我母亲今年86岁了,2001年冬开始,一感冒就会引起咳嗽哮喘,而且持续很长时间。医生处方都是除寒镇咳治喘药,刚开始还有效,后来就欠佳。由于老人家喜欢吃炖菜,那年冬天开始,我们就用猪肺来炖萝卜。没想到,吃了近三个冬春后,去冬今春气候变化大,但却不经常感冒,偶尔感冒也不像从前那样咳嗽、气喘了。具体方法如下:将猪肺洗净切成小块,用猪油加食盐炒入味,再加水、萝卜块、生姜、陈皮、胡椒适量,先以武火炖20分钟,后用文火炖半小时,吃饭时,当菜吃。
四川达州 何克贵
中国中医研究院西苑医院主任医师许建中点评:
猪肺属于食饵性药物,在一般中药书中未载入,但查阅李时珍《本草纲目》有猪肺及萝卜的药用记载。猪肺味甘,微寒,能补肺,疗肺虚咳嗽,治肺虚咳血。萝卜性辛,味甘,能消谷和中,祛痰癖,消痰止咳治肺痿,温中补不足,宽胸膈。何先生所献该方,读者大可一试,必有裨益。
菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。 原料:菊花6克,胡萝卜100克,葱花5克,食盐适量,味精2克,清汤适量,香油5克。
做法:
1.胡萝卜洗净切成片,放入盘中待用。
2.锅上火,注入清汤,放入菊花、食盐、胡萝卜后煮熟。
3.淋上香油,撒入味精,出锅后盛入汤盆即可。
营养评价:菊花性凉、味苦,入肺、肝、肾经,有清热解毒、凉血的作用,胡萝卜味甘、性平,入脾、胃、肺经。一根胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素,可滋肝、养血、明目。β-胡萝卜素是强力抗氧化剂,可防止细胞遭受破坏引起的癌病变,预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤清淡、微甜、略带清香,含维生素A丰富,可滋肝、养血、明目,常食可防止眼目昏花。
忌食:有胃寒病者忌食;胡萝卜忌与过多的醋酸同食,否则容易破坏其中的胡萝卜素。
这道玉米苹果红萝卜汤是一道美味茶饮,是平时可以当水喝的,不需要放任何油盐,轻淡美味的鲜汤,对人身体非常有益、老少皆宜,只要适量喝就可以了。
【玉米苹果红萝卜汤】
【主料】
苹果2个、玉米1条、红萝卜1根
【辅料】
白砂糖适量
【做法】
1.把玉米砍成段,放入锅里;
2.红萝卜洗净,不用削皮,切滚刀块,放入锅里;
儿童茶饮玉米苹果红萝卜汤
3.苹果用苹果Cutter 压,除去芯,其余的全部掉进锅里,如果没专门压苹果的,就围着苹果逐块切;
4.这是电饭煲,开最大火的一档,也就是煮饭的那档,不过锅盖不能全盖实,要用如筷子的东西平放在锅面,架起锅盖一点,否则水沸时水会溢出来,熬到苹果变得透明即可,约45-60分钟。
儿童茶饮玉米苹果红萝卜汤
小贴士
一、红萝卜不用刨皮,因它的皮是很有益的;
二、不用煮太久,材料熬出味即可,熬太久会损失维他命。
食用价值:
玉米中含有大量的营养保健物质,所含的谷胱甘肽,是抗癌因子,玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。
玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素,其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。
玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能,能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用,对痘痘肌肤有相应的调节作用。
开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等
适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健
功效说明:
1. 健脾益胃。
玉米在北方是粗粮,在南方则为饲料。但从药食同源角度说,玉米的性味甘、平,归胃、膀胱经,有健脾益胃、利水渗湿作用。
2. 抗衰老。
玉米以其成分多样而著称。例如玉米含有维生素A和E及谷氨酸,动物实验证明这些成分有抗衰老作用。
3. 防止便秘,防止动脉硬化。
儿童茶饮玉米苹果红萝卜汤
玉米含有丰富的纤维素,不但可以刺激胃肠蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠内毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不饱和脂肪酸,其中亚油酸占60%,可清除血液中有害的胆固醇,防止动脉硬化。
4. 防癌。
玉米不但含有丰富的维生素,而且胡萝卜素的含量是大豆的5倍多,也有益于抑制致癌物。
5. 美肤护肤功效。
玉米还含有赖氨酸和微量元素硒,其抗氧化作用有益于预防肿瘤,同时玉米还含有丰富的维生素B1、B2、B6等,对保护神经传导和胃肠功能,预防脚气病、心肌炎、维护皮肤健美有效。
6. 降糖功效。
玉米须有一定的利胆、利尿、降血糖的作用,民间多用以利尿和清热解毒。如慢性肾炎或肾病综合征患者,可用干燥玉米须50~60克,加10倍的水,文火煎开,每天分3次口服,对糖尿病患者降低血糖十分有益,只是作用迟缓,以经常饮用为宜。
7.通便功效。
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克,凉水浸泡半天,慢火炖烂,加入白薯块,共同煮熟,喝粥吃白薯,可缓解老年人习惯性便秘。
总结:这道食谱适合任何季节,这些食物在什么时候都可以买到,大家放心享用就可以了。
红萝卜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜。不少人都认为红萝卜是有回奶的功效的,会导致哺乳期的女性奶水减少。其实,红萝卜没有回奶的功效,对于哺乳期的人而言,是可以吃一些红萝卜的。另外,如果想要回奶的话,可以选择大麦茶、花椒以及巧克力等可以回奶的食物!
一、回奶食物一:大麦茶
大麦茶是和胃的一种食物,消化不良,容易引起肚子胀以及胃酸容易分泌过多的人,都可以适当的食用大麦茶。此外,需要特别注意的是,大麦茶还拥有帮助新妈妈回奶的作用。
新妈妈可以将大麦茶用热水煮熟,等水煮成蜡黄色即可饮用。但是,想要利用大麦茶帮助新妈妈们回奶,还要注意食用的方式以及食用的次数。小编建议新妈妈们可以在三餐之间食用大麦茶,尽量保持一天三次,这样回奶的效果会更好。
二、回奶食物二:花椒
花椒可以帮助人们开胃,促进唾液的分泌,另外花椒还具有降血压的功效。不仅如此,花椒也是属于回奶食物中的佼佼者。如果新妈妈想把花椒作为回奶的食物,还要找到一个黄金搭档,红糖。专业人士指出,花椒和红糖搭配,在回奶的效果上,算是一绝。
首先,我们需要备齐材料,花椒和红糖,然后将红糖和花椒按照二比一的搭配,放入锅中倒入两百毫升的水,最后用大火烧开即可。妈妈们可以选择每天服用一次,连续服用两天,即可见效果。
三、回奶食物三:巧克力
有的妈妈带孩子比较忙,不方便做一些比较复杂食物,就想知道吃什么食物比较简单回奶的。其实在我们的生活中,还是存在很多现成的回奶食物,比如巧克力。若是妈妈们比较喜欢吃零食的话,那么这个时候就有借口开始大吃一番了。
干燥又寒冷的冬季,离不开就是滋补汤,汤的做法有多种,今天小编简单做了木瓜胡萝卜猪骨汤,清汤香浓,味道不错,滋润的汤水是冬季不可少的一道美食。
【冬季滋补木瓜胡萝卜猪骨汤】
主料:猪腿骨600g、青木瓜350g、胡萝卜1条 、
辅料:盐适量、生姜适量、竹薯适量、蜜枣1颗、
步骤:
1.准备好所用食材。
2.把木瓜和胡萝卜去皮切大块,竹薯去皮,生姜切丝。
3.猪骨冷水下锅焯去血水。
4.把猪骨冲去血沫后放入砂锅中。
冬季滋补木瓜胡萝卜猪骨汤
5.加入竹薯。
6.加入蜜枣和姜丝。
7.一次性加足清水。
8.盖上盖子煲2小时。
冬季滋补木瓜胡萝卜猪骨汤
9.加入胡萝卜接着煲半小时。
10.最后加入木瓜再接着煲小时。
11.煲好后加入盐调味即可。
冬季滋补木瓜胡萝卜猪骨汤
小贴士
1.猪骨焯水时可以放些姜片和料酒,起到去腥的作用。
2.木瓜易熟,所以在最后再加入。
青木瓜的营养价值
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现,木瓜中含有一种酵素,能消化蛋白质,有利于人体对食物进行消化和吸收,故有健脾消食之功。
冬季滋补木瓜胡萝卜猪骨汤
2、抗疫杀虫:番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用,故可用于杀虫抗痨。 3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治疗淋巴性白血病(血癌)。
4、补充营养,提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸,可有效补充人体的养分,增强机体的抗病能力。
5、抗痉挛:木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用,对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。
果实含有丰富木瓜酶,维生素C、B及钙、磷及矿物质,营养丰富,果实含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等,具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病,对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用,还有美容护肤养颜的功效。
芦笋的适合春季食用,含有丰富的维生素配上排骨炖汤来喝,清汤美味,鲜嫩可口,一口肉一口笋,不油腻,还让家人喝的营养又健康哦。
【产妇营养炖品芦笋排骨汤】
主料:排骨500克 、芦笋三根 、
辅料:胡萝卜半根、 姜一块、 葱一段、白酒一汤匙、盐一点五茶匙、 胡椒粉一茶匙、 香油一茶匙、
步骤:
芦笋排骨汤的做法步骤1.原料。
芦笋排骨汤的做法步骤2.排骨焯水,水开加白酒再次煮开后捞出洗净。
芦笋排骨汤的做法步骤3.焯水的排骨加葱,拍碎的姜一起煮到汤汁奶白,调入盐继续煮15分钟。
芦笋排骨汤的做法步骤4.芦笋去皮切片,胡萝卜切片备用。
产妇营养炖品芦笋排骨汤
芦笋排骨汤的做法步骤5.排骨剔肉撕碎备用。
芦笋排骨汤的做法步骤6.锅里放肉碎,排骨汤,胡椒粉,一起煮开。
芦笋排骨汤的做法步骤7.放入芦笋胡萝卜煮开即可关火。出锅放香油。
产妇营养炖品芦笋排骨汤
芦笋的食用效果
1.抗癌之王
芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。
2.清热利尿
对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。
3.食材良药
产妇营养炖品芦笋排骨汤
经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
4.促进胎儿大脑发育
对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。
在外买的豆浆,喝不出豆香味,还不如在家做,加入胡萝卜,这样的豆浆鲜香,美味可口,换种口味,颜色很是漂亮,味道也是超赞哦。
【胡萝卜豆浆】
主料:红萝卜50克、黄豆55克、
辅料:糖适量水1100ml、
步骤:
1.黄豆加水泡发。
2.泡好的豆子清洗一下。
3.准备好红萝卜。
4.萝卜切细。
秋季营养早餐红萝卜豆浆
5.黄豆分两次加入料理机。
6.加入萝卜和水。
7.打成豆浆。
8.打好的豆浆倒入锅里。
秋季营养早餐红萝卜豆浆
9.用火煮开。
10.加适量糖搅化。
11.盛碗。
秋季营养早餐红萝卜豆浆
小贴士
1、黄豆提前加水泡发,湿豆不容易伤刀片。
2、萝卜切细点加入,还可以搭配不同的蔬菜做豆浆。
黄豆的食用效果
1.减轻女性更年期综合征症状
大豆异黄酮是一种结构与雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延迟女性细胞衰老、使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失,促进骨生成、降血脂等。
2.防止血管硬化
防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏,大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用,从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
黄豆中的植物固醇还具有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇吸收。但在降低血液中的坏胆固醇的同时,还不影响血液中的好胆固醇.
3.让头脑聪明
秋季营养早餐红萝卜豆浆
在平时适量多吃黄豆,还能有效达到预防老年痴呆的功效。而且在黄豆中还含有一种叫甾醇的物质,它能有效的增加神经机能,从而促进其活力的功效。
4.降糖、降脂
大豆中含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用,同时,可抑制体重增加。
总结:家里做豆浆没有那么难,做法超简单,把东西准备好,放入豆浆机中,等待就可以了。
【导读】红萝卜的营养和价值是什么?很多人会以为红萝卜就是胡萝卜,红萝卜与胡萝卜有着内在和外在的巨大差别,营养价值和药用功效也有着很多不同。红萝卜的营养和价值东北是我国红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值,大红萝卜带皮生吃营养更丰富。
红萝卜的营养和价值
营养价值:
1、益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;
2、利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌;
3、健脾除疳:维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;
红萝卜的营养和价值
4、增强免疫功能:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;
5、降糖降脂:胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。
营养成份:
每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。
红萝卜的营养和价值
适用人群:
更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、营养不良、食欲不振者、皮肤粗糙者。
板蓝根炖猪腱做法步骤:
一贯认为做菜是享受。喜欢美味的人,可以花一两个小时去做个精致的菜肴。板蓝根炖猪腱的做法虽然简单,可也是需要用心。我极不喜欢如抢火般应付差事地做菜,我们已经在外面吃够了快餐食品,为什么在自己的空间里,不能好好做个好吃的板蓝根炖猪腱,解解馋
菜系及功效:药膳偏方
板蓝根炖猪腱的制作材料:主料:板蓝根8克、猪腱60克、姜1片、蜜枣半粒。
板蓝根炖猪腱的特色:祛湿。板蓝根炖猪腱的做法:清洗猪腱(即猪前小腿的肉),切成大片。用水冲洗一下板蓝根片,然后把所有材料放入炖盅内,猛火炖3小时,保温至饮用时再加入食盐调味。
提点:猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豆豉油来吃是不少男士的至爱。色泽深沉,中药味道也比较浓,怕喝中药的人可能相当抗拒,但喝了以后喉咙很舒服。
减肥对于肥胖人士来说就如同一个事业一般,都需要长期努力才能够看到效果。众所周知的减肥方法就是运动以及节食的方法,前者是比较受欢迎的,运动减肥的同时也可以让自己的身体更加健康。后者相对来说见效也算快,但身体的瘦并不是健康的瘦,还可能引起疾病。那么生吃红萝卜能减肥吗?
可以啊
1、生吃胡萝卜能提供丰富的维生素A,具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常,治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
2、胡萝卜能增强人体免疫力,有抗癌作用,并可减轻癌症病人的化疗反应,对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
3、胡萝卜内含玻珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇,对防治高血压有一定效果。
4、胡萝卜素可清除致人衰老的自由基,除维生素A外,所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。
主要:不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色而且酒与胡萝卜同食,会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体,而在肝脏中产生毒素,导致肝病。
胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质,应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用,以利吸收。
蛋白萝卜好像好些,它含有芥子油和淀粉酶,有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢,防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用。
【导读】红萝卜的神奇功效,红萝卜对于我们北方人来说,相信大家肯定都不陌生,这种在我们家里的餐桌上非常容易见到的蔬菜,它也是有大能量的。对于红萝卜除了知道它是一种极为普通的蔬菜外,大家知道它的营养价值吗?我们一起来了解下红萝卜的神奇功效吧。
红萝卜的神奇功效
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。
2、调节免疫功能
红萝卜的多种营养素与抗氧化成分,皆具有调节免疫系统的功能;红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能。
红萝卜的神奇功效
3、利膈宽肠的
红萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。
4、健脾除疳的
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
红萝卜的神奇功效
5、预防便秘
其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质,所以都具有预防便秘的效果,红萝卜也不例外。如果你不喜欢红萝卜的味道,加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁,可以减少它的味道。
6、增强免疫功能
红萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。
不管是在红萝卜还是胡萝卜中,都含有一定的胡萝卜素,而胡萝卜素众所周知的是对人体上的夜盲症,具有很强的预防效果,所以视力不好的人都应该多吃一些红萝卜和胡萝卜。而其实也是可以将红萝卜榨汁喝的,并且榨汁后的味道也是非常不错的,因为在红萝卜中具有丰富的糖类物质,可是红萝卜汁具有减肥效果吗?
喝生胡萝卜汁要讲究方法,高效的生胡萝卜汁减肥法并不是完全只喝生胡萝卜汁不吃饭,而是每先断食1-2天,只喝生胡萝卜汁。在这一两天的断食期间内,喝多少生胡萝卜汁都没关系。然后到了第三天,可以渐渐恢复饮食,只不吃一餐,其余两餐吃稀饭和烫青菜来温暖胃肠。这样进行一个回合,大约可以瘦下2-3公斤哦!注意一下,在断食一两天后恢复饮食,切勿进食难以消化的食物,要吃些易消化的温和食品来调节缓解。
胡萝卜含有大量胡萝卜素(维生素A原)及钙、铁、磷等矿物质,每百克胡萝卜含有胡萝卜素25—30毫克,有“人参”的美名。所以说胡萝卜的营养价值优于其他蔬菜,一点都不过分,饮用生胡萝卜汁减肥,既能兼顾人体的营养需求,又能达到高效纤体减肥的效果。
胡萝卜汁的做法。
材料:胡萝卜约200克
做法:
1、胡萝卜的皮含有丰富的营养,用刷子及水将表皮充分洗净,横切成圆块状。
2、如果觉得单饮胡萝卜汁不易入口,可以加些苹果、西红柿或香蕉一起搅拌榨汁,或用柠檬汁、蜂蜜来调味。
3、将胡萝卜切成适当大小,放入果菜榨汁机或搅拌机中。从搅拌机中出来的胡萝卜汁是呈黏稠状的胡萝卜泥,完整保留了胡萝卜的营养,最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁机,在榨出胡萝卜汁之后,会有残渣留在榨汁机内,这些残渣含有丰富食物纤维,应该抓出一小把,泡入胡萝卜汁中一起喝下去,才不会浪费。
4、如果没有果菜榨汁机或搅拌机,也可以准备擦菜板,把胡萝卜放在上面用力擦,就可以出细条状的胡萝卜丝。生吃这些胡萝卜丝当然也OK,若是用纱布包住,挤出汁液来喝也不错。
冬季是个干燥的季节,人容易上火,吃点莲藕有去燥的功效,帮助解决口干舌燥的问题,莲藕跟排骨搭配一起可以强筋健骨,还可以改善失眠。
【莲藕胡萝卜猪骨汤】
【主料】
猪骨头300g、莲藕150g、胡萝卜50g
【辅料】
姜适量、盐适量、米醋10ml
【做法】
1.准备好原料;
2.煮锅内倒入适量水,放入姜片,中小火加热
3.与此同时,猪骨头洗净,冷水入锅,焯掉血水;
4.胡萝卜去皮切块;
5.莲藕去皮切块,浸入加了米醋的清水中浸泡15分钟;
6.把焯掉血水的猪骨头移入汤锅中,加入胡萝卜;
7.加入浸泡过的莲藕,滴入几滴米醋;
8.大火烧开,转最小火煲90分钟,喝前调味即可;
9.成品。
小贴士
1、用醋水浸泡莲藕可防止莲藕变色,煲出的汤不会发黑;
2、用骨头煲汤时滴入几滴醋,可令骨头发挥出更多的营养成分,起到更好的养生作用;
3、煲汤时放入几片姜可去腥,增加食物的鲜味,一般姜的量不宜过多,一次控制在三片左右,既达到去腥、祛湿热的目的,又不致过于热气。放姜的方法也有讲究,一般在煲汤开始时就放,因为煲的时间越长,其祛湿作用发挥得越好,而热性也会去得更多。
排毒养颜
莲藕,富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质,肉质肥嫩,白净滚圆,口感甜脆。中医认为,藕是一款冬令进补的保健食品,既可食用,又可药用。生食能凉血散淤,熟食能补心益肾,可以补五脏之虚,强壮筋骨,滋阴养血。同时还能利尿通便,帮助排泄体内的废物和毒素。
总结:莲藕有去水功效,大家都了解,但莲藕还有美容祛痘的作用哟,它可以滋润你的皮肤。
马蹄俗语就是荸荠,脆嫩香甜,是蔬中营养价值较高的食材,搭配胡萝卜做馅,包成饺子食用,可以有效的预防秋季咳嗽疾病,有肉有菜,营养搭配丰富,吃到嘴里香脆美味,最赞的美食之一哦。
【润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺】
主料:马蹄6个、红萝卜半个、葱6条、猪腿肉200克、饺子皮300克、
辅料:油适量、蚝油2勺、醋适、
步骤:
1.猪腿肉剁糜。
2.葱切末。
3.马蹄红萝卜剁碎。
4.将红萝卜,马蹄,葱,猪腿肉放入盆里。加入醋,蚝油,油。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
5.顺时针搅拌至上劲。
6.取一个饺子皮,加入内陷。
7.捏成形状。
8.做好的饺子上屉后蒸12分钟。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
9.成品。
10.近照特写。
11.内陷特写。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
小贴士
想偷懒也可以用搅拌机直接搅拌成肉糜。
荸荠的食用效果
1.促进生长发育
能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。
2.降血压
对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。
润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺
3.整肠通便
有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。
4.消热解毒
饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。
饮食养生
运动养生