黑枸杞是我国特种经济植物资源,近年在深山老林发现,极待开发的第三代特种果树.经济效益特高,目前野生黑果枸杞每斤高达2000元以上。
黑枸杞成熟的果实紫黑.黑枸杞具有药食同源的滋补功能,能滋补肝肾,益精明目.现代医学证明,黑枸杞可以降低胆固醇.兴奋大脑神经.增强免疫功能,防治癌症.抗衰老和美容的作用.黑枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素II有双向调解作用,能缓解糖尿病患者三多一少的症状.经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远远高于红果枸杞,今后黑枸杞会逐渐取代红枸杞黑枸杞实用性强,能忍耐38.5度的高温,零下25.6度低温,耐干旱,再荒漠地仍能生长。耐盐碱能力特强,再含盐量8.9%的地上也能生长。
超高的经济价值,比红色枸杞市场高100倍,红色枸杞市场价每市斤只20元,黑枸杞高达2000元,引进种黑枸杞是农民致富的金山。目前种源稀少珍贵,一种难求,市面上黑枸杞苗一般售70-100元以上。
黑枸杞怎么种植?
1,培植密度:经过我们协会研究,推荐黑枸杞的每亩合理培植密度为150株。可按行距3米,株距1.5米合理培植,既不影响黑枸杞的生长和果实的采摘,又不浪费土地资源。
2、田间管理:全年要结合锄草,及时松土,根据土地情况适度浇水,每年在三月份施足基肥,六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主,后期多施磷肥和钾肥。
3、整形、修枝:黑枸杞当年挂果,四--五年进入盛果期,其整形必须在定植的前三年完成。定植当年在高度3040厘米左右短截全部枝条,留45个发育良好的主枝,此为第一层,然后每30-40厘米左右留一层,每层留3-5个主枝条,最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态,在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形,每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条,可相对保持产量。修枝对提高产量,培养大果球枸杞子很重要。
4、采收加工:黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。及时采摘成熟果实,阴干或晾晒,不宜曝晒,以免过分干燥,并注意不要用手揉,以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。
据有关资料测算:我国黑枸杞消费近几年每年有几十亿的 消费市场。黑枸杞制品也已经从以前单纯的干果包装,逐渐发展出果酒、口服液、饮料、胶囊、含片等保健食品方向延伸。近年来人们收入水平、生活品质的不断提高,对自身健康、食品安全、身体保健的认识日益加深。随着人们生存环境的恶化和癌症等恶性疾病发病率的不断上升,现在国内国际市场上还没有任何一种天然保健品的保健效果能够与黑枸杞相媲美,其保健效果比冬虫夏草更明确,花青素的含量远高于蓝莓,考虑到冬虫夏草几万元的售价和蓝莓鲜果每斤上百元的售价,黑枸杞鲜果售价在100-200元之间,干果售价在1000-3000元之间是完全物有所值的,中产阶层以上人群完全可以消费。今后几年中,国内将会有数千万黑枸杞产品的潜在用户,美国,英国,法国,新西兰,德国等绝大部分西方国家的黑枸杞需求量以每年80%的速度递增,并且国际市场的黑枸杞种苗还处于真空状态,所以在国际国内市场空间巨大,种植前景可观。据有关专家预测,至2015年,全国对优质黑枸杞的市场需求至少在500-1000吨,至2020年市场需求至少在5000吨以上。而据甘肃省、青海省农业和林业部门估计,目前甘肃青海优质黑枸杞每年供应市场量在60吨左右,如果再考虑国际市场的因素,可以说,黑枸杞人工种植有15-20年的黄金发展期,黑枸杞的市场需求缺口很大。所以,人工种植野生黑枸杞作为一个新兴行业,发展态势肯定会以势如破竹般的速度迅速展开。根据2014年黑枸杞交易市场上调查,野生黑枸杞的市场收购价鲜果在120元以上,干果散货在1000元左右,人工培育的黑枸杞市场收购价鲜果在80元以上,干果散货在600元左右。
黑枸杞含有很高的花青素,近几年受到了人们的推崇,价格不菲。
其中野生黑枸杞的品味更高,因此网上许多卖家都号称销售的是野生黑枸杞,其中有些就是人工栽培的,消费者很容易上当,甚至有些消费者根本不懂野生黑枸杞与人工栽培黑枸杞的不同。今天小编就教您几招识别野生黑枸杞和人工黑枸杞的方法。
首先要明确,人工栽培黑枸杞与野生黑枸杞的价值根本不在一个档次,就像野生灵芝、野生人参的价格是人工栽培的上百倍一样,野生黑枸杞的价格也应该比人工栽培的更高。
大家知道野生灵芝一般形状不规范,常有碎草叶等杂物附着;野生人参长得样子很不起眼,他们的品相比人工栽培的差多了,但其价值却比人工栽培的高很多。黑枸杞也一样,人工栽培的虽然品相更好(即又大又黑又干净)但价格应该低一些,野生黑枸杞虽然品虽然相差一些但价格应该更高一些。
在这里我们特别要提醒那些只看黑枸杞大小不看黑枸杞品质的人,您真的错了!
辨别野生黑枸杞和种植黑枸杞的方法/步骤
1、产地问题,青海柴达木不是唯一优质黑枸杞出产地。
黑枸杞在西北五省的干旱荒漠地区都有分布,其中新疆、甘肃、内蒙的产量甚至比青海的还要多。青海是最早开发利用黑枸杞的地方,长期的野外采集,野生资源越来越少,现在已发展了相当规模人工栽培的黑枸杞;而西北其他省份黑枸杞开发的比较迟,野生资源还比较丰富,人工栽培的也比较少。也就是说青海黑枸杞中有相当数量的已经是人工栽培的,其他省份的黑枸杞是野生的可能性更大。
南方客商的货无一例外都说是青海格尔木产的,其实他们的有些货是从甘肃、新疆或其他地方收购的。即使青海也有许多客商每年从甘肃、新疆等地大量收购黑枸杞,他们的货也未必是青海出产的。青海黑枸杞已经受到了应有的推崇,名气比较大,其他地方(主要是甘肃和新疆)的黑枸杞名气小,常被不法商贩与奸商充当青海黑枸杞的出售。其实,甘肃和新疆的荒漠盐碱地相当多,黑枸杞产量也很大,质量与青海黑枸杞不差上下(不论在外观还是花青素含量与青海黑枸杞都非常相近)。知道这个真相,长期高价购买青海黑枸杞的消费者是不是有一种上当的感觉?
野生黑枸杞泡水的颜色
黑枸杞被誉为口服的化妆品,具有极高的药用价值,可以降低血脂和胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,预防治疗心血管疾病和动脉硬化。并有抗肿瘤、抗病毒、抗凝血及抗氧化延缓衰老等功效。随着人们生活水平的提高,人们越来越重视保健养生,这也是黑枸杞持续热销的原因所在。由于野生黑枸杞价格较高,又容易混淆,许多黑心商家将种植黑枸杞冒充野生黑枸杞牟取利益。那么如何分辨野生和种植黑枸杞呢?
辨别野生黑枸杞和种植黑枸杞的方法:
一、野生枸杞皮看起来薄,同样大小的果干度相同,野生枸杞的粒数更多,而种植的则皮显得肥厚,但大家知道花青素都包裹在果里面;
二、种植的黑枸杞由于是量产的,果型、颗粒都非常的均称,有明显单调的视觉感觉,而野生采摘的每一颗树受的水分、营养、光照都有所不同,果在体态上有明显的个性;
三、野生黑枸杞明显比种植的耐泡,由于同样颗粒等级的黑枸杞,野生的比种植的花青素含量非常明显不同,最少能多2到3泡。正常发育的4毫米以上野生黑枸杞,不应该少于6泡;
四、野生黑枸杞在同等情况下(比如同时去柄或者留柄、水温相同等等)花青素释放会更为积极、会更快、更持久;
五、在嗅觉上野生黑枸杞有很明显的枸杞味,但又有些区别于红枸杞的味道,闻着非常舒服不腻,种植的问道很淡或者其它;
六、根据产区的不同青海的野生黑枸杞嚼起来微甜、但不重,泡水上浮率高;
黑枸杞不是只有青海独有的东西,在甘肃、新疆和内蒙古都有黑枸杞产区。随着黑枸杞被广大消费者熟知之后,野生黑枸杞的产量已经满足大家的消费需求,另外大家也看到了黑枸杞的经济利益,所以就有人开始种植黑枸杞。那么野生黑枸杞和种植黑枸杞如何区分呢?下面给给大家详细讲解。
1、看价格
大家都知道物以稀为贵,越是稀少的东西越贵,这是市场的普遍规律,此句话用在黑枸杞上一点不为过。因为现在野生黑枸杞资源越来越少,所以价格普遍偏高,相反,现在种植黑枸杞规模在逐年扩大,所以种植的价格要相对低很多。但是不说价格高的都是野生黑枸杞,因为总一些奸商以次充好、以假乱真,把种植的黑枸杞标榜成野生黑枸杞来欺骗消费者,因为大多数消费者分辨不出种植的和野生,商家说是野生的,消费者就信以为真,让这种黑心商家屡屡得逞。尤其是X宝网上销售的黑枸杞大多数都是种植的,卖家却以野生来宣传。
2、颗粒大小
一般颗粒比较大的都不是野生黑枸杞,也就是说野生黑枸杞普遍比较小。因为野生黑枸杞的生长环境极其恶劣,一般果粒都长的很小,但其中也会有相对比较大的果,需要精心去挑选,而且为数不多。而大果很多,小果很少的,多是种植的,有人精心养护、施肥,所以果实相对很大,也是很自然的现象,而且种植规模很大,货源充足,市场价格很低,这样的基本就可以定性为种植黑枸杞了。
3、成熟程度
野黑枸杞生于野荒滩地,当地农民会采摘来卖钱,往往野生黑枸杞刚刚成熟就被抢摘了,熟果、生果都有;而种植黑枸杞看护严格,为保证黑枸杞的品相采摘时间都是非常严格的,而且生果很少。
4、看品相
野生黑枸杞的品相一般都比种植的黑枸杞品相差,而且冲泡过程会有少量细沙沉淀。野生黑枸杞都生长在野荒滩地,在生长和采摘过程中会沾有少量细沙,而且野生黑枸杞的采摘一般都具有破坏性,有的甚至把枝条一起剪下,然后晾干后取下果实,在这个过程中难免会有一些果实会破裂。而种植的黑枸杞一般管理和采摘都比较严格,相对而言果实也是比较干净的,冲泡过程不会有细沙沉淀,而且种植户为保证每年的产量,都不会采取剪枝等破坏性采摘方法,所以破损的果实也很少。
黑枸杞的物种分布
国内
在我国宁夏贺兰山、青海东部、新疆北部、内蒙古西部、陕西北部、甘肃和西藏等地皆有零星分布。它生长在人类无法生存的荒山野铃、河床沙滩,拥有着极强的生命力。但随着人类对大自然的开发,黑果枸杞的生存空间愈来愈少,造就了黑果枸杞这一珍稀珍贵的原生态高档滋补佳品。
野生黑枸杞分布于高山沙林,生长条件艰苦,择十为一,即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,10斤鲜果可以晾晒1斤干果(干、鲜果比例为1:10),产量稀少,珍稀、珍贵,是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物,泡水后色泽自然成为天蓝色,泡饮黑果枸杞,尽享天地精华。连续数日饮用,面色红润、精旺气足。
国外
欧洲、俄罗斯西伯利亚地区、前苏联高加索、前苏联中亚地区、伊朗。
黑枸杞的基地育苗
黑枸杞育苗可在春秋两季进行,苗圃地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的地方作为育苗地。清除圃地杂物草根,按每亩2000 公斤的量施入腐熟农家肥,羊粪最佳,并施氮磷钾复合肥20-30千克,施肥后及时深翻后耙平地面。苗床选择低床,床宽1.2 米,床高15厘米,两床之间留出40 厘米宽的工作道,以便走动管理。播种前苗床灌透水,灌水后2~3 天可播种。播种前用高锰酸钾水对种子进行消毒,之后将种子按每亩0、81、5千克的用量均匀的撒播于床上,上用11、5厘米的细砂覆盖。每两天左右在砂面喷洒清水,直至出苗。另外也可采用条播、穴播的形式。也可用容器在温室育苗,等苗高20厘米左右再移出温室,在大田种植。
黑枸杞扦插也可在春季发芽前和秋季进行。选取优良单株上1年生徒长枝或粗壮、芽子饱满的枝条,剪成1820厘米长插条,将插条斜插入整好的畦中压紧、踏实即可,注意要经常浇水,保持土壤湿润,一般成活率在85%左右。
黑枸杞的温室育苗
另外黑枸杞果根系发达,根荫能力强,通过截断主根可在主根周边荫发许多新苗株,经分蘖后培植新苗。
黑枸杞培植密度:经过我们研究,推荐黑枸杞的每亩合理培植密度为440-700株。可按行距1.5(或1.2)米,株距1(或0.8)米合理培植,既不影响黑枸杞的生长和果实的采摘,又不浪费土地资源。
黑枸杞田间管理:全年要结合锄草,及时松土,根据土地情况适度浇水,每年在三月份施足基肥,六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主,后期多施磷肥和钾肥。
黑枸杞苗剪枝整形、修枝:
黑枸杞三年挂果,五年进入盛果期,其整形必须在定植的前三年完成。定植当年在高度3040厘米左右短截全部枝条,留45个发育良好的主枝,此为第一层,然后每30-40厘米左右留一层,每层留3-5个主枝条,最终将整个树形修剪成一个三至四层的伞状形态, 在此基础上每年对其进行适当的修剪整形。经过这样的修剪整形,每棵黑枸杞可有几十株结果的骨干枝条,可相对保持产量。修枝对提高产量,培养大果球枸杞子很重要。
黑枸杞采收加工:黑枸杞子的采收要在芒种至秋分之间。及时采摘成熟果实,阴干或晾晒,不宜曝晒,以免过分干燥,并注意不要用手揉,以免影响质量。夏季伏天多雨时可用暖火烤干。
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