老年人到了冬季,要及时补充,防止骨折,还能提高免疫力,今天为老年人推荐一道补钙-----虾皮白萝卜汤,白萝卜清热化痰、清热解毒,加上补钙的虾皮一起食用,清汤美味,吃起来脆嫩可口,老人吃了不怕上火哟。
【冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤】
主料:白萝卜400g、虾皮20g、
辅料:油适量、葱姜末适量、
步骤:
1.食材:虾皮、白萝卜
2.白萝卜去皮擦成丝,葱姜切丝。
3.炒锅置火上放底油,放入虾皮。
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
4.小火把虾皮炸酥,放入葱姜丝煸炒出香味。
5.葱姜丝煸炒出香味后,倒入沸水。
6.大火汆汤,一两分钟虾皮汤就会变成奶白色。
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
7.锅中汤变成奶白色后放入萝卜丝。
8.煮至萝卜丝变软即可关火。
9.盛出!
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
小贴士
虾皮一定要炸酥放沸水,这煮出的汤会成奶白色。
虾皮有咸味,虾皮也很多,不用放盐。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
冬季老年人补钙虾皮白萝卜汤
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
白萝卜营养价值高,有滋阴润肺、化痰的作用,用它做道清肺化痰食谱----双椒炒白萝卜丝,清脆爽口,鲜辣美味,吃起来脆脆的,非常适合干燥的秋季来食用。
【双椒炒白萝卜比】
【主料】
白萝卜小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量
【做法】
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
清肺化痰双椒炒白萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结:从造型和口感上来让平凡的白萝卜华丽转身,成为餐桌上抢眼的明星菜,既养眼又可满足挑剔的味蕾,还可吃出健康,吃出好身体。
夏季天气热起来,开空调开电扇,人经常会热伤风,今天小编我做的这道菜,有滋阴润肺的功效,可以补充维生素C,有提高机体免疫力,提高抗病能力的作用,接下来就跟小编我来学习吧。
【双椒炒白萝卜丝】
【主料】
白萝卜 小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜适量、红椒适量
【做法】
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
提高抗病能力双椒炒白萝卜丝
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结:对于体质虚或者脾虚的亲们,不宜吃白萝卜,因它属于寒性食物,吃了会伤脾胃。
春季干燥,人的身体会出现上火的现象,口干舌燥,多些白萝卜,它有滋随润肺的功效,非常适合干燥的春季时来食用,并且白萝卜含有丰富的维生素与锌元素,有助于提高机体免疫力,提高抗病能力。
【双椒炒白萝卜丝】
【主料】
白萝卜小半个
【辅料】
油适量、盐适量、味精适量、蒜瓣适量、红椒适量、
【做法】
1.准备好材料,白萝卜和红椒切丝
2.锅里加适量的油烧热
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
3.加入蒜瓣里面爆香
4.接着倒入白萝卜里面一起翻炒
5.加入青红椒里面
6.翻炒均匀后加入适量的盐。
7.最后加入适量的鸡精翻炒均匀就可以出锅了。
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
小贴士
炒的时间不要太久了,保持脆脆口感味道比较好。
营养价值:
1.白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,已经蜚声海内外。萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
2.消化
3.食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
4.呼吸
5.咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
6.泌尿系统
7.各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
8.美容功效
家常菜食谱双椒炒白萝卜丝
9.也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧,其实并不要吃多少萝卜,萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
10.[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
11.除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
12.制作萝卜叶茶的时候,要把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
13.防癌抗癌
14.萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
总结:对于春季经常出现上呼吸道感染的人群,多吃些白萝卜有很好的食疗价值。
夏季到了,需要吃些顺气败火的食物,今天这道萝卜丝酥饼,做法简单,配上小菜做酥饼,香酥咸香的萝卜丝,口感不错,好吃赞不决口的,值得推荐哦。
【顺气早餐萝卜丝酥饼】
主料:小麦面粉150g、猪油30g、食盐3g、绵白糖10g、温水80ml 、
辅料:小麦面粉100g、猪油55g、萝卜300克、绵白糖4g、食油10ml、虾米30g、细香葱适量、食盐4g、白胡椒粉适量、蛋液适量、白芝麻适量、
步骤:
萝卜丝酥饼的做法步骤1.食材集合
萝卜丝酥饼的做法步骤2.将面粉150克、猪油30克、食盐3克、白糖10克倒入面盆内、80毫升的温开水分次加入揉搓成团
萝卜丝酥饼的做法步骤3.另外盆中,加入面粉100克、猪油55克混合,反复揉搓使猪油和面粉充分混合再搓成团
萝卜丝酥饼的做法步骤4.将油皮和酥皮放置盆内,蒙上保鲜膜醒发半小时
顺气早餐萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼的做法步骤5.面才醒发过程中,开始制作萝卜丝馅,萝卜去皮后擦丝,然后放开水中焯汤1分钟捞起放凉水
萝卜丝酥饼的做法步骤6.把萝卜丝挤去多余的水分,后与虾米(剁碎)、葱花、白胡椒粉、盐、白糖、食用油
萝卜丝酥饼的做法步骤7.一起搅拌均匀调成萝卜馅
萝卜丝酥饼的做法步骤8.油皮和酥皮分别擀开,酥皮叠在油皮的面上卷起来
顺气早餐萝卜丝酥饼
萝卜丝酥饼的做法步骤9.再擀开,此步重复一次卷起来再擀开
萝卜丝酥饼的做法步骤10.后卷起来分成大小均匀的小剂子
萝卜丝酥饼的做法步骤11.收口,捏紧再按扁做成饼胚
萝卜丝酥饼的做法步骤12.在饼胚面上扫上一层蛋液,沾上白芝麻
萝卜丝酥饼的做法步骤113.烤箱200度预热10分钟,改温为180度,上下管发热,第二层烤20-25分钟就好
顺气早餐萝卜丝酥饼
白萝卜的营养价值
1.萝卜的含水量较高,约94%,热量较低,膳食纤维,钙,磷,铁,钾,维生素C和叶酸的含量较高。
2.萝卜中含有丰富的消化酶,该消化酶不耐加热,所以萝卜适宜生吃。
白萝卜的食用效果
1.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
2.保护肠胃
顺气早餐萝卜丝酥饼
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
3.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
4.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
冬季很多儿童经常感冒咳嗽,妈妈们很是担心,其实药补不如食补,下面我就为妈妈们支招,教您做道润肺止咳萝卜丝丸子,宝宝爱吃,还能缓解感冒症状。
【萝卜丝丸子】
【主料】
白萝卜300g、猪肉300g
【辅料】
油适量、盐适量、酱油适量、胡椒粉适量、大蒜适量
【做法】
1.准备好白萝卜和肉末
2.白萝卜擦丝
3.撒适量盐腌制出水
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
4.腌制萝卜的时候来腌制肉末,肉末中加入少许酱油提鲜
5.加入少许白胡椒粉
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
6.抓匀,腌制15分钟
7.大蒜切末
8.将肉,去水的白萝卜和大蒜末混合
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
9.加入两个鸡蛋
10.加入少许生粉
11.抓匀,静置
12.取锅,倒油
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
13.油热后,取一小撮整成圆形
14.入锅炸成金黄色
15.炸好后捞出,即可食用也可红烧着吃
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
小贴士
1.白萝卜水分很大,一定要腌制出水
2.肉末腌制一下更入味
3.炸肉丸可采用两次炸制的方法,更好吃,由于时间问题,就采用了一次成型
4.炸好的丸子可直接食用也可红烧着吃
白萝卜营养价值:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
儿童润肺止咳萝卜丝丸子
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧,其实并不要吃多少萝卜,萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
[2]中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候,要把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
总结:宝妈们不用担心这道菜油腻问题,有白萝卜搭配可以吸油,而且还可以缓解儿童感冒症状,赶紧为心爱的家人动起来吧。
白萝卜营养价值丰富,能抵御感冒,提高身体免疫力,促进肠胃蠕动,人在冬季应该经常吃些白萝卜,有益身体健康,这道凉菜做法简单,跟我一起来学习一下吧。
【酸甜萝卜丝】
【主料】
白萝卜300g
【辅料】
香油适量、盐适量、香菜适量、味素适量、辣椒油适量
【做法】
1.萝卜去皮,香菜洗净。
2.萝卜切成细丝,用适量盐拌匀腌渍一下。
3.香菜切小段。
成人感冒食谱酸甜萝卜丝
4.腌好的萝卜丝挤去水分,放入香菜段。
5.放入半勺白糖。
6.适量醋。
成人感冒食谱酸甜萝卜丝
7.味素。
8.香油。
9.拌匀,撒上辣椒油即可。
成人感冒食谱酸甜萝卜丝
小贴士
糖醋的量随自己的喜好放。
萝卜本身已经拥盐腌过,拌时就不用放盐了。
注意萝卜不可以跟木耳和胡萝卜同食哦。
白萝卜营养价值:
白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病,本草纲目称之为蔬中最有利者.所以,白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今,如皋萝卜凭着自身皮薄、肉嫩、多汁,味甘不辣,木质素少,嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。萝卜响,咯嘣脆,吃了能活百来岁等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。
消化
食积腹胀,消化不良,胃纳欠佳,可以生捣汁饮用;恶心呕吐,泛吐酸水,慢性痢疾,均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘,可以煮食;口腔溃疡,可以捣汁漱口。
呼吸
咳嗽咳痰,最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音,可以捣汁与姜汁同服;鼻出血,可以生捣汁和酒少许热服,也可以捣汁滴鼻;咯血,与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒,可煮食。
泌尿系统
各种泌尿系结石,排尿不畅,可用之切片蜜炙口服;各种浮肿,可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
美容功效
也许很多人就知道吃萝卜有美白的功效,但知道怎么吃才能达到美白的效果吗?自己动手做一点萝卜叶茶吧,其实并不要吃多少萝卜,萝卜叶茶不但享受到了萝卜的营养,也不用吃太多的萝卜。这样的方法效果也很快。
成人感冒食谱酸甜萝卜丝
中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素,特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化,阻止黑色色斑的形成,保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以预防老化及动脉硬化等。
除了维生素,白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的,尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动,消除便秘,起到排毒的作用,从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。
制作萝卜叶茶的时候,要把萝卜叶清洗干净,然后晾晒3~4天,晾晒后,将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮,烧开以后改成中火,再煮几分钟,过滤后就可以喝了,如果觉得不好喝可以加一点糖,味道就会好起来。
防癌抗癌
萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。
总结:这道食谱做法简单,冬季早晚温差大,容易感冒,多吃萝卜可以预防感冒,赶紧做给自己的父母和家人吃吧。
白萝卜营养价值高,可以做道凉菜,搭配青椒与红辣椒,做道了开胃小菜,酸辣美味,是夏季清爽的凉拌小菜。
【油泼萝卜丝】
主料:白萝卜1个、尖椒1个、红尖椒2个、
辅料:油适量、盐适量、麻椒适量、小葱适量、
步骤:
1.食材
2.萝卜去皮洗净,先切片,在切丝
3.放在盆内,加盐腌制15分钟,
4.葱切葱花,青红椒切丝
夏日凉菜油泼萝卜丝
5.将腌制好的萝卜丝攥一下水分,将青红椒丝放在萝卜丝上,再将葱花放在青红椒丝上
6.炒锅入油烧热,小火炸制麻椒油
7.待麻椒加热至微焦时,捞出不用,在升高油温至8-9成热时
8.浇在葱花上,拌匀即成
夏日凉菜油泼萝卜丝
小贴士
萝卜丝最好用刀切,擦出来的味道要差些。
白萝卜的食用效果
1.增强机体免疫力
抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。
2.促进消化
萝卜被称为 自然消化剂 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促进食物消化,解除胸闷,抑制胃酸过多。帮助胃蠕动,促进新陈代谢,还可以解毒。
3.保护肠胃
夏日凉菜油泼萝卜丝
促进胃肠液分泌的作用,能让肠胃达到良好的状况。
4.预防富贵病
吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。
总结:夏季天气热,餐桌上不可少的那就是凉菜,可以吃些开胃小菜,搭配粥来食用,也是完美的。
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