人体毒素清道夫肉片猪血烩菜
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生关系着你、我、他的生活质量。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《人体毒素清道夫肉片猪血烩菜》，希望能为您提供更多的参考。
抗击雾霾天，身体灰尘、毒素越来越多，每天吃一点它，保你肺部没有毒，它就是猪血，搭配时令蔬菜炒菜，滑嫩美味，配菜营养，是一道营养的排毒小菜哦。
【人体毒素清道夫肉片猪血烩菜】
主料：瘦肉200g、猪血100g、水发木耳20g、水发玉耳20g、莲藕50g、胡萝卜50g、
辅料：油适量、盐适量、郫县辣酱适量、糖适量、酱油适量、
步骤：
肉片猪血烩时蔬做法步骤1.准备好所用食材。
肉片猪血烩时蔬做法步骤2.把瘦肉切成片，加入盐和水淀粉抓匀。
肉片猪血烩时蔬做法步骤3. 血豆腐 莲藕 胡萝卜切成片 青蒜切碎备用。
肉片猪血烩时蔬做法步骤4.提前泡发木耳和玉耳。
人体毒素清道夫肉片猪血烩菜
肉片猪血烩时蔬做法步骤5. 锅中注入油，烧热下入肉片煸炒至变色。
肉片猪血烩时蔬做法步骤6.加入一勺郫县辣酱继续煸炒。
肉片猪血烩时蔬做法步骤7.烹入料酒 加入酱油和糖煸炒均匀。
肉片猪血烩时蔬做法步骤8.加入泡发的木耳玉耳。
人体毒素清道夫肉片猪血烩菜
肉片猪血烩时蔬做法步骤9.再加入血豆腐。
肉片猪血烩时蔬做法步骤10.加入胡萝卜片。ys630.Com
肉片猪血烩时蔬做法步骤11.加入一点水烧开后，关小火焖制汤汁浓缩。
肉片猪血烩时蔬做法步骤12. 加盐提味，倒入青蒜末炒均即可
人体毒素清道夫肉片猪血烩菜
猪血的食用效果
1.抑制肿瘤生长
猪血中含有的钴是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，这在其他食品中是难以获得的。
2.止血
人体毒素清道夫肉片猪血烩菜
猪血含有维生素K,能促使血液凝固，因此有止血作用。
3.病后调养
猪血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、损伤出血以及惊厥癫痫等症。
4.预防血铁性贫血
猪血血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用，处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴，可以防治缺铁性贫血，并能有效地预防中老年人患冠心病、动脉硬化等症。
5.人体清道夫
猪血还能较好地清除人体内的粉尘和有害金属微粒对人体的损害；现代医学研究发现，猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，然后通过排泄将这些有害物带出体外，堪称人体污物的清道夫.
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所谓血不通，百病生！就是这个道理。那么如何才能调整呢？
案例：
这位中国企业家得了冠心病，三条血管都堵了，到美国准备做心脏搭桥手术。因为做搭桥手术的排满了，要排一个半月的队，时间一到企业家去医院去检查，准备做手术；医生竟告诉他，三根血管全通了，完全不用做搭桥手术了。企业家细想原来是自己在等待的过程中，一直在喝一种汤，就是用黑木耳红枣加上姜，当做汤喝。企业家的事例未必适合所有的心血管患者，但是这个秘方是值得我们所有人学习的！这碗汤怎么做呢？其实很简单一碗红枣木耳汤。
食材：
510克左右的黑木耳，3片姜，5枚红枣。
制作方法：
1、以上食材加上6碗水，一起倒入煮锅里。
2、用小火煲成2碗水，加少许食盐即食，每天吃一次。
注意：
不要和海鲜一起吃，否则容易腰腹疼痛；红枣吃多了会腹胀，所以不可多吃每次食用不超过10枚。
通血管、养五脏，这碗红枣木耳汤效果为什么那么好呢？其原理如下：
黑木耳：血管清道夫
1、黑木耳作为药物，不腻不躁，可常服久用，可养血益胃、降血糖、抗冠状动脉硬化、延缓衰老等作用。
2、广州中医药大学博士生导师黄兆胜教授介绍，黑木耳可降低心血管病发病率。尤其适合中老年人、三高人群，被誉为血管清道夫是实至名归。
3、黑木耳在世界上被称之为餐中的黑色瑰宝。它有很多神奇功效，究竟有哪些神奇，请看附在后面的文章《了解后，才知道黑木耳，原来如此不凡》
红枣：天然维生素丸
1、红枣特点是维生素含量非常高，有天然维生素丸的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。
2、据《黄帝内经》《本草纲目》记载：枣具有益气养肾、补血养颜、补肝降压、安神壮阳、治虚劳损之功效。故红枣是极佳的营养滋补品。
生姜：调节心脏和血管
常吃生姜最有益于心血管病人的康复，它富含姜辣素，对心脏和血管有一定的刺激作用，可使心跳加快，血管扩张，从而使络脉通畅，供给正常。
这红枣木耳汤，不但对心脑血管有巨大的帮助，而且对五脏都有补益。
黑木耳色黑补肾，质柔软，能软化血管养心。又因为它是从腐烂的木头上长出来的，为阴中之阳，故又有润肺补肺的功效。
由于木耳乃木头之上生长，其禀赋性甚厚，故可养肝木，助肝排毒降浊。
加上生姜与大枣，可调和营卫，补益脾胃。如果是年老体弱之人，还可在木耳汤中适当加约10克的黄芪。
血液滋养着我们的全身，常喝红枣木耳汤就能通血管、养五脏，关键还便宜，花费不多却能收获大作用，这么好的方法要大家都来学学！
经过营养学家研究发现，有很多清热解毒的食物，它们就犹如体内的清道夫,如果经常把这些食物摆上餐桌，可及时清除来自体内的各种垃圾,下面小编为大家介绍清热解毒的食物有哪些。
香蕉-- 味甘、性寒。作用，清热解毒，润肠。宜于肠燥便秘；近代用于习惯性便秘。虚寒泄泻者忌食。
西瓜-- 味甘、性寒，归心、胃、膀胱经。作用：清热解暑，除烦止渴，利尿。宜于胃部灼痛，胃热口臭。虚寒证、湿证忌食。
芹菜--味甘苦、性凉，归肝、胃经。作用：平肝清热、祛风利湿。宜于肝胃郁热胃痛，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒证、泄泻者忌食。
白菜（菘菜、小白菜）-- 味甘、性平，归肠、胃经。作用：解热除烦，通利肠胃。宜于肠胃燥热便秘。
苋菜--味甘、性凉。作用：清热解毒，通利二便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚寒泄泻者忌食。
茭白-- 味甘、性寒，归肺、脾经。作用：清热解毒，除烦止渴，利湿通便。宜于湿热泄泻，胃热口臭，肠胃燥热便秘。虚
寒泄泻者忌食，不宜与蜂蜜同食。
苦瓜-- 味苦、性寒，归心、脾、胃经。作用：清热利湿，解毒明目。宜于湿热泄泻，胃热口臭，胃热疼痛。虚寒证忌食。
黄瓜--味甘、性凉，归脾、胃、大肠经。作用：清热，解毒，利水。宜于胃热口臭，湿热泄泻。虚寒证忌食；不宜与白萝卜、芹菜同食。
枇杷 --味甘酸、性凉，归肺、肝经。作用：润肺止咳，生津止渴，下气止呕。宜于胃热口臭，胃热呕吐。湿证、虚寒证忌食。
梨 --味甘酸、性凉，归肺、胃经。作用：生津润燥，清热化痰。宜于胃热吐血，胃热口臭，肠燥便秘。虚寒证忌食。
想要血液保持年轻风采，不妨通过日常的饮食来注意血液的健康，餐桌美味也能助你清理血管、促进循环、唤醒新生！不可多得的好食物，还不赶紧跟小编去看看！
血糖稳定剂--普洱茶
普洱茶品性温和，对脾胃刺激相对较小，含有茶多酚等多种有益健康的成分。研究发现，普洱茶具有显著抑制糖尿病相关生物酶的作用，有助于稳定血糖。
推荐吃法：普洱茶建议在两餐之间饮用。冲泡时要用100℃的沸水。喝普洱茶最好先洗一遍，因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用，容易沉积尘埃，洗茶可达到涤尘润茶的目的。
血脂调节剂--燕麦
燕麦中含有丰富的葡聚糖和膳食纤维，可抑制人体对胆固醇的吸收，对调节血脂有很好的作用。而且，燕麦能带来较强的饱腹感，使人长时间不饿。
推荐吃法：建议选择最单纯的燕麦，即大片、整粒、不细碎，且不添加任何糖、奶精等成分的燕麦。可用其熬粥，再加些果仁，营养又美味。
血压控制剂--芹菜
芹菜中含有丰富的钾和芹菜素，它们都有利于控制血压。专家研究指出，适当饮用芹菜汁确实有助于降血压。
推荐吃法：烹制芹菜要少油少盐，否则会削弱芹菜的降压作用。可将芹菜焯水后凉拌，或者直接用来榨汁喝。
血循环催化剂--黑豆
黑豆含有丰富的花青素，能清除体内自由基，降低胆固醇，促进血液循环。此外，花青素还有护眼的功效。
推荐吃法：花青素在酸性条件下更稳定，用醋泡有利于黑豆中营养物质的吸收。泡制前需要先将黑豆炒熟，放凉后倒入陈醋使其没过黑豆，但需要留出大约1/3的空间，以免黑豆膨胀溢出。盖好盖后浸泡，等黑豆完全膨胀后就可以吃了。黑豆还可以用来打豆浆或熬汤熬粥。
我们经常说，想要保持身体的健康，就需要经常给身体排毒。于是很多人花费大量的金钱购买各种各样的具有排毒作用的药物。殊不知，这些药物可能对我们的身体有很大的副作用。想要排毒的各位朋友，不妨试一试食疗法。在我们的身边，有很多具有很强的排毒作用的食物，它们号称是食物中的清道夫。经常食用这些食物，相当于给我们的肠道洗了个澡。
1、十字花科蔬菜
西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中含有一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不但有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留营养，中山大学教授建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花可以清炒，或焯一下凉拌。
2、洋葱
肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优质选择之一。
此外，吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。
3、大蒜
大蒜中含有的大蒜素，是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。
4、豆类
豆类中含有大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，预防便秘，降低结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中含有丰富的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。
建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉相当，比单吃一种蛋白质利用率要高。
5、海带、黑木耳等菌藻类食物
它们含有大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不但可以调味，还有益于钙的吸收。
6、全谷食物
燕麦、糙米等全谷食物含有丰富的水溶性膳食纤维，能够有效降低胆固醇、清洁肠胃、调节血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。另外，这类食物加工少，营养也更丰富，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时可以加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让营养升级，口感也更好。
1971年美国戴伯格医学博士医学研究小组在格陵兰岛发现：常年生活在当地的爱斯基摩人很少患有心肌梗塞和中风之类疾病，冠心病的发病率只有美国、加拿大、丹麦人的1/10。几年后他们终于发现，这是由于岛上的爱斯基摩人的膳食中摄入了大量的W3不饱和脂肪酸的缘故。岛上的这些爱斯基摩人血中的胆固醇、W3脂蛋白和甘油三脂，明显比生活在丹麦的爱斯基摩人的数值低，而血清中的α亚麻酸、EpA(二十碳五烯酸）、DHA(二十二碳六烯酸）和棕榈酸浓度却很高。
这种情况与其特殊的饮食习惯有关。不饱和脂肪酸主要存在于海鱼类（特别是深海鱼）及某些植物油中，能降低血中胆固醇。从此，国际上就开始大力开发深海鱼油产品。
目前的深海鱼油通常是从无污染的深海海域之鲑鱼（金枪鱼）提炼而成，含有高品质的不饱和脂肪酸EpA、DHA和DpA(抗血管硬化素），它们被称为“3A”。α亚麻酸、EpA、DHA和DpA都被统称之为W3脂肪酸，对人的健康有重要关系。
W3脂肪酸在深海鱼（尤其是金枪鱼）中最多，它含有3A最高。3A能以液态的W3脂肪酸置换冠心病患者血管壁动脉粥样硬化斑块中的固体脂肪酸（饱和脂肪酸），起到修复血管内壁损伤和软化血管的作用。
目前，人类的一般膳食中摄入较少，导致多种慢性疾病的发生，W3脂肪酸大量存在于海洋鱼类、绿叶蔬菜、淡水鱼类及核桃中。
适合食用深海鱼油的人群有：
•有心脏病、高血压、高血脂、动脉硬化的人群。
•视力减弱、记忆力下降的中老年人群。
•日常保健的中老年人。
•糖尿病患者。
但有些情况下要慎用深海鱼油，如正在食用阿司匹林和抗凝血药物者最好不要使用；有凝血不全（如血友病患者）者请勿食用。
医学发现：人体的毒素只有20%可以通过排便的方式排除，而其余80%的毒素存积在人体中，靠排便是无法完成的！也许你对这些垃圾还足不以为然，那么我们以肠道垃圾为例，你就会知道人体垃圾的可怕。
在肠道上有很多的弯折和皱褶，当食物残渣通过肠道时总有一些会积存其中，日积月累，残渣、宿便就大大增加了，试想，在体内37℃的有氧环境下，这些垃圾会发生怎样的效果。你可能会想到热天里放了很多天的肉，发酵、腐败、 恶臭。而据估计80%的疾病是由肠道引起的。
每个人体内都有垃圾，而在不同的人身上隐藏着3〜25千克垃圾，也就是这些垃圾给我们带来了疾病。《福音书》说：“身体内部的脏物比身体外表上的脏物更可怕。只清洗体表而不清洗体内脏物的人，就好似外表饰以美妙图画，而内部却充满污浊之物的陵墓。”
了解了人体的毒素的可怕，下一步我们要了解这些毒素都主要位于人体的哪些部位。可以说，在人体的所有器官中都有毒素：如肝脏和血液中有过多的“脂肪”毒素；在肠道里存积的陈腐粪便毒素有1〜15千克（不包括正常的粪便）；在胆囊和胆管里有腐败的胆汁、胆红素性结石及其他结石，胆固醇形成的栓塞物及丝状、片状物0.5〜5千克；在我们的关节有无机盐类垃圾3千克……
鸡臀尖
简称鸡尖。鸡尖部位聚集着无数个淋巴小结，其中含有巨噬细胞，这种细胞具有很强的吞噬病菌、病毒等有害物的能力，但是不能分解它们， 时间一长，鸡尖就成了贮存病毒、病菌的仓库。
猪肉枣
猪肉中的暗红色或灰黄鱼肉疙瘩，是猪的淋巴结。由于肉枣聚淋巴细胞 对病原菌和病毒有过滤和吞噬作用，因而其中积存了很多有毒物质。
鱼腹黑膜
鱼腹部有一层黑膜，这层黑暌、膜是鱼的内脏器官各种有害物质通过腹腔壁渗透到肌肉中的屏障，黑膜中含有大量的细菌赃物，吃了会引起反胃、 腹泻呕吐等症状。
羊悬筋
又称蹄白珠，是羊蹄内发生病变的一种病毒组织，一般为串珠、圆形，食用时必须择除。
食物是我们每天必各吃的，然食物也是最好的医药。中医认为药食同源。适当的食物可以治病，而且没有副作用。日本学者阿部博幸认为，要想保持健康，保持活力。必须清除以下12种体内毒素。
1、体内废气
典型表现：经常腹胀，而且放屁很臭
长期积累的结果：腹痛，溃疡恶化，皮肤老化，发生癌症的危险性增加
食物解决方案：红薯、富含乳酸菌的食物
2、宿便
典型表现：天天排便仍有残便感，或长期一周内持续3天以上不排便
长期积累的结果：皮肤粗糙，腹胀，腹痛，大肠癌
食物解决方案：富含食物纤维的杂粮、水、谷物、豆类、海藻类、苹果、酸奶、富含寡糖的食物
3、淤血
典型表现：身体疼痛，手脚冰凉，女性表现为痛经和月经不调
长期积累的结果：身体各器官功能低下，子宫肌瘤，子宫内膜异位症，不孕症
食物解决方案：生姜、胡萝卜、红花、杏、肉桂、咸梅干
4、乳酸
典型表现：身体沉重，肩膀和脖子酸痛，感到疲劳
长期积累的结果：风湿病，神经痛，发生癌症的危险性增加
食物解决方案：富含B族维生素的食物、醋、富含天冬氨酸的食物
5、酒毒
典型表现：面红耳赤，脸色苍白，心悸，头痛，目眩，恶心，呕吐
长期积累的结果：酒精依赖症，酒精性肝炎，肝硬化
食物解决方案：水、柿子、贝类、姜黄、芦荟、富含蛋白质的食物
6、水毒
典型表现：浮肿，眩晕，尿频，尿多
长期积累的结果：鼻炎，过敏性皮炎，体重增加，关节痛，不出汗或多汗症
食物解决方案：土豆、黄瓜、红豆、西瓜、鲤鱼、富含钾的食物
7、尿酸
典型表现：大脚趾根部肿胀、疼痛、口渴、尿频
长期积累的结果：痛风、高尿酸血症、肾病、尿毒症
食物解决方案：芹菜、西红柿、矿泉水、黑色食品
8、坏胆固醇
典型表现：初期没有自觉症状，出现黄色瘤（淡黄色的脂肪肿块）时可能已发展成为重症
长期积累的结果：动脉硬化，心胶痛，心肌梗塞，脑梗塞，血栓闭塞性脉管炎，胆结石
食物解决方案：芝麻、绿茶、干香菇、柑橘类、黄豆、坚果类、海带、紫菜、橄榄油
9、内脏脂肪
典型表现：腹部很胖，呼吸困难，心率过速，注意力不集中，健忘
长期积累的结果：心肌梗塞，脑梗塞，糖尿病，肝硬变
食物解决方案：乌龙茶、咖啡、富含卵磷脂的食物、富含辣椒素的食物、甲壳质、壳聚糖食品、韭菜
10、浓稠的血液
典型表现：一般没有自觉症状，出现症状时往往已经发展成功脉硬化及其并发症
长期积累的结果：动脉硬化，血栓
食物解决方案：纳豆、鲭鱼、大蒜、银杏叶精、水
11、高血糖
典型表现：异常口渴，排尿次数和量增多，吃得多却日渐消瘦
长期积累的结果：糖尿病及其并发症，如糖尿病性神经病变，糖尿病性视网膜病变，糖尿病性肾病
食物解决方案：洋葱、含黏滑物质的蔬菜、茶类、富含铬的食物、富含V-亚麻酸的食物
12、自由基
典型表现：没有典型表现，对人体各部分都有损伤
长期积累的结果：全身各个器官老化，免疫力下降，易发生心脑血管疾病，糖尿病，癌症
食物解决方案：蘑菇类、黄绿色蔬菜、十字花科蔬菜、富含维生素E的食物、富含维生素C的食物、富含多酚的食物、富含硒的食物。
这道食谱是上海烩菜，口感淡嫩不油腻，并且加入了墨鱼，利用墨鱼的海鲜鲜味提鲜，呼吸道还是不错的，适合老年人与儿童食用，大家跟小编我一起来做这道美味食谱吧。
【蹄筋墨鱼烩三鲜】
【主料】
干蹄筋10g、墨鱼250g、
【辅料】
油适量、盐适量、料酒适量、青椒适量、红椒适量、生姜适量、黑胡椒粉适量、
水淀粉适量、葱花适量
【做法】
1.墨鱼洗净
2.切成三角形再横竖切花刀
上海烩菜蹄筋墨鱼烩三鲜
3.锅内水开后下入切好的墨鱼至自然卷起后捞起洗净
4.准备干蹄筋
5.用冷水泡发后洗净
6.准备冬笋片和青红椒片
上海烩菜蹄筋墨鱼烩三鲜
7.准备生姜片和水淀粉
8.热锅倒油，温油下入生姜片爆香
9.再把冬笋片，青红椒片倒入煸炒均匀
10.倒入蹄筋和墨鱼卷煸炒均匀
11.加入一调羹料酒煸炒均匀
上海烩菜蹄筋墨鱼烩三鲜
12.加入2克盐煸炒均匀
13.倒入高汤（不用高汤也可以用开水）
14.加入水淀粉勾芡
15.磨上黑胡椒粒后熄火
16.盛入碗中，撒上葱花即可上桌
上海烩菜蹄筋墨鱼烩三鲜
小贴士
1,蹄筋是要提前用冷水泡软后再洗净。
2,烹饪过程快速按顺序加入食材。
按照中医理论，乌贼味咸、性平，入肝、肾经；具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效；用于治疗妇女经血不调、水肿、湿痹、痔疮、脚气等症。墨鱼肉、脊骨（中药名为海螵蛸）均可入药。李时珍称墨鱼为血分药,是治疗妇女贫血、血虚经闭的良药。
乌贼将食物的美食功能与医药保健功能结合在一起。按我国中医的传统观念，治病可以有药疗和食疗两种，而食疗即是把食品的美食功能与药用价值结合在一起，它既符合传统的医学观念，又接近现代保健食品的概念。
上海烩菜蹄筋墨鱼烩三鲜
适用人群：适宜阴虚体质，贫血，妇女血虚经闭，带下，崩漏者食用。
搭配宜忌：□相宜的黄金搭配；墨鱼+南瓜=护眼、增进视力；墨鱼+菜花=预防感冒、助消化；□相克的禁忌搭配；墨鱼+酸性果汁=破坏蛋白质的吸收。脾胃虚寒的人应少吃； 高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食，患有湿疹、荨麻疹、痛风、肾脏病、糖尿病、易过敏者等疾病的人忌食，乌贼鱼肉属动风发物，故有病之人酌情忌食。墨鱼与茄子相克。
总结：墨鱼属于凉性食物，并不适合脾虚者食用，非常适合贫血者、血虚的女性朋友食用。
考虑蔬菜的食用安全时，人们一般只考虑到灰尘、细菌、寄生虫卵和农药，但不能忘记的是，有些蔬菜自身含有天然毒素，也同样需要小心。
蔬菜中的毒素属于“纯天然”毒素，它们的主要意义，就是蔬菜的“消极自卫”方法。植物们不会动，也不会说话，它们只能默默地产生一些毒素，或者抗营养物质，让吃它的动物们感觉不舒服，甚至发生中毒。通过这种方式来保护自己，特别是自己的后代——植物的花朵、果实和种子。
纯天然毒素听起来不像农药那么令人反感，毒性却不比农药的厉害程度小。比如新鲜黄花菜中含有秋水仙碱，让人有恶心、呕吐、头痛等不适症状，20毫克就足以致命；新鲜木耳中含有较多卟啉类感光物质，人食用后再暴晒可能引起皮肤过敏或皮炎；发青发芽土豆中含有龙葵素，食用后会让人感觉到口舌发麻、恶心、腹泻、神志不清等，并伤害肠黏膜；不熟的鲜豆角、不熟的黄豆芽中含有大量凝集素、皂甙和胰蛋白酶抑制剂，可能引起肠胃不适反应，甚至会发生中毒。
所以，食用这些蔬菜时，必须非常小心。黄花菜和木耳一定要吃干品才安全，因为暴晒和浸泡会去除有毒物质；土豆发芽变青后要认真削皮去芽；豆角、豆子、豆芽等必须彻底煮透。
国内外科学研究证明，高血压、中风、等多种疾病，都与体内器官受污染毒害有关。在此微微健康网给大家介绍一些有利于身体排毒的食物，希望对大家有帮助。
常吃以下食物能有效清除人体有毒物质：
1、海带：
海带中的褐藻胶有治疗动脉硬化，阻止人体吸收铅、镉等重金属和排除人体内的放射性元素的作用。褐藻胶因含水率高，在肠内能形成凝胶状物质，故有助于排除毒素物质。
2、鲜果汁和菜汁：
鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性，从而将积聚在细胞中的毒素溶解，然后排出体外。
3、含胡萝卜素较多的食物：
含胡萝卜素较多的食物有紫菜、甜瓜、胡萝卜、柑、红薯、南瓜、柿子、木瓜、橙子、肝、牛奶、蛋黄、鱼类等。
4、猪血：
猪血的血浆蛋白经胃酸和消化液分解后，能产生一种有润肠作用和解毒作用的物质。这种物质可与粘附于胃肠壁的粉尘、有害金属微粒等发生化学反应，从而使这些有毒有害物排出体外。
5、绿豆：
绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。
6、菌类食物：
菌类食物可清血解毒。如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。这些菌类含有丰富的硒。经常食用可降血压、降胆固醇、防止血管硬化、提高机体免疫功能，增加体内免疫球蛋白的含量，兴奋骨髓造血功能及滑肠、洁血、解毒、增智等。
在此，微微健康网小编提醒朋友们，应积极了解健康常识，关注自身健康，在生活中注意预防和保健。
茭白是夏季常吃的一种菜，它白嫩就让喜爱，跟肉片一起炒制，不仅颜色鲜艳，味道鲜美，营养丰富，肉香味十足，有着美容减肥的作用。
【蚝油茭白肉片】
【主料】
茭白 5根、瘦肉120克
【辅料】
油适量、盐适量、绍酒1勺、蚝油1勺、生抽1勺、花椒适量、红椒适量、青椒少许、
葱适量、姜片适量
【做法】
1.【蚝油茭白肉片】食材。
2.肉切成薄片放入少许盐、淀粉、绍酒搅匀后滴入一点油，腌制一下。
3.茭白清洗干净切成菱形片。
快手菜蚝油茭白肉片
4.彩椒切成菱形块，葱姜切片。
5.炒锅热锅凉油，放入花椒炸香捞出，然后放入肉片滑炒至熟。
6.然后放入葱姜翻炒。
快手菜蚝油茭白肉片
7.葱姜炒出香味后调入生抽翻炒匀
8.放入茭白片翻炒。
9.茭白基本断生后放入彩椒。
快手菜蚝油茭白肉片
10.然后调入盐和蚝油翻炒均匀即可出锅
11.做好装盘即可。
快手菜蚝油茭白肉片
小贴士
1、彩椒可以放也可以不放，一样好吃，只是放了调节了视觉，更平衡了营养。
2、蚝油已经很鲜美的味道，所有一般就不放味精和鸡精了。
3、肉里放点油也是为了肉更鲜嫩，如果你喜欢吃硬一点的肉可以不放。
茭白的营养价值
茭白的营养丰富，不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。
茭白的食用效果
1.利尿止渴、解酒毒
快手菜蚝油茭白肉片
茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症，又能清暑解烦而止渴，夏季食用尤为适宜，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。
2.补虚健体
茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。
3.退黄疸
茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。
4.减肥美容
茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。
总结：由于茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品。
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