欧洲人的五个健康饮食习惯
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就养生保健话题，您是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《欧洲人的五个健康饮食习惯》，供您参考，希望能够帮助到大家。
轻松降低心脏病的风险，比你想象的还要简单。
他们的饮食，在营养圈里被称为地中海饮食，包括大量的橄榄油、坚果、红酒和瘦肉蛋白。这种饮食受到大力的追捧，因为它不仅是预防慢性疾病的最好方法，而且还能有效减肥。同时，这也是预防心脏病的最有效的饮食。
这种饮食能让你保持健康，远离疾病，在纽约的长老会医院，举办的心脏病学家和心脏教育研讨会上，医学博士冬青安德森这样说道。
去年四月，一个具有里程碑意义的研究显示，地中海饮食有助于心血管的健康。西班牙的研究人员对7400多名志愿者进行了长达五年的调查研究。这些志愿者，年龄都在55到80岁之间，男性女性都有，他们在实验开始的时候都没有心血管疾病，但是有很大的患病风险（例如，他们有2型糖尿病，有的是吸烟成瘾，或者是有心脏疾病的家族病史）。
三分之二的志愿者遵循地中海饮食，剩下的三分之一要求控制饮食。地中海饮食的实验组有一半人每天多吃四勺特级初榨橄榄油，剩下的一半多吃一盎司的坚果（包括核桃、杏仁和榛子）。
研究人员没有按计划结束试验，而是提前结束了试验。因为这个实验再继续下去就有违人道主义。采用地中海饮食的实验组（包括食用额外橄榄油和吃额外坚果的人），他们患心脏疾病的风险降低了30%。
安德森说，这个实验证实了一个说法：你的健康程度取决于你吃的东西。这些志愿者并没有刻意减肥，也没有改变他们的运动习惯，她补充到，帮你抵抗疾病的是你吃的食物，而不是你的体重。
结合地中海饮食调整你的饮食并不困难。安德森推荐以下五种食物，把它们混合在你的饮食中，帮你保持健康，远离疾病：
1. 坚果。把新鲜的胡桃、杏仁、腰果和核桃混合在一起，当作零食来吃。这些坚果能改善你的胆固醇含量水平。
2. 黑巧克力。黑巧克力能使人长寿，但是要选择可卡因含量在70%以上的黑巧克力吃。
3. 小鱼。海里的大鱼，如金枪鱼、比目鱼和旗鱼都含有大量的汞。健康的选择是野生三文鱼、鲷鱼、沙丁鱼和凤尾鱼，因为他们富含- 3脂肪酸，能够减少炎症的发生，并且，也会降低心脏疾病、癌症和关节炎的风险。
4. 五颜六色的蔬菜。把青椒、红椒、番茄放在一起，加上香料，拌在你的沙拉里，别忘了在你的燕麦粥和酸奶酪上撒上蓝莓酱。吃多种多样的蔬菜和水果能保证你摄入足够的维生素和矿物质。
5. 原生橄榄油。并不是所有的脂肪都是一样的。脂肪是能量必不可少的，它能保证皮肤和毛发的健康。原生橄榄油是蘸面包的最佳选择。橄榄油还能为沙拉和炒蛋配上美味和纹理。yS630.cOm
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人们每天都少不了吃这件事情，吃什么，什么好吃，什么有营养。一直是人们所关心和关注的问题。有些人的饮食习惯非常的不健康，一个人的饮食习惯是否健康，这是很重要的事情。所以吃的好才是健康的基础，一日三餐哪个都不能少，要养成良好的饮食习惯很重要的，下面我们来看下。
1、每餐之前喝两杯水。
控制体重，对大多数人来说是一场“持久战”。饭前喝两小杯水能减少饥饿感和食物摄入量，比节食减肥的效果更明显。因为有研究表明了，喝水是控制体重的一种罪简单而且有效的方式，不仅可以补充人体所需要的水分，而且还可以有助于减肥，减少热量的摄入。除喝水外，餐前吃水果、蔬菜和麦片粥，同样含热量少，还有助于增进饱腹感。
2、复合维生素饭后吃。
生活中吃得精细，会损失大量B族维生素;蔬菜过度浸泡，会泡掉大量水溶性维生素;所以在平时的饮食中一定要注意这些常识，要粗细搭配着吃菜健康，而且不要吃放置时间比较长的食物，比如说油炸的啊，或者是烧烤等食物含有的维生素的含量是比较少的，这时，补充复合维生素就可以很快通过胃进入小肠被吸收，还没完全被人体利用就通过尿液排出体外。要适当的进行补充，这样的话可以减少脂肪类的食物吸收，还可以起到减肥的作用。
3、生吃洋葱防心脏病。
很多食物中都有洋葱，它是一种人们经常用到的配菜，有些人非常讨厌吃洋葱是因为特别不喜欢它的味道。这样其实是对健康不利的小动作哦。洋葱含有大量保护心脏的物质，每天生吃半个，或喝等量的洋葱汁，可增加心脏病人约30%的“好胆固醇”。而且研究证明，洋葱对于一些心脑血管疾病的人群有非常好的缓解和治疗的作用，所以你一定不要丢掉它。
从上面我们可以知道的是，饮食习惯和健康有着密不可分的关系的，如果想要健康，必须要知道的是这些饮食的习惯，要注意每餐之前喝水，也要合理的搭配饮食，很多食物有预防疾病的作用，可以选择性的吃这些对身体健康有帮助的种类，让自己慢慢的健康起来。
生活中我们经常会预防饮食不健康的情况，比如说吃些不好消化的食物啊，还有饮食不规律等等的情况出现，病从口入，很多的疾病都和饮食有一定的关系，一些不良饮食习惯对健康是有害的，下面的这些食物最好不要吃哦，对健康是不利的呢。
烧烤类食品
以炭火烧烤肉类时，油脂滴在炭火上，会产生有毒性的“多环芳羟”，随烟熏挥发，又吸收回食物中。故吃炭烤肉鱼类时常有一种特殊风味，但此种化合物却是致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为减少胃癌的发病率，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等。烧烤类的食物就是属于不健康的饮食类型了，烟熏的食物会产生致癌的物质，对于癌症的发病率有提高的作用，对健康不利哦。
过量食盐
若过量摄入食盐，不仅导致高血压、心脏病、肾脏病和脑血栓，且易患胃癌。世界卫生组织的艾罗拉博土，曾研究日本南北部癌症的差异，认为食盐消费量与胃癌发生有关系。山东某县是我国胃癌高发区，该县居民普遍吃咸菜，每日平均吃咸菜者占96%，每天平均摄入盐量高达46克左右。高盐饮食诱发胃癌主要是盐会损伤胃粘膜，促使胃壁上的细胞萎缩，从而容易诱发癌变所致。过量的盐分会导致胃癌的发病率增高，而且还会有诱发心血疾病，所以是不健康的饮食。
上面的这两类不良饮食习惯，大家都知道了吧，这些食物对身体健康是不利的，所以最好少吃或者是不吃过量食盐的食物，还有烧烤类的食物，以免对健康不利，而且还会诱发癌症的几率增加，所以这些小常识大家要注意。
【导读】5个饮食习惯最伤肾，肾脏被称为人体的清洁工,它将人体不需要的废物和过量水分排出体外。日常生活中的不当习惯或行为会成为蚕食肾功能的杀手,一起来了解下5个饮食习惯最伤肾。
5个饮食习惯最伤肾
1、不爱喝水
好多女性朋友嫌跑厕所麻烦，不喜欢喝水，要知道肾脏负责代谢生理活动所产生的废物，并排于尿中。在肾脏进行这些活动的时候，需要足够的水分来辅助。所以，女性朋友们一定要养成多喝水的好习惯。
2、口味太重
摄入太多盐，肾脏的负担就会加重，从而导致肾脏功能减退，因此要尽量少吃盐。
3、吃太多肉
吃肉太多会对肾脏造成伤害。每餐肉类的摄入量应控制在手掌大小约0.5公分厚度。
5个饮食习惯最伤肾
4、经常喝饮料
饮料中所含的咖啡因往往会导致血压上升，而血压过高就会伤到肾。所以要尽量避免过多喝饮料。
5、爱喝啤酒
如果已经患了肾脏方面的疾病，又经常大量喝啤酒，会使尿酸沉积导致肾小管阻塞，造成肾脏衰竭。
快节奏的都市生活中，往往吃饭的时间都很少，这就造成了狼吞虎咽的吃法习惯。这样的饮食习惯虽然节省了时间，但是却危害着我们的健康。接下来，小编总结一下细嚼慢咽的好处和狼吞虎咽的危害都是怎样的吧。
细嚼慢咽的好处
为肠胃撑起保护伞。中医养生讲究蚁性,是指学习蚂蚁饮少食微、细嚼慢咽。这种进食方式能够促进胃液分泌，将食物磨得更细，便于消化吸收并减轻胃肠负担。细嚼还能增加唾液，其中的消化酶可助消化，还能形成保护胃部的薄膜。专家说，老人牙齿稀松、消化功能逐渐减退，各种消化液分泌减少，加之肠道蠕动减弱，更应细嚼慢咽。
有助营养吸收。专家提出，充分咀嚼食物可使营养物质更好地被肠道吸收。实验发现，两个人同吃一种食物，细嚼的人会比粗嚼的人多吸收13%蛋白质、12%脂肪、43%纤维素。专家说，这是因为细嚼可以细化食物中的粗纤维、粉碎包裹的蛋白和脂肪。
减少致癌物质的毒性。唾液中的氧化酶和过氧化物酶能消除某些致癌物质的毒性。当某些含有致癌物质的食物进入人体时，唾液就是第一道防线。
有效控制体重。专家介绍，大脑神经接收饱腹感信号通常需要20分钟左右。细嚼慢咽能延长用餐时间，刺激饱腹神经中枢，反馈给大脑我已经饱了的信号，让人较早出现饱腹感而停止进食，有助于控制体重。
提高大脑思维能力。专家说，细嚼慢咽时，大脑皮层的血液循环量会增加，从而激发脑神经的活动，可有效提高脑力。专家建议每天嚼一小把生花生或者生葵花籽，不仅增加咀嚼的时间，其中所含丰富的维生素E、卵磷脂和亚麻酸等，还可以营养脑细胞，对预防认知障碍症很有帮助。
保护牙床和牙龈。咀嚼次数少，会导致下颚退化，从而使牙床变得脆弱。而细嚼、多嚼可以锻炼下颚力量，促进牙床健康。专家说，多咀嚼还能促进牙龈血液循环。
清洁口腔防细菌。专家表示，咀嚼时分泌的唾液，含有溶菌酶和其他抗菌因子，可以有效阻止细菌停留和繁殖。因此口腔内的伤口一般都可以自愈，很少会感染。
有利于控制血糖。据英国《每日邮报》报道，日本科学家发现吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯，这类人发展为糖尿病前期的风险是健康人的两倍。武汉市中心医院内分泌科主任医师毛红指出，进餐后30分钟出现胰岛素分泌高峰，糖尿病患者如果进食过快，胰岛素会跟不上，葡萄糖迅速进入血液循环，造成血糖升高。
减少皱纹，延缓衰老。专家指出，唾液里含有唾液腺激素，能够参与到促进皮肤细胞分裂增殖、维持皮肤弹性的活动中。另外，专家表示，咀嚼会锻炼嘴巴周围的肌肉群，令脸部肌肉更紧致。在以长寿著称的地中海地区，人们一顿晚餐可以吃三四个小时，这也被认为是当地人的长寿秘诀之一。
缓解紧张、焦虑情绪。专家称，吃饭时细嚼慢咽，集中注意力，可以让味蕾充分享受每一种味道，食物也越嚼越有味，既饱肚子又饱口福。从心理上说，则能让人在忙碌一天后安静下来，以平和的心态面对喧嚣的都市生活，令人心情愉悦起来。
那么，快速的吃饭习惯又会有哪些危害呢？
狼吞虎咽的坏处
食物的营养质量太低。大家仔细地想一想，什么食物吃得快？什么食物吃得慢？当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗？维生素矿物质抗氧化成分等能足吗？天长日久地这么吃，身体能好吗？
很容易发胖。大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。
另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。
患慢性病的危险加大。精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情；精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。
患癌风险上升。口腔的咀嚼绝非没有意义，唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。如果放弃了这一步，势必会增加致癌物质作用的危险。而且，精白细软的饮食本身，就不能供应促进致癌物排出的膳食纤维，也不能供应预防癌症所必需的抗氧化成分。常此以往，癌症风险当然会比其他人增大。
为了我们的健康，切记不要狼吞虎咽的吃饭哦。
现代人的物质不再缺乏，营养不良的情况近乎绝迹，可是肥胖问题却成为我们的心腹大患，想要成功减肥就是要做到六个字：“管住嘴迈开腿”，想苗条，不能靠挨饿，学会怎么吃才能健康又有效的把一身肥肉甩开。
吃的东西里包括碳水化合物，蛋白质，脂肪，矿物质、膳食纤维、维生素和水这四种东西，它们是维持身体正常运转的必需成分，日常吃杂点就够了。蛋奶各种果实都不是单一成分，多吃几种这些一般都不会缺。
控制饮食的目的是保证健康的前提下尽量减少摄入热量，蛋白质到人体内和碳水化合物热量是差不多的，并不会更长胖，而且人体每天必需一定量蛋白质来补充机体消耗，减肥不是不能吃肉，而是尽量避免吃肥肉，瘦肉富含蛋白质，不仅仅是人体必需的，更多的蛋白质还能比碳水有更长的消化时间。热量一样，提供的饱腹感却长很多，所以高蛋白质低碳水化合物的主食清单是最好的。
吃新鲜的食物更易瘦，不新鲜的食物不是说放了好几天不新鲜，而是指经过人工处理的像罐头、香肠、饼干之类的东西。吃东西加酱料可要注意了，也许你本身吃的东西热量并不高，可加了酱料，热量就高出好几倍了。酱料包括番茄酱、辣豆瓣、蒜茸酱等等。 吃水果也得适度。水果的果糖高，也是有热量的，不要以为它热量低就吃个没完。
最最重要的一点就是克制自己的欲望当你想吃东西时，先问问自己的肚子，是饿了还是嘴馋，如果确定是嘴馋了，那就用生坚果或者是低糖分水果来代替零嘴和甜品。做到这点，减肥就成功一半了。当然这也得靠自己的毅力，否则太爱吃甜食，你根本就别想减下来。
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