青红萝卜猪骨汤
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《青红萝卜猪骨汤》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
汤是很多人喜爱选择，汤含有的营养元素比较多，而且长期喝汤，对人体各方面都是有着很好的帮助，不过在对汤选择的时候，也是要注意不能随意的进行，在对有一些高血压、糖尿病的患者，在对汤选择上，也是要慎重，这类人群汤是不能乱喝的，那汤青红萝卜猪骨汤是很好选择。
很多人都是比较喜爱喝青红萝卜猪骨汤，这样的汤含有的营养元素丰富，而且这样的汤在喝的时候，在对促进人体消化、排气上，都是有着很好的作用。
青红萝卜猪骨汤做法：
材料：青萝卜2条，红萝卜2条，猪骨1斤，蜜枣2个，水适量(和材料的比例是1：4)，盐适量，调味用，甜玉米2条(可选)。
做法
1、青红萝卜切块，猪骨出水。
2、加水和猪骨进锅，大火烧至水开，转中小火，煮大概1小时之后，加入切好的青红萝卜和蜜枣，如有玉米也可加入玉米。
3、再煮1小时，加适量的盐调味，即成。
青红萝卜排骨汤
材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)
制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
功效：补肾壮阳，通乳汁、治便秘。，消化不良或肠胃功能较弱的人宜多吃。
方法二
材料：青萝卜500克，红萝卜250克，排骨500克斩件，[1] 蜜枣4粒，陈皮1/4个，姜l片。
做法
1.陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净。
2.蜜枣选净。
3.排骨放入滚水中煮5分钟，取起洗净。
4.青萝卜去皮洗净，切件。
5.红萝卜去皮洗净。
6.水11杯或适量放入煲内，陈皮也放入煲肉煲滚，放入排骨、青萝卜、红萝卜、蜜枣、姜煲滚，慢火煲3小时，下盐调味。
功效：补而不燥，健体，也有消渴的食疗功效。
以上就是对青红萝卜猪骨汤做法详细介绍，在对它制作的时候，都是了可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，食材搭配上也是要合理进行，这样对身体各方面，才不会有任何的损害，这点也是需要注意的。
扩展阅读
猪骨是我们常见的一种食材，猪骨不但味道很好而且经常吃猪骨还可以起到很好的保健功效，猪骨有提高人体免疫力和预防贫血的好处，所以我们要掌握一下如何利用猪骨来做菜。红萝卜我们也叫做是胡萝卜，红萝卜含有丰富的维生素和多种我们人体需要的矿物质，我们可以采用红萝卜搭配上猪骨来做成一道美味的汤，那就是红萝卜猪骨汤。
胡萝卜(carrot)，别名红萝卜、丁香萝卜、葫芦菔金，又被称为胡芦菔、红菜头、黄萝卜等，是伞形二年生草本植物，以呈肉质的茎作为蔬菜来食用。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
1.煲汤料泡一下水
2.黄豆和微豆泡水把坏的豆调出黎 ， 姜切厚点 。
3.猪展肉切大块D, 下油煎到金黄。
4.猪骨洗净凉干，下油慢慢煎。太多分两次煎。
5.红萝卜 凌角切! 泡一下盐水，，再随便煎一煎。
6.这个是剑花，在家里找到的，没有也没关系!
7.把所有准备好的材料放倒锅里，加水大火煮。
8.水开了!飞走表面的泡沫。
9.OK! 现在改小火慢慢煲(一点火)，3-4小时后加盐调味，上汤。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的食材，一种是猪骨，另外一种就是红萝卜了，我们知道这两种食材搭配起来可以做成多种美味的菜肴，上文我们用这两种食材搭配起来做成了红萝卜猪骨汤，相信大家现在都懂得自制红萝卜猪骨汤了吧。
大家都知道红萝卜能补气养血，健胃健脾，帮助消化，玉米有降低胆固醇，利尿，止血的功效。猪骨强筋健骨，益气补虚。用这三者煲汤是消化不良、高血压患者的首选汤品。如果能再每天饭前喝上一碗红萝卜玉米猪骨汤一定会使您面容红润、神清气爽心情舒畅。
做法1：
1 准备好排骨，红萝卜，玉米
2 红萝卜切斜块
3 玉米切小段
4 排骨洗干净，倒入锅中加水和红枣褒40分钟，中途滴入几滴醋
5 加入玉米
6 加入红萝卜继续褒40分钟
7 调入盐即可喝汤咯
做法2：
1、玉米洗净后切成小段，红萝卜削皮后切成滚刀块备用。
2、猪骨洗干净后放进开水锅中，焯2－3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫，这一步一定要做，因为这样煲出来的汤会更加清甜。
3、将所有材料放进瓦煲中，再加进适量的清水，大概是十碗水左右，大火煮开后，转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。
提醒您注意的是在煲骨头汤时最好在汤中加一汤勺醋，这样有助骨头中钙质的溢出，有利于人体对钙质的吸收。可以在汤中加入红枣或者蜜枣这样红萝卜玉米猪骨汤的味道更佳鲜美。希望您再享受美味汤品的同时身体强健，身心愉悦。
大家最常使用猪骨的方法就是将猪骨炖汤，因为如果在炖汤的过程中，可以很好的将其中的骨髓溶入汤中，因此猪骨汤对人体所起到的营养补充作用很好。特别是处于成长发育关键时期的孩子们，多喝猪骨汤有助于促进他们骨骼的生长。而在炖猪骨汤的时候，可以加入玉米胡萝卜山药，那么玉米胡萝卜山药猪骨汤的做法是什么呢?
食材：精排380g、胡萝卜1根、玉米1根、山药半根、蘑菇5朵、姜片3片、料酒2大匙、花椒少许、盐1.5小匙、葱花少许、鸡精少许
做法：
1、排骨和蘑菇、玉米用清水冲洗干净，玉米切段，胡萝卜去皮切滚刀块，山药也切成滚刀块
2、先把排骨焯下水，锅内倒入适量的清水，把排骨放入，接着加入一大匙料酒和少许花椒，开大火煮开。
3、待水煮开后，就可以把排骨夹起或捞起，沥干水分，把锅内的水倒掉
4、重新备一锅清水，把排骨、玉米、胡萝卜、山药和蘑菇加入锅内，开大火煮开。
5、待煮开水沸腾后，转中小火继续炖煮半个小时至熟。
5、煮的过程中，要把锅盖稍稍倾斜点，让汤锅有透气的空间，待出锅前加入一大匙料酒，加入盐和鸡精调味。
小窍门：
1、在菜市场购买山药的时候，老板已经帮忙去皮了，大家若是图方便的话可以叫店主帮忙去皮哦。
2、焯排骨的时候一定冷水下锅，加入料酒和花椒可以很好的去腥味。
3、这汤我还加了几朵香菇，味道已经很鲜美了，若是不喜欢加鸡精调味，可不加，精排换成龙骨或筒骨都是可以的。
4、煮的过程中，中途还是要注意观察下，以免汤多益出。
现在我们已经到了一个忽冷忽热的季节了，所以这个时候我们的饮食不宜太过寒凉，最好是以一个渐进的过程来养我们的身体。那么，黄豆，胡萝卜，当归配上马蹄猪骨汤就适合了，黄豆属于一个正气的食材，它的性质是不寒不凉的，而且特别的富含蛋白质，能够帮助我们健脾补气，相应的红萝卜有丰富的胡萝卜素，马蹄清甜又爽脆，有帮助我们提神养阴的良好功效呢。
首先，第一个方面是春节期间少不了吃些“热气”的东西，所以，我也少不了煲些清热下火的汤水来喝，今天的这款胡萝卜茅根马蹄猪骨汤就是其中的一款。第二个方面是茅根具有凉血止血，清热利尿功效，而马蹄能清热润肺、生津消滞的功效，胡萝卜则是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称，是广东人特别偏爱的煲汤食材。胡萝卜茅根马蹄猪骨汤，是一道具有清热、润肺、消滞功效的汤水，在节假日期间，如果吃多了油炸的东西，或者吃多了油腻的菜肴，感觉上火、饱腻的时候，用茅根马蹄胡萝卜猪骨煲上一锅汤水给家人清热消滞就最合适啦。
第三个方面是，这个菜的原料猪骨500克，茅根50克，马蹄6个，胡萝卜半个，蜜枣2粒。它的步骤为猪骨飞水后冲洗干净浮沫；茅根清洗干净，马蹄削皮后对半切开，胡萝卜削皮后切厚块，蜜枣冲洗干净；全部材料放进汤锅，加入8碗清水；大火煲开后，转小火煲2个小时；最后放盐调味即可。
我们还应该注意到，如果我们是在就像现在这样闷热的夏天去煲马蹄的汤的话，那么就一定要在汤马上快好的时候才去慢慢的放入一些马蹄，只有这样，我们最后煲出来的汤才能够有着清热解毒的作用，这样喝到我们的身体里面才是起到了它应该有的作用了。
萝卜作为最常见的一种蔬菜，几乎一年四季我们都可以在菜市场看到，如果作为最普通的一种食材，却起着很高的保健作用，因为萝卜里面含有各种各样的微量元素，可以给我们的身体带来更多的保健功效，萝卜猪骨汤相信是大家在生活中经常也会吃到的一道美味食物吧!
其实萝卜猪骨汤的主要材料就是萝卜还有猪骨头，这两者虽然作为比较平常的食材，但是搭配起来却可以带给我们不一样的美味享受，而且还有更多惊人的保健效果，下面我们就去看看如何制作萝卜猪骨汤。
青萝卜一根 (10公分左右)
切成2公分大小块状
胡萝卜两根 (10公分左右)猪骨 2 块 (约拳头大小)
蜜枣 2~3 个
将以上材料放入锅中，加水约4500毫升 (水不易过多，否则会冲淡了汤的味道。当然亦不能少，功夫尽显其中，本人实在是难以描述，虽有经验，却无法说出，只能看个人的悟性了) 大火煮沸后，撇去上面的血污，改用中火炖开，如果不喜欢油性的朋友，可在这个时候再撇去一层浮油(个人认为，一点油不吃是不好的，也不利此汤的味道)，中火持续煨约两个小时即可。喝的时候可根据个人喜好加点盐调味。
其实在生活当中有很多的食材，我们随时都可以拿到，你随时可以吃到，但是将两种食材搭配在一起的时候，就可以给你带来不一样的美味享受，而且它的保健和营养功效也会更上一层，更利于我们的健康。
汤是很多人比较喜爱的选择，汤的种类比较多，在对一些汤喝的时候，要先对汤进行认识，这样喝汤的时候，对身体也不会有任何的影响，那常见的汤中蔬菜汤、鸡汤是人们最喜爱的，这两种汤的营养价值不同，蔬菜汤含有的维生素比较多，鸡汤含有的蛋白质比较多，那青红萝卜香螺汤怎么样呢?
青红萝卜香螺汤在制作上并不是很复杂，在对它的制作也是能够轻松的进行，不过要注意在对青红萝卜香螺汤制作的时候，在食材购买上一定要选择新鲜的，这样汤在口感才会非常不错。
青红萝卜香螺汤：
用料
主料：青萝卜适量，胡萝卜适量。香螺肉适量。
辅料：南北杏共约20粒。桂皮3-4块，火腿肉碎若干。
调料：蜜枣1颗，姜2片。
步骤
1、将青红萝卜洗净，滚刀切，装盘备用。
2、将螺肉用清水冲洗干净之后，放置待用。
3、配料装盘。
4、热锅少开水，等到水沸腾之后，将螺肉和姜片一起倒进去，然后开大火，过程中假如出现白沫就用勺子将它撇掉。
5、香螺肉煮沸数分钟后，将青红萝卜及其他配料一并放入锅中，继续用大火，直至煮沸
6、最后转成小火烹煮，期间可以看看汤的颜色，你也可以尝一尝它的味道如何。这里大概煮了半个小时就好了。
7、装碗，可以开始享用啦。
小贴士
个人觉得香螺肉比较腥，所以入锅之前如果先用料酒和姜片腌一会儿会稍微好一些，小伙伴们可是试一试。
香螺的营养价值
香螺含有丰富的蛋白质，此外它还含有丰富的铜，而我们知道铜是人体重要的微量元素，而且是不可或缺的。因为它对于血液、中枢神经和免疫系统能够起到重要的作用，而且它还能够促进皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育。
以上就是对青红萝卜香螺汤做法详细姐是，在制作这道佳肴的时候，要注意时间不要太长，这样会使得萝卜的口感改变，在制作的时候都是要注意这点，那喝这样的汤对人体消化、排泄有着很好的帮助，因此这类汤是不错之选。
猪骨萝卜汤应该说是老百姓餐桌上最常见的一道汤了，萝卜是一种营养丰富，而且保健功效很保健品，中医认为萝卜具有清热解毒，利水肿，排毒养颜等多种保健功效，可以说日常适当喝点猪骨萝卜汤对促进身体健康也是会有很大的帮助的，最重要的是猪骨萝卜汤的制作方法相当简单。
那么猪骨萝卜汤都有哪些养生功效呢?对于现代人来说日常适当的吃猪骨排骨汤对促进身体健康都具有哪些帮助呢?
猪骨萝卜汤
类别： 孕妇食谱 健脾开胃调理 滋阴调理 孕早期食谱
工艺： 原炖
口味： 清香味
主料： 猪脊骨 500克 胡萝卜400克 青萝卜 700克
辅料： 蜜枣10克 陈皮5克
调料： 盐3克 酱油5克
制作工艺
1. 将青、胡萝卜去皮，洗净，切角块;
2. 陈皮浸开，洗刮净;
3. 猪骨用大热水氽过;
4. 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上;
5. 用盐、生抽调味即成。
工艺提示
猪脊骨俗称猪上骨
食用方法
中餐 |晚餐
相关人群
适于1～3个月的孕妇食用。
健康提示
此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。
不可否认的是猪骨萝卜汤的确是不可多得的保健汤，夏季可以适当的多喝一点，同时萝卜也是一种凉性食品，因此女性如果在经期，或者正在服用中药的话，就不适合多吃了。
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