缺铁性贫血吃什么好?缺铁往往容易引起缺铁性贫血,一般的缺铁性贫血不需要药物治疗,合理的饮食调理就可以。缺铁性贫血患者应该多吃些含铁量高的食物,补充身体中铁元素的不足。
缺铁性贫血是一种常见的贫血类型,是由于患者体内缺少铁质影响血红蛋白合成而引起的贫血。补充铁是治疗缺铁性贫血的治疗原则,除了使用铁剂外,通过饮食来补充人体的铁量也是一种安全有效的方法。
缺铁性贫血患者的饮食原则是:1.供给含铁丰富的食物;2.供给高蛋白饮食,促进铁的吸收和合成血红蛋白;3.供给含维生素C高的食物,使三价铁还原为易吸收的二价铁;4.纠正不良的饮食习惯,克服长期偏食素食等不良习惯。
在配餐时在每日充足热量的基础上精心选择富含铁的食物,如:肝、腰、肾、红色瘦肉、鱼禽动物血、蛋奶、硬果、干果(葡萄十、杏干、干枣)、香菇、木耳、蘑菇、海带及豆制品绿叶蔬菜等。铁的吸收利用率较高的食物有瘦肉、鱼禽、血、内脏,含血红素铁。吸收率为10%--20%。其它含非血红素铁的食物有乳蛋、谷类、硬果、干果的蔬菜(其中蛋黄为3%,小麦为5%)吸收利用率较低,在10%以下。
缺铁性贫血患者要避免使用干扰降低吸收率的含草酸、植酸、鞣酸高的食物,如菠菜、苋菜、空心菜等。注意配备含维生素C高的蔬菜如西红柿、柿椒、苦瓜、油菜、小白菜等。蛋白质的摄入量要高,每日每公斤体重1.5克,用以合成血红蛋白。烹调用具宜用铁制的锅。在食用补铁饮食时不要饮茶,以免影响铁的吸收。合理安排餐次和内容,食欲差、胃纳少的病人可少量多餐进食。
长期以来,缺铁一直威胁着女性的身心健康,据调查统计,缺铁已经成为一种全球性的疾病,其中女性所占的比例是最大的。缺铁可以通过饮食进行调理,日常生活中多吃些补铁的食物,对预防和控制缺铁性贫血有很大帮助。
猪血菠菜汤
材料:新鲜菠菜500克,猪血250克,盐、味精适量。
做法:菠菜洗净,用开水烫一下,切段。猪血洗净,切小块先放入锅铁锅内加水煮开,然后加入菠菜一起煮汤,熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次,连服23次。
功效:猪血价廉物美,每100克含铁高达45毫克,堪称养血之王。中医认为菠菜性甘凉,能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。
阿胶红枣木耳粥
材料:阿胶15克,红枣10枚,黑木耳10克,糯米100g。
做法:将阿胶捣碎备用。黑木耳温水泡发,洗净。大枣去核。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时,加入阿胶,搅化即可。每日早、晚餐温热服食。
功效:黑木耳益气补血,每1百克黑木耳里含铁98毫克,是各种食物中含铁量最高的。.阿胶能促进骨髓造血功能,明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气。此粥益气补血,适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症。
红杞桂圆鸡
材料:母鸡一只,枸杞15克,桂圆50克,猪瘦肉100克,小白菜心250克,面粉150克,黄酒30克,味精5克,胡椒粉5克,姜20克,葱白30克,盐6至8克。
做法:鸡宰杀后褪净毛桩,除去内脏,斩去爪,冲洗干净。枸杞子洗净。猪肉斩成茸。小白菜洗净,用沸水烫后切碎。面粉用水调和,揉成包饺子的面团。葱姜洗净后,葱少许切成细末,其余切成段。姜切成大片,碎块捣成姜汁。将鸡放入沸水中氽一下,捞出,用凉水冲洗后洒干水分,然后把枸杞、桂圆肉、姜片葱段放入鸡腹内,把鸡放入搪瓷碗内,放清汤加胡椒粉、黄酒,用湿棉纸封严碗口,用武火上笼蒸约两个小时。鸡上笼一小时后,可将猪肉茸加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁和少许清水搅匀成馅,再加小白菜和匀。面团撅成20个小剂子,擀皮后,放肉馅,包成小饺子。待鸡熟时,另用一锅,放清水,烧沸后,放入饺子煮熟。同时取出鸡,揭去纸,加味精调好味,将鸡汤饺子盛入碗内即成。
功效:经常食用补血滋养。
黄豆芽猪血汤
材料:黄豆芽、猪血各250克,黄酒及调料各适量。
做法:将黄豆芽去根洗净;猪血划成小方块,用清水漂净备用。锅内加油少许烧热,爆香蒜茸、葱花、姜末,下猪血并烹入黄酒,加水煮沸,放入黄豆芽,煮熟,再调入味精、精盐即可。
功效:适用于血虚头晕及缺铁性贫血。
怀孕后,由于胎儿生长发育和孕妇本身需要大量的铁元素,所以必须从膳食中得到足够的营养供给,否则容易出现缺铁。缺铁性贫血是怀孕期间的常见病。那么孕妇缺铁怎么办?专家建议孕妇缺铁最好能通过食疗的方式补铁。
专家推荐的孕妇补铁食疗:
桂圆莲子汤(功效:健脾、安神、养血)
猪肝汤(功效:补血)
参枣汤(人参服用有注意事项,请详细查阅)
杞子南枣煲鸡蛋(补虚劳、益气血、健脾胃)
鲤鱼补血汤(滋阴补血、益肝肾、明目安神、健脾补气、利尿消肿)
除了喝一些补血调理的汤之外,贫血孕妇可以选择容易消化的粥,进行进补。
血糯红枣粥(血糯米五十克、红枣十枚与适量的冰糖,熬煮成粥即可。什么是血糯米)
龙眼粥(养心健脾,最适合贫血兼有失眠健忘者。可详细了解孕妇吃桂圆的内容)
羊骨粥(对於贫血具有畏寒者有良效)
阿胶芝麻核桃羹(补肾安神益血)
红枣羊骨糯米粥(补脾益血、滋肾健骨)
女人缺铁性贫血吃什么好呢?一说到缺铁,很多人第一反应就是补铁,那么补铁应该吃什么呢?女性是缺铁性贫血的多发人群,所以日常生活中应该多吃些富含铁元素的食物。以下这些食物,缺铁性贫血的女性应该多吃点。
女性缺铁性贫血吃什么好呢?
1.猪肝
这补铁怎么能少了猪肝这种食物,当然首选的就是猪肝啊!主干中不仅富含大量的铁质,而且还含有大量的蛋白质、维生素等叶酸物质,含有全面的营养物质,但是注意的是,因为在猪肝中含有大量的胆固醇,所以为了健康着想,一次性不要摄入过多。
2.牛肉
牛肉的营养价值跟猪肝一样同样很高,患有胃病的患者,平常多多摄入牛肉还能够达到健脾胃的功效。但是注意的一点就是,不是所有的好食物适合每一类人,对于宝宝补铁,如果用牛肉来补铁,那么一定要炖煮很烂,这样牛肉中的粗纤维才能被宝宝吸收。
3.猪肉
在所有的食物中,猪肉是大家最常吃的食物,其营养价值大家不能忽略。尤其是猪肉中的铁质,很多人不知道的一点就是,猪肉有很好的润肠功效,因为特别适合宝宝 补铁。注意的一点就是,猪肉中含有大量的脂肪和油脂,选择瘦肉其补铁效果比较好,这样也不用担心会长胖。
4.猪肾
猪肾脏中的营养价值不仅是富含,锌、铁、铜、磷、b族维生素、维生素C的含量也不少,但是记得要在食用之前一定要清洗干净,不能够把猪肾脏中的细菌吃进肚子哦!
5.大豆
都是豆制品是每个爱美女性的好朋友,它的营养价值能够和肉类相媲美。素食中大豆的含铁量比较多,虽然本身含铁量大,但是动物的铁质的吸收率要稍微好一些。
6.番茄土豆炖牛肉
这几种食材搭配很是常见,但是别小瞧这几种食物,料理之后的成品不仅美味可口,而且荤素搭配很合理,各种营养搭配很是美味。
7.葡萄干
女性是缺铁性贫血的高发人群,缺铁性贫血对女性健康和美丽都产生了严重的影响。那么女性缺铁性贫血吃什么好呢?下面小编为大家介绍几种治疗女性缺铁性贫血的食疗方,通过食物改善贫血症状。
缺铁性贫血是指体内贮存铁不足,影响血红蛋白合成所引起的一种小细胞低色素性贫血。是世界各地包括我国贫血中最常见的一种。本病发病率甚高,几乎遍及全球。
病因:铁是造血的重要微量元素,膳食中缺铁是贫血的主要原因。另外钩虫感染、胃肠吸收不良、胃和十二指肠溃疡病出血、痔疮出血以及妇女月经过多、青春期功能性子宫出血等均可造成缺铁性贫血。
症状:与营养不良性贫血的症状差不多,可通过测验头发中的微量元素加以鉴别。
防治:治疗缺铁性贫血可用硫酸亚铁或10%枸檬酸铁铵5 20毫升,每日服3次。同时还需同服维生素C100-200毫克,每日3次,以促进铁的吸收。贫血症状消失后,为巩固疗效还需继续服药1-2个月。
女性常用的缺铁性贫血食疗药膳:
龙眼桑葚汤:龙眼肉30g、桑葚15g,蜂蜜适量。将龙眼肉、桑葚加水约800ml,煮沸30min,再入峰蜜,每日早、晚分服,有滋阴养血功效。
红枣绿豆汤:红枣、绿豆各50g,红糖适量。将红枣、绿豆加水适量,煮至绿豆开花,加入红糖,每日早、晚分服,有清热补血功效。
菠菜粳米粥:菠莱100g、梗米100g,将梗米放入砂锅内加水适量煮熟,粥成后,将菠莱切碎,稍沸即可。早、晚分服。
猪皮枸杞汤:猪肉皮50g、枸杞子30g、木耳50g、加黄酒、葱、姜、适贡盐、豆油、香油少量。将猪皮煮烂切块。豆油少量,铁锅内烧热,放入猪皮块、木耳(浸泡后)、黄酒、葱、姜适量,略炒,加水适量,再加枸杞子、文火煮沸,入盐调味,淋上香油。早、晚分服。
猪肝黄豆汤:猪肝100g,黄豆100g。将黄豆加水适量,煮至八成熟,入猪肝煮熟,每日分2次服,有养血、补血之功效。
黄茂鸡汁粥:黄茂15g、粳米100g、母鸡一只(1000g-1500g)。先煎黄茂,去渣留汁;把鸡创洗干净,浓煮取汁。以黄茂汁、鸡汁、搜米同煮粥。以早、晚趁热分2次服,有益气补血的功能。
女性缺铁性贫血饮食调养:
高蛋白饮食。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充,每日进食80克的动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物。
适量摄人脂肪,每日以 50克左右为宜。脂肪不可摄人过多,否则会使消化吸收功能降低及抑制造血功能。
进食含铁丰富的食物,如菠菜、紫菜头、动物肝、动物血及山楂等,提倡使用铁锅。
膳食中应包括含维生素丰富的食物,特别是B族维生素和维生素C对防治贫血有很好效果。纠正不良的饮食习惯,如偏食、长期素食等。
在众多缺铁性贫血患者中,孕妇是最危险的。孕妇缺铁不仅会伤害自身的健康,还会给胎儿造成很大的影响。那么孕妇缺铁性贫血怎么办呢?孕妇缺铁应该如何治疗?
孕妇缺铁对自身健康的影响
如果你没有摄入足够的铁,长此以往,你体内储存的铁就会消耗殆尽。如果发展到你血液里不再有足够的铁来制造身体所需的血红蛋白,你就会出现贫血症状。
缺铁性贫血会消耗你的能量,还会引起很多其他症状,特别是如果贫血严重的话。它还会使你免疫力降低。
如果分娩时你贫血,你就更可能需要输血;如果你生产时失血很多,出现其他问题的可能性也会增加。一些研究显示,孕妇缺铁与产后抑郁也有关联。
孕妇缺铁对胎儿的影响
缺铁性贫血也可能会影响胎儿,使宝宝出现早产、出生体重低、胎死宫内和新生儿死亡等的风险增加。
当宝宝还在你的子宫里时,他就能很好地吸收自己所需要的铁。他会比你先吸收他能够得到的那份铁。即使是这样,如果孕妇贫血严重的话,仍有可能损害宝宝出生时体内铁的储存量,从而增加他以后在婴儿期出现贫血的风险,而且还可能会有损他身体和认知能力的发育。
缺铁性贫血的症状
孕妇缺铁可能没有任何症状,等做了常规验血后,才惊讶地发现自己贫血了。孕妇贫血时可能会感到疲惫、虚弱和眩晕。
孕妇贫血可能比平时更苍白,特别是你的手指甲、下眼睑内和嘴唇。你也许会出现心跳加速、心悸、呼吸短促或很难集中注意力等现象。还有一些研究发现,严重的缺铁性贫血和想吃冰或泥土等非食物类物质的现象(这种情况被称为异食癖)有联系。
缺铁在世界各地都很常见,而你在怀孕期间缺铁的风险尤其高。医生会在你第一次产检时就让你验血,并且整个孕期你都会经常验血,就是为了查看是否有孕妇补铁的必要。
孕妇缺铁性贫血的治疗方法
如果验血结果显示你有贫血症,你就需要服用补充剂来补铁,通常是每天60~120毫克。跟对待所有补充剂一样,除非医生建议,你不要自己随意增加剂量。孕妇补铁只能严格按照医生推荐的剂量服用。
缺铁是怀孕期间很多孕妇都会出现的症状,缺铁会导致人体血红蛋白低于正常值,如果不及时调理,很可能导致贫血。缺铁性贫血不只是表现为贫血,而且是属于全身性的营养缺乏病。所以孕妇在怀孕期间要合理的补充营养,究竟孕妇缺铁性贫血怎么办?
猪肝瘦肉粥:
配方:鲜猪肝50克,鲜瘦猪肉50克,大米5O克,油 15毫升,盐少许。
制法:将猪肝、瘦肉洗净,剁碎,加油、盐适量拌匀;将大米洗干净,放火锅中,加清水适量,煮至粥将熟时一加入拌好的猪肝、瘦肉.再煮至肉熟即可。
用法:每日1剂或隔日1剂,l次或分2次食完、可长期食用。
功用;健脾益气。适用于缺铁性贫血、佝偻病及夜育症等。
菠莱猪肝汤:
配方:鲜菠菜200克,猪肝100克,油15毫升。盐少许。
制法:将菠菜洗净,切碎;猪肝切成小薄片,用油。盐拌匀.备用;锅中加清水500毫升,煮沸后加入菠菜及猪肝,煮至猪肝熟即可。
用法:喝汤,食菠菜及猪肝,每日1剂,l次食完.可长期食用。
功用:健脾补血。迫*厂缺铁片贫血,症状较轻者。
麻花糊:
配方:黑芝麻、花生仁(连衣)各若干,白糖15克。
制法:将芝麻、花生仁洗净,放人炒锅中,炒熟,研成粉末,每次各取15克,加入热开水120毫升至15o毫升,调成糊状。再加入白糖调味即可。
用法:趁温食用。每日1剂,l次食完,可长期食用。
功用:润肠通便。养血补血。适用于缺铁性贫血。但出现腹泻者应停用。
饮食养生
运动养生