橄榄油的妙用 健康又美颜
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于养生保健，我们该如何去看待呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“橄榄油的妙用 健康又美颜”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
食用橄榄油有什么好处
橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体血浆中高、低密度脂蛋白胆固醇的浓度比例。其中的亚油酸和亚麻油酸为人体所必需，但人体不能自身合成，食用过量对人体也有害。
橄榄油中所含油酸、亚油酸和亚麻油酸的比例正好是人体所需的比例，类似母乳，这也是其他植物油所不具备的；同时橄榄油富含丰富的维生素A、D、E、F、K成分和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等，极易被人体消化吸收。
研究表明，橄榄油如能长期食用，具有非常好的营养保健作用：
能够降低胆固醇，防止心血管疾病的发生。对由于胆固醇浓度过高引起的动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病均有非常明显的防治功效。
能够改善消化系统功能。有助于减少胃酸，防止发生胃炎、十二指肠溃疡等病，提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能。刺激胆汁分泌，预防胆结石，减少胆囊炎的发生。橄榄油具有温和轻泄剂的作用，早晨空腹服用两汤勺对缓解慢性便秘具有意想不到的功效。
能够防止大脑衰老，预防早老性痴呆。有助于增强人体对矿物质，如磷、锌、钙等的吸收，减少类风湿关节炎的发生。
能够对一些类型的恶性肿瘤如前列腺癌、乳腺癌、肠癌、鳞状细胞和食道癌有抑制作用。
能够保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
对于肥胖者来说，经常食用橄榄油比少吃脂肪更能控制体重。
虽说橄榄油与其他植物油相比价格偏贵，但让人爱不释手的理由却如此之多。当橄榄油的自然清香随着地中海的蔚蓝之风渐渐飘临，以追求绿色健康生活为时尚的您还等什么呢？
橄榄油之小学问
龙生九子，各有不同。这橄榄油更是小有学问，不同的品种往往决定了不同的最佳烹饪方式。我们只有认真了解，细心挑选，才能吃出独特的地中海风情哦。
各有各的不同
根据加工方法的不同橄榄油可分为原生橄榄油（Virgin Olive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类，它们无论是在价格、营养成分还是使用方法上都有区别。
原生橄榄油（天然橄榄油）。它是直接从新鲜的油橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取，经过过滤等处理除去异物后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。此类橄榄油质量最佳，具有独特香味，金黄色中带有绿色，口感丰富，相当于一种果汁，可以直接食用或用于凉拌、沙拉，突显原汁原味。
精炼橄榄油（二次油）。从1993年开始，西班牙通过采用溶解的方法从冷榨后的油渣中提取橄榄油。在通过脱色、除味等提炼过程后，其酸性值一般可降低到0.3%以下，虽然质量不及原生油，但味道也不错，价格较为平民。作为厨房里的常备油，煎、煮、烹、炸，随心所欲。
橄榄油的功效与作用
功效：
橄榄油可以从多方面保护心血管系统：橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。食用橄榄油可以有效减少胆囊炎和胆结石的发生。橄榄油有预防糖尿病的功效，橄榄油还有美容的功效。
一、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。
二、通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。
三、橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。
四、橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效
作用：
1、 促进血液循环：
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
2、 改善消化系统功能：
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。
3、保护皮肤：
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以吃的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
4、提高内分泌系统功能：
橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食用油。
5、对骨骼系统的益处：
橄榄油中的天然抗氧化剂和 -3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外-3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
6、防癌作用：
由于橄榄油中含丰富的单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中多不饱和脂肪酸中的-3脂肪酸能降低癌肿从血液中提取的亚油酸的数量，使癌肿戒除了一种非常需要的营养物质。
7、防辐射作用：
由于橄榄油含有多酚和脂多糖成分，所以橄榄油还有防辐射的功能，因此橄榄油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健护肤的佳品。
8、制作婴儿食品：
根据其成分和可消化性，橄榄油是最适合婴儿食用的油类。能促进婴幼儿神经和骨骼的生长发育，是孕妇极佳的营养品和胎儿生长剂，对于产后和哺乳期是很好的滋补品。
9、抗衰老：
橄榄油众多成分中，胡萝卜素和叶绿素赋予橄榄油黄绿色，而叶绿素起新陈代谢作用，促进细胞生长，加速伤口愈合。还有助于美化人的外表，减少皱纹的产生。 实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂可以消除体内自由基，恢复人体脏腑器官的健康状态，能防止脑衰老，并能延年益寿。
10、预防心脑血管疾病：
橄榄油知识介绍：
橄榄油Olive oil,是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。颜色呈黄绿色，气味清香，是地中海沿岸各国人民的传统食用油。由于橄榄油营养成分丰富、医疗保健功能突出而被公认为绿色保健食用油，素有液体黄金的美誉。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。橄榄油对婴幼儿的发育极为适宜，它的基本脂肪酸的比例与母乳非常相仿。无论是老年时期，还是生长发育时期，橄榄油都是人类的最佳食用油。
这种受欢迎的油主要生产于希腊、法国、意大利和西班牙。市售品有两种：直馏橄榄油和纯橄榄油。真馏橄榄油只从高级橄榄肉里萃取油脂；而纯橄榄油是从次级的橄榄肉及榄仁里榨取油脂。好的橄榄油完全采用新鲜成熟的果实来萃取，颜色是清澄的绿色，并且没有臭味。黄白色的橄榄油是用次级橄榄压榨、加热而成，品质称不上很好。橄榄油可以用在烹调上及沙拉里。
橄榄油营养分析：
1 改善血液循环：现代医学证明，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血；
2 促进消化系统功能：橄榄油能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能，预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。此外橄榄油还有一定的通便作用。大量研究已证实：以橄榄油为特征的地中海饮食是能降低胆固醇水平的健康饮食；
3 增强内分泌系统功能：橄榄油能提高生物体的新陈代谢功能。最新研究结果表明，健康人食用橄榄油后，体内的葡萄糖含量可降低12%.所以目前橄榄油已成为预防和控制糖尿病的最好食油；
4 强化骨骼系统功能：橄榄油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用；
5 预防癌症：由于橄榄油中的脂肪酸有抗氧化物作用，并含有微量元素，因此它能防止某些癌变（乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌）；
6 防辐射作用：橄榄油在被发现有增强防辐射的功能后，就被用来制作宇航员的食品；
7 优秀的婴儿食品：根据其成分和可消化性，橄榄油是最近似于人奶的自然脂肪；
8 抗衰老：实验表明，橄榄油含有的抗氧化剂，能防止脑衰老，并能延年益寿；
9 保养皮肤：橄榄油含有维生素E和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
橄榄油适合人群：
一般人均可食用
患有菌痢、急性肠胃炎、腹泻者、胃肠功能紊乱不宜多食。
橄榄油食疗作用：
橄榄油可改善血液循环、促进消化、增强内分泌系统功能、可强化骨骼系统、预防癌症、有防辐射、抗衰老、保养皮肤的作用，是优秀的婴儿食品。
橄榄油做法指导：
橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
1. 直接作为冷餐油，橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
2. 用橄榄油煎炸，橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
3. 用橄榄油腌制，橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
4. 用橄榄油烘焙，将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
目前我国市场上的食用橄榄油以进口产品为主，主要来自于西班牙、意大利和希腊；也有一些国产的品牌销量不错。
橄榄油虽然价格偏贵，但是每次使用只要一点点。所以整体来说还是既经济又营养丰富。
背景知识
世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸国家，主要为西班牙、意大利、希腊、突尼斯、土耳其、叙利亚、摩洛哥，这7个国家橄榄油产量占世界橄榄油总产量的90%.西班牙、意大利、希腊为世界最大的三大橄榄油生产商和出口商。西班牙橄榄油产量居世界之首，但出口量排在世界第二位，居意大利之后；意大利橄榄油产量居世界第二位，但却是最大消费国、最大的出口国，同时也是最大的进口国。
冷热皆宜，调出生活好味道
橄榄油营养丰富，冷热皆宜，可用于多种烹饪方法：
直接作为冷餐油 .橄榄油直接使用会使菜肴的特点发挥到极致。在新鲜的蔬菜沙拉上或者炸好的牛排上淋一点橄榄油，使食物的口感更为丰富，滋味美妙。如果再加上一杯淳厚的葡萄酒，真是件快意之事。
用橄榄油煎炸。橄榄油可以反复使用不变质，它对氧化所引起的变质具有更强的抵御能力，是最适合煎炸的食品。偏爱煎炸类食品又注重养生的我们尽可放心使用。
用橄榄油腌制。橄榄油是比较好的腌制原料，因为它容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。
用橄榄油烘焙。将橄榄油涂抹在面包或者甜点上烘焙，那种香味，可远非奶油能比。
提到橄榄油，人们就会想到用来炒菜。其实，橄榄油不为人知的其它用途还有很多，例如用来护发、滋润眼睛、做面膜、防晒等等。是不是想马上知道呢？下面我们就来看看橄榄油这些奇特的别样用途，相信从此你会对它刮目相看的。
认识橄榄油
橄榄油是从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，曾被称为液体黄金,富含维生素A、D、E、K、F,这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。尤其是维生素E的含量，每100克橄榄油中含8毫克，是所有植物中含量最高的。
橄榄油别样用途剖析
除了可以用来炒菜外，其实橄榄油还有许多其它作用，下面我们就来看看它的别样用途及具体用法吧！
用途：滋润皮肤
用法：敷脸，先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用棉花蘸橄榄油，遍抹于脸上，经过10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭即可；润身，洗完澡后在一杯水里加入一些橄榄油拌均匀，分次淋在身体的每一个部位，再适当地按摩，可以使皮肤更光滑。
用途：除皱
用法：眼角纹，对付恼人的细纹、鱼尾纹或者眼部细纹，可以用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，一旦涂上去就吸收了，马上看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）；妊娠纹，用一匙橄榄油擦于妊娠纹处，轻轻按摩，长期坚持，可去除妊娠纹，或使之变浅。
用途：护发
用法：先把一个鸡蛋黄和适量橄榄油搅拌成糊状，头发洗净后将其抹在头发上，停留20-30分钟，再洗净，您的头发将会变得更光亮及富有弹性。
用途：上、卸妆
用法：上妆，在基础化妆品中滴1~2滴橄榄油，揉搓后均匀涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动；卸妆，在化妆棉上滴两滴橄榄油来卸妆，它可以把顽固的彩妆卸掉，包括标榜防水的化妆品。
用途：润唇
用法：晚上睡觉前用热毛巾敷一下嘴唇，再用化妆棉沾橄榄油覆盖嘴唇，隔天起来又是粉粉动人。尤其对每天都要涂口红的人来说更需要这样来保养嘴唇。
用途：减肥
用法：橄榄油所含维生素E,易于被皮肤吸收，从而有助于保持女性的体态美。它不仅可以帮助消化，还能预防便秘，所以减肥效果显著。记得在每天早餐前，空腹喝两勺橄榄油，减肥的效果十分理想。
用途：护足
用法：据说这是专业模特儿们护足的秘方:给双脚上膜。将海盐与橄榄油以21的比例调配，充分按摩脚部后，再用毛巾擦干；给双脚按摩。将凡士林加入数滴橄榄油，混和后即可用来给双脚按摩。
选购方法
观：优质特纯橄榄油油体清亮，呈黄绿色，颜色越深越好。
闻：有淡雅的果香味，最好是杏仁味儿。
尝：口感爽滑，偶有瞬时的橄榄果的涩味。
都说橄榄油是植物油皇后或地中海甘露,那么橄榄油究竟有哪些神奇的功能与作用呢？橄榄油的功能有很多，具体来说，主要分为二块：第一块：作为美容用油；第二块：作为食用油。
说起橄榄油的美容作用，其包含的内容就太多了：简单的列出来主要有以下几个方面的作用：
1、滋润皮肤：橄榄油可以作为一种护肤产品滋润我们的皮肤，保持皮肤的光滑与水润；
2、护足护甲：橄榄油不仅可以保持我们脚部皮肤光滑，没有死皮，同时还可以护理我们的手脚指甲；
3、瘦身减肥：橄榄油富含单不饱和脂肪酸和维生素E,可以促进消化，保持身体的柔美线条；
4、去妊娠纹：橄榄油可以预防和去除怀孕妈妈肚皮上的妊娠纹；
5、防止皱纹：橄榄油有防止衰老的作用，能够延缓或者说是消除我们眼角或者是其它部位的皱纹；
橄榄油的食用作用也有很多方面的内容，具体有以下几方面的作用：
1、作为烹饪食物的食用油，可以使食物颜色诱人，味道可口；
2、橄榄油可以作为保健用油，能够预防心血管疾病、高血压、糖尿病、肥胖、便秘等一些常见的疾病；
结语：
橄榄油好吃处多，用了才知道。
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过去10年健康保健意识普遍提升，欧美国家在各种烹调上，普遍使用橄榄油，例如有些餐厅用橄榄油做成涂面包的酱以取代黄油。一个以七个国家为对象的研究发现，在地中海的克利特岛人，罹患心脏疾病的比例较低，但其饮食中却含高量脂类，而其脂类主要来源于橄榄油，但是克利特岛人的饮食却含少量肉类，丰富的蔬菜、谷类和面包，且体力活动量相当大。事实上，橄榄油含高量单一不饱和脂肪酸，这也是它受到重视的主要因素。
斯坦福大学的Dr.ChristopherGardner曾对1983年以后14个重要的研究加以分析，得出以下的结论：
若一个人非常关心自己的血胆固醇，而选择食用橄榄油或其他任何含大量单一不饱和脂肪，来取代玉米油、黄豆油或其他多不饱和脂肪酸，并不能获得什么特殊效益。不论单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸都不能降低低密度脂蛋白（LDL坏胆固醇）和总胆固醇的浓度，必须借由降低饱和脂肪酸的摄取。当要选择单一或多不饱和脂肪时，可能最好是选择含单不饱和脂肪，它比多不饱和脂肪适合做烹调用油。因为，多不饱和脂肪在烹调过程中较易氧化。
若能接受橄榄油的味道，且不在乎其价格，使用橄榄油是好的；但油菜籽油所含不饱和脂肪酸，较橄榄油高，含单不饱和脂肪酸的浓度几乎一样，而价格较便宜，且普遍。此外，红花油、玉米油和葵花油也都很好，但无论如何，首要原则仍是减少饮食中的总油脂量，其热量必须少于总热量的30%。
橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。今天，小编为大家细数橄榄油的7大美容作用，教你橄榄油应该怎么用。
滋润嫩肤
方法：在红糖中加入适量橄榄油与蜂蜜进行调和，然后涂抹到脸上敷一分钟，最后用清水洗净。
收缩毛孔
方法：将一匙砂糖和适量橄榄油混合均匀，敷脸15分钟后洗净。
美白亮肤
方法：将适量牛奶与少量橄榄油、面粉、蜂蜜搅拌均匀后敷在脸上，大约15分钟后便可用清水洗干净。
消除色斑
方法：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用化妆棉蘸橄榄油涂满全脸，10～15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭。
去除皱纹
方法：用两滴橄榄油加上少许芦荟胶拌匀后抹于细纹处，皮肤就能快速吸收它的养分，一点也看不出纹路（外出时不用洗掉可以直接上妆）。
橄榄油保健作用和美容作用极强，有防治多种疾病、增强体质、抗衰老、改善皮肤、丰胸等作用，因此受到人们的热烈欢迎。此外，橄榄油的吃法多样，既可以直接食用，也可以用来煎炸烘培，平时做菜就可以放入一些，美味营养又方便，那么橄榄油的吃法有哪些呢?橄榄油怎么吃能够最大程度的发挥其效果呢呢?哪些人不能吃橄榄油呢?我们一起来了解一下吧。
橄榄油怎么吃
1、直接饮用
每天早上起床时或晚上临睡前，直接饮用一汤匙(约8-15毫升)原生橄榄油，有使血脂、血糖降低、治疗肠胃疾病、消除慢性便秘、防止形成动脉血栓的功效，每天坚持食用，效果明显会改善，尤其适合老年人、高血压及心脏病患者的食用。
2、煎炸食用
橄榄油抗氧性能强，而且富含不饱和脂肪酸，与其它食物相比，它在高温时仍然能保持稳定的化学结构，从而不容易变质，而普通食用油时在高温情况下，油及脂肪的化学结构会发生变化，会有致癌物质产生，因此以橄榄油代替一般植物油煎炸食用对身体好。
3、烧烤煎熬食用
橄榄油可以用来烧、烤、煎、熬。做鸡蛋炒饭时放入橄榄油，食物会散发出诱人的、令人垂涎的香味，熬汤时也可以放入橄榄油，香喷喷的，或者在烧烤的时候放点橄榄油，也很好吃。
4、做成酱料和调味品食用
用酱料主要是使食物的味道散发出来，橄榄油可以保护新鲜酱料的色泽，用来做冷酱料或者热酱料是比较好的。可以凉拌食用，也可以涂抹在面包上，用橄榄油搅拌过的食物，不仅色泽鲜亮，而且气味清香。
橄榄油的营养价值
1、防治疾病
橄榄油中的ω-3脂肪酸可以使动脉变得松弛，因此能够防止因高血压所造成的动脉损伤。此外，橄榄油中的脂肪酸不仅可以降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原分离，而且还能减少纤维蛋白原的量，从而有效防血栓的形成。因此，橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
2、促进人体消化吸收
橄榄油中含有较高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素和胡萝卜素物质，几乎没有胆固醇含量，能有效促进肠胃的蠕动，极能促进人体的消化吸收，便秘者食用效果不错。
3、改善皮肤
橄榄油富含角鲨烯和人体必需的脂肪酸，这种物质与人体亲和力极强，因此也有助于人体快速吸收，而且橄榄油中维生素含量也较多，可以i增强皮肤的弹性，使皮肤更光滑，也有消除面部皱纹，防止衰老的作用。此外，橄榄油涂抹在面部还有防辐射的作用。
4、促进骨骼生长发育
橄榄油中含有的的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸能加快人体对矿物质的吸收，比如对钙、磷、锌等的吸收，，从而能维持骨骼密度、促进骨骼生长有效防止骨骼疏松。
5、抗癌防癌
橄榄油体内有一种防癌抗癌物质，人体食用之后能有效抑制癌细胞的生长、防止正常细胞的癌变，增强身体抗病能力。此外，橄榄油外用也可以有效防止紫外线对皮肤的辐射伤害。
6、防辐射
橄榄油含有丰富的多酚和脂多糖成分，因此橄榄油可以用来防辐射，宇航员的常用食品里就有橄榄油。此外，经常使用电脑的人也可以吃橄榄油来护肤。
7、抗衰老
橄榄油中的一些成分不仅能有效促进细胞的新陈代谢，促进新细胞的生长，使伤口愈合速度加快，而且里面含有的抗氧化剂能有效清除人体内的自由基，从而延缓人的衰老，也会减少面部的皱纹，有延年益寿的功效。
8、预防心脑血管疾病
橄榄油中含有的不饱和酸能够调节不同脂蛋白之间的比例，有降低人体胆固醇含量的作用，经常食用可以有效预防心脑血管疾病。
橄榄油的正确吃法
橄榄油除了上述煎炸烘焙等做法外，其实还有凉拌、拌面包沙拉、腌制食用、烘焙食用等吃法。
1、凉拌食用
橄榄油可以直接被当作调料来拌和各类荤素菜和面食，比如可以拌在黄瓜上，做成凉拌黄瓜食用，另外涂抹在面包上或者拌在沙拉上都不错的。用橄榄油拌和的食物不仅看起来色泽鲜亮，而且吃起来滑爽清香，比较有浓郁的地中海风味。
2、腌制食用
把洗干净的食物准备好，然后用橄榄油腌过一段时间，不仅能有效增加食物的细致感，而且还能使食物的真正香味散发出来，可以丰富口感。
3、焙烘食用
橄榄油比奶油的味道好，而且还健康营养，特别适合焙烘食用，广泛应用于任何面包和甜点。
4、煮饭食用
在煮饭的时候适量倒入一些橄榄油，不仅可以使米饭更香，而且看起来粒粒饱满有光泽。
橄榄油的丰胸方法
1、摩擦法
先在手上抹满橄榄油，四指并拢，大拇指分开，用指掌触及皮肤。先由颈部、肩部再向腋窝下做推拿，再从胸下向上或者向外做推拿，最后再从乳头向四周推拿，直至推拿到腋下淋巴结处。第一遍推拿力度可以轻一点，第二遍重一点，第三遍再轻一点，总共做三次。
2、揉捏法
把橄榄油涂抹在手上，还是要并拢四指，然后把大拇指与四指分开成钳形，准备号之后用手揉皮肤，力度轻一点，从颈部到肩部再到胸侧最后揉至乳房，揉完之后就是捏，各个部位都捏一下，力度由轻到重，反复做3-5分钟即可。
3、抖动法
首先身体要站直，两肩呈放松态，双臂自然下垂，然后上下抖动肩部，使两臂和胸部都抖动起来。做完这些之后再把橄榄油涂抹到乳房处，涂匀称一点，采取四指并拢、大拇与四指分开状对胸部进行按摩，再以手掌托住乳房或胸肌做抖动动作，持续1-2分钟即可。
建议最好是在睡前、醒后或是洗澡时做胸部、乳房的推拿，而且在做推拿前应该保持双手洁净，最好把手指甲也减掉，这样有利于避免损伤乳头或是皮肤。
橄榄油的食用量
橄榄油虽然功效很好，但是食用量过多反而会适得其反，不仅达不到理想中的效果，反而还会浪费食物，因此，我们每天食用橄榄油要适量。我们每天的活动都会消耗脂肪，而橄榄油中的脂肪含量比较高，所以适量使用对人体很有好处，建议每天橄榄油的摄入量控制在30克左右，大约就是两勺半的样子。
哪些人不能吃橄榄油
1、急性肠炎患者不宜食用
橄榄油虽然功效很好，但不是所有人都可以食用的。急性肠胃炎患者食用橄榄油不仅会抑制食欲，而且还会引发其他的疾病，所以，建议急性肠炎患者不要吃橄榄油。
2、腹泻患者也不宜食用橄榄油
这是因为橄榄油含有一种物质能够促进肠胃的消化吸收，增加排便机会，若是腹泻患者再食用橄榄油的话，病情会更严重。
孕妇吃橄榄油好吗
孕妇是可以吃橄榄油的，适量食用还有很多好处。
1、促进胎儿发育
橄榄油内含有的亚麻酸和亚油酸，是人体无法合成的，相当于人类的母乳，孕妇食用之后既易被人体所吸收，又能使体内胎儿的神经发育更完全，同时也有利于骨骼的生长。
2、促进消化吸收
橄榄油富含各种脂溶性维生素和胡萝卜素等物质，胆固醇含量较低，所以便于人体吸收消化，帮助人体润肠通便。因此，孕妇食用橄榄可以助消化、防便秘。
3、美容护肤
橄榄油含有丰富的维生素以及酚类的抗氧化物质，孕妇在孕期食用橄榄油能够防止孕期皮肤变差，反而会使皮肤变好。
橄榄油平价美肤经
橄榄油，许多超市里都能见到，但至于它的美肤功能，却未必人人都知道。作为一种从橄榄果中榨取出来的一种淡黄色透明液体，它被称为“液体黄金”，富含维生素A、D、E、F、K，这些都是易于被皮肤吸收的脂溶性维生素。与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。面对冬天的寒风，它可是护肤的一大法宝。
名词解释
橄榄油：是将新鲜油橄榄低温压榨、油水自然分离后制成，营养成分平衡、理想，不含任何人造化学物质，其脂肪酸成分和多种天然脂溶性维生素对肌肤有十分良好的滋润作用。最新研究表明：橄榄油中所含多酚类有抗氧化作用，它能有效地避免因脂肪被氧化而发生的细胞老化所带来的色斑、皱纹等现象。美容及营养学家将橄榄油誉为“可以吃的化妆品”、“美女之油”。
卸妆：便宜又好用
发言人：Melody推荐方法：首先，用滴管吸取5-6滴橄榄油滴在手上。然后均匀地涂抹在脸上，并用双手轻轻按摩2至3分钟，最后用清水洗净即可。
关于橄榄油能用来卸妆的说法，原本一直抱有怀疑态度。但同事的亲身经历却彻底让我信服。说来挺好笑，同事当时用橄榄油来代替卸装油的最大原因就是她觉得卸妆油实在太贵了，小小一瓶百来毫升的卸妆油，价格却要近两百元。下了好几次决心，临到要买时总是狠不下心来，谁让我们只是小白领呢。每个月的工资奖金加起来也就三千来块，要割舍出其中的近1/15来购买卸妆的东西，实在是觉得有点夸张。
杂志上推荐的那些卸妆油，我们也相信用后效果肯定是不错的，但和那更“好看”的价格一比，就只能望之兴叹了。于是，橄榄油成了我们的“不得已”用之却倍感意外惊喜的卸妆产品。还别说，卸得又干净又舒服。这里还有一个小秘密，就是早晨上妆时，在基础化妆品中滴1到2滴橄榄油，搅拌均匀后涂抹于面部，皮肤马上就变得亮泽而生动。
点评：卸妆油虽有深层清洁肌肤的作用，但频繁使用依然会出现痘痘、发炎等不适表现。为了减少不必要的刺激，只在浓妆的时候才用卸妆油为妙。相比而言，橄榄油是最佳深层洁面品。与其他植物油相比，橄榄油的黏性较强。这种黏性使皮肤有很好的吸着力，可防止皮肤水分蒸发。它具有卓越的洁面效果，因为是纯植物性的，又可预防皮肤疾病，即使你是敏感皮肤的人，也可以放心使用。美肤指数：★★★★★
润肤：吸收特别快
发言人：Amy
推荐方法：洗浴后毛孔张开时，取少许橄榄油和少量温水混合，用纱布浸湿后擦拭全身即可。如果是进行按摩，则取适当橄榄油涂抹全身后进行按摩，可使血液加速循环，使肌肤变得光滑细腻。
本人是橄榄油的忠实拥护者。尤其是到了冬天，更少不了它。其实，橄榄油的护肤历史已有数千年。曾经，埃及艳后克莱.奥帕特拉每天早晨总是很细致地把橄榄油擦遍全身;现代，索菲娅.罗兰尝试用橄榄油洗澡来保持肌肤的滋润和弹性。当然，这样的方法对于我这样的小职员实在是有点奢侈且浪费，其实只要少许的橄榄油，就能达到润肤的效果。
原本一到冬天，我觉得最麻烦的事就是洗澡了，倒不是洗澡的过程有多麻烦，而是洗完之后的润肤过程，非常繁琐。后来朋友向我推荐了橄榄油润肤，它对敏感的皮肤有极好的亲和力，吸收得非常快。
点评：橄榄油中含有丰富的维生素A、D、E、F、K。其中，维生素A能滋润干燥的皮肤，防止皮肤起皱;维生素D能促进人体代谢，保护及强化皮肤弹性，预防小皱纹发生;维生素E可给干性皮肤以滋润，而对油性皮肤则有抑脂、调节皮肤状态之功能，抑制皮肤老化及弹性下降;维生素K能使皮肤有自然弹性，吸收皮下多余脂肪等;维生素F有助于皮肤和毛发的健康生长。美肤指数：★★★★
美肤DIY
橄榄油的其他妙用
紧致+保湿
用少量的磨砂膏轻轻按摩双手10-15分钟，温和去除手部死皮，然后在温热的原生橄榄油中浸泡5分钟，给手部肌肤充分的滋养。防皱+细肤
【导读】喜欢利用橄榄油来养颜美容，但是却经常买回来的橄榄油让你感觉不如销售员说的那么好。你需要学会自己挑选出真正好的橄榄油。选购橄榄油五大误区，你需要先认清，而且橄榄油的真假鉴别也不是那么容易的，下面就来看看橄榄油的真假鉴别吧。
橄榄油的真假鉴别
1、看清橄榄油的正标
不论销售人员怎么和你说他们手中的橄榄油有什么独特之处，如产自某个特定的地区，几星级，可以活血养生等等，都可以直接忽略，只要看看那个橄榄油的正标就可以明白很多事情。
因为90%的橄榄油主要产自西班牙、意大利、希腊等地中海国家，（因为油橄榄树只适合生长在地中海式气候中）这些国家基本上是欧盟国家，食品的包装说明必须符合欧盟标准规范，所以不论进口的橄榄油品牌千差万别，他们的等级是统一的。
2、尽量选择物理压榨的植物油。
这里顺便说一说我们经常吃的植物油大体的制作工艺，比如大豆油或者棕榈油，他们都是经过化学浸出法得到的油，即用化学药剂浸泡萃取油料，这种浸出法的出油率很高，从而降低了成本，但浸出法显然可能会对油脂产生不良的反应，起码会对吃这油的人心理造成不好的反应。
通过浸出法得到的毛油是深棕色的，很浑浊，然后再经过高温高压的精炼四脱过程：脱色，脱臭等，毛油的一次比一次颜色淡，也越来越清澈，到最后脱得干干净净，是很透明的油脂，有点浅黄色。可想而知，那里面什么营养都没了，就是炒菜的润滑剂了。
即便是通过压榨法得到的花生油，（花生油的毛油是像血一样红的，）也得经过高温的精炼后，出来的最终销售的油脂营养大大流失。
橄榄油等级说明
最好等级是：extravirgin（西语是extravirgin）这就是初榨橄榄油，与目前我们国家生产的油脂比较，这种油是没有经过精炼的，也没经过高温，只是在低温下进行压榨的，它的营养才得以保存。
橄榄油的下一个等级，就是精炼油，（pure）或者什么都不标，就写着橄榄油（Oliveroil），这就是很多中文标称100%橄榄油的油，其实它只是一种也像经过上述精炼过程得到的油脂。唯一不同的是他在出厂时会勾兑10-20%的初榨橄榄油，来增加它的香味。很多商家就在卖这种油，说这种最好。
小心黑心商家
更可气的是有的商家会把一种渣油的油，也当高档橄榄油卖。这类的橄榄油标明的是：pomace或者refined,意大利的渣油会标明sansa.在初榨后余下果渣中一般会有4%的残油没有榨出来，炼油厂就回收这些果渣，用化学浸出法萃取油料，再通过精炼得到的油脂。
这种油脂在91年西班牙引起过食物中毒，死过人。92年曾被中国海关禁止进口。很多黑心的商家就是将这种油卖给消费者，因为便宜阿。
3、橄榄油没有那么神奇。
初榨的橄榄油确实有很多保健效果，但没像销售者吹得那样神奇，不是吃一次就能怎么怎么样的。但用初榨橄榄油的化妆其实是比较经济的，因为他是所有油脂类化妆品的底油。有些人问吃的初榨橄榄油能不能往脸上抹，那是肯定的，因为能吃的东西肯定可以往脸上抹，而往脸上抹的东西不一定能吃
橄榄油在生活中是是一种很常见的食用油，橄榄油中各种维生素的含量是非常高的，而且这些都是很容易被人体吸收的，经常食用橄榄油对人身体健康的好处是非常多的，橄榄油的用途也是比较广泛的，不仅可以用来食用，还可以用来美容，很多人经常用橄榄油来去除眼袋，效果也是比较好的。
橄榄油能去眼袋吗?
能。在西方，上好的特纯橄榄油一直是有钱女人的美容专用品，特纯橄榄油它水性的特质特别宜于吸收，只需在皮肤上点一点，即可迅速与皮肤同化，因此是可以去眼袋的。
女人如何选择美容橄榄油?
女人选择橄榄油的时候一定要注意，最好选择特纯冷榨的橄榄油，只有这样的橄榄油才能美容和减肥，普通级别的酸度大于1度的橄榄油是不能用于美容的。
橄榄油去眼袋的方法：
一、橄榄油冷敷去眼袋
材料：橄榄油适量，绿茶包一个，开水适量。
做法：
1、首先用开水将绿茶包泡开，等放凉之后放入冰箱里冷冻数分钟取出。
2、将脸部肌肤洗干净，用棉签沾取橄榄油涂于眼周。
3、最后再把备好的冻茶包敷于眼部肌肤，保持5分钟的时间最后洗净就可以了。
功效：这个方法将橄榄油与绿茶包冰敷巧妙结合，去眼袋效果显著。
二、橄榄油热敷去眼袋
材料：橄榄油适量，纯净水适量，化妆棉。
做法：
1、首先把少量的橄榄油加入纯净水稀释，把它隔水稍微加温至温热。
2、后取出浸入化妆棉，直至化妆棉吸满橄榄油后敷于眼部肌肤。
3、保持2分钟后，用指腹轻轻按摩最后洗净即可。
功效：热敷的方法可以促进细胞的血液循环，从而达到击退眼袋的目的。
三、橄榄油酸奶去眼袋
材料：橄榄油适量，酸奶适量。
做法：
1、将橄榄油与酸奶一起混合均匀，用化妆棉沾满混合液。
2、然后贴于左右眼部，保持15分钟的时间。
3、揭下化妆棉，再按摩3分钟，最后在洗净眼部肌肤即可。
功效：酸奶巧妙结合也是不错的去眼袋方法，另外还能改善黑眼圈的现象哦。
四、橄榄油蜂蜜去眼袋
材料：蜂蜜适量，橄榄油适量，棉签。
做法：
1、将蜂蜜与橄榄油一起混合搅拌均匀，洁面后，用热毛巾先敷下眼部肌肤。
2、然后再用棉签沾取混合液均匀涂于眼部肌肤，保持5分钟后，再用清水洗净即可。
功效：不但能去除眼袋，同时还能为滋润眼部肌肤，缓解干燥现象。
众所周知，橄榄油有很好的美容功效，今天就来和大家分享一下怎样用橄榄油自制面膜。
1、自制橄榄油美白面膜
材料：糖少许、橄榄油一匙
制作方法：砂糖和橄榄油混合，放入面膜纸浸透敷于脸上，每周3次，不但能收缩毛孔，还有显著的美白效果。
2、自制橄榄油祛斑面膜
材料：橄榄油一匙、蜂蜜少许、纱布或面膜纸一块
制作方法：橄榄油加热至37℃左右，加入适量蜂蜜 ，把纱布或面膜纸浸油取出，盖在脸上约20分钟，可防止皮肤衰老，润肤祛斑除皱，适用皮肤特别干燥者。
3、自制橄榄油祛皱面膜
材料：鲜牛奶一大汤匙、橄榄油一小匙、面粉适量
制作方法：鲜牛奶一汤匙，加4~5滴橄榄油和面粉适量，调匀后敷在脸上，具有收敛作用，长期使用可消除面部皮肤上的皱纹，增加皮肤活力和弹性，使皮肤清爽润滑。
橄榄油原本是西方国家，地中海附近地区的常用植物油，可近几年，我国越来越多人意识到它的健康营养甚至美容价值，不断出现在大家的厨房、护肤品的行列里。可还是有很多人对于橄榄油不是很熟悉，下面我们来了解一下。
橄榄油的好处
1、可以美容养颜，延缓衰老。橄榄油中，有丰富的维生素E，可以很好的滋润皮肤，防止皱纹和色斑的形成。
2、有利于矿物质被骨髓更好地吸收，防止骨质疏松。
3、老年人多吃橄榄油可以预防老年痴呆症，延缓衰老;上班一族吃橄榄油还可以缓解疲劳，给大脑补充能量，提高工作效率。
4、橄榄油中有大量的不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，它可以抑制肿细胞的生长，降低肿瘤的发病率。还可以预防一些癌变(乳腺癌、前列腺癌、结肠癌、子宫癌)。
5、可以抗菌去肿消炎。
6、可以帮助肠胃更好地消化，避免消化不良。
7、可以预防很多疾病，特别是脑部的疾病，心血管疾病，冠心病等。
8、跟其他食用油相比，花生油，猪油等，橄榄油是可以被重复利用的，可以减少避免浪费的现象。
9、可以更多完整地保留食物的营养成分，在炒菜的过程中，营养也不会过多的流失，更有利于身体健康。
橄榄油的功效和作用
1、可以促进血液的循环，预防动脉硬化、动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血等疾病。
2、橄榄油中有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜等成分，可以使油脂分解，预防胆固囊炎等疾病。
3、可以使皮肤更加有弹性、滋润和光泽，可以减少皱纹，延缓衰老。
4、可以防止骨髓疏松，橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸还可以使钙更好地被身体吸收，刺激骨髓，促进生长发育
5、橄榄油中的多酚和脂多糖成分，可以防辐射，增强电脑劳动者身体的免疫力和抵抗力。
6、可以美容养颜，橄榄油中的胡萝卜素和叶绿素赋予，可以抗氧化，减少皱纹，预防衰老。还可以加速肌肤的新陈代谢，让伤口更快地痊愈。
橄榄油可以去除妊娠纹吗
橄榄油对于产前的妊娠纹有很好预防的作用，但对于产后已经形成的妊娠纹，是很难去除的。
怀孕期间长妊娠纹有一般有两方面的原因，一是个人的体质问题，有人会有，有些人体质好的人则不会有。第二个原因，保养也很重要。如果想预防妊娠纹，可以多锻炼身体，做一些按摩等。还可以多吃一些蛋白质和维生素比较多的食物，可以使皮肤更加有弹性，预防妊娠纹。
橄榄油含有丰富的维生素，对于皮肤的保湿，美容养颜，抗氧化，延缓衰老，皮肤干燥，发痒等症状是有好处的。在怀孕期间，经常使用可以增加皮肤的弹性、延展性，可以预防或减少怀孕期间因皮肤拉伸而导致真皮层断裂出现的斑纹。
想要预防和减少妊娠纹，怀孕期间，还要多注意保湿。多喝水，补充水分;多使用补水，锁水的护肤品。
多吃一些猪脚、牛津、黑鱼、银耳等胶原蛋白比较丰富的食物。
经常按摩，加速皮肤的新陈代谢，促进肌肤的血液循环，预防和减少妊娠纹。
橄榄油怎么吃
橄榄油是营养最高，最健康的植物油。
1、橄榄油不同于其他油，它是可以直接饮用。早上和晚上分别饮用一次，可以降低血压、血脂，清理肠胃，排便顺畅，预防肠胃病。
2、可以和蔬菜、肉类一起炒。清香浓郁，口感丰富。
3、煲汤时，可以滴入几滴橄榄油，使汤汁更加鲜美。
4、可以煎炸食物。橄榄油就算高温烹饪，煎炸也不会产生致癌物质，还可以重复利用。
5、可以凉拌。各种蔬菜，沙拉等。口味清新，不仅营养高，还有淡淡的芳香。
6、煮面，也可以加入橄榄油。面条会更加爽口。
7、煮饭时滴入几滴橄榄油，米饭颗粒会更加浓郁芳香可口。
8、可以和面包一起吃。开胃又增加食欲。
橄榄油可以直接擦脸吗
可以。
橄榄油有丰富的维生素和抗氧化的物质营养。
1、使用橄榄油护肤可以美容养颜，延缓皮肤的衰老，预防皱纹的形成，减少皱纹。
2、可以淡化疤痕，痘疤。
3、橄榄油可以很好的被皮肤吸收，滋润皮肤。洗脸后，擦橄榄油还可以锁水，防止水分流失，增加皮肤的弹性，使皮肤更加有光泽。
4、但用橄榄油搽脸，建议一般是在洗脸之后，把脸上的污垢和灰尘洗干净，然后补水，再用橄榄油去擦脸，这样，皮肤才能更好地吸收。而且，这时脸上的油脂分泌还比较少，不会太油腻。
哪些人适合吃橄榄油
橄榄油营养价值高，又能美容养颜，适合大部分的人吃，尤其是以下这些人。
1、有动脉硬化，心血管疾病，糖尿病和消化系统失调疾病的人适合吃橄榄油。
2、女人，橄榄油中含有丰富的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分。可以抗氧化，增加皮肤弹性，使皮肤更加光滑细嫩。
3、儿童。可以补充大脑和骨髓所需要的成分，帮助更快更好地生长发育。
4、老年人，可以延缓衰老，减轻皱纹增长，还可以预防骨质疏松。
5、有高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。可以降低血压，血脂等作用。
6、有糖尿病的人。可以提高身体的新陈代谢，预防和控制糖尿病。
7、骨质疏松的人。橄榄油中的天然抗氧化剂和ω-3脂肪酸可以促进骨骼生长，缓解骨质疏松的症状。
使用橄榄油的注意事项
1、在做炸鸡腿，鸡翅，这样的持续的长时间高温的烹饪时，建议不要用价格相对比较高昂橄榄油，会损失橄榄油的营养，不利于营养吸收。
2、橄榄油不要和味精混在一起吃，不利于营养的保存和吸收。
3、用橄榄油炒菜，放入食盐时，它的量和时间要把握好。太晚加入的话会导致营养素不能很好地被吸收。应该在炒菜的刚开始加热时就加入。
了解了这么多橄榄油的功效、护肤知识等等，相信不管是炒菜、做饭，还是护肤，我们用起橄榄油，都会更加得心应手的。
说到橄榄油，其实我们大家也是非常的熟悉的，而且橄榄油对我们的飞机也是有着非常大的帮助，可是大家知道吗？橄榄油的一些功效，到底有哪些，橄榄油七大美容功效现在为大家介绍一下的。
一、卸妆
*做法：先用温水洗脸，然后均匀地涂上橄榄油，稍加以按摩，再用脱脂棉擦净脸上的橄榄油。
*功效：可彻底除去覆盖在脸上的化妆品，灰尘及藏在毛孔中的污垢，若与面膜使用，效果更佳。
二、润肤
*用法：秋冬季节，手关节、脚关节以及臀部等部位容易干燥和产生皱纹，在普通干燥的时候可每星期擦三次，特别干燥的日子里可每日擦用。
*功效：橄榄油具有滋润及保养作用看，经常使用橄榄油，能使皮肤恢复自然弹性。
三、护发
*做法：平时的头发护理很简单，在梳头前在梳子上滴上三四滴橄榄油即可，且不会使头发油腻。另外，洗头后轻擦干头发，在湿发上均匀涂上橄榄油，然后用热毛巾包裹头发10分钟即可。
*功效：可有效阻挡风吹日晒对头发的伤害，常使用可令头发变得光泽柔顺。
四、淡化色斑
*做法：先用温水把脸上的油污洗净，以干毛巾轻轻拭去水分，再用化妆棉蘸橄榄油涂满全脸，10~15分钟后，用热毛巾敷面，最后以干毛巾轻轻擦拭。
*功效：经常按步骤使用，可以淡化甚至是消除色斑。
五、美白
*做法：将适量牛奶与少量橄榄油、面粉、蜂蜜搅拌均匀后敷在脸上，大约15分钟后便可用清水洗干净。
*功效：经常使用橄榄油混合蜂蜜牛奶使用的话，可以很好地嫩白提亮肌肤。
六、除皱
*做法：清洁皮肤之后，均匀地涂上橄榄油，参照美容的手法要求，从下到上轻轻地反复地按摩。
*功效：坚持使用，细小的皱纹就会慢慢消失，此法适用于全身能促进微循环，使肌肤光泽红润有弹性。
七、润唇
*天气忽然转冷时，感冒或肠胃不好时，有些人常会口唇干裂，很不舒服。这时，除注意饮水外，只要擦上橄榄油即可解决问题。
*Tips:坚持涂抹橄榄油两三天，一般可使你的嘴唇重现光泽、健康。
通过上面的这些内容的介绍，相信我们大家都了解了橄榄油的一些功效了吧，所以为了我们的皮肤更加好了，在平时的时候，我们大家可以适当的用一些橄榄油，而且橄榄油也可以有美白的一个作用的呢。
饮食养生
运动养生
