野生黑枸杞，健康的守护者
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《野生黑枸杞，健康的守护者》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
黑枸杞所含有的花青素的六大功效：
预防癌症，癌症也是因自由基毁坏遗传物质而导致的。借着保护遗传物质，能间接的保护我们对抗癌症。虽然是长期的，但是花青素确有间接的保护作用。
增进视力，花青素是强效的抗氧化剂，可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增进微细血管循环、提高微血管和静脉的流动。在黑枸杞的成熟紫黑色浆果中，有超过15种的花青素的成分，能有效抑制破坏眼部细胞的酵素，这也说明了黑枸杞为什么有益于眼睛的健康。
花青素在欧洲，被称为口服的皮肤化妆品，可防止皮肤皱纹的提早生成，它不但能防止皮肤皱纹的提早生成，更能补充营养及消除体内有害的自由基。在纯净无污染的越橘提取物中，95% 的成份是一种名为花青素的天然物质。
黑枸杞中的花青素具有清除体内有害的自由基的功效，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，据估计大约 80%-90% 的老化性，退化性疾病都与自由基有关，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。
具有强力抗氧化和抗过敏功能，能穿越血脑屏障，可保护脑神经不被氧化，能稳定脑组织功能，保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。这一作用就证明了为什么人们服用了花青素后总说头脑大为清醒，睡眠得到彻底改善的根本原因。
花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药对于静脉功能不足者，原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品。
黑枸杞冲泡后，弥漫着浓浓的蓝色或者紫色，是富含极高的花青素的缘故。等待5分钟左右即可饮用，直到把水喝清，再把黑枸杞吃掉即可。
用冷水或温水冲泡。(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素)建议40-60度水温)冲泡。
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女性一生所经历的某些变化(例如青春期发育、妊娠、月经周期等)都会令乳房发生变化，所以乳房的保养非常重要。那么日常保护乳房吃什么好？
有九成女性患有乳腺疾病，这多是由于女性激素水平紊乱，刺激乳腺腺体所致。保护乳房，除了注意调整自己的心态和情绪外，多吃一些“好”食物，也可以帮助患者摆脱烦恼。
1、大豆
豆制品中含有异黄酮，这种物质能够降低女性体内的雌激素水平，减少乳房不适。
2、海带
含有大量的碘，可调整内分泌，降低女性患乳腺增生的风险，甚至具有辅助治疗的作用。
3、菌类
银耳、黑木耳、香菇等食物，是天然的生物反应调节剂，能增强免疫力，有较强的防癌作用。
4、鱼类及海产品
富含人体必需的微量元素，有增强体质、保护乳腺的作用。
5、坚果、种子类食物
包括含卵磷脂的黄豆、花生等。它们都含有大量的抗氧化剂和维生素E，既抗癌又让乳房组织更富有弹性。
6、牛奶及乳制品
含有丰富的蛋白质和钙质，可预防乳房炎症。
“秋季进补，要以清补、平补为主。”今天就为大家推荐一款秋季的养生食材——莲藕。
莲藕味甘，性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰之功效。用莲藕制成粉，能消食止泻，滋补养性。体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
润肺化痰
选新鲜白莲藕洗净去皮，榨为藕汁，加蜂蜜调匀，每日早上饮用，可防秋燥，并能润肺止咳化痰。
化血淤
选嫩藕洗净去皮生吃，这个时节吃有助于化解产妇体内的淤血。
大家可以记住这个歌诀。莲藕搭配一屋吃，滋补治病，益处多：
莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。
莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。
莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。
莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。
莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。
藕+章鱼+红枣：补中益气、养血健骨、滋润肌肤。
春回大地，阳气升发，蛰伏一冬的身体开始跃跃欲试。中医认为，肝属木，应于春季。肝气的升发如同春季开始发芽、伸展、向上的树木，因此，春季养生重在养肝。有四种食物护肝功效突出，最适宜在春天吃。
韭菜
春季是韭菜最鲜嫩可口的时候，是当下的时令菜。李时珍把韭菜描述为“肝之菜”，就是因为肝主升发，而韭菜是温性食物，能起到助肝升发的作用。而且，韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，提高消化功能。
韭菜的吃法很多，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒猪肉、做成馅包饺子等都是不错的选择。但并不是所有人都适合吃韭菜，口舌生疮、咽干喉痛及肝火旺盛的人最好少吃。
豆苗
清明前后，是吃豆苗的好时节。豆苗有清肝明目的食疗功效，它含有大量的镁以及叶绿素，有助于排出体内毒素，保护肝脏，而且其中富含胡萝卜素和叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益。
豆苗口感鲜嫩，易于烹制，操作非常简单。因为草酸含量不高，所以不用切得很碎，甚至可以大段烹制。比较推荐的清淡做法是上汤豆苗，即将豆苗用沸水快速焯熟，再淋上烧开的鸡汤。
小米
包括小米在内的谷物是护肝的佳选，因为它们含有丰富的蛋白质、维生素E和B族维生素。其中，B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的作用。
小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”，也可以和玉米、燕麦等多种谷物搭配食用。
西兰花
西兰花有护肝的特性，其中含有的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚，能综合帮助肝脏化解各类化学毒素和致癌物。此外，花椰菜、球芽甘蓝、白萝卜和卷心菜等十字花科蔬菜都有护肝的特性，春季应该多吃。
这类蔬菜烹饪时的做法多样，但需注意西兰花害怕过度加热，否则活性物质硫代葡萄糖苷被破坏，其防癌效果会大大降低，所以一定要掌握好火候，清蒸后凉拌是非常值得推荐的做法。
任何一种物种只有在它的原生地生长才能形成丰富与优质的内含物。而内蒙古阿拉善盟额洛纳旗的草原广泛分布着160万亩天然野生枸杞，其中密集生长的4万多亩，所产生的果实花色甙{花青素}含量高、风味纯正甘甜。甘肃鼎鑫农业科技有限公司技术总监、甘肃省林果{枸杞}产业发展首席科技专家、原甘肃农业大学林学院王有科教授长期指导的内蒙古强发生态科技有限公司，已与甘肃鼎鑫农业科技有限公司合作，共同保护与利用这一集中分布在我国的野生黑枸杞资源。从未有过的天然，从未有过的规模。
野生黑枸杞与种植黑枸杞的区别
生长环境不同
野生黑枸杞生长在长期自然选择的原生态坏境下，是树枝与果实生长发育和内含物形成的最佳坏境条件。人工种植的黑枸杞是生长在不曾成长黑枸杞而人为栽培，供水施肥，喷药防病防虫等人工环境中免不了多一些污染物与树枝和果实及内含物形成不协调的坏境条件。
果实的产量与品质不同
野生黑枸杞虽然生长在最佳的原生态坏境下，但是促进树体与果实生长发育的水分和氮素氧分条件不及人工种植的，且不喷施农药防病防虫，而树体自身抗病和耐受害虫侵食能力渡过病虫胁迫，自生果实产量较低，颗粒较小，色泽不均，且经受风沙袭略的机会多，因而看相较差，其营养与保健功效高于人工种植的黑枸杞，食用安全性也远高于人工种植的黑枸杞。
价格不同
由于野生黑枸杞有较高的营养与保健物质成分含量和食用性，以及总含量少的因素，其价值远高于人工种植的黑枸杞，通常野生黑枸杞价格是人工种植黑枸杞的2倍以上。
野生黑枸杞的功效
野生黑枸杞富含花色，蛋白质，脂肪，糖类生物酸，有机酸，维生素C,B,B2,等保健物质和营养物质，据测定，原花青素含量3690毫克/100克高于蓝莓含量{330~3380毫克/100克}，迄今为止发现花青素含量最高的天然植物果实，花青素的抗氧化功能是维生素C的20倍，维生素E的50倍，被誉为软黄金!
黑果枸杞，别名：苏枸杞，俗称：黑枸杞。为中国西部特有的 沙漠药用植物品种，主产于中青海省东部、新疆北部、甘肃、西藏等地。黑果枸杞是迄今为止发现原花青素含量最高的野生植物，而新疆 的野生黑枸杞品质和花青素含量是最高的泡饮黑果枸杞，尽享天地精华。连续数日饮用，面色红润、精旺气足。营养价值远远高于普通红枸杞，被誉为软黄金。
黑枸杞的营养价值： 黑果枸杞味甘、性平，富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含)，其OpC含量超过蓝莓(黑果枸杞含OpC3690mg/100g;蓝莓含OpC330～3380mg/100g)。
黑枸杞可以说是天然的补品，对女性来说是天然的化妆品，可以美白肌肤，抗氧化，延缓衰老，对男性也是很好的补品。
黑枸杞可以直接食用或泡茶， 入药，泡酒(泡酒可以即泡即饮，但最好泡一个月后在饮用效果更好)。成年人每天3-6克黑枸杞泡(即每天食用5-10粒黑枸杞最佳。干吃5-10克左右的 黑枸杞比较合适，也可以根据自己服用状况增减数量，达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃，也可泡水喝。 一定要长期坚持，每天吃一点， 才能见效。泡水饮用，不宜高温冲泡(建议60摄氏度左右温水为宜)。
黑枸杞泡水颜色会因水质的 pHp值不同而产生蓝颜色或者紫色等不同颜色，这是因为黑果枸杞中富含极高的花青素的缘故。自来水冲泡呈蓝色(弱碱性水)、矿泉水冲泡呈紫色(中性水)直接饮用，冲泡5-6遍，黑枸杞中的有效营养物质全浸出，直至水变为白色为止。
黑枸杞的保存方式：防潮防异味、低温冷藏。
适宜人群最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
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