自制夏季酸辣凉粉
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。就养生保健话题，您是如何看待的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《自制夏季酸辣凉粉》，供您参考，希望能够帮助到大家。
外面买的凉粉，成分不明，有时吃担心健康，其实在家也能做出美味的凉粉出来，今天小编自制一款酸辣凉粉，麻辣口味，鲜香可口，吃起来嫩滑，家人超爱吃哟。
【酸辣凉粉】
主料：豌豆淀粉60g、水500g、
辅料：红油适量、盐适量、白糖适量、香醋适量、大蒜适量、香葱适量、水120g、黄豆适量、油适量、生抽适量、
步骤：
1.60克豌豆淀粉加120克水化开
2.500克水在锅内烧开后倒入化好的豌豆淀粉边倒边搅拌
3.煮成透明状关火
4.装入容器中放凉
自制夏季酸辣凉粉
5.黄豆提前半天泡开后冷油下锅炸
6.炒至金黄酥脆时捞出备用
7.凉粉取出切成条
8.装入碗中放入大蒜碎、白糖、盐
自制夏季酸辣凉粉
9.加入生抽和香醋
10.加入自制红油
11.表面撒上炸好的黄豆
12.最后放少许香葱或香菜即可
自制夏季酸辣凉粉
黄豆的食用效果
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用，进入肠道后可与胆固醇竞争，从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时，还不影响血液中的好胆固醇.
3.让头脑聪明
自制夏季酸辣凉粉
在平时适量多吃黄豆，还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质，它能有效的增加神经机能，从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。
总结：要想一道美味鲜香，没有必备放些味精与鸡精，可以少放一些白糖，可以起到提鲜提香的作用。
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进入夏季，气温升高，多食用高纤维食物对身体益处大大，小编我为大家推荐吃些苦瓜，苦瓜有消暑解渴、降血压、血脂等功效，接下来就跟小编为学习苦瓜的做法吧。
【酸辣苦瓜】
【主料】
苦瓜350克、
【辅料】
油适量、鲜酱油适量、大蒜适量、白芝麻适量、甜醋适量、盐适量、辣椒面适量
【做法】
1.准备苦瓜
2.苦瓜切开，刮去白色的膜和籽，洗净切片
3.锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起
夏季消暑食谱酸辣苦瓜
4.准备鲜酱油和甜醋
5.准备蒜泥和辣椒面
6.锅内倒入适量油烧热
夏季消暑食谱酸辣苦瓜
7.把辣椒面倒入蒜泥中，用热油淋上爆香
8.2调羹鲜酱油和1调羹甜醋，再把爆香的蒜泥，辣椒面加入拌匀
9.苦瓜装入盆中加上调料
10.撒上白芝麻即可上桌
夏季消暑食谱酸辣苦瓜
小贴士
1.苦瓜焯水的时候加入适量的盐能保持菜色不变，还可以减少食物中的营养流失。
2.我用的甜醋，是酸甜味的，用其他的醋要用白糖调整酸甜味。
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
夏季消暑食谱酸辣苦瓜
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：对于在夏季因气温高，人会出现中暑现象，那就吃些苦瓜，它有效的消暑。
又到了夏季了，家里的凉粉是买着吃吗？今天小编来教大家如何做凉粉，准备豌豆淀粉与清水，慢慢就制成了凉粉，是不是很简单呢？
【清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉】
主料：豌豆淀粉1杯 、
辅料：清水5杯、盐2g、 黄瓜1根、麻汁蒜泥汁适量、
步骤：
自制豌豆凉粉的做法步骤1.准备材料和一个杯子，杯子大小根据自己吃饭的能力来定，人口多的用大杯子，人口少的用小杯子，杯子起到重要的衡量作用
自制豌豆凉粉的做法步骤2.一杯豌豆淀粉加一杯水（同样的杯子）调匀，4杯水放入小锅中，放入2克盐
自制豌豆凉粉的做法步骤3.小火加热清水，待锅底开始冒小泡的时候，倒入调匀的淀粉水，边倒边搅拌；
自制豌豆凉粉的做法步骤4.用木铲不停的在锅中搅拌， 一直搅拌至淀粉水由白色变得透明并冒出泡泡时，关火
清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉
自制豌豆凉粉的做法步骤5.倒入容器中，放凉
自制豌豆凉粉的做法步骤6.彻底放凉的凉粉倒扣在案板上，刀切或用专用的工具均可
自制豌豆凉粉的做法步骤7.凉粉、黄瓜丝收在大碗中，蒜泥和调料、麻汁搅拌均匀后，浇在凉粉上即可，吃的时候拌匀
清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉
小贴士
1、熬凉粉的时候全程务必小火，锅中的水千万不要烧开，否则淀粉水倒入时会瞬间糊化； 2、搅拌大约需要几分钟，耐心搅拌。
豌豆淀粉的营养价值
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
清洁大肠食疗方自制豌豆凉粉
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
豌豆淀粉的食用效果
益中气 止泻痢 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒
炎热的夏季，正是吃小菜的时候，在家里做些开胃凉菜----水豆豉拌凉粉，清凉爽口，放些辣椒油，吃的会更香，更下饭哦。
【夏季开胃小菜水豆豉拌凉粉】
主料：豌豆淀粉100g、水600g、
辅料：盐适量、水豆豉两匙、黄金蒜一匙酱、油适量、香菜适量、白糖少许、香醋适量、
步骤：
水豆豉拌凉粉的做法步骤1.量取100克的豌豆淀粉在大碗里。
水豆豉拌凉粉的做法步骤2.加入200克的水调成水淀粉。
水豆豉拌凉粉的做法步骤3.煮锅放入400克水煮沸。
水豆豉拌凉粉的做法步骤4.小火慢慢倒入水淀粉搅拌，边倒边搅拌。
夏季开胃小菜水豆豉拌凉粉
水豆豉拌凉粉的做法步骤5.搅至水淀粉煮沸呈透明状后凉粉就做好了，这时可以关火。
水豆豉拌凉粉的做法步骤6.把调好的凉粉倒入小盆里放凉。
水豆豉拌凉粉的做法步骤7.放凉后凉粉切成条状。
水豆豉拌凉粉的做法步骤8.切好的凉粉码入盘中备用。
夏季开胃小菜水豆豉拌凉粉
水豆豉拌凉粉的做法步骤9.取一小碗，放入两匙水豆豉。
水豆豉拌凉粉的做法步骤10.加入两匙的凉白开调匀，放入一匙黄金蒜油，少许酱油和味精调味。
水豆豉拌凉粉的做法步骤11.放入一些切好香菜。
水豆豉拌凉粉的做法步骤12.把调好的味汁淋在凉粉上拌匀后即可食用。
夏季开胃小菜水豆豉拌凉粉
小贴士
1、我的水豆豉是当地人制作的，里面已经有许多的花椒、辣椒、姜和蒜，所以这碗凉粉我没有放更多的调味汁，拌凉粉的调味可放个人的喜好自由搭配。
豌豆淀粉的营养价值
豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
夏季开胃小菜水豆豉拌凉粉
豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，还具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。
豌豆淀粉的食用效果
益中气 止泻痢 调营卫 利小便 消痈肿 解乳石毒
在这炎热的夏季您是不是在为吃什么而烦恼，是不是在为怎样减肥而烦恼？今天小编就给大家介绍一些减肥、消暑的果汁吧！
自制营养减肥果汁
1、番茄芹菜汁
原料：番茄200克，西芹半根，柠檬汁两大匙。
做法：将蕃茄和美国芹菜切块，全部放进果汁机中打汁。
2、生菜汁
原料：生菜50克，白菜100克，奇异果1个，柠檬1/4个。
做法：将生菜撕成小块，白菜切成块，奇异果和柠檬去皮后块。全部放进榨簋机中榨汁。
3、冬瓜汁
冬瓜可以利尿，是很好的减肥食品，但体质冷的人，不可以吃太多。
做法：将冬瓜削皮去籽，柠檬去皮，苹果不削皮但要去心儿，然后切块。全部放进榨汁机榨汁后，上火煮开即可。
4、番茄苹果汁
原料：番茄250克，苹果150克，柠檬汁、乳酸饮料
制法：
1）、苹果去皮核切块，番茄切块，一起放人榨汁机中榨成汁，倒入杯中。
2）、杯中加入柠檬汁、乳酸饮料，搅匀，加以装饰即可。
5、综合热水果茶
原料：热红茶1杯，苹果，金橘，奇异果，柠檬片（各适量），方糖1块。
做法：
1）、将各种水果加工成块状。
2）、将各种水果块放入热红茶中浸泡出水果香味。
3）、饮用前加入方糖搅拌均匀即可。
功效：纤维质含量高，可以帮助消化，刺激肠胃道蠕动。金橘，奇异果，柠檬片中所含的丰富维生素C有助于奇异果及苹果中所含铁质的吸收，进而有效解决疲惫的体质。
6、芦荟蜂蜜汁
原料：芦荟250克，蜂蜜、柠檬汁
制法：将芦荟洗净去皮，切成段。芦荟放入榨汁机中，榨成鲜汁，再加入蜂蜜和柠檬汁，搅匀即可。
功效：芦荟具有极高的保湿功效，它的超强渗透力能够帮助肌肤捕捉氧气，锁住肌肤水分。
7、荔枝苹果鲜汁（荔枝，苹果，蜂蜜）
原料：荔枝100克，苹果250克，蜂蜜。
做法：苹果洗净，削皮去核，切块。荔枝去壳，去核取肉，荔枝和苹果一起放入果汁机，中搅拌成果汁，再加入蜂蜜，拌匀即可。
8、芒果汁（芒果，蜂蜜）
原料：芒果2~3个，蜂蜜。
做法：
1）、将芒果去皮，挖去核，切块，放入榨汁机中榨汁。
2）、将芒果汁倒入杯中，加入蜂蜜，搅拌均匀即可。
9、橙汁酸奶
原料：鲜橙1个，蜂蜜，酸奶
做法：将鲜橙去皮核，取肉，搅打成汁，与酸奶、蜂蜜搅匀即成。
特点：果汁浓厚，口感香甜。
10、香橙木瓜汁
原料：柳橙300克，木瓜100克，蜂蜜
制法：
2）、将木瓜去皮去瓤，切成小丁，放入榨汁机中，同橙子一起榨汁，倒入杯中。
3）、将蜂蜜倒入杯中，搅匀即可。
自制营养消暑果汁
1、杏猕猴桃汁
原料：4个杏，1个猕猴桃
做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。然后榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
说明：由于杏所含的汁很少，所以最好与其他的水果共同榨汁。榨汁时也可以保留猕猴桃的皮，因为它的皮里含有许多有价值的营养素。皮会给混合汁增加一种辛辣苦涩的味道。如果你感觉味道难以忍受，可以去掉皮。杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，并且对消化系统也很有益，同时还有缓泻的效果。
2、橙子胡萝卜汁
原料：2个橙子，3个胡萝卜
做法：将橙子去皮，胡萝卜擦洗干净，榨汁后立即饮用。
说明：不必惊奇！这是一道十足的橙汁。它具有强效的抗氧化剂功效，胡萝卜能够平衡橙子中的酸。这道汁能够起到清洁身体和提高身体能量的作用，可帮助身体炎症的消除和促进细胞的再生。
3、葡萄菠萝杏汁
原料：1小串葡萄，1/3个菠萝，2个杏
做法：将葡萄和杏洗净，去掉杏中的核，但葡萄中的子则可留下。将菠萝去皮。所有水果都切成合适大小的块，榨汁并立即饮用。
说明：这是一种美味的甜果汁，对身体具有很好的清洁作用，富含抗氧化剂成分，有助于防止感染。对消化系统的清洁作用特别明显，还是缓泻剂和利尿剂。富含天然糖，可增加身体的能量，是理想的早餐饮料。
4、酸梅汁
原料：酸梅50克、山楂50克、大枣10克、薄荷叶10克，如果是新鲜的薄荷叶就要加50克左右，冰糖适量。
做法：将酸梅、山楂、大枣洗净，一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。如果太酸，多加糖后兑水1~2倍，加冰或冷藏最佳。
说明：酸梅有助于体内血液酸碱平衡。肝火旺的人宜多吃酸梅，不但能降低肝火，更能帮助脾胃消化，滋养肝脏；情绪暴躁的人，每天吃几颗酸梅，可保持心情愉快。酸梅还可以促进唾液腺与胃液腺的分泌，所以能生津止渴。
温馨提醒：熬制酸梅汁不要用铁锅。
原料：
芒果1个、原味酸奶100g、凉开水100g.
做法：
1、将凉开水倒入冰格，放入冰箱冷冻室；
2、冷冻2小时以上，即可凝固成冰块；
3、芒果去皮、去核，切成大块；
4、将芒果块放入搅拌机；
5、加入酸奶和冰块；
6、一起打碎，搅拌均匀，表面撒少许芒果果碎即可。
千年止咳秘方的家庭自制法：秋梨膏
原料：
雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、蜂蜜150克、川贝粉10克、甘草2克。
做法：
1、 把雪花梨用清水洗净后削去外皮；
2、 用磨蓉器依次将梨肉磨蓉（用榨汁机直接榨汁也可）；
3、 取一只碗，在上面放一块笼布（或细纱布），将梨肉蓉放在笼布上；
4、 将四角提起，使劲挤出全部的梨汁；
5、 倒入锅中，加入切片的枣肉、姜、冰糖、川贝粉和甘草；
6、 中火煮开后，转小火慢慢熬煮至变得十分粘稠即可关火；
7、 待其自然晾至和手温一致时，用滤网过滤出熬煮后的梨汁，加入蜂蜜调匀；
8、 装入用热水消过毒的瓶中放入冷藏室储存，饮用时用温开水调和即可。
注意事项：
在梨的选用上，雪花梨和鸭梨均可使用；小火熬煮梨汁后期，要时刻看着，以防糊底；切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。如果是平时饮用，可以不加川贝粉和甘草，秋天多吃一些对润肺很有好处。
冰豆沙
原料：绿豆适量、清水适量（豆子和水的比例是1:8）、冰糖随口味。
夏季自制果汁 减肥又消暑
做法：
1、材料就是绿豆和冰糖；
2、把豆子洗净，放入锅中，加入清水，豆子和水的比例为1:8,先浸泡15分钟，然后开火煮，煮豆子的时候不需要盖盖子，盖上盖子汤会变成红色；
3、先大火煮开，再转小火慢煮，开锅后煮一会，会有一部分豆皮浮上来，撇去豆皮，然后接着煮，直到豆子软烂，煮出豆沙，中间用勺子时常搅拌按压，豆子出沙软烂后就可以关火了，关火后加入冰糖；
4、冰糖融化后，取一个小的过滤网，用过滤网过滤出细细绵绵的豆沙，过滤的时候需要用小勺不停的按压，需要一点耐心~ 把做好的豆沙放入冰箱，冰镇一下就是好喝的冰豆沙了。
电饭煲自制酸奶
原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克。
做法：
1、原料：纯牛奶800克、原味酸奶200克、白砂糖10克
2、准备一个容量1000ML的碗，塑料带盖的，烧一壶开水，将碗内注入开水，注满，泡1-2分钟；
3、将碗盖翻面朝上，同样注入开水，泡1-2分钟，起到消毒杀菌的作用；
4、将碗内的水倒出，然后倒入酸奶；
5、再加入纯牛奶；
6、用无水无油的消过毒的勺子搅拌均匀；
7、电饭煲内注入一小浅锅开水；
8、将装满牛奶和酸奶的碗密封盖好，放入电饭煲中；
9、盖上电饭煲，接上电源；
10、将功能调到煮粥，按键抬上选择保温，一小时后断电，不要开盖，继续捂3-4个小时，然后取出，如果酸奶变成比较浓稠的状态就做好了，如果没有就再放进去再捂1-2小时，直到达到你满意的浓度为止，然后取出加糖，搅拌均匀，盖严盖子，送进冰箱冷藏，食用的时候取出即可。
蜂蜜柚子茶
原料：
柚子一个、蜂蜜400g、冰糖100g、盐1勺、清水适量。
做法：
1、把柚子涂抹上一层盐反复刷洗干净，然后削下柚子皮，尽量不要削到白色的部分，白色部分如果削的多，会增加柚子茶的苦味；削下的皮切成细丝，放到加盐的水里（盐要充分融化）腌1小时；剥出柚子肉撕成小块。
2、一小时后，把盐水倒掉，然后将柚子丝冲洗干净，再倒入清水，用中火煮十分钟至变软。
3、把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加适量清水（大约900ml）和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。
4、待变温时倒入蜂蜜搅拌均匀，放置在无水无油的干净玻璃瓶里，吃的时候可以挖一勺，用温开水调匀即可。
蜜香橙茶
原料：
香橙1/2个、铁观音1泡、冰糖3糖、蜂蜜2勺。
做法：
1、准备好原料。
2、香橙去皮，取果肉，把果核去除干净，果皮去除白色筋膜切丝备用。
3、用90度左右的水冲泡出铁观音茶水备用，可以在茶中滴几滴新鲜柠檬汁。
4、过滤茶水到大茶壶中，加入果肉，果皮丝，再倒入蜂蜜、冰糖调匀即可。
大豆杏仁核桃露
原料：
主料：黄豆1杯（豆浆机附带小量杯）、去皮甜杏仁1/2杯、核桃仁50g.
配料：清水适量。
做法：
1、黄豆提前用清水浸泡一夜；
2、杏仁提前用清水浸泡三小时左右；
3、将黄豆、杏仁洗净，与核桃仁一同放入豆浆机中；
4、加水至指定水位线，按下全豆豆浆键，15分钟后即可饮用。
自制鲜榨西瓜雪梨汁
原料：
西瓜、雪梨。
做法：
1、西瓜去皮切小块，梨削皮切小块。
2、一起把这两样水果块放料理机内。
10. 鲜榨营养玉米汁
原料：
甜玉米3根、凉水500ml、三花全脂淡奶80ml、白糖适量。
做法：
1、提前把玉米剥皮去须用清水洗净；
2、将洗干净的玉米切成两截，用刀顺着玉米将玉米粒切下（如图二）；
3、把切好的玉米粒放入奶锅，加入500ml凉水；
4、大火煮开后撇去浮沫（图五）；
5、转小火煮10分钟，离火晾凉后倒入搅拌机，搅打至糊状过筛（图六）；
6、用扁铲搅拌着按压玉米糊使玉米汁尽量过滤出来，加入三花淡奶和白糖就可以喝了。
看到真么多营养又美味的自制果汁，您是不是心动了？心动不如行动，赶快动手做一做吧！
花生酸奶是我们常吃的一种，酸奶是宝宝的最爱，今天的气温达到了30度，想吃点冰镇酸奶，用熟花生米压碎，撒在酸奶上，酸甜口味，香酥的花生碎，甜中带香，吃到嘴里嘎嘣脆，非常受家人的喜爱。
【花生酸奶】
【主料】
酸奶 500克、花生米50克
【辅料】
油适量、白糖5克
【做法】
1.主料：花生米、酸奶
辅料：白糖、植物油
2.把花生米用湿纱布沾沾，沾去灰尘
3.热锅凉油，油热7 成，下花生米
自制夏季水果味花生酸奶
4.用锅铲不停的翻炒均匀
5.翻炒到花生米变色捞起
6.铺开凉透
7.把花生米谱在面板上，用刀背用力压碎
8.酸奶装碗，撒上花生碎、白糖，吃的时候拌均匀即可
自制夏季水果味花生酸奶
小贴士
炸花生米的时候，要快速翻炒
变色就捞起分开凉透
花生米也可以用料理机打成末
不喜欢吃特甜的就不加白糖
好处作用
一是能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。
二是酸奶有促进胃液分泌、提高食欲、促进和加强消化的功效。
三是乳酸菌能减少某些致癌物质的产生，因而具有防癌作用。
自制夏季水果味花生酸奶
四是能抑制肠道内腐败菌的繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素。
五是有降低胆固醇的作用，特别适宜高血脂的人饮用。
六是一般来说，无论是手术后，还是急性、慢性病愈后的病人，为治疗疾病或防止感染都曾服用或注射了大量抗生素，使肠道菌丛发生很大改变，甚至一些有益的肠道菌也统统被抑制或杀死，造成菌群失调。酸奶中含有大量的乳酸菌，每天喝0.25-0.5千克，可以维持肠道正常菌丛平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。所以大病初愈者多喝酸奶，对身体恢复有着其他食物不能替代的作用。因此，对于久病初愈的人来说也是最需要的。
总结：多吃些酸奶可以抑制腐生菌在肠道的生长，抑制了腐败所产生的毒素，使肝脏和大脑免受这些毒素的危害，防止衰老。
【导读】夏天来临，烈日炎炎，酷热的天气让人们烦躁又没有胃口，这个时候很多人都喜欢来点可口的饮料或者雪糕，但是这些吃多了对身体没有好处。那到底怎样能度过个清凉一夏呢？下面就让小编为您带来夏季养生自制七款健康饮品，希望夏季养生自制七款健康饮品能对您有所帮助。
夏季养生自制七款健康饮品
金银翠玉饮
材料：西瓜翠衣（西瓜白肉部分）20g、金银花1钱、薄荷0.5钱、生甘草1钱
做法：将材料洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc,闷泡20分钟后即可代茶服用
功效：清心消暑泻热，但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。
津气生脉饮
材料：西洋参15克、麦冬10克、五味子5克、竹叶5克
做法：将药材洗净，包入过滤袋，置入保温杯中，冲入沸水800cc,闷泡20分钟后代茶服用。
功效：消暑益气、养阴生津。但虚寒体质或有感冒等症状者不适合饮用。
柠檬果茶
材料：凉浓茶汁50毫升，白砂糖1匙，苹果1只，香槟酒适量，柠檬皮1片，柠檬汁少许。
做法：先将柠檬汁与皮、茶汁、白砂糖置于直筒玻璃杯中，搅匀。再将苹果削皮后，将果肉切成小方块，置载杯中。杯加盖后，置入冰箱冷冻室，经5--6小时取出，再注入香槟即成。随意饮用。
功效：清热解毒，润肠通便。为夏季的保健佳饮。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2,可提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。
夏季养生自制七款健康饮品
橄榄莲心绿茶
材料：绿茶2克，青橄榄2枚，莲心3克
做法：将青橄榄表皮轻轻剖解后，放入大号玻璃杯中，再放入茶叶和莲心，用沸水泡饮。
功效：生津止渴，清心消暑。莲心具有清热、固精、安神、强心之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清等症。
槐花蜜饮
槐花属于凉性，具有清热凉血的功效，夏天可以用来消暑。槐花蜜也具有清热解毒的效果，属于蜂蜜中的佳品。两者搭配食用可以达到消暑降温的效果，但是脾胃虚寒的朋友尽量不要食用。
材料：干槐花5g、槐花蜜30ml、开水适量。
做法：取5g干槐花，用温水泡开，清洗，摘去枝条；槐花挤干水分放入杯中；倒入开水，待水温降低之后，加入槐花蜂蜜调匀即可。
马蹄沙鲜果爽
材料：马蹄，各色时令水果若干。
做法：把马蹄洗净去皮，切小块后放入料理机加纯净水一大杯打成泥；加入少量椰子汁，放进冰箱冷藏室；待拿出后可加入切好的各色水果。加椰子汁不需太多，因为马蹄本身较为清甜，加多了会太甜盖住了马蹄味。另外，因为要放水果，所以不适合加牛奶。
菊花莲子绿豆饮
材料：绿豆、莲子心、菊花、冰糖。
做法：将绿豆，冰糖加水煮沸；将煮开的绿豆水倒入装有菊花和莲子心的杯中，待凉后可冰镇饮用。
火龙果选择制作美食还是选择红心火龙果，做出来好看哦，今天用红火果做了冰淇淋，配上黑加仑与饼干，食物搭配惊艳，清凉爽滑，好吃极了。
【自制夏季冰品火龙果冰淇淋】
主料：红心火龙果1个、
辅料：百醇饼干2根、黑加仑3颗、
步骤：
1.火龙去皮，切成块
2.放入冰箱冷冻一晚上
3.放入慢汁机里面
自制夏季冰品火龙果冰淇淋
4.压出冰淇淋来
5.装饰上水果，饼干就可以了！
自制夏季冰品火龙果冰淇淋
小贴士
添加自己喜欢的坚果或者糖浆之类的更美味！
火龙果的食用效果
1.抗衰老
有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。
2.保护胃黏膜
含有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3.美白皮肤
自制夏季冰品火龙果冰淇淋
消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。
4.有助于毒素的排除
具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。
5.综合作用
预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎、
6.促进消化
火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
【导读】天热喝凉茶是很多人用来解暑的方式，其实，自己制作凉茶，不但能保证其清热解暑功效，还可以根据个人口味和体质做出调整，今天小编就为您带来夏季养生教你自制六款消暑凉茶，希望夏季养生教你自制六款消暑凉茶能对您有所帮助。
夏季养生教你自制六款消暑凉茶
1.乌梅解暑汤
取4颗乌梅，白糖适量，加入1000毫升水，煮20分钟，凉后即可饮用。此茶可生津开胃。
2.百花凉茶
取野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后用开水冲泡，加盖泡10分钟，凉后即可饮用。此茶能起到祛暑气、清凉解热的作用。若是虚寒体质且脾胃虚弱的人最好不要饮用，否则会引起腹泻。
3.藿香解暑茶
将10克藿香叶、10克香薷叶、10克薄荷叶放入锅中，加水淹没原料即可，加盖煮10分钟，凉后即可饮用。这种凉茶可健胃、祛暑湿，尤其适用于脾胃虚寒、肠胃功能较差的人饮用。
夏季养生教你自制六款消暑凉茶
4.桃叶解暑茶
将50克桃叶放入杯中，加入500毫升水煎至一小碗的量，凉后即可饮用。此茶能清热解毒、消炎止痒，适用于有皮肤疾病的人饮用。
5.荷叶丝瓜茶
分别称取鲜荷叶、银杏叶、扁豆花、丝瓜皮、竹叶各15克，洗净后放入锅中，加水煎成药汁，滤去沉渣，然后加入适量白糖、20克银耳，加入开水冲泡，凉后即可饮用。
6.薄荷凉茶
薄荷叶、甘草各6克，加水1000毫升，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。这款凉茶能提神醒脑、开胃清凉，适合夏季胃口不好及脑力劳动者饮用，但平时怕热、爱出虚汗者忌饮。
照烧鸡腿饭一般在外都能吃到，是家里人的最爱，夏季到了，不要在外面吃肉食饭，对身体健康好，今天在家也做了照烧鸡腿饭，味道不错，鸡腿软烂，配上胡萝卜、西兰花，有菜有肉，家人吃着很香，值得推荐。
【自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭】
主料：鸡边腿600g、西兰花半个、胡萝卜1根、洋葱半个、
辅料：葱1棵、蒜5瓣、白糖10g、白胡椒粉1g、椒盐2克、生抽40克、冰糖20g、老抽4g、蚝油20g、蜂蜜10g、低度白酒15g、姜2片、
步骤：
1.鸡腿洗净去骨
2.用竹签子或是叉子在鸡皮处扎一些眼，这样可以防止皮缩
3.鸡腿翻过来鸡皮向下用刀背轻轻捶打，请不要省略此步，此步是为了肉质滑嫩，更加入味
4.葱切段、蒜3瓣拍扁即可
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
5.鸡腿肉入盆，加入葱段、蒜瓣、20克生抽、1克白胡椒粉、10克白糖、2克椒盐用手抓匀
6.多抓一会，抓到所有液体调料吃进肉里，加盖腌制1-2小时
7.先来熬鸡骨汤：鸡骨首先用冷水焯水，捞出，加入开水、葱、姜、洋葱大火煮开，小火约30分钟就可以得到鸡腿骨汤了
8.再来准备配菜：胡萝卜洗净去皮切滚刀块，西兰花去根掰成小朵
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
9.锅内加水、加盐、加几滴食用油烧开，下入胡萝卜煮2-4分钟
10.加入西兰花煮至开锅，立马捞出入冷水过凉备用
11.这个时候鸡汤也熬好了，来制作照烧汁：鸡汤过滤，取鸡汤约300克，加入生抽20克、冰糖20克、老抽5克、低度白酒15克烧开，小火慢慢熬，熬到剩下2/3的汁液关火，加入蚝油20克、蜂蜜10克搅匀
12.不沾锅烧热，把鸡腿肉鸡皮向下放入，中小火煎制
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
13.用中小火煎至鸡皮表面金黄，翻面
14.同样煎至表面金黄，中途可以多翻几次，以达到成熟度一致。
15.然后倒入照烧酱汁，转大火收汁，记得鸡腿中途要翻面
16.最后汤汁收至略微浓稠，汁不要收干，这个汁浇在鸡腿和米饭上最好吃
17.最后，鸡腿切块搭配米饭和配菜即可上桌。
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
小贴士
1:捶打鸡肉是要把鸡腿里的筋捶松、捶断，使肉质滑嫩，同时也可以更快入味。
2:鸡肉腌制时间不能太短，最好1-2小时以上。
西兰花的食用效果
1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C,同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
自制夏季美味午餐照烧鸡腿饭
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧性
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、小便呈金黄色，大便硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解
饮食养生
运动养生
