DIY 12道居家避暑饮品
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。正确有效的养生保健是如何进行的呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供DIY 12道居家避暑饮品，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
不要嫌材料太普通，也不要嫌做法太没技术含量，烦热的夏天，我们就需要这样顺手拈来的凉爽，今天给大家推荐12款居家避暑佳品，快来看看自己动手就能喝到的美味吧……
绿豆沙
材料：绿豆150克、盐、冰糖。
做法：
1、绿豆洗净后浸泡一夜，捞出在锅底铺平。
2、加水到没过绿豆一厘米，大火煮开。加冷水至原先的2倍高度，继续大火煮至沸腾。
3、重复加冷水的操作一次。待沸腾后火改至最小，边煮边用勺或小笊篱反复压绿豆，让绿豆皮脱离出来。
4、关火用篦子滗出绿豆沙，视个人口味加冰糖。
提示：
●绿豆一定要充分泡透泡涨。
●反复加冷水是利用应力的作用促使绿豆成为沙状，这能让操作时间压缩到半个小时左右。
护咽开音汤
材料：胖大海3颗、罗汉果1颗。
1、将罗汉果敲碎，取出里面的絮状物。
2、将罗汉果的絮状物和胖大海放在碗中用水浸泡片刻，或者稍煮一下都可。
●胖大海也不是万金油，只有风热所致的急性咽炎、扁桃体炎及上火引起的便秘时使用才对路，而干咳、痰少发黏或咽干喉痛的症状用胖大海就不对了。
●特意提醒你，千万不要在空腹的时候喝胖大海，否则你就会需要很多卫生纸。
马蹄奇异果饮
材料：荸荠5颗、奇异果1颗。
1、荸荠与奇异果去皮切小块。
2、入榨汁机，加少许水榨成汁即可。
●荸荠不但止渴解毒，还具有温中益气的本领，因此很适合与食性偏寒的水果搭配，你也可以根据自己的喜好，把奇异果换成其他水果。
双菊莲心茶
材料：杭菊10克、贡菊10克、莲子心3克、冰糖5克。
1、莲子心冲洗掉表面尘土，热水浸泡20分钟。
2、将水罐加满开水，然后把两种菊花投进去，立即加盖，5分钟后即可加冰糖调味饮用。
●莲子心需要较长的时间才可以泡出可溶物质，所以要先泡。
●菊花中的挥发性芳香物质是菊花最宝贵的，所以千万别偷懒不盖盖子，让这些有价值的东西溜掉。
小米茶
材料：小米30克、陈皮10克、山楂片10克。
1、小米淘洗干净，捞出(不必控干水分)倒在炒锅中，中火
不断翻炒至水汽被炒干后，继续炒至闻到一股焦香味关火。
2、小米盛进杯里，加陈皮和干山楂片，冲开水浸泡。
●小米淘洗后带水下锅可以防止手拙的人把小米炒成炭。
●陈皮尽量不要用新鲜的橙子皮代替，因为陈皮的香气会更浓一些，而且药用价值也比新鲜的高。
奶冰
材料：纯牛奶500毫升、火龙果1/8片。
1、把牛奶倒进微波专用饭盒，放到冰箱的冷冻层冻结成固体状态。
2、取出直接放进微波炉，中火加热2分钟。
3、用勺子刮即得冰沙状奶冰，盛进杯中，在杯壁插火龙果即成。
酸梅汤
材料：乌梅30克、乌枣20克、山楂片50克、豆蔻3粒、甘草10克、桂花10克、片糖2.5克。
1、将乌梅、乌枣、山楂片、豆蔻、甘草浸泡一夜后，加片糖和3000毫升水，煮开改小火煮20分钟。
2、将煮好的汤汁滤出待用，锅中原料再加3000毫升水，煮开改小火煮至待锅中液体减至2/3时，滤出汤汁。
3、两次汤汁合并放火上煮开后关火，放进桂花盖上锅盖，待桂花全部沉到液面之下后，再放置20分钟即可饮用。
折耳根茶
材料：鲜折耳根50克。
1、将新鲜的折耳根清洗干净，除去毛根切成一厘米长的小段，放进杯中。
2、注进开水，加盖泡10分钟左右，即可饮用。每次不要完全饮干，随喝随添新水。
●若买不到新鲜折耳根，也可到中药店购买干品，只不过泡的时间需要长一些。
焦面开胃饮
材料：面粉50克、白芝麻3克。
1、面粉入锅微火不断翻炒至微黄，撒进白芝麻炒出香味。
2、把炒好的面粉平摊开，散去热气，装进密封罐或塑料袋子中密闭保存。
3、喝时取一小勺放进杯中，用滚开的水先倒一点在面粉上，随即迅速搅拌成糊状，再逐渐添加热水调至你喜欢的稠度即可。
●炒面有生发作用，早餐冲上一杯，不但能为你提供必要的碳水化合物，更可以唤醒你的整个消化系统，在苦夏的日子里这款饮品再适宜不过，对于肠胃不好的人更是四季都适合。
冬瓜荷叶露
材料：冬瓜100克、新鲜荷叶30克、蜂蜜5克。
1、冬瓜去皮和瓤，切成小块，放进榨汁机加水打成蓉。
2、锅中注水烧开，新鲜荷叶洗净后切成细丝，入锅大火烧开，倒进冬瓜蓉转小火煮匀。加蜂蜜调味。
●煮冬瓜的时候一定不要加盖，否则煮出的冬瓜就不是“翡翠”而是“琥珀”了。
木瓜银耳羹
材料：木瓜30克、银耳10克、冰糖5克。
1、银耳清水泡发膨胀起来，去根，掰成小朵。木瓜切成小块。
2、银耳放进碗里加水上蒸锅隔水炖开，改小火炖半小时。加木瓜丁和冰糖再继续炖10分钟，待汤羹黏稠、银耳软烂即可。
●性平的木瓜适于各种体质的人，其中的维生素A让你的眼睛也可以享受清凉过夏天的惬意，木瓜中的乳状液汁有帮助消化的作用，木瓜分解并去除肌肤表面的老化角质层的本领就更不用说了。
奶啤
材料：听装啤酒1罐、纯牛奶1000毫升。
1、牛奶与啤酒先放进冰箱冷藏降温。
2、牛奶倒进杯中，然后用一根筷子一头连着啤酒罐的开口处，一头连着杯壁，让啤酒缓缓经筷子流进牛奶中，然后用勺子轻轻将啤酒和牛奶搅拌均匀即可。
●冷藏和筷子的作用都是为了降低啤酒中二氧化碳的流失，这样才可以让最后得到的饮品有微微的沙口感。
●使用听装的啤酒不仅是为了方便掌握啤酒和牛奶1∶3的比例，同时也是因为听装的啤酒二氧化碳的含。
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蜂黄芹汁茶
原料：蜂皇浆、蜂蜜各适量，芹菜汁半杯（约200亳升）。
做法：先将蜂皇浆放在杯内，用少许蜂蜜将其溶解，再将此溶开的蜂皇浆加入芹菜汁内，多多搅和即可饮用。夏日饮用时加水，特别疲劳时，饮用则效尤佳。
二仙羊肉汤
仙茅15克，仙灵脾15克，羊肉250克，生姜15克，精白糖、植物油、盐、料酒、味精各适量。
做法：1、将仙茅、仙灵脾、生姜洗净，切碎，装入纱布袋，扎紧袋口。2、羊肉切成薄片，用温水冲洗干净，置沙锅内，加入适量清水，放入药袋。3、沙锅置大火上煮沸，撇去浮沫，酌加植物油、白糖、料酒、精盐，改用小火煨炖约l小时，以羊肉烂熟为度，捞出药袋，放入味精，即可起锅装盘。4、羊肉鲜嫩，味清香。
人参药茶
人参15克，茶叶5克。
做法：将人参水煎30分钟后泡茶。代茶频饮，若味浓，可再冲入沸水，直至冲淡为止。
炖猪肾
猪肾1个，杜仲10克，车前子15克，精盐少许。
做法：1、将猪肾洗净，去筋膜，切成片；车前子、杜仲洗净。2、锅置火上，加适量清水，放入杜仲、车前子、猪肾，共炖至猪肾熟，加精盐调味即成。3、猪肾软鲜。
双鞭汤
水发牛鞭100克，狗鞭10克，菟丝子10克，枸杞子10克，羊肉l0克，葱段10克，生姜2片，料酒、花椒、味精、白糖、猪油、精盐各适量。
做法：1、牛鞭去净表皮，顺尿道对剖成两半，用清水洗净，再用冷水漂30分钟，切成3厘米长的小条。2、沙子放入油锅内炒热，投入狗鞭，炒至狗鞭发泡，取出，放入冷水中漂30分钟，洗刷干净，切成3厘米长的小条。3、羊肉用温水洗净，切成长3厘米、厚2厘米的小块，放入沸水中焯去血水，捞出用清水漂洗干净。4、菟丝子、枸杞子拣去杂质，洗净，装入纱布袋，扎紧袋口。5、将牛鞭、狗鞭、羊肉、药袋置沙锅中，注入适量清水，用大火煮沸，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒、花椒、味精、白糖、精盐，改用小火煮至牛鞭、狗鞭、羊肉熟烂时，捞出药袋、葱段、姜片，即成。
冬虫夏草炖黄雀
冬虫夏草6克，黄雀12只，生姜2片。
做法：将黄雀去毛和内脏，洗净切块，与冬虫夏草、姜片放入瓦锅内，加水适量，文火炖2－3小时，以黄雀肉炖烂为度。将药和肉一起服食
枸杞子鱼鳔汤
鱼鳔50克，猪瘦肉100克，关沙苑（沙苑子）15克，枸杞子20克。
做法：1、将黄鱼鳔用清水浸软，洗净，再用沸水浸洗干净后，切小段；2、枸杞子、关沙苑洗净；猪瘦肉洗净，切小块。把全部用料一起放入炖盅内，加沸水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖3小时，调味即可。
芦荟烩海参
芦笋100克，海参250克。
做法：1、用清水将芦笋洗净，用刀切段，备用。2、海参用水浸泡发好，去肠杂，去灰质，用刀切粗件，备用。3、将全部材料准备就绪后，把海参、芦笋同放入沙锅内，加入适量调料和清水，用中火烩制至熟透便可。将已烩制好的芦笋海参，作为餐食的辅佐膳食食用。注意事项：脾胃虚弱，常大便溏薄者，不宜食用。本菜式药材的用量是1～2人的用量。专家叮咛：海参的品种较多，常见的有刺参、梅花参、蛇目尼参、花刺参、绿刺参等。伹其功效相似，均可通用。习惯上以生长在我国黄海、渤海区域的刺参为最常用。
人参蒸鹿尾
人参3克，鹿尾1条，母鸡1只，猪精肉500克，大葱、生姜、料酒、精盐、白糖、鸡汤各适量。
做法：1、将鹿尾治净，下沸水锅汆透，捞出，用凉水冲洗干净；将鹿尾入锅内加作料反复炖2次，捞出；2、将母鸡宰杀，治净，剔去大骨，备用；将猪精肉切块，与鸡肉一起放入蒸碗内，然后再将鹿尾切成两半，放于鸡肉两侧；浇上鸡汤，加入白糖，烧沸后，倒入蒸碗，盖严，上笼蒸100分钟，取出即成。
海马童子鸡
净仔公鸡1只（约重1000克），海马10个，水发香菇30克，火腿20克，精盐6克。料酒20克，葱段l5克，姜片15克，味精适量，清汤500克。
做法：1、海马用温水洗净。将鸡放在开水锅内煮约5分钟，取出，剔除鸡骨取肉，连皮切成长方条。火腿及香菇切丁。2、鸡条整齐地排列在一个蒸碗内，分别放上海马、配料及调料，上笼蒸约1－1。5小时。蒸熟后出笼，拣出葱、姜，加少许味精，调好味，即可食用。
阿胶蛤蚧鹌鹑蛋
阿胶8克，蛤蚧粉3克，黄酒5毫升，味精1克，精盐1克，鹌鹑蛋10个。
做法：1、将鹌鹑蛋去壳蛋清入碗，用竹筷搅散，加入阿胶粉、蛤蚧粉、黄酒、味精、食盐，再用竹筷搅匀。2、将蛋碗放入蒸笼，用中火沸水蒸15－20分钟，取出即成。
专家介绍，夏季养生的基本原则为：在盛夏防暑邪；在长夏防湿邪；同时又要注意保护人体阳气，防止因避暑而过分贪凉，从而伤害了体内的阳气。在夏季暑热之气特盛，当人体不能耐受过度的湿热时，对于人体来说，炎热和湿闷就成了威胁人体、可以致病的邪气了，所以在盛夏、长夏之时要注意防暑、防湿。
一防暑邪：
暑为夏季的主气，为火热所化，独发于夏季。这时暑热之邪，可以耗散阳气津液，造成汗出过多，体液减少而伤津，唇干口燥，尿黄心烦等现象，这时就要及时救治了，这是夏季最常见的中暑现象。夏日炎炎，往往令人心烦，而烦则更热，故宁心神尤为重要。夏季要保护好心神，具体有两个方面：一是要有事可做，可使精神不空虚；二是要有较好的精神修养，可免除外界不良情绪的干扰，只要做好这两点，精神自然会饱满，这就是夏日精神调养的基本法则。
二要防湿邪：
湿为长夏之主气，尤其在南方，天气炎热又多雨。因为湿邪重浊向下，特别容易伤害脾胃功能，而导致夏天人们消化不良的现象；湿气也特别容易侵犯肌肤筋骨，所以，在夏天多发生皮肤病变和关节炎等。在夏季三伏时，由于高温、低压、高湿度的作用，人体汗液不易排出，出汗后不易被蒸发掉，因而会使人烦躁、疲倦、食欲不振，易发胃肠炎、痢疾等。长夏的湿邪最易侵犯脾胃的功能，导致消化吸收功能低下。
中医认为，在长夏季节的饮食原则宜清淡，少油腻，要以温食为主。在我国南方，不少人有食辣椒的习惯，吃辣椒可以促进排汗、帮助消化、增加食欲，有一定好处。食暖的办法很简单，就是喝粥。养生家认为，在早、晚餐时，喝点粥是大有好处的，这样做既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。如：赤豆粥有补肾消水肿的功能，肾功能较差的人最好多食用。蚕豆粥对于慢性水肿和肾炎有好处。荷叶粥能解暑热、清胃润肠，止渴解毒。莲子粥能健脾益气，对腹泻、失眠、遗精、白带多等有好处。百合粥能润肺止咳，养心安神，适合肺阴不足的老年人食用。冬瓜粥利水消肿，止渴生津，并有降血压的作用。银耳粥生津润肺，滋阴养肺，可治疗高血压和慢性支气管炎。黄芪粥可治脾虚所致的水肿。
三要防贪凉:
防暑、防湿是夏天每个人都要做的事，而夏天取凉更是人们在炎热的夏天获取舒适生活的方法之一。在取凉时，大部分的人并不认为降温、驱湿不好，但他们不知道在炎热的夏天要如何保护体内的阳气。
首先，人们不能只顾眼前舒服，过于避热趋凉，如在露天乘凉过夜或阴冷无度，致使中气内虚，从而导致暑热与风寒之邪乘虚而入。在乘凉时，要特别注意盖好腹部。
其次，人久处冷气环境之中一下子进入炎热的环境时，体内就会发生一系列的生理反应。在夏天过度贪凉容易感冒；会出现不同程度的胃肠病；重者会患皮肤病和心血管疾病。而老年人和小孩出现各种症状更加明显。所以，在酷暑季节，为防冷气侵害，应注意以下几个方面：室内外的温差不宜过大，以不超过5℃为好。室内温度不低于25℃。开空调的房间不要长期关闭，要经常通风。入睡后，最好关上空调。当在室内感觉凉意时，一定要站起来活动四肢和躯体，以加速血液循环。患有冠心病、高血压、动脉硬化等慢性疾病的病人，尤其是老年人和关节痛患者，不要长期呆在冷气环境里。
饮食避暑妙方
盛夏酷暑，饮何种饮料为好？中医认为，惟热茶莫属。
现代医学研究表明，溶在热茶中的咖啡碱、可可碱、茶碱和芳香物质，可兴奋大脑神经，有利于对体温中枢进行调控，并能强心利尿，促进血液循环，增加肾脏血流量，加快代谢，使体内多余热量随尿液排出体外。喝热茶可促进血液流向体表，汗孔洞开，汗腺舒张，促进汗液排出，散发热量。有人测定，喝热茶9分钟后可使皮肤温度降低1℃-2℃，降温可维持15分钟以上。
老年人因津液不足，口干舌燥，茶中含的茶多酚、糖类、氨基酸及多种芳香物质可刺激口腔黏膜，促进唾液分泌而起到生津止渴的作用。患有肥胖症、高脂血症、心脑血管病等慢性病的人，在炎夏易发生中暑，茶中的茶多酚、维生素C、酯多糖等成分，具有保护心血管健康，降低胆固醇和血脂的作用，并能保护造血功能，升高白细胞，增强抗病能力，因而饮茶对强身防中暑极有裨益。
但饮茶要讲科学，饮茶不可过量，茶水以清淡适中为宜，慢慢品味。
豆浆解暑又降火
夏天出汗多，能量消耗大，人们一般会出现不同程度的消瘦，一方面要消暑，另一方面营养的补充也十分重要。但夏季营养流失太快，不容易吸收；而且进补容易上火，因此夏天进补要以均衡营养、降温去火为前提，不宜进食燥性补品。你可知道，小小一杯豆浆不但能达到进补的目的，同时还有消暑功效。
中医认为：豆浆性平味甘，有生津润燥之效，泻胃火，治内热、利水下气，制诸风热.众所周知，绿豆有降暑功效。以黄豆和绿豆为原料做成的消暑二豆饮,更具清热解暑、润喉止渴之效。同时富含蛋白质、维生素、矿物质等养分，经常饮用能均衡人体营养，调整内分泌，对降低胆固醇、减轻动脉硬化、高血压及保肝等有一定的帮助。
百合莲子浆。
用料：百合10克、莲子肉10克、银耳10克；绿豆45克、冰糖或蜂蜜适量。
制法：将百合干和莲子肉用温水浸泡至发软；将银耳用水发开，洗净摘成小朵；将绿豆浸泡充分，与百合、莲子、银耳清洗干净，一起放入豆浆机网罩内，杯体内注入适量清水，机器安装到位。启动机器，十几分钟后，红枣莲子豆浆就做好了。可根据个人喜好趁热往杯体内调入白糖或蜂蜜搅匀即成。
夏天16种避暑方法
1.少吃多餐
一顿饭吃的东西越多，为了消化这些食物，身体产生代谢热量也就越多。特别注意少吃高蛋白的食物，它们产生的代谢热量尤其多。
2.吃辛辣食物
虽然大热天里吃这些东西的确难以想像，但是辛辣食物可以刺激口腔内的热量接收器，提高血液循环，导致大量出汗，所有这些都有助于降低体温。
3.温水冲澡
使用稍低于体温的温水冲澡或沐浴，特别是在睡前进行。虽说冲凉水澡让你听起来很诱人，但是你的身体会在凉水澡后产生更多的热量以弥补冲澡时失去的热量。
4.呆在地下室
如果你有一间地下室，最好在每天太阳最毒，气温最高的时候躲在里面，一般情况下地下室的温度都会比高层楼房温度低10到15度。
5.室内要拉帘
不在家时，把窗帘拉上，这样就能阻止热量进入，以防形成温室。
6.多喝水
在炎热的天气里，你或许想要一杯冰镇啤酒。最好少喝酒，因为酒精可能导致身体缺水。矿泉水或低糖汽水是更好的选择。此外，咖啡或是可乐等含有咖啡因的饮料也尽量少喝，它们都会增加体内的代谢热量。
7.女性选用芦荟产品
用冰凉的芦荟油代替保湿霜，早晚使用能够起到降低皮肤温度的效果。
8.放慢动作
避免剧烈活动，巨烈活动将激活身体能量，增加内部温度。如果你有跑步的习惯，最好在每天早上7点前气温相对较低的时候再跑。
9.使用冰袋
可以重复使用的冰袋是很好的降低皮肤温度的工具，里面预充的液体无需冰箱冷冻就有降温效果。
10.选好枕具
使用羽毛或绒毛枕头，枕套最好是棉质的，合成纤维的枕套会积累热量。
11.自制降温用品
如果第二天你要在烈日炎炎中忙碌，最好前一天晚上准备一些湿的绒布放在冰箱里，第二天找个塑料袋装上，开始感觉热的时候用它们擦擦脸，你会备感凉快。
12.睡前冰床单
换掉棉被，盖个床单，还觉得热的话，给床单套个塑料袋，睡前放在冰箱里冰上几个小时。我们入睡时体温会有所下降，这就是为什么在热天里很难入睡的原因，从冰箱里直接拿出来的清凉床单会帮助你尽快入睡。
13.做白日梦
坐着休息一下，闭上眼睛，小睡一会儿。研究表明，人体对白日梦的反应之一就是降低身体温度。
14.喝菊花茶
专业人士称菊花茶能够降温清脑。
15.穿棉质服装
穿上轻薄的浅色棉质衣服，合成纤维衣料容易锁住热量，而棉质衣服利于排汗，汗水的蒸发又能使你感觉更加凉爽，浅色衣服还能反射更多的阳光。
16.凉水冲手腕
每隔几个小时把手腕放在自来水龙头下冲五秒，因为那里是动脉流过的地方，这样做可以降低血液温度。
大家都学会了吗，在这样一个容易中暑的季节，大家要防患于未然哦！
春季应注意起居防潮保健。
厨房
湿答答的流理台
解决办法：预备足够的干湿抹布，先用湿抹布擦净，然后再用干抹布擦干。
地板上的水渍
解决办法：除了用干湿两用的吸尘器吸除水分外，也可以用拖把或抹布擦一遍，再用电风扇吹干水气。
锅具、碗筷
解决办法：清洗过的锅具、碗筷一定要用干抹布擦过，再用烘碗机烘一下，或将这些器皿竖立风干后，再摆入碗橱中。
浴厕
浴缸、地板
解决办法：1、抽风机是浴室的基本装备，若是没有抽风机，洗完澡离开浴室时应把门关上，让水气凝结之后，再进入拭干或是以电风扇吹干。
2、请尽量装设浴帘，防止洗澡水飞溅(须特别注意浴厕插座的防潮除湿问题，以免宝宝不小心触电)。
浴厕的墙壁看似干燥，其实却隐藏着看不见的水气。
解决办法：厕所不要建在楼梯之下，不要使用塑料壁材;贴壁、贴地的瓷砖缝应涂上白色的水泥，如果砖缝产生黑色的斑点就表示湿气太重，发霉了。
墙壁
墙壁的建构作防水处理并加涂防水漆，除了使用除湿机外，也可以让电风扇24小时吹送。平日可尽量开窗让空气对流，但是雨天则应关窗以免湿气入侵。
衣柜
湿度控制不好，衣物易发霉
解决办法：1、请勿在雨天整理衣物，以免空气中的湿气入侵。
2、可以利用一些自然的条件作防潮、除湿的处理，如太阳。
3、在使用干燥剂时，须慎防盒内液体外漏污染衣物;同时含有弹性纤维材质的衣物，如泳衣，尽量不要与干燥剂摆在一起，因为干燥剂的气味可能会使弹性纤维松弛、变形。
4、潮湿的鞋子可填塞报纸，一来可以吸掉水份，二来可以保持鞋子不变形。
5、有些人喜欢用电热器烘烤小孩子的衣服，却往往不慎引起意外灾害(烫伤小朋友或火灾)，应该尽量避免，采用其它烘衣方式。
冬末春初是感冒的高发期。预防感冒的方法虽然有很多，但最好的方法是从日常生活做起，即经济又方便。现将几种在日常生活中预防感冒的有效方法措施介绍如下：
注意冷暖 病理学告诉我们，
冬末春初是感冒的高发期。预防感冒的方法虽然有很多，但最好的方法是从日常生活做起，即经济又方便。现将几种在日常生活中预防感冒的有效方法措施介绍如下：
注意冷暖 病理学告诉我们，当人体受冷时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部的抗体也随之减少，病毒就会乘虚而入，使人得病。因此，防寒保暖对预防感冒就显得十分重要。
冷水洗脸
冬末春初是感冒的高发期。预防感冒的方法虽然有很多，但最好的方法是从日常生活做起，即经济又方便。现将几种在日常生活中预防感冒的有效方法措施介绍如下：
注意冷暖 病理学告诉我们，当人体受冷时，呼吸道血管收缩，血液供应减少，局部的抗体也随之减少，病毒就会乘虚而入，使人得病。因此，防寒保暖对预防感冒就显得十分重要。
冷水洗脸 冷水刺激皮肤血管，能加强人体的抗寒能力。如果身体状况允许，最好常年坚持冷水洗脸，可大大增强体质，提高抗病能力。
勤晒被褥 人体每天要排出约1千克的汗水，约0.05千克的油脂。睡觉时可使被褥受潮，还可使被褥里的细菌、病毒繁殖生长。经常翻晒被褥，阳光中的紫外线可把病菌杀死，并去除水分湿气，这对预防感冒是很有好处的。
加强锻炼 冬末春初，气候逐渐转暖，是加强体育锻炼的好时机。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鲜空气等，可增强体质，提高人的免疫功能，对预防感冒极为有效。
早晚按摩 早晚按摩风府穴（位于脑后正中发际上1寸处）、迎香穴（位于鼻翼外下方5分处）、合谷穴（位于虎口第二掌骨旁），可使鼻分泌物中免疫球蛋白的含量增加，增强抵抗力，有利于预防感冒。
严防疲劳 感冒往往是在过度劳累后发病。因劳累时机体免疫系统功能减弱，病毒容易侵入。因此，在工作和生活中要注意劳逸结合，保持充沛的精力，防止感冒的发生。
补充营养 人体内免疫球蛋白含量充足与否，是机体免疫功能强弱的因素之一。免疫球蛋白缺乏，机体抵抗细菌或病毒的能力下降。鱼、肉、蛋、奶及豆类制品等，营养价值较高，应注意摄取，以加强蛋白质的合成利用。此外，近年来国内外均有服用维生素C及食用富含维生素C的食物可预防感冒的报道，不妨一试。
，提高抗病能力。
勤晒被褥 人体每天要排出约1千克的汗水，约0.05千克的油脂。睡觉时可使被褥受潮，还可使被褥里的细菌、病毒繁殖生长。经常翻晒被褥，阳光中的紫外线可把病菌杀死，并去除水分湿气，这对预防感冒是很有好处的。
加强锻炼 冬末春初，气候逐渐转暖，是加强体育锻炼的好时机。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鲜空气等，可增强体质，提高人的免疫功能，对预防感冒极为有效。
早晚按摩 早晚按摩风府穴（位于脑后正中发际上1寸处）、迎香穴（位于鼻翼外下方5分处）、合谷穴（位于虎口第二掌骨旁），可使鼻分泌物中免疫球蛋白的含量增加，增强抵抗力，有利于预防感冒。
严防疲劳 感冒往往是在过度劳累后发病。因劳累时机体免疫系统功能减弱，病毒容易侵入。因此，在工作和生活中要注意劳逸结合，保持充沛的精力，防止感冒的发生。
补充营养 人体内免疫球蛋白含量充足与否，是机体免疫功能强弱的因素之一。免疫球蛋白缺乏，机体抵抗细菌或病毒的能力下降。鱼、肉、蛋、奶及豆类制品等，营养价值较高，应注意摄取，以加强蛋白质的合成利用。此外，近年来国内外均有服用维生素C及食用富含维生素C的食物可预防感冒的报道，不妨一试。
，使人得病。因此，防寒保暖对预防感冒就显得十分重要。
冷水洗脸 冷水刺激皮肤血管，能加强人体的抗寒能力。如果身体状况允许，最好常年坚持冷水洗脸，可大大增强体质，提高抗病能力。
勤晒被褥 人体每天要排出约1千克的汗水，约0.05千克的油脂。睡觉时可使被褥受潮，还可使被褥里的细菌、病毒繁殖生长。经常翻晒被褥，阳光中的紫外线可把病菌杀死，并去除水分湿气，这对预防感冒是很有好处的。
加强锻炼 冬末春初，气候逐渐转暖，是加强体育锻炼的好时机。如跑步、做操、打拳、早晚散步并呼吸新鲜空气等，可增强体质，提高人的免疫功能，对预防感冒极为有效。
早餐其实是三餐中最重要的一餐，提供一天所需要的营养和动力，让你一整天都精神靓丽。因此，早餐务必要做到可口美味并且营养价值丰富，今天就像大家推荐9款既好吃能提供充足营养的营养早餐食谱。
一、法式吐司
材料：白吐司4片，果酱适量，鸡蛋2个，鲜奶125毫升。
做法：
1、鸡蛋打散后与鲜奶拌匀，成鲜奶蛋液备用。
2、吐司去边后均匀的抹上果酱，每2片相叠粘合，再对切成三角形，放入鲜奶蛋液中裹一下。
3、平底锅加入适量橄榄油以中火烧热，转中小火，轻轻将吐司从鲜奶蛋液里捞起，放入锅中，将两面慢慢煎上色后再把三个边煎上色即可。
4、吃的时候可以撒上些糖粉，或者搭配蜂蜜。
二、水果燕麦牛奶
材料：即食燕麦片2大匙，鲜奶1杯，苹果1/4个，香蕉1/2根，葡萄干若干。
做法：
1、燕麦片用半杯热开水冲泡。
2、香蕉去皮，切片，苹果切丁。
3、鲜奶加入燕麦片中拌匀，再加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。
三、土豆沙拉三明治
需要的材料：
黑米吐司5片，土豆1个，鸡蛋1个，苹果半个或1个，沙拉酱适量，盐、白胡椒粉少许
做法：
1、土豆洗净，去皮切厚片，土豆片用水洗净一下，再取来小汤锅，注入适量清水，放入土豆片和洗净的鸡蛋，把两样一起煮熟。
2、苹果洗净去皮，切大块，浸泡在淡盐水中，以防变色，呆会土豆煮好后再一起切碎。
3、土豆煮好后取出切小丁，苹果也切小丁，水煮蛋切碎，一起放入容器，再加入沙拉酱搅拌均匀。
4、黑米吐司切成任意形状，或者用你做饼干的小模具压成各种形状。
5、把处理好的面包片烤一下，用烤箱或用平底锅不放油烘烤一下都可以。这步最好别省略。
6、把土豆沙拉夹入吐司即可。这类三明治很适合聚餐时制作，不管是年轻朋友聚会，还是讨好小朋友，都很适用。
四、蓝带猪排
材料：
猪里脊肉一块，起司2片，火腿2片，鸡蛋1个，面粉少许，面包屑少许，盐、胡椒粉各适量
做法：
1、准备一块里脊肉，或用现成的里脊肉片，准备的肉片不宜太小。
2、把整块里脊肉片片成两片，最好薄一点。
3、然后用肉锤轻轻敲打，是肉片变薄变大，敲打的时候垫上保鲜膜。
4、将敲打好的肉片放入大盘，加入少许盐和胡椒粉腌制一会。
5、趁这个时候准备一些面粉。
6、一份面包屑。
7、一份蛋液。
8、将肉片铺平，现在上面铺一层火腿。
9、在一层起司片。
五、蔬菜浓汤
准备一下材料： 西红柿、胡萝卜、洋葱、芹菜、大蒜1瓣、高汤、（用鸡汤就行，现在天冷了，熬汤的机会越来越多，若手头上没有现成的高汤用，可以用个汤宝代替。）盐少许，胡椒粉少许，鲜奶油（也可以用牛奶代替）
做法：
1、把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。
2、取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。
3、如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去~用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。
4、煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。
5、跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己。
6、选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。
六、豆腐汉堡排
要准备的材料：
豆腐小半块，肉馅适量，胡萝卜少许，香菇1个，姜末少许，盐1小匙，料酒1小匙，生抽1小匙，淀粉少许，香油少许，胡椒粉少许，面粉、蛋液、面包糠、适量
做法：
1、豆腐整个放入开水锅中，焯烫一下取出，放入容器捣成泥状，如果你的豆腐出了很多的水，可以用小的过滤网过滤去多余的水分，然后加少许的盐和胡椒粉调味，放在一边备用。
2、香菇和胡萝卜分别洗净切碎。
3、肉馅放入容器，加入少许的姜末，盐，料酒，生抽，香油，胡椒粉，搅打上劲，再加入处理好的豆腐泥、香菇碎和胡萝卜碎，再加入一点淀粉，搅拌均匀即可。如果你加的肉馅比较多，豆腐比较少，可以加个鸡蛋到肉馅里。如果你担心把握不好放调料的量，可以等豆腐泥加进肉馅后再统一调味。
4、把做好的豆腐馅分成若干份，做成若干个小饼，形状大小都随意，最好跟你选的面包大小匹配，然后依次裹上面粉、蛋液、面包糠，下锅小火煎成金黄色就可以了。具体时间涉及你的火候和食物用量，这个菜以食物的外观判断生熟更加准确。 煎的时候小火，这样才能使外皮慢慢上色，食物内部也有足够的时间慢慢加热至熟，不会一入锅就糊掉，而里面却还没来得及加热。
七、圆白菜煎饼
材料：
面皮需要的材料： 中筋面粉、300克 沸水、、150克 冷水、60克 （用的是开水面团）
内馅需要的材料： 圆白菜300克，虾皮30克，葱小半根，白芝麻适量，盐少许，白胡椒粉少许，香油少许
做法：
1、圆白菜洗净，切丝；葱洗净切末备用。
2、锅内加入少许油，烧热后倒入葱末，炒出香味后放入虾皮、圆白菜丝，炒至菜丝变软，加入盐、白胡椒粉、香油调味，拌炒均匀后关火，馅料就做好了。
3、面粉过筛，一边加沸水一边用筷子混拌成粗粒状，然后用手搓揉，这时再酌量加入冷水，将冷水完全揉进面团，揉好的面团放在一边醒15分钟左右。
4、将面团分成若干份小面团，用擀面杖将小面团擀成圆片，包入炒好的馅料，压扁成饼状，用刷子在小饼表面刷一层清水，再蘸一层白芝麻，依次做好所有的小饼。
5、最后用平底锅煎熟就可以了，内馅已经是熟得了，不必煎太久，只要两面都上色，成金黄色就好了。看起来跟馅饼做法差不多，做好后我觉得比馅饼要清淡很多，好吃很多。
八、葱香千层肉饼
需要的材料：
面粉300-400克，猪肉馅200克，香葱或大葱适量，鸡蛋1个，盐1小匙，料酒1小匙，生抽2小匙，老抽1小匙，姜末少许，香油少许，色拉油少许，胡椒粉1小匙
做法：
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
2、面粉和成面团揉透揉匀。
3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
5、图中做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。 煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，但里面还没熟透的现象， 吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油，
九、栗子粥
需要的材料有：
糯米或大米100克，（也可以大米和糯米都放一些）栗子10个，（大约150克左右就行）糖桂花或者白糖适量（不放这些调味也很好喝）
做法：
1、做法非常简单，栗子洗净，放入开水锅中煮熟，然后捞出去皮，再用搅拌机打磨成粉状。
2、糯米或是大米淘洗干净，如果用的是糯米的话，要放入清水里泡至米粒充分吸水膨胀，再与适量清水一起放入锅中，大火煮开后转小火煮约30分钟。如果你喜欢放入整个的栗子或是栗子丁，那现在就要放入和粥一起煮了。
现在，快节奏的生活，很多人早上因为上班匆忙，而不吃早餐，却不知，这种行为对人体的危害性极大，使胃肠道紊乱甚至会有结石，因此，我们要高度重视一天的第一天早餐，要吃的饱，吃的好！每天坚持吃营养早餐，是养生，健康长寿非常中药的要素之一，所以大家千万不要忽视了早餐的重要性。
水果除了食用，你还知道它们有什么功效吗？对了，就是自制水果面膜来美容。不同的水果对美容有不同的功效。你赶快拿起你手中的水果，跟小编一起，做一个适合自己的水果面膜啦！
1、青瓜舒缓补湿
美容功效：青瓜含丰富维他命C、氨基酸及黏多醣体，具镇静、舒缓、收敛毛孔、补湿及美白功效。将切片青瓜冷冻后直接敷在面部及双眼，能收缩粗大毛孔、舒缓过敏、晒后受伤及暗疮的皮肤；将青瓜榨汁敷面，能让护肤成分更易渗透入皮肤底层。
材料：青瓜一条、面膜纸一张
做法：将青瓜磨成泥，隔渣取汁，放入雪柜冷藏；将纸面膜沾满青瓜汁敷面15分钟，或把青瓜汁当化妆水使用，对舒缓敏感皮肤很有效。
2、苹果吸油
美容功效：苹果中的果酸成分能吸走面上多余的油脂。
材料：苹果两个、化妆棉适量
做法：将冰冻了的苹果榨汁，沾湿化妆棉敷在油脂分泌旺盛的部位如T字位、鼻翼、下巴，10分钟后清洗。
3、葡萄抗衰老
美容功效：葡萄具抗氧化功效，不但能净化肌肤，还可软化肤质，增加弹性和光泽。
材料：青葡萄20粒
做法：将冷藏的青葡萄捣烂，直接敷在面上，10分钟后清洗。
4、苦瓜防发炎
美容功效：苦瓜又称凉瓜，有防止发炎、美白补湿的功效。
材料：苦瓜一条
做法：将苦瓜冷冻，然后磨成泥，敷面15分钟，以清水洗净即可。
6、梨子乳酪深层洁肤
美容功效：梨子含维他命C成分，有深层清洁及平衡油脂分泌的作用，油性及中性肌肤特别适用。
材料：梨子一个、酸乳酪两汤匙
做法：将捣碎的冰镇梨子加入酸乳酪拌成糊，涂上面敷15分钟，以清水洗净即可。
7、西瓜补水爽肤
美容功效：西瓜含有大量水分和纤维，敷面可使皮肤清爽舒适，发挥补湿及收细毛孔的作用。
材料：西瓜半个。
做法：先将西瓜冷藏，削肉留皮，以果皮敷面5分钟，然后用水洗净即可。
这些水果都是很容易在日常生活中容易找到的，赶快行动，在这个夏天，做个水果公主吧！
导读：时下，一些商场、药店以及网店销售药枕，称有强身祛病的功效。其实，我们可以在家手工
时下，一些商场、药店以及网店销售药枕，称有强身祛病的功效。其实，我们可以在家手工制作药枕，既能体会手工DIY的乐趣，还能学点药学知识，而且更实惠，何乐而不为？
记者近日采访了在治疗失眠疾病上颇有研究的中医专家韩祖成，教您制作治失眠的药枕。
韩祖成主任医师介绍，用于治疗失眠的药枕常选用酸枣仁、柏子仁、夜交藤（首乌藤）、灵芝、琥珀、合欢皮、夏枯草、远志等原料，将它们研磨成粉，做成药芯，然后放在鸭绒枕或荞麦皮枕头等枕头里，能起到助眠的作用。
除了可以放入鸭绒、荞麦皮等枕头里，还可以用晒干的绿豆皮、蚕沙做枕头，绿豆皮和蚕沙都具有清热解毒的功效，用它们做枕头的主料，再辅以助眠草药制成的药芯，不仅可以改善睡眠，还能解暑、祛火。
制作药枕的具体方法是怎样的呢？专家给您详细介绍。
第一步、选择枕芯主料
选鸭绒、荞麦皮、绿豆皮、茶叶或蚕沙中的一种作为主料，占枕头材料的70%。
如想以绿豆皮为主料，具体方法为：取适量绿豆，洗干净后放入少量凉水浸泡34个小时，然后把绿豆放在锅中加水煮开，第1次不要加太多的水，煮开后再分别加上3次凉水，这样会把绿豆彻底煮烂，绿豆皮就会浮上来。将这些绿豆皮捞出晾干即可。当然，也可以直接购买绿豆皮。 站
不宜直接用绿豆做药枕，因为绿豆在气温较高时容易生虫。
第二步、选择助眠草药
根据不同情况，可以选择一种，也可以选几种，占枕头材料的30%。
第三步、制作药芯
其实做药枕不用把药物填满整个枕头，因为有些草药籽多，有的则是叶子或根茎，还有的油性大如酸枣仁，如果全部用这些草药做枕头，舒适感比较差，反而会影响睡眠，而且用久了易变形。韩祖成主任医师介绍说。
可以使用制作药芯的方法，做一个小布袋子，将中药材研磨成粉状或者直接装入袋子后，缝好布袋做成药芯，塞在枕头主料里即可。
药枕的外套应选用透气性能好的棉布，不宜用化纤类制品。使用中如出现皮肤瘙痒、斑疹、发红等过敏现象，应停止使用。如果使用中感觉芳香味不如从前也要及时更换。
专家最后提醒，药枕所需药材应根据患者情况进行制备，制作前选择何种助眠草药最好先咨询一下医生。
延伸阅读：药枕小知识
药枕的历史悠久，是祖国传统医学的一大瑰宝。用药枕促眠和养生的方法，是中医最根本的芳香疗法。孙思邈的《千金要方》、李时珍的《本草纲目》等很多医学著作里都有记载。清代刘灏《广群芳谱》载：决明子作枕，治头风明目胜黑豆。古代著名医学家孙思邈终生使用药枕，享年 102 岁。
药枕为什么能治疗失眠呢？韩祖成主任医师介绍说，头为诸阳之会、清阳之府，气血皆上聚于头部，头与全身经络俞穴紧密相联。使用药枕可以使药物直接作用于头部，从而治病祛邪，平衡气血，调节阴阳，使人体生理机能趋于正常，阴阳平衡，从而改善睡眠。
冰激凌做法大全 45种自制冰激凌方法收集
制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0.13公斤、海藻酸钠2克，其余加水补足10公斤。其中乳脂含量为10%~12%,蛋白质为8%,蔗糖含量为16%~20%.如果配方用料为15公斤时，则鲜牛奶为6.5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。
其他方法：
将称取的各种原料与水混合均匀，经巴氏灭菌（将混合液加热85℃~90℃，持续15-20分钟），或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。灭菌冷却后，将混合液放入高压均质机（胶体磨）内，使混合液中脂肪球破碎，形成微小颗粒，以提高粘度和乳化能力，使混合液结构均匀一致，口感细腻。对已经均质的混合液，要继续冷却，使其老化，通过冰淇淋机进行凝冻，然后进行包装，再经速冻即为成品。
1.家庭冰激凌
材料：蛋黄两个糖15克（可以随自己的口味来放）
牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉 10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）做法：牛奶小火煮开
蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）
5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了：）
2.清爽芒果冰激凌材料：
牛奶400ml,蛋黄4个，细砂糖100g（分量可斟酌），玉米粉1大匙，鲜奶油 360ml,芒果1个
做法：
1）将蛋黄放在锅里，加入糖，用打发器小心搅拌混合20秒。然后慢慢加入牛奶混合均匀。筛入一大勺玉米淀粉，搅拌混合。
2）把锅子小火加热，边煮边搅，直至液体接近稠状。煮好后将锅子放冷水里冷却。
3）将鲜奶油用电动打发器打发至浓稠状，然后与锅里煮好的蛋液混合，最后加入芒果粒。
4）放到冰箱冷冻。30至40分钟取出搅拌，将芒果捞起，抹平表面，这样重复3至4次。再冻到完全硬后食用。
3.咖啡冰激凌基本原料：鸡蛋三个
辅助原料：速容咖啡一包
步骤：1、 去蛋黄（小窍门：把一个鸡蛋打进平底盘内，用一个空塑料饮料瓶，用手按下饮料瓶把空气排出不要放手，瓶口对着蛋黄，放开手蛋黄就被吸进瓶子里了。动作要快，把瓶口抬高，蛋黄倒出留作它用，接着第二、三个鸡蛋依次将蛋黄去除。）
2、 把蛋清从盘子中倒入碗里，用打蛋器将蛋清打至起泡，再把速容咖啡倒入，继续打匀，直至粉末完全溶解为止。
3、 将完成的液体装进有盖子的塑料杯内，放入冷冻室冰5个小时左右，取出即可食用。
其实这种冰淇淋的特别之处就是用蛋清代替了通常使用的奶油，而辅助原料更是可以按个人喜好添加，例如怕胖的妹妹可以加脱脂奶粉和蜂蜜，还有巧克力粉、果珍都可以。口感比一般的冰淇淋更清爽，建议可以在取出后稍放片刻再食用，如果讲究的话还可以用勺做成冰淇淋球，撒上糖粒或配上水果都很不错哦！
4.番茄汁冰淇淋原料：番茄汁100毫升，草莓冰淇淋球1个，白糖浆1~2汤匙，冰镇凉开水50毫升，碎冰块适量。
制法：先在杯中放入碎冰块，依次加入番茄汁、冰镇凉开水和白糖浆，搅拌调匀后，再用冰淇淋勺放入草莓冰淇淋球1个，然后插入饮管和长匙，即可饮用。
番茄汁的制法是，将成熟的红番茄洗净，在沸水中烫几分钟，捞出后剥去皮，用消毒纱布包裹，扭挤出番茄汁
5.巧克力冰激凌
原料：蒙牛保鲜奶1袋（1斤装）、鸡蛋黄3个、巧克力和糖（这两样看自己喜好）
做法：
1、将3个蛋黄加4大勺糖，用蛋抽子顺时针打成乳白色，大约用5到10分钟。
2、将奶倒进锅里，放入巧克力（偶用的是5小块橡皮大小的牛奶巧克力），搅拌至巧克力煮化，大约5分钟。
3、将煮好的巧克力奶慢慢地倒入打好的蛋黄里，边加入边搅拌（要不蛋黄就熟啦）。
4、再用微火稍煮一下，即可（这个过程可能有蛋黄末产生，我没过锣筛）。
5、晾凉后放入冰箱冷冻（冷冻前应该用冰淇淋机搅拌，偶没有，就免了），中间要取出数次搅拌。
6、在没有完全冻成住时，可当奶昔喝。
6. 香蕉冰激凌
原料配方香蕉（成熟），500克柠檬果半个，白砂糖300克，奶油300克。
制作方法1.把柠檬冲洗干净，并用力挤压出柠檬汁备用。2.将事先称好的白砂糖放入约500克的水中，加热使其充分溶解，然后进行过滤。3.备好的香蕉洗净并剥皮，用力捣成酱，加入过滤的糖水，充分搅拌均匀后，再加入新鲜的柠檬果汁搅拌均匀。4.完成上述工艺后的半成品，待其冷却后拌入称好的奶油，装入容器内，送进冰箱进行冷冻，成品即为香蕉冰激凌。
材料：新鲜蛋黄125克（约7个），糖180克+50克（打奶油用），水60克，高脂奶油375ml（我用了动物性淡奶油），芒果250克打成泥，芒果50克切成丁
7.炸弹芒果冰激凌做法：
1、新鲜蛋黄搅拌至颜色变浅
2、糖加入水中，小火加热，不时搅拌至糖融化
3、糖全部融化后停止搅拌，改小火加热至115度 （如果没有温度计，可以蘸一点糖浆放到冷水里，如果糖浆呈球状，捏上去会变形就可以了）
4、糖浆呈细线状（越细越好）慢慢倒入搅拌中的蛋黄，这样可以防止蛋黄烫熟出现颗粒，并有消毒作用。搅拌至蛋黄颜色变浅体积膨大（我用电动打蛋器打的），盆底变凉即可。放凉备用。
5、待蛋黄糊变凉以后，加入250克芒果泥，和50克芒果丁。
6、将鲜奶油加入50克糖打至6分发（粘稠度跟5做完的蛋黄糊差不多就行了），与蛋黄糊混合。如果用了甜奶油50克糖就不用加了。
7、拌匀后装入密封盒放冰箱冷冻5小时即可，不需再次搅拌。
8、冰激凌比较软，吃的时候不需要提前拿出来。
小帖士： 1、以上的量正好是一个8寸蛋糕的量，可以做一个8寸的冰激凌蛋糕；
2、如果不喜欢水果味道，可以不加水果泥，其它配料不变
3、鲜奶油最好用动物性淡奶油，味道非常好，还健康。不过要加50克糖。
4、因为冷冻会减轻香味，所以添加的水果的味道必须浓烈，热带水果是不错的选择，最好选择水分没那么多的软肉的水果或浆果，如草莓、杏、桃、芒果、蓝莓、西番莲等
8.薄荷冰淇淋
【原料】
牛奶500毫升，鸡蛋清2个，白砂糖150克，细玉米粉10克，薄荷香精少许，绿色食用色素溶液少许。
【制法】
①在铝锅中加入白砂糖和牛奶，加热至沸，滴入绿色素溶液。绿色素溶液的配制方法见可乐饮料一节中的介绍。
②将鸡蛋清倒入玉米粉中，用筷子充分搅匀后，倒入温热的牛奶混合液，边搅拌边加热，稍熬后即离火晾凉，滴入香精，放入电冰箱中凝冻。在凝冻过程中应注意搅拌
9.可可冰淇淋
原料：可可粉、鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄
制作方法：1、先把鲜牛奶沸煮，然后取大部分热牛奶与可可粉混合，待用。
2、在果仁酱中加入剩余的热牛奶，调制成稀糊状备用。
3、把白砂糖放入蛋黄中搅拦，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拦均匀。
4、再把经过煮沸的巧克力牛奶慢慢倒入糖与蛋黄的混合物中，搅拌均匀。等冷却后倒入准备好的盆内入冰箱冷冻，即成。
10.传统香草冰淇淋GC8010（1公升）
糖 500公克 全脂牛奶 250毫升 鸡蛋 1 个 鲜奶油 250毫升 香草粉 2茶匙 盐 少许
做法：
将糖汁、盐及牛奶置入锅内加热到沸腾，期间必须加以搅拌，之后转小火再将1/2杯热牛奶倒入蛋汁中搅拌均匀，再倒回锅内继续以小火加热，并持续搅拌至变为浓稠，加热2-3分钟以后熄火等待冷却，并置入冰箱冷藏至少2个小时。制作冰淇淋前再将奶油、香草粉拌入锅内材料，并以搅拌器拌匀即完成材料之准备。
果子露冰淇淋
材料：牛奶400g,糖100g,玉米粉（或富强粉）100g,果子露（草莓、石榴、杏仁及薄荷等）100g,鲜奶油50g.
工艺：将玉米粉（或富强粉）倒入半杯凉牛奶中调匀，剩下的牛奶加糖一起加热，加入调好的玉米粉不停搅拌，煮10秒钟，牛奶变稠后离火，再搅拌片刻，冷却后掺入果子露和鲜奶油，放入冰箱中，凝结后即成。特点：独特的异国情调。
【原料】
奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。
【做法】
1、在鲜奶油中加入白糖1匙，充分搅拌均匀后放置一旁；
2、另取一只大碗，放入蛋清，充分搅拌至起泡，放入白糖适量，继续搅拌；
3、在搅拌均匀的蛋清中加入蛋黄，充分混合后，加入香草精再搅拌；
4、搅拌后放入鲜奶油碗中，继续搅拌。若不喜欢鸡蛋冰淇淋，可直接在鲜奶油中加入自己喜欢的果酱，均匀混合；
5、把混合好的食物放入冰箱冷冻间冷冻，约2-3小时后就可以吃了。如果在冷冻期间取出搅拌2-3次，它的味道会更好。
11.果仁冰淇淋
主要原料： 鲜牛奶、奶油、果仁酱、白砂糖、蛋黄、香精等。 设备用具： 盆、电冰箱等。
制作方法： 称取鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁酱0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。
工艺流程： 按比例选料酱、奶调成糊状十糖、蛋混合煮沸 牛奶三者混均冷冻。
12.牛奶冰淇淋主要原料： 鸡蛋黄、鲜牛奶、奶油、白砂糖、香精。
设备用具： 小盆、煮奶锅、细目筛或纱布。
制作方法： 选料比例：鲜牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤。白砂糖 0.15公斤、蛋黄0.1公斤，食用香精微量。 将称好的白砂糖放入小盆内；然后加入蛋黄，并充分搅拌。将鲜牛奶在锅中煮沸，冷却后慢慢倒入糖与蛋黄的混合液中，搅拌均匀，再放入铝锅中用微火慢慢加热，使温度保持在70℃~75℃，并不断搅拌。停火后温度逐渐下降，到一定稠度时用细目筛过滤（或用干净的纱布），在滤液中加入适量的奶油和食用香精，然后装入干净的容器内进行冻结，即成。
工艺流程： 选料糖、蛋混合煮沸牛奶奶、糖、蛋混合均匀过滤加奶油、香精冻结。
用以上的方法，用不同的配方，还可以制成奶味冰淇淋、西瓜冰淇淋、苹果冰淇淋。
奶味冰淇淋的主要配方（每次10斤计算）：奶粉1.5斤，白糖1.16斤，明胶0.22斤，奶油0.1斤，生粉0.12斤，水7斤，香兰素适量。
13.西瓜冰淇淋的配方（每次5斤计算）：西瓜瓤2.55斤（瓤打碎后去籽），白糖0.7斤，水1.75斤。
14.苹果冰淇淋的配方（每次5斤计算）：苹果1.5斤（去皮核后搅碎），白糖1斤，热水2.5斤，香精少许。
材料：苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
15.蜜瓜优格冰淇淋
材料： 洋香瓜1个、优格200g、鲜奶油100g、蜂蜜1大匙、吉利丁片2片。
作法：
1.洋瓜切半，一半以挖球器挖出果肉备用，另一半将整个果肉取出后，将果肉、少许优格
及少许的鲜奶油，以果汁机打成糊状后，再加入蜂蜜搅打。
2.吉利丁隔水融化后，分次加入优格，搅匀后再倒回果汁机中，加入剩下的鲜奶油拌匀。
3.将（2）倒入冰淇淋搅拌器中，搅拌成凝固状即可。
4.倒出以结冻的冰淇淋， 加入香瓜球拌匀后， 填回香瓜中， 上面用香瓜球及迷你蕃茄装饰。
5》香草口味冰淇淋
范本生活智慧王
准备：鲜奶100CC,鲜奶油120CC,蛋黄一个，糖适量，香草精（香草片1压
碎也可）少许
作法：均匀搅拌后，倒入密封容器中即可
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后，进行加热使糖充分溶解，然后过滤，再加入可可粉，并充分搅拌调和均匀，这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。3.2将上述三种具有不同色、味的冰激凌液，依次装入事先准备好卫生干净的容器中，送入冰箱内进行冷冻，冷冻后即为外形美观的三色冰激凌。
香芋冰激凌
材料：
a 芋头泥 3/4杯约160g（~1杯）
b 全脂牛奶 3/4杯/180ml
c 炼乳 3大匙（tablespoon）
d 蛋黄 2颗（先搅散）
e 玉米粉（corn starch）1小匙（teaspoon）
f 冷开水 1大匙
g 细砂糖 2~3大匙
h （动物）鲜奶油 2杯
i 浓缩芋头精 4~5滴或适量（若省略。冰淇淋芋头味道较淡。 颜色较白）
做法：
1. a+b先用汤匙将芋头泥压散， 用搅拌器混合均匀（或用果汁机打匀）。 加入c搅匀。
2. 将（1）料用小火煮至有温度。 加入d蛋黄不停的搅拌使之混合。
3. e+f混合， 加入（2）。 不停的搅拌。煮至稍微稀稠状。 离火。 再加入g 搅拌至糖溶解。 将锅子放冷水中降温。 至完全凉透。
4. 将鲜奶油用低速至高速打至7~8分发。 （可以涂抹蛋糕夹层的软软程度。）。 分两次加入已冷却的（3）中。 用搅拌器
搅匀。 再滴入i芋头精搅拌均匀。
5. 将（4）料倒入金属盆中冷藏至硬即可食用。 中途不需搅拌。 （若有冰淇淋机可放冰淇淋机中。）
注意：
1. 因为这个冰淇淋中途不需搅拌。 （怕取出搅拌会因室温高。 鲜奶油中的气泡流失）。 所以鲜奶油要打入细小的空
气气泡。 打的比平常做冰淇淋或慕斯时再久一些些。
2. 我觉得这个冰淇淋口感比抹茶冰淇淋还好吃。 蛋黄和玉米粉是为了减少冰晶形成。 若无玉米粉可用太白粉代替。
3. 我用3/4杯市售芋泥。（做蛋糕馅的那种）。 已有甜味。 所以糖的部份请自行斟酌。
4. 若无芋头香精。 可能芋头份量要多一些。或鲜奶油份量减少一些。 但不知是否会影响细致的口感。 请大家自行试试。
5. 若刚取出冷冻时冰淇淋太硬。 可先放冷藏柜一阵子之后再舀食。
结语：
冰激凌是夏季热爱的食物，清凉解暑，但是小编不建议多吃。
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