泡椒烧鳝鱼——降压降脂调理气血
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有没有更好的饮食养生方法呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“泡椒烧鳝鱼——降压降脂调理气血”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
黄鳝是我们日常生活中最常见的水产品之一，黄鳝不但吃起来美味，而且还能给供给人体充足的营养价值，黄鳝的做法有很多种，不同的做法做出来的味道和营养都各不相同的，人们常吃黄鳝可以起到很好的保健作用，今天小编就来给大家介绍一道让大家胃口大开的黄鳝的作法。
泡椒烧鳝鱼
材料
主料：鳝鱼500克，
调料：泡椒50克，姜8克，白皮大蒜8克，大葱8克，酱油8克，醋8克，盐15克，味精5克，料酒8克，白砂糖8克，植物油30克
做法
1.将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段;
2.泡红辣椒、姜剁细成末备用;
3.蒜切片，蒜切短段;
4.将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升;
5.烧开后移微火上将鳝鱼烧软;
6.待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
功效：
鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。这种做法做出来的泡椒鳝鱼可以让人们的胃口大开，这道菜是很好的养身补脑的作用，因为鱼的脂肪含量很少，所以连糖尿病人都可以放心食用。
以上就是小编和大家一起分享的有关泡椒烧鳝鱼的做法，也很容易让大家轻松在家里操作，黄鳝的做法有很多种，不管是用哪种做法，其营养价值都是特别高的，经常黄鳝可以很有效的调节人体的血糖指数，对糖尿病有很好的改善。还会对视力有所保护。
扩展阅读
茯苓你吃过吗，是一种中药材，很多人都不太了解一些中药材对于人体的帮助，其实很多的药材都是可以食药两用的，具有滋补气血的作用和效果。茯苓是一种可以提高免疫力的中药材，可以食用，今天介绍茯苓鳝鱼汤的做法，可以清热利尿解毒。
茯苓鳝鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
所需材料
黄鳝100克、蘑菇100克、茯苓20克、赤芍12克、盐6克、料酒10毫升
做法
1.将黄鳝洗净，切小段;蘑菇洗净，撕成小片;茯苓、赤芍洗净。
2.将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。
3.加入盐、料酒拌匀即可食用。
功效与作用
茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。蘑菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。此汤具有清热利尿、降压降脂、益脾和胃、补气补血、抗衰老、抗癌的功效。茯苓和鳝鱼的搭配可以有补气血的作用，对于气血不足身体虚弱的人群来说起到了很好的作用和效果，而且可以提高体质，具有清热利尿的效果。
茯苓鳝鱼汤这道汤配有利尿的作用，适合身体虚弱的人群食用哦，可以有健脾胃的作用，而且还可以清热利尿解毒的呢，对于提高人体的体质有帮助，同时也可以有降压降脂健脾胃的效果，大家可以试试这样的养生食谱，对健康有好处。
茯苓大家都不陌生，也经常吃，是一种可以保健养生作用的中药材之一哦，同时也可以有提高免疫力的作用和效果，茯苓的食用方法有很多，可以煮粥啊或者是煲汤都是不错的选择呢，来看看这道茯苓鳝鱼汤的做法吧，可以清热利尿解毒。
茯苓鳝鱼汤
营养价值:
蛋白质、碳水化合物、多种维生素、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、红斑性狼疮等患者忌食鳝鱼
所需材料
黄鳝100克、蘑菇100克、茯苓20克、赤芍12克、盐6克、料酒10毫升
做法
1.将黄鳝洗净，切小段;蘑菇洗净，撕成小片;茯苓、赤芍洗净。
2.将黄鳝、蘑菇、茯苓、赤芍与清水放入锅中，以大火煮沸后转小火续煮20分钟。
3.加入盐、料酒拌匀即可食用。
功效与作用
茯苓具有渗湿利水、益脾和胃、宁心安神的功效。黄鳝具有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等的功效。蘑菇具有降脂降压、延缓衰老、助消化、化痰理气和抗癌的功效。此汤具有清热利尿、降压降脂、益脾和胃、补气补血、抗衰老、抗癌的功效。这样的食疗方法可以有补气血的作用，对于体质虚弱的人群来说是不错的选择，而且还可以有抗衰的效果呢，对于降压降脂有一定的效果，适合多种人群。
关于茯苓鳝鱼汤的具体的做法，是不是很简单呢，方法简单，而且有丰富的营养物质，补充蛋白质，钙质，而且还可以促进生长发育，清热利尿降压降脂，平时的时候可以经常吃这样的食物哦。
鳝鱼大家都吃过鳝鱼，在日常的生活当中，是一种药材对于补血补气，有着非常好的功效，而且呢鳝鱼的做法比较独特而且过程也是比较复杂的，那么接下来的文章，就为大家介绍一道好吃美味的泡椒鳝鱼的做法。
健康功效：
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料：
鳝鱼[图]鳝鱼半斤 相克食物
泡椒碎一碗
葱花[图]葱花适量
葱段[图]葱段少许
油[图]油适量
鸡精少许
生抽[图]生抽适量
花椒[图]花椒少许
菜谱做法：
1.．
2.鳝鱼请卖家清理干净，拿回家后活水冲洗，倒入料酒腌制
3.．
4.锅烧热，倒适量油，放入花椒烧热，倒入泡椒碎和葱花，炒出香味后备用
5.．
6.另取一只锅，倒入适量油，将腌制好的鳝段倒入锅中，搅散，将3中的泡椒调味汁倒入，倒入少许老抽上色，炒至变色，调入鸡精炒匀，起锅撒上葱段即可
上面的文章当中，了解到了泡椒鳝鱼的做法味道非常的好，特别是对于经常会出现，气血不足，肾阳虚的朋友们，可以多吃一些单月来调理身体滋补身体。
气血是能直接影响我们的肾脏功能的，气血不足会导致我们面色灰暗、无精打采甚至严重的话会造成早衰。所以气血充足才能有保持正常的肌体和健康的容貌，其实调理气血没有那么麻烦在饮食上注意的话就可以得到改善，大家知道怎么通过食物来调理气血吗?下面小编就给大家详细讲解一下。
银耳红枣汤
银耳又称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，却价格昂贵。银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格便宜，所以称为穷人的燕窝燕窝太补易上火。银耳为凉补有润燥的作用。燥气和火气来得急去的快。但是火气太久未消就会转成燥气所以吃银耳最有效银耳、用桂圆干、枸杞、红枣银耳熬汤，能使你的脸色白里透红，体态轻盈苗条。
黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好咚咚，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，哈哈，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖,小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以(寒胃的朋友可以下2片红参)
当归红枣排骨
排骨一根，枸杞，红枣12枚，当归4片
排焯水，洗净血水放入沙锅加入枸杞红枣当归，葱，姜片，大火烧开，，再小火炖至排骨苏烂，盐，鸡精调味即可。以上几种食材配在一起炖煮，就能收到滋阴润燥，养颜护肤的辅助作用
养颜补血燕麦粥
将红枣去核后和其他材料一起洗净下锅煮2小时。燕麦熟后加适量红糖。
小诀窍:燕麦可以提前放冰箱浸泡一夜，这样可以缩短时间。
以上给大家介绍了几种养生粥的做法，都是很好的补血补气的食物，只要大家坚持食用，一段时间后肯定会有所改善。其实除了养生粥以外吃别的食物也是可以补气血的，只要是肠道容易消化的食物都可以。所以肠道能够吸收才是关键。
鳝鱼大家都吃过吗，一般人都喜欢买现成的，比如说烤的，或者是熏得，口感好，营养丰富，而且鳝鱼的吃法有很多的，鳝鱼就是我们经常吃的黄鳝哦，营养价值高，下面就来介绍芹菜炒鳝鱼的做法和好处。
芹菜炒鳝鱼
芹菜炒鳝鱼所需材料
主要食材鳝鱼、芹菜、盐、味精、葱、姜
芹菜炒鳝鱼的做法
1、将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段，姜洗净切丝。
2、将鳝鱼处理干净，取肉切片，用盐腌渍入味。
3、锅上火加油烧热，爆香葱、姜后，下入鳝鱼爆炒，再加入芹菜段炒匀，调味即可。
芹菜炒鳝鱼的功效与作用
鳝鱼富含人体脑细胞不可缺少的营养成分，还能够增进视力，促进皮膜的新陈代谢;芹菜是常用蔬菜之一，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力，此菜味美可口，易于咀嚼，营养丰富，一家老小皆可食用。芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。这道菜营养丰富，具有补气益气的作用，而且还可以养血健脾哦，适合各类的人群，比如说产妇就很适合，具有补充营养，恢复体质的作用，对身体健康有帮助哦。
芹菜炒鳝鱼大家都学会了吗，清爽可口，而且营养价值高，具有促进代谢的作用，而且还有降压降脂祛湿的作用，很适合春季食用，抗氧化抗衰老的好选择，大家不妨动起手来试试芹菜炒鳝鱼这道菜。
泡椒鳝鱼的营养美味一直值得期待，因为鳝鱼富含DHA，软磷脂，而且有很好的降低血糖调理血糖的作用，所以如果我们能够自己动手完成这些美味的食物，那么也更有助于身体的健康。
一、材料
主料：鳝鱼500克
调料：泡椒50克 姜8克 大蒜8克 大葱8克 酱油8克 醋8克 盐15克 味精5克 料酒8克 白砂糖8克 植物油30克 各适量
二、制作过程
1. 将经过宰杀洗净的鳝鱼切成3.5厘米长的段；
2. 泡红辣椒、姜剁细成末备用；
3. 蒜切片，蒜切短段；
4. 将锅内油烧至七成热，放入鳝段煸干水气，加剁细的泡红辣椒和姜、蒜片，炒出香味，烹料酒炒匀，加酱油、盐、白糖和肉汤500毫升；
5. 烧开后移微火上将鳝鱼烧软；
6. 待锅内汤汁基本烧干时，加味精、葱段、醋，将汁收干亮油，起锅晾凉，装碟即成。
三、营养分析
鳝鱼：鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养；鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”，且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；鳝鱼含丰富维生素A，能增进视力，促进皮膜的新陈代谢。鳝鱼具有补中益气、养血固脱、温阳益脾、滋补肝肾、祛风通络等功效，适用内痔出血、气虚脱肛、产后瘦弱、妇女劳伤、子宫脱垂、肾虚腰痛、四肢无力、风湿麻痹、口眼歪斜等症。
很多人爱喝花茶，现在有很多的种类可以选择哦，不知道大家喜欢喝哪一种呢，今天说说玫瑰，干玫瑰可以泡茶，具有美容养颜的作用，不仅泡茶好，而且搭配果汁一起饮用，也有调理气血的作用哦，来看看玫瑰果汁的制作。
玫瑰果汁
主料：干玫瑰花10g、苹果半个、橙子半个、青柠檬两片
辅料：蜂蜜适量
步骤：
1.准备材料
2.干玫瑰花去萼留瓣。
3.玫瑰花瓣加沸水冲泡10分钟。
4.将苹果、橙子去皮切块，青柠檬洗净切片，放入果汁机中。
5.将玫瑰花瓣和水一起到入果汁机中。
6.按下搅拌键
7.打成果汁，调入蜂蜜即可。
干玫瑰一般饮食或者入药，是一种和血药，一般女性用来美容养颜，做些玫瑰酱或者果汁来喝，今天这款玫瑰果汁，配上苹果、橙子、柠檬等食材，酸甜美味，朵朵花蕾喝嘴里，享受它的美妙吧。玫瑰果汁口感香甜，而且具有理气排毒养颜的作用，特别适合女性，可以改善肤质，帮助消化，同时还可以让你的皮肤变得更加的白皙有光泽哦。搭配这些水果，可以补充丰富的维生素等微量元素。所以是这个春季不错的饮品。
关于玫瑰果汁的具体的做法大家都学会了吗，方法很简单的，把玫瑰花浸泡，然后和这些水果一起打成汁加入蜂蜜调味就可以饮用了，口感清爽，而且维生素也丰富，适合春季润燥调理气血哦，赶紧来试试吧。
调理气血运行状态 试试生津止渴粥，气血不顺这是我们经常听到的一些有关健康的说辞。诚然这种情况在生活中也是常见的，无论对于男性还是女性而言，都有可能出现这些情况的。但是如何能够缓解这种情况的发生呢？一起来看看详细介绍。
地瓜大米粥
地瓜粥是我们生活中十分常见的一味粥，同样地瓜作为健康饮食也受到很多朋友的喜爱。而对于生津止渴的方法而言，地瓜粥也有着极大的功效。尤其适合女性朋友。味道鲜美，非常受欢迎。
所需食材：
地瓜100克，粳米100克。
制作方法：
1.地瓜去皮洗净，切成细丝，与淘洗干净的粳米一同放入锅内
2.加水1000毫升，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥。
主要功效：
地瓜是较为健康的饮食方式，也是我们生活中非常喜爱的零食。而这一味粥将养生与缓解嘴馋合二为一，不仅具有生津止渴，解毒降压的功效。另外如果您平时的生活倾向于油腻的食物，那么这一味粥还可以去油解腻。它主要适用于高血压、慢性酒精中毒、感冒发热等症状的朋友，同样如果您正在减肥期间，且采用节食减肥的话，那么这一味粥还能够对您的减肥起到很大的辅助作用，可谓一举多得。
调理气血运行状态 试试生津止渴粥，有关这粥的详细制作方法您都学会了吗？对于很多节奏较快的上班族而言，身体呈现亚健康状态的情况非常多，如果不能够及时引起重视，对于我们的身体恢复和健康都是没有任何好处的。因此如果您也出现了阴虚、血虚的症状，那么建议您可以选择食疗的方式，进行全面调养。
海鲜的种类有很多，马上就要是中秋节了吃海鲜的人一定很多，这个时候的海鲜味道好，而且肉质肥厚，深受人们的喜欢，除了虾和螃蟹以外。墨鱼也是不错的选择呢，可以有健脾养胃的效果，来看看这道墨鱼蒸饺的做法，可以有调理气血滋润肌肤的作用。
墨鱼蒸饺
食疗功效:健脾养胃、调理肠胃、滋阴养血、滋润皮肤
营养价值:蛋白质、碳水化合物、维生素A、B族维生素、淀粉、胡萝卜素、钙、钾、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合阴虚体质，贫血，妇女血虚者
墨鱼蒸饺所需材料
主要食材墨鱼.面皮.青豆.胡萝卜.白糖.盐.味精.麻油
墨鱼蒸饺的做法
1墨鱼洗净剁成粒;放所有调味料，一起拌匀，做成馅。
2取适量馅放到面皮上，将面皮从三个角向中间收拢，包成三角形，再捏成金角形，即成生坯。
3入锅蒸8分钟至熟即可。
墨鱼蒸饺的功效与作用
墨鱼具有补益精气、健脾利水、养血滋阴、温经通络、收敛止血、美肤乌发的功效。面皮具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。胡萝卜具有健脾养胃、明目、清热解毒、降气止咳、滋润皮肤、促进新陈代谢的功效。青豆具有降低胆固醇，补肝养胃、有助于长筋骨、美容养颜、乌发明目、延年益寿的功效。墨鱼蒸饺具有健脾养胃、调理肠胃、滋阴养血、养心益肾、美颜乌发的功效。这样的一道食谱适合多种人群，而且和很多的食材搭配的话营养价值很高，可以有健脾胃的作用，养肝明目的痛死也可以养血通络。
墨鱼蒸饺的具体的做法大家都知道了吧，方法简单，而且营养价值高，对于肠胃不好或者是身体虚弱的人群是最好的选择，可以补虚养胃，健脾养胃调理气血滋润肌肤，同时还可以帮助消化哦，大家平时的时候可以经常的食用哦。
鳝鱼是一种常见的鱼肉，它的刺比较少，而且也是属于高蛋白低脂肪的食物类型，适合多种的人群食用。经常吃些鱼肉可以促进代谢，还可以帮助消化，健脑益智，鳝鱼如何吃呢，和芹菜一起吃可以有降压降脂的作用。
芹菜炒鳝鱼
食疗功效:降压调脂、祛风除湿
营养价值:维生素A、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素、维生素C
适宜人群:适宜高血压、高血脂、患有心脑血管疾病等患者食用
禁忌人群:瘙痒性皮肤病、支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮者忌食
芹菜炒鳝鱼所需材料
主要食材鳝鱼、芹菜、盐、味精、葱、姜
芹菜炒鳝鱼的做法
1将芹菜洗净后切成小段;葱洗净切段，姜洗净切丝。
2将鳝鱼处理干净，取肉切片，用盐腌渍入味。
3锅上火加油烧热，爆香葱、姜后，下入鳝鱼爆炒，再加入芹菜段炒匀，调味即可。
芹菜炒鳝鱼的功效与作用
芹菜具有降压降糖补铁锌等功效，它的蛋白质含量极高，更含有丰富的胡萝卜素和多种维生素。鳝鱼食用鳝鱼肉有补脑健身、清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血、健脾等功效。芹菜炒鳝鱼有补中益气、养血固脱、温阳益脾的作用，产妇吃本菜，补而不滞，很有好处。鳝鱼和芹菜的搭配可以补充丰富的纤维素，可以有帮助降压降脂的作用，而且还能促进代谢，具有清热解毒的作用和效果。
芹菜炒鳝鱼的具体的做法，大家都了解了吧，经常吃这样的食物可以改善机体的抗病的能力，增强体质，降压降脂祛湿调理脾胃，健脑益智强身健体补虚，所以适合各类的人群食用，对身体健康起着很重要的作用。
我们在调理气血的时候到底该选择什么汤呢?汤是很营养很养生的，如果不合理选择汤的话就会对自己的身体造成严重的困扰，气血不足的话身体一天天的虚弱，气血不足对于女人来说整个人病怏怏的没有精神，看起来特别的面黄，就好像被折磨太久一样，这样的现象对女人来说也是很大的打击，那么调理气血的汤有哪些?
一、当归红枣鸡汤
女人不可百日无当归，当归是一种具有很高的食疗价值的保健品。尤其是可调理女性朋友的内分泌，因此可起到一个调气血的作用。用当归和红枣炖成鸡汤经常食用的话，不仅可补气色，同时还有助于滋阴补肾的功效哦。
二、红枣银耳汤
众所周知红枣是一种很常见的补气血的食物了。女性多吃红枣对促进身体健康具有很大的帮助。而银耳是一种具有清热解毒，滋阴补肾，润燥止咳的保健品。将红枣和银耳一起煲汤食用的话，就可起到一个补气血，去火气的作用。特别适合经常熬夜一族的女生食用。
三、黑糯米补血粥
糯米自古就有养胃滋脾等多种功效，因此，利用黑糯米经常熬粥的话，对促进身体健康具有非常大的帮助哦。黑糯米，红枣，桂圆，然后加点白糖。非常适合女性在经期身体不舒服的时候食用，对促进身体健康也有很大的帮助。
四、三红补血汤
中医认为红色的食物都具有补血的功效，的确生活中很多红色的食物都具有补血的功效。由其是对于气血不是很好的人来说，日常可用红枣，红薯，红糖等一起熬成粥经常喝。这款三红补血汤不仅经济实惠而且最重要的是做法简单。经常熬夜的女性朋友们可经常食用。
这些汤就是可以用来调理气血的汤，调理气血的时候其实也不仅仅是汤，也有很多其他的方法是可以用来调理气血的，让气血变得更好，气血恢复了之后整个人看起来也更加的有精神，这样的面容看起来也更加的有气质，而调理气血的时候一定要多运动和锻炼来加强自己的体质。
蔬菜是我们每天都要吃的食物，通过不同的蔬菜可以补充丰富的维生素和矿物质，这样满足了人们对于营养的需求。土豆是很常见的一种蔬菜类型，营养丰富，而且还可以减肥降脂哦，今天就来介绍土豆烧海带的做法和他的营养。
土豆烧海带
主料：海带根300g、土豆150g、胡萝卜100g
辅料：油适量、盐适量、肉末适量、葱适量、姜适量、料酒适量、白糖适量、一品鲜酱油适量
步骤：
1.准备好主食材。
2.海带浸泡后切成菱形状、土豆和胡萝卜切片。
3.准备好肉末，葱、姜、蒜切碎备用。
4.油烧热后，将土豆片和胡萝卜片过油。炸制表面金黄捞出备用。锅中留底油，将肉末炒散至变色，下入葱、姜、蒜炒香。
5.加入少许的一品鲜放入过低，然后把海带片放入烧过里炒，烹入一品鲜酱油和料酒，冲入清水，然后水烧开以后炖煮十分钟。
6.等十分钟以后将过油的土豆片和胡萝卜片一起放入锅中烧，加入盐和糖调味，再继续翻炒熟即可。
土豆烧海带增强抵抗力，胡萝卜中的木质素也能提高，间接消灭癌细胞。降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。经常吃这样的食物不仅可以补充碘元素，而且还可以减少甲状腺疾病的发生，同时土豆还是可以有减肥瘦身的一种食材，可以当主食食用，营养丰富而且脂肪量是比较少的，可以可以经常食用，不仅蛋白质丰富，而且其中的胆固醇也很少，是很不错的一道美食。
关于土豆烧海带的具体的做法和它的营养价值，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了相信大家对这些小常识也了解了吧，土豆和海带都是比较常见的蔬菜，但是它的营养价值确实很丰富，大家可以放心食用，对健康有好处。
小编很喜欢吃冬笋，清爽可口，而且还有丰富的纤维素，可以促进代谢，还可以降脂减肥的哦，适合肥胖的人群还有三高人群食用，具有降压降脂的作用，冬笋的食用方法有很多，今天介绍冬笋鸡汤的做法。
冬笋鸡
主料：放养草母鸡半只、竹笋二只、火腿肉五六片、干香菇五六朵
辅料：酒、盐、味精、姜片、葱结
做法：
1.买活的草母鸡，请摊主处理后拿回家清洗干净，然后切成小块待用;
2.竹笋去壳洗净切滚刀块;
3.干香菇泡发洗净待用;
4.把鸡块放入汤锅中，加入水，烧开;
5.撇浮沫，加料酒，加姜片、葱结;
6.再烧开，如还有浮沫，再撇去，加入竹笋块、火腿肉片、香菇;
7.转小火焖烧约一个半小时;
8.加适量盐、极少量味精调料即可。
冬笋富含多种营养素，具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它本身可吸附大量的油脂来增加味道。所以要减肥的人，如果经常吃笋，每顿饭进食的油脂就会被它所吸附，降低了胃肠黏膜对脂肪的吸收和积蓄，从而达到减肥目的。不仅富含各种维生素，还有铁锌钾等营养物质，这样的食物对于有高血压高血脂的人群来说是不错的保健食材，而且还可以补气养血，是低脂肪高蛋白的食谱类型，大家可以经常食用。
冬笋鸡这道菜的一些了解和认识大家也都知道了吧，了解了这些以后就可以利用这些食材来烹饪出美味的菜肴了，滋补气血低脂肪高蛋白降压降脂，同时还有保健养生的效果，赶紧行动吧。
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