舌尖上的世界:各国的国菜
《舌尖上的中国》从第一季火到了第二季,美食的诱惑总是让人无法抵挡。每个省每个地区都有它们的特色菜,每个国家也一样,都有一道国菜,有时候可能会让你只为了满足口腹之欲而去到远方。
中国:烤鸭
在中国国家只选择一道菜,实在是十分困难。因为人多民族多。但烤鸭有一定的代表性:一是产自其首都北京,没有哪一方人士到北京不吃烤鸭的。二是南北东西都有烤鸭,尽管有些做法不尽相同。
盘点各国家的国菜
英国:炸鱼薯条
在英国任何一个小镇上,你都可以看到挂着fishchips招牌的小铺子。通常这种小铺门脸不大,里面只有一张柜台。如果走近门口,你会闻见一股油炸食物的香气,其中明显的是鱼的味道。其实炸鱼和炸薯条被独立经营了若干年,直到19世纪60年代才有人把这两者结合起来,成为英国最流行的大众食品。
奥地利:维也纳炸肉排
维也纳炸肉排甚至可以作为奥地利的代名词。这种牛排,由切制而成的极薄的牛肉片先洒满面包屑,再深度油炸而成。它通常佐以柠檬和香菜,以及土豆或大米。
阿根廷:Asado(烤肉)
作为世界上肉质排行第一的国家,阿根廷Asado就是美味的保证,每一款烤肉都是无与伦比的经典,特别是一些乡村口味。
比利时:穆莱斯炸薯条
穆莱斯炸薯条(贻贝和炸薯条)可能在其他国家也会有,比如法国和美国,但这道鲜美可口的组合菜品实际上起源于比利时。可以用不同的方法烹制贻贝(煮酒,黄油,香料,或者置于番茄清汤中),再佐上脆香的薯条。最后来一杯清凉的比利时啤酒,冲去嘴中的油腻之气,盛夏中,还有比这更爽的么!
巴西:烤牛肉
烤牛肉是巴西民间最受欢迎的一道菜,也是宴请上等宾客时不可缺的一道菜。与我们常吃的烤牛肉不同,它不加调料,只在牛肉表面撒点食盐,表层油脂渗出,外面焦黄,里面鲜嫩,有一种特有的香味。烤牛肉依部位有大腿、前臀尖、后臀尖、牛峰、牛排、里脊等十多道,道道色泽不同,风格各异。你要吃什么,服务员便削什么到你盘中。
盘点各国家的国菜
加拿大:poutine(肉汁奶酪薯条)
poutine来自魁北克,在炸薯条淋上肉汁和奶酪,是一种美味的能量巨咖。吃下它,便可以感受到由胃及全身的温暖。
法国:鹅肝酱
说到法国美食,就不能不提到鹅肝酱。这种公元前2500年就被古埃及人发明的食物,在法国人的餐桌上发展到了登峰造极的地步。尽管它一直是动物保护人士的最痛,尽管营养学家认为鹅肝酱并不符合现代健康饮食,但这一美食依然风靡法国直至全球。
西班牙:JamnIbrico
JamnIbrico即西班牙火腿,又称哈蒙,是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜,特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时,味道更是鲜美。
阿拉伯联合酋长国:Shawarma
Shawarma,沙瓦玛,被称为中东地区的三明治,是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因,它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治,夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
美国:汉堡
美国是如此的辽阔,饭菜的种类也相当的多,几乎很难选出一个种类来作为美国菜的代表。如果非要选出美国特色的餐点,那就是汉堡,特别是当它们与炸薯条、奶昔搭配时。
克罗地亚:pa?ki先生奶酪(pa?ki sir cheese)
pa?ki sir cheese是一种源自克罗地亚绵羊奶的硬奶酪。出产于帕格岛的它是如此出名,甚至在世界各地都可以看到它的身影。
盘点各国家的国菜
埃及:Molokhia
它畅销于整个北非,但在埃及,作为Molokhia的原产地,它尤其受到欢迎。这道埃及菜肴,使用的是Molokhia(一种苦菜)剥去茎的叶子,将其剁碎之后与煮熟的香菜、大蒜共同烹调。它一般用于处理鸡肉、兔肉、羊肉或鱼类。
荷兰:杂烩菜
杂烩菜算不得美味佳肴,但是它却是荷兰的国菜,每年10月3日,荷兰国民家家烹食国菜:一种把胡萝卜、马铃薯、洋葱三味一锅煮的杂烩菜。原因是这国菜中包含着一段感人至深的故事。
格鲁吉亚:Khachapuri
Khachapuri,这种可口、有嚼劲的面包中间有着满满的香酪和鸡蛋。这一道美食来自东欧小国格鲁吉亚。
瑞士:芝士火锅
瑞士国菜芝士火锅相传是马可波罗发明的,成为了瑞士人非常喜爱的菜肴。瑞士芝士火锅所需材料如下,锅底:芝士,蒜茸,白葡萄酒;配菜:西兰花、土豆、黄瓜、玉米笋,法式面包。
将芝士放进一个8寸左右的小锅里,待其煮成液体状后再加入一定数量的白酒和果酒,吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来,放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香,吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃,直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。
印度:唐杜鸡(Tandoori Chicken)
在印度,不同地区的饮食文化差异极大,因此,只选择一个菜就期望代表整个印度,这几乎是不可能的。在北方,菜肴普遍肉多、咖喱浓且配以美味的面包。而南方则更偏向素食,还喜欢用重重的香料。这道菜所用的鸡肉由tandoori masala调味、用tandoor烤制(一种泥炉),他一般佐以蔬菜、酸奶和米饭。
盘点各国家的国菜
印度尼西亚:MartabakManis/ TerangBulan
MartabakManis是一种又甜又厚的印尼煎饼。它的顶部和底部都是煎饼,而中间可以夹你喜欢的甜品。想象一下,从巧克力到磨碎的奶酪、花生片、甚至是香蕉片。
意大利:比萨
起源于意大利那不勒斯,意大利南部的第一大城市。那不勒斯的比萨饼耐嚼而脆,原料的品质也大都很棒,如新鲜番茄,马苏里拉芝士,丁香,以及按照自己口味加上的肉类。在这里,比萨饼是一门艺术,pizzaiolas则是艺术家。
日本:生鱼片
日本人自称为彻底的食鱼民族。日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法,而以生鱼片最为名贵。国宴或平民请客都以招待生鱼片为最高礼节。
日本人称生鱼片为沙西米。一般的生鱼片,以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制,最高档的生鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时,让你看到一缸活鱼,现捞现杀,剥皮去刺,切成如纸的透明状薄片,端上餐桌,蘸着佐料细细咀嚼,滋味美不可言。
马来西亚:Nasilemak
Nasilemak被大众评为马来西亚的非官方国菜,其中有伴着椰奶和香兰叶煮熟的大米。由传统的香蕉叶包裹着的Nasilemak,常配以辣椒ikanbilis(凤尾鱼)、花生、和煮鸡蛋。
墨西哥:玉米宴
墨西哥人以玉米为主食,托尔蒂亚是墨西哥一种将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。达科是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的玉米卷;最高档的达科以蝗虫做馅。达玛雷斯是玉米叶包裹的玉米粽子,里面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。蓬索是用玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。
盘点各国家的国菜
挪威:Rakfisk
Rakfisk是用鳟鱼腌制、发酵,历时几个月制成的。不用再行烹煮,伴着洋葱和酸奶它便可以成为主角。
菲律宾:Adobo
Adobo是一种流行的香料,但在菲律宾,它是一个菜将醋味、酱油味、蒜味、油香味赋于肉质中(猪肉或鸡肉)。这道菜非常之受欢迎,也有人称之为菲律宾的非官方国菜。
罗马尼亚:Sarmale
Sarmale是由酸菜叶包住大米和味道丰富的肉末制成的。它在罗马尼亚的冬季是非常非常受欢迎的。
俄罗斯:罗宋汤
罗宋汤由甜菜根熬成。一般冷食(当然也可以加热后食用),食用时常常淋上一点酸奶油。
沙特阿拉伯:Kabsah
它由复杂的香料,如丁香、豆蔻、藏红花、肉桂、胡椒、肉豆蔻、月桂叶等炮制而成。它通常是和肉、蔬菜混合着供人享用。它遍布中东的每个角落,但在沙特阿拉伯,它则是格外的受欢迎。
苏格兰:熏鲑鱼配烤面包
熏制的鲑鱼上,滴几滴新鲜的柠檬汁,佐上刚刚出炉的烤面包,再搭配黄油或是奶酪,想想就让人涎水横流。
斯洛伐克:BryndzoveHalusky
BryndzoveHalusky,是由一块一块的土豆面团配上轻绵羊奶奶酪(bryndza)和熏肉做成的。
盘点各国家的国菜
南非:Biltong
Biltong是一种南非特有的肉干,它由牛肉或像鸵鸟这样的野味制成。与其他牛肉干相比起来,它有着极好的味道。这又咸又辣的干肉条,真的是美味又可口。因为每个地方的品质不一样,所以要向当地人询问当地最好的牛肉干在哪里。
韩国:泡菜
在韩国,看一个女人是不是一个好主妇,主要就看她是否会做一手象样的泡菜。随着韩流来袭,韩国泡菜如今也成了许多中国年轻人追捧的食品,其实中国的泡菜也不错呢!
西班牙:JamnIbrico
JamnIbrico是一种咸的腌制的由猪后腿做成的火腿。它是一种典型的西班牙菜,特别是当它搭配上烈酒、硬面包和橄榄油时。
阿拉伯联合酋长国:Shawarma
Shawarma是为数不多的一种大众在阿拉伯联合酋长国能支付得起的食物。正是因为这个原因,它成为了这个国家一直以来最受欢迎的菜品。它是一种由pita面包做成的三明治,夹着烤肉(通常是羊肉、鸡肉、火鸡或牛肉的混合品)和蔬菜。它的顶部通常会有tahini、鹰嘴豆沙或者热酱汁儿。
乌克兰:Varenyky
一种由土豆泥、奶酪、泡菜、卷心菜或者是肉作馅的饺子。
它们会被煮或者被蒸,然后加入类似于fried salo(pig fat)和洋葱的配料,并且搭配上smetana(一种酸奶油)。
盘点各国家的国菜
委内瑞拉:pabelloncriollo
pabelloncriollo是由白米饭、炖软的黑豆和一种叫做desmechada的肉丝做成的。
威尔士:Clark's pies
它有一个可爱的昵称叫Clarkies 或者Clarksies,是威尔士卡迪夫的一种咸味的肉馅饼。这种馅饼由秘制配方做成,通常都会有肉、蔬菜和肉汁儿。
德国:香肠火腿
德国人是名副其实的大块吃肉、大口喝酒的民族吃猪肉喝啤酒。德国人每人每年的猪肉消耗量为65公斤,居世界首位。由于偏好猪肉,大部分有名的德国菜都是猪肉制品。德国的食品最有名的红肠、香肠及火腿。他们制造的香肠种类起码有1500种以上,并且都是猪肉制品。最有名的黑森林火腿销往世界各地,可以切得跟纸一样薄,味道奇香无比。德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿;有时用一整只猪后腿代替香肠和火腿。那烧得熟烂的一整只猪腿,德国人可以面不改色地一人干掉它。
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泰国:冬阴汤
冬阴功汤作为泰国菜的杰出代表,被称为泰国的国汤,也是世界十大名汤之一。泰国人以能吃辣著称,所以这道菜其实就是一道泰国风味酸辣汤。有的朋友到了泰国餐厅不知道点什么,没关系,先点一份 冬阴功汤吧。
澳大利亚:pie floater
常被人们誉为完美的解酒食物pie floater,是一种澳式肉饼。它往往被置于浓郁的绿豆汤上一起食用。有时也会在其上洒上番茄酱,醋,盐以及胡椒。
早在中国古代时期燕窝就是人们非常喜爱的食品,在当时只有在宫廷里面才能看到或者吃到这样的珍品,在平民百姓家中根本看不到燕窝的身影。如今燕窝已不再是让广大消费者遥不可及了,它已经由贵族消费逐步转化为平民消费。而燕行家能够成为引领中国燕窝销售的品牌,最大的原因就是因为燕行家的规范经营。
中国不是盛产燕窝的国家,但是中国对燕窝是需求最大的国家。燕窝产品滋补功能和名望在中国家喻户晓,所以燕窝在中国有巨大的市场发展潜力。具有国际知名品牌“燕行家”很早就看准了中国这一潜力市场,随即进驻中国市场并且迅速发展,如今中国各个地区都有“燕行家”的连锁企业。
“燕行家”2000年成立于美丽的花园之都新加坡,是采用连锁形式销售燕窝的国际知名燕窝品牌,专营店集燕窝礼品、散装燕窝、浓缩燕窝、燕窝美食于一体。燕行家对于燕窝的挑选,他们有着严格的标准:色泽纯正、盏型完美、纤维细密、干度好。他们从每一个产品的加工到包装,从每一盅燕窝的浸泡到烹制,都经过严格把关、 精益求精。因此他们才拥有一流的燕窝产品。
燕行家所生产的燕窝,均采自印尼苏门答腊岛,清新的空气、良好的大自然环境,不让所有燕子都受到工业污染。所出售的燕窝盏形完好、纤维密度高、干度好、口感爽滑,并采用传统手法去除燕毛及其他杂质。
正因为燕行家良好生产和经营方式值得信赖,才让众多的消费者对燕行家乐此不疲。消费者也不担心会买到黑心燕窝了,因为他们都认准了燕行家。
国人对睡眠重要性的认识显然远远不够。睡眠就像空气、阳光、水分一样,是人体必不可缺的“营养”。而不正确的睡眠方式也会大大降低睡眠质量,威胁到我们的健康。
枕头过高 从生理角度上讲,枕头以8-12厘米为宜。太低,容易造成“落枕”,或因流入头脑的血液过多,造成次日头脑发涨、眼皮浮肿;过高,会影响呼吸道畅通,易打呼噜,而且长期高枕,易导致颈部不适或驼背。枕着手睡 睡时两手枕于头下,除影响血液循环、引起上肢麻木酸痛外,还易使腹内压力升高,久而久之还会产生“返流性食道炎”。所以,睡时不宜以两手为枕。被子蒙头 以被蒙面易引起呼吸困难;同时,吸入自己呼出的二氧化碳,对身体健康极为不利。婴幼儿更不宜如此,否则有窒息的危险。张口呼吸 闭口夜卧是保养元气的最好办法,而张口呼吸不但会吸进灰尘,而且极易使气管、肺及肋部受到冷空气的刺激。最好用鼻子呼吸,鼻毛能阻挡部分灰尘,鼻腔能对吸入的冷空气进行加温,有益健康。剧烈运动 睡前剧烈活动,会使大脑控制肌肉活动的神经细胞呈现极强烈的兴奋状态,这种兴奋在短时间里不会平静下来,人便不能很快入睡。所以,睡前应当尽量保持身体平静,但也不妨作些轻微活动,如散步等。对着风睡 人体睡眠时对环境变化的适应能力降低,易受凉生病。古人认为,风为百病之长,善行而数变;善调摄者,虽盛暑不当风及生卧露下。所以睡觉的地方应避开风口,床离窗、门有一定距离为宜。坐着睡 有些人吃饱饭往沙发一坐,打开电视沏壶茶,够舒服的。可能工作太累了,看着电视就睡着了,这就使第二大隐患出现了!因为坐着睡会使心率减慢,血管扩张,流到各脏器的血液也就少了。再加上胃部消化需要血液供应,从而加重了脑缺氧,导致头晕、耳鸣的出现。有人说中午就歇一会儿,谁还带个被子去单位呀,找个地方一呆就得了。睡前生气 睡前生气发怒,会使人心跳加快,呼吸急促,思绪万千,以致难以入睡。睡前饱餐 睡前吃得过饱,胃肠要加紧消化,装满食物的胃会不断刺激大脑。大脑有兴奋点,人便不会安然入睡,正如中医所说“胃不和,则卧不安”。睡前饮茶 茶叶中含有咖啡碱等物质,这些物质会刺激中枢神经,使人兴奋,若睡前喝茶,特别是浓茶,中枢神经会更加兴奋,使人不易入睡。据文献报道,27%~30%的年轻女性正在过早地步入隐性更年期的行列。
我国妇女更年期多在40~60岁,更年期症状多发生在绝经前后2~3年,症状出现的年龄、持续时间、轻重程度因人而异。更年期是随着绝经的到来,植物神经功能出现紊乱,引起一系列不适症状。女性卵巢在周期性排卵的同时,还分泌着能够维持女性青春美丽和活力的女性激素。一旦出现卵巢功能异常,性激素的分泌也会出现异常,不仅会发生月经紊乱、血管舒缩症状、精神情绪的改变、睡眠障碍、抵抗力下降,还会引发记忆力减退、皮肤长斑、皮肤松弛等一系列问题。
现代都市白领女性常常面临忙碌的快节奏生活,一些年轻女性就会提早出现隐性更年期症状,包括经常心烦、身体潮热、月经紊乱等。调查显示,30多岁的白领女性中,30%的人存在着不同程度的隐性更年期现象。这一切归根结底都是由卵巢功能过早衰竭引起。
卵巢功能过早衰退若得不到及时治疗,会使年轻女性出现骨质疏松、心血管病变、脂质代谢紊乱、失眠、潮热、盗汗等。很多女性因缺乏专业知识,对卵巢功能衰退并不在意,认为不来月经倒轻松,根本不到医院治疗。有些白领女性到了生育年龄发现停经不孕才到医院就诊。这些患者都在不知不觉中错
要美丽健康的“人身”就必须从自身做起。哪些习惯是你认为健康但是却极其不健康的呢?
一、小小习惯损害健康
1.饭后松裤带
饭后松裤带可使腹腔内压下降,消化器官的活动与韧带的负荷量增加,从而促使肠子蠕动加剧,易发生肠扭转,使人腹胀、腹痛、呕吐,还容易患胃下垂等病。
2.眯眼、揉眼
眯眼看东西,眼角易出现鱼尾状皱纹。习惯性眯眼还可使眼肌疲劳、眼花头疼。揉眼时,病菌会由手部传染眼睛,导致发炎、睫毛折断或脱落。
3.跷二郎腿
跷二郎腿会使腿部血流不畅,影响健康。如果是静脉瘤、关节炎、神经痛、静脉血栓患者,跷腿会使病情更加严重。尤其是腿长的人或孕妇,容易得静脉血栓。
4.起床先叠被
人体本身―也是一个污染源。在一夜的睡眠中,人体的皮肤会排出大量的水蒸气,使被子不同程度地受潮。被子吸收或吸附水分和气体,如不让其散发出去,就立即叠被,易使被子受潮及受化学物质污染。
二、对睡眠的思想误区
误区1.晚上十点前入睡是美容觉
一般来讲,只要在午夜12点之前睡眠或者上床开始睡眠行为,就能够保证健康的需要。也就是说,第一个睡眠周期如果能够发生在午夜之前或者午夜左右都可以,而并不一定非要在十点之前入睡,应该选择正确时间入眠。
误区2.失眠时数羊及做激烈运动
数绵羊的方法只对一些人有效。因为对有些人来讲,他很关注计数,越数越精神,越数越集中注意力,所以是无助入眠。另外也有人选择在临睡前的一段时间;如一个小时内做剧烈的运动,这不会有利于睡眠。睡前应该让自己平静下来。
误区3.做梦就是睡眠不好
做梦并不能说睡眠不好,而梦境是在睡眠的某一个阶段才会发生,也就是人经过了浅睡眠到深睡眠,达到了一个特殊睡眠段,才会有梦境。这是一种心理因素所致,所以做梦和睡眠好坏是没什么关系的。
误区4.睡眠不足可以靠补觉来弥补
作为一个短期行为,如果偶尔加班,确实可以通过第二天补觉来恢复精神。但如果它作为一个长期措施的话,它只会打破你正常的睡眠周期。所以,很多年轻人晚上上网等,一直到很晚睡觉,然后靠第二天补觉,这种做法是不足取的。
三、指出饮食中的误区
女性喝牛奶
不少年轻的女孩都为自己脸上长出的青春痘发愁,一项新研究发现,长粉刺的几率与每天喝牛奶的多少有关。每天喝两杯以上脱脂牛奶的女性,面部长粉刺的几率要高出常人44%。如果不局限于脱脂牛奶,只要每天喝三杯以上,患粉刺的可能性就会提高22%。
每天吃鸡蛋
在许多人的日常生活中,鸡蛋是不可或缺的食品。但日本专家十多年的研究发现,对于不少女性来说,每天吃鸡蛋却有损健康,甚至可能带来致命的隐患。由于蛋黄中胆固醇含量很高,对健康不利,每天吃一个以上鸡蛋的女性可能比每周吃一两个鸡蛋的女性短命。所以喜欢吃蛋的女生必须适可而止。
肉食损害健康
很多女孩子因为怕胖,谈肉色变。她们往往只注重蔬菜水果等植物性食品的保健效用。实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高达25%。而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%。因此,不吃肉容易引起缺铁性贫血。
感冒喝鸡汤补营养
鸡汤中有一种特殊的营养成分,能够加速血液循环、促进炎症的吸收,所以在身体健康时喝些鸡汤,对于呼吸道炎症能起到预防作用。但若感觉到快要感冒或者感冒已经发作时,喝鸡汤反而加剧病情发作,并不建议在这个时候喝鸡汤。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。
大鱼大肉后立即喝茶助消化
不少人在打火锅之后都会喝上一杯茶,认为这样有助消化。郭丽娜提醒,火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物,而茶叶中含有大量鞣酸,和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物,使肠道蠕动减慢。所以,在大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化,反而还可能引起便秘。
四、认为最健康却是不健康
护发篇:
疑问:让透湿头发自然风干是最好的方法?
专家解答:并不是。虽然洗发后过度吹干头发,很容易引起头发干枯、分叉,甚至断裂。但如果完全自然风干,同样会导致头皮出现问题,因为洗发后,头皮上存在许多残留的水分,如果停滞时间过长,可能会引起头皮湿疹。
疑问:一年四季使用同款洗发水有问题吗?
专家解答:有。肌肤会在一年四季,甚至不同年龄阶段产生不同问题,此时我们会选择多种针对性的护理产品,如防晒、美白、补水、抗老化等。头皮护理也应如此。受到环境与自身条件的影响,头皮也在不同时段有不同问题,只有选择针对性的专业护理产品,才能真正令头皮回复健康状态。
疑问:天天洗头发有助改善头发出油?
专家解答:油头皮是导致头发很油的根本原因。当皮脂分泌超过正常10% 左右,头发就会显得油,堆积在头皮上的皮脂还可能引起瘙痒。单纯地“洗”并不能解决油头皮问题,反复清洗只会扰乱油脂腺分泌规律,加剧头皮出油。针对油头皮成因采取专业头皮护理产品才是解决问题的关键。
护口腔篇:
饭后马上刷牙
许多人饭后就立即刷牙,这样是不利牙齿健康。人们用餐时吃的大量酸性食物会附着在牙齿上,此时刷牙会破坏牙釉质;会使珐琅质变松软,加重牙齿的磨损。一般用清水漱口即可,待1-2个小时后再刷牙。
刮舌苔有益健康
有人认为口腔内很多细菌残留在舌苔上不利口腔健康。专家指出,舌苔是不可以随便刮的,并不是每个人都需要在刷牙时清洁舌苔,只是一小部分人舌苔变厚发腻,细菌等微生物容易残留,容易造成口腔异味的人应该刷舌苔,而其他人只要好好刷牙、漱口就可以了。过了延缓卵巢衰退的最佳治疗时机。
导读:说起辐射大家一定不陌生,多多少少对辐射有一些了解。随着电子产品的纷纷出现,在生活中我们所面临的辐射也不请自来,小编收集了……
说起辐射大家一定不陌生,多多少少对辐射有一些了解。随着电子产品的纷纷出现,在生活中我们所面临的辐射也不请自来,小编收集了有关于辐射的那些东西,将具体这些物件的辐射程度都一一列出,为您的生活送去多一份的健康。
微波炉:弱
一提到电磁辐射,人们最先想到的就是微波炉了,有些人热饭时都会躲到远远的地方,生怕辐射到。其实,一般来说微波炉机体外面都有完整的金属外壳以及微波防护板。另外微波炉的拉门有防护锁,因此向外泄漏的微波比较有限。而且使用微波炉时,很少需要有人要贴过去盯着食物,因此对人的危害较少。
电磁炉:高强
与微波炉相比,电磁炉的电磁辐射要大得多,而且电磁炉的工作过程比较开放,比如炒菜做饭、甚至是吃火锅时我们都是紧挨着电磁炉的。因此电磁炉电磁辐射量比普通家电高出数十倍乃至上百倍,远比电脑、手机、微波炉厉害得多。所以能不用时,还是尽量远离电磁炉吧。
电视机:弱
以前的电视机辐射相对较大,但是只限于侧面和背面,人们在看电视时首先是面对正面其次距离相对较远,所以辐射并不严重。新型液晶电视已经改善了辐射问题,基本对身体不会造成伤害。虽然电视机的辐射很虽小,但是它产生的光污染却值得注意。
手机:中强
我们都知道手机是生活中的一大辐射源之一,如果没有了辐射手机也就没有了信号,而且信号越不好或是电池电量低时,手机的辐射就会越高。手机放在上装内兜,容易引发心脏病,放在裤兜容易引发不孕不育症等等。减少手机的辐射可以尽量使用蓝牙耳机或耳机线,反正距离手机远点没坏处。
电脑:弱强
一直被人们所惧怕的电脑,其实辐射强度并不高。尽管光CpU、显卡主板这些零件的功率就有数百瓦,而板卡之间又是完全裸露的,其实它们都没产生多少辐射。电脑的主要辐射来自电源部分的变压器线圈辐射与显示器辐射,用完电脑后要彻底的去清洗一下被显示器辐射很久的脸,这样可以减少辐射还能美容。
键盘和鼠标:弱
有人认为键盘和鼠标是电脑辐射最大的两个部件,但专家认为不科学,因为从理论上讲,耗电量越大的电子产品产生电磁辐射的几率越高。在键盘、鼠标、显示器、主机四者之中,显然是主机和显示器更耗电,因此可以认为键盘和鼠标的辐射不大。
电热毯:弱强
不容易被人发现的一种辐射就是这些加热取暖的设备,电暖气和电热毯都在加热时有一定的辐射,如果人体靠得太近或是整晚都躺在电热毯上就会一直被辐射。最好加热后拔去电源再使用。
吹风机:高强
说到辐射,大家往往会忽略体积较小的电吹风,其实它是辐射大王。电吹风确实是高辐射的家用电器,特别是在开启和关闭时辐射最大,且功率越大辐射也越大。另外由于它基本在头部使用,所以对人体的伤害也就更加一等。如果天并不是很冷的话建议还是尽量不要用天吹风吹头发,这样不光辐射较大还损伤发质。
打印机/复印件:弱
有电流就会产生电磁波,有电磁波就存在辐射的问题。网上曾盛传复印机和打印机的辐射特别大,对人体伤害严重。其实这两种机器的辐射并不太严重,一般都在国家允许的范围,只要不把打印机或是复印机背面对着人就不用太担心了。
大家都知道山药是补气的好食品,对我们的身体有很多的好处,可是山药的烹制做法 你吃对了吗?但是如果吃不对,也许对我们的健康会产生影响,今天就和小编一起来 看看山药的烹制要点。
山药的功效:
1、补中益气:铁棍山药因富含18种氨基酸和10余种微量元素,及其它矿物质,所以 有健脾胃、补肺肾、补中益气、健脾补虚,固肾益精、益心安神等作用,李时珍《本 草纲目》中有健脾补益、滋精固肾、治诸百病,疗五劳七伤之说。
2、消渴生津:该山药有消渴生之功效:中医治疗虚劳消渴(糖尿病)处方中常有山 药单味使用,或与其它药物合用,效果更佳。
3、保健:由于鲜山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,可以防治人体脂质代谢异 常,以及动脉硬化,对维护胰岛素正常功能也有一定作用,有增强人体免疫力,益心 安神,宁咳定喘,延缓衰老等保健作用。
4、养颜:元代脾胃专家李杲说:治皮肤干燥以此物润之。李时珍写到:山药 能润皮毛。山药对滋养皮肤,健美养颜有独特疗效。
5、控制进食欲望:山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖 、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等;其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙 的先驱物质,滋阴补阳、增强新陈代谢的功效;而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的 粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化和吸收。
6、预防春困:山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬 细胞的吞噬作用。
山药的作用:
【全家】:为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点山药,更有利于补品的吸收。山药为 补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将山药、大枣 20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,就是很好的选择。
【女性】:益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性情有独钟.中医认为,手脚冰凉 与体质虚弱有密切关系,而山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血 作用,特别适合手脚发凉症患者。
【男性】:防止老胃病复发。在老胃病病人中,有相当多属于溃疡病,而秋 季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实,山药中所含尿囊素有助于胃 黏膜的修复。可用鲜山药制成山药扁豆糕、或小米山药糕,蒸熟后食用。
【老人】:补中益气防感冒。山药具有健脾益气的作用,因此,多汗、反复感冒的气 虚患者在秋季应该适度增加山药的摄入量。可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与 大米、小米、大枣一起煮粥食用。
【儿童】:防治腹泻好帮手。每年8-12月是小儿腹泻的多发季节,用山药粉治疗腹 泻,比较容易被接受。具体做法为:将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合 服用,每天喂食2-3次即可。
冬季吃山药,到底好不好?
现在不少人感觉口干舌燥、声哑干咳、皮肤干燥等,这是秋季最明显的气候特点燥 .
作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古 以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用, 故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可 用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。
山药去皮有诀窍山药削皮很麻烦,粘液中含植物碱和皂角素,沾在身上还会发痒,怎么去皮最方便呢 ?
建议可戴塑胶或一次性手套,在水中削山药皮。这样不仅不会让粘液粘在手上,也可 以防止山药在手中打滑。
怎样烹制山药最好?
山药的种类多,各种山药的烹饪方式其实是看自己的喜好,没太大讲究。不过对于山 药烹调怎样口感最好,网友根据自己的经验总结了一个小诀窍圆山药脆爽,清炒可口 ;而佛手山药淀粉含量较高,口感软糯适合蒸着吃,铁棍山药介于二者之间,煲汤是 不错的选择。
网友解释,山药既可作主粮又可作菜肴,能清炒、炖汤、拔丝等等,是个全能型食材 .而山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾 胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。
从健康角度来说,山药最好的烹饪方法有两种:一是蒸山药。原汁原味,营养价值能 很好地保存。二是木耳炒山药。木耳具有清肺、润肺、补血益气的作用,再配上山药 ,效果更好。
山药治手过敏
如不慎粘液粘到手上怎么办?用清水加少许醋洗可以解决。山药皮容易导致皮肤过敏 ,刚削完山药的手不要乱碰,马上多洗几遍手,要不然就会抓哪儿哪儿痒。食用油涂 于手上可有缓解。
大便燥结者、实邪者忌食山药一般的进补食材,很多吃了易上火不说,真正身体十分虚弱的人还难以吸收,容易适 得其反。而山药性温和,不寒不燥,易吸收,各种体质的人都可接受。但山药有收涩 的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者(人体受外邪侵袭,或因痰火等阻滞 所引起的实性证候。如面赤、腹痛等)也要忌食。
注意保持热量平衡
山药含有16%左右的淀粉,如果吃的量大时需要适当减少主食数量,以保证热量平衡 ,一般125克山药相当于25克米或面粉的能量。
山药切片注意防氧化山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。
不要丢弃山药汤汁山药含有皂甙、黏蛋白、黏多糖、氨基酸、维生素C等保健物质。其中黏蛋白和黏多 糖最为宝贵,因此不要把煮山药的汤汁弃去。
山药炖菜防褐变山药含有多酚氧化酶,烹调中可能发生褐变,因此,用它炖菜时,最好在汤汁沸腾之 后再加入,并大火快速煮开,以破坏此酶活性。
山药炒菜先放沸水里焯一下山药用来炒菜,最重清脆口感,可以把山药放在沸水中焯一下,立刻捞出,可以保持 脆爽的状态,再快速炒一下即可。
以上山药就是烹制山药的要点,你做对了吗?山药虽然有很多的营养价值,但是烹制 的时候还是有些注意事项,如果你不清楚,不妨来看看这篇文章吧。
绿茶保护自己
绿茶中的多酚和儿茶酚有很强的抗氧化和抗癌作用。试着长期饮用,一天至少一杯。
蔬菜加水果
新鲜水果和蔬菜是强有力的抗击癌症的代表,它们甚至可以帮助烟鬼降低患肺癌的几率。
爱上桃子
桃子、甘薯和杏含有大量胡萝卜素,不仅可以抑制癌细胞生长,而且可以杀死它们。
柠檬战胜疾病
柑橘类水果如柚子、柠檬和橘子都具有很强的抗癌性,因为它们含有所有天然的抵挡癌细胞的物质。
“臭”味健康
洋葱和大蒜等具有刺激性气味的食物不仅对肿瘤癌具有疗效,而且可以增强身体抵抗力。
莓子抗癌
黑莓和树莓是抗癌能手,它们含大量抗癌物质。越新鲜的莓子越好,所以为了你自己,摘莓子吧。
芽甘蓝多重抗癌
莱服子硫和抗氧化矿物质硒一起比单独应用在抗癌方面的效果增强了13倍。硒和莱服子硫在芽甘蓝、花椰菜和卷心菜中含量丰富。
水芹抗癌
水芹含有一种叫做异硫氘酸苯乙酯的抗癌物质,可以抵制肿瘤,尤其是肺癌产生的肿瘤。
多吃菠菜
菠菜含有明胶—种强大的抗癌物质。其他绿色蔬菜中也含有少量明胶。
吃掉一个彩虹
好像每个人都认为红色的水果和蔬菜对我们有好处,但不要忘了还有其他颜色。例如,稍稍摄取一些黄绿色的蔬菜,对预防宫颈癌和乳腺癌很有好处。
豆类抗癌
有规律地食用豆子,包括鹰嘴豆、芸豆和小扁豆,每周一份,可减少一半因癌症引起的死亡。这是因为豆类中含有各种抗癌物质。
乳清抗击乳癌
乳清是一种牛奶中凝乳分离后的水质物。它可减少雌激素,预防乳腺癌的发生。专家认为酱油也有类似的效果。
喝低脂牛奶
大量高脂牛奶可能增加肠癌和结肠癌的几率,但低脂牛奶确实可以保护你的消化系统免受疾病困扰。
钙能抗癌
限制乳制品的低脂食谱会使钙摄入量降低至危险水平,可能导致减肥者更易患结肠癌。研究表明,即使增加很小的钙量也能将危险减半。
比萨抗癌
比萨不全是坏的,并且它上面的番茄酱越多越好。强大的抗氧化剂番茄红素,就是使番茄看上去红红的物质,对癌症有抵制作用。烹饪过的番茄最好。
婆媳本是一对天敌。可到底为什么这层关系这么的难相处呢,我们一起来解读10种中国式婆婆,找出解决问题的好办法。
罪状之一:爹妈只有一个,媳妇可以再找
有些婆婆在和儿媳产生矛盾的时候,都有意无意向儿子暗示这样一种思想,摆明了就是老妈和媳妇任你选一个,这时候的儿子,除非大逆不道,谁敢大着胆子选媳妇。但是,这种思想是最自私,最卑鄙的,同是女人,作为儿媳的一方,在婆婆眼里,有时像抹布一般被挑来选去,还以可以再找一个比你好的为要挟,实在令人气愤。
罪状之二:我是你的长辈
作为长辈的婆婆,其实有着另一种不同的优势,那就是丈夫的妈,长辈我们当然都要尊重,但是丈夫的妈,媳妇更好百般讨好,不然,一个人不高兴,可能换来的是,一个家庭的不高兴。但是,除了要求晚辈之外,长辈是否也应该有长辈的慈爱和风度呢。最不能容忍的是,婆婆打着我是长辈我养了儿子为借口,百般刁难媳妇。
罪状之三:打出的媳妇揉出的面
确实有这样一种婆婆,不知出于什么目的和心理,挑唆儿子打媳妇,家庭暴力的指使者或者推波助澜者一旦成为婆婆,那么家里更深层的仇恨也就此埋下了。
罪状之四:见不得儿子媳妇好
这是中国式婆婆才有的奇怪心理,也是心理学家一直致力于攻克解决并探究的心理学难题,为啥就是有一些变态的人看不得别人高兴呢,尤其,看不得自己儿子和另外一个女人的幸福呢,难道这些人想不明白,她也是这个家里的女主人。
罪状之五:事儿妈鸡蛋里挑骨头
都是妈,不过,这个妈可比自己的妈难伺候多了。自己的妈,想说啥说啥,和婆婆行吗。说话要过脑子,做事要看颜色,当然,遇到一个好一些的婆婆,可能真的会类似于和亲妈相处,不过,赶上一个事儿妈,这辈子就有了熬了。
罪状之六:媳妇就是别人家的好
不要总把张家媳妇李家媳妇挂在嘴上,其实,自己家的媳妇做的不比任何人差,问题可能是,自己这个做婆婆的不如人家好吧,至少比人家更尖刻。
罪状之七:家里的女主人到底是谁
不管怎么说,随着时代的发展,婆婆们都要接受一个现实,儿子娶了媳妇那一天,实际上就已经和自己成了两个家庭,即便是一大家子,同住一个屋檐下,一定也记得,女主人已经是两个了。不要因为你为另外一个女人生养了一个丈夫,就无条件无理由的凌驾于媳妇之上。
罪状之八:处不好是媳妇的原因,在一起住是我的权利
如果和媳妇住在一起实在是很难相处,分开吧,分家吧。那种死活不分家,非得控制当家作主大权的婆婆,就请不要把处不好的原因全归结在媳妇身上。想一想,自己有过放开手,给别人一条路,也给自己一条路的机会吗?
罪状之九:当面是人,背后是鬼
任何一个当面是人,背后是鬼的家伙都是可恶的,如果她的身份是婆婆,那么就更可恶了。在人前一副善良、温柔、宽容、可怜的似乎没有比你再好的人了,而背后给媳妇脸色、难看、小鞋这类婆婆不仅可恶,最重要的是令人胆寒。最毒妇人心,大概说的就是这种背后画皮的人。
罪状之十:你的钱就是我的钱
媳妇是一个独立的个体,如果不是因为一个男人,她不可能对陌生的难伺候的婆婆低眉顺眼,所以,同一个家庭里的女人,如果婆婆已经在先天优势上控制住了一个年轻的女人,那么在金钱方面,对媳妇和儿子都宽容一点吧,那是他们的,可能也是你的他们孝敬的,如果除了孝敬之外的,那是他们的,不要老盯着她的口袋,和做婆婆的你无关的,真的。
饮食养生
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