导读:这段时间,秋季感冒盛行,多出现咳嗽、打喷嚏、声音沙哑等症状,影响正常的工作和生活,因而需提前做好预防措施。专家为大家总结了10个预防秋季感冒的招数,日常生活中,多加注意,可有效预防感冒的发生。
秋季感冒迟迟盘桓的原因:
1、感冒病毒易传染。引起感冒的病毒主要隐藏在人的鼻腔和咽喉部,当感染者说话、咳嗽或打喷嚏的时候,病毒会随着唾液飞沫漂浮在空气中或黏附在物品上。健康人吸入这种被污染的空气,或接触了黏附有病毒的物品,就有可能染病。在人体受凉、抵抗力下降的情况下,更容易感冒。
2、引起感冒病毒的种类很多,病毒相互之间没有交叉免疫力,容易使人反复患病,因而换上感冒后,免疫力往往减低,更容易让感冒病毒有机可能,故而出现感冒盘桓身侧,迟迟不走。
日常预防秋季感冒的招数:
1、多喝水。大量的水可以将病毒从身体中带走,防止脱水症(脱水症是感冒的并发症之一)。
2、服用维C和维E。适量口服维生素C,能减轻感冒症状。维生素E在人的免疫系统中占有重要地位,它广泛存在于动物脂肪和植物油当中。
3、勤洗手。有些病毒可以在患者手摸过的地方存活3小时,因此,经常洗手的人能远离感冒。另外,不要养成揉鼻子、抠鼻孔的坏习惯,这样很容易把手上的病毒带到最易被传染的部位。
4、厨具常消毒。厨房里的海绵和抹布里藏有大量病菌。如果家中有病人,要常用消毒液擦洗他们触摸的东西(如水龙头、门把手、冰箱拉手等)。
5、不要在封闭的空间久留。空气不流通的地方容易滋生感冒病毒。办公室是易传染感冒的地方,如果避不开这些地方,可以用淡盐水使鼻子经常保持湿润。
6、与患者保持1米以上距离。患者咳嗽、打喷嚏时,带病毒的唾液可飞溅到约1米远,当你发现有人要打喷嚏或咳嗽时,应马上退到1米之外。如果是在电梯或公共汽车上遇到这种情况,可马上转过身去,因为人的眼睛和鼻子是最容易被传染的。
7、睡眠充足。美国研究者曾进行过一项试验,让志愿者只睡后半夜,第二天,他们的免疫力下降了30%。接着,又让他们睡足8小时,结果发现,他们的免疫力完全恢复了。
8、有氧运动。每天进行30~45分钟的有氧锻炼,如散步、骑车、跳舞等,可极大增强人体抵御感冒的能力,避免患上呼吸道传染病。
9、按时接种流感疫苗。
10、鼻部保健。约有50%的感冒是由鼻病毒引起,由于鼻咽部是最初感染的部位,因此,鼻部按摩能有效预防感冒。
先用食指和拇指按揉鼻翼两侧的迎香穴约20~30次,然后用摩擦发热的手掌,轻轻按摩鼻尖和鼻翼。另外,每天坚持用冷水洗鼻子,不仅可以清除污垢和病菌,还能增强鼻孔及整个上呼吸道对寒冷的适应性。
冬季感冒高发,很多人总是到了感冒出现才开始注意,其实尽早预防就可以避免这些麻烦。专家推荐大家平时可以在家常菜中增加一两款防病的养生食谱,无论是对于感冒预防还是对于提高免疫力都有重要的作用。
1、杂粮粥
五谷杂粮是个"大家族",诸如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐营养学家分析,五谷杂粮比起精制的面粉和稻米,其营养价值更高,并具有防癌抗癌之功效。已经流传1000多年的日本长寿五谷饭就是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的,它的营养价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。
做法:将黑豆、黑米各14g,小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水彻底洗净。泡水要泡得久,至少要泡4小时。加水,大火煮开后,转小火熬煮1.5小时。煮好后,加入适量白糖,即可食用,冰镇后口感更佳。
2、蘑菇炒菜心
油菜心中含有丰富的钙、铁和维C,其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富,是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源,对于抵御皮肤过度角化大有裨益,爱美人士不妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力;巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的 功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。
做法:将蘑菇200克洗净,去蒂,入沸水锅中略氽,捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切,放入热油锅(加20克油中)加精盐适量,味精少许翻炒熟透,起锅整齐排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热,放入蘑菇煸炒片刻,加入绍酒、剩余精盐、剩余味精烧至入味,淋入麻油,起锅盖在菜心上即成。
3、西芹炒蘑菇
西芹有很高的药用价值,可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅助治疗,常食西芹有利于清咽利胆,驱风散热,清肠利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面含有大量的钙,可以补"脚骨力",另一方面亦含有钾,可减少下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸,营养价值仅次于牛奶。蘑菇含有多种维生素,尤其对人体摄取维生素D。另外,蘑菇菇中还含有一般植物中稀有的维生素B12,具有增加红血球、预防贫血症的功能。
做法:将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段,辣椒切片。起油锅,爆香姜蒜,将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后,将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。
4、豆干炒芹菜
菜是常用蔬菜之一,既可热炒,又能凉拌,深受人们喜爱。近年来诸多研究表明,这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素,有平肝降压,安神镇静,抗癌防癌,利尿消肿,增进食欲的作用。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。
做法:芹菜洗净切条;豆干头天晚上用水泡上,第二天拿出用清水冲洗,然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油,油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后,将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中,大火快炒,加适量盐调味,炒至芹菜熟了即可。
5、胡萝卜炒蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质,对肝脏组织损伤有修复作用;同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神,补血,滋阴润燥之功效。胡萝卜能提供丰富的维A,可促进机体正常生长繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能 。同时还能增强人体免疫力和抗癌的作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发 病率。
做法:胡萝卜刨丝,葱切葱花。鸡蛋加少许盐,打匀。锅中放油,稍稍多一些,放入胡萝卜丝轻轻拌炒,这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出,油一半盛出,一半留在锅中,放入鸡蛋液。鸡蛋开始成形立即放入胡萝卜丝,拌炒,撒葱花。将剩余的一半胡萝卜油倒入即可。
6、拌胡萝卜丝
胡萝卜性温味甘,性平,可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
做法:胡萝卜500克去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝;用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一同倒入碗内拌匀即成。
7、芹菜拌花生
芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍,维生素C的含量是茎的3倍,尤其值得一提的是,芹菜叶中的钙含量超过茎的2倍,是不错的补钙蔬菜。
做法:芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的,它的根部很脏,要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜,用来凉拌、烙鸡蛋饼,蒸布拉子都是不错的选择,其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;切的形状可以随意,花生在清水里泡一天,去掉红皮,姜丝切细;锅里放凉水,烧开后放一点盐,这 样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下,花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
8、胡萝卜山药炖羊肉
胡萝卜可润肾壮阳,富含大量的胡萝卜素及多种氨基酸,其所含的琥珀酸钾盐有降压作用,对夜盲症有一定的功效。
做法:将羊腩300克切块汆水,胡萝卜100克洗净切块,山药50克洗净切块,姜10克切片待用。净锅上火,放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩,大火烧开转小火炖45分钟调味即成。
人上了年纪,身体的各个机能都在不断的下降着,因此老人健康成了一大重要话题,尤其是老人感冒,老人感冒怎么办?专家说老人感冒不妨试试药膳。
老年人感冒的各种疗法中,饮食调养简便易行,是一种较好的辅助疗法。下面介绍一些食疗方法。
脾阳虚症:除共同症状外,临床以畏寒发热、鼻塞流涕、腹胀为主要特征,苔薄白腻,脉浮缓。 药膳方:鹌鹑一只,淮山药30克,党参15克,生姜10克,肉桂3克。先将鹌鹑去毛和内脏,洗净,切块,与后4味共煮,加少量盐调味。30分钟后食肉饮汤。
脾气虚症:除感冒的共同症状外,临床以恶寒发热、鼻塞流涕、倦怠无力、腹胀为特点,舌质淡,有齿痕,苔薄白,脉细弱无力。 药膳方:鲫鱼1尾(约150克至200克),黄芪15克至20克,炒枳壳9克。将鲫鱼洗净,去鳃、鳞、内脏。先煎黄芪、枳壳,30分钟后下鲫鱼,鱼熟后,加少量姜、盐调味,取汤饮之。鲫鱼、黄芪益气健脾,枳壳调和中气,三味合用,具有补气之功效。不仅适用于脾气虚症的老人感冒饮,也可用于脾胃气虚所致的其它慢性疾患。 肺气虚症:除感冒的共同症状外,临床以恶风(或恶寒)、发热、
咳嗽、气短为主要特征,舌质淡,苔薄白,脉浮虚。 药膳方:大雪梨一个,川花椒50粒,面粉50克,冰糖30克。将梨削去外皮,在其表面均匀地戳约50个小孔,把川花椒逐个按入孔内。面粉加适量水,揉成面团,擀成薄皮,包在梨的表面,用热柴草炭煨熟,或放在烘箱内烤熟。取出梨,剥去表面外皮,扒去川花椒不用。将冰糖放在锅内,加少许水炼成糖汁,浇在梨上,即可食之。这个“川花椒梨”药性平和,对体弱肺虚、外感风寒、寒热咳嗽者均有疗效。
脾肾阳虚症:除共同症状外,临床以恶寒发热、鼻寒流清涕、四肢不温、腰酸膝冷、神疲倦卧为主要特征。舌体嫩胖或有齿痕,舌质淡,苔白滑,脉沉迟细弱或无力。 药膳方:黄狗肉500克至2000克,桂皮、小茴、八角、苹果、生姜、盐各适量。将狗肉洗净切块,加入调料炖熟食用。狗肉补肾温脾胃,八角等调料均为温热之品,诸味合用则具补益肾阳、温健脾胃之功效,最适于脾阳虚症老人食之。如又感受风寒,可在调料中加入大葱、芫荽二味。
脾肺气虚症:除共同症状外,临床以恶寒发热、咳嗽、腹胀为特征,舌淡苔白,脉细弱。 药膳方:鲜山药30克,百合20克,杏仁(去皮)10克,粳米60克,生姜15克,大葱茎2根。前4味熬粥,后2味煎汤,与米粥同食之。具有健脾、润肺、止咳、定喘等功效,适用于
脾肺气虚症老人食用,每天1至2次。食量小的老人,可按比例减量食之。
“根”除不适
生姜根,做成粉或茶,通过影响给大脑运送疾病信息的反馈机制直接作用于胃肠道。
压走不适
缠绕在前臂的针压护腕,可以按压特定的止吐穴位,帮助预防呕吐和恶心。
离开厨房
如果食物的味道使你感到恶心,那么做好饭后远离厨房——如果需要可以离开屋子。冷的食物味道小一些,所以多吃些鸡肉或色拉三明治、冷汤、酸奶和水果。
泡杯抗呕吐茶
猫薄荷、悬钩子叶、薄荷、茴香,当然还有生姜,都能泡一杯很好的茶来预防恶心和呕吐。如果你想治疗怀孕期的晨吐,检查标签上的成分,因为悬钩子在怀孕早期不适宜食用。
纤维供给者
我们每天必须摄人20~35克纤维以保证消化系统的健康,相当于两片全麦面包或一碗牛奶什锦早餐。纤维的其他食物来源是蔬菜和燕麦。
反复咀嚼
恶心可能是由消化不良引起的,但这能通过适度的咀嚼得到改善。许多人大块大块地吃东西,这会引起消化不良,并且可能导致胀气和肠胃不舒服。
小心奶制品
如果你一直在呕吐就不应该食用乳制品,酸奶除外,直到问题得到解决。橙汁、柚子汁和油炸、香辣或脂肪食物也同样要避开,可以吃一些干制食品和内开水。
把豆子浸透
将豆子浸在水里可以使其变得容易吸收,使会引起胀气和恶心的成分易于消化。要产生最好的效果,就将其完全浸泡,然后在烹饪时至少换一次水。
选择饼干和土司
如果你感到恶心,食用高碳水化合物食物,例饼干和吐司。它们能快速通过胃,早晨起来后马上食用非常好。
追击隐藏的原因
恶心的一个隐藏原因就是抑郁,尤其是恶心和呕吐持续了长达数日的情况下。确保你给自己足够的休息,运用放松技巧缓解紧张。
不要速食
坐在电视机前、你的书桌边或走动时吃东西都更容易恶心和呕吐。给自己一些安静的时间,坐在舒适的椅子上,享受咀嚼和慢慢品尝每一口食物的乐趣。
按压你的抗呕吐穴位
按压穴位可以减轻恶心和旅行不适。它处于内臂上的肌腱之间,距手腕三指宽的地方。当你想放松的时候,只要轻轻按30秒钟就可以了。
花椰菜
花椰菜是十字花科蔬菜中的佼佼者,富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言,它还有增强肌肤抗损伤能力,保持肌肤弹性的作用。
花椰菜与鸡肉同食,有补脑、利内脏、益气壮骨及抗衰老等功效。常吃可增强肝脏的解毒作用,提高免疫力,防止感冒和坏血病。花椰菜与猪肉或玉米同食,其有润肤、延缓衰老的作用。将葱末、姜末和捣碎的豆豉放入烧热的油锅内煸炒片刻,下入少许盐、鸡精、胡椒粉调味,待豆豉炒酥后浇到加工好的鳕鱼上,花椰菜用盐水焯熟,码在鳕鱼周围即可食用。
番茄
番茄中含丰富维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。番茄不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒作用。所以将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。番茄中的番茄红素可增加人体内抗衰酶,加快自由基损伤的修复。大运动量后喝一杯番茄汤,会感到肌肉酸痛很快消失。如果经常喝番茄汤,则有助于消除疲惫感。
番茄与黄瓜不要一起吃。因黄瓜中含有多量维生素C分解酶,将它们同时吃可使番茄中的维生素C遭到破坏。番茄也不宜在空腹时食用。
黄瓜
黄瓜含有较多的维生素E,它能够促进细胞分裂,对于延缓人体衰老有重要作用。鲜黄瓜含有黄瓜酶,具有较强的生物活性,可促进机体新陈代谢。
将黄瓜150克洗净,切去瓜尾,用刀拍酥裂,橫切成块,放入盘中,水发黑木耳50克洗净,用沸水焯烫至熟,捞出控水放在黄瓜上,将调料洒在木耳上,吃时拌匀。常食此品,有除湿利水、清热解毒、降脂减肥、防衰老等作用。
鸡汤治感冒这个观点早在800年前就出现了,但却一直没有相应的理论去证实它。近代科学家在研究了各种汤品,分析了无数的调和剂之后,最终得出了一个结论--对于治疗感冒而言,鸡汤是有效的。
一项研究结果:喝鸡汤对于消除感冒患者充血和鼻子不通气的效果要比喝热水好。他们在研究中发现,感冒的一个提示症状--流鼻涕不是由感冒病毒引起的,而是由免疫系统受伤后引起的。故而科学家们断定,通过测量鼻黏液分泌的速度,能够确定出不同治疗方式的效力,黏液分泌速度越快就意味着治疗越有效。研究发现,相对于喝热水的人,喝鸡汤的人鼻黏液分泌速度更高一筹。另一项研究发现,肌肉中的蛋白质含有一种半胱氨酸的物质,与能够溶解肺内黏液药物的乙酰半胱氨酸相似。
喝鸡汤虽好,但并不是所有的鸡汤都有效。研究人员检测了19份特殊配方的鸡汤,结果发现,这些鸡汤均可以抑制引起喉咙沙哑、充血以及其他感冒症状的炎性白细胞,更不可思议的是,及时将鸡汤大量稀释后它仍然可以发挥作用,以下为你介绍一种配方。
研究人员推荐的鸡汤的原材料包括:1只重2.5-3公斤的母鸡;一两个鸡翅;一个洋葱;一个甘薯;5-6根芹菜根;适量胡萝卜以及盐和胡椒粉。方法是将鸡放入一大锅冷水中煮沸,依次加入鸡翅、洋葱、甘薯、胡萝卜,炖90分钟,刮去表面的油,加入芹菜根再煮45分钟,捞出鸡肉后,加入一些盐和胡椒粉即可。
天气干燥,忽冷忽热,人们很容易受到感冒的侵袭。其实,不论任何疾病,都是机体免疫力与致病因素之间相互作用的结果,如果机体抵抗力强于致病因素的作用,那么机体就会非常健康,反之,则会发病。感冒更是如此,过度疲劳、睡眠不足、心情不好以及患有一些慢性疾病、体质虚弱者更容易患上感冒。因此要想不受感冒的困扰或增强与感冒抗争的能力,饮食调理就不能不提到“日程”上来了。
感冒时的饮食禁忌
感冒时的饮食,要注意营养平衡,同时还要容易消化。蛋白质类食物如肉、蛋类不宜过多;油腻食物,如煎、炸类的更要少食,而应以碳水化合物类食物为主,可喝些粥类,也需多进食些蔬菜和水果,以尽可能多地摄入维生素和矿物质,提高机体的免疫力。
给大家提供几种食疗小处方,既可享受到美味,又能增强抵抗力,可谓一举两得。
薏米扁豆粥
制法:以薏米及扁豆各半碗煮成粥,每天早晚餐各喝一碗。
功效:薏米扁豆可强健脾胃去湿气,能促进肠胃吸收,还可加强体力以对抗感冒病毒。
红薯姜汤
制法:把一个大地瓜削皮后切成小块,一块生姜切成薄片,加水六碗煮熟后,再加适量红糖,每天早晚饭后喝一杯。
功效:地瓜补充营养,生姜可去寒,比较适用于风寒感冒。
热梅茶
制法:每次用五个腌渍苏梅或红盐梅,冲热开水一大杯,搅拌五分钟后喝,早餐与晚餐各喝一杯。
功效:梅子内含苹果酸、琥珀酸等,有显著的抗菌作用,对感冒也有一定效果。
薄荷茶
制法:取新鲜薄荷叶,用热开水冲喝,每天早晚饭后喝一杯。
功效:适合口干、咽喉痛、没有痰或痰黄黑的感冒患者,不妨多喝一点儿。
热咸柠檬茶
制法:用新鲜柠檬切一两片薄片,放少量的盐,再用热水冲,稍凉即喝。每一杯可冲三次,第二、三次冲时,不需再加盐,注意不可用冷开水冲。
功效:热咸柠檬茶能顺气化痰。
饮食养生
运动养生