养生粥食谱和功效

2019-10-12 │ 养生粥食谱和功效 养生贴士饮食食谱功效

具有降暑功效的宝宝营养食谱

身体是智能的载体,是事业的本钱。对自己晚年负责,就不应该对晚年的健康透支。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“具有降暑功效的宝宝营养食谱”,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!

夏季炎热,宝宝们的胃口难免也会受到一定的影响。要如何改善这个现象呢?其实我们可以给宝宝做一些消暑清凉的菜肴,在宝宝们在消暑的过程中又可胃口大开。来看看微微健康网小编为你推荐的这些宝宝营养食谱吧。

鲜榨香橙汁

做法:橙子洗净,去皮后放入榨汁机,加入纯净水,不必放入糖等调味料,榨汁后装入玻璃杯,可以另切一片橙子放在杯沿作点缀。

营养:橙汁是维C生力军。用榨汁机榨取的鲜橙原汁,天然、清爽又美味。可增强宝宝的体质。热饮还可治疗感冒呢!

果味米糕

做法:苹果、香蕉切块后打泥,加糯米粉和糖,拌匀成稠糊状,放入松子,做成团子:上锅蒸熟。

营养:此款甜糕果香十足。松软甜糯。因香蕉是凉性的,而苹果的属性则特别平衡,宝宝多吃一点也没关系。

西瓜芦根饮

做法:芦根煮水放冰糖,晾凉待用,西瓜取肉,瓜皮去掉外皮切成细条,瓜皮肉放入芦根水中,瓜肉摆在表面,冷藏即可食用。

营养:芦根就是芦苇的地下茎。具有解热、清肺、凉血的作用,在中药店有售。西瓜有解暑热.利小便。泻火,除烦的作用。

在夏季的时候,这些食物对宝宝有着消暑的作用,但是也不能一味地满足孩子的需求,而要适当控制喔。

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调理便秘的宝宝营养食谱


宝宝便秘,那绝对是一件让爸爸妈妈们头疼的事情。如何才能解决这个烦恼呢?其实饮食就是改善宝宝便秘的一大绝招,微微健康网小编为你推荐一道专门调理便秘的宝宝营养食谱吧。

菜品:三丝春卷

工艺:包卷炸

口味:炸烧味

类别:私家菜 便秘调理 学龄期儿童食谱 青少年食谱 接触化学毒素人员食谱

主料:绿豆芽 350克 韭菜 150克 香菇(鲜) 100克 小麦面粉 200克

调料:鸡蛋 120克 色拉油 70克 小麦面粉 10克 大葱 10克 姜 10克 胡椒粉 3克 盐 3克 味精 1克 各适量

制作工艺

1.绿豆芽洗净,韭菜洗净切寸段;水发香菇洗净切丝,葱、姜洗净切丝。

2.鸡蛋打散,和面粉放入碗中,调成鸡蛋糊。

3.绿豆芽、韭菜段、香菇丝、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、味精同放碗中拌匀,然后放入春卷皮上包成春卷,缝口处用鸡蛋糊粘紧。

4.锅中放油烧热,春卷依次放入锅中炸,当颜色浅黄时,捞出沥油即可。

工艺提示

因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右,本菜中的需用的春卷皮为15张。

春卷皮制作方法:

高筋面粉、水、食盐、蛋白、沙拉油混合拌均匀,松弛10分钟,平底锅预热,用手刷沾面煳,刷入平底锅成圆型,熟后取出即可。

菜品口感

表皮酥脆,馅心鲜香。

要防止宝宝便秘,就可以尝试着给宝宝食用以上的这道食谱喔。宝宝便秘是一种常见的症状,只要通过合理的饮食,就能很好的改善这种情况的。

适合宝宝补充营养的食谱


婴幼儿是一个特殊的群体需要我们去用心的呵护,对于很多家长来说如何让婴幼儿健康的成长是一件很苦恼的事情,如何选择食物,如何进行营养搭配都是需要考虑的问题,下面我们就来了解一下宝贝营养菜谱。

适合4个月--1岁宝宝的蛋白质食谱:

海参粥

配料:水发海参50克,大米100克。

制法:将大米、海参洗净,放入锅内,加水后煮沸,改用小火煮粥,米烂粥稠,即可食用。

营养分析:益气健脾,补肾填髓。本膳营养丰富,所用海参,能补肾填精髓;大米,甘平,健脾和胃,生津滋液。

鱼蛋饼

食谱原料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。

制作方法:

1、将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。

2、将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。

3、把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。

4、煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。

健康提示:

鱼肉饼色泽美观,软嫩鲜美。未满1岁的宝宝咀嚼能力还不是很好,松软的鱼蛋饼饼含有婴儿生长发育所需的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1等多种维生素和营养素,婴儿食用对强壮身体大有裨益。

清蒸鲈鱼

食谱原料:鲈鱼

辅料:小葱、盐、醋、酱油、鸡精、香油

制作方法:

1、将从超市买来的新鲜鲈鱼清洗干净(鲈鱼是在超市已经杀好的)。

2、调好汤汁,在一个小碗中加入盐、醋、酱油、鸡精等少许,搅拌均匀。

3、将小葱洗净后,切成小段。

4、装盘,将鲈鱼放入鱼盘内,并倒入汤汁,撒上葱段(可以去除鱼腥味),再淋上几滴香油。

5、将整个鱼盘放入已经加好水的蒸锅,开大火,开始蒸。

6、蒸约十分钟后,起锅,完毕,小心地挑去鱼刺就可以吃了。

健康提示:

1、鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素,具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益作用。

2、鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症,准妈妈和产后妇女吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物,是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品。

3、鲈鱼血中还有较多的铜元素,铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥,铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。

适合2岁--3岁宝宝的蛋白质食谱:

松子豆腐

配料:豆腐400克,松子仁10克,香菜末50克,盐、糖、葱花、姜末、植物油适量。

制法:将豆腐切成丁,在开水锅内烫一下,捞出;松子仁,用刀剁碎。炒锅置火上,放油烧热,投入葱花、姜末煸出香味,放高汤和松子仁,再加入盐、糖、豆腐,烧开,用文火烧至入味,豆腐涨起后,盛入盘中,撒上洗净的香菜末即可。

营养分析:健脑益智,美容驻颜。此膳味咸稍甜,鲜美可口,有松子之香。豆腐营养丰富,含多种营养素,豆类食品能健脑,松子仁所含脂肪为不饱和脂肪酸,也是健脑美容食品。

适合4-6岁宝宝的蛋白质食谱:

红烧牛蛙

配料:斩净牛蛙500克,蒜头(切去头尾)50克,湿冬菇丁50克,肥瘦肉丁50克,红辣椒丁20克,生抽10克,精盐5克,味精5克,湿生粉30克,糖少许。

制法:先将牛蛙,加入生抽10克、湿生粉25克拌匀。锅置火上下油,炸蒜头呈金黄色,捞起。留底油入牛蛙略炸,倒回笊篱。锅热投入肉丁、冬菇丁、红辣椒丁炒香,加绍酒、牛蛙、蒜头,加上汤、精盐、糖、味精,同煮至将近收汁时,用湿淀粉勾芡,起锅。

营养分析:益肾健脾,利湿和胃。本膳色红润、味鲜美,能降脂健身,益智补脑,对促进中、小学生的消化功能有益。

香菇鸡丝粥

食谱原料:大米150克,鸡胸肉100克,香菇6朵,豌豆100克,葱2支,芹菜1棵,食油30克,白胡椒粉,盐,味精,酱油各少许。

制作方法:

1、将白米,鸡胸肉,葱,芹菜豌豆洗净,香菇泡水待软,鸡胸肉,香菇切丝,芹菜葱各切 碎备用。

2、将油热锅后,加入葱花,鸡胸肉,香菇炸香,然后滴入少许酱油炒入味。

3、再把白米下锅续炒数下。

4、加入清水约1000毫升于锅中,待煮熟透后把豌豆,芹菜置入锅内。

加入盐,味精,白胡椒粉即成。

小编需要提醒大家的是不要对宝宝的日常食谱掉以轻心,因为婴幼儿的特殊性,所以在选择食谱,增加营养的问题上一定要小心谨慎。

专为宝宝准备的营养食谱


适合宝宝的营养食谱有哪些?为了满足宝宝日渐增长的营养需求,妈妈们必须要准备一份营养食谱,来给宝宝更换不同的饮食花样。不如就交给微微健康网小编来操心吧,小编已经为你准备好了宝宝的营养食谱了。

豆腐粥

原料:米饭1/4碗,肉汤1/2杯,豆腐1/10块,盐适量。

制法:豆腐切小块,把所有材料放入锅内加水同煮,至黏稠时加入适量的盐调味。

蔬菜鱼肉粥

原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,高汤半杯,萝卜20克,酱油适量,米饭1/4碗。

制法:把鱼骨剔净,鱼肉炖烂并捣碎,胡萝卜,萝卜切碎碎,米饭,高汤及鱼肉,蔬菜等倒入锅内同煮,至黏稠时加入适量的盐调味。

碗豆粥

原料:米饭1/4碗,肉汤1/2杯,碗豆58粒。

制法:碗豆用开水煮熟并捣碎,在米饭中加入肉汤碗豆同煮,至黏稠时加入适量的盐调味。

鸡蛋粥

原料:米饭1/4碗,肉汤1/2杯,鸡蛋1/2个,胡萝卜1/5个,菠菜1颗,盐适量。

制法:胡萝卜和菠菜开水煮熟并捣碎,鸡蛋煮熟并捣碎,将所有材料混合同煮,至黏稠时加入适量的盐调味。

宝宝营养食谱:核桃鸡丁


随着宝宝的一天天长大,需要的营养也会越来越多。要给宝宝制定一份营养食谱可不是那么容易的事情,还必须要满足宝宝生长发育的需要。核桃鸡丁,这道宝宝营养食谱值得推荐喔。

核桃鸡丁

主料:鸡胸肉、核桃仁、西兰花。

配料:枸杞子、西兰花。

制作步骤:

1.鸡胸肉去皮,切成丁,加少许料酒、盐,拌匀后腌15分钟左右。

2.核桃仁用温油炸酥,放凉待用。

3.西兰花洗净后,用开水烫过,冲凉,再用油炒熟后备用。

4.炒锅内加少量油,将腌制后的鸡胸肉炒熟,拌入核桃仁,即可装盘,周围摆上西兰花,既是点缀,也是荤素搭配的好选择。

特色:

鸡胸肉质地细嫩,核桃仁香脆味浓,西兰花清鲜爽口,有机搭配,为孩子的健康加分哦。

营养师点评:

核桃仁含有丰富的不饱和脂肪酸,以及蛋白质、钙、磷、维生素B1、维生素B2、烟酸等,有补肾、润肠、健脑的功效;西兰花很有嚼头,又是一种抗癌蔬菜。可以尝试其他组合,如核桃粳米粥、西兰花炒肉片等。

在宝宝的营养方面,妈妈需要考虑得更加周到一些,才能满足孩子生长发育的需要。这道宝宝营养食谱,绝对会是妈妈们的最好选择喔。

冬季宝宝去火营养食谱


肉丸豆腐

营养分析:

猪肉:含有丰富蛋白质及维生素B,

能滋养肝血、滋润皮肤。

豆腐:含有丰富的蛋白属及人体所必需的8种氨基酸,并含有大量的油脂,有益儿童神经、血管、大脑的发育生长。其味甘性凉,具有益气和中、生津解毒的功效。

材料:豆腐300克、猪绞肉200克、油菜300克、葱1/2棵、姜2片

调味料:

A料:高汤1/2杯、盐1小勺

B料:淀粉水1大勺

C料:米酒、酱油各1大勺、淀粉1小勺、蛋白1/2个

贴心提示:挖空的豆腐镶入鲜嫩多汁的牛肉馅,清蒸后汤汁尽数,溶入其中,在清淡中平添了一股香醇。由于豆腐在加热过程中会吸收水分,因此以镶肉的方式蒸煮烹调,可以充分吸收肉馅的原汁,整体口感将更加鲜美。

番茄沙拉

营养分析:

黄瓜:黄瓜含有丰富的维生素C与纤维素,且含大量的水分,具有利尿消肿、滋润皮肤及养颜美容功效。

土豆:土豆含丰富的淀粉蛋白质与矿物质钾,有益代谢平衡。

胡萝卜:胡萝卜富含、、胡萝卜素,及维生素B1、B2、C,味甘性平,尤其适合患有贫血、体虚、低血压及夜盲症的儿童食用。

西红柿:西红柿中所含的维生素C具有保护细胞组织的作用,多吃西红柿能帮孩子清热解毒、生津止渴、促进消化。

材料:黄瓜1根土豆2个、萝卜1个、西红柿5个、鸡蛋2-3个

调味料:沙拉酱(或千岛酱)75克

做法:

1、黄瓜洗净,切成丁,胡萝卜去皮、切丁,放入滚水中烫熟,捞出,沥干水分,西红柿洗净,去蒂及籽,做成西红柿杯备用。

2、鸡蛋洗净,放入冷水中煮熟,剥壳,切片备用。

3、土豆去皮,切片,放入盘中,移入蒸锅蒸熟,取出,压成泥备用。

4、黄瓜、胡萝卜及土豆放入碗中,加入A料拌匀,盛入西红柿杯中,排上适量的蛋片即可。

贴心提示:西红柿选取7-8分熟最佳,挖除中间籽粒时,勿太过用力,以免果肉破碎土豆用蒸煮方式可保留甜味,营养素较不容易流失挑选土豆避免发芽、表皮变绿,以免产生龙葵素中毒,伴随上腹疼痛、呕吐腹泻症状。

哪些食谱具有活血化瘀功效


生活中难免会出现一些意外了,但是有些意外事件会导致我们大家出现受伤的情况的,并且还会引发跌打损伤的情况,这样还有可能导致我们大家出现淤血的现象,那么哪些食物具有活血化瘀功效?下面我们就来一起详细的了解一下。

凉拌油菜

主料:油菜适量。

调料:盐、味精、花椒、食用油各适量。

做法:嫩油菜摘洗干净,坡刀片成片,先用开水烫一下,取出,再用凉水过凉,控净水分,放在盘内;炒锅烧热,色拉油、花椒放入锅内,待油热且花椒炸出香味时捞出花椒,把油浇在油菜上,加入精盐、味精,拌匀即成。这样我们大家就可以做出美味的凉拌油菜了,当然,在生活中经常食用凉拌油菜,不仅可以满足我们的食欲,更是可以起到非常好的活血化瘀的作用的。

香菇油菜

主料:小油菜、香菇各适量。

调料:盐、酱油、白糖、水淀粉、味精各适量。

做法:小油菜择洗干净,控水备用;香菇用温水泡发,去蒂,挤干水分,切成小丁备用。炒锅烧热,倒入油烧热,放入小油菜,加一点儿盐,炒熟后盛出;炒锅再次烧热,放入油烧至五成热,放入香菇丁,勤翻炒,加盐、酱油、白糖翻炒至熟,闻到香菇特有的香气后,适当的加入一些调味品,然后将生菜倒入,搅拌均匀就可以食用了,香菇油菜不仅味道非常不错,更是具有非常好的活血化瘀的功效的,对于我们人体的健康非常的有帮助。

现在我们大家也详细的了解了一些日常生活中具有活血化瘀功效的美味食谱了,凉拌油菜和香菇油菜的做法我们大家也都知道了,经常食用这些食谱是可以起到非常不错的保健功效的,并且还可以帮助我们有效的活血化瘀。


宝宝营养食谱:脆椒鸡丁


宝宝食欲不好怎么办?造成宝宝食欲不好的原因很多,但是不能因为食欲不好就减少宝宝的进食量。其实要对付宝宝食欲不好,通过饮食也能解决。我们来学习一道能开胃的宝宝营养食谱脆椒鸡丁。

菜品:脆椒鸡丁

工艺:油爆

口味:香辣

类别:学龄期儿童食谱 健脾开胃调理。

主料:鸡胸脯肉 500克

调料:大葱 10克 姜 10克 辣椒(红、尖、干) 10克 盐 3克 味精 2克 花雕酒 10克 花生油 30克 淀粉(豌豆) 10克 各适量。

制作工艺

1. 鸡脯肉洗净切丁,腌制入味,拍上干淀粉。

2. 将鸡肉放入六七成热油中,炸至金黄色捞出。

3. 锅中留油少许,爆香葱、姜、加主、配料,调味,炒匀即可。

工艺提示

1. 因有过油炸制过程,需准备花生油700克。

2. 炸时要注意火候,翻炒要快速。

通过改变饮食的口味来改善宝宝食欲不好的情况,不但省去了看病治疗的麻烦,同时还为宝宝补充了充足的营养。

宝宝营养食谱:生长滋补汤


良好的饮食是宝宝健康成长的一大重要点,给宝宝补充充足的营养,不仅能使宝宝快速成长,还能帮助他们预防各类疾病。家长们可以在平时的饮食中配置一些汤水给宝宝饮用,微微健康网小编就来为大家介绍一些宝宝营养食谱生长滋补汤吧。

参术大枣汤。可健脾益气,常用于体倦、胃纳欠佳、大便不畅的小儿。一般儿童饮用,也可健脾开胃。选用党参10克,云苓20克,白术6克,大枣5枚,鲜鸭肾1个。云苓打碎,大枣去核,鲜鸭肾剖开,把鸭内金洗净后与上料同放锅内,加适量清水煲1小时,调味便可食用。

莲子百合羹。可补益脾胃、润肺、宁心安神。适用于小儿日常食用。用莲子15克,干百合15克,鸡蛋1个,白糖适量。将莲子去心,与百合同放沙锅内,加适量清水,文火煮至莲子肉烂,再加入鸡蛋、白糖。鸡蛋煮熟后即可食用。

南杏润肺汤。可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用,也可用于肺炎恢复期调补身体。用南杏12克,北杏9克,蜜枣4枚,猪肺200克。南杏、北杏去皮,猪肺洗净切成小块,用少许食油在铁锅中炒透,加适量开水,与蜜枣同放在沙锅内,煲1~2小时,即可食用。

芡实鲫鱼汤。可补气、健脾、固肾。适合于脾胃弱、食欲不振、大便不调的小儿或一般儿童日常食用,能增强脾胃功能。用芡实15克,山药15克,鲫鱼1条(约150克)。鲫鱼去鳞、鳃及内脏,用少许食油在铁锅内煎至淡黄色,然后与芡实、山药同放入沙锅内,加适量清水煲1小时,以食盐调味,即可食用。

宝宝处于生长发育的阶段时,活动量大,需要营养多,进食量增加,因此多饮用汤水,对宝宝的骨骼发育也是很有帮助的喔。

宝宝营养食谱:菊珍鱼圆


合理均衡的营养是宝宝健康生长的必备条件,那么如何才能做到这点呢?我们主张食补,那不如就给宝宝制定出营养食谱吧。在这里,微微健康网小编就来为你推荐宝宝营养食谱一道:菊珍鱼圆。

菊珍鱼圆

主料:鱼肉、玉米粒。

配料:杭白菊。

制作步骤:

1.鱼肉去骨绞碎,拌料后顺一个方向搅拌成泥状。

2.将鱼肉泥做成小丸子,在每个小丸子四周裹上一层玉米粒,装盘入锅蒸8分钟,出锅。

3.取菊花,用淡盐水略洗,冷开水冲泡后涝出,放在盘底和盘子边上即可。

特色:

鱼肉泥鲜嫩、软滑,它的蛋白质特别容易被消化吸收,配上菊花的清香,味道非常特别哦。

营养师点评:

玉米是一种能调和脾胃的粗粮,菊花能疏风、明目,将它们做成菜肴也是蛮不错的。

利用合理的食材搭配,充分利用其中的营养成分,全面呵护孩子的健康,这是每一位妈妈在制定宝宝营养食谱的时候都要首先考虑的喔。

春季宝宝六大营养食谱


春季是万物生长的季节,也正是孩子们长个子的好时节,各位家长们一定要注意这个阶段孩子的饮食营养补充,只有学会搭配合理的膳食才能帮助我们的孩子们茁壮成长,下面,各位家长们,就一起看看小编给大家推荐的食谱做法吧!

儿童春季食谱一:炖排骨

新鲜的排骨洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟。取炖好的排骨加在宝宝的粥或面条中烹调食用,或直接吃肉,或加菜食用。

肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质,同时也是补充钙、磷等矿物质。一些妈妈误认为排骨的营养经过长时间的炖煮已完全融入到汤中,其实是不正确的认识。

儿童春季食谱二:虾仁蛋饺

新鲜的虾仁洗净加入盐、姜葱、料酒等佐料,放蒸锅内蒸15分钟后待用。生鸡蛋打开盛在小碗中调匀。将鸡蛋液摊在炒锅中,待上面鸡蛋尚未凝固时加入虾仁,然后把鸡蛋对折成半月形,翻面煎一下即可取出待用。水开后,加入青叶蔬菜和蛋饺,稍加煮沸即可食用。

虾仁和鸡蛋都是优质蛋白质食物,虾仁同时含有大量的矿物质,容易消化吸收,是儿童最佳补蛋白质食品。绿叶蔬菜可补充维生素和矿物质。

儿童春季食谱三:鱼泥豆腐羹

将鱼肉洗净加盐、姜,上蒸锅蒸熟后去骨刺、捣烂成鱼泥。将水烧开加入少量的盐,放入切成小块的嫩豆腐,煮沸后加入鱼泥,再加入少量的淀粉、香油、葱花成糊状即可。

鱼肉含水分高、肌纤维短,容易消化吸收。鱼肉和豆腐都是高蛋白食品,有助于增强儿童的抵抗力,促进儿童的生长发育。

儿童春季食谱四:猪血豆腐青菜汤

猪备豆腐切成小块,青菜洗净切碎。水开后,先加入少量的虾皮、盐,再加入豆腐、青菜、猪血。煮3分钟,加调料即可。

猪血是补铁的优秀食品,它具有含铁丰富、易吸收,价廉物美等优点。虾皮含有大量的钙、磷是儿童的补钙食品。

儿童春季食谱五:炒面粥

原料:面粉250克,白糖适量,青红丝,果脯,芝麻,花生油适量。

制作:将锅内放入适量的花生油,烧热后加入面粉搅拌,翻炒至面熟后晾凉,加入白糖,碾碎的熟芝麻,碎果脯和青红丝搅拌均匀备用;食用时,取适量炒面放入碗内,用开水冲成粥即可。

儿童春季食谱六:骨头汤闷米饭

原料:大米100克,骨头汤500毫升。

制作:将洗净的大米放入锅中,加入用花椒,大料,盐等调料煮好的骨头汤,小火锅煮成烂米饭即可。

推荐具有滋阴作用的养生食谱


吃什么可以有滋阴的作用你知道吗?当你上火,体质差没有食欲的时候你就要引起重视了,看看是什么因素导致的这些问题的出现,如何滋阴润燥,下面的这些养生食谱可以试试,可以促进食欲,还能有去火气的作用,来看看这些食谱的做法。

豆腐鲫鱼汤

原料:河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。

做法:

1、玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。

2、锅放入食用油,加热以后放入姜葱蒜还有泡椒炒香,然后掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,上台即可。

功效:本汤既能解暑退热,清热养阴,又能健脾养胃。对于秋季出现的烦躁,气候干燥,口渴上火等等的情况有改善的作用,还能有缓解咽喉肿痛的作用,对于滋阴去火有好处。

枸杞木耳炒山药

原料:山药200克、荷兰豆50克、黑木耳3朵、枸杞10克、盐1茶勺、油20克。

做法:

1、黑木耳用冷水泡发后洗尽泥沙,剪去根部撕成小朵;荷兰豆撕去两边的筋洗净,枸杞泡发洗清;山药洗净去皮切片,浸入加入白醋的清水里防止氧化变黑。

2、炒锅放入食用油,放入山药和木耳翻炒,然后放入荷兰豆,加入清水继续翻炒,放入食盐和枸杞炒熟即可。

功效:这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜,木耳是大家公认的清道夫,山药有健脾益胃,助消化的作用。而且枸杞子具有很好的温补肝肾的作用,对于滋阴润燥去火气有一定的好处,适合容易上火食欲不振的人群。

上面的这些具有滋阴作用的食谱可以试试,对于调理体质有一定的好处,还能有预防食欲不振的作用,促进食欲,滋阴去火,而且也可以缓解咽喉肿痛等等的问题,大家可以经常吃这样的食谱,对于调理体质来说有一定的好处。


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