防农药中毒：安全吃蔬菜水果小贴士
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，没有好的身体，万事事皆休。就养生保健话题，您是如何看待的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“防农药中毒：安全吃蔬菜水果小贴士”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
漫画/MHZG继海南“毒豇豆”事件后，4月9日，青岛又爆出“毒韭菜”事件，9名食用韭菜后的市民出现有机磷中毒。
吃的是蔬菜还是农药？不少消费者谈农药色变。专家指出，毒韭菜、毒豇豆等多因种植者违规使用高毒农药，以及没达到安全间隔期就上市销售所造成，蔬菜使用农药是必要手段，关键在于使用是否规范、监管是否到位。
经历毒韭菜的消息之后，4月16日，在朝阳路天鹅湾菜市场内看到，不少摊位仍有韭菜销售，但问津者寥寥。一位卖韭菜的商贩表示，最近总需要反复告诉顾客韭菜不是来自出问题的山东高密，而是河北，但买的人仍旧很少。
据了解，目前经常使用的农药分为七大类，具体多达数百种，而经常出问题的当属杀虫剂。吉林农业大学农学院植保系主任史树森介绍，农药按防治对象分，主要有杀虫剂、杀螨剂、杀菌剂、除草剂、杀鼠剂、植物生长调节剂等，目前出问题较多的是杀虫剂，因为使用最频繁、毒性较高。
农药对人的毒性又分为急性毒性、慢性毒性、残留毒性，急性毒性指短时间内大量农药进入体内表现出中毒症状。而慢性毒性指口服、吸入或皮肤接触低剂量农药在体内积累，使生理机能、组织器官等产生病变症状。残留毒性指农产品含有的农药残留量超过最大允许残留量，引起慢性中毒。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国介绍，如韭菜本应使用乐斯本这种低毒、低残留杀虫剂，但无良的种植者却使用3911这种不准用于蔬果等作物的低成本高毒杀虫剂。
4月15日，在沃尔玛万达广场店看到，号称无残留、无公害的有机蔬菜种类不少，但三根黄瓜近十元、一小包蘑菇十几元的价格还是让大多数人望而却步，多数消费者挑选的还是各种普通蔬菜。
中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠介绍，真正的有机蔬菜产业毕竟还很小，而且价格非普通大众能接受，因此市面上大多数蔬菜水果是需要使用农药的，农药是农业生产的必经环节。因此，消费者要对农药的使用有正确认识：评价蔬菜是否安全的标准不在于有没有用农药，而是农药使用是否规范、残留是否在允许范围。
专家还指出，除了违规使用高毒农药引起的残留严重超标，更应警惕的是种植者为了加快销售而无视安全间隔期的无良行为虽然使用的不是违禁农药，但没有达到安全间隔期就上市，一样会导致农药残留严重超标。
史树森介绍，“安全间隔期”是指作物最后一次施药至收获前，喷药后的作物应达到安全间隔期才能采收上市。
查询相关标准后了解到，水稻小麦等安全间隔期多在15至30天，而常见蔬菜水果在7到15天。而史树森介绍，韭菜最后一次施药后距收获正常需10到15天。
曾几何时，2006年河北香河“毒韭菜”进京的新闻还没有被人遗忘，2010年青岛“毒韭菜”又再度重现，而这期间，各地相继查获“毒韭菜”的消息也是时有耳闻。对此，专家指出，比高毒农药更可怕的是生产者心中无德、监管者执法不力。
何计国介绍，以韭菜为例，种植方式通常有大田和大棚两种，大田韭菜的虫害相对轻一些，而大棚韭菜由于环境封闭、恒温恒湿，更易滋生虫害，很多生产者铤而走险使用高毒农药，但其实通过生态控制、施膜技术、物理防治等不施药的方式防治虫害也能收到很好的效果，关键就在于生产者有无对消费者负责的公德心、责任感。
史树森指出，对于蔬菜从田间到餐桌的过程，很多发达国家建立了一整套严格而科学的追溯制度，但我国由于国情所限，追溯制度亟待完善。目前，很多地区蔬菜生产是分散种植、流通环节复杂、交易量大，加上农药残留检测程序和技术不完善、监管部门监管不力，使得蔬菜安全存在很多危险因素，因此亟待完善监管体系和强化问责体系，而培养种植户的社会责任感、建立完整追溯制则是两个关键。
需要提醒消费者的是，各地的监管部门在菜篮子的安全上做了大量保障工作，公众应当树立起一定的信息，不要草木皆兵。杨珺
面对有可能出现的农药残留，广大消费者如何尽可能地保障自己的权益，吃上放心菜？本期，请来三位专家为您支招，不仅教您尽可能地避开农药残留的危害，还提供给您一些如何更好地挑选、储存和制作蔬菜水果的小贴士。
很多消费者看到这一条不禁会感到奇怪吃蔬菜图的就是个新鲜，放几天后再吃恐怕没那么可口了吧。可是，为了守住“安全间隔期”这条准则，消费者不妨留个心眼，多给买回的蔬菜制造几天“安全期”。
专家提醒，在温度较低、蔬菜不易腐烂的秋冬季节，消费者将蔬菜水果买回家后不妨放在自然流通的空气中放上几天，尤其是卷心菜、大白菜、韭菜这类绿色蔬菜，可以加速残留农药的自然分解，尤其是在寒冷的冬季，很多蔬菜在外面放上几天也不会腐坏，可以多用此方法。而在气温较高的季节，如果担心腐烂，可以放在空间较大的冰箱里冷藏几天，只要保持内部空气流通，也能帮助残留农药的挥发。
为了吃上无农药残留的蔬菜，很多消费者喜欢购买有虫眼的绿叶菜、豇豆，认为这样的蔬菜肯定没有打农药。
何计国建议，不要热衷购买有虫眼的蔬菜水果，有没有虫眼不是衡量是否用了农药的标准。因为消费者买了有虫眼的蔬菜水果后，基本上在菜里没有发现过虫子，菜农不会人工捉虫，因此，一般都是发生虫害后被农药给除掉了。
他指出，有虫眼的蔬菜水果被农药杀掉的是成虫，而无虫眼被杀掉的是幼虫或虫卵。还要注意的是，成虫的抵抗力显然大于幼虫，所以农药的使用量或许会更高。而且成虫的出现时间肯定晚于幼虫，因此有虫眼的蔬菜施药时间离收获更近，农药反而分解少、残留高。综上所述，消费者不要笃信“有虫眼就是无农药”的传统观念。
专家提醒，蔬菜水果的洗涤非常重要，有效的洗涤能除去约95%的细菌、60%的农药残留和几乎全部的寄生虫卵。
对于容易折断和破损的绿叶蔬菜，建议首选浸洗，即在水中浸泡30分钟左右。而为增加去除农药的效果，可以用专业的洗涤剂配置浸洗液，但要注意的是，市面上大多数打着可以去除农药旗号的大众洗洁精都作用不大，具体哪些洗涤剂能帮助去除，建议咨询农业的专业人士。其实，用开水焯一下再洗的效果其实要好过很多洗洁精。尤其是韭菜，应反复浸泡3到5遍、每次10到15分钟，然后再用开水焯一焯。
不过，为了进一步去除细菌和微生物，浸洗后还应冲洗，尤其是菜的根部重叠部位，应掰开来冲洗，而且菜叶一定要逐片清洗。尤其是叶片较小的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等，可以将根切除，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击去掉残留的农药。
此外，对于黄瓜、土豆等有一定硬度的蔬菜，除了使用上述手段，还可以进一步用刷子刷洗。
对于水果，除了应充分洗涤，最好还是削皮后再食用。
专家指出，很多水果如苹果、梨的表面，都有一层蜡质，可以阻挡农药进入植物内部，因此在食用此类水果前，只要将表面的皮去掉，就能避免绝大部分的农药残留。
史树森还介绍，例如西红柿、黄瓜、草莓等瓜果为了降低生长周期、尽快上市，生产者通常会使用植物生长调节剂等农药进行催熟等，建议不要购买个头过于巨大、颜色过于鲜艳的水果。
在购买蔬菜时，一些看上去有点歪瓜裂枣的蔬菜没准比那些个大、鲜艳的同类还要健康。
专家建议，买菜不要太贪图外观，买个头、外形较普通的即可。因为滥用激素、农药的蔬菜的外形通常会有所改变，例如体积过大、颜色怪异的番茄、土豆、黄瓜等。而洋葱、茴香、香菜、辣椒等由于味道特殊，通常虫害较少、农药残留较少，购买时不用过于担心。
还有一个原则是，尽量选有产地、有标志的优质蔬菜。优质蔬菜鲜嫩，外形饱满，表面润泽光亮，无黄叶，无伤痕，无病虫害，无烂斑。而根据蔬菜生产过程中对农药化肥的控制与使用，我国目前的蔬菜可分为有机、绿色、无公害和无控制四种。在有可能的条件下，建议购买前三类。无控制蔬菜通常没有任何标示，但这并非指无控制蔬菜就一定不安全，但有标志产品的保险性要高一些。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国
吉林农业大学农学院植保系主任史树森副教授
中国农科院植保所研究员、北京农药学会理事袁会珠
杨珺
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蔬菜水果是我们日常的饮食生活中非常重要的一个组成部分，而且它们对人体的身体也很有好处，所以大部分的人每天都会吃蔬菜和水果。但是家庭主妇们出去买蔬菜水果的时候，往往就会担忧上面是否残留有农药，我们是否有有方法可以安全干净的去掉蔬菜水果上面残留的农药呢？
第一，冲洗之后再浸泡。我们从市面上买回来一些蔬菜和水果，一定要先用清水把它多冲洗几遍，首先是为了清洗掉表面附着的一些灰尘污垢，其次，这样也可以清洗掉那些附着在表面的比较容易清洗的农药。然后在水里浸泡五到十分钟左右，这样做是为了使已经渗透进蔬菜和水果表层以内的毒素通过浸泡排出来，通过这样的方法步骤一般是可以把残留的农药去除掉的。
第二，利用小苏打水洗。小苏打其实就是食用碱，这种呈碱性的物质对于去除农药的残留有着非常不错的作用。把水果和蔬菜买回家之后可以把它们放在小苏打水里先泡一泡，大概两三分钟就行，这样会使表面的农药残留物质与小苏打反应，然后再用清水清洗，农药残留物质也就能够被去掉了。
第三，用淘米水洗。淘米水和小苏打一样也是呈弱碱性的，所以对于农药残留物是的去除也有着非常显著的作用，而且淘米水中不含有其他的化学物质，所以用淘米水来清洗水果和蔬菜其实会更加的安全。
第四，先洗菜再择菜。其实对于去除残留的农药物质，利用不同的步骤，它的效果差异会很明显。比如说我们在进行清洗的时候，就应该把那些东西洗了之后再去择掉不要的菜叶或者是果蒂。这样的话，可以避免在择菜的过程中把残留的农药带进水果蔬菜的内部。
第五，用开水烫。其实这个方法对于去除农药的残留物质是最有效的，也是专家们最推崇的一种做法。大部分蔬果上的农药都是用来杀虫的，而这种物质遇到高温之后很容易就会被分解掉了，所以利用开水来烫洗蔬果对于去除农药的残留物质是效果最好的。不过这个方法也有一个很大的缺陷，许多的水果和蔬菜在经过高温之后都会变蔫儿，尤其是水果，高温有可能还会破坏水果中的维生素。所以如果是这样的话，利用高温烫洗了水果之后，水果本来的价值就会缺失很多了。
食品卫生专家建议，最好到超市购买蔬菜。如果在小商贩那购买蔬菜，回家后一定要用水充分清洗和浸泡，以达到解毒的目的。
食品卫生专家分析，进入冬季，天气寒冷，植物所进行的光合作用不能完全将农药吸收。多数进入大棚种植的植物对农药的需要量更大，农药残留量也会更大。由于妇女、儿童是水果、蔬菜的主要消费群体，因此这些食物引发的中毒在他们身上体现得尤其明显。由于部分蔬菜农药残留较高，加之市民食用时没有很好地清洁，极易发生食物中毒。
农药中毒 潜伏期多在半小时内，短者10分钟，长者可达2小时，出现的主要症状有： 头晕 、头疼、 恶心 、 呕吐 、 食欲减退 、倦乏、四肢发麻 无力 、视力模糊。中毒较严重者，可伴有 腹痛 、 腹泻 、肌肉颤动、出汗、精神恍惚、言语障碍、瞳孔缩小。更严重者将出现 昏迷 痉挛、 大小便失禁 、瞳孔缩小如针尖、体温升高、呼吸 麻痹 .
专家建议，食用蔬菜时最好在水中充分清洗浸泡，食用水果时尽量削皮，葡萄等不好去皮的水果要经半小时浸泡后再食用。
一旦出现食物中毒症状要及时进行自救，严重时要到医院接受抢救治疗。农药中毒患者无法在两小时内送到医院的，可采以大量饮水，并用手指刺激喉部，诱发 呕吐 中毒食物，随后立即送医院。
煤气对于很多朋友来说其实是不陌生的，因为煤气的使用在生活中还是广泛存在的。在使用煤气的时候，其实有很多防范意识需要注意的，比如防煤气中毒知识，在使用煤气的时候要注意好使用环境的通风。
一、预防煤气中毒的措施
1、在冬季用煤炉取暖时，煤炉首先要装上烟筒，并检查煤炉和烟筒是否漏气，烟道有无堵塞，是否通畅，并根据当地风向确定排烟方向，以防灌倒风。
2、俗话说“宁可冷清清，不能烟熏熏”晚上睡觉，不要堵上炉火的风门，屋内要设通风口，注意室内空气的流通。
3、刚刚生着的煤炉，最容易产生一氧化碳，应及时打开窗户通风，并等炉火着旺后，再封火，切不可用湿煤封火。封火后对燃烧未尽的炉灰，应及时清理。
4、晚上睡觉时，将炭炉子搬到室外，不要留在室内。特别是独居老人、留守儿童、无人照管的智障人员用火用电隐患暗存，监护人一定要不断安全提醒、落实监护责任，坚决杜绝煤气中毒事件和火灾事故发生。
5、提高认识，增强安全意识。从预防做起，树立安全第一的思想，要做到定期检查烟筒和烟囱是否漏气，是否堵塞。长时间停火后，再生火时一定要检查烟筒和烟囱。确保自身的安全。
二、煤气中毒的症状
第一种：周身发冷，这个感觉不是很明显，不过从室内去到室外以后就能很明显的感觉到周身的通畅。
第二种：心慌。这种感觉会让人非常的难受。这种心慌也是缺氧压重的表现哦。这个时候要及时发现赶紧送医院。
第三种：全身无力，恶心呕吐，脸和口唇呈樱桃红色，会出现神志模糊、意识障碍;更加严重的是大小便失禁，抽搐昏迷。这个时候第一时间要有新的氧气，及时送往医院。
盛夏到来，短袖短衣让皮肤暴露在阳光下，多多少少会伤到皮肤，是时候要好好保养了。那么大人都应该要好好呵护自己的皮肤，何况是什么都不懂的小孩子呢。我们要好好照顾哪些人间小天使。
吃荔枝可以击退暗沉肌肤，黄瓜可以排毒养颜，番茄能够美白防晒，猕猴桃可以抗衰老，藕可以帮助祛痘小编推荐给大家蔬果食疗法，让大家彻底打造完美皮肤。
1、荔枝--击退暗沉肌肤
荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛。
味甘、酸，性温，有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效。李时珍在《本草纲目》中说：常食荔枝，补脑健身《随身居饮食谱》记载：荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，滋心营，养肝血，果中美品，鲜者尤佳。
现代医学认为，荔枝含维生素A、B1、C,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等多种元素。现代医学研究证明，荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
2、黄瓜--排毒养颜效果好
黄瓜又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。
黄瓜，所含的黄瓜酸，能促进人体新陈代谢，排出毒素；黄瓜还含有丰富的维生素C,能美白肌肤，抑制黑色素的形成黄瓜肉质脆嫩，是难得的排毒养颜食品。若是生吃黄瓜最好连皮一起吃，可以加快排毒脚步.
黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮味甘、性平的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。
因此，生吃黄瓜最好连皮一起吃，不仅有上述好处，还能使维生素C得到充分吸收，促进人体新陈代谢，从而加快排毒脚步.不过，带皮吃时一定要用盐水洗净。由于黄瓜含有较高的维生素C,生吃时最好别和其他蔬菜一起食用，以免导致其营养成分下降。
另外，黄瓜还有降血糖的作用，对糖尿病人来说，是亦蔬亦果的好食物，但脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者不宜多吃。
3、番茄--防晒霜更好的防晒工具
番茄又名小金瓜、喜报三元、西红柿、番李子、金橘、洋柿子、番柿。为茄科植物番茄的新果实。
味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效；可治口渴，食欲不振。
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效，治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。另一项研究显示，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
在炎热的夏天，番茄是比防晒霜更好的防晒工具。因为番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%.
4、猕猴桃--抗衰老
猕猴桃别名毛桃、藤梨、白毛桃、毛梨、毛梨子、猕猴梨、木子、毛木果、布冬（贵州民间）、阳桃、羊桃、狐狸桃、几维果与。
猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的功效。李时珍在《本草纲目》中描绘猕猴桃的形、色时说：其形如梨，其色如桃，而猕猴喜食，故有诸名。
猕猴桃具有抗衰老的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的功效为调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发.现代医学研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，维生素B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其维生素C含量是等量柑橘中的五至六倍。
5、辣椒--改善皮肤状况
辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。
辣椒性味干热，祛邪逐寒，明目杀虫，温而不猛，入心、脾二经。
辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。辣椒能促进体内激素分泌，改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘，其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质，吃完辣椒才会火上浇油
夏天 宝宝吃什么水果好？
夏天的水果品种繁多，不仅有色泽宜人的草莓，味美的荔枝，还有汁多西瓜、桃子等。各种水果有什么不同的营养 素？夏天吃什么水果最好呢？
营养免疫学专家认为，每一种水果的营养价值和药用价值各不相同，如果在夏天有针对性地选购并食用水果，可以达到滋生养体的功效。
桃子养人杏伤人
北京有句俗话：桃子养人杏伤人,从营养免疫学方面来说这句话科学吗？
营养免疫学专家陈昭妃博士说，桃子富含多种维生素、矿物质及果酸，其含铁量居水果之冠。铁是人体造血的主要原料，对身体健康相当有益，在众多草本植物中具有重要的地位。
杏子含有柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素，主要用于降气止咳平喘，润肠通便。但是《本草纲目》己载生食多，伤筋骨.
夏日吃西瓜，药物不用抓
我国民间有句谚语：夏日吃西瓜，药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜。
西瓜富含维生素A、Bl、B2、C,葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸和精氨酸等，有清热解暑、利小便、降血压的功效，对高热口渴、暑热多汗、肾炎尿少、高血压等有一定的辅助疗效。
西瓜虽好，但是吃西瓜也有讲究。中医专家认为，西瓜属寒性食物，易伤脾胃，所以脾胃虚寒、平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等或大便稀溏的人最好少吃。正常人也不宜食用过量，否则会损伤脾胃而引发消化不良或腹泻。
需要提醒的一点是，夏天感冒发烧的患者常常借助于进食西瓜来补水、退烧，但是因为它属于甘寒食物，不宜用于风寒感冒及感冒初期，特别是患有畏寒、无汗等症状者不宜食用。
菠萝中的酵素能分解蛋白质
菠萝每100克果实中所含的维生素C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。
草莓汁能减少日晒痛
草莓富含维生素C、B、钙、磷和钾，今日仍在植物性药品占有一席之地，其叶部煮沸后可当作一种收敛剂，并能治疗腹泻、发烧、口内溃疡及牙龈疾病。此外，草莓汁还是一种美容盛品，昔日少女以它来减少日晒引起的疼痛。
葡萄抗氧化
记得小孩吃葡萄时不吐籽，妈妈们总是吓唬说，葡萄籽会从肚子里生根发芽长出葡萄藤。其实，葡萄籽所具有的抗氧化效果不仅是维生素C的20倍，更是维生素E的50倍。葡萄籽含有大量的OpC抗氧化剂，OpC是一种强效类黄酮，主要存在干表皮与种子里，红色葡萄籽尤其是OpC的有效来源，是增力A人体内抗氧化活动的潜在关键，可保护免疫氧化损伤，并延缓老化过程。
夏天让宝宝吃对水果
医院儿科最近接诊了多例因为乱吃瓜果而导致过敏、腹泻的患儿。其中因为家长添加辅食不当，而导致高渗性腹泻的幼儿就有4例。儿科医生指出，尽管水果含有丰富的营养物质，但对一些特殊体质的孩子选择食用要谨慎。
荔枝：小心荔枝脖
医学认为，荔枝具有健脾生津，理气止痛之功效，适用于身体虚弱，病后津液不足，胃寒疼痛，疝气疼痛等症。现代研究发现，荔枝有营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老。然而，过量食用荔枝或某些特殊体质的人食用荔枝，均可能发生意外。
小儿多吃荔枝易得荔枝脖
一岁零四个月的华华（化名），在食用10余颗荔枝后，出现腹泻，大便稀水样，频发抽搐，半天之内达8次之多。焦急的父母立刻将其送往医院儿科治疗。入院时，华华脸色苍白，四肢不停抖动。医生简单询问病史后，马上考虑到华华患上荔枝脖的可能。医生立刻查验华华的血糖，结果仅为1.1mmol/L,属于严重的血糖下降。这正是荔枝脖的典型表现。在医生输注高渗葡萄糖后，华华的症状很快得到改善，未再发生抽搐。
医生介绍，中医有一枚荔枝三把火的说法，患有慢性扁桃体炎和咽喉炎的人，多吃荔枝会加重虚火;荔枝具有降血糖的药理作用，大量进食可引起低血糖，轻者头晕恶心、疲乏无力、腹痛腹泻、面色苍白等，重者嗜睡昏迷、抽搐、心律不齐、血压下降，甚至危及生命。其发病原因主要是空腹进食大量荔枝，引起突发性低血糖所致，称为荔枝脖,以儿童为多见。
荔枝病严重者可昏迷
每年荔枝大量上市的季节都会有不少荔枝病患者到医院就诊。荔枝病实际上是低血糖，患者多在清晨3-8点突然发病，发病的主要症状是头晕、出汗、面色苍白、乏力及心悸，部分患者会出现口渴、饥饿、腹痛和腹泻等表现。
病情重者在发病数分钟至1小时可突然发生昏迷。根据流行病学调查，一般连续1星期，每天吃2公斤荔枝的人就有可能得荔枝病,发病者多为儿童。除了可能导致荔枝病之外，由于荔枝性温热，多吃还会口舌生疮，口臭口干，甚至流鼻血。
专家教您正确食用荔枝的方法
在吃荔枝前后适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。
另外，用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。不要空腹吃荔枝，最好是在饭后半小时再食用。因进食荔枝而引起低血糖者，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院进行治疗。
对荔枝过敏的人、糖尿病患者及阴虚火旺者要禁食或慎食荔枝。
西瓜汁：稀释后喝
4个月大的朵朵出现了腹泻，一天要拉七八次，焦急的妈妈抱着朵朵到医院就诊。医生仔细问询才知道引起腹泻的罪魁祸首是每天给孩子喂的西瓜汁。
儿科门诊近日连续接诊了4例因为喂西瓜汁而引起高渗性腹泻的患儿，这些患儿大都只有3个多月。为了给孩子增加维生素C,家长在添加辅食时将西瓜榨成汁喂给孩子喝，孩子往往都能喝上大半奶瓶。西瓜的糖分含量在水果中属于较高的，由于孩子的胃肠功能没有发育完全，糖分浓度过高，造成肠黏膜无法吸收消化，刺激消化道，导致高渗性腹泻。
西瓜糖分含量过高，属于凉性水果，给婴儿喂养时最好将西瓜汁用水稀释后再喝。
吃芒果：切成小块
6岁的小明三天吃了3个芒果，几天后妈妈发现他的胳膊和腿上出现了密密麻麻的红疹，到中大医院就诊，医生检查后诊断为荨麻疹，而引起红疹的原因则是好吃可口的芒果。
儿科毕明远医生介绍，除了引起荨麻疹外，芒果还可能导致哮喘病发作，面部红肿、发炎，嘴唇水肿周围发痒的过敏现象。由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，而儿童的皮肤都很薄、很嫩，容易受到刺激，且自身免疫力差，对引起过敏的毒素缺乏抵抗能力，尤其是过敏体质，有哮喘、过敏史的儿童，吃了芒果极易诱发旧病。
医生建议，家长尽量不要给过敏体质的儿童食用芒果，为了避免芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，最好用刀切成小块后吃。吃完芒果后要尽快洗手洗脸，以免引起过敏。
宝宝吃水果的最佳时间
一些妈妈认为饭后吃水果可以促进食物消化，这种想法对于成人来说没错，可对于正在生长发育中的宝宝却并不适宜。这是因为，一些水果中有不少单糖物质，虽然说它们极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胃胀气，还可能引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝吃水果。
另外，餐前也不是吃水果的最佳时间。宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的空间，影响正餐的摄入。
专家指出，吃水果的正确时间是在两餐之间，饭前1小时和饭后2个小时左右。首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4,同等猪肉等肉食约1/10.先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低代其氧化、腐败程度，减少可能对身体造成的不利影响。
夏天宝宝吃水果的注意事项
挑选当季水果
挑选的水果品种应选择当季的新鲜水果。但有些水果，例如苹果和梨，营养虽然丰富，可如果储存时间过长，营养成分也会丢失得厉害。
水果要与宝宝体质相宜
这一点非常重要，不是所有的水果宝宝都能吃。妈妈要注意挑选与宝宝的体质、身体状况相宜的水果。
比如，体质偏热容易便秘的宝宝，最好吃寒凉性水果，如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等，它们可以败火。
如果宝宝体内缺乏维生素A、维生素C,那么就多吃杏、甜瓜及柑橘，这样能给宝宝患感冒、咳嗽时，可以用梨加冰糖炖水喝，因为梨性寒、生津润肺，可以清肺热；但如果宝宝腹泻就不宜吃梨。
对于一些体重超标的宝宝，妈妈要注意控制水果的摄入量，或者挑选那些含糖较低的水果。
结语：
盛夏的味道是很浓烈的炎热，我们要在保护好自己的同时也让孩子们过的舒适健康。健康生活，健康呵护孩子。
减肥的女性朋友看过来了，今天做的这款水果沙拉，有易降脂肪的，沙拉中有猕猴桃、苹果、紫甘蓝、圣女果等食材做成的沙拉，既补充了蔬中的维生素，还可以去油腻哦。
【酸奶蔬菜水果沙拉】
主料：紫甘蓝2片、苹果1个、猕猴桃1个、圣女果10个、
辅料：沙拉酱2汤勺、老酸奶1汤勺、生菜2片、香梨1个、
步骤
1.主料：紫甘蓝、圣女果、猕猴桃、苹果
辅料：沙拉酱、生菜、香梨、老酸奶
2.紫甘蓝和生菜用淡盐水泡泡洗净切丝
3.圣女果用淡盐水泡泡洗净
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
4.圣女果切开
5.苹果去皮去核切片、猕猴桃、香梨去核去皮切片
6.把生菜和紫甘蓝铺在盘底，
7.在铺上苹果片、猕猴桃片、香梨片
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
8.把沙拉酱和老酸奶装保鲜袋里，提着保鲜袋口摇晃均匀
9.边角剪小口，把沙拉酱挤在蔬菜水果上面
10.再铺上圣女果，撒上紫甘蓝丝、生菜丝，再次挤上沙拉酱即可
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
小贴士
水果和蔬菜可以自由搭配
沙拉酱选择自己喜欢的口味，加上老酸奶味道更好
猕猴桃的食用效果
1.降低胆固醇
食用其外皮为最佳地选择。奇异果中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。
2.改善亚健康体质
补充身体中的钙质，可以预防老年骨质疏松，增强人体对食物的吸收力，改善睡眠品质。能促进肠胃臑动，清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮，减少肠胃胀气，可促进生长激素分泌。
3.降血脂
夏季凉菜酸奶蔬菜水果沙拉
抑制胆固醇在动脉内壁的沉积，从而防治动脉硬化，可改善心肌功能，防治心脏病等。
4.抑制肿瘤
猕猴桃汁可抑制黑素瘤和皮肤癌的发生。
总结：夏季吃烤内人，还不如来个清新的蔬菜水果沙拉，简单而不失营养，也适合全家人吃。
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