错误炒菜方式会让你得癌症
不正确炒菜习惯带来4个致癌隐患
炒菜是每个人或多或少都会的烹饪技能，但你知道吗？这里面其实还有很多学问。不正确的炒菜方式会使菜的营养大打折扣，甚至还可能产生致癌物。
炒菜时的致癌隐患
炒菜后不刷锅接着炒。
很多人为了省事或看锅比较干净，往往第一道菜炒完后直接就炒下一道。然而，看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣，当再次高温加热时，可能产生苯并芘等致癌物。因此，建议大家每炒完一道菜都要将锅认真清洗干净后再炒下一道，这样不仅减少了有害物质的产生，还能防止上一次炒菜的调味料和残渣影响下一道菜的口感和卖相。
炒完菜马上就关油烟机。
炒菜过程中会产生大量的有害物质，而油烟 机在排除废气方面起了非常大的作用。有的人喜欢炒菜结束后，立马关掉油烟 机。事实上，油烟 机排除废气也是需要时间的，当炒菜结束后仍有未排干净的废气残留在厨房。炒完菜后，不妨让油烟 机继续运转3~5分钟，确保有害气体完全排出。另外，炒菜时尽量关上厨房门，将窗户打开，这样在一定程度上也能减少有害物质在厨房内的残留。
油冒烟时才下锅。
等到油锅冒烟 ,这样的油温往往已经达到200℃以上，此时才把菜下锅的话，产生的致癌物会增加癌症风险。这种条件下，蔬菜中的很多营养素也被破坏了。此外，油在这种温度下，不仅其中所含的脂溶性维生素受到破坏，而且其中人体中必需脂肪酸也受到氧化破坏，降低了油的营养价值。烹调时，应控制油温在150℃~180℃左右。最简单的方法是，把竹筷子插入油中，当其四周冒出许多小气泡时，就表示温度够热可以下锅了。
剩下油炸的油仍用来炒菜。
很多人不舍得扔油炸过的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可用来做炖菜或者花卷等面点。
几种炒菜可能致癌
西葫芦、大蒜、洋葱等蔬菜一经高温煎炒会产生可能令人致癌的丙烯酰胺。近日，香港食物安全中心发表的《首个总膳食研究报告》引发了人们对烹制蔬菜的担忧。要说烤肉、腌肉易产生致癌物，一点也不稀奇，但这炒蔬菜怎么也会致癌呢？记者就此采访国内权威专家，为您餐桌上的健康支招。
炒西葫芦排致癌首位
香港食物安全中心发布的研究报告称，该中心于2010年至2011年间，共收集了133种食物样本，包括肉类、蔬菜、豆类及麦制品等。结果发现样本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯酰胺，其中，零食类所含最高，平均达到每公斤680微克，其次是蔬菜及其制品，平均每公斤含53微克。
该中心又将22种蔬菜样本送到实验室，将它们分别用1200瓦和1600瓦电力的电磁炉不加食油干炒，时间为3分钟和6分钟。结果发现炒菜时间越长、温度越高，蔬菜释放出的丙烯酰胺就越多，加入食用油炒和干炒的检测结果无异。
其中，西葫芦高温加热后释放出的丙烯酰胺最多，平均每公斤高达360微克，仅低于零食类的薯片（680微克）和炸薯条（390微克）。大蒜、洋葱在高温烹调后，平均每公斤分别释放200微克、150微克丙烯酰胺，位列第二、第三名。此外，空心菜（140微克）、灯笼椒（140微克）、茄子（77微克）、芥兰（61微克）、丝瓜（60微克）、西芹（54微克）、芥菜（52微克）均进入前十名。相比之下，生菜、菠菜、苋菜在炒制后，释放出的丙烯酰胺较少，平均每公斤低于10微克。
另外，报告显示，香港人每日膳食中，平均摄入丙烯酰胺量为每公斤体重0.21~0.54微克，暴露限值介于334~1459.而中国内地居民平均每日丙烯酰胺摄入值为每公斤体重0.286~0.49微克，暴露限值在367~1069之间。一般来说，暴露限值越小，对公众健康值得关注的程度就越高，反之亦然。总的来说，香港和内地都处于值得关注的水平。
专家解释蔬菜致癌原理
关于老百姓对炒蔬菜致癌的疑问，香港食物安全中心顾问医生何玉贤解释，含有天门冬酰胺和还原糖的食物，经过120摄氏度以上高温炒制，会产生化学反应，形成丙烯酰胺。天门冬酰胺是天然的氨基酸，在豆类、蔬菜中的含量较高。不同蔬菜中天门冬酰胺含量不同，因此释放出的丙烯酰胺会有差异。
这样的说法科学吗？记者采访了国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨。他看到此次报告后认为，这个研究有一定的指导性。之前，我们只知道油炸、烧烤淀粉类食品，比如炸薯条、烤土豆片中含有丙烯酰胺。但报告指出高温炒蔬菜也会释放丙烯酰胺，值得重视。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红在了解这一说法后表示：实验本身其实是美拉德反应',简单来说，含有碳水化合物和氨基酸的食物，经过120摄氏度以上高温烹制后很容易发生此反应，释放出丙烯酰胺。并且，高温加工过的蔬菜，其他各项营养指标也不会好。此外，她还指出，口感上比较酸的蔬菜，如番茄等，较不易发生美拉德反应.而口感上发甜的蔬菜，本身含糖就多一些，再加上酸度低，相对更容易发生此反应，比如实验提到的西葫芦、洋葱等。
老百姓不禁要问丙烯酰胺究竟是什么？据何洪巨介绍，它原被认为是工业化学物，但近年发现，高温油炸、烧烤食物也会产生大量丙烯酰胺，这种物质很有可能致癌。国际癌症研究机构已将丙烯酰胺列为第二类致癌物。此外，丙烯酰胺还会损害人体神经系统，摄入高剂量的丙烯酰胺会令人情绪低落，产生幻觉，甚至失去记忆。
炒蔬菜前别切太薄
报告一经发表，立即引起不少公众恐慌。但情况真的如此严重吗？对此，范志红表示，从理论上讲，实验本身并没有问题，但和老百姓日常处理蔬菜的情况不太相符。如果据此结论就提倡人们别炒某些菜了，并不太合理。平时做饭，很少人会将蔬菜在滚烫的锅里炒那么久。六七分钟就很容易把蔬菜炒焦，影响口感。而且，一般来说，炒蔬菜时，多少会出些水，锅内温度会随之降低，不易达到发生美拉德反应需要的高温。不过，实验提醒了人们，炒糊的菜不要吃，其有害物质会明显增加。另外，蔬菜不要烤着吃，烤后焦黄、变深、发黑的蔬菜，往往发生过美拉德反应,含致癌物。
对于健康的烹调方式，首先，范志红建议，千万不要等到油冒烟了再炝锅。这种做法除了使菜更易释放丙烯酰胺，还会产生很多有毒物质，对身体有百害而无一利。其次，她推荐用煎闷，也叫水煎的方法炒菜，即先放油，待油温合适后把菜放进去，等温度升高，蔬菜有水渗出了，马上盖锅盖把菜闷起来。这时，蒸汽一下子就会起来，100摄氏度的蒸汽完全能把菜闷熟。只是需注意把握火候，最好用中火，因为火太小，蒸汽就起不来了。
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅也强调，报告虽有其科学性，但老百姓千万不要因噎废食。她建议：一、报告中上榜的蔬菜能生吃的尽量生吃。二、多用蒸的方法烹调，少用高温煎炒。三、炒菜前先用水焯1分钟，缩短炒制时间，不过经过两次加热，维生素损失会比较多。四、最好低温烹调，控制锅中食物的温度，也可降低致癌风险。五、蔬菜在加工时尽量别切成薄片，因为越薄受热越快，越容易释放出丙烯酰胺，最好把菜切成大一点的块状。
养生须知：几种炒菜可能致癌众所周知，烹调时候采用不同方法，直接影响食品中的营养成分。
专家表示，居家常用的食物，选对了烹饪方法可以让人更多地吸收食物营养，而错误的方法，不但会损害食物的营养，还可能致癌。
大家常吃的肉类食品，烹调一般有红烧、清炖和快炒三种，但从保存食物维生素的角度看，清炖瘦猪肉时，维生素B1被破坏60%-65%;急火蒸时，维生素B1损失约45%;而炒肉时损失的维生素（维生素食品）B1仅有13%.因此，荤菜应尽量采用急火快炒的方法。
至于蔬菜，先洗后切，切后要尽快下锅，切对蔬菜（蔬菜食品）中的维生素C有稳定作用。骨头做汤时，应设法敲碎并加入少许醋，可以促进钙（钙食品）、磷的溶解和吸收。
在做主食方面，不同的烹饪方法，营养差别非常大。如搓洗可以使大米中的B族维生素损失1/4;米饭先煮后蒸可以使B族维生素损失约50%.用75%的玉米面加25%的黄豆面蒸窝窝头，可以减少维生素B1、B2的损失。此外，菜汤、面条汤、饺子汤中含有食物30%-40%的水溶性维生素，因此应适当喝汤。
脂肪加热到500摄氏度-600摄氏度时，会产生致癌物质，长期多量吃油（油食品）炸食品者容易患上癌症（癌症食品）。
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日常食物也会导致疾病?可能你从未发觉，这些食物离你并不遥远。食物都有量，吃用过量就会损害身体。请看小编介绍：
一、肉汤
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最
多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。
二、盐
过量为百病之母，能使细胞脱水，使肌肉收缩，使神志不清，使小儿多动，使新娘不孕。适量为百味之王，可促消化，增食欲。世卫组织建议每人日摄入量在10克以下。
三、鸡蛋
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。过量则容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋和肾病等症。适量能补血益智，安神润燥。
四、茶叶
性寒味甘苦，是蛋白，脂肪，糖与钙，铁的最佳克星。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。
五、白酒
性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。适量则活血通络，抑制苦寒。
六、辣椒
营养平平。过量使胃肠黏膜干燥溃疡，扰乱消化功能。适量能发汗解表散湿，助消化液的分泌。
七、醋
含约6%醋酸的强酸食品，营养主要是淀粉类。过量腐蚀上皮组织，软化骨骼。适量能除腥化纤维，杀菌强肝。
八、酱油
含豆类蛋白的黑盐水。过量引发胃肠病变。适量可软化血管，阻止肿瘤生长。
九、油条
过量是脑病与肝病的主要帮凶。少量能补血壮骨。
十、一氧化碳
无色无味，无时无刻无人无不享用。过量的一氧化碳与血红蛋白结合，造成组织缺氧，让人窒息。
你会刷牙吗?你刷牙正确吗?每天刷牙是为了保护牙齿，清洁牙齿，让牙齿美白好看，但是如果刷牙的方式不正确，不仅不能保护我们的牙齿反而会伤害牙齿。下面我们来看一下刷牙的正确方法。
刷牙的正确方法
成人刷牙的正确方法：水平颤动拂刷法(改良Bass刷牙法)
水平颤动拂刷法是一种有效清除龈沟内和牙面菌斑的刷牙方法。水平颤动主要是去除牙颈部及龈沟内的菌斑，拂刷主要是清除唇(颊)舌(腭)面的菌斑。具体操作如下：
1.将刷头置于牙颈部，刷毛指向牙根方向(上颌牙向上，下颌牙向下)，刷毛与牙长轴大约呈45°角，轻微加压，使刷毛部分进入牙龈沟内，部分置于牙龈上。
2.从后牙颊侧以2～3颗牙为一组开始刷牙，用短距离水平颤动的动作在同一部位数次往返，然后将牙刷向牙冠方向转动，拂刷颊面。刷完第一个部位后，将牙刷移至下一组2～3颗牙的位置重新放置，注意与前一个部位保持有重叠的区域，继续刷下一个部位，按顺序刷完上下牙齿的唇(颊)面。
3.用同样的方法刷后牙的舌(腭)面。
4.刷上前牙舌面时，将刷头竖放在牙面上，使前部刷毛接触龈缘，自上而下颤动。刷下前牙舌面时，自下而上颤动。
5.刷咬合面时，刷毛指向咬合面，稍用力作前后来回刷。
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你是家庭中的煮夫还是煮妇，是否完全掌握了烹调美味的诀窍?其实，在生活中都存有很多的错误炒菜方式，让营养丢失，炒出癌症，大家可要警惕了，下面小编给大家总结出几种错误的炒菜方法，一起来看看。
菜先切后洗
不少人图方便，会先把菜切好再一起洗，但这样做，菜里所含B族维生素、维生素C等水溶性维生素和部分矿物质会溶到水里，造成损失。比如，很多人切完土豆丝、茄子丝后直接就浸泡在水中，这样做虽能避免变色，但大量的营养素也悄悄流失了。而且，蔬菜切好后再冲洗，表面的农药残留和泥土很容易进入断面。因此，正确的做法是先仔细清洗蔬菜，并尽量将水分控干后再切。另外，蒸饭前淘米，也不要反复搓洗，不然其中的B族维生素也会大量损失。
果蔬全削皮
很多人怕蔬菜表皮有农药残留，一般会削皮后再烹调，比如茄子皮、西葫芦皮、萝卜皮等。事实上，蔬菜表皮中含有膳食纤维、维生素、叶绿素、矿物质和抗氧化物等多种营养物质，削皮后再吃其实丢掉了很多营养素。为减少农药残留，最好先在水龙头下用力搓洗果蔬，外表结实的瓜果还可用小刷子刷洗，觉得洗干净了，再用水冲洗15~20秒就可以放心吃了。用自来水浸泡也可以去掉部分农残，但不要泡太久，以10分钟左右为宜。
切得太细碎
俗话说，食不厌精，但从营养的角度来说，菜并不是切得越细碎越好。因为切得块越小，其表面积越大，接触空气和热锅的可能性越大，那么营养素损失得也越厉害。还会有一些营养物质随着蔬菜汁液而流失。而且，有人习惯提前切好备菜，但这样会造成一些容易氧化的维生素，比如维生素C、维生素E以及B族维生素丢失。因此，菜最好是现切现炒，现炒现吃。
焯菜时间久
有的蔬菜切好了还需要用沸水焯烫一下，这样可以去除草酸甚至残留农药，使所有的食材同步成熟。但如果锅里的水太少、火太小，焯菜时间就会增加，造成蔬菜中很多的营养素流失。应对方法是，在焯菜时，应该尽量多放点水，将火力调到最大，缩短焯菜时间。一般情况下，蔬菜颜色稍有变化便可以将其捞出来了。还可以在水里加几滴油，封住菜的断面，阻止其氧化损失。
腌肉乱用碱
不少人喜欢用小苏打、嫩肉粉等碱性物质来腌制肉类，让其更加滑嫩，但这些碱类物质会使蛋白质发生变性，不易被人体吸收;脂肪遇碱后会发生皂化反应，不但失去价值，还会产生异味;而且，肉中大量的B族维生素也会损失殆尽。平时腌制肉类的时候，可以用盐、胡椒粉、绍酒、蛋清和淀粉将肉片抓匀，然后用适当的油温滑熟，这样可以很好地保住营养，并且口感也不错。
炒菜先过油
做地三鲜、干煸豆角等菜肴时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样会让菜色泽明亮、气味香浓。但这种烹调方法不仅破坏了菜中本身的营养，损失了原本丰富的维生素，过了油的肉也不容易消化，还会导致摄入的油脂超标。因此，自己在家做菜的时候，最好省略这个步骤，多选白灼、清炒、凉拌和清蒸等烹饪方式。
炒菜油温高
很多人炒菜的时候都会先炝锅，尤其喜欢把油烧冒烟了再放入葱姜，炝出香味了再炒菜。但那时油温往往已经超过200℃，油中的维生素E、磷脂、不饱和脂肪酸等在高温后很容易被氧化，蔬菜中的其他营养素也被破坏了。另外，炒菜时，如果火力太小、炒菜时间过长，食材中大量的营养素，如维生素C、花青素、叶绿素等就会随汁液流走。因此，建议在油冒烟前菜就下锅，而且可以用急火快炒的方式，缩短加热时间。
盐放得太早
不少人炒菜时有多放盐或早放盐的习惯，这样会使蔬菜中的汁液流出过多，不仅造成营养素损失，而且还会让菜肴塌蔫，影响口感。肉类放盐太早，则会让蛋白质过早凝固，不仅难消化，腥味还挥发不了，汤汁的鲜味也渗不进去。建议将菜做到七八成熟时再放盐，或者出锅前再放。
绿叶菜也加醋
很多人喜欢炒菜的时候放点醋提味，但如果炒绿色蔬菜时加了太多醋，菜色就会变得褐黄，而炒土豆丝、藕片等黄、白色菜肴时加醋却没有反应。这是因为，绿色蔬菜中含大量的叶绿素和镁，加醋后，醋酸中的氢就会马上替换掉叶绿素中的镁，这种重要的营养素就被偷走了。因此，烹制绿叶蔬菜时，不要放太多醋，最好不放醋。
菜汤全倒掉
炒完菜后，很多人都会把锅里的菜汤倒掉。但菜汤中其实含有很多溶出来的营养素，包括水解蛋白质、氨基酸、各种维生素和部分矿物质、抗氧化物等。这时可以用适量的水淀粉勾一下芡，不但可以让这些营养物质重新附着在食物的表面，还能在食物表面形成一层保护膜，起到保温和抗氧化的作用。
以上这10种烹调方式都是我们经常犯的，因此，掌握家庭饮食的你一定要牢记以上10点，并及时纠正。
洗澡是我们每天都要做的事情，洗澡可以清洁我们的身体，还可以放松我们的神经，但是如果你洗澡的方法不对的话，那么就会带来一些危害的，下面小编就来给大家介绍一下错误洗澡的方式会给身体带来哪些危害吧，大家一起来了解一下吧。
睡前冲个澡：失眠
热水会让我们身体的体温快速升高，如果洗完澡就立刻上床的话，就会很难睡着的，最好是在睡觉前两个小时洗澡，如果智能在睡觉之前洗澡的话，那么在洗澡之后可以用湿毛巾冷敷额头5分钟。
起床就洗澡：晕眩
早上起来洗澡的话，会促进我们的大脑兴奋，让一天的精神都变得很好，但是如果不吃早饭就洗澡的话，就会产生眩晕的症状，严重还会造成诱拐，如果洗澡的水还很烫的话，还会造成人虚脱的症状，所以如果要早上洗澡的话就要在吃过早饭半个小时后洗澡。
饱餐后洗澡：影响消化
空腹不能洗澡，饱餐后同样不行。刚吃完饭，大量血液聚集在胃部，此时洗澡，全身血管就会扩张，皮肤和肌肉血流增加，会影响消化。此外，酒后也不宜洗澡，否则会导致血压下降，出现头晕眼花、浑身无力，甚至引起心脏病或脑中风。建议洗澡最好安排在饭后1~2个小时。
上面给大家介绍的就是错误的洗澡方式，这些洗澡的方式不仅不能带来养生的作用，还会给身体造成伤害，所以大家平时一定要注意正确的洗澡方法，为了自己的身体健康，很多人喜欢在夏天洗冷水澡，这是非常不对的，今天就给大家介绍到这里了。
正确合理地睡眠以及充足的睡眠时间可以起到很好的养生保健效果，尤其是对于女人来说，好的睡眠还可以起到美容养颜的作用。但是，如果睡眠方式不正确的话，那不仅仅起不到养生保健、美容养颜作用，还可能会让女人加速衰老。因此，女性们应该把不良的睡眠习惯改掉。下面，我们一起来看看女人哪些睡眠方式是不正确的。
1、带妆睡觉：
一些女性，特别是青年女性睡觉前不卸妆。皮肤上残留的化妆品堵塞毛孔，造成汗腺分泌障碍，不仅容易诱发粉刺，而且时间长了还会损伤皮肤，使其衰老速度加快。
2、带胸罩入睡：
胸罩对乳房是起保护作用的，但戴胸罩入睡则会招来疾病，特别是诱发乳腺肿瘤。专家研究发现，每天戴胸罩超过17小时的女性，患乳腺肿瘤的危险比短时间戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上，这是因为乳房长时间受压，淋巴回流受阻，有害物质滞留乳房的结果。
一些女性在睡觉前没有摘下饰物的习惯，这是很危险的。一些饰物是金属的，长期磨损皮肤，会引起慢性吸收甚至蓄积中毒(如铝中毒等);一些有夜光作用的饰物会产生镭辐射，量虽微弱，但长时间的积累可导致不良后果;戴饰物睡觉会阻碍机体的循环，不利于新陈代谢，这也是与饰品接近的局部皮肤容易老化的原因。
3、带饰物入睡：
一些女性在睡觉时没有摘卸饰物的习惯，这是很危险的。其一，一些饰物是金属的，长期对皮肤磨损，不知不觉中会引起慢性吸收以至蓄积中毒(如铝中毒等);其二，一些有夜光作用的饰物会产生镭辐射，量虽微弱但长时间的积累可导致不良后果;其三，带饰物睡觉会阻碍机体的循环，不利新陈代谢，这也是带饰品的局部皮肤容易老化的原因。
4、微醉入睡：
随着生活方式的改变，如今年轻女性的夜生活较为丰富，特别是一些职业女性的应酬较多，常会伴着微醉入睡。据医学研究表明，睡前饮酒入睡后易出现窒息，一般每晚2次左右，每次窒息约10分钟。长久如此，人容易患心脏病和高血压等疾病。
5、睡前生气：
睡前生气发怒，会使人心跳加快，呼吸急促，思绪万千，以致难以入睡。
6、睡前饱餐：
睡前吃得过饱，胃肠要加紧消化，装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点，人便不能安然入睡，正如中医所说胃不和，则卧不安。
7、看着电视入睡：
因为你在起居室看着电视睡着好像很自然，所有许多人就在床上看电视希望能帮助我们睡着。但是要是我们这么做了，我们不久后就会醒来。这将建立一个恶性循环使得劣质睡眠被加深。几年来，我有很多病人失眠是出于这种状况。建议把电视搬出卧室，别再床上看电视，床只能和睡觉联系在一起。
8、睡前饮茶：
茶叶中含有咖啡碱等物质，这些物质会刺激中枢神经，使人兴奋。睡前喝茶，特别是浓茶，更会让人不易入睡。
9、睡前剧烈运动：
剧烈活动，会使大脑神经细胞呈现兴奋状态，这种兴奋在短时间里不会平静下来，人便不能很快入睡。所以，睡前应尽量保持身体平静。
10、枕头过高：
从生理角度来讲，枕头高度以8-12厘米为宜。枕头太低，容易造成落枕，或因流入大脑的血液过多，造成次日头脑发昏、眼皮浮肿;枕头过高，会影响呼吸道，易打呼噜，长此以往，易导致颈部不适或驼背，影响体态的同时，丑化了穿衣效果。
1.大运动量的运动。如果运动量过大，人体所需的氧气、营养物质以及代谢产物也就相应增加，这时就要 靠心脏增加输出血量来运输。运动量大时，心脏输出血量不能满足机体对氧的需要，使机体处于无氧代谢状态。无氧代谢运动不是动用脂肪作为主要能量释放，而主要靠分解人体内储存的糖元作为能量释放。因在缺氧环境中，脂肪不仅不能被利用，而且还会产生一些不完全氧化的酸性物质，如酮体，可降低人体运动耐力。短时间大强度的运动后，血糖水平会降低，引起饥饿，这时人们会食欲大振，对减肥极为不利。
2.短时间运动。在进行有氧运动时，首先动用的是人体内储存的糖元来释放能量；在运动30分钟后，便开始由糖元释放能量向脂肪释放能量转化。大约运动1小时后，运动所需的能量才以脂肪供能为主，也就是说，在脂肪刚刚开始分解的时候，人们就停止了运动，其减肥效果自然不佳。3.快速爆发力运动，如短跑、球类运动等。人体肌肉是由许多肌纤维组成的，主要分为白肌纤维和红肌纤维。如进行快速爆发力锻炼，得到锻炼的主要是白肌纤维，白肌纤维横断面较粗，因此肌群容易发达粗壮。用此方法会越练越"胖"。
引言：疾病真是无孔不入，无时无刻都在侵害人类健康。很多人（尤其是女人）为了保持自己的苗条身体，总是在不断减肥，殊不知太瘦了也得病。亲，太瘦了会让你得10大疾病！
1、记忆衰退
大脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。
消瘦的人体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，这种营养缺乏使脑细胞受损严重，将直接影响记忆力，于是我们变得越来越健忘了。
2、贫血
过于消瘦者普遍存在营养摄入不均衡的问题，铁、叶酸、维生素b12等造血物质本身就摄入不足；由于吃得少，基础代谢率也比常人要低，因此肠胃运动较慢、胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。
另外，营养不良则身体免疫力降低，还容易出现继发性贫血。
3、脱发
人发的主要成分是一种被称为鱼朊的蛋白质和锌、铁、铜等微量元素。对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，发色也逐渐失去光泽。
4、胃下垂
不要再羡慕你身边那个总是一吃就饱，几口米饭就能应付一顿午餐的女同事了，只有她自己明白，她的胃每天在经受着多么大的折磨：食欲不振，还总是感觉胀气、胀痛。如果为此去做一次令人痛不欲生的胃镜检查，那诊断结果可能是：胃下垂。是的，当人体过分消瘦时，身体内腹壁松弛、腹肌薄弱，导致悬吊、固定胃位置的肌肉和韧带松弛无力，腹压下降，于是整个胃的生理位置就降低、胃蠕动减弱，从而引发胃下垂。
5、子宫脱垂
没有了足够量的脂肪的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，就形成我们谈及色变的子宫脱垂，严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。
6、胆结石
我们的胆汁是由肝脏分泌的，其中含有胆固醇、胆盐、钙和卵磷脂等，它们之间保持着一定的比例。过于消瘦的人一般热量摄入不足，所以沉淀在身体组织中的脂肪就加速消耗，胆固醇也随之移动，导致其在胆汁中的含量增加，胆汁因而变得黏稠，析出结晶并沉淀下来形成结石。
7、骨质疏松
美国最近对3683名女性的调查研究发现：体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高1倍以上。这还是由于过瘦的人体内雌激素水平不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松、发生骨折。
8、不孕
医学专家指出，女性的体脂百分比至少要达到17%，才能维持正常的月经周期和性欲水平，这也是她们将来能够健康怀孕、分娩及哺乳的最低脂肪标准。因为，脂肪组织能将肾上腺皮质所提供的原材料加工转变为雌激素，是体内除卵巢以外制造雌激素的重要场所。体内脂肪过少，雌激素的合成及其在血液内的浓度水平就会受到影响，导致雌激素水平处于不足状态，而这一水平正是影响女性生育能力的关键标准之一。
9、血尿
我们的肾脏由一层致密的结缔组织包裹着。过于消瘦的人，体内脂肪含量不足，导致这层结缔组织变松弛，肌力减弱，无法给肾脏提供可依托的外在肌肉保护。所以，肾脏容易下垂并导致内部静脉血渗出，出现血尿，还常伴有腰部酸痛。
10、十二指肠瘀滞
这种疾病你也许并不熟悉，但你的瘦，或许正是导致它的罪魁祸首。十二指肠横段位于腹膜后，是消化道中最固定的部分。过于消瘦的人，其肠系膜和后腹膜脂肪稀少，内脏下垂，无形中缩小了脊椎与肠系膜上动脉近端部分之间的空隙，致使十二指肠遭受压迫。于是吃下去的东西难以消化，表现出腹部饱胀不适，伴有疼痛或饭后呕吐。呕吐物含胆汁和所吃食物，症状呈间歇性反复发作。
由此可见，总在减肥的亲们，可要当心瘦人疾病，太瘦了真不好。
饮凉茶是自古以来饮食文化，饮凉茶帮助去火，清热解毒。但是错误饮凉茶方式，可能让你会致病，下面就跟着小编来看一下吧。
空气干燥，人们很容易上火，就连超市里的各种凉茶也开始受到青睐。可是养生专家却指出，由于上火产生的原因不同，要针对起火的原因采用不同的方法，否则会适得其反。
上火原因有很多
从中医的角度看，上火可分为实火和虚火两种，症状重、来势猛的属实火;症状轻、时间长又反复发作者是虚火。
引起上火的原因很多，除了气候因素外，情绪波动、劳累过度、饮食不当、消化不良等其他因素都会导致体内产生各种热的症状，如咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔热烘、口干舌燥、烂嘴角、流鼻血、牙痛等症状。专家认为，都市生活容易导致热气的原因有三类：
休息不够
中医理论认为，休息不够会导致体内的阳气浮越而出现火气的种种表现，不过这种火气是虚火而非实火，这种情况下如果一味用寒冷的清热解毒类药物或食物，很可能会导致火气更加严重。
饮食不当
如进食煎炸熏烤的食物、过量饮酒、吃太肥腻食物等等，这些东西本身就是些热性食物，过量进食又会造成消化不良，食物积聚在消化道内，也会导致热气。
情绪失调
都市生活压力大，白领阶层尤甚。中医有七情化火之说，意思是忧郁、愤怒、思虑过度等都会使身体机能失去平衡状态而生火。
如今，市场上锅的种类越来越多，功能也越来越强大。在接受《生命时报》记者采访时，国际食品包装协会副会长、北京环保餐具联合组织秘书长董金狮指出，只有了解了锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。
高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，炒菜时不要用铁铲，以免破坏涂层。
如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释出来。其安全使用温度应不超过260℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它烹炸食物。
不锈钢锅美观耐用，但不合格的不锈钢锅容易出现铬、镍超标。铬是国际公认的致癌金属物之一，而盐、酱油、菜汤等酸碱性食物都可以将这些成分析出。因此，禁用不锈钢锅长时间装咸食物或酸性食物。尽量少用洗涤剂清洗它，以免腐蚀。
别用铝锅炒菜、腌菜。腌制食品一般都是强酸或强碱性的，容易与铝产生化学反应，生成对人体有害的物质。而用铝锅炒菜，或使用铁铲，与铝锅碰撞、摩擦，也可能使铝成分在一定程度上释放出来，影响健康。
颜色越土的砂锅安全性越高。超市中很多煲汤用的砂锅颜色亮丽、外形美观，但这样的砂锅往往添加了很多化学物质，因此应尽量选用颜色单一的砂锅。使用时，尽量不要用大火;即使要用，也得先用小火让其均匀受热，否则很容易炸裂。
铁锅最安全。铁锅是我国的传统厨具，比其他锅具都更安全。在炒菜、煮饭过程中，也很少有溶出物。即使有铁物质溶出，也是对人体有好处的。不过使用时，最好炒完一道菜洗一次锅，并保持内壁干爽，以免生锈。
“不论哪种材料的锅，买回后，最好用白醋浸泡或煮沸，不但杀菌，其酸性物质还能将锅中大部分的有害物质溶出，用起来更安全一些。”董金狮强调。
导语：生活习惯决定着我们的身体健康程度，平时不注意养成良好的生活习惯，有可能就因为这些习惯而导致重病！下面小编列举8种损健康的坏习惯，希望大家能够了解它们的害处，进而养成好的生活习惯。
不见棺材不戒烟
尽管人人都知道吸烟有害健康，吸烟是慢性自杀，但不少人终生与香烟为伴，每天少则十几只，多则几十只。家人让他戒烟，他说宁可戒饭也不戒烟！到了确诊肺癌的那一刻，他终于把烟戒掉了，但为时晚矣。根据基因学研究，人类几千种疾病，大多数是基因（内因）与环境致病因素（外因）共同作用的结果。体内若有肺癌易感基因，只要吸烟，哪怕是被动吸烟，罹患肺癌的几率大大增加，况且许多疾病都有多基因致病特性。大量事实反复证明：吸烟无疑对肺、心脑血管疾病、动脉硬化、恶性肿瘤和大脑功能等多种疾病有着十分肯定的因果关系。
专家建议：如果烟瘾实在戒不掉，必须减量吸烟，每天不超过六支。
端上酒杯无节制
逢年过节，人来客往，喝点酒可以活跃气氛，增进感情，无酒不成席嘛！酒文化是中国文化的重要组成部分。专家指出，酒是双刃剑，少喝有益，多喝有害，世界卫生组织也主张限酒。有些人不是本着少喝有益健康、增进友谊为原则，而是嗜酒成性，似乎不醉不够意思，殊不知每年因贪酒、够意思而造成死伤者不计其数。酒喝多了的直接影响是：情绪失控、精神失常、行为失态或发生急性胃炎、急性前列腺炎、急性胰腺炎，甚至猝死。受长期慢性影响的有： 肝、心、脑、肾等重要器官，使脂肪肝、高血压、高血糖、高血脂、免疫功能以及癌症等疾病风险增加，心脑血管发病几率也会随之增高。
专家建议：饮酒量大者，每天摄入的酒精含量最好不超过15克，白酒1～2两，或红酒2～3两，或啤酒3～6两，每天不超过一顿。
有悖规律夜猫子
由于工作需要，偶尔熬夜是难以避免的，也不会对健康构成直接影响。但有些人除了工作需要加班以外，更多的是打牌、搓麻、看电视、玩电脑、唱卡拉OK、聊天喝酒到深夜一两点，成了名副其实的夜猫子。根据人类生物学特点，人都应该保证每天7～8小时睡眠，据英国研究人员报告，睡眠小于七小时或大于八小时，都会增加心血管病死亡率。有些人熬夜后希望第二天多睡一会儿补回来。科学家却警告说，长期睡眠不足是无法弥补的，它必定会对心脑血管、免疫系统和内分泌系统造成长时间慢性伤害，最终会侵蚀人的机体、损害人的健康。
专家建议：上床时间不宜超过夜晚11点，最好在10点钟入睡，这不仅是生理和生物钟的要求，更是自身健康和家庭幸福的需要。
口不干渴不喝水
水是生命之源，是体内新陈代谢的重要介质，也是机体排毒的载体，体内缺水不仅会出现口渴，代谢紊乱，毒素积聚，还极容易发生泌尿系统结石。研究表明，体重减轻1%，首先出现缺水性口渴，继之尿量减少;体重减轻2%，肌肉功能降低20%，相当于流失3～4升体液，此时身体会极其虚弱，甚至出现幻觉;体重减轻3%以上时，相当于流失8～10升体液，很快会导致死亡。从上面研究可以看出，人不能等到口渴才喝水。成年人每天饮水量不应少于2升，夏天应多喝一些，冬天稍少一些，老年人多喝一些，年轻人少一些。
专家建议：茶水不仅清香补水，还有坚固牙齿、软化血管的作用，有些人说喝了绿茶睡不着觉，建议在上午和下午喝。茶不宜太浓，避免喝晚茶，习惯成自然。
生活优裕不爱动
现在汽车多了，自行车不骑了，口袋里的钱多了，病也越来越多了。这不能责怪社会发展，而是我们自身的生活方式出了问题。不少人上班坐汽车，回家躺沙发，不走路不运动，腰围越来越粗，四肢越来越细，血压血糖越来越高，身体素质越来越差。据报道：75%的知识分子都处于亚健康状态，平均死亡年龄明显早于普通百姓，这是一个不能不令人深思的问题。
心理失衡找烦恼
现代医学认为，21世纪健康人的标准包括躯体、心理、社会适应能力三方面的完美结合。心理平衡是世界卫生组织推荐的健康四大基石之一，心理健康是身体健康的金钥匙，是预防癌症的灵丹妙药。心理平衡贵在自我调控，俗话说：人生无常，不如意者常八九。社会复杂，难免遇到这样或那样不顺心的事，关键是如何掌控平衡，有些人游刃有余、正确面对与化解，有些人则拿不起、放不下，自寻烦恼，积劳成疾。比如：看到人家有好事，他不是为人家高兴祝福，而是心生不快、妒火中烧，跟自己过不去。这种不平衡的心理状态不仅会严重损伤身心健康，还会破坏社会和谐氛围。根据心理学研究，心理疾病可以相互传染，这种消极情绪还会随着社会关系链条依次传递，由地位高的传向地位低的，由强者传向弱者，地位低的和弱势群体就成了这种传染病的最终牺牲品。
专家建议：大家如能多一些宽容与豁达，多一些支持与理解，人间就会充满阳光，个人就会拥抱健康。
没完没了吃零食
偶尔吃点零食不足为怪，但不少女性朋友或小朋友吃零食成了习惯，有些人还特别喜欢吃甜食。吃饭是为了生存，吃零食则完全是一种心理需要，是一种不良习惯或条件反射，主观上想借此缓解焦虑情绪，带来心理愉悦，或想给自己辛苦工作后一点小小奖励。零食大多都有咸、甜、油、香的特点，少食无害，多食无益，那种没完没了、毫无节制的零食习惯，则是营养过剩、多余脂肪和赘肉的源泉，同时又是糖尿病、高血压、高血脂的添加剂和推进剂。
饿着肚子去上班
有些年轻人喜欢不吃早餐去上班，这不是什么好习惯。科学饮食的要求之一是少食多餐、七八分饱，这不仅是人体生理需要，也是健康的需要，更是当今社会快节奏、高强度工作的需要。试想，从头天晚餐到第二天中餐，空腹时间长达十七、八个小时之久，此时具有很强腐蚀性的胃液势必消化自身黏膜，形成胃炎、胃十二指肠溃疡等疾病，更有人出现低血糖晕倒等意外情况。再者，由于饿的时间久，午餐吃的往往较多，吃完饭就上床睡觉，过多的热量会转变为脂肪储存肝脏，久而久之，肥胖、脂肪肝乃至血糖升高只是时间问题。
我们每天都会洗脸，觉得洗脸就是那么的简单，没什么学问好讲，可事实上，你很可能已经身处洗脸的误区当中。
洗脸也有大学问，洗脸时的4个坏习惯会危害健康哦。
1.使用脸盆--脏水洗面越洗越脏
且不说脸盆是否清洁，单说其中的洗脸水，在手脸互动之后，越来越浑，最后以不洁告终。远不如用手捧流水洗脸。
2.使用肥皂--过度清洁肌肤叫救命
面部皮肤有大量的皮脂腺和汗腺，每时每刻都在合成一种天然的“高级美容霜”，在皮肤上形成一层看不见的防护膜。它略呈酸性，有强大的杀菌护肤作用。偏碱性的肥皂不但破坏了它的保护作用，而且会刺激皮脂腺多多“产油”。
你越是用肥皂“除油”，皮脂腺产油就越多，最后难以收拾。可见，如果皮肤不是太脏，就不该用肥皂清洗。
3.使用热水--皮肤干燥太紧绷
热水能彻底清除面部的防护膜，所以用热水加肥皂洗脸之后，人的皮肤会感到非常紧绷难受。
4.使用湿毛巾--污染干净皮肤
久湿不干的毛巾有利于各种微生物滋生，用湿毛巾洗脸擦脸无异于向脸上涂抹各种细菌。毛巾应该经常保持清洁干燥，用手洗脸之后用干毛巾擦干，又快又卫生。
导读：古时候用飞鸽传说，现代用手机很方便，可接听电话是常有的事，专家分析，一些错误的接听方式会影响身体健康。为了我们的身体健康……
古时候用飞鸽传说，现代用手机很方便，可接听电话是常有的事，专家分析，一些错误的接听方式会影响身体健康。为了我们的身体健康，一起往下看看哪些是错误的接听方式，看你中了几条。
1.在角落偷摸接电话
对于一些隐私电话，尤其是跟TA煲电话粥时，很多人都喜欢去一个角落接听。不少人会注意到，在角落接听电话信号较差。
这是因为角落信号覆盖比较差，因此会在一定程度上使手机的辐射功率增大。同样，在一些空间小的场所，也应慎打电话。
不过这也会根据你所待场所有关，如果你土豪，处于高档场所，就不必担心，因为这些场所都设置了全层/全程移动信号覆盖。
2、习惯一只耳接电话
接电话用一只耳是不少人会干的事，小编就是这样。但据说长时间的连续接电话可能会使脑部受到影响，有点开始为智商捉急了。
如果需要长时间通话，各位可考虑改用固定电话或者使用耳机。如果不得不长时间用手机直接通话，也应每隔一两分钟轮换左右耳接听。
3.拨电话时把手机紧贴耳朵
有不少人在拨打电话时，习惯未接通时就把手机放在耳边，这时候辐射会明显增强。应该让手机远离头部，间隔约五秒钟后再通话。
4.耳朵死死贴近手机
由于信号原因，在接电话时，常常会遇到说话说到一半了，听不清对方说话。这时候大多数的人会本能的将手机尽量贴近耳朵。
其实在信号较弱的情况下，手机会自动提高电磁波的发射功率，使得辐射强度明显增大。此时把耳朵贴近，头部受到的辐射就会成倍增加。
总结：以上讲解的这些错误接听方式都是常发生在我们身边的，看完本文后就要避免这些错误方式，以免对身体造成伤害。
