鱿鱼圆滑营养,切成鱿鱼圈,开点面包糠,用烤箱一烤,不用油也能做出美味的鱿鱼圈,酥香爽脆,吃起来健康,快到春节时吃鱿鱼,可以预防肝疾病,尤其是喝酒时,对肝起到保护作用哦。
【春节预防肝疾病酥烤鱿鱼圈】
主料:鱿鱼圈400g、
辅料:鸡蛋1个、盐2g、面包糠适量、胡椒粉2g、沙拉酱适量、黄酒5g、玉米淀粉、
步骤:
1.直接买了鱿鱼圈,去掉表面的黑皮
2.清水洗净
3.捞出滤水
4.放胡椒粉、盐和少许黄酒,抓拌均匀,腌制10分钟
春节预防肝疾病酥烤鱿鱼圈
5.最后放一点干淀粉
6.拌均匀
7.粘了淀粉的鱿鱼圈在蛋液中沾一下
8.在面包糠中沾满一层面包糠
春节预防肝疾病酥烤鱿鱼圈
9.摆放到铺了油纸的烤盘中
10.烤箱200度,烤8--10分钟
11.烤好的鱿鱼圈,外皮酥脆,里面鲜香
12.还可以沾着沙拉酱吃,我家孩子爱这么吃。
春节预防肝疾病酥烤鱿鱼圈
小贴士
沾酱还可以换成番茄酱等等自己喜欢的酱料
鱿鱼的食用效果
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
春节预防肝疾病酥烤鱿鱼圈
降低血液中的胆固醇,缓解疲劳,恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌,对糖尿病有预防的作用,促进肝脏的解毒作用,预防有酒精肝引起的肝脏功能损害,所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
周末到了,宝宝一起出去玩,在家准备提前做点外带甜点-----蓝莓千层酥,营养美味,外皮酥脆,加上蓝莓的酸甜可口,即可以补充能量又营养,搭配一杯饮料或者牛奶,真是人间极品啊。
【蓝莓千层酥】
【主料】
飞饼2张
【辅料】
蓝莓果酱适量、小麦面粉适量
【做法】
1.准备食材。
2.印度飞饼(原味微甜)从冰箱冷冻室拿出,放在洒了少许面粉的板上,解冻。
3.待变软,用擀杖慢慢擀成方形。
儿童小甜点蓝莓千层酥
4.对切开。
5.每片对折。
6.在对折的飞饼两面分别切上一刀,使其呈相连直角
7.将切开的直角向对面拉,折在未切的那一边。
8.在上面放适量蓝莓酱,烤箱预热后,中上层,220度,约10分钟,至变金黄色起酥层即可出炉食用。
儿童小甜点蓝莓千层酥
小贴士
1、如果用的果酱较稀,请注意用量。
2、烤好后请尽快食用,或放凉后用保鲜代保存。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
儿童小甜点蓝莓千层酥
养心 益肾 除热 止渴
总结:反正周末到了,大家都闲着无事时,可以做些甜点给家人吃,千层酥做为下午茶甜点是个不错的选择。
儿童在成长时期,需要吃些益于身体的食物,小编推荐的食物可以做成小零食,这道海苔肉松酥,满满的海苔,多多的肉松,咸香酥脆,小朋友超爱吃哟。
【促进儿童成长小吃海苔肉松酥】
主料:低粉150g、肉松30g、海苔5g 、
辅料:鸡蛋50g、细砂糖10g、黄油75g、盐2g、无铝泡打粉3g、
步骤:
海苔肉松酥的做法步骤1.准备好所有的材料(黄油切小块,室温软化;海苔剪小块)
海苔肉松酥的做法步骤2.将海苔碎与肉松、泡打粉混合均匀
海苔肉松酥的做法步骤3.筛入低粉
海苔肉松酥的做法步骤4.混合均匀
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤5.取一大碗,软化后的黄油加入糖和盐
海苔肉松酥的做法步骤6.用手动打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白
海苔肉松酥的做法步骤7.分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
海苔肉松酥的做法步骤8.混合均匀后加入到图4的肉松海苔低粉中
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤9.揉成光滑的面团
海苔肉松酥的做法步骤10.将面团放入保鲜袋中
海苔肉松酥的做法步骤11.借助保鲜袋,用擀面杖略微擀平,这个时候,你可以选择用刀切
海苔肉松酥的做法步骤12.我用的是模具按压,按压好的胚放在铺了油纸的烤盘内
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
海苔肉松酥的做法步骤13.烤箱预热170度
海苔肉松酥的做法步骤14.170度,中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可出炉
海苔肉松酥的做法步骤15.灰常好吃,推荐指数五颗星。
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
小贴士
1.海苔和肉松的量可以根据自己的喜好来调节。
2.加入鸡蛋液的时候,一定要分次加入,每一次都要充分混合再加下一次,避免造成油水分离。
海苔的营养价值
海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C.海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
海苔的食用效果
促进儿童成长小吃海苔肉松酥
能维持人体正常生理功能,可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。
南瓜健脾、助消化的作用,春节吃过多食物,小朋友容易积食,饭后吃些健脾小点心-----南瓜豆沙小饼,南瓜包裹豆沙,在外皮散上一些芝麻,做了来芝香味扑鼻,吃到嘴里软糯香甜,好吃极了。
【儿童春节小吃南瓜豆沙小饼】
主料:南瓜120g、糯米粉100g、面粉100g、红豆沙100g、
辅料:白糖15g、油10ml、白芝麻10g、
步骤:
1.南瓜洗净,去皮去白瓤后切成块
2.放入蒸锅里蒸20分钟至熟烂
3.趁热压成南瓜泥
4.加入白糖拌匀
儿童春节小吃南瓜豆沙小饼
5.放入面粉和糯米粉
6.揉成光滑的面团,醒10分钟
7.将面团分成50克每个的小剂子
8.压扁后包入豆沙馅
儿童春节小吃南瓜豆沙小饼
9.收口后压成饼状,抹少许清水蘸满白芝麻
10.平底锅放油,油热后将南瓜饼放入,小火一面煎至金黄后翻面煎熟,关火后即可食用
儿童春节小吃南瓜豆沙小饼
小贴士
1、南瓜和粉类的比例在1:2左右,想吃甜的多点糖
2、没有豆沙馅的,可以将红糖和面粉以1:1的比例混合做馅,也很好吃
3、在小饼上抹点水,芝麻不脱落,煎饼的火不能太大防止煎糊
南瓜的食用效果
1.预防癌症
儿童春节小吃南瓜豆沙小饼
预防食管癌和胃癌,对防止结肠癌也有一定的功效。
2.保护胃粘膜
促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡,维持正常的血压和血糖。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.消除致癌物质
能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
快到春节时,北京喜欢做些馒头存储起来,以备方便过节食用方便,家里有儿童的朋友们要注意了,今天小编做了创意动物图案面点-----兔子枣花馍,简单的造型,可爱有趣,促进儿童食欲。
【春节儿童创意面点枣花馍】
主料:面粉250g 、
辅料:酵母3g、温水130g、红枣适量、
步骤:
1.原料备用。
2.酵母和温水倒入面包机,搅拌均匀。
3.然后倒入面粉。
4.选择面团程序1包子面团.
春节儿童创意面点枣花馍
5.揉成均匀的面团。发酵至两倍以上大小。
6.(造型一)取出揉均匀,然后分成适当大小的剂子,取其中一块,搓成长条,对折。
7.绕成小兔子的形状,然后用一颗红枣当眼睛,用切面器压出耳朵,嘴巴和脚。
8.(造型二)另取一块剂子,搓成中间粗两头细。
春节儿童创意面点枣花馍
9.把细的两端压扁,然后各卷上一颗红枣,绕一下搭在粗的部位上。
10.用剪刀将顶端分成三份,用手轻轻捏。
11.(造型三)另取一块剂子,揉圆。
12.在顶端和四个角各捏出一个角,戳洞用枣装饰即可。
春节儿童创意面点枣花馍
13.做好的枣花馍生坯,均匀的摆入铺了玉米皮的蒸笼内。
14.放在笼内二次发酵十五分钟左右。
15.冷水上锅蒸十五分钟左右。
16.蒸好后停火焖三分钟再揭盖。
春节儿童创意面点枣花馍
小贴士
蒸好后停火焖三分钟再揭盖。
面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效
面粉的食用效果
春节儿童创意面点枣花馍
养心 益肾 除热 止渴
紫米是一种杂粮,营养价值高,有健脾养胃、食欲不佳、腹胀等情况不防吃些紫米,在春节时小朋友饮食不规律,有时胃不舒服,需要吃些养胃开胃的芒果糯米盏,清甜粘糯,配上芒果点亮美食的特色,吃起来味道不错哦。
【春节健脾养胃儿童芒果糯米盏】
主料:黑糯米100g、砂糖20g、
辅料:芒果泥适量、
步骤:
1.黑糯米提前用水浸泡2小时以上
2.上锅蒸了45分钟
3.趁热加入砂糖拌匀冷却备用
4.自制的芒果泥从冰箱冷冻室拿出稍微软化
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
5.取一小盏,放入适量冷却的黑糯米
6.中间加入适量芒果泥
7.再上面铺上黑糯米
8.最后用一点点芒果泥点缀即可
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
小贴士
如果想脱模食用的,那最好能在盏里刷点熟油!
紫糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉
紫糯米的食用效果
春节健脾养胃儿童芒果糯米盏
营养丰富 温补强壮食品 补中益气 健脾养胃 止虚汗 食欲不佳 腹胀腹泻
儿童都比较爱吃些小零食,外边买的添加剂太多,吃着也不健康,今天小编为这些儿童推荐一款自制薯越莓酥条,酸酸甜甜的味道,吃起来非常可口,宝妈们可以给宝宝做些尝尝吧。
【蔓越莓酥条】
【主料】
面粉100克、蔓越莓干50克
【辅料】
黄油40克、盐适量、糖40克、鸡蛋25克、泡打粉2.5克
【做法】
1.黄油室温软化加糖、盐打发。
2.蛋液分三次加打发。
3.筛入面粉、泡打粉。
4.蔓越莓干切碎。
儿童甜点蔓越莓酥条
5.加入蔓越莓干。
6.拌匀。
7.放在保鲜袋中,做成长方形。放冰箱冷冻半小时
8.切片。
儿童甜点蔓越莓酥条
9.放烤盘上。
10.烤箱预热150度,烤12分。
11.成品图。
儿童甜点蔓越莓酥条
小贴士
面团不要冻的太硬,否则会很难切。
蔓越莓的食用效果
1.泌尿道感染问题
每天喝约350CC以上的蔓越莓果汁或是蔓越莓营养辅助品,对于预防泌尿道感染及膀胱炎很有帮助。
2.预防胃癌
蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。幽门螺旋杆菌就是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因。
3.美容养颜
儿童甜点蔓越莓酥条
蔓越莓含维生素C、类黄酮素等抗氧化物质及丰富果胶,能养颜美容、改善便秘,帮助排出体内毒素及多余脂肪。
4.预防老年痴呆
蔓越莓具有一种非常强力的抵抗自由基物质-生物黄酮,而且它的含量高居于一般常见的20种蔬果之冠。生物黄铜能够有效的预防老年痴呆。
总结:今天这款蔓越莓酥条甜点,做法简单,味道美味,吃起来美味极了,搭配些牛奶吃更加美味。
西餐过后,都喜欢吃些甜点,对于有外来的朋友来不,是不可缺少的,一款高能量的餐点甜点----花生腰果酥,像桃酥又像饼干,香酥美味,吃到嘴里,香酥的腰果香到骨子里的酥感,陶醉在梦里了。
【花生腰果酥】
【主料】低筋面粉100g、熟花生100g、
【辅料】玉米油55ml、盐1g、糖45g、蛋液适量、腰果适量、
【步骤】
1.准备食材。
2.熟花生去皮。
3.用料理机打成粉与面粉混合。
4.加入糖,盐和玉米油。
餐后小甜点花生腰果酥
5.轻压揉匀至表面光泽的面团。
6.面团分成若干小块。
7.搓成球摆入烤盘。
8.顶部按上腰果轻压,再刷上蛋黄液。(全蛋液也可)
餐后小甜点花生腰果酥
9.烤箱预热170度。
10.中层、上下火,烘焙15分钟。
11.关火后可利用余温继续烘焙5分钟,注意上色的情况以免烤焦。
餐后小甜点花生腰果酥
小贴士
每个烤箱的温度都不同,同一品牌也不例外,所以,在最后几分钟,一定要勤观察,以免烤焦。
花生的食用效果
1.促进人体的生长发育
花生中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。
2.促进脑细胞发育
促进细胞发育,提高智力 花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸,其中赖氨酸可使儿童提高智力,谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
3.抗衰老
花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用,赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生,有益于人体延缓衰老,故花生又有长生果之称。
4.润肺止咳
餐后小甜点花生腰果酥
润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用,常用于久咳气喘,咯痰带血等病症。
5.止血的作用
凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病,不但有止血的作用,而且对原发病有一定的治疗作用,对人体造血功能有益。
总结:这款花生腰果酥,无需添加任何食材,无需用黄油,从做到吃的过程,只需要半小时哦,超香的果酥,不要想了,赶快做来吃吧。
儿童补钙最关键时期,不能耽误,否则影响身高问题,平时多吃些虾类食物,快过节时,小编做了虾肉生煎包,鲜虾嫩滑,在包了外皮弄些芝麻,起到提香的作用,儿子的最爱。
【儿童冬季补钙春节虾肉生煎包】
主料:中筋面粉250克、酵母2.5克、
辅料:青虾仁150克、猪肉泥150克、料酒2勺、盐少许、姜汁2勺、胡椒粉适量、生抽2勺、香油2勺、猪肉浓汤宝1盒、砂糖少许、白芝麻适量、鸡蛋1个、
步骤:
1.中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团
2.放在室温下发酵30分钟左右
3.面团压扁排气,搓长条切成小剂子松弛15分钟
4.青虾虾仁剁成虾泥
儿童冬季补钙春节虾肉生煎包
5.加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐拌匀
6.猪肉泥也加入料酒、姜汁、盐、生抽、砂糖、香油拌匀,
7.把虾肉和猪肉混合拌匀
8.浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里,每加一次搅至完全吸收再加下一次
儿童冬季补钙春节虾肉生煎包
9.搅拌完成的虾肉馅
10.准备好的材料
11.取一个剂子放入适量虾肉
12.包好褶子收口
儿童冬季补钙春节虾肉生煎包
13.把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上
14.平底锅烧热加少许油后排入生煎包,煎至底部有点泛黄
15.加入适量清水加盖煮沸
16.等水收干撒上葱花即可出锅
儿童冬季补钙春节虾肉生煎包
小贴士
我这次的面团只在室温下发酵了半小时,应该属于半发酵的吧!
虾仁的食用效果
1.病后调养
虾仁对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
儿童冬季补钙春节虾肉生煎包
2.保护心血管
能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
3.通乳汁
虾仁的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
4.消除时差症
虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家最近发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
白薯的做法有很多,但是炸薯条是没有在家尝试过,每一次尝试,用鸡蛋与面粉包裹,炸出来味道还可以,大家可以一试。
【儿童零食酥炸红薯条】
主料:红薯半个、鸡蛋1个、
辅料:面粉适量、白糖2勺、水适量、油适量、
步骤:
酥炸红薯条的做法步骤1.准备食材:红薯,面粉,白糖,鸡蛋。
酥炸红薯条的做法步骤2红薯去皮洗干净,用刀切条。
酥炸红薯条的做法步骤3.面粉里放入两勺白糖,喜欢甜的可以多放一点。
酥炸红薯条的做法步骤4.倒入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀。再加适量的水。
儿童零食酥炸红薯条
酥炸红薯条的做法步骤5.搅拌可以流动没有颗粒就可以了。要是有的稀可以再加一点点面粉,我就是面粉放的多了,我还是觉得粘薄薄的糊炸出来好吃。
酥炸红薯条的做法步骤6.把红薯条放面糊里搅拌均匀。
酥炸红薯条的做法步骤7.油温六成,把红薯条放里面油炸,炸金黄就可以捞出来控掉油。
酥炸红薯条的做法步骤8.不烫手就可以吃了,挺好吃的一款油炸食品。
儿童零食酥炸红薯条
小贴士
1.可以切片切条都可以。切片好熟一些。
2.可以蘸点番茄酱吃。
3.红薯甜可以不用放白糖,我这个红薯不甜所以放了一些白糖。
红薯的食用效果
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
儿童零食酥炸红薯条
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。
饮食养生
运动养生