我们很多的朋友们对于大蒜比较喜欢食用,尤其是在吃面食的时候,适当的吃一些大蒜,更是可以起到不错的开胃的作用的,但是大家要注意了,有些食物可以和大蒜一起食用,但是有些食物是不能和大蒜一起吃的。
大葱
首先我们大家就要知道,虽然大蒜和大葱都是非常重要的调味品了,但是一般大蒜和大葱是不能同时生吃的,如果将大蒜和大葱同时生吃,那么会伤害我们人体的肠胃的健康的。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。
狗肉
另外需要注意的就是,大蒜和狗肉也是不能一起食用的,狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜,尤其是我们容易出现上火症状的朋友们,日常生活中更是需要多注意了,千万不要吃狗肉的同时大量的吃大蒜,不然会出现严重的上火症状的。
上面我们了解了生活中不能和大蒜一起食用的一些食物,我们可以知道,大葱以及狗肉等等这些食物,一般都是不能和大蒜一起吃的,如果大家将大蒜和大葱以及狗肉等这些食物一起食用,那么会影响我们人体的肠胃的健康的。
【导读】大蒜不能和什么一起吃,大蒜是杀菌、抗癌的好食材,但若是搭配不当会要你命!那么大蒜不能和什么一起吃呢?大葱、羊肉、芒果、烧酒等都是大蒜的克星!到底大蒜不能和什么一起吃?下面为你揭秘。
大蒜不能和什么一起吃
1、大葱
大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物,同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后,其中的强烈刺激性二硫化物被分解,产生甜味物质,没有刺激性。因此,如果胃肠虚弱,对辣味的葱蒜不适应,应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而,两者一起加热烹调,用作炒菜时的调味品,是完全无需担心的。
2、羊肉
大蒜和羊肉都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
大蒜不能和什么一起吃
3、鸡肉
鸡肉与大蒜相克。大蒜性辛温有毒,主下气消谷,除风、杀毒。而鸡肉甘酸温补,两者功用相佐,且蒜气熏臭,从调味角度讲,也与鸡不合。
4、狗肉
狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。由于大蒜的挥发性物质可抑制胃液分泌,而狗肉性热,所以吃狗肉时若大量食用新鲜大蒜,可能会引起胃肠不适,也不利于狗肉的消化吸收,因此吃狗肉时不应大量食用新鲜大蒜。
大蒜不能和什么一起吃
5、芒果
芒果和大蒜同食,皮肤会发黄。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白质等,这些物质中含有刺激性物质比较多,接触到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
6、烧酒
大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
美味的肉食是每个人都非常的喜欢吃的,比如羊肉就是人们都非常的喜欢吃的一种美味食物了,当然,羊肉是可以和其他的一些食材搭配食用的,但是我们大家需要知道的是,有些食物是不能与羊肉搭配食用的,下面我们就来看看。
红豆
羊肉和红豆相克是相克的,我们大家以后在生活中吃羊肉的时候,一定要多注意不要将羊肉和红豆一起食用,羊肉和红豆一起吃会严重的影响我们人体的健康,并且有时候还会导致我们大家出现中毒的症状的。红豆性味甘、咸而冷,能利水消肿,利小便,解热毒,通乳汁;羊肚性温,味甘,具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。二者性味与功效皆有所背,所以不宜同食。
乳酪
另外,大家需要多注意的就是乳酪不能和羊肉一起食用,乳酪如果和羊肉一起吃,更是会严重的危害我们人体的健康的,并且还会引发许多的不良反应的。《金匮要略》记载:“羊肉不共生鱼、酪食之,害人。”乳酪营养价值高,容易消化。其成分因种类不同而异,一般来说,乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐。乳酪性寒,味甘、酸,而羊肉为大热之品,两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶,遇到羊肉中的营养素之后,可产生不良反应,既影响营养价值,又影响健康。
我们上面详细的了解了日常生活中不能和羊肉一起吃的食物了,所以大家生活中吃羊肉的时候,必须要多注意了,千万不要同时吃红豆以及乳酪等等这些食物,这些食物与羊肉都是相克的,如果一起食用会有不利影响的。
荠菜的营养价值很高,并且可以补充身体所需的叶绿素,打算作为配菜,是可以起到杀菌消炎的功效。那么荠菜和大蒜有什么功效和禁忌,那么荠菜和大蒜可以放在一起吃吗?
荠菜和大蒜能一起吃吗
可以一起吃的。大蒜是配菜,符合所有菜品的需。不会和任何菜相冲撞,荠菜也是比较全面的菜,符合和打算一起烹饪的条件。
荠菜和大蒜的营养价值
大蒜含挥发油约0.2%,油中主要成分为大蒜辣素,具有杀菌作用,是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解产生。尚含多种烯丙基、丙基和甲基组成的硫醚化合物等。
荠菜的营养价值很高,荠菜含蛋白质相对较高,钙含量较高。所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质,所以俗语说“三月三,荠菜当灵丹”。
荠菜和大蒜一起吃的好处
促进新陈代谢
大蒜含有丰富的营养物质,可以增强体内的生物活性,促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
降血脂
大蒜含有丰富的营养物质,抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生。
抗疲劳
大蒜含有丰富的营养物质,可以有抗菌消炎,消除重金属毒素,抗肿瘤。
预防过敏
大蒜含有丰富的营养物质,可以预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
强力杀菌
大蒜含有丰富的营养物质,大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。
防治肿瘤和癌症
大蒜含有丰富的营养物质,大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长,实验发现,癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美国国家癌症组织认为,全世界最具抗癌潜力的植物中,位居榜首的是大蒜。
排毒清肠
大蒜含有丰富的营养物质,大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒,清除肠胃有毒物质,刺激胃肠粘膜,促进食欲,加速消化。
降低血糖
大蒜含有丰富的营养物质,大蒜可促进胰岛素的分泌,增加组织细胞对葡萄糖的吸收,提高人体葡萄糖耐量,迅速降低体内血糖水平,并可杀死因感染诱发糖尿病的各种病菌,从而有效预防和治疗糖尿病。
防治心脑血管疾病
大蒜含有丰富的营养物质,可防止心脑血管中的脂肪沉积,诱导组织内部脂肪代谢,显著增加纤维蛋白溶解活性,降低胆固醇,抑制血小板的聚集,降低血浆浓度,增加微动脉的扩张度,促使血管舒张,调节血压,增加血管的通透性,从而抑制血栓的形成和预防动脉硬化。是降压的最好最简易的办法,大蒜可帮助保持体内一种酶的适当数量而避免出现高血压。
保护肝功能
大蒜含有丰富的营养物质,含有微量元素硒,通过参与血液的有氧代谢,清除毒素,减轻肝脏的解毒负担,从而达到保护肝脏的目的。
旺盛精力
大蒜含有丰富的营养物质,可有效补充肾脏所需物质,改善因肾气不足而引发的浑身无力症状,并可促进精子的生成,使精子数量大增。
预防感冒
大蒜含有丰富的营养物质,可以有杀菌的功效,可预防感冒,减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。
荠菜/大蒜不能和什么一起吃
大蒜+鸡肉:大蒜和鸡肉一起吃会引起肠胃的消化不良。
大蒜+草菇:大蒜和草菇搭配起来吃会危害身体的健康。
大蒜+蜂蜜:大蒜和蜂蜜不能一起食用,一起吃会会刺激肠胃引起不良的效果。
哪些人不宜吃荠菜
脾胃虚寒、慢性腹泻、关节炎、红斑狼疮患者慎食
荠菜不能给肠胃不好的人吃,对于消化相对不容易的患者,是不适合肠胃不好的人食用的,不要给肠胃不好的人吃。
哪些人不宜吃大蒜
1、眼病患者
中医认为,长期大量食用大蒜会“伤肝损眼”,因此,眼病患者应尽量不吃大蒜,特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意,否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
除了要少吃大蒜外,得了眼病,最好多吃点养眼的食物。干眼病的发生与维生素A缺乏有关,应适当多吃动物肝脏、蛋、奶等维生素A含量丰富的食物。此外,胡萝卜、西红柿、菠菜等食物中的胡萝卜素或类胡萝卜素,也可在人体内转换成维生素A。有些人的眼睛有怕光、爱流泪、视物模糊、容易疲劳等症状,这与体内核黄素、维生素B1缺乏有关,应多吃猪心、瘦肉、绿色蔬菜、蛋、奶、豆类、鱼类、糙米等进行补充。如果得了结膜炎或麦粒肿,要多吃绿豆、黄瓜、香蕉、冬瓜等凉性果蔬。
2、肝病患者
很多人常吃大蒜来预防肝炎,甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利,因为大蒜对肝炎病毒没有杀灭作用,相反,大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。
另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。
3、部分腹泻患者不宜吃生蒜
患有非细菌性肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。如果此时吃生蒜,辛辣味的大蒜素会刺激肠道,使肠黏膜充血、水肿加重,促进渗出,使病情恶化。如果已经发生了腹泻,食用大蒜更应该慎重。
4、其他疾病的重症患者
食用大蒜、辣椒等辛辣食物,有利于健康人保持长久的健康,而对于得了重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药物失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人病情加重甚至危及生命。此外,有可能与药物产生连锁反应的辛辣食物还有姜、小茴香等。
荠菜和大蒜搭配食谱
大蒜炒荠菜
做法:置锅于中大火上,锅红时将烧腩片放下,不停铲动至烧腩有油溢出,然后下切菜同炒匀,铲出。加油1汤匙入锅内,先下最粗的一段荠菜,炒匀,随下第二段,加盐调味,炒动至荠菜稍软,下大蒜,兜匀,将最后两段荠菜尾放下,炒至身软时加入豆腐干条。烧腩及切菜回锅,一同炒匀,加少许糖,试味,下麻油包尾,铲匀上碟。
功效:利湿、清热、止血、利水、增强免疫力、护眼明目、改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的功效。
大蒜和荠菜是配料和蔬菜,可以帮助人体获得所需的营养,可以保护身体,还可以供给所需的营养。吃大蒜炒荠菜一定要注意不能一起吃的食物。
红酒是我们生活中比较常见的是饮品,比较正宗的红酒一般都是用葡萄酿造的,而且它里面含有的酒精元素是非常少的,并且对于女性来说,经常喝红酒有助于养生,但是在喝酒的时候,也不要贪杯哦,大蒜一般我们在吃饭的时候都经常会吃到,那么大蒜和红酒能够一起吃吗?
大蒜能和葡萄酒一起吃,两者不相克。
与大蒜「相克」的食物:
生菜:患有青光眼和白内障等眼部疾病的患者不宜经常食用,否则易伤肝损眼。
芒果:芒果忌与大蒜等辛辣食物同食,否则会损害身体健康。
大枣:红枣与大蒜一起吃,会引起消化不良,影响胃肠功能,甚至产生便秘等不良症状。
羊肉:大蒜二者都属温热食材,搭配食用易使身体燥热,冬季可用来补身,但夏季食用易引起火气。
烧酒:大蒜与烧酒同属辛辣,刺激性食物,同食容易上火。
蜂蜜:蜂蜜中的有机酸遇到大蒜素会发生不利于人体的生化反应,刺激肠胃。二者不宜同食。
狗肉:狗肉温补,大蒜辛辣,二者同食,助火伤阴,特别是火热阳盛的人忌食。
胃的生理功能主要是:暂时储存食物和消化食物。食物由胃进入小肠的过程称为胃的排空。一般在食物入胃后5min就开始有部分排入十二指肠。不同的食物排空的速度不同,混合食物由胃完全排空通常需要4-6h。胃的排空主要取决于幽门两侧(胃内和十二指肠内)的压力差。食物在胃的排空过程中引起胃运动,从而产生胃内压。当胃内压大于十二指肠内压时,食物即可由胃排出。反之,十二指肠内容物对胃运动的抑制则减慢胃的排空。在病理情况下,当胃、十二指肠存在炎症、反流、肿瘤或胃液、十二指肠液成分发生改变时,就会使胃的排空延缓,食物不断对胃壁产生压力;同时,食物在胃内过度发酵后产生大量气体,使胃内压力进一步增高,因而就出现了上腹部的饱胀、压迫感,即胃胀。 从中医理论来讲,胃胀的产生主要是由于各种病因影响到胃腑,使胃气不能正常和降,气机停滞于胃脘而形成的。其中主要病因有五方面:
1、寒湿之邪侵袭人体,壅遏胃气。
2、外受湿热,困扰胃腑。
3、饮食不节,饥饱失常,日久损伤胃腑。
4、情志不节,忧思恼怒致气结于胃。
5、胃部手术后,损伤胃络,耗伤气血,胃失其职。
秋季又到了吃柿子的时候,甜甜的柿子很受大家的喜爱,但是柿子与其它水果不 ,因含特殊的元素而需要了解一些禁忌,比如柿子不能喝酒等等,那么柿子和大蒜能一起吃吗?大蒜也是我们常见的,与柿子一起吃是没有什么关系的,而且营养丰富,不过建议大家吃柿子时最好不要吃鸡蛋。
大蒜和柿子同吃是没有事的关健是开始吃的鸡蛋是不行的,鸡蛋和柿子是不能同吃的.由于食物组成的不同,所以许多食物不能同时食用。否则,有些食物就会在体内产生化学反应,生成机体不能消化吸收的沉淀块,甚者会造成不良影响狗肉+绿豆 同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。
柿子不宜与以下食物同吃:
1、柿子+鹅:严重会导致死亡
2、柿子+甲鱼:消化不良
3、柿子+海蟹:寒凉腹泻
4、柿子+白酒:产生结石
5、柿子+石榴:身体不适
6、柿子+鸡蛋:腹泻、生结石
7、柿子+紫薯:胃出血或胃溃疡
8、柿子+章鱼:腹泻
9、柿子+螃蟹:一起吃会生病、中毒
10、柿子+河蟹:寒凉腹泻
11、柿子+海带:胃肠不适
12、柿子+海参:不易消化
13、柿子+茼蒿:同食容易易伤胃。
14、柿子+鹅肉:一起吃严重会导致死亡
15、柿子+河虾:腹泻
16、柿子+红薯:腹胀
17、柿子+土豆:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸,如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化,又不易排出
18、柿子+紫菜:影响钙的吸收
19、柿子+海蜇头:腹胀
糖精+甜酒 同食会中毒,用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄 同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉 同食会中毒。
牛奶+糖 牛奶在加热的情况下能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体。
大蒜+大葱 同食会伤胃。
羊肝+竹笋 同食会引起中毒。
豆腐+小葱 豆腐含钙,小葱中含一定量草酸,二者共食,结合成草酸钙,不易吸收。
鸡蛋的营养成分比较全面而均衡,人体需要的营养素几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,它们的蛋白质生理价值都极高,且易于消化吸收。但是你知道吗,以下这7种食物不能和鸡蛋一起吃。
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯,其实,那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。而这种物质不易被人体吸收,所以会对健康会产生不良作用。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:隔夜蛋、茶叶蛋都对身体不好
没有完全煮熟的鸡蛋隔夜之后其中的营养的会滋生细菌,如果吃到这样的变质鸡蛋会有害健康。由于蛋白质在煮的时候已被破坏,又是隔夜,所以营养价值会降低很多。同理,一煮再煮的茶叶蛋也是要注意少吃。因为茶叶中的物质和蛋白质混合会产生有害物质。
2、吃完鸡蛋后不要立即吃柿子
吃完鸡蛋后吃柿子轻则会得食物中毒,总则会导致急性肠胃炎还有肺结石。一般而言,这两种食物同时吃会导致以上吐、下泻、腹痛为主的急性胃肠炎症状。所以如果服用时间在1~2小时内,可使用催吐的方法。立即取食盐20g加开水200ml溶化,冷却后一次喝下,如果不吐,可多喝几次,迅速促进呕吐。或者可用鲜生姜捣碎取汁用温水冲服。如果服用时间较长,尽快服用些泻药将有毒物质排除体内。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:生蛋毋食
如果你以为生吃鸡蛋营养更好那你就大错特错了!未熟的鸡蛋中含有大量的大肠杆菌,不经烹煮就食用容易引起腹泻。因此鸡蛋要经过高温烹煮,杀死其中的细菌后再吃。再加上生鸡蛋里含有抗生物素蛋白,它会影响食物中生物素的吸收,导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等生物素缺乏症。还有抗胰蛋白酶,会破坏人体的消化功能。还要注意一点,就是打蛋时要提防沾染到蛋壳上的细菌!
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨,做妈妈的都会为孩子精心准备早餐。希望孩子可以在清晨得到充足的营养。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴。其实,单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶,它与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃蛋小贴士:吃鸡蛋要适量
尽管鸡蛋的经验价值高,但是鸡蛋不是吃越多就越好。多吃鸡蛋容易造成营养过盛、导致肥胖。增加肝脏与肾脏的负担。而蛋白质过剩会使尿素制造系统负荷过重,食入过多蛋白质,还会在肠道产生大量的氨、羟、酚等化学物质,对人体的毒害很大。很可能会出现易出现腹部胀闷,头晕目眩、四肢乏力、昏迷等症状,也就是常说的蛋白质中毒综合征。
4、吃完鸡蛋后不要立即吃鹅肉、兔肉
鸡蛋还不能与兔肉、鹅肉等肉类一起吃。李时珍在《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。那是因为兔肉性味甘寒酸冷,而鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
不能和鸡蛋一起吃的食物
5、吃完鸡蛋后不要立即吃鳖肉
鸡蛋还有很多禁忌,因为平时比较少去可以搭配而鲜为人知。比如,吃完鸡蛋后吃鳖肉也会导致食物中毒。而鳖肉本身性滋腻,患有感冒或体内寒湿的人一般都不要吃。加上它性咸平,孕妇跟刚刚生完BB后消化系统不好的人都不能吃。
6、吃完鸡蛋后不要立即吃消炎药
鸡蛋富含蛋白质,炎症发作时要特别注意蛋白质的摄入。所以当炎症发作时,切记不要在吃鸡蛋后吃药。特别是消化道疾病,有腹泻症状的,更加不能吃鸡蛋。因为鸡蛋含蛋白质多,会加重胃肠负担,相对对药效有影响,特别是脂肪泻。如果是其它炎症,如呼吸系统、泌尿系统等,从西医角度来说是没有多大影响的。
不能和鸡蛋一起吃的食物
吃鸡蛋的十种误区
误区一:红壳蛋比白壳蛋有营养。过去人们一直认为红壳蛋更有营养,市场上红壳蛋的价格也更贵。检测表明,蛋壳的颜色和鸡品种有关,与营养无关。
误区二:农家蛋更营养。真正的农家蛋(土鸡蛋)可能会更好吃一些。但检测表明,农家蛋的各个营养素含量并不比普通鸡蛋更高。另外,放养土鸡的产蛋环境卫生状况不好把控,鸡蛋受到粪便污染的可能性较大。
误区三:初生蛋和功能蛋更有营养。一般来说,鸡在生长期130~160天之内所产的蛋都会被称为初生蛋。没有任何检测证据表明,初生蛋 的营养素含量比普通鸡蛋更多。实际上,初生蛋个头较小,每个约40克,因重量不够标准,在国外是不允许出售的。功能蛋是指通过饲料技术使鸡蛋富含锌、碘、 硒、钙等营养素。这听起来很好,但实际上,因为没有标准也不好检测,很多产品都有过度宣传之嫌。
不能和鸡蛋一起吃的食物
误区四:蛋黄越黄营养越好。蛋黄颜色与其含有的各种色素有关,其中一些色素如胡萝卜素等的确具有营养价值。不过,现有的技术手段很容易让蛋黄颜色加深,不仅与营养无关,还会带来安全隐患。
误区五:毛鸡蛋是滋补品。毛鸡蛋即死胎蛋,是鸡蛋孵化至半途的胚胎,在很多地区常作为滋补品食用。实际上,毛鸡蛋营养价值并不高,而且往往含有很多致病菌。
误区六:煮鸡蛋时间越长越好。吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固,而蛋黄处于半凝固或流动的状态。这样既可以保证消化吸收率,又可以避免营养素损失。
误区七:生吃鸡蛋更有营养。生吃鸡蛋会干扰生物素(一种B族维生素)的吸收,虽然偶尔生吃鸡蛋不会导致生物素缺乏,但生吃鸡蛋易感染细菌。
误区八:产妇要多吃鸡蛋。产妇坐月子时大量吃鸡蛋是我国一个习俗,但在食物丰富的今天,已经不再适用。产妇应该保证食物多样性,除了每天吃一两个鸡蛋,还要吃肉类、奶类、豆类、粮食和果蔬,以达到膳食平衡。
不能和鸡蛋一起吃的食物
误区九:鸡蛋不宜和豆浆一起吃。主张这个说法的人认为,大豆中含有胰蛋白酶抑制物,会影响蛋白质在体内的消化吸收。但大豆制成豆浆后,胰蛋白酶抑制物在加热的过程中被破坏,和鸡蛋一起吃没有任何问题。
误区十:感冒时不能吃鸡蛋。感冒发烧时,人体能量消耗较大,抵抗力就会下降,也吃不下什么东西,缺乏营养,适当补充鸡蛋等蛋白质比较高的食物,对身体的恢复是有好处的。不过,鸡蛋羹、蛋花汤是首选,而炸鸡蛋或煎鸡蛋不容易消化。
饮食养生
运动养生