东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的养生保健是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡”，希望能为您提供更多的参考。
榛蘑是东北最珍贵的菌菇，它营养价值丰富，跟土鸡一起炖，味道鲜美，保持原汁原味，喝汤那叫一个鲜啊，如果家有榛蘑的朋友可以尝试做一下土鸡汤吧。
【榛蘑炖土鸡】
【主料】
干榛蘑30g、土鸡500g
【辅料】
姜2g、盐8g、料酒3g、枸杞5g
【做法】
1.主料：榛蘑、土鸡
辅料：盐、姜、料酒、枸杞
2.把土鸡收拾干净，洗净切块
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
3.姜切片、枸杞泡泡洗净
4.榛蘑用温水泡软
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
5.清洗干净
6.煲里加水大火烧开，下鸡块，加料酒大火烧开，撇去血沫一定得撇干净
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
7.加姜片
8.转小火炖40分钟
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
9.加榛蘑炖20分钟
10.加枸杞加盐调味再3分钟即可
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
小贴士
土鸡、蛋鸡炖汤最好
小火慢炖，以鸡的量来确定炖的时间
枸杞、盐不能加的太早，最后加
榛蘑功效：
经常食用野生榛蘑，可以防止皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效。
榛蘑是传统中医药材，具有祛风活络，强筋壮骨的功能。常用于治羊痫风，腰腿疼痛，佝倭病等；经常食用可预防视力减退，夜盲症，皮肤干燥；并增强对呼吸、消化道传染病的抵抗力。
经常食用野生榛蘑，可以预防皮肤干燥，并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病，榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
东北特色营养食谱榛蘑炖土鸡
榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻，即在人工栽培天麻中利用其共生关系，提高天麻的产量和质量，具有与天麻相同的祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效，其多糖具有抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。
总结：榛蘑是最珍贵的，经常食用它可以预防夜盲症，并增强对呼、消化道疾病的抵抗力。
ys630.coM延伸阅读
榛蘑是真菌菇的一种，属于东北四宝的一种，它滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富，有利肺、益肠胃、强筋壮骨的功效，非常适合脾虚或者老年人食用。
【榛蘑炒肉丝】
【主料】
干榛蘑 40克、猪瘦肉200克、红辣椒50克
【辅料】
油10茶勺、盐3克、姜2克、蒜苗30克、味极鲜5克、香油5克、淀粉1茶勺、鸡精1克
【做法】
1.主料：榛蘑、猪瘦肉
辅料：植物油、盐、蒜苗、红辣椒、姜、淀粉、味极鲜、鸡精、香油
2.把榛蘑用温水泡软洗净
治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝
3.蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝，姜切末
4.猪肉切丝，用味极鲜、淀粉拌均匀、加香油拌均匀腌制10分钟入味
5.热锅凉油，油热8成下肉丝翻炒变色捞起
6.锅底留底油，加姜末、 蒜苗头翻炒出香味
7.下榛蘑
治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝
8.下红辣椒翻炒2分钟
9.加炒好的肉丝
10.加盐翻炒均匀，加味极鲜、蒜苗叶子翻炒均匀
11.加鸡精
12.翻炒均匀即可
治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝
小贴士
榛蘑用温水一定得泡软
多清洗几遍，直到成清水
榛蘑有很多杂质，根部还有老的部分得剪掉
不吃辣椒的可以不
榛蘑的功效与作用
具有祛风活络、强筋壮骨、镇静等功效、抗辐射、促进造血机能、调节免疫机能、抑制肿瘤生长等药理和保健作用。
榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
治疗腿痛食谱榛蘑炒肉丝
榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，味道鲜美、滑嫩爽口。含甘露醇、D-苏糖醇。又含卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质，维生素B1_8.0微克%,B2_52.5微克%,C_11.23微克%,pp34.15毫克%（气干物质）。
榛蘑所含氨基酸，以天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸为最高；其游离氨酸有胱氨酸、半胱氨酸、组氨酸、精氨酸、天冬氨酸、甘氨酸、谷氨酸、苏氨酸、-丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、缬氨酸、亮氨酸，但不含色氨酸，也不存在结合的赖氨酸、丝氨酸和-氨基丁酸。
总结：榛蘑的功效还不限于此，它对预防视力减退、夜盲也很有效果，如果你是经常坐在电脑前工作的人，建议你多吃点榛蘑，对眼睛视力保护很有帮助。
在秋季对于女性来说，希望天天喝些汤来滋补身体，补充营养同时，还能祛火，今天小编为大家推荐一款祛火的-----玉米莲子炖土鸡，汤汁香味扑鼻，玉米鲜嫩，莲子苦中带香，吃起来不油腻，反而还能抑制喝汤过多上火哦。
【祛火食谱玉米莲子炖土鸡】
主料：土鸡半只、新鲜甜玉米一根、
辅料：莲子10g、盐两勺、枸杞3g、姜3g、
步骤：
1.主料：土鸡、新鲜甜玉米
辅料：盐、莲子、枸杞、姜
2.把莲子用凉水泡2小时以上，枸杞洗净，用凉水泡20分钟以上，姜切片
3.把土鸡收拾干净洗净切块
4.凉水小 煲里，加姜片大火烧开
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
5. 撇去血沫，转小火，加莲子煲40分钟左右
6.把新鲜玉米去皮洗洗，切小快
7.加煲里，再煲30分钟左右
8.加枸杞
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
9.加盐
10.再次煲5分钟左右
11.美味鸡汤就好了
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
小贴士
莲子提前泡泡好煮熟，一定用新鲜的玉米最好
莲子的食用效果
1.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
2.降血压
祛火食谱玉米莲子炖土鸡
莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用。
3.强心安神
具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
4.滋养补虚、止遗涩精
对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。
樱桃肉的做法简单，搭配酸甜可口的番茄酱，色泽鲜亮，口感酸甜，香味迷人，这种口胃非常开开胃，是一道开胃下饭菜，接下来具体的跟小编我一起来学习吧。
【樱桃肉】
【主料】
猪梅肉250g
【辅料】
油适量、盐3g、糖3勺、9度米醋1.5勺、番茄酱100g、红薯淀粉200g、料酒少许、
老抽少许
【做法】
1.将肉切成拇指肚大小的块。用清水反复泡洗干净，没血水为止。
2.将猪肉挤掉水份，加入淀粉和少许清水抓匀，再倒些熟豆油拌匀备用。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
3.在碗中放入糖，盐。
4.醋和几滴老抽，料酒再加少许淀粉和清水拌匀。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
5.起锅倒油，小锅可用500G油烧至六成热时一块块下入肉块炸。
6.炸至定型后捞出。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
7.油温升至最高后下入肉段复炸几秒钟捞出控油。
8.锅留少许底油，下番茄酱煸炒出香味。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
9.倒入调好的糖醋汁
10.将汁炒至粘稠后倒入肉段裹匀，再淋点明油即可。
开胃又营养食谱东北樱桃肉
小贴士
糖醋汁可以炒的时候尝一下，按个人喜好加糖醋。
盐不要放太多，不要吃到咸味，是为了让糖醋味更浓重。
喜欢汤汁多点的可适量多放些水和水淀粉勾欠。
有些番茄酱没有加色素颜色比较淡，可少点几滴老抽调色，不要放太多老抽。
味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；
补肾养血，滋阴润燥；
开胃又营养食谱东北樱桃肉
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。小里脊头具有补肾养血，滋阴润燥功效。
总结：这道美味菜肴大家学会了吗？它一定会让你食欲大开哦。吃了还想吃，让你一直合不上嘴哟。
很多人都喜欢吃东北菜，有着甜酸鲜咸口感，连外国人吃了都会竖起大姆指来，今天我就做道东北菜----锅包肉，外酥里嫩，色泽金黄，是老少皆爱一道年菜佳肴。
【锅包肉】
【主料】
里脊250g
【辅料】
胡萝卜40g、葱适量、香菜适量、生抽25ml、米醋15ml、番茄酱适量、白糖20g、
盐适量、鸡精少许、水淀粉适量、料酒适量、姜适量
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉洗净切薄片，家少许料酒和盐腌制片刻。
3.葱姜切丝，胡萝卜切丝，香菜切段。
东北特色家常菜锅包肉做法
4.取一个小碗加入生抽，米醋，番茄酱，糖，盐，鸡精，水淀粉拌均匀成为料汁。
5.淀粉加清水调开。
6.里脊肉片沾裹淀粉。
7.再放入水淀粉中挂糊。
东北特色家常菜锅包肉做法
8.锅中油烧热，放入里脊肉片，炸至金黄捞出。
9.然后把肉片再次复炸一遍沥油。
10.炒锅倒油爆香葱姜丝，再放入胡萝卜丝翻炒片刻。
11.淋入料汁炒至出香味。
12.倒入炸好的里脊肉。
东北特色家常菜锅包肉做法
小贴士
猪肉片沾上生粉后，要轻抖去多余的粉，以免炸好后面衣过厚，影响锅包肉的口感。
猪肉片要一片片下锅油炸，要不时将其分开，以免肉片粘连成团，不能炸匀炸透。
猪肉要片成较大的薄片，这样既可以均匀地裹上炸浆，又容易炸熟炸透，吃起来也更入味。
用淀粉（最好是土豆淀粉）调成糨糊，一定是要调成能挂在肉上的。
调制芡汁时，要一边试味一边下调料，直至芡汁酸甜口适合自家口味便可停手。
猪肉禁忌：
1. 食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康；
2. 在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。
3. 生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了；另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。
4. 种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：1、肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。2、瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。
东北特色家常菜锅包肉做法
5.猪肉贮存：1、将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。2、将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。3、将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。
6. 由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉；肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍，保存时应特别注意。
总结：在做里脊肉时，一定要先剔除连在肉上的筋和膜，否则不但不好切，还能影响肉质的口感。
对于在秋季，正是进行温补的关键时期，椰肉也就是很好的滋补品，椰肉有补益脾胃的功效，今天这款非常适合身体虚弱的女性朋友食用。
【土鸡椰肉汤】
【主料】
鸡200克、椰子150克、
【辅料】
盐1/2茶匙、红枣8颗、姜1片、枸杞子1把
【做法】
1.椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开
2.取椰肉切小块
3.土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水
4.大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子
女性滋补食谱土鸡椰肉汤
5.把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅
6.加入适量水和一片姜
7.盖上盖子，放入电饭锅，电饭锅中加入炖盅一半的水量，开始煮，水开后转小火炖两小时，中途要加些开水在电饭锅中
8.枸杞子用清水洗净
女性滋补食谱土鸡椰肉汤
9.加入炖盅再接着煮5分钟左右
10.最后加入适量盐调味即可
女性滋补食谱土鸡椰肉汤
烹饪技巧
1、枸杞煮太久营养会破坏，所以最后加入稍煮几分钟即可；
椰子的营养价值
1.椰肉富含蛋白质和脂肪，而且果实越成熟所含的脂肪和蛋白质越多。
2.椰油的含油量高达35%,主要是棕榈酸、油酸、月桂酸、脂肪酸和游离脂肪酸等。
椰子的食用效果
1.生津止渴
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治热病，其果肉有益气、祛风、驱毒、润颜的功效。
2.利尿消肿
女性滋补食谱土鸡椰肉汤
3.可消灭肠道寄生虫的功效。
4.美容养颜，滋润皮肤
总结：患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，体内热盛的人不宜吃椰子，如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。
山药是常吃的一种食物，它的吃法有多种，炒吃炖吃都可以，今天我是用炖着做法，加入木耳与土鸡一起炖，味道鲜美，清淡可口，对于肺虚咳嗽有很大食用疗效。
【山药木耳炖土鸡】
【主料】
山药 300克、土鸡500克、干木耳20克
【辅料】
姜3克、盐12克、枸杞5克、料酒3克、桂圆4个
【做法】
1.主料：土鸡、山药、干木耳
辅料：盐、姜、料酒、枸杞、桂圆
2.把干木耳用温水泡发，洗净去蒂
调理肺虚咳嗽山药木耳炖土鸡
3.土鸡收拾干净切块，姜切片
4.枸杞泡泡洗净、桂圆洗洗
5.煲里加凉水，下鸡块大火烧开，撇去血末
6.下料酒
7.姜片桂圆
调理肺虚咳嗽山药木耳炖土鸡
8.转小火炖50分钟
9.山药洗净去皮切块
10.加山药
11.加木耳，大火烧开，转小火炖20分钟
12.加枸杞、盐再炖3分钟即可
调理肺虚咳嗽山药木耳炖土鸡
小贴士
炖鸡汤最好用土鸡，小火慢炖，水得加足够
不加过多的香料，原汁原味最鲜美
炖的时间以鸡的重量来确定时间
山药的营养价值
1.山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以山药是可以生吃的芋类食品。
3.山药含有多种微量元素，其中钾的含量较高，所含维生素的种类和数量较少，几乎不含胡萝卜素。
4.山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C 的良好来源。
山药的食用效果
1.助消化健脾益胃
有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少体倦，泄泻等病症。
2.滋肾益精
调理肺虚咳嗽山药木耳炖土鸡
强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。
3.降低血糖
有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
4.延年益寿
有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
总结：山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触
最爱东北酸菜了，朋友带回来送给我一点，我准备给家人解油腻做道-----酸菜排骨炖粉条，满足大家食欲，排骨不油腻，还能分解酸菜的酸度，粉条吸收了浓郁汤汁，吃一碗这样的菜肴，相信你不想吃其它的了。
【东北名菜酸菜排骨炖粉条】
主料：有机酸菜30g、粉条100g、肋排350g 、
辅料：油适量、盐适量、
步骤：
酸菜排骨炖粉条的做法步骤1.食材图
酸菜排骨炖粉条的做法步骤2.粉条用温水泡软后沥干待用
酸菜排骨炖粉条的做法步骤3.有机酸菜过水一下肋排择洗干净，焯烫一下
酸菜排骨炖粉条的做法步骤4.有机酸菜和肋排放入电压力煲内胆中，倒入适量的滚水
酸菜排骨炖粉条的做法步骤5.盖锅盖，通电，选择【煲汤】功能键
东北名菜酸菜排骨炖粉条
酸菜排骨炖粉条的做法步骤6.机器工作完毕，断电，揭盖
酸菜排骨炖粉条的做法步骤7.排骨汤倒入煮锅中
酸菜排骨炖粉条的做法步骤8.放入粉条
酸菜排骨炖粉条的做法步骤9.小火煮20分钟，熄火盛出
东北名菜酸菜排骨炖粉条
小贴士
汤汁的分量可以按照个人的喜好来掌控
酸菜的营养价值
东北名菜酸菜排骨炖粉条
酸菜最大限度地保留了原有蔬菜的营养成份，富含维生素C,氨基酸，膳食纤维等营养物质，由于酸菜采用的是乳酸菌优势菌群的储存方法，所以含有大量的乳酸菌，有资料表明乳酸菌是人体肠道内的正常菌群，有保持胃肠道正常生理功能之功效。
酸菜的食用效果
酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻；不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。
猴头菇是一种营养价值非常高的菌类，除了味道鲜美，其药用价值也是非常高的。
猴头菇对人们的身体好处很多，猴头菇的营养价值比较丰富，但是很少人知道猴头菇的真实价值？有人把它和燕窝划分在同一等级记。
猴头菇有很好的滋补作用，能治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病，民间有多食猴头，返老还童之说。
猴头菇可以帮助以下人群：
①防治胃溃疡和慢性胃炎，脾胃虚弱，气血不足所致的食少体倦，腹胀，腹痛等症，尤其适用于防止胃病复发，缓解因胃炎引起的腹部疼痛；
②胃肠炎疾病及肝炎患者有辅助治疗，对消化道肿瘤患者大有裨益；
③适合食欲不佳，胃肠功能紊乱以及经常不能按时进餐，常吃快餐的职业人群。
肠胃较为虚弱的人士可以多吃一些猴头菇，达到调理的作用。
头骨肉质细嫩，可以烤、炖都可以，冬季吃羊骨可以预防寒冷，还能补血，是一道滋补的养生菜，今天用它做菜炖菜------酸菜炖羊骨，酸爽开胃，吃着开心，接下来就跟小编来学习这道菜的做法吧。
【女性补血东北酸菜炖羊骨】
主料：东北酸菜150g、羊排骨150g、红薯宽粉60g 、
辅料：葱姜适量、料酒20ml、盐少许、鸡精少许、
步骤：
1.准备好所有的食材。
东北酸菜炖羊骨的做法步骤22.粉条温水浸泡备用。
3.羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。
4.酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。
女性补血东北酸菜炖羊骨
5.砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。
6.再加入料酒。
7.大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。
8.炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。
女性补血东北酸菜炖羊骨
9.然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。
10.加少许盐调味。
11.放入宽粉条继续大火煮至。
12.粉条变透明，加少许鸡精。
13.淋入少许香油关火。
女性补血东北酸菜炖羊骨
小贴士
我买的酸白菜是已经切好的酸菜丝，如果是整片的酸白菜，那就要自己切成细丝在烹饪，这样才能更好的把酸菜中的味道炖出来，汤汁鲜美酸爽。
羊排的营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
羊排的食用效果
女性补血东北酸菜炖羊骨
助元阳 补精血 疗肺虚 益劳损
老年在入冬时需要注意身体，吃些降糖降胆固醇食物对身体好，今天推荐这道黄蘑炒芹菜，鲜嫩爽口，香芹香味很浓，吃起来很香哦，爱吃芹菜的朋友不如尝尝味道吧。
【老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜】
主料：黄蘑80克、芹菜150克、
辅料：油适量、盐适量、白糖适量、葱姜适量、
步骤：
黄蘑炒芹菜的做法步骤1.黄蘑洗干净用冷水浸泡
黄蘑炒芹菜的做法步骤2.浸泡好的黄蘑去掉根部
黄蘑炒芹菜的做法步骤3.黄蘑入锅焯水后捞出沥干水
黄蘑炒芹菜的做法步骤4.芹菜摘洗干净
老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜
黄蘑炒芹菜的做法步骤5.芹菜切成条
黄蘑炒芹菜的做法步骤6.起油锅，葱姜入锅煸香
老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜
黄蘑炒芹菜的做法步骤7.芹菜入锅炒
黄蘑炒芹菜的做法步骤8.黄蘑入锅炒
老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜
黄蘑炒芹菜的做法步骤9.加白糖炒，加适量浸泡黄蘑的水，盖上锅盖烧一会儿
黄蘑炒芹菜的做法步骤10.加盐炒
黄蘑炒芹菜的做法步骤11.炒均匀即可盛出享用
老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜
元蘑的营养价值
元蘑含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷等营养成分，滋味鲜美，有较高的食用价值。其味道与海鲜相似，用元蘑做菜肴，荤素兼宜，有炒、炖、烩、烧等多种吃法，堪称素中有荤的山珍。
主治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不舒等症。长白山是各种食用菌的地道产区。
老年降胆固醇食谱黄蘑炒芹菜
元蘑的食用效果
舒筋活络 强筋壮骨
据增肥专家研究表明，花生每100克含水分7.3克，蛋白质24.6克，脂肪48.7克，碳水化合物15.3克，粗纤维2.1克，灰分2克，钙36毫克，磷383毫克，铁2毫克，另花生仁中含有胡萝卜素 0.04毫克，硫胺素1.07毫克，核黄素0.11毫克，尼克酸9.5毫克，营养价值都高别一等，现在来看看花生与炸鸡组成的一道增肥食谱吧。
花生炸鸡片的制作材料 主料：火鸡胸脯肉500克辅料：花生仁（生）300克,鸡蛋150克
调料：酱油15克,白砂糖15克,料酒15克,淀粉(玉米)20克,盐2克,胡椒粉2克,花生油75克
一、先洗净火鸡胸肉，并切成6厘米长、4厘米宽的大薄片；
二、 火鸡肉片加料酒、酱油、盐、糖、淀粉、胡椒粉拌匀，腌渍15分钟；
三、 将花生米压碎盛盘中，再将鸡蛋打入碗内，并打散，加入腌好的火鸡肉片拌匀；
四、 每片火鸡肉片外面沾一层花生， 最后将炸油烧热，以小火将沾满花生的肉片炸至黄色捞出，装盘即成。
增肥专家需要提醒的是：花生炸鸡片的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约250克，而此道增肥菜谱的特色是，色泽金黄，外脆里嫩。对增肥者来讲可谓是大享饱福。
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