在北方吃面,一般都是炸酱面或者鸡蛋面,今天咱们换个花式做面条,用芹菜肉末来当卤,香味十足,好好吃哟。
【芹菜肉丝拌面】
【主料】
面饼3个、瘦肉150g、红菜椒1个、芹菜2根
【辅料】
油适量、盐适量、蚝油1大勺、糖30g、生抽适量、料酒适量、生粉1大勺、蒜3个
【做法】
1.瘦肉洗净切丝,加入生粉,生抽、料酒、盐搅拌均匀。
2.放一边静制10分钟。
3.水烧开,下入面饼。
4.面饼煮软,不要煮的太烂了。
5.煮熟的面分别装入3个碗里。
6.水烧开,下入菜椒煮一下。
7.捞出分别装入3个碗里。
8.芹菜叶子过水装碗,也可以用葱代替。
9.芹菜切长段备用。
10.蒜子切碎备用。
11.锅子烧热下油,下蒜子炒香。
12.下肉翻炒一下。
13.肉变色后,倒入耗油翻炒。
14.下芹菜翻炒,下白糖。
15.倒入一碗水,大火煮开,小火再煮一分钟即可。
16.把汤料分别装入面碗里。
冬季营养晚餐芹菜肉丝拌面
小贴士
我加入的是芹菜叶子,用香葱味道可能会更好。
调料可根据个人喜好加入,我煮的是3个人的量,水加的比较多点,因为是拌面,水不用太多的。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
冬季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。
因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时,你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
冬季营养晚餐芹菜肉丝拌面
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间;减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
9、芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。芹菜所含芹菜素有降压作用,其作用主要是通过颈动脉体化学感受器的反射作用而引起。芹菜的生物碱提取物对动物有镇静作用。用于肝经有热,肝阳上亢,烦热不安,眩晕;热淋,尿浊,小便不利或尿血;月经先期;胃热呕逆,饮食减少。现代用于高血压病、乳糜尿等。
10、芹菜美白护肤
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,可以有效的帮助皮肤抗衰老达到美白护肤的功效。
总结:芹菜营养丰富,含大量的维生素,它有降血脂、降血压的功效、特别适合高血压的老年人食用。
【导读】卷心菜的营养和价值,卷心菜是大家都熟悉的家常菜了,卷心菜富有很高的维生素元素,还能提高人体的免疫力。在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。大家就和小篇一起讨论下卷心菜的营养和价值把。
卷心菜的营养和价值
卷心菜的营养价值-圆白菜的功效与作用
圆白菜的功效:补肾强骨、填髓健脑、健胃强身、防癌抗癌、延年益寿
食物搭配
圆白菜+黑木耳:补肾壮骨、填精补脑
圆白菜与黑木耳搭配食用,可增强机体免疫力,不仅能补肾壮骨、填精健脑,还能健脾通络,可改善消化道溃疡、久病体虚、痿软乏力、耳鸣健忘等症。
圆白菜+虾皮:增强碘的吸收
卷心菜的营养和价值
圆白菜中含有少量致甲状腺肿大的物质,会干扰甲状腺对碘的利用,与含碘丰富的海产品,如与虾皮同食,则会增加人体对碘的吸收,对身体有益。
圆白菜+虾仁:强身健体、防病抗病
卷心菜的营养和价值
圆白菜富含维生素及微量元素等,可增强机体免疫力,与虾仁搭配食用,能强身健体、防病抗病,对动脉粥样硬化、胆石症及肥胖症等有辅助食疗作用。
圆白菜+西红柿:益气生津
圆白菜与西红柿同食,具有益气生津的功效,对于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。
【导读】随着生活节奏加快,对于上班族来说,晚餐几乎成了一天的正餐。那么你知道晚餐吃什么好吗?你知道晚餐营养食谱大全有哪些吗?今天小编帮大家总结了晚餐怎样吃才健康,让我们一起来了解一下晚餐营养食谱大全吧。
晚餐营养食谱大全
宫保鸡丁
材料
鸡胸肉200g,花生仁100g,调料:白糖7g,酱油10ml,水淀粉10ml,花椒3g,姜末3g,蒜茸3g,大葱20g,料酒5g,盐5g,干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分,切成1.5cm见方的小丁,再调入水淀粉和酱油混合均匀,腌制20分钟。大葱洗净,切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头,去除辣椒籽。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒,混合均匀制成调味欠汁。
晚餐营养食谱大全
3、中火烧热锅中的油,待烧至三成热时将花生仁放入,转小火慢慢炸至微微上色,捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油,待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入,迅速滑炒至散,过油约半分钟,待鸡肉呈熟色,再捞出沥干油分。
晚餐营养食谱大全
5、锅中留底油,烧热后将花椒和干辣椒放入,用小火煸炸出香味,随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻,最后调入芡汁,待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
小诀窍
1、花生仁炸制时间不宜过长,待颜色稍有变化即可,随即取出放凉后颜色还会略微加深。
2、炸好的花生仁一定要在临出锅前再放入,以保持花生仁的香脆口感。
晚餐营养食谱大全
红酒炖牛肉烩饭
材料
牛腩300公克,红萝卜1/2条,蕃茄1颗,蘑菇60公克,蒜2粒,月桂叶1片,面粉2大匙,高汤600㏄,红酒300㏄,蕃茄煳40公克,百里香少许,胡椒粉少许,糖适量,盐适量,胡椒粉少许,面粉少许。
做法
晚餐营养食谱大全
1.牛腩切小块后放入滚水中汆烫捞起放入清水中洗净、沥干,再加入腌渍料中抓匀备用。
2.红萝卜去皮切小块;蕃茄切小块;蘑菇切1/2片;蒜切末备用。
晚餐营养食谱大全
3.热一油锅,先将奶油煮溶,放入作法1的牛腩块炒至表面略焦,再加入蒜末、洋葱一起拌炒至香
南瓜营养丰富,它含钴元素,参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的食疗作用。接下来小编我为大家推荐一道降糖食谱吧。
【油焖肠南瓜饭】
【主料】
南瓜250g、大米2杯、熟香肠1根
【辅料】
油20ml 、盐2g、大葱1根、鸡精少许
【做法】
1.准备好所有的食材。
2.大米淘洗干净备用。
降血糖食谱油焖香肠南瓜饭
3.南瓜去皮切块,大葱切碎,香肠切丁。
4.炒锅倒油爆香葱花。
5.倒入南瓜和香肠翻炒。
6.再倒入大米。
7.翻炒均匀。
8.加入盐,鸡精翻炒均匀
9.把食材倒入电饭锅。
降血糖食谱油焖香肠南瓜饭
10.加入适量的清水。
11.盖上盖子选择煮饭。
12.米饭煮好即可食用。
降血糖食谱油焖香肠南瓜饭
小贴士
大米可提前洗净或者浸泡20分钟在煮饭,这样米的口感更好。
把大米也和南瓜香肠翻炒一下,大米和食材混合均匀,也能使煮出的米饭油亮。
营养价值
南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以健脾,预防胃炎,防治夜盲症,护肝,使皮肤变得细嫩,并有中和致癌物质的作用。黄色果蔬还富含两种维生素A和D;维生素A能保护胃肠黏膜,防止胃炎、胃溃疡等疾患发生;维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用,进而收到壮骨强筋之功,对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。
南瓜不仅有较高的食用价值,而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载:南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,能润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,治咳止喘,疗肺痈便秘,并有利尿、美容等作用。国内外医学专家、学者研究实验表明,食南瓜籽,还有缓解前列腺肥大(南瓜子可治前列腺肥大)症状、预防前列腺癌、防治动脉硬化与胃粘膜溃疡、化结石作用。
南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动,帮助食物消化,同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激,保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以及再生的能力,因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。
南瓜中还有一种钴的成分,食用后有补血作用。南瓜含有丰富的维生素A、b、c及矿物质,必需的8种氨基酸和儿童必需的组氨酸,可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。近代营养学和医学表明,多食南瓜可有效防治高血压,糖尿病及肝脏病变,提高人体免疫能力。
降血糖食谱油焖香肠南瓜饭
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成是肾上腺皮质激素固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、胡萝卜素及多种微量元素等。各种成分的功用:
补中益气,降血脂,降血糖,清热解毒,保护胃粘膜、帮助消化。适用于脾虚弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。
据《本草纲目》注,南瓜性胃肝、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血 利处:
总结:在春季人的胃需要特别的保护,南瓜可以保护胃粘膜,加强胃肠蠕动,助消化,适宜胃病者。
瘦身一直是所有人的梦想,那么如何拥有一个健康的体魄呢,是不是不吃饭,就能健康瘦身呢,相关专家表示,这是一种错误的关键,特别是在冬季,不吃饭,没办法补充身体所需营养,久而久之,身体会吃不消的,那么冬季减肥晚餐,祝您健康瘦身,下面就一起看一下吧!
冬季减肥晚餐一:肉丁花生加黄瓜
你准备黄瓜一根,瘦肉大概50g,花生50g。油盐酱醋各适量;
然后把黄瓜洗净,切成小丁庄,瘦肉也是切成小丁状,用油盐酱醋腌好;
锅加热,放入油和瘦肉,炒熟取出;
在放些清水,大火炒黄瓜和花生,然后取出;一款香喷喷的肉丁花生加黄瓜出炉了。
冬季晚餐减肥二:番茄炒蛋
准备鸡蛋一个,番茄酱少量;首选开火把蛋煮熟,切开三分之一,把蛋黄挖走,抹上番茄酱,既可饮用,味道鲜美,还健康减肥;
冬季晚餐减肥3、芹菜大米白粥
你首选准备:芹菜100g、大米200g,然后芹菜和大米分别洗赶紧,把芹菜切开后,打开锅,把水和大米,煮粥,数了之后在倒入芹菜块,慢火炖五分钟,出锅,既可饮用。
冬季晚餐减肥4、胡萝卜煮蘑菇
首选准备一些胡萝卜和蘑菇各100g,另外准备黄豆和西蓝花20g,然后再热锅放油,把胡萝卜和蘑菇房到一起炒熟,加水少量,一直到炖熟,在放入西蓝花和黄豆,最后根据个人都为放入盐,大料等,美味又健康的瘦身晚餐出炉啦。
以上就是为大家介绍的关于冬季减肥晚餐,助您健康瘦身的知识,相信可以帮助到大家哦,特别是想健康瘦身的朋友,更是亲睐至极,那么好东西也要适量吃,千万不要一次性吃太多,不然伤着胃了。还有就是冬季可以适量运动,出出汗,也帮助你健康瘦身哦。
人生活在这个大自然中个,少不了吃,吃可以满足不同人的口味和需求,人是需要多种营养素的支持和供给的,一日三餐不同的搭配对身体有很大的影响,有人说晚餐不要吃,或者是吃少一点,其实晚上吃的东西也是有讲究的,下面来看看。
晚餐吃什么最有营养
营养专家推荐,晚餐的时间最好要早一点,不要吃完饭就立刻睡觉。晚餐不要吃的太多,最好是八成饱,这样对身体健康是最好的,而且吃晚餐的时候一定要注意味道不要太重,也不要放太多的油和酱油,这样对身体健康不利,也容易出现各种的慢性疾病和肥胖等不良的后果。所以晚餐应该吃清淡的饮食,这样对身体有好处。
主食一定要吃
晚餐的餐桌上主食是必不可少的,例如米饭、面食等等。最好是选择容易消化的稀饭,这对于身体是最好的。晚餐需要清淡饮食,中国人的饮食文化中晚餐是很重要的,一般宴请宾客都在晚上,其实晚餐是很有讲究的,不能吃的太饱,这样对健康不利。
多吃碳水化合物和含纤维比较多的食物
晚餐晚餐吃什么最营养,应该多吃一些碳水化合物或者是含纤维比较多的食物。比如说蔬菜啊,粗粮这样的食物对于肠道蠕动有一定的作用,而且还可以提高消化的能力,对于健康有利。
关于晚餐吃什么的问题,上面小编已经给大家介绍了,其实晚餐不能吃的太饱,中国人就是因为晚上吃的太丰盛了,所以就会出现高血压和高血脂等问题的出现,对健康有一定的影响,所以大家以后晚餐在选择的时候一定要注意这些内容。
晚餐是否吃的健康,有一个必须要考虑的因素,那就是是晚上有没有一点活动。如果是温和的运动,比如做作广播操、散散步什么的,饭后20分钟就可以做了。如果是跑步、瑜伽这样的活动,最好在饭后一个半小时以后进行,最理想的是两个小时以后。因为这时胃里已经不再沉重,不会影响到消化,运动起来更为轻松。假如晚上有些运动,晚餐就不用让自己挨饿,只要吃清淡一些,就能防止体重的上升。
然后要搞清楚的是,怎样让人吃5一7分饱的时候,轻易地停下嘴来,而且还觉得比较满足呢?那就要从食材和烹调方法方面下工夫了。
晚般的食材,大多数时候来说不宜油腻。肥美的牛排、红烧肉,其实不太适合晚餐时多吃。如果实在喜欢,只可偶尔大快朵颐,或者吃两口添加点昧道就好了。如果换成清炖鸡、清蒸鱼、酱牛肉、白灼虾之类,脂肪含量会少得多,但是因为蛋白质含量非常高,晚餐时也不宜过量,肉类、鱼类、海鲜等最好不超过1两(50克)。
相比之下,倒是那些早餐和午餐不容易吃到的食材,更值得在晚餐时加入到菜单当中。早上人们很少吃蔬苹,中午因为在外就餐,或者匆忙制作,通常也很难吃到足够的蔬菜。如果晚餐再完全省略,那么一天当中吃进去蔬菜的数量就会少得可怜,没法满足一日500克蔬菜的健康目标。又比如说,在外面很难吃到粗粮豆类和薯类,晚上有点时间烹调,就可以给自己把这些对预防多种疾病非常有益的食材补齐。用它们替代白米饭、白馒头,既能少吃而提高饱感,又能变换口味,带来新的饮食乐趣。
如果确实像晚上吃一份减肥餐,也不必完全饥饿。不妨考虑水果+酸奶、粗粮和豆粥+蔬菜、豆子+坚果+蔬菜,以及薯类+豆制品+蔬菜这几种搭配。
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