女性怀孕之后,在饮食上是需要引起重视的,并不是所有的食物都可以食用,孕妇很多食物是不能食用的,食用之后不仅会对孕妇身体健康有影响,对宝宝也是会有影响的,黑米大家都不陌生,营养价值是很高的,用来滋补身体效果是非常不错的,黑米的营养物质是很丰富的,不知道孕妇可以吃吗?
孕妇能不能吃黑米?
孕妇能吃黑米的,黑米是准妈妈很好的滋补品,有利于改善准妈妈缺铁性贫血的状况。黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,不宜精加工。黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合食用。
孕妇吃黑米注意事项
一、黑米的选购
1.黑米的黑色集中在皮层,胚乳仍为白色,因此,消费者可以将米粒外面皮层全部刮掉,观察米粒是否呈白色,若不是呈白色,则极有可能是人工染色黑米;小米可取少量放于软白纸上,用嘴哈气使其润湿,然后用纸捻搓小米数次,如纸上有黄色,说明待测小米中染有黄色素,另外,也可将少量样品加水,观察水的颜色变化。
2.消费者选购时还可看色泽、外观和闻气味、尝味道。一般黑米有光泽,很少有碎米,无虫,不含杂质。可在手中取少量黑米,向黑米哈一口热气,然后立即闻气味,优质黑米具有正常的清香味,也可取少量黑米放入口中细嚼,优质黑米味佳,微甜,无任何异味;正常的小米米粒,大小、颜色均匀,呈乳白色、黄色或金黄色,有光泽,很少有碎米,无虫,无杂质,气味和味道判断与黑米相同。
3.由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层,故不宜精加工,以食用糙米或标准三等米为宜。
二、黑米的烹饪
为了更多地保存营养,黑米多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥。煮粥时,为了使它较快地变软,最好预先浸泡一下,让它充分吸收水分。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水,泡之前可用冷水轻轻淘洗,但不要揉搓;泡米用的水要与米同煮,不要丢弃,以保留其中的营养成分。
黑枸杞也是一种比较常见的枸杞,它和普通的枸杞相比,营养功效会更加的明显,保健作用也非常的出色,黑枸杞的食用方法比较多,可以直接吃,可以用来泡水,也可以做一些美味佳肴,另外黑枸杞也可以用来泡酒,可以准备黄酒和黑枸杞一起浸泡,有疏风散热明目解肝的作用。
黑枸杞能不能泡酒
1黑枸杞可以直接泡酒:黑枸杞250克,黄酒1000毫升。
功效:保护肝脏、明目、疏风散热、缓解肝虚、缓解白内障、缓解迎风流泪。
2海马黑枸杞酒:海马1对,黑枸杞30克,白酒500毫升。
功效:滋阴补肾、壮阳。
3杞圆黑枸杞酒:黑枸杞、龙眼肉各50克,白酒500毫升。
功效:补脑益肾、补齐益精。
黑枸杞的功效与作用
1、黑枸杞可以补血安神,改善睡眠,并且可防止皮肤皱纹的提早生成,是目前自然界最有效的抗氧化物质。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。
2、黑枸杞中的花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线对皮肤的伤害。
3、黑枸杞具有明显的降血脂、调节脂类代谢功能,对预防心血管疾病具有积极作用。黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明显增强受损胰岛细胞内超氧化物歧化酶的活动,提高胰岛细胞的抗氧化能力,减轻过氧化物对细胞的损伤,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖对胰岛细胞有一定的保护作用。
4、黑枸杞是天然补镍产品。铬、镍也都是人体所必需的微量元素,但含量较高时会产生中毒现象,铬与人体中糖的代谢,脂质的代谢,蛋白质的合成,核酸代谢等有密切的关系。黑果枸杞中铬的含量比正常牛奶中含量低(5~15ug/ml),不会对人体产生中毒现象。镍在人体作为生物配体辅因子,促进肠内三价铁的吸收,黑果枸杞中镍的含量比谷物腌肉蔬菜(0.1~0.3μg/g)中的要高,但该浓度范围也不会对人体构成毒害威胁,因此黑果枸杞又具有作为单纯意义的补镍剂药物作用。铅、镉都是环境组织严格控制的重金属污染元素,对人体有害而无益,黑枸杞中铅、镉含量较一般植物中的含量(0.5~3.0μg/g)低得多。
黑枸杞是一种被称不滋补软黄金的保健品,黑枸杞含有多种对人体健康有很多好处的营养素,像蛋白质,脂肪,氨基酸,有机酸,矿物质的含量都是相当多的,可以说日常如果常喝黑枸杞的话,那么对人体的健康会有很大的帮助的,因此生活中很多人都有喝黑枸杞养生的习惯,由其是一些女性更是把黑枸杞当成一种养生的佳品,那么孕妇能喝黑枸杞吗?
孕妇能吃黑枸杞吗?因为黑枸杞是一种养生功能很好的保健品,所以孕妇适当的吃一些黑枸杞对身体的健康也是会有很大的好处的,但是由于孕妇特殊的生理关系,因此日常还是不能吃太多的黑枸杞,因为黑枸杞具有调经的作用,因此如果孕妇吃了太多的黑枸杞的话,那么对胎儿的发育会有影响的,此外,如果一次性喝太多的黑枸杞的话,也会影响到正常的消化。
因此日常生活中如果要吃黑枸杞的话,最好以20粒左右为足,同时一次性不要吃太多了,适当的吃一些黑枸杞对缓解孕妇在怀孕中期的腰痛问题有着很大的缓解作用,同时如果可以的话,也可以多加入一些红枣,冰糖的口感会更好,会更有利于孕妇增强食欲的,对孕妇的健康也是会有很大的帮助的。
再者女性做月子的时候可以多喝点黑枸杞汤,喝黑枸杞对促进女性的身体恢复也是会有很大的帮助的,总之对于女性朋友来说黑枸杞更是一种最好的养生保健品。
常吃黑枸杞有什么好处
民间传说,有一书生体弱多病,到终南山寻仙求道,在山中转了好几天,也没有见到神仙踪影。正烦恼间,忽见一年轻女子正在痛骂责打一年迈妇人,赶忙上前劝阻,并指责那年轻女子违背尊老之道。那女子听了,嗬嗬笑道:你当她是我什么人?她是我的小儿媳妇。书生不信,转问那老妇,老妇答道:千真万确,她是我的婆婆,今年92岁了,我是她第七个儿子的媳妇,今年快五十了。书生看来看去,怎么也不像,遂追问缘由。那婆婆说:我是一年四季以枸杞为生,春吃苗、夏吃花、秋吃果、冬吃根,越活越健旺,头发也黑了,脸也光润了,看上去如三四十岁。我那几个儿媳妇照我说的常常吃枸杞,也都祛病延年。只有这个小儿媳妇好吃懒做,不光不吃枸杞,连素菜也不大吃,成天鸡鸭鱼肉,吃出这一身毛病。书生听了这番言语,回到家里,多买枸杞服食,天长日久,百病消除,活到八十多岁。这虽然是神话传说的故事,但枸杞的功效却是古今公认的。
传统医学关于黑枸杞的功效论述
1、黑枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。《维吾尔药志》记载维吾尔医常用黑果枸杞果实及根皮治疗尿道结石、癣疥、齿龈出血等症,民间作滋补强壮以及降压药。现代科学研究证实了上述说法,并且认为黑果枸杞可以降低胆固醇,兴奋大脑神经,增强免疫功能,防治癌症,抗衰老和美容,黑果枸杞提取物可促进细胞免疫功能,增强淋巴细胞增殖及肿瘤坏死因子的生成,对白细胞介素Ⅱ有双向调解作用,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻症。
2、现代医学关于黑枸杞功效的论述:经科学测定黑果枸杞所含维生素和脂肪远高于红果枸杞。钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠各元素对维持人体正常的生理作用具有重要作用,与红枸杞相比,黑枸杞中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于其平均含量,钾、锰的含量远低于其平均值,钠含量与其基本相当。
3、经测定:黑枸杞河岸有17种氨基酸、13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞,据检测它的药用价值高于普通枸杞100倍以上被誉为软黄金黑枸杞具有的丰富花青素可以增强免疫系统的功效,补肾益精,养肝明目,生津止渴、润肺止咳。
黑枸杞能解决的问题以及原理
1、皮肤问题(祛斑、美白、抗皱等)
抗衰老:黑枸杞中的原花青素能很好的对抗外界对细胞的氧化作用,能有效清除皮肤有害物质自由基的堆积和沉淀,延缓人体细胞组织衰老,保护胶原蛋白,让皮肤鲜活有弹性,保持年轻状态,减少皱纹,延缓衰老。
收敛和保湿:原花青素的收敛作用,可使粗大的毛孔收缩。原花青素的分子中含有亲水性的酶羟基结构,此结构不仅在空气中易吸潮,而且能够与多糖、蛋白质、氨基酸、多肽等大分子形成复合物也祈祷保湿的作用。
原花青素有较强的紫外线吸收性,使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。
2、抵抗力问题(气虚、体弱等)
野生黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等各种营养成分,可以对身体起到滋补的作用,并且可以刺激造血的作用,其保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为滋补软黄金。
自由基是人们走向衰老的罪魁祸首,也是体质下降的主要原因。黑枸杞中花青素抗氧化能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍,可以保护人体器官和组织,防治80多种因自由基所引起的疾病,增强免疫,强化体格。
3、眼睛问题(近视、眼花、眼干)
长时间超负荷用眼,还会使眼睛出现疼痛、干涩、发胀等问题,甚至使人患上干眼症。眼肌的疲劳还会导致暂时性的视力下降。如果长期熬夜、劳累还可能诱发中心性浆液性视网膜炎,使人出现视力模糊、视野中心有黑影,视物变形、扭曲、缩小,视物颜色改变等问题;视力还可能出现骤降,下降幅度最低可至0.1。
医学临床报告显示花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成,预防重度近视及视网膜剥离,增进视力。法国采用花青素治疗眼部疾病很多年,且广泛用于宇航员、中学生做防止视力降低退化的保健品。实验证明花青素可使98%的电脑视力疲惫的得到改善,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血,糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症等都有良好的保健作用。
4、抗辐射问题(辐射、紫外线等)
机体受辐射后产生内源自由基,引发脂质过氧化等损伤。原花青素的多羟基结构使其具有较强的清除自由基,抑制氧化损伤的功效。黑枸杞中富含的花青素可以说是天然的阳光遮盖物,可以有效阻止紫外线对皮肤的损伤。同时,它还能提高皮肤的抵抗力、免疫力和抗辐射能力,增强血管弹性。
5、防癌问题(也有三高问题)
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,被称为动脉的解毒药,所以欧洲的医生通常会建议三高人群、有心血管疾病的病人食用富含花青素的食品蓝莓,而黑枸杞的花青素含量远远超过蓝莓。而且黑枸杞中的花青素可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护健康的细胞不被癌细胞侵蚀,像是乳腺癌的致病机制便是如此。
6、补肾壮阳问题
枸杞用于滋补壮阳是有科学根据的,黑枸杞甘,平,含胡萝卜素、维生素、尼克酸、谷固醇、亚油酸、锌等。锌可使酶活性升高,使垂体促必性腺激素和生长激素分泌增加,对肾虚者有治疗功效。而且黑枸杞不仅能提高性功能,而且在增强性功能方面的具有独特的作用,我国民间流传甚广的君行千里,莫食枸杞的名言,就是讲枸杞具有很强的激发性功能的作用,对离家远行的青年男、女不宜。
很多人把黑枸杞买回来以后,就会用黑枸杞泡水喝,泡出来的水的颜色会很奇怪。有人就会问黑枸杞泡水,到底什么颜色比较好。
黑枸杞泡水什么颜色好呢?按照正常的情况的说,好的黑枸杞在碱性水中应该是是紫红色的,在酸性水中应该是蓝色的。所以黑枸杞泡水最好的颜色应该是蓝色,或者是紫色。
但是很多人在网上把还有几个买回来以后。泡水的颜色并不是蓝色或者是紫色的。有很多人在淘宝上把黑枸杞,刚买回来以后。后来咨询我们,他的黑枸杞泡颜色是棕色的,或者是暗红色的,或者是砖红色的,有的甚至颜色发黄,还有的泡水,甚至就是直接没有颜色。
好的黑枸杞泡水的颜色
根据我们的经验,可以告诉大家。黑枸杞泡水颜色发黄,棕色的褐色的,说明自己买到了,假的黑枸杞。黑枸杞泡水颜色是砖红色的,或者是淡红色的,说明自己买到的黑枸杞,质量不是很好。
很多人吧黑枸杞买回家以后,用黑枸杞泡水,会发现黑枸杞泡出来的水是褐色的,但是在网上看到的黑枸杞泡水是很漂亮的紫色和蓝色,但是自己买回来的黑枸杞泡水是褐色的(就像图一里面黑枸杞泡水的颜色),就会感觉到很奇怪,有人担心是不是自己买到了假的黑枸杞了。
(图一)
黑枸杞泡水的正常颜色
不用说黑枸杞泡颜色是黑枸杞泡水是褐色的肯定是不正常的,黑枸杞泡水的颜色有2种颜色,紫色和蓝色的,不同水质泡出来的颜色是不同的,用矿泉水泡一般是紫色的,用自来水泡是蓝色的,下面是我们黑枸杞之恋的黑泡水的颜色视频,右边是矿泉水泡的,左边是用自来水泡的.
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