人们常常说注意饮食,小心食物相克,本来食物没有毒的,两种食物一起吃,可能让你相克,甚至有生命危险,比如鸡蛋和豆浆不能混着吃。接下来就让我们一起来看看吧!
鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。鸡蛋+黄瓜可以有效助减肥
早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。食品:塑料袋装热豆浆有毒?
鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:鸡蛋同兔肉食成泄痢。兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。
蔬菜是我们滋补身体圣品,不过日常生活中,许多人吃蔬菜的方式都是错误,比如吃久存蔬菜、生吃蔬菜等。错误吃蔬菜等于吃垃圾哦!
生豆浆
致命毒素:皂素
致使机理:
由于生大豆中也含有毒成分,因此,如果豆浆未煮熟时就食用,也可引起食物中毒。特别是将豆浆加热至80℃左右时,皂素受热膨胀,泡沫上浮,形成假沸现象,其实此时存在于豆浆中的皂素等有毒害成分并没有完全破坏,如果饮用这种豆浆即会引起中毒,通常在食用0.5~1小时后即可发病,主要出现胃肠炎症状。
解毒方法:
为了防止饮用生豆浆中毒,在煮豆浆时,出现假沸后还应继续加热至100℃。煮熟的豆浆没有泡沫,而且消失的泡沫也表明皂素等有毒成分受到破坏,然后再用小火煮10分钟左右,这样即可达到安全食用的目的。
四季豆
致命毒素:皂素
致命机理:
如果四季豆未煮熟,豆中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。
此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。
解毒方法:
为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
木薯
致命毒素:亚麻仁苦苷
致命机理:
尽管木薯的块根富含淀粉,但其全株各部位,包括根、茎、叶都含有毒物质,而且新鲜块根毒性较大。因此,在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷,如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤,都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸,从而使人体中毒。
一个人如果食用150~300克生木薯即可引起中毒,甚至死亡。
解毒方法:
要防止木薯中毒,可在食用木薯前去皮,用清水浸薯肉,使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷,再加热煮熟,即可食用。
蚕豆
致命毒素:巢菜碱苷
致命机理:
蚕豆种子中含有巢菜碱苷,人食用这种物质后,可引起急性溶血性贫血(蚕豆黄病)。春夏两季吃青蚕豆时,如果烹制不当,常会使人发生中毒现象。而且一般在吃生蚕豆后4~24小时后发病。
解毒方法:
为了防止出现蚕豆中毒,最好不要吃新鲜的嫩蚕豆,而且一定要煮熟后再食用。
两种水果要放几天再吃
1.猕猴桃。用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端,如果感觉不再坚硬,按压处发生轻微变形,但也不是很软,此时是猕猴桃的最佳食用状态。对于猕猴桃,果农中流行这样一个说法,3天软,7天烂,半月坏一半.因此,购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。但硬邦邦的猕猴桃并不好吃,其中的糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口。因为这种果实里含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。常温下,猕猴桃一般放3天左右就会变软,达到最佳食用状态。
2.牛油果。用手按捏牛油果的表面,如果感觉有弹性,果肉结实,则证明牛油果已经成熟。绿色表面深棕色的斑点越多,说明牛油果越成熟,但果皮基本被深深浅浅的棕色斑点覆盖,建议就不要买了,说明有可能熟过头而变质。如果不是当天吃,建议买比较生的牛油果,这样的果实在室温下放2~3天后会自然成熟。成熟后的牛油果在冰箱冷藏室可保存一周左右。
菊花茶也有副作用,五类人千万别去喝。菊花茶作为一种大众爱喝的饮品,可以清肝明目,但你知道自己可以喝菊花茶吗?有的人喝菊花茶会产生副作用,看看你是不是适合菊花茶吧。
1、孕妇
菊花茶性寒、味甘,有极好的祛除火气之效,但孕妇自身免疫力低下、脾胃较为虚弱,食用菊花茶容易刺激肠胃,引起肚疼腹泻等症状,不利于胎儿的健康成长。
2、过敏体质者
在我们的现实生活中有人会对菊花茶过敏,如果喝了菊花茶就会引起皮肤红肿、红疹等过敏现象。所以那些过敏体质的人喝菊花茶反而会有副作用,对自己的健康不利。
3、寒性体质者
寒性体质者畏寒怕冷、身体孱弱、脾胃虚弱、免疫力低下,即使夏季也会有手脚冰凉、腹泻肠胃不适等症状,菊花茶性寒,只会加重其症状,对健康不利。
4、老人及儿童
也许大家认为老人喝菊花茶可以降血压、胆固醇,夏季食用并无大碍,但老人消化功能减退、脾胃较为虚弱,喝菊花茶有引起肠胃疾病的可能性,老人需慎重。
小孩处在生长发育的高峰期,阳气正当时,喝菊花茶有削减阳气之效,最好禁止食用。
5、伤寒感冒者
一般情况下,伤寒感冒者都是因为着凉引起的,而菊花茶的属性决定此种感冒患者不适合喝,另外,感冒并伴有咽喉炎者更加不能喝菊花茶了。
因为菊花茶有刺激胃酸分泌,加重咽喉炎症的作用,延缓患者复原的时间、降低复原的质量。
导读:睡觉,是我们每天都会做的时候,可以一天一夜不吃饭不喝水,但是如果不睡觉,那真是很痛苦的。人的睡眠是最完整、最系统、最有效……
睡觉,是我们每天都会做的时候,可以一天一夜不吃饭不喝水,但是如果不睡觉,那真是很痛苦的。人的睡眠是最完整、最系统、最有效的休息方法,也是科学养生的重要内容。但如果忽略了睡眠中的一些细小事情,会对健康不利。
一、戴「表」睡觉
有的人喜欢戴着手表睡觉,这不仅会缩短手表的使用寿命,更不利于健康。
因为手表,特别是夜光表有镭辐射,量虽极微,但专家认为,长时间的积累可导致不良后果。
二、戴「牙」睡觉
一些人习惯戴着假牙睡觉,往往睡梦中不慎将假牙吞入食道,假牙的铁钩可能会刺破食道旁的主动脉弓,引起大出血甚至危及生命。
因此,戴假牙的人临睡前最好取下假牙清洗干净,既有利于口腔卫生,又可安全入眠。
三、戴「罩」睡觉
每天戴乳罩超过12个小时的女人, 罹患乳腺癌的可能性比短时间戴或根本不戴的人高出20倍以上。
女人戴乳罩是为了展示美或保护乳房, 而晚上睡觉就没有这个必要了。
四、带「机」睡觉
有的人为了通话方便,晚上睡觉时将手机放在头边。美国专家詹姆斯.库克指出,各种电子设备,如彩电、冰箱、手机等在使用和作过程中,都有大量不同波长和频率的电磁波释放出来,形成一种电子雾,影响人的神经系统和生理功能的紊乱,虽然释放量极微,但不可不防。
五、带「妆」睡觉
有些女性尤其是青年女性,她们往往在睡觉前懒得卸妆。
须知,带着残妆艳容睡觉,会堵塞你的肌肤毛孔,造成汗液分泌障碍,妨碍细胞呼吸,长时间下去还会诱发粉刺,损伤容颜。
所以,睡前卸妆洗脸很有必要,可以及时清除残妆对颜面的刺激,让肌肤得到充分呼吸,不仅可保持皮肤的润泽,还有助于早入梦乡。
六、带「别人的老婆」睡觉
这个不用多说了,可能睡醒被别人打死!危险!
导读: 板蓝根有清热解毒等功效,对感冒、流感、腮腺炎、红眼病、麻疹等常见病,有较
板蓝根有清热解毒等功效,对感冒、流感、腮腺炎、红眼病、麻疹等常见病,有较好的预防和治疗作用。但是,少数人误以为板蓝根冲剂是良性药,多吃也不会有害,不管有病没病都要来两包,其实这是不对的。板蓝根性寒、味苦、对风热感冒有效,而对于风寒感冒就无能力了。而且,健康人过多用板蓝根还可能出现副作用:
1、有的人为了预防感冒把板蓝根冲剂当茶喝,或者患感冒就用板蓝根治疗,其实并不科学。板蓝根不能防治所有感冒或感染性呼吸道疾病,尤其不适用于风寒型感冒、阴虚感冒。
2、健康人服用板蓝根过多会伤及脾胃。长期内服可致食欲减退、体瘦、神疲少动、吐清涎、腹泻、腹痛、腹胀等。
3、体质虚寒者,平素就怕冷、脾胃不和且易腹泻者,更不宜用板蓝根冲剂预防感冒,否则会导致畏寒、胃痛、食欲不振等症状。
4、幼儿体弱,过多服用苦寒的板蓝根,会致胃气受损。而且不可用成人剂量,更不要长期大剂量服用。
5、板蓝根还可致皮肤过敏反应及消化、造血系统不良反应,但以板蓝根注射液所引起的为多过敏反应主要表现为头昏眼花、胸闷、气短、呕吐、面唇青紫、结膜充血、两眼胀痛、心慌、烦躁、四肢麻木、全身皮肤潮红、瘙痒、皮疹或荨麻疹,严重时可引起过敏性休克,甚至危及生命。
所以板蓝根不是保险药,不能乱服。如果有过敏史,更不能轻易使用。
都知道豆浆营养价值高,经常食用豆浆可以促进肠道的消化,从面达到润肠通便的功效,但不是所有人都适合喝豆浆,有人喝了豆浆不仅不易消化还能引发多种疾病,接下来就了解一下吧。
1、肠胃不好的人少喝豆浆
因为豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人尽量少喝豆浆。
而豆浆在酶的作用下能产气,所以腹胀、腹泻的人最好别喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。
2、有痛风症状的人不能喝豆浆
痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病,而大豆富含嘌呤,豆浆是由大豆磨成浆的,所以痛风病人做好少喝豆浆。
3、正在服用抗生素的人不宜喝豆浆
豆浆一定不能与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应。喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
4、缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
5、手术或病后处于恢复期的病人
手术或生病后的人群身体抵抗力普遍较弱,肠胃功能不是很好,因此,在恢复期间最好不要饮用寒性的豆浆,这样容易产生恶心、腹泻等症状。
喝豆浆的七大禁忌
1、豆浆里不要加红糖
哪类人千万不能喝豆浆呢
加了红糖的豆浆,不容易被人体吸收。因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,而加白糖就不会有这种现象。
2、豆浆一次性不能喝太多
一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良,呈现腹胀、腹泻等不适症状。
3、缺锌不能喝豆浆
缺锌的人不宜常喝。常喝豆浆注意补锌,豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体不好的物质。
对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟,长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。
4、豆浆不能和鸡蛋一起吃
豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质。
5、不要空腹喝豆浆
如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。
6、豆浆不能放在保温瓶里
豆浆装在保温瓶内,会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下,将豆浆作为养料而大量繁殖,经过3~4小时就会让豆浆酸败变质。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。
7、要喝煮熟的豆浆
哪类人千万不能喝豆浆呢
喝没有煮熟的豆浆会中毒,因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质,未煮熟就饮用不仅会难以消化,而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。
8、豆浆要敞开锅盖煮
豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。
9、豆浆不能和抗生素一起服用
豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用,因为二者会发生化学反应,喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。
香蕉豆浆
1.先将香蕉去皮,取肉,搅拌成糊状。
2.将豆浆倒入糊状香蕉中并不断搅拌,直到两者融合为止。
小编提示:香蕉豆浆放置一段时间会酸化成茶色,因此完成后建议立即饮用。
香蕉豆浆不但营养,又能治疗便秘,起到瘦身减肥的效果。美眉们也可以在晚餐前半个小时或者一个小时之前喝一杯,增加饱腹感的同时,可以减少自己对晚餐的摄取量。
南瓜豆浆
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。
2.南瓜去皮切小块,倒入豆浆机加入所需的清水。
3.再加入泡好的黄豆。
4.使其搅拌,并煮沸。
5.过滤。
小编提示:南瓜本身有甜味,无需加糖。南瓜的营养价值很高,可降血脂,助消化,提高机体的免疫力。
南瓜和豆浆的植物纤维结合,可很好的帮助消化,降低胆固醇,此为去油脂的减肥佳品。
燕麦豆浆
1.将黄豆用清水浸泡10分钟。
哪类人千万不能喝豆浆呢
2.燕麦冲洗一下,可以放几颗枸杞,和泡好的黄豆放入豆浆机一起榨汁。
3.倒出渣,并煮沸。
小编提示:燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维,能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。
而含有燕麦的饮食结构有助于长期控制能量摄入,缓慢消化的碳水化合物对血糖的影响。所以燕麦豆浆也是一款不错的早餐减肥食谱。
总结:文章中讲述了五类人不能喝豆浆,大家都清楚了吗?不能喝豆浆的人,也能健康,否则喝了会更危害健康。
治未病是中医学具有代表性的学术思想。《素问四气调神大论》所谓:圣人不治已病治未病,不治已乱治未乱,此之谓也。笔者认为治未病包括以下几方面内容:
《内经》开卷首篇道:上古之人,其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄作劳,故能形与神俱,而尽终其天年。今时之人不然也,以酒为浆,以妄为常,醉以入房,以欲竭其精,以耗散其真,不知持满,不时御神,务快其心,逆与生乐,起居无节,故半百而衰也。指出古人长寿与今人早夭的原因。又说虚邪贼风,避之有时,恬惔虚无,真气从之,精神内守,病安从来。一语道破调养身心于未病之时的养生观的指导意义。医圣张仲景在《金匮要略脏腑经络先后病脉证第一》也指出:若人能养慎,不令邪风干忤经络、更能无犯王法,禽兽灾伤,房室勿令竭乏,服食节其冷、热、苦、酸、辛、甘,不遣形体有衰,病则无由入其腠理,指出摄生养慎对未病前预防疾病有积极意义,提示若能内养正气,外慎风寒,顺应自然界的四时气候,就可以抵御外邪侵袭,从而避免疾病发生。唐代医家孙思邈指出要消未起之患,治未病之疾,医之于无事之前、善养性者,则治未病之病,是其意也。这种未雨绸缪、防微杜渐的思想对后世一直有着深远的影响。宋代窦材的《扁鹊心书》曰:人于无病时,常灸关元、气海、命门、中脘,虽未得长生,亦可保百余年寿矣。明医杨继洲《针灸大成》认为:春交夏时,夏交秋时,俱宜灸,常令二足(即两侧足三里)有灸疮,明代李梃《医学入门》言凡一年四季各要熏一次,元气坚固,百病不生。近代张锡纯制急救回生丹、卫生防疫宝丹,发放给穷苦百姓以用来防治霍乱及疫疠的传染。这与《内经》中的小金丹方服十粒,无疫干也及春秋战国时期我国民间佩兰芷以避秽防疫的习惯,后世民间用苍术、雄黄、艾叶等熏烟防疫;端午节熏之以兰,戴药佩石菖蒲、佩兰预防流感熏醋等等习俗是一脉相承的。古语云:居安思危,是对未病先防很好的诠释。近日,国内凉茶领军企业王老吉传出违规添加中药材夏枯草的消息,引起消费者的广泛关注。昨天,南京市中西医结合医院专家详细解释了夏枯草的问题,并教市民如何自制凉茶。
5种人不宜喝王老吉
据了解,王老吉的配料包括了菊花、金银花、甘草和夏枯草等成分,此次为它带来麻烦的是夏枯草。那么,这个夏枯草究竟是种什么中药呢?
对夏枯草有较深研究的南京市中西医结合医院瘰疬科主任钮晓红教授介绍说,夏枯草主要产自江浙及安徽,为清肝火、散郁结的要药。
“问题在于,菊花、金银花、甘草属于传统的药食同源中药材,可以添加到食品中。但在卫生部公布的87种药食同源中药材中,并没有夏枯草。”针对王老吉的“添加门”事件,南京市中西医结合医院中医科主任王东旭认为,每种中草药均有其独特的性味与归经,而不同的人,体质也有阴阳、表里、虚实之分,如果食不对症,就容易产生副作用。那么,究竟哪些人群对凉茶比较“感冒”呢?王东旭主任告诉记者,总的来说,凉茶的作用是清热解毒、清肺润燥、解暑,但凉茶性寒,因此体虚和患有慢性肠胃炎、关节炎者,风寒感冒者,经期女性,孕妇和产妇、老年人和孩子五类人群不宜多喝。
专家:凉茶不神秘,市民可自制
“凉茶其实很平民的,并没有想像中的神秘,自己动手也能做。”昨天,王东旭主任向广大市民推荐了三款制作简单而且具有不同疗效的凉茶:
西瓜翠衣凉茶:把西瓜皮洗净后切碎去渣取汁,再加入少量白糖搅拌均匀,有防暑利尿解毒之功。
薄荷甘草凉茶:取薄荷叶、甘草各6克,加水1000克左右,煮沸5分钟后,放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。
鲜藕凉茶:将鲜藕75克洗净,切成片,放入锅内,倒入750克水,用文火煮。待锅内水煮至水量的三分之二即可,放入适量的白糖,常饮能去火化淤。
豆浆是生活中的常见饮品,这种饮品中的营养价值是非常高的,主要食材是以大豆为主。随着科技的进步越来越多人打豆浆都是用豆浆机打的,虽然豆浆机能帮我们解决很多问题,但是在准备食材的时候还是有人会存在一些疑问,比如黄豆的生熟,那么黄豆打豆浆前需要煮熟吗?1.黄豆打豆浆可以煮熟,熟豆豆浆比较稠,味道更浓,喜欢浓口味的正好。即使熟黄豆加得多、水加得少,也不会产生糊锅、难清洗的麻烦。熟豆浆不用过滤豆渣,所以口感更醇厚,和店里卖的现磨豆浆差不多。还可以加燕麦、红豆、黑豆、芝麻、紫薯,做出不同口味的豆浆。2.当然黄豆可以是可以煮熟再打,豆子打熟后,营养具体没有损失过多,主要是吸收的效率会下降。 一般来说,应先打成豆浆再煮,这样营养价值比较高。大豆中的植物蛋白是绝大多数植物无法比拟的,对人体有益。蛋白质是不可逆;意思是大豆煮熟了,就不再能回复到生大豆的状态了。不像有些东西,变了个样,还能回复到原来状态。比方水加热了还是水,没变化。遇到热就会变性;遇到热然后成熟了,性质就发生改变了。3.如果你把黄豆煮熟了再打豆浆,打不出来之前做出来的豆浆了,吸收也肯定会下降。先泡打豆浆的好处是充分使大豆中的蛋白质溶水释放供吸收。煮熟后在打浆肯定有部分细小颗粒形成不能溶水供吸收。
饮食养生
运动养生