肝功能不好的朋友们应多吃点西红柿
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。有效的养生保健是如何实现的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肝功能不好的朋友们应多吃点西红柿”，希望对您的养生有所帮助。
肝功能不好的朋友们注意了，西红柿富含vc,肝功能不正常可常吃西红柿鸡蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。
西红柿带皮吃更营养健康
殊不知，番茄属于茄科果实，其农药残留在各种蔬菜中最少，因此，完全不必过于担心农药残留问题。而且，由于番茄果皮很薄，加工或食用时对果肉中番茄红素的释放几乎没有影响。相反，在人为有意的去皮过程中，会使番茄红素容易随汁液流失。而且，番茄皮以膳食纤维为主，食用后还有助于维护肠道健康。
提到番茄红素，每人每天吃到5~10毫克，就能有效获得防癌抗衰的益处。除了直接吃番茄外，还可以经常使用一些番茄酱、番茄沙司、番茄调味酱来制作菜肴。番茄酱烹出的菜肴色艳味美，还能帮助保存食品中的维生素C,真是一举两得。
用圣女果之类的小型番茄、西瓜、木瓜作为零食，最好能配着酸奶一起吃，做成可口的甜食，以便利用酸奶中的少量脂肪提高番茄红素的吸收率。西瓜和木瓜的番茄红素含量同样非常丰富。
西红柿的营养价值
西红柿是我们日常食用最多的蔬菜之一，大部分人只知道它的维生素含量丰富，可它到底对健康有什么好处，什么样的西红柿营养成分含量最高，烹调时怎么做才能最大限度地保存其中的营养，很多人并不清楚。
西红柿越红营养越高西红柿中主要的营养就是维生素，其中最重要、含量最多的就是胡萝I、素中的一种一番茄红素。近年来，科学家已证明西红柿具有独特的抗氧化能力，可以清除人体内导致衰老和疾病的自由基；
预防心血管疾病的发生；阻止前列腺的癌变进程，并有效地减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
西红柿的品种、颜色、成熟度、甜度，甚至生产季节的不同，都是决定其中番茄红素含量的重要原因。黄色品种的西红柿中番茄红素含量很少。红色品种的西红柿则含量较高。一般来说，西红柿颜色越红，番茄红素含量越高，未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。
番茄红素的含量与西红柿中可溶性糖的含量是负相关的关系，也就是说，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量比较高，这主要是因为夏天阳光充沛、光照时间长，会让番茄红素的含量大大增加；而冬天温室大棚里种植的西红柿，番茄红素的含量比较低。
西红柿做熟后比生吃更有利于营养吸收
一个成年人每天食用100-200克西红柿，就能满足身体对番茄红素的需要。但很多人喜欢生吃西红柿，这样并不利于番茄红素的吸收，因为它是一种脂溶性的维生素，经过加热和油脂烹调后，才更有利于发挥它的健康功效。
由于番茄红素遇光、热和氧气容易分解，烹调时应避免长时间高温加热，以保留更多的营养成分。做菜时盖严锅盖，再稍加些醋，能保护其避免被氧气破坏。
西红柿的营养价值番茄，也就是西红柿，凉拌西红柿你喜欢吃吗？还有番茄蛋花汤。这两种吃法一个是生的一个是熟的，那生吃熟吃那种很有营养点呢？
番茄有非常丰富的天然抗氧化剂，除了维生素C,还有番茄红素。 维生素C大家都非常熟悉了，可以预防感冒、治疗坏血病。那番茄红素呢，是一种让番茄变红的天然色素，对我们的作用很象胡萝卜素，是一种很强的抗氧化剂，有抗氧化损伤和保护血管内皮的作用，我们身体里血浆中的番茄红素含量越高，冠心病的发病率就会越低。
番茄红素还有抗癌、防癌的作用，血清中番茄红素的含量比较高的朋友得上胃癌和消化道癌的比率就会小。 番茄你要是弄熟了再吃，就更能提高血液里番茄红素的浓度。
这是因为高温会破坏番茄细胞的细胞壁，增加了番茄红素的释放，另外要是烹调的过程中，用到花生油、色拉油这些油脂，也会帮助番茄红素的释，充分发挥它的抗氧化作用。那番茄就是熟着吃更营养了？
有利有弊，你加热了，番茄里的维生素C会受到损失，不过还是熟着吃比生吃总体营养价值要高。还有啊，有些朋友喜欢先把番茄烫烫，这样可以很容易的把皮去掉，这样吃是为了更卫生更好吃吗？
我不太明白，可是番茄的皮有大量的番茄红素，吃的时候最好别把皮去掉了，多洗洗。如果你是比较缺乏维生素C,那最好就生吃，是补充维生素C的一个好办法。但是那种没成熟的青西红柿里是有毒的，那可别吃了。 番茄 番茄也叫西红柿，被称为神奇的菜中之果。
它肉厚汁多，吃法多样，生吃熟吃均可。番茄性平，味道甜中带酸，营养丰富，是夏季最畅销的蔬菜。 番茄的营养价值很高，各种维生素含量比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍。生吃时这些维生素和其它营养成分几乎毫无损失。番茄含有大量果酸对维生素C有保护作用，番茄与其它菜同烧还可刺激食欲，帮助消化。
此外，番茄还具有凉血平肝、清热解毒、降低血压等功效。高血压、眼底出血等患者，每日清晨空腹吃1-2个鲜西红柿，可起到良好功效。 未成熟的番茄不可生吃。生吃番茄最好去皮，以免病菌或农药危害健康
黄瓜和西红柿不要一起吃！
很多餐馆里都有一道叫大丰收的菜，将胡萝卜、生菜、西红柿、黄瓜等不同蔬菜搭配在一起蘸酱生吃。蔬菜生吃确实有利于营养的保存，但这道菜里有了黄瓜，其营养价值可就要大打折扣。单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。
口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
大丰收中为什么最好别有黄瓜呢？因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏其他蔬菜中含量丰富的维生素C.大丰收中的西红柿就是典型的含维生素C丰富的蔬菜，如果二者一起食用，我们从西红柿中摄取的维生素C,再被黄瓜中的分解酶破坏，根本达不到补充营养的效果。
除了吃大丰收以外，还经常看到有人吃了一根黄瓜，再吃个西红柿；或者饭桌上已经有了盘西红柿炒鸡蛋,再来盘黄瓜炒肉,这些吃法都是不正确的。另外，食物中维生素C含量越多，被黄瓜中的分解酶破坏的程度就越严重。
辣椒、菜花、芥蓝、苦瓜等蔬菜也含有较多的维生素C,最好不要和黄瓜一起食用。
众所周知，维生素C对于人体来说是不可缺少的，它能增强抵抗力、防治坏血病、抵抗感染。如果维生素C严重缺乏，可能导致牙龈、皮下出血，鼻出血，月经过多等症状出现。我们在生活中获得维生素C的一条重要途径就是食用蔬菜和水果，因此，一方面要多吃蔬果，大量摄入维生素C;另一方面，应尽量少和黄瓜一起食用，保存其营养价值。
从中医的角度来说，黄瓜性凉，味甘，能生津止渴、除烦解暑、消肿利尿，治疗咽喉肿痛、四肢浮肿等不适。但是，由于黄瓜偏寒，由脾胃虚寒导致的胃痛、慢性腹泻患者最好少吃。
结语:
在我们的生活里，要好好的呵护自己的肝，那么就适当的多吃点西红柿吧。
Ys630.com相关知识
【导读】蔬菜损伤肝功能，临床上，肝功能包括两层含义，一是指肝脏本身的生理功能，即解毒功能、代谢功能、分泌胆汁、免疫防御功能等；另一方面是指医院检验科里的医学检验项目，包括胆红素、白蛋白、球蛋白、转氨酶、r-谷氨酰转肽酶等检查项目，一起来了解下蔬菜损伤肝功能。
蔬菜损伤肝功能
1、无根豆芽
有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
2、久存的老南瓜
含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，食用后不利于健康。
3、腐烂的生姜
腐烂的生姜会产生一种很强的毒素--黄樟素，人吃了能引起肝细胞中毒，损害肝脏功能。因此，选购生姜时，要选新鲜、外形完整、无霉变和无腐烂变质的大块鲜姜。
4、秋扁豆和豆荚
这些食物含有一种凝血物质--聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白。其豆荚则含有一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高，人若食后往往会中毒，发生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。但这些毒素经高温处理后即可破坏。因此，对这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。
蔬菜损伤肝功能
5、新鲜木耳
新鲜木耳中含有一种叫做卟啉类的对光线敏感的物质。人食用后，皮肤经光线的照射可以引起皮炎，出现瘙痒、水肿、疼痛，个别人还会因咽喉水肿而发生呼吸困难。因此，只有选购干木耳，水发后再食用才安全。
6、新鲜黄花菜
它含有一种秋水仙碱的剧毒物质，若食用，将发生中毒。中毒症状为恶心、腹泻、头痛、口渴，重者甚至出现昏迷。因此，新鲜的黄花菜一定要经过蒸煮、晒干后方可食用。
肝脏对于人们来说是极其重要的器官，因为肝脏的能力主要是解除体内的毒素，让身体保持干净的状态，保护身体不受各种细菌病毒的侵袭，而肝脏的负担过重的话会给身体带来极大的伤害，例如，肝功能不全就是常见的问题，下面就来看看治疗肝功能不全的消炎药有哪些呢？
但由于肝脏具有巨大的贮备能力和再生能力，比较轻度的损害，通过肝脏的代偿功能，一般不会发生明显的功能异常。如果损害比较严重而且广泛(一次或长期反复损害)，引起明显的物质代谢障碍、解毒功能降低、胆汁的形成和排泄障碍及出血倾向等肝功能异常改变，称为肝功能不全。
如果出现肝功能不全的情况，这种情况主要是尽量不要用一些对肝肾有一定损伤的抗菌药物治疗上可以选择应用一些青霉素或者头孢类的抗菌药物，这种情况对肝功能的损伤很小，同时也需要定期化验一下肝功能，保证良好的生活饮食习惯和饮食习惯，才有利于肝功能的恢复。
1）药物主要经肝脏清除：包括大环内酯类药物（不包括红霉素酯化物）、林可霉素、克林霉素、麦迪霉素、罗红霉素及阿奇霉素等药，主要经胆汁排泄，在胆汁中浓度较高、相当量的药物可能在肝脏内代谢灭活，少量随尿排出。肝功能减退时，药物排泄较慢，但无明显肝毒性发生，因此可谨慎应用，按原治疗量或减量。克林霉素与林可霉素在肝内代谢，随胆汁及粪便排出，肝功能减退时其清除半衰期明显延长，血药浓度升高，可引起血清转氨酶升高，但转氨酶的升高和高胆红素血症可能由药物干扰比色测定所致，并非肝毒性反应，故应慎用，并需减量给药。
2）主要经肝或相当量经肝清除的抗生素：包括氯霉素、氨苄西林酯化物、红霉素酯化物、利福平、
异烟肼、两性霉素B、四环素类、磺胺药及酮康唑、咪康唑等，肝功能减退时药物清除及代谢减少，可导致毒性反应发生，应避免使用。
肝脏功能是对于我们来说非常关键的，因为当我们肝脏功能受到损伤的时候，我们的一的导数和转氨酶也会受到一定的损伤，而且肝脏功能最主要的就是帮助我们排毒，如果我们身体内的排毒功能受到干扰之后，我们体内的毒素排不出去，就容易得各种各样的疾病，那么肝功能异常是怎么诊断的呢?
肝功能检查有多项指标，常用的肝功能检查项目主要包括有：谷丙转氨酶、谷草转氨酶、直接胆红素、间接胆红素、总胆红素，总蛋白、球蛋白、白蛋白、γ-谷氨酰转肽酶、碱性磷酸酶、凝血酶原活动度等。这些指标能够反映出肝功能是否正常。并且一些指标对于病情的治疗有着重要的指导意义，因此需要大家有所了解。那么肝功能异常指标是什么?
1.转氨酶异常 当肝脏组织受损时，转氨酶就会升高，包括谷丙转氨酶和谷草转氨酶。转氨酶原本是在肝细胞中的，当肝细胞破损的时候就会释放到血液中去，因此当肝脏组织受损就会出现转氨酶升高的情况。
2.胆红素异常 胆红素可分为直接胆红和间接胆红素。如果出现直接胆红素和间接胆红素同时升高的情况，很有可能是肝脏的肝细胞对胆红素的摄取、结合或排泄出现了障碍，应立即采取相应的治疗。总胆红素正常值为1.7～17.1umol/l，直接胆红素正常值为0.0～3.42 umol/l，，间接胆红素正常值为1.7～13.68 umol/l。
3. 白蛋白和球蛋白 ALB(白蛋白)降低，GLB(球蛋白)升高，是肝功能异常的指标，可说明肝脏的储备能力出现了异常，需要及时治疗。ALB(白蛋白)正常值为40～55g/L，GLB(球蛋白) 正常值为20～30.0 g/L，A/G(白球比) 正常值为(1.5～2.5)：1。
4. γ-谷氨酰转肽酶和碱性磷酸酶 常反映肝分泌功能和胆道排泄功能。γ-谷氨酰转肽酶(γ-GT)和碱性磷酸酶(ALp)升高，应考虑肝脏和胆道系统的损伤和炎症及胆道阻塞。如原发性胆汁性肝硬化、原发性硬性胆管炎、洒精性肝炎或慢性肝炎、胆石症，壶腹癌和胰腺癌压迫胆管等。
当然，肝脏功能生化检测结果是一个十分复杂的问题，需要结合患者病情综合分析判断，才能作出较客观正确的诊断。
肝脏功能差主要体现在我们转氨酶方面 ，很多患者再去医院进行体检的时候都会对患者的血液进行检查，在做血液检查的时候，如果我们吃饭了，我们就会发现转氨酶升高，但如果是空腹，我们的转氨酶就正常， 但如果是在空腹的状态下，还出现转氨酶高的现象，就说明患者的肝脏有了问题，那么肝脏功能差都有哪些表现呢?
1、转氨酶升高
肝功能检查关键指标转氨酶，当转氨酶异常升高提示肝功能代谢问题与肝细胞损伤。血清转氨酶与其他酶升高，胆碱酯酶减少。
2、水肿
肝功异常导致白蛋白合成异常，白蛋白低，胶体浓度偏高后，血液通过血管引发腹水与胸腔积液。
3、皮肤充血
表现为早晨刷牙牙龈出血、流鼻血，因肝脏凝血因子合成障碍，导致患者有出血表现。包括皮肤淤斑，有出血点。
4、全身症状
消瘦、乏力、皮肤干燥、皮肤晦暗，表现出营养状况不好，不规律的发热等肝病面容。
5、消化道症状
呕吐、上腹部不适、食欲减退等常在饭后进食有感，对蛋白质、脂肪耐受能力差，吃一点油腻食物容易腹泻，因胀气、腹水出现腹部不舒服。一些人还会出现黄疸，在皮肤、巩膜处发黄。
6、贫血
凝血功能障碍，出现消化道出血。营养不良缺乏叶酸、铁、维生素B12等，导致多种出血，出现贫血症状。
7、食欲减退
肝脏又是一个重要消化器官，当肝功能减退，出现进食减少，食欲减退。还伴有一系列消化道症状，如腹泻、大便稠。
8、面色晦暗
也就是面色发黑、粗糙、嘴唇暗色，因肝功能减退后，导致毛细血管扩张，出现肝掌和蜘蛛痣。
9、肝区疼痛
肝区位于右上腹部，此处疼痛肿胀多怀疑肝功减退，与肝脏炎症病变有关，因此病人能够感受到肝区疼痛。
10、眼睛发黄
肝功减退者，胆红素积聚在血液中，导致皮肤和眼睛发黄，尿液与粪便也有不同程度的暗色，都是黄疸表现。
肝脏功能对于我们的生命机能来说是非常重要的，一般会影响到肝脏功能的疾病，就是患者患有肝炎，或者是患者的肝功能会下降导致肝硬化，肝积水等于系列的疾病，这样的疾病对于患者的身体来说会存在很大的危险，所以一定要积极的进行治疗，那么怎么样能够改善肝功能呢?
改善肝功能首先要要注意戒酒、并且适当的锻炼、合理减肥 。
还要注意一些饮食的事项，每天吃的鸡蛋黄要少于2个;少用动物油、植物油的总量也不要过多;不吃动物内脏、鸡皮、肥肉及鱼籽、蟹黄。 (也就是少吃含胆固醇高的食物);少食煎炸食品、尽量避免吃巧克力;晚饭应少吃，临睡前切忌加餐。
可以选用去脂牛奶或酸奶;常吃少油的豆制品和面筋、每天食用新鲜绿色蔬菜、补充维生素(通过蔬菜和水果摄取即可) 吃水果后要减少主食的食量;山药、白薯、芋头土豆等，要与主食米、面粉调换吃，总量应限制。 可以适度吃鱼、虾等海产品。每天摄入的盐量以5――6克为限。葱、蒜，姜、辣椒等“四辣”可吃，但不宜多食。
在日常保健方面，专家推荐用茶疗调养，茶疗取药物之性，饮茶之味，两者配合，相辅相成，起到茶借药力、药助茶功的协同作用，收到解渴与保健调养的双重效应。
补充维生素C，可以直接解毒，减少刚脏的解毒压力 增加维生素B，提高肝脏解毒功能。 不喝酒，减少对肝脏的伤害。
丙型肝炎也是生活中比较常见的一种肝炎，这种肝炎的状况，和我们平时的甲肝和乙肝是不一样的，相对于甲肝和乙肝来说，丙肝的病情可能会更轻一些，但他也是由于病毒感染的原因导致的，而且也一样具有传染性和遗传性，得了丙肝之后肝功能也会受到影响，那么丙肝肝功能正常吗?
1 首先，丙型肝炎病毒感染是丙肝患者致病的根本原因，通常在外界因素的影响下，如饮酒，又或是劳累等情况下，可促进病情的发展。并且可以通过多种途径进行传播，比如：血液、性传播等等。
2 其次，如果人们在身体检查时发现丙肝阳性，但肝功能正常，只要确诊为血清HCVRNA阳性的丙型病毒性肝炎患者，一般不管肝功能正常与否，都是需要进行抗病毒治疗的，帮助身体健康恢复。
3 最后，但是患者在使用抗病毒治疗时也要注意，如果伴有酗酒及吸毒者，治疗丙型肝炎必须同时戒酒及戒毒;同时还要注意对于慢性丙型病毒性肝炎伴有肾功能衰竭，且未接受透析者，不应进行抗病毒治疗。
注意事项
患者在进行抗病毒治疗时，干扰素还要注意有以下情况者禁止使用，包括有：妊娠、精神病史如严重抑郁症等等，利巴韦林的绝对禁忌证：严重心脏病等等。
目前我国共有丙肝患者约4000万人左右，80%的患者会患上慢性丙肝，其中约10-30%患者将发展为肝硬化，5%～10%肝硬化患者可发展成肝癌。然而，令人感到棘手的是，丙肝患者一般都没有特别明显的症状，一般的肝功能检查几乎查不出任何异常。
因此，体检肝功能正常的人仍需警惕丙肝。一般来说，乙肝患者肝功能正常时接受抗病毒治疗可能对疾病并无太大效果，但对丙肝患者来说，无论有无症状，无论转氨酶是否正常，只要丙肝抗体及丙肝RNA阳性，就应尽快抗病毒治疗，如果肝功能出现反复异常者或肝穿组织学有明显炎症坏死或纤维化，极易进展为肝硬化，增加治疗难度。建议高危人群积极进行丙肝病毒抗体检查，以促进早发现、早诊断和早治疗。有不明原因的肝功能异常者，应注意自己是否已感染丙肝病毒，并及早进行丙肝检查。
由于丙肝属于血液传染病，只要有过输血史(尤其是1992年以前有过输血史的人)、性乱史及有过共用剃须刀、牙具、纹身用具等的人都应该进行丙肝检查。另外，牙医、护士、美容师等也属于丙肝病毒感染高危人群，应对此疾病高度重视和警惕，并积极进行丙肝检查，如果发现具有丙肝的典型症状，必须积极进行肝病的治疗。
饮食养生
运动养生
