养生与食疗

2019-10-12 │ 养生与食疗 食疗与养生

浅析杨梅含有的几个食疗价值

千保健,万保健,心理平衡是关键。千养生,万养生,心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说,已经进入大众百姓视野,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢?下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“浅析杨梅含有的几个食疗价值”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

杨梅,又名龙睛,朱红,因其形似水杨子、味道似梅子,因而取名杨梅。杨梅果实色泽鲜艳,汁液多,甜酸适口,营养价值高。人老人应多吃些降血脂的食物和抗癌的食物,那么吃什么抗癌呢?这里微微健康网告诉您,杨梅就是最好的选择。

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。

所含的果酸既能开胃生吞生津,消食解暑,又能阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。 食用杨梅后应及时漱口或刷牙,以免损坏牙齿。食用时蘸少许食盐则更加鲜美可口。杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用,故溃疡患者要慎食。杨梅性温热,牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。糖尿病人忌食杨梅,以免使血糖过高。

杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅中含有维生素B、C ,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含有的氰胺类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。一般人都能食用,每次5个(约40克左右)。

以上内容就是针对杨梅含有的几个食疗价值来介绍的,相信大家也有很深的认识了吧,希望对您有帮助。

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浅析诸多食物对人体的营养价值


西红柿可防晒保湿。西红柿营养丰富且热量低:可以用来保持身材,目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。还有核桃、鸡蛋、胡萝卜等等都是很有营养价值的,下面微微健康网就给大家具体介绍一下吧!

1、嘴唇:

核桃滋润补水;

想拥有水润不干燥的嘴唇,身体需要不断形成新的皮肤细胞,欧米伽3脂肪酸有助于调节新陈代谢。每天吃几个核桃,就可以达到润唇的效果。

2、眼睛:

鸡蛋防白内障,胡萝卜防眼睛干涩;

眼睛十分脆弱,面对电脑时间过长、吸烟,甚至在阳光强烈的户外都会对眼睛有损害。

鸡蛋:如果你本就爱吃鸡蛋,这对你来说会是个好消息。鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素、硫和多种氨基酸,有助预防白内障。

胡萝卜:胡萝卜跟眼睛的关系主要来自于它的胡萝卜素,因为胡萝卜素在人体之内可转化成维生素a,维生素a对眼睛的视力很有帮助,特别在暗光下和光线快速变换下的视力,一定要维生素a参与才能顺利完成,人们现在经常盯着电脑看,看电视、打游戏,这时消耗的维生素a特别多,很多人会感到眼睛发干,如果膳食中缺维生素a就会有这种不良感觉,所以应多补充些胡萝卜素,吃胡萝卜素可以明目就是这个道理。

3、皮肤:

西红柿防晒保湿;

西红柿营养丰富且热量低:可以用来保持身材,目前许多模特、明星保持身材主要采取的方法之一。丰富的酸性汁液:可以平衡皮肤的ph值。对于皮肤黑且粗糙的人,可以将番茄捣汁后涂于脸上,停留约15分钟后用清水洗净,对去除面部死皮大有帮助。西红柿中的维他命c具有美白的功效,用法:西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部,10多分钟后清洗干净。

4、大脑:

圆白菜健脑、抗抑郁;

每天吃两道甘蓝类蔬菜,如圆白菜,认知功能的下降速度可减慢40%。

5、鼻子:

葵花子预防鼻炎;

美国每年有很多人患有花粉热,研究员称,这可能是因为和过敏相关的免疫系统出了问题的缘故。维生素e有维护免疫系统的作用,而葵花籽可以提供49%每日所需的维生素e。

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浅析黑木耳与白木耳营养价值


黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,均属于益寿、抗衰的食品。黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充。这里微微健康网将给大家介绍黑木耳与白木耳营养价值,下面我们具体来了解一下吧!

黑木耳和白木耳大家一定都不陌生。白木耳晶莹透白,色如银,以制成甜羹食用较多,黑木耳色泽暗褐,状如人耳,可制作多种菜肴,近年人们也常做成甜羹当点心食用。

从食疗保健角度来看,黑木耳和白木耳都具有防止脂褐素形成的作用,均属于益寿、抗衰的食品。同时,两种木耳中都含有多糖类物质,具有增强免疫力、抗病毒的作用。但由于两者营养素成分含量不同,食用后对人体产生的作用仍有差异。

白木耳中富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;所含磷脂有健脑安神作用,适合中老年人食用。中医认为,白木耳有润肺生津、补养气血、滋肾益精等功效,适合呼吸系统较弱的人群。

黑木耳中铁的含量是各种素食中最多的,常吃能养血驻颜,并可防治缺铁性贫血。此外,黑木耳中的胶质具有极强的吸附能力,可减少粉尘对肺的伤害;黑木耳内还有一种类核酸物质,可以降低血中的胆固醇水平,对冠心病、动脉硬化患者颇有益处。

由此可见,黑白木耳若能搭配食用,营养素会得到相互补充,拌双耳就是非常简单的一款。先把水发黑白木耳去杂洗净,然后在沸水锅中焯一下捞出,投入冷开水中冲凉再捞出,最后把盐、味精、白糖、胡椒粉、芝麻油制成的调味汁浇在双耳上,拌匀即可,非常适合秋季食用。也可以将双耳用温水发泡后,与冰糖和水一起,放蒸笼中蒸熟,制成双耳汤,具有滋阴润肺、补肾健脑的功效。

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杨梅的营养和价值


【导读】杨梅的营养和价值,杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥,那么你对杨梅的营养和价值了解吗?

杨梅的营养和价值

杨梅的营养

据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。


杨梅的营养和价值

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克,锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

杨梅的药用价值:

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载,杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。


杨梅的营养和价值

杨梅果实、核、根、皮均可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤喝下即可止泄,具有收敛作用。

杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有果中玛瑙之誉。

杨梅的营养价值及功效


【导读】杨梅营养丰富,果肉中含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、铁、钠、镁等微量元素及维生素C和葡萄糖等营养物质,有生津止渴、健脾开胃等功效。此外杨梅中含有柠檬酸、草酸、乳酸等,有促消化、增加食欲的作用。每100克鲜果含水分91.l克,蛋白质0.9克,脂肪0.9克,碳水化合物5.2克,热量33千卡,粗纤维1.0克,灰分0.9克,钙11毫克,磷36毫克,铁1.8毫克,并含钾176毫克,钠2.4毫克,镁9.0毫克。另含维生素C、蜡质、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。

杨梅的营养价值及功效

食用功效:

性味归经:根、树皮:苦,温。果:酸、甘,平。

功能主治:根、树皮:散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。果:生津止渴。用于口干,食欲不振。

杨梅的营养价值及功效

1、 助消化增食欲:杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2、 收敛消炎,止泻:杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

3、 防癌抗癌:杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

4、 祛暑生津:杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

杨梅的营养价值及功效

怎么吃杨梅才卫生?

杨梅的果季很短,不易储藏,容易烂,所以提醒大家在选购杨梅时应该注意杨梅的新鲜程度。一定要吃新鲜的杨梅,否则容易拉肚子。而且杨梅没有外皮,在吃之前一定要 清洗干净,用淡盐水泡10分钟之后再吃。

杨梅酒的做法及营养价值


酒一向是人们健康的大忌,可是杨梅酒不一样,不但对人们的身体无害,还是一种健康的补 品呢?那么杨梅酒到底对我们的身体有什么好处呢?它的做法又是什么呢?

杨梅酒的简介:

杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹 果酸及多种维生素。早在元朝末期,古人就知道配制杨梅酒,据《本草纲目》记载杨梅具有 生津、止渴、调五脏、涤肠胃、除烦愤恶气实为老少皆宜的佳品。杨梅酒其口感独特, 香味浓郁,口味香醇。以预防中暑和解除轻度暑热为主,不适于暑犯心营、肝风内动,等症 .

杨梅酒的功效:

1.助消化增食欲杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增 加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

2.祛暑生津止渴杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑, 去痧,解除烦渴。

3.抑菌止泻消炎实验研究表明,杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢 疾腹痛,对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其能够抑菌,故 还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等,也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥 癞等病症的良品。

4.防癌抗癌杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17, 这是一种抗癌物质,所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

5.减肥美容抗衰老杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动,有利于体内有害物质的排泄 ,有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、 抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能, 有助于减肥,是现代靓姐帅哥减肥的理想水果。

6.降血压防中风杨梅鲜果中钾的含量极为丰富,每100克鲜果含钾量达100mg左右。现代 医学研究证明,钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出,还 有助于调节情感,稳定情绪,减少中风的发病率。因此具有理气活血,调节血脂,降低胆固 醇和血压,预防中风等作用。

7.益肾利尿除湿杨梅果实钾的含量很高,并含有微量的杨梅皮素,杨梅皮素直接作用于肾 脏可以兴奋心脏,间接发挥强力的利尿作用,另外,还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利 尿除湿的作用,对关节炎等风湿疾病也有辅助治疗效果。

杨梅酒的好处

在闷热的季节,可以把杨梅酒冰镇以后冷饮用,或者加入冰块、汽水,都是清凉的应季饮法 .冰镇杨梅酒漂亮的颜色、柔和的口感,会让人忍不住多饮几杯的,可是隐藏在酸甜滋味后 面的酒精哪怕被果汁、冰块稀释了,终究还是高度酒的前身,所以,在大口饮酒大声谈笑间 ,冷不丁地就会醉倒。

泡制好的杨梅酒酸甜适口,其实我更喜欢不加糖的酒,口感更加天然,有醇厚的果酸味 和适当的甜,杨梅酒的酸甜滋味完全地释放,清爽而回味无穷。

都说喝酒如同恋爱,浅尝即止体会不到乐趣,可是当你全身投入,难免会在不知不觉中 醉倒,给自己带来难平的伤痛。怎么样是刚刚好呢?微醺而不醉倒,享受恋爱的愉悦而不受 伤害?也许应该在某个点停下来,在感觉到即将高了的前一刻。但其实这很难,因为当你感 觉应该停下的时候,其实已经醉了--何况,杨梅酒妩媚的色泽和温柔口感更加让人难以防备 ,如同所有诱惑人的爱情,绚烂斑斓的表象让人欲罢不能。

杨梅酒做法:

工艺流程:原料选择清洗绞汁加热发酵加料贮藏装瓶杀菌制作方法:

1.原料选择:选用汁多核小,新鲜成熟的杨梅,摘除果梗,去掉杂草及枯枝落叶等。

自制杨梅酒2.清洗:用流动清水漂洗10~15分钟,洗去泥沙等杂质,沥干水分。

3.绞汁:将原料放入桶或缸内捣烂,然后用干净纱布绞汁。每100公斤杨梅可绞出果汁70 公斤左右。

4.加热:将果汁倒入铝锅中加热至70~75℃(不能用铁锅)经15分钟即可使蛋白质及其它 杂质凝固析出。

5.发酵:待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液,转入发酵缸中(发酵前全部用具需消 毒灭菌,即将硫磺燃烧熏8~10小时)每100公斤果汁加酒曲2~3斤,搅拌均匀盖好缸盖,保持 室温在25~28℃,经3~4天酒度可达5~6度。

6.加料:将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中,根据发酵后的酒度,加入60~65度 的白酒,使酒度达20度,再加入10~12%的蔗糖,搅匀后盖好。

7.贮藏:在10~15℃温度下贮藏两个月后,再换桶一次。

8.装瓶:将酒用纱布过滤后,装入瓶中。

9.杀菌:连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后,即中食用。

杨梅酒的制作工艺比较简单,但要泡出好的杨梅酒还是有很多讲究的,从原料到制作方 法,每一个环节的不慎都会使泡出来的酒不尽如人意。下面简要说一下浸泡杨梅酒的技巧和 方法。

杨梅酒的其他做法

1.首先要选好杨梅品种。以瑞安高楼黑炭梅和茶山杨梅为好,这两种杨梅糖分杨梅毛虫 高,酸度适中,色泽较深,香气足,口感柔和。请挑选新鲜、成熟度高、无破损的杨梅,去 除叶子、果梗(果梗含有多量劣质单宁使酒味苦涩)。

2.选好白酒亦是关键。为使杨梅酒中杨梅特有的果香突出,营养成分有效保留,故所选 白酒不宜用曲香、浓香、糟烧等类型白酒。该类酒异味重,会冲淡、压抑杨梅果香。米烧、 酒汗等米香型白酒还可以,但最理想的是清香型大麦烧酒,该酒负压蒸馏、冷冻、净化去异 味处理,使酒体醇净带有特殊的果香味,与杨梅果香最能融和。

3.用45~50度白酒,比例为白酒55%、杨梅45%.根据个人喜好,可加冰糖、蜂蜜,先溶解 在白酒里,泡制杨梅酒的容器应该填充满,以减少与空气接触,避光保存,泡制过程中不要 与铁质器具接触,以免破坏其色泽。

4.浸泡时间不能过长,一般在一个月之内,浸泡时间过长会使杨梅核内苦涩味浸出,影 响口感,浸泡一个月以后最好把杨梅与酒分离,杨梅先食用,酒液可以保存至少一年,慢慢 品尝。

5.不会饮酒的人可以用矿泉水将酒液稀释后,再加蜂蜜和米醋,即可得到口感好、健康 美容的低度甜酒。

注意事项:

1、杨梅、白酒和冰糖没有固定的比例(初学者可按4:5:1的比例制作),但白酒一定要 没过杨梅1-2公分,这样杨梅才不会变质。如果喜欢比较甜的口味,可在酒里多加入一些冰糖 .

2、个头大、颜色呈深红色、手感干爽的,就是又熟又好的甜杨梅;如果喜欢酸香一些口 感的杨梅酒就要选择鲜红色的杨梅,因为鲜红色的杨梅其实没熟透,味道还是有些酸的。

3、最好选用45左右清香型纯粮酿造的白酒。也可选用度数低一些的白酒,但最好要高 于35。

4、容器要选用可以密封的广口玻璃器皿,这样方便杨梅的取放。而且玻璃的材质也不会 影响酒的味道,还可透过玻璃看到一日比一日明艳动人的酒色;容器在使用前要倒入一些高 度白酒涮一下,以起到消毒的作用。

5、制作完成的杨梅酒要放置在阴凉通风处。若是小型器皿,可每隔三天摇晃一下瓶子, 以使味道更加均匀。

6、杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅,有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以 食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天(尽量不要超过一个月,否则会浸泡出杨梅核的苦味 )。

虽然杨梅酒对我们的身体有这么多的好处,但是它毕竟含酒,不能够多喝哦,每天来一杯, 健康又美容。

杨梅的营养价值及功效大全


以前一直不敢吃杨梅,因为北方卖的杨梅实在是很酸,后来到了江南,觉得新鲜的杨梅味道 果然不一样,酸种带点甜,有点初恋的味道,那么杨梅对我们的身体是不是有好处呢?杨梅 的营养价值是什么?今天小编和你一起探讨一下。

医药中的珍宝--杨梅

杨梅是我国原产的一种亚热带水果,其栽培历史相当悠久。据对河姆渡遗址的科学考证 ,发现早在6000多年前,当地人已开始食用野生杨梅。

杨梅为果中珍品,内含丰富的蛋白质、铁、镁、铜和维生素C、柠檬酸等多种有益成份。 每百克中含有0.9克,蛋白质79kcarl热量。果实除鲜食外,还可加工成酱、汁、酒、干(密 饯)等。

作为名贵珍果的杨梅还具有良好的药理作用,它能帮助消化,利尿益肾,去暑解闷。具 有养胃健脾,排毒养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力的功效。祖国传统医 学对它亦有很高的评价,李时珍在《本草纲目》中说杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除 烦愦恶气。民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中,这就是通常所称的烧酒杨梅.在 赤日炎炎的盛夏,吃上几颗烧酒杨梅,能消暑开胃,令人气舒神爽。[!--empirenews.page- -]

杨梅的主要价值:

果实成熟时丹实点点,烂漫可爱,是优良的观果树种。适杨梅宜丛植或列植于路边,草 坪或作分隔空间使用,隐蔽遮挡的绿墙,也是厂矿绿化以及城市隔音的优良树种。

杨梅枝繁叶茂,树冠圆整,初夏又有红果累累,十分可爱,是园林绿化结合生产的优良 树种。孤植、丛植于草坪、庭院,或列植于路边都很合适;若采用密植方式来分隔空间或起 遮蔽作用也很理想。经济用途 果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成杨梅干、酱、蜜饯 等,还可酿酒,有止渴、生津、助消化等功能。

杨梅的营养成分:

营养价值据测定:优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、 矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、果胶及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、 磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

每100克杨梅可食部食品中的营养素含量:水分83.4-92.0克、热量28千卡,蛋白质0.8克 ,脂肪0.2克,碳水化合物5.7克,膳食纤维1克,果汁含糖量12-13克,含酸量0.5-1.8克,硫 胺素10微克,核黄素50微克,烟酸0.3毫克,视黄醇当量92微克,胡萝卜素0.3微克,维生素 A7微克,维生素C9毫克,维生素E0.81毫克,钙14毫克,镁10毫克,铁1毫克,锰0.72毫克, 锌0.14毫克,铜20微克,钾149毫克,磷8毫克,钠0.7毫克,硒0.31微克。

杨梅的药用价值

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效,多食不仅无伤脾胃,且有解毒祛寒之功效。《本草 纲目》记载,杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。杨梅果实、核、根、皮均 可入药,性平、无毒。果核可治脚气,根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤,红肿疼痛等 .用白酒浸泡的杨梅,盛夏时节,食之会顿觉气舒神爽,消暑解腻。腹泻时,取杨梅熬浓汤 喝下即可止泄,具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止 泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能,有果中玛瑙之誉。

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化 还原过程,增强毛细血管的通透性,而且还有降血脂,阻止癌细胞在体内生成的功效。所含 的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。杨梅 对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。杨梅中含 有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞 的作用。

杨梅叶子的有效成份杨梅黄酮具有收敛剂,兴奋剂和催吐剂的作用,用于腹泻、黄胆肝 炎、淋巴结核、漫性咽喉炎等。杨梅的树皮素还具有抗氧化性、消除体内自由基。广泛应用 于医药、食品、保健品和化妆品。美国保健品药FYI使用杨梅黄酮用作治疗预防关节炎和各种 炎症,尤其对怀孕妇女和哺乳期婴儿适合使用。Myricetin(flavonol黄酮醇),六个羟基红 酮。也可用于化妆品的添加剂。

杨梅的食疗方法

1、胃肠胀满或急性肠炎引起的腹痛吐泻,痢疾腹泻:杨梅用食盐腌制, 时间越久越好,用时取数枚以开水泡服,或杨梅酒30-60克,每天服3次或酒果4-5颗。

2、口干舌燥,低热烦渴:用鲜果50-100克洗净生食,早晚各一次。

3、小便不畅、尿路感染或有灼痛感:鲜果60-90克,捣烂,加冷开水1杯调匀,滤取汁液 服下,每天3次。

4、劳累过度引起头昏、全身肌肉关节疼痛:杨梅酒30-60克,早晚各服一次。

5、下痢不止:杨梅烧存性,研末,米汤调服每日2次,每次6克。

6、头风作痛:杨梅为末,每饭后薄荷汤送服9克,或以清风散同煎服。

7、痧气腹痛、吐泻:杨梅烧酒1两,或吃用酒浸过的杨梅果2~3个,即可治疗。

8、止血生肌:用盐藏杨梅和核捣如泥,做成小块收存。凡遇破伤,以小块研末敷涂。

9、恶疮疥癣:用杨梅树皮及根煎汤洗。

10、牙痛:用杨梅树皮及根煎水含漱。

11、牙龈出血等维生素C缺乏症:用半成熟鲜果30-60克,洗净,早晚各一次。

12、预防中暑:鲜果30克水煎服,上下午各一次。

杨梅长虫还能吃吗

为了印证微博内容是否属实,记者从成都市区不同地点选购了两批杨梅进行试验。

每批杨梅都重约半斤,12个左右。一批购于水果专卖店;一批从街上流动摊贩那购买。 挑选的时候,并没有发现杨梅上有白色小虫。

试验里,将杨梅两颗分成一份。

一份泡在清水里,一份泡在盐水里,另一份则泡在白酒里。

白酒10分钟以后,泡在白酒里的杨梅马上就有三四条活的小虫子浮出来,呈乳白、微黄 色,身体柔软,不停扭动。如果不用肉眼仔细观察,很难辨别。小虫爬出10分钟后,因为受 到酒精的刺激,就沉入水底,不再动弹。

盐水半个小时后,能在盐水杯子里看见几条白色的漂浮物,都只有两三毫米长,在水里 一扭一扭地游。而在另外一颗大杨梅上面,看见一个白色的小点,用肉眼还很难分辨出是否 是虫子。

清水泡在清水里的杨梅,则没有出现一条虫子。

试验结果证明盐水泡杨梅去虫的效果最好,能去除杂质,又能保持杨梅的新鲜;用白酒 浸泡,虽然虫子钻出的速度加快,但会破坏杨梅的味道;白水浸泡则毫无效果。 [!-- empirenews.page--]

新鲜杨梅怎样吃?

先用盐水浸泡10分钟左右,然后用清水洗干净; 再用盛放水果容器(可以过滤水的那种 容器)静置20分钟左右,杨梅就比较干净,水份也很少了,可以马上食用或放冰箱保鲜。

通常吃法:将杨梅用淡盐水洗净,即食,或蘸蜂蜜,酸奶,沙拉,炼乳都可冰杨梅酒: 一般杨梅酒都用白酒浸泡,时间长,味辛辣。我改良用绍兴的古越龙山或女儿红五年陈,加 大半瓶蜂蜜,然后放入冰箱冷藏一周,口感非常好。但也有酒的后劲冰镇杨梅:洗净的杨梅 放儒保鲜盒,撒多些白糖,然后放入冰箱冷冻,随吃随取,是夏季的消暑品,也是延长杨梅 保质期的又一方法。

糖水杨梅:将杨梅加少许盐放电饭锅中蒸熟,加冰糖焖一会儿,就象吃杨梅罐头一样杨 梅奶昔:将蒸熟的杨梅加糖后用调羹戳碎去核成果浆,倒一碗原味酸奶,加大勺杨梅果浆, 摆成心,吃时搅匀,非常好。

杨梅味道好,维生素高,而且还有止疼的作用,看来真的应该克服一下对杨梅的抵触心理, 杨梅成熟的季节来多吃几颗杨梅,美容又瘦身了。

营养价值的虾含有4大益处


【导读】生活中喜欢吃虾的人很多,虾的营养价值非常高,多吃虾可以补充身体所需的钙质。那么你知道营养价值的虾含有4大益处吗?下面就由小编告诉大家营养价值的虾含有4大益处吧。

营养价值的虾含有4大益处

一、虾营养价值高,含有比较丰富的蛋白质

蛋白质是人体所需的基本元素之一,虾的肉质松软,很容易消化,经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质,老人和小孩都要经常食用。

二、虾含有丰富的镁

镁元素对心脏活动具有重要的调节作用,孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。

虾含有很高的钙

营养价值的虾含有4大益处

三、虾含有很高的钙

虾中含有大量的钙元素,经常吃虾,能够补充体内钙质,让骨骼健康发育,小孩可以多吃。

四、虾含有丰富的卵磷脂

虾含有丰富的卵磷脂,能够促进宝宝大脑发育,怀孕的女性可以经常食用。

适宜孕妇吃的虾做法

芹菜炒虾仁

主料:虾仁、芹菜。

调料:大豆油、香油、花椒、盐、味精。

做法

1、炒锅置火上,放入熟豆油烧至三成热,放入虾子用小火炸出虾香味时锅离火;芹菜摘洗干净,切成三厘米长的段,用沸水烫一下捞出,用凉开水过凉,沥净水分。

2、虾子和芹菜放入盆内,撒入精盐和味精,淋入花椒油和香油,拌匀装盘即可。

主料:豆腐,虾仁或者鲜虾,蛋清

辅料:葱丝,姜片,盐,料酒,水淀粉,香油,生抽

做法

1、将豆腐切丁,放入开水锅中焯一下,捞出沥干备用;

2、将鲜虾处理干净,只保留虾仁,拭干水分,加入少许盐,料酒,水淀粉,鸡蛋清上浆;

3、将葱丝,姜片,料酒,生抽,水淀粉和香油放入小碗中,调成芡汁;

4、炒锅烧热,倒入油,烧热后下入虾仁炒熟,再加入豆腐丁同炒;

5、受热均匀后倒入调好的芡汁,迅速翻炒均匀,淋上香油即可出锅装盘。

主料:基围虾400克

辅料:植物油1000克、番茄酱30克

做法

营养价值的虾含有4大益处

1、基围虾洗净;

2、每只虾从虾背剖一刀,半剖不要全切开;

3、抽出虾线;

4、锅内倒入植物油大火烧至八成热;

5、下入处理好的虾,炸一分钟;

6、捞出滤干油份;

7、将锅内油倒出,将炸过的虾重新倒入锅内,加入番茄酱;

8、翻炒均匀即可。

材料

海虾1斤,姜丝一小把(宜多不宜少),白糖2大匙,盐1小匙,番茄酱2大匙,橄榄油普通炒菜用量

做法

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。

2、姜切丝,备用。

3、热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入大虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

麻辣小龙虾

材料

小龙虾1斤,葱,姜,蒜,尖辣椒3个,几粒红辣椒,啤酒,糖,盐,油。

做法

1、小龙虾,用牙刷洗净肚皮,抽去肠线。

2、葱、姜、蒜切末,尖辣椒三个也切末。

3、油入锅八分热,放几粒红辣椒,炒出香味,放小龙虾翻炒,陆续放切好的葱、姜、蒜末和尖椒末,再翻炒;

4、一杯啤酒淋锅,有二两即可,盖锅焖住。

5、三分钟后,放糖、盐,翻炒后再焖三分钟后出锅即食。从入锅到出锅,全部时间12分钟。

芝士虾球

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材料

虾,马苏里拉芝士,面包糠。

做法

1.面包糠做法:土司用烤箱220度烤2分钟左右变脆后取出,放入保鲜膜用擀面杖压碎即可。

2.虾仁剁成茸,加入蛋清、生粉、料酒、盐,搅上劲。

3.调味好的虾茸,用勺控少量,放入手心压成小饼状;将切成丁的芝士包入。

4.将包好的虾球在蛋液里蘸一下。

5.将虾球均匀地裹上面包糠;锅内放少许油,小火慢慢煎至金黄色即可出锅。

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