密切的关系。
三、酒精导致能量过剩，引起肥胖
如果摄入的酒精太多，仅仅酒精提供的能量法就能够满足人体的需求，那么将导致膳食进入的产能营养素糖类、脂肪和蛋白质处于闲置状态。这些节省出来的脂肪可以直接储存于脂肪组织，而过剩的糖类在和蛋白质也会转变为脂肪的形式储存起来，这就是能量过剩。
酒是粮食发酵而来，所以酒中除了酒精之外，还会有糖类等碳水化合物以及蛋白质、多肽、氨基酸等物质，这部分营养素让本来就过剩的能量更加过剩，也会额外转变为脂肪储存。如果长期饮酒过量导致能量一直处于过剩的状态就会出现将军肚等肥胖症状。
四、避免饮酒导致肥胖的特别建议
1、不要连续喝酒饮酒限量。成年男士每日酒精量不要超过25ml,女士不要超过15ml.
2、适量控制脂肪、碳水化合物和蛋白质食物的摄入，控制总能量。
3、喝低度酒，尽量避免高度白酒。
4、酒后适量运动或活动，一方面促进酒精代谢和能量消耗，另一方面伴随汗液释放出一部分酒精。
5、酒前吃少量的含碳水化合物的食物，饮食中增加B族维生素、维生素C、牛磺酸，有助于修复肝细胞损伤，增强肝脏解毒功能。
6、喝酒之后多喝水，稀释血液中酒精浓度，减轻对肝脏损伤，使肝脏对脂肪、糖类、氨基酸的代谢不被干扰。
靠不吃饭减肥绝对是个极其错误的决定因为首先会损害我们的身体，其次极易反弹。我们还是要研究一下健康的减肥方法。看了上文中的内容你是不是已经学会了这些减肥方法了呢？如果想要减肥的话还不快去试试？
【导读】土豆的五大营养功效，土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。还有很多的作用，那么具体有那些呢？我们一起来了解下土豆的五大营养功效吧。
土豆的五大营养功效
土豆对心脑血管的保护
土豆中还含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用外，还能降低血液中的胆固醇，使血管有弹性，从而防止动脉硬化。
土豆对消化系统的作用
土豆所含的纤维素细嫩，对胃肠黏膜无刺激作用，有解痛或减少胃酸分泌的作用。常食土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，能促进脾胃的消化功能，对胃溃疡、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效；经常食用土豆，还可防止结肠癌等；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘。
土豆的五大营养功效
土豆能留住岁月的脚步
土豆有营养，是抗衰老的食物。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
土豆能减肥
它所含有的热量低于谷类粮食，是理想的减肥食物，吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。
土豆的五大营养功效
土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显著。人的皮肤容易在炎热的夏日被晒伤、晒黑，土豆汁对清除色斑效果明显，并且没有副作用。
生活习惯不好，饮食不规律的话都会导致肠胃不适的情况，所以日常生活中一定要注意一些保健的方法，对肠胃好的食物要选择优先食用，吃什么比较好?可以选择一些具有健脾的食材食用，对于养胃有好处，一起来看看这些关于健脾的食材的具体介绍。
山药
益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能。山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，而且山药适合糖尿病人吃，还可以有防止前列腺增生的作用，对于健脾胃，化痰有好处。
萝卜
熟食甘似芋，生吃脆如梨。老病消凝滞，奇功真品题。《本草纲目》中说萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”民间也有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法。萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍。萝卜中还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含有草酸，而且还含有丰富的维生素B，对于排毒有好处，所以说对于肠胃不好的人群来说是首选。
土豆
和胃调中、健脾益气。土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效。它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，土豆有利于预防动脉硬化的作用，而且也可以有消肿的效果，所以说具有很好的健脾的作用，适合肠胃不适的人群。
对肠胃好的一些食物，比如说上面介绍的萝卜可以顺气，健脾胃，还可以补充矿物质和蛋白质，还有土豆，山药都是不错的养胃食材，如果你是肠胃不好的体质，这些食物日常生活中一定要经常吃，是不错的选择。
众所周知，土豆是我们日常生活中最常见的菜品，各种土豆的做法也是层出不穷。土豆营养丰富、易于储存，不管是平凡的家常菜还是高贵的宴席上，都能找到它的身影。土豆的烹饪方法多种多样，到底哪种做法最健康，营养损失更少呢？我们来把常见的土豆做法排个名次吧。
第一名，蒸土豆。
蒸土豆是最理想的烹调方式，对营养影响很小，还能保留天然清香。研究显示，土豆在蒸熟后维生素C损失极少，保留率在80%以上，而碳水化合物、矿物质、膳食纤维都没有什么损失，还会使其中的淀粉颗粒充分糊化，使它在体内更容易被消化分解，不会给胃肠带来负担。
烹调提示：带皮蒸制的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最佳吃法。
第二名：土豆泥。
土豆蒸熟后压成泥，口感酥软，更适合老人和孩子。经过合理搭配，还能作为需要控制体重、血糖、血压等人群的食疗菜。不过，一些不恰当的搭配却会毁掉土豆泥的营养保健作用。比如一些洋快餐中的奶香土豆泥,加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的营养大大扣分。
烹调提示：推荐酸奶坚果土豆泥，不但味道好，而且添加酸奶和坚果后又补充了蛋白质和矿物质，营养更加丰富，是不错的加餐美食。坚果选择核桃、腰果、花生都可以。
第三名，红烧土豆。
土豆切成大块，刀工少，断面就少，因此水溶性维生素，比如维生素C、B族维生素等损失也少。不过有人在红烧土豆时，会把土豆先炸一下，这样虽然口感更好，但却破坏了许多宝贵的营养素。
烹调提示：土豆烧牛肉是绝配。土豆中缺乏矿物质铁和蛋白质，牛肉恰恰富含这些营养。而牛肉缺少碳水化合物和维生素C,并且含有胆固醇，土豆不但可以弥补牛肉的不足，还富含膳食纤维，可以减少人体对胆固醇的吸收。
第四名，炒土豆片。
制作方法： 1. 将土豆洗净去皮切成薄片，用水洗净淀粉，下入开水锅内氽一下，捞出晾干；
2. 土豆片下入五成热的油锅内炸脆，捞出
4. 牛肉、海椒（青椒）、红椒切粒；
5. 芝麻放入热锅内炒熟晾凉后待用；
6. 炒锅放入香油烧热，下入牛肉粒炒干，加入芽菜末煸炒，烹入料酒，放入土豆片、红椒粒、海椒、花椒粉、 孜然粉、精盐、白糖、味精翻炒，撒入熟芝麻、炸花生仁碎、葱花炒匀即可。
烹调提示：炒土豆片之前别用水泡，浸泡会损失更多的营养。
第五名，炒土豆丝。
土豆丝切得非常细，会导致许多营养流失。而且一般人在炒土豆丝前还会用水泡，有的甚至先焯再用凉水冲，这些做法都会使其中丰富的维生素C和钾、镁等无机盐大量溶于水中而损失。而且这样炒的土豆丝因为断面多，表面积增大，还会吸收更多的油脂。
烹调提示：早放醋，不但增加口感，还能提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。晚放盐，一来盐会让土豆丝变软，二来会增加维生素C的损失。如果盐放得过早，还会增加钠的摄入。
第六名，香辣土豆丝。
色泽光亮，酸辣可口，让人口齿生津，酸辣易下饭。
主料土豆性平和胃，有美容、改善胃肠功能，预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C,可增强体质、防止冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
属川菜。流行于河南、四川等地。
这是近年来饭馆里特别流行的一道菜，土豆丝经过油炸之后，加入辣椒等调料，又香又辣，但是却大大损失了营养。
烹调提示：油炸后的土豆丝不但营养几乎损失殆尽，还会生成致癌物，沾附更多的油脂，对健康尤为不利。
土豆营养丰富，营养价值高，但是也要把握好土豆的正确做法，否则不小心就会变宝为废。
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