土豆烧牛肉盖浇饭——减肥降脂促进代谢
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“土豆烧牛肉盖浇饭——减肥降脂促进代谢”，供您参考，希望能够帮助到大家。
说起土豆，大家一定不陌生，而且经常吃，是一种很常见的食材类型，而且营养物质丰富，他可以有促进食欲的作用。还可以有提高免疫力的效果哦。还有减肥降脂的功效，吃法有很多，下面就来看看土豆烧牛肉盖浇饭吧，可以有促进代谢的作用。
土豆烧牛肉盖浇饭
主料：牛腿肉500g、土豆2个、胡萝卜1个
辅料：大葱2段、姜1块、花椒1汤匙、盐1.5茶匙、泰式甜辣酱1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、
步骤：
1.原料。
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸
9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
正是减肥期的亲们，要坚持住，今天小编就为减肥人群推荐一道土豆烧牛肉盖浇饭，牛肉与土豆都是减肥食物，既可以补充热量，还能解馋，吃着盖浇饭，已经是最大的安慰了。土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。这样的食疗方法可以有瘦身的效果，还可以起到很好的减肥的功效，可以补充人体所需的热量，还可以有促进新陈代谢的作用哦。
关于土豆烧牛肉盖浇饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话不仅可以补充丰富的营养物质，而且还可以起到增强免疫力和抵抗力的作用，对于肠胃不好，贫血的人群有一定的缓解和改善的作用。减肥降脂促进新陈代谢，大家可以经常吃。
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土豆是一种很常见的食材类型，它的营养价值是比较高的，而且还可以有促进代谢的作用，经常吃些土豆可以有帮助消化啊促进吸收的作用，和牛肉一起食用补钙美容护肤，大家可以试试这道土豆烧牛肉盖浇饭的做法。
土豆烧牛肉盖浇饭
主料：牛腿肉500g、土豆2个、胡萝卜1个
辅料：大葱2段、姜1块、花椒1汤匙、盐1.5茶匙、泰式甜辣酱1汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、生抽1汤匙、五香粉1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、水淀粉1汤匙、
步骤：
1.原料
2.花椒和牛肉冷水下锅。
3.煮到冒出很多血沫，并且沸腾。
4.用温水冲洗牛肉沥干。
5.和葱1段姜4片，压力锅压软烂。
6.锅里放油，把土豆胡萝卜煎微黄，撒上五香粉。放入牛肉煸炒均匀。
7.放入除去鸡精和水淀粉的所有调料。翻炒均匀。
8.兑炖牛肉的汤比食材少1厘米。大火煮沸。
9.中火煮5-8分钟，勾芡即可。
10.出锅放鸡精提味。
11.吃的时候浇在米饭上即可。
今天小编就为减肥人群推荐一道土豆烧牛肉盖浇饭，牛肉与土豆都是减肥食物，既可以补充热量，还能解馋，吃着盖浇饭，已经是最大的安慰了。土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部，增白作用十分显着。含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。土豆中含有丰富的钙质和维生素，是不错的养生保健的食材，而且还和牛肉搭配可以补气养血，同时也可以有润肤的效果，大家可以经常食用，补充热量的同时也可以起到美容养颜的效果。
土豆烧牛肉盖浇饭的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用的话可以补充丰富的营养物质，同时还可以起到健脾祛湿的作用，减肥助消化补钙美容又护肤，想减肥的你不妨也可以试试。
每一种食物都有着它的独特的作用，经常吃些笋是可以有促进代谢的作用的，笋的种类有很多的，比如说春笋啊，冬笋，还有竹笋等等，冬笋一般煲汤比较多见，来看看可以瘦身降脂的冬笋鸡汤的做法。
冬笋鸡汤
材料：
一斤二两左右土鸡一只、冬笋、胡萝卜、香菇适量、葱姜适量、盐少许。
做法：
1、鸡洗净，放砂锅内加足量水，放葱姜
2、大火烧开转小火，煲1.5小时，中间用漏勺撇出浮沫
3、1.5小时后，捞出葱姜，冬笋，胡萝卜，香菇洗净切块放入汤煲，继续煲半小时，放少许盐即可!
冬笋是竹笋刚刚发芽时的笋芽，其中含有丰富的热量、维生素、蛋白质和膳食纤维，同时还含有人体所需的大量的微量元素，具有清热益气、通肠排便、消油腻、解酒毒等作用。促进新陈代谢，降脂减肥。冬笋的营养价值主要是它含有丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素等营养成分，可以有助消化的作用，而且还可以有减肥的功效哦，对于增强体质促进代谢有很好的效果，同时也可以解油腻，这样的一道汤品可以促进食欲，而且脂肪量也是比较低的。
冬笋鸡汤的做法大家都学会了吗，小编也是第一次做这样的菜肴哦，其实还是很简单的哦，把需要的材料一起放进去炖煮就可以了，减肥降脂促进代谢解油腻，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。
很多人都不太爱吃一些有味道的食材，比如说菌类，有些菌类是有特殊的气味的，比如说香菇，味道很特别，而且还可以促进食欲。其实多吃菌类是有好处的哦。杏鲍菇大家都爱吃，口感劲道，而且有促进代谢的作用，来看看蚝油炒菌菇的做法吧。
蚝油炒菌菇
主料：混合蘑菇500g
辅料：油适量、盐适量、红色彩椒半个、青椒半个、海鲜生抽适量、蚝油适量适量
步骤：
1.市场买回来的蘑菇洗净，切片。
2.做一锅开水。
3.水开后放入蘑菇。
4.水再次开后把蘑菇盛出。沥干水分。
5.彩椒切成丝，然后把从切成段，锅里放入油烧热以后放入适量的色拉油，放入葱炝锅，然后放入彩椒丝进行翻炒，放入煮过的淋干水的蘑菇翻炒。
6.然后放入海鲜郊游和蚝油翻炒均匀，放入适量的盐翻炒均匀即可，出锅的时候不用放入鸡精等香精调味。
菌菇有多种，搭配几种蘑菇一起炒菜，肉质鲜嫩，吃起来鲜香美味，再配一些彩色有胡萝卜，这样更营养了杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇是大家都爱吃的一种菌类，而且它还有主意胃酸的分泌和食物的消化的作用。如果你经常有消化不良的情况不妨经常食用这样的食物对肠胃健康是有好处的，蔬菜的香菇到可以起到降低胆固醇和减肥的作用哦，大家可以试着做一做。
关于蚝油炒菌菇的具体的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充丰富的营养成分，而且还可以起到减肥降脂，促进新陈代谢的作用哦，而且是很健康的吃法，大家不妨平时动起来吧。
我们许多人对于尖椒都是非常的喜欢的了，当然了，不仅是因为尖椒非常的美味了，更加是因为尖椒营养价值是非常的丰富的了，并且在生活中多吃一些尖椒还能够帮助我们女性朋友们起到很不错的美容养颜的功效的了，其实油焖尖椒的降脂减肥功效就是非常的好的哦，下面我们一起来看看吧。
油焖尖椒这个菜肴的营养价值是非常的高的了，并且油焖尖椒中含有丰富的维生素C了，对于我们女性朋友们有非常不错的美白养颜和降脂减肥的功效了，所以女性朋友们都是非常的喜欢吃油焖尖椒的了，当然了，油焖尖椒的做法也是比较简单的哦，下面我们就来看看油焖尖椒的做法。
油焖尖椒的做法
1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣，油，醋，酱油，糖，盐。
2、把辣椒洗干净切成段，如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳。
3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取，试一下味道。
4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右。
5、把油倒入锅中，等油烧开，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和调料，用锅铲混匀。
6、等调料溶入辣椒中，就可以出锅啦。
功效：可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂肪堆积，有利于降脂减肥。
上面我们已经详细的了解了油焖尖椒的做法了哦，我们可以知道了，油焖尖椒的做法是非常的简单的了，我们只要多看几次就能够学会的哦，当然了，我们有时间了就可以自己做着吃的哦，不仅非常的美味了，还有非常不错的降脂减肥的功效的哦，油焖尖椒是我们女性朋友们非常喜欢吃的菜肴了。
海带大家都不陌生，价格便宜，而且吃法有很多的呢，比如说可以凉拌，或者是烧菜煲汤等等都是可以的。可以补钙，而且还可以促进代谢具有润肠排毒的作用，来看看土豆烧海带的做法。
土豆烧海带
主料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、一品鲜酱油适量
步骤：
1.准备好主食材。
2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
3.准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。
4.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。
5.炸制表面金黄捞出备用。
6.锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。
7.加入少许一品鲜入底味。
8.将海带片入锅炒制。
9.烹入一品鲜酱油和料酒。
10.冲入清水，水开后炖煮10分钟。
11.10分钟后将过油的土豆片和胡萝卜片入锅中烧制，加入盐、糖调味，再略加翻炒即可。
天气不好时，多给家人吃些胡萝卜与海带，两者都有促进代谢，润肠、排毒等功效，用来做菜，味道也是超极棒，海带软烂可口，胡萝卜充足，是一道营养的下饭菜。海带含碘量极高，是体内合成甲状腺素的主要原料，常食可令秀发润泽乌黑。所以说经常食用海带的话可以有防止放射性疾病的功效，而且还可以有润肠排毒的作用哦，对于促进新陈代谢是不错的选择，同时还可以有乌黑头发的作用哦，是不错的养生保健的食材类型，大家可以放心的食用哦、
土豆烧海带的做法大家都学会了吗，适合各种的人群食用，润肠排毒促进代谢乌黑头发，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。所以是很不错的养生保健的食材哦，大家真的可以放心食用。
忙碌的生活中越来越多的人倾向外卖，而忽略了真正绿色健康的家常菜。牛肉土豆盖浇饭是一道非常美味的家常菜，忙碌的生活挤出一点时间，做做小菜，犒劳下忙碌中的自己，不要被生活磨去了棱角。
2、切2厘米块。
3、炒锅加凉水，放入肉块，中火加热，焯水去血沫。
4、准备调料。
5、焯水后除去血沫，捞出洗净沥干。
6、除了食油、老抽、生抽、蚝油和盐之外的所有调料放入电压力锅中，放入肉块，加水量为超过肉块高度的一倍，选择豆/蹄筋键，压30分钟。
7、炒锅放油，中火加热，放入葱末爆香。
8、将压好的牛肉块和切好的土豆块放入锅中翻炒2分钟。
9、加入生抽、蚝油和盐调味，加老抽上色。
10、倒入牛肉汤炖煮，汤的量还是要超过食材高度的一倍，汤沸腾后煮二十分钟，待汤汁浓稠时关火。
11、炖牛肉土豆的时候盛米饭到碗中，用勺子压实。
12、将米饭倒扣在盘中。
13、牛肉土豆炖好，浇在米饭上。
14、成品图。
15、成品图。
牛肉土豆盖浇饭这道菜刺激了人们的味蕾，让人吃了一次还想吃第二次，在家的闲暇之余还能自己研究研究这道菜的其他做法。
土豆牛肉盖浇饭这种食物的制作方法是比较简单的，只要我们在生活中肯于动手去制作它，一般都是可以成功的。土豆牛肉盖浇饭的味道是比较迷人的，相信大家在生活中吃过后都想要在吃。而土豆牛肉盖浇饭的制作就需要我们对于牛肉的口感进行要求，因为牛肉煮太久会导致口感变差的。
原料：牛肉, 土豆, 胡罗卜, 咖哩粉, 蒜, 姜, 葱, 盐， 味精, 水淀粉, 料酒, 米饭。
做法：
1. 牛肉切成方形小块, 放入沸水中煮熟, 除去 牛肉中残留的血液. 土豆, 胡罗卜切块, 蒜 (一头)切块, 姜切片, 葱切花。
2. 锅内烧油至8层热时, 放入蒜瓣, 姜片, 爆 出香味后倒入煮好的牛肉, 翻炒后加料酒, 待到酒味挥发后倒入土豆和胡罗卜, 翻炒 均匀后加入咖哩粉和盐, 炒匀后掺入清水 至刚好淹没原料为止, 煮开后转入中火不 加锅盖炖至汤变稠, 加入味精, 搅拌均匀, 然后勾芡, 撒上葱花。
3. 将煮好的米饭盛入饭碗内, 把表面使劲压 平, 然后倒扣在盘子上, 淋上刚刚煮好的 咖哩牛肉即成。
提示: 牛肉可以用鸡肉代替, 只不过鸡肉不用过一道水, 可以直接下锅. 如果是做纯粹的咖哩鸡，则需要码上盐进油锅炸一道, 炒的时候掺入少量的水就可以了. 这时, 配料就不适合用生的土豆和胡罗卜了。汤变稠后, 翻动原料的时候一定要慢慢地, 轻 轻的, 因为这时的土豆已经相当"脆弱"了, 力量稍微大点, 土豆就四分五裂了。
千万注意别先放盐，不然土豆牛肉都烂不了(高中生物课知识)。都烂了之后加点糖(之前没炒糖色的话)，再来点盐，醋少许，红辣椒掰碎加一两个，酱油少许(颜色不好的话)，大火收汁，淀粉勾芡，出锅放在米饭上~这东西做好，重复加热的次数越多越好吃。
上面详细的为我们介绍的土豆牛肉盖浇饭的制作方法，希望你们可以生活中可以去尝试一下。土豆这种食材我们在生活中是经常食用的，如果我们能够改变一下土豆的做法也是不错的，所以文章的土豆牛肉盖浇饭的做法，是我们改善胃口的开始。
很多美容杂志里有介绍说土豆有美容可淡化黑眼圈的功效，现在想想土豆真的是挺万能的，不仅能做出各种美食，还能帮助爱美女士变得更年轻。小编想给大家介绍一道用土豆配胡萝卜做成的美容养颜汤——土豆胡萝卜烧牛肉，让我们一起好好的学习吧。
土豆胡萝卜烧牛肉
材料
用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法：
1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水;
2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀;
3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟;
4、土豆切滚刀块放入锅中;
5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。
功效：
胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。这两种营养成份如此高的蔬菜配到一起再加上牛肉炖出来的汤，味美高营养属于大补的汤品了。
听完小编对这道菜的详细讲解都清楚这道菜的做了吧?很简单的食材就可以做出营养丰盛的美餐，对于坐在电脑前工作的朋友们可以可以经常做来食用哦。这道菜里含有丰富的维生素可以缓解眼睛疲劳改善视力预防夜盲症，平时在家的时候可以经常做来试一试的。
黄鳝就是我们经常吃的鳝鱼，它的蛋白质和钙质比较多，而且属于低脂肪的一种食物，营养物质丰富。鳝鱼的食用方法有很多，可以煲汤，也可以煮粥，来看看茯苓黄鳝汤的做法，可以促进代谢，降压降脂。
茯苓黄鳝汤
食疗功效:清热利尿、降压降脂
营养价值:蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
茯苓黄鳝汤所需材料
主要食材黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍、盐、料酒
茯苓黄鳝汤的做法
1将黄鳝洗净，切小段;蘑菇洗净，撕成小片;茯苓、赤芍洗净。
2将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。
3加入盐、料酒拌匀即可食用。
茯苓黄鳝汤的功效与作用
茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。蘑菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。茯苓黄鳝汤此汤具有清热利尿、降压降脂、益脾和胃、补气补血、抗衰老、抗癌的功效。鳝鱼和茯苓的搭配属于一种药膳，可以有补气血的作用，还可以安神宁心，对于提高体质来说效果不错，同时也可以健脾养胃的呢。
茯苓黄鳝汤的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且最重要的是可以补充丰富的蛋白质和营养素，滋补肝肾调经止痛活血，具有补脑补钙，清热利尿降压降脂促进代谢，增强免疫力和体质的作用，适合各种人群。
春节刚过，整天的大鱼大肉大家肯定会觉得肠胃很油腻了吧?那今天小编就给大家做一道比较清淡甜口的土豆红糖饼吧。偶尔吃一点带甜味的食物也会使大家的心情变好，话不多说，土豆红糖饼制作方法马上奉上哦。
土豆红糖饼
材料
土豆，糯米粉，红糖，熟白芝麻，植物油
做法
1.土豆去皮、洗净、切片
2.用锅蒸熟
3.蒸熟的土豆压成泥状
4.加入糯米粉拌匀，稍凉
5.加入鸡蛋，再拌匀
6.揉成软硬适中的光滑面团
7.红糖、熟白芝麻加少许面粉拌匀成馅料
8.把揉好的面团分成小剂子，捏成面皮状，包入馅料
9.压成小饼状
10.放入平底锅中，用小火煎制
11.煎至两面微黄即可
功效：
红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质，可加速皮肤细胞的代谢，为细胞提供能量。妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水，有补血活血的作用，在受寒腹痛时，也常用红糖姜汤来祛寒。由于土豆营养丰富，粮菜兼用，含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。用土豆做出来的红糖饼真的很特别，大家在制作过程中，喜欢吃甜一些的朋友们可以多加一些红糖的，吃起来口感会更好哦。
一盘香甜可口的土豆红糖饼就可以完成了，这道红糖饼特别适合爱美女士们经常来食用，能有效的帮助人体新陈代谢活血化瘀，从而达到美容养颜的效果，夹杂着土豆的原香和糯米的清香，吃起来真的会停不下来哦。特别是女士朋友们经常吃一下这道红糖饼，会让你们的气色看起来越来越好的。
胡子鲢是一种很常见的鱼肉，也叫鲇鱼，有两条长长的胡子，而且营养物质比较丰富的呢，可以有很多的食用方法，比如说可以红烧，煮汤等等。含有丰富的蛋白质啊钙质以及卵磷脂，可以有补脑的作用，那么如何食用呢，下面就来看看小编推荐的这道养生食谱吧。
材料
鲶鱼1条，水豆腐适量，大蒜1头，葱1段，姜3片，郫县豆瓣酱1大勺，生抽15ml，料酒15ml，盐少许，鸡精少许，清水适量
做法
1.将鲶鱼宰杀后切2cm长的段，豆腐先煎至双面微黄
2.热锅放2大勺油，放入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后，放葱、姜、蒜翻炒片刻
3.调入酱油、料酒、盐、鸡粉、倒入清水搅匀，最后放入鱼块和煎过的豆腐，大火烧开后加盖子转小火煮再10分钟就完成了
现代营养学研究表明，鲶鱼蛋白质的质量，优于禽肉，更优于畜肉，其所含的人体必需氨基酸比较全面。尤为突出的是鱼油中含有较多的人体必需脂肪酸，特别是海洋冷水鱼类，如沙丁鱼、鲭鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲱鱼等，含有较多的DHA﹙即二十二碳六烯酸﹚和EpA﹙即二十碳五烯酸﹚。鱼肉含有丰富的核酸，它是构成细胞的重要物质，经常食用各种新鲜鱼，是人体补充核酸的理想途径。经常吃鲶鱼的话可以有补充氨基酸的作用，对于补脑益智有好吃，还可以有提高免疫力的效果，促进新陈代谢的同时也可以有提高体质的效果，大家可以经常吃这样的食物哦，是不错的养生保健的食谱。
豆腐烧鲶鱼的具体的做法和吃法上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些小常识也了解了吧，动物蛋白丰富增强记忆力和智力，这样可以减少油脂的摄入，会更加的健康一些。大家可以经常吃些鱼肉，对于强身健体，补脑益智有一定的效果。
很多人都吃过牛肉，牛肉确实要比普通的肉类营养价值高一些的，这要取决于它的营养的成分，牛肉的铁质比较多，具有补血补虚的作用，牛蹄筋也是肉身上的一部分，而且具有降脂抗衰的作用，下面来看看苦瓜牛蹄筋的做法。
苦瓜牛蹄筋
食材：苦瓜100克，水发牛蹄筋100克。
调料：盐2克，葱片4克，姜片3克，蒜片3克，料酒8克，水淀粉5克，色拉油30克。
原料采买：牛蹄筋中含有丰富的蛋白质和胶质，便于被身体吸收利用。原料易得，任何菜市场、超市均有。
做法：
1.苦瓜切条飞水，蹄筋入沸水中飞水待用。
2.锅上火入油爆香葱、姜、蒜投入1，烹料酒，调料等调味，勾芡即可。
专家表示说用食疗进行饮食养生是现在非常流行的，不仅对我们的身体没有影响，对于我们的健康还有帮助可谓是一举两得。苦瓜牛蹄筋延缓衰老，蹄筋中含有丰富的胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇，能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，有强筋壮骨之功效。苦瓜具有清热解毒的作用，两者一起搭配食用的话不仅补充了丰富的胶原蛋白，而且还可以防止脂肪吸收和利用，不会有胆固醇过高的情况出现，所以大家可以发暗香的食用，是一道健康的美食。
苦瓜牛蹄筋的相关的做法大家都学会了吗，小编也是第一次做这样的菜肴哦，其实还是很简单的哦，把需要的材料一起放进去炖煮就可以了，具有延缓衰老降脂的作用哦，而且还可以促进代谢，具有养生保健的作用。
牛肉不论在国内还是在国外，都属于比较常见的食物，尤其在国外，每天人们都吃一些牛排，身体自然就会相当的强壮。不过在选择牛肉的时候，还是要认真一些，因为有很多商家以次充好，将之前留存的牛肉当做新鲜的牛肉卖给消费者。那么，土豆烧牛肉用什么牛肉做最好吃?
土豆烧牛肉是中国西北地区的一道家常菜。主要原料有土豆和牛肉等，色泽红润，口感咸香，秋冬两季食用最佳。
所需食材
牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g)
制作方法
做法一
制作食材
牛肉(250g)、土豆(50g)、料酒(10g)酱油(30g)、食用油(50g)、精盐(10g)、味精(2g)、胡椒粉(2g)白糖(15g)、姜(10g)、葱(10g)、蒜末(10g)、青椒(30g)、香辣酱(20g)
制作方法
1、将牛肉切成两厘米见方的块，土豆稍微切的小一点;
2、锅内放油，油4成热时(家里普通的煤气，大约加热2分钟左右，视油量而定)放入土豆，牛肉，然后火关小点炸两分种，待土豆表面发金黄色时，改大火，用勺子戳一下土豆，土豆中间稍微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞出了;
3、锅内少放点油，放葱花，姜，蒜末炒出香味，加入汤或水，放酱油，料酒，盐，味精，白糖，胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，改成大火，将汤汁差不多靠干时，少淋一点水淀粉，就可以出锅了;
注意：
牛肉大家也可以买街上现成的卤牛肉， 土豆不要炸的太熟，因为最后还要跟牛肉一起烧。 汤汁快靠干时，要勤翻锅，否则容易糊底。
油炸不方便的时候，可以把油炸的步骤省略，多加点汤，煮的时间长一些。
做法二
1、牛肉事先用冷水浸泡2小时，用刀背拍松，切块。
2、锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水;3、油烧热，爆香葱姜和香辣酱;下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻;4、移入砂锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟;这时将土豆切块，下油锅略炸盛出备用;5、30分钟后加入土豆，接着炖;待土豆熟软，放入青椒，大火收汁，勾芡，放少许鸡精，盛出，撒上葱花即可。
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