快过年了,家里准备一些过年吃的豆沙包,我特意做了一些豆沙,在豆沙里加了可可粉,做成的豆沙包是小刺猬图案,宝宝非常喜欢,赶快跟宝宝一起做,来个亲子活动。
【小刺猬豆沙包】
【主料】
小麦面粉300g、可可粉10g
【辅料】
清水160g、豆沙适量、发酵粉3g
【做法】
1.把面粉与酵母粉和清水放厨师机里面。打开厨师机开关,开始揉面
2.大约5分钟左右揉至光滑即可。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
3.把面团放入温暖处进行发酵至2倍大。
4.拿出小团面放上可可粉揉均匀。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
5.醒发并揉好的的面团。
6.把两种面团分成12份。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
7.把白面团和可可面团分别擀片。
8.把可可面片放在白面片上面,用手捏几个。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
9.反过来包入豆沙。
10.包成包子的形状。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
11.捏出小刺猬的嘴巴,点缀上两粒黑芝麻当眼睛。
12.用厨房剪刀把小刺猬的刺剪出来。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
13.放入蒸锅中,醒发20分钟。
14.开火蒸15分钟左右即可。蒸好后,等两分钟再掀锅盖即可。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
小贴士
根据刺猬的大小决定蒸的时间吧。
营养物质:
主要是淀粉,其次还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
营养分析:
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
适合人群:
一般人皆可食用,偏食者尤其适合食用。
可爱美味食谱小刺猬豆沙包
食疗作用:
小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
总结:面食易消化,营养丰富,非常适合脾虚、胃痛都食用,可以缓解胃不舒服症状。
【导读】牛奶玫瑰茶冻的做法,养颜美容的一款冰品。 玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K,以及单宁酸,能改善内分泌失调,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,一起来了解下牛奶玫瑰茶冻的做法吧。
牛奶玫瑰茶冻的做法
材料
牛奶200ml,玫瑰花10g,玫瑰茄(洛神花)10g,鱼胶粉30g
做法
1、先将牛奶倒入小碗中,放入冰箱冷冻。
2、将玫瑰花、玫瑰茄和鱼胶粉一起放入500ml水中煮,不断搅拌,使鱼胶粉溶解均匀,盛入容器中。
3、将玫瑰花茶放入冰箱冷藏。
4、将凝结后的花茶冻放入冰好的牛奶中,大功告成!
牛奶玫瑰茶冻的做法
小诀窍
玫瑰茄口味偏酸,可以在煮花茶的过程中加入一些冰糖,使花茶更酸甜可口。
最后可以根据个人口味,添加蜂蜜、酸奶等。
周末在家小朋友们一起做了可爱小熊面包,造型自创,酸软美味,做出来味道超香,闻着香味就已经流口水了,家里有小宝们超爱吃,出锅不会儿就一抢而光了。
【儿童美味好吃甜品可爱小熊面包】
主料:高粉220g、鸡蛋1个、牛奶85g、白糖35g、盐1g、酵母3g、黄油20g 、
辅料:巧克力适量、红豆沙120g、
步骤:
1.准备好所有的食材。
2.除黄油外所有食材放入厨师机中,搅拌均匀后,再加入黄油继续搅拌成为可拉出筋膜的面团。
3.收圆后放入盆中。
4.烤箱底部放入热水放入面团,用烤箱发酵功能进行发酵。
儿童美味好吃甜品可爱小熊面包
5.面团发酵两倍大取出。
6.面团排出空气,分成每一个50克一个大面团,12克左右小面团两个,为一个单位。
7.大小面团滚圆静置15分钟。
8.红豆沙准备好。
儿童美味好吃甜品可爱小熊面包
9.大面团擀开,包入20克左右红豆沙,
10.收口封紧,收口朝下摆放入烤盘成为小熊的脸部,在大面团上面粘上两个小面团作为耳朵。
11.面包放入烤箱再次发酵50分钟。
12.这是可以吧巧克力放入裱花袋,放入热水中融化备用。
儿童美味好吃甜品可爱小熊面包
13.发酵好的面包取出表面刷蛋液。
14.在小熊脸部靠下的部分,粘上一个锡纸小圆片。
15.烤箱预热170度,放入烤盘烤制20分钟。
16.考好的面包取出后稍微冷凉,去掉锡纸。
17.用融化的巧克力画出小熊的表情和样子即可。
儿童美味好吃甜品可爱小熊面包
小贴士
小熊的表情可以自己任意发挥哦。
牛奶的食用效果
1.镇静安神
意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2.抑制肿瘤
儿童美味好吃甜品可爱小熊面包
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3.促进幼儿大脑发育
乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4.美容养颜
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5.营养全面
可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
年夜饭的餐桌上了,除了大鱼大肉外,还有一道菜不可缺少的,那就是凉菜,现在三高人群与肥胖人群多,精致的小菜更应该适合他们的体质。接下来与小编我来学习这道凉菜吧。
【缤纷水晶卷】
【主料】
鸡蛋1个、木耳50g、菠菜300g、火腿肠100g、粉皮1张
【辅料】
芝麻油适量、盐适量、味精适量
【做法】
1.菠菜摘洗干净,入水焯。
2.木耳提前泡发好,焯水。
营养美味凉菜缤纷水晶卷
3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。
4.粉皮洗干净。
5.火腿肠切成丁。
营养美味凉菜缤纷水晶卷
6.鸡蛋饼切成丁。
7.焯好的木耳切成丁。
8.焯好的菠菜挤水后切成丁。
9.切好的食材放在容器中,加盐、味精、芝麻油拌均匀作水晶卷馅料。
营养美味凉菜缤纷水晶卷
10.打开粉皮,添加馅料。我用的是白色案板,白色粉皮放在上面几乎没有什么区别。
11.将粉皮卷起,裹住馅料,水晶卷就做好了。
12.切成小段,即可享用。
营养美味凉菜缤纷水晶卷
小贴士
做水晶卷,要选有些筋道的粉皮,否则卷时容易破。
水晶卷的馅料依据个人偏爱调制。
水晶卷的馅料要提前加工熟,卷上即可食用。
营养价值:
营养美味凉菜缤纷水晶卷
众所周知,绿豆淀粉的营养价值非常高,用途也非常广。
比如绿豆淀粉具有抗菌抑菌作用、降血脂作用、抗肿瘤作用、解毒作用等。绿豆淀粉中含有相当数量的低聚糖 (戊聚糖、半乳聚糖等 )。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收,所以绿豆淀粉提供的能量值比其他谷物低,对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌--双歧杆菌的增殖因子,经常食用绿豆淀粉可改善肠道菌群,减少有害物质吸收,预防某些癌症。
总结:这款水晶卷做法简单,卷入的馅料,白色的粉皮透明,可以看到里面的馅料,真是营养又养生。
随着夏天的来临,不少人都发现自己体内的湿气过重,常常会出现身材臃肿、头晕嗜睡等问题。当发现体内湿气过重的时候,薏米是很多人会选择的除湿气的常用食材,薏米可以和很多食材搭配在一起食用,红豆薏米粥便是很多人会选择用于去湿气的粥品。其实当薏米和玫瑰花搭配成茶饮用时,也有很显著的效果。
一、材料:薏米,玫瑰花,开水
做法如下:
1.薏米洗干净后浸泡于清水中,三小时后捞出,晾干。
2.取不粘锅,放入薏米,慢火炒至薏米微黄鼓起,放凉装罐。
3.薏米和玫瑰花放入杯内,冲入开水,泡开后即可饮用。
二、薏米营养分析:
1.薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;
2.经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能,并有清热利尿作用,因此对浮肿病人也有疗效;
3.经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;
4.健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;
5.薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用;
6.薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。
薏米适合人群:
三、一般人群均可食用
1.适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用;
2.据前人经验,妇女怀孕早期忌食;另外汗少、便秘者不宜食用。
麻辣水晶皮冻的做法简单,是用猪皮做成的皮冻,它是超级补胶原蛋白的食品,是最好美容佳品,女性朋友可以多食用些,吃到嘴里超弹,接下来就跟小编我学习皮冻的做法吧。
【麻辣水晶皮冻】
【主料】
猪皮500克
【辅料】
白糖1/2勺、辣椒油1勺、生抽1勺、蒜3瓣、盐1/2勺、蚝油1/2勺、花椒油1勺、细香葱1根、鸡粉1/2勺
【做法】
1.肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留
2.生姜切片,八角2个
3.把刮干净的肉皮切成细丝
创意凉拌菜麻辣水晶皮冻
4.然后在切成小丁
5.切好的肉皮丁放入高压锅里加2倍水,在放入姜片、八角、盐设置炖肉键
6.高压锅解压后倒入一个干净的容器彻底放凉后入冰箱冷藏到凝固,最好冷藏一夜
创意凉拌菜麻辣水晶皮冻
7.扣出来切片放在盘子里
8.取一碗中倒入生抽、白糖、蚝油、辣椒油、花椒油、盐、鸡粉、大蒜末拌匀
9.倒在皮冻上,撒上香葱拌匀即可
创意凉拌菜麻辣水晶皮冻
烹饪技巧
1、皮冻要想透明成水晶状,就要做到把猪皮上的肥油刮净,否则做出的皮冻味腥,不剔透;
2、都是家里做完肉馅后剩下的肉皮积累到一块做一次皮冻;
3、料汁根据个人喜好调制即可。
猪皮的营养价值
猪皮中含有大量的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增
猪皮
创意凉拌菜麻辣水晶皮冻
强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。猪皮所含蛋白质的主要成分是胶原蛋白,约占85%,其次为弹性蛋白。生物研究发现:胶原蛋白质与结合水的能力有关,人体内如果缺少这种属于生物大分子胶类物质的胶原蛋白,会使体内细胞贮存水的机制发生障碍。细胞结合水量明显减少,人体就会发生脱水现象,轻则使皮肤干燥、脱屑,失去弹性,皱纹横生,重则影响生命。猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功使。现代,科学家们发现,经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白,能减慢机体细胞老化。尤其对阴虚内热,出现咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪皮的食用效果
滋阴补虚 养血益气
猪皮的食用禁忌
1、适宜阴虚之人心烦、咽痛、下利者食用;适宜妇女血枯、月经不调者食用;也适宜血友病人出血者食用;
2、外感咽痛、寒下利者忌食;患有肝病疾病、动脉硬化、高血压病的患者应少食或不食为好。
总结:猪皮去腥味非常重要,首先要把猪皮上的肥油刮净,这样做出来皮冻不仅剔透,还没有腥味,吃起来超好。
中午上班,闻着蛋糕店的香味,口水就不受控制了,为了回家解馋,于是做了奶油泡芙,浓郁的奶香味,吃到嘴里奶油瞬间爆发,满嘴奇香,满足家人的味蕾,也是满幸福哦。
【白领最爱美味甜点奶油泡芙】
主料:低筋面粉60g、黄油40g、水100g、盐1g、鸡蛋2个、
辅料:淡奶油100g、糖粉10g、
步骤:
1.把黄油、盐、水放奶锅里加热至沸腾,关火。
2.筛入低筋面粉,拌匀到无干粉无颗粒状态。
3.继续加热,不断翻炒。
4.这个动作久一点,直到锅底结出一层薄膜。
白领最爱美味甜点奶油泡芙
5.将面团移出放在一个稍大的容器里,擀开稍稍摊凉。
6.两个鸡蛋打散,在面团不烫后分几次加入面团中,每次加入都充分拌匀。
7.搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态。
8.将面糊装入裱花袋中,剪一个小口。
白领最爱美味甜点奶油泡芙
9.烤盘铺一张油纸,挤上泡芙坯。
10.放入烤箱190度烤25分钟左右,熄火后再焖5-10分钟左右。取出待凉。
11.将奶油加糖粉打发,装入裱花袋。
12.泡芙中间切一刀,挤入淡奶油。或者底部挤进去也可以。
白领最爱美味甜点奶油泡芙
低筋面粉的功效与作用
养心、益肾、除热、止渴。
白领最爱美味甜点奶油泡芙
主治:脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
苦荞玫瑰茶跟枸杞一起泡水喝是可以健脾消食的,还可以滋阴补肾,对于缓解高血压的症状是有益的。苦荞玫瑰茶含有很多的维生素以及矿物质,对于肾虚以及明目是很好的大家可以来了解苦荞玫瑰茶跟哪些药材是不能一起搭配的,而且了解苦荞玫瑰茶有哪些药用价值,然后根据自己的体质去饮用。
苦荞茶和枸杞能一起泡水喝吗
苦荞茶可以和枸杞一起泡水喝,苦荞茶具有健脾消食清心火的功效,枸杞具有温补肾阳补血的功效。建议低血压、低血糖、低血脂,严重瘦弱的病人不要服用。
苦荞枸杞茶的功效
苦荞茶具有降血糖、降血脂,能增强人体免疫力,苦荞麦味苦,性平寒,益气力,续精神,利耳目,有降气宽肠健胃的作用。苦荞茶+枸杞:有益于肾虚者。
苦荞茶可以和枸杞一起泡水喝,苦荞茶具有健脾消食清心火的功效,枸杞具有温补肾阳补血的功效。
注意事项
枸杞不是所有的人都适合服用,由于它温热身体的效果相当强,因此正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的病人、高血压患者最好别吃。
高血压人群喝苦荞茶有益,但是不适宜吃枸杞。
苦荞茶的搭配喝法
1.苦荞茶+枸杞
枸杞有明目、补肾气、养肝的功效,同时口感微甜,中和了苦荞茶的苦涩。
2.苦荞茶+荷叶
有抑制食欲、清热、减肥的作用。适合肥胖上火人群。
3.苦荞+菊花
适合秋季饮用有清热、养肝、明目功效。
4.苦荞黄芪茶
一般采用10g苦荞+3g黄芪泡茶,具有补气、抗衰老、减压等作用。
不过,笔者在这里仍然要提醒大家:虽然苦荞茶有很好的保健作用,但是不能替代药物,只能在作为三高辅助治疗的食物,该吃的药还是一顿也不能少。
家里有女孩宝宝的朋友看过来了,今天小编为大家做道樱花汤圆,紫薯、南瓜等天然色料,做了可爱的花朵,好吃软糯,易消化食物,不用担心胃不舒服了,今天这款美食适合小朋友食用。
【小女生最爱美味甜品樱花汤圆】
主料:糯米粉400g 、
辅料:紫薯适量、南瓜适量、桂花糖适量、
步骤:
1.将紫薯泥,南瓜泥分别放入糯米粉中和成所需的面团
2.分别搓成小丸子,黄色小的面团做花心用
3.粘成花朵形状
小女生最爱美味甜品樱花汤圆
4.压出樱花形状和花蕊
5.依次做好所有樱花汤圆
6.锅中放清水,水开后放入樱花汤圆煮至樱花汤圆浮起即可盛器
小女生最爱美味甜品樱花汤圆
小贴士
1、紫薯泥加入米醋或是柠檬汁后颜色会变成粉红
2、樱花花蕊用少量清水粘,防止脱落
3、此款汤圆是无馅的,吃时可加入适量桂花糖一起吃
紫薯的食用效果
1.防癌抗癌
小女生最爱美味甜品樱花汤圆
紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为抗癌大王,易被人体吸收,可留在血清中,修补心肌,增强机体免疫力,清除体内自由基,抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长,预防胃癌、肝癌等癌病的发生。
2.促进胃肠蠕动
紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。
3.有利于减肥瘦身
吃紫薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。
4.增强免疫力
紫薯含有大量黏液蛋白,能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩,提高机体免疫力,预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能,起着十分重要的作用。所含的钙和镁,可以预防骨质疏松症。
说到春节,大人都有吃的了,怎么能少了儿童呢?这时不防做些创意冰激凌三明治,把奥利奥夹心饼干夹着冰激凌,超薄爽口,造型可爱,口味独特。
【儿童最爱美味的甜点饼干三明治】
主料:自制冰激凌球5个、
辅料:奥利奥夹心薄饼10块、
步骤:
1.准备好材料,饼干和自制的冰激凌
2.把冰激凌挖出一个小球
3.取一片饼干,我的是很薄的夹心饼干,中间的夹心没法去,一用力就碎,所有其实是2片薄片,如果厚的那种奥利奥可以去除夹心
4.把冰激凌球放在饼干上
儿童最爱美味的甜点饼干三明治
5.上面再加上一块夹心饼干,轻轻用力压扁
6.旁边用刮刀刮平
7.每个都用保鲜膜包好,放回冰箱冷冻一下
8.饼干三明治冰激凌完成
儿童最爱美味的甜点饼干三明治
小贴士
刚挖出来的冰激凌比较软,可以重新放冰箱冻一下再吃!
纯牛奶的营养价值
牛奶营养丰富、容易消化吸收、物美价廉、食用方便,是最接近完美的食品,人称白色血液,是最理想的天然食品。
儿童最爱美味的甜点饼干三明治
奶中的蛋白质主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等,所含的20多种氨基酸中有人体必须的8种氨基酸,奶蛋白质是全价的蛋白质,它的消化率高达98%.乳脂肪是高质量的脂肪,品质最好,它的消化率在95%以上,而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖,是最容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态,而且各种矿物质的含量比例,特别是钙、磷的比例比较合适,很容易消化吸收。
纯牛奶的食用效果
抑制肿瘤 镇静安神 美容养颜 减肥
饮食养生
运动养生