养生药膳

2019-10-12 │ 养生药膳 冬季养生药膳

养肾的食疗药膳秘方

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”人类的历史长河中,围绕养生有非常多的名句流传,不注意平日的养生,好比千里之堤,溃于蚁穴。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《养肾的食疗药膳秘方》,希望对您的养生有所帮助。

肾中精气有赖于水谷精微的供养,才能不断充盈和成熟。肾虚有阴虚、阳虚之分,进补时对症用膳,方可取得显著效果。下面为你介绍中医养肾的食疗药膳秘方。

冬天气温较低,肾又喜温,肾虚之人通过膳食调养,其效果较好。补肾食品有多种。冬天一般可以选用核桃、枸杞、狗肉、羊肉、黑芝麻、龙眼肉等温性食物。肾虚有阴虚、阳虚之分,进补时对症用膳,方可取得显著效果。养肾药膳收集如下:

洋参枸杞子饮

[配方]西洋参6克,枸杞子30克,白糖30克。

[制作]

1.将西洋参润透,切片;枸杞子去杂质,洗净泥沙。

2.将锅置武火上,放入两味药物,加入水。用武火烧沸后,再改用文火煎熬40分钟,加入白糖搅拌均匀即可食用。

[食法]代茶饮用。

[功效]补肾益气。适合食用。

[宜忌]胃有寒湿者慎食。

党参炖母鸡

[配方]党参、黄芪各30克,母鸡1只,葱20克,姜15克,料酒10毫升,盐、味精各2克,胡椒粉1克。

[制作]

1.将党参、黄芪洗净,润透,切片;母鸡宰杀后,去毛及内脏,剁成块,入沸水锅内氽去血水;姜、葱洗净,姜切片,葱切段。

2.将鸡及药物、姜、葱、料酒放人炖锅内,加适量水,置武火烧沸,再用文火炖熬至鸡熟透,调入盐、胡椒粉、味精即可食用。

[食法]每日2次,适量食用。

[功效]滋补气血,健脾利尿。适合食用。

[宜忌]感冒发热者忌食。

荸荠煮带子

[配方]荸荠100克,带子50克,冰糖30克。

[制作]

1.将荸荠洗净,去皮,一切两半;带子洗净,用生粉、鸡蛋清腌制,荸荠放入炖锅内,加入冰糖,注入适量水。

2.将锅置中火上烧沸,煮20分钟后下入带子,汤沸即可食用。m.ys630.com

[食法]每日2次,适量食用。

[功效]清热解毒,利尿消肿。适合食用。

[宜忌]虚寒及血虚者忌食。

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男士养生保健按摩养肾秘方


导读:男人也许对别的器官健康并不是很了解,但是对于肾脏确实狠下功夫。那么,男人养肾方法有哪些呢?男士养生保健按摩保养肾部秘诀是什么呢?

养肾纠虚的方法很多。如多晒太阳,多食热量高和温补肾阳的食品,选服补肾的药品,等等。但从"生命在于运动"这一养生的基本理论出发,通过运动养肾纠虚,是值得提倡的积极措施。

这里,向读者介绍几种有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法。

腰部按摩操有两种做法。

1.两手掌对搓至手心热后,分别放至腰部,手掌向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。可早晚各一遍,每遍约200次。此运动可补肾纳气。

2.两手握拳,手臂往后用两拇指的掌关节突出部位,自然按摩腰眼,向内做环形旋转按摩,逐渐用力,以至酸胀感为好,持续按摩10分钟左右,早、中、晚各一次。

腰为肾之府,常做腰眼按摩,可防治中老年人因肾亏所致的慢肌劳损、腰酸背痛等症。

脚心按摩法

中医认为,涌泉穴直通肾经,脚心的脚泉穴法是浊气下降的地方。经常按摩涌泉穴,可益精补肾,强身健康,防止早衰,并能舒肝明目,促进睡眠,对肾亏引起的眩晕、失眠、耳鸣、咯血、鼻塞、头痛等有一定的疗效。

脚心按摩的方法是:每日临睡前用温水泡脚,再用手互相擦热后,用左手心按摩右脚心,右手心按摩左脚心,每次100下以上,以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功效,对中老年人常见的虚热症效果甚佳。

补肾养肾最需按3处补肾穴位

太溪穴:汇聚肾经元气

肾是人的先天之本,人体的元阴和元阳都来源于它,所以肾是人体元气之源。太溪穴是肾经的原穴,是汇聚肾经元气的长江,所以古人称太溪穴为回阳九穴之一,认为它具有极高的回阳救逆之功。

古代很多医家面对垂危的病人,多用这个穴补肾气、断生死,如果在这个穴位上能摸到跳动的动脉,说明病人肾气未竭,还可救治;如果没有跳动,就说明病人阴气缠身,比较危险了。

刺激太溪穴具有明显提高肾功能的作用,所以可以经常按揉太溪穴,每次每个穴位5分钟左右便可,不必拘泥于方法。

当然在肾经的流注时间,即下午17~19点时按摩的效果更好,按揉时可用对侧手的拇指按揉,也可以使用按摩棒或光滑的木棒按揉;按揉的力度,除了要有酸胀的感觉之外,还要有麻麻的感觉。

涌泉穴:补肾固元

涌泉穴是人体足少阴肾经上一个非常重要的穴位。它位于脚底中线前三分之一交点处,即当脚屈趾时,脚底前凹陷处。《黄帝内经》上说:肾出于涌泉,涌泉者足心也。意思是说:肾经之气犹如源泉之水,来源于足下,涌出灌溉周身四肢各处。

所以,涌泉穴在养生保健方面具有重要的作用。

对于按摩涌泉穴的好处,有歌诀云:三里涌泉穴,长寿妙中诀。睡前按百次,健脾益精血。能益气精神,诃护三宝物;识得其中趣,寿星随手摘。

可见,经常按摩涌泉穴,可以使人肾精充足、耳聪目明、精神充沛、性功能强盛、腰膝壮实不软、行走有力。

关元穴:封藏一身真元

我们身体里有一种非常重要的维持人体生命活动的基本物质与原动力,叫元气。中医认为元气禀于先天,藏在肾中,又依赖后天精气充养,主要功能是推动人体的生长和发育,温煦和激发脏腑、经络等组织、器官的生理功能。

元气是与生俱来的,从父母那里继承而来,又依赖后天的充养。随着时间的推移,它会逐渐减少,人就会呈现衰老的态势。怎样才能更好地守护元气呢?刺激关元穴就是一个很好的办法。

关元穴就像人身体的一个阀门,将人体元气关在体内让它不泄漏,是男子藏精、女子蓄血之处,是人身上元阴、元阳的交汇之处,也是元气的关隘。

刺激关元穴,可以使肾气活跃,补充肾气。打个比方,元气就像是父母留给我们的一笔遗产,它的多少是一定的,我们每天都取出一笔使用,时间一长这笔遗产就被使用殆尽了。

怎么让这笔遗产的数目不至于减少太快呢?一个重要的方法就是努力挣钱,存一些钱供自己使用。刺激关元穴的作用就相当于给自己存钱,自己存的钱多了,对父母遗产的使用才能减少。

因此,想找实用的补肾方法,俺补肾穴位就能办到,补肾养肾最需按3处补肾穴位。

总结:男士养生酒应该学会科学有效的秘方来保证身体的健康,尤其是男人最关心的肾部问题。那么,以上小编准备的男士养生指南来学习了解下吧。

三则养肾药膳方


养好肾身体壮,具体该如何养肾呢?下面就给您介绍一些养肾药膳偏方:

1)参元汤:【做法】以人参6g加桂圆肉10枚,共煮内服。【功效】人参(或西洋参)功能益气健脾,桂圆肉功能养血安神;对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者,有养血安神之功效。

2)参枣汤:【做法】人参(或西洋参)功能益气健脾,红枣功能健脾和胃,以人参6g加红枣6枚,共煮内服。【功效】对慢性肾功能不全病人贫血者,有提高血红蛋白作用。

3)山药粥:【做法】小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量,加水共煮成粥,熬时加适量食碱,共煮内服。【功效】慢性肾功能衰竭病人贫血服用,有健脾利水、和胃养血的功效。

养肾药膳 鱼鳔炖猪蹄补肾养精


中医学认为:肾具有主司摄藏、主藏精、主生长发育和生殖、主水液化谢的功能。肾功能正常则精气充盈,全身诸脏之阴阳皆旺;反之,由于各种致病因素影响或年老体衰,可致肾功能失常,出现阳痿、早泄、滑精、遗精、腰腿酸软、耳鸣耳聋、健忘、小便不利、水肿、遗尿等症。具体表现可分为肾精亏虚、肾气不固、肾阴亏虚、肾阳不足等几种类型。

肾虚的补养原则,在辨证施治的基础上,可根据具体类型分别给予不同的药膳来调理。可用温补肾阳、滋补肾阴、填补肾精、益气补肾、补肾固精来进行调理治疗。

温补肾阳药膳——姜附烧狗肉

原料 熟附片30克,狗肉1000克,生姜150克,菜油、大蒜、葱适量。

制作 将狗肉洗净,切成小块;将姜煨熟备用。再将熟附片放入沙锅内,先熬煎2小时,然后将狗肉、大蒜及生姜放入,加水适量炖煮,直至肉烂即成。

功效 补益肾阳。适用于阳痿、夜间小便多、畏寒及四肢冰冷等阳虚症。身体虚寒的慢性支气管炎及慢性肾炎患者也宜食用。

滋补肾阴药膳—— 一品山药

原料 生山药500克,面粉150克,核桃仁、什锦果脯、蜂蜜适量,白糖100克,猪油、芡粉少许。

制作 将生山药洗净,蒸熟,去皮,放入搪瓷盆中加面粉,揉成面团,再做成饼,上置核桃仁、什锦果脯适量,上锅蒸20分钟。出锅后在圆饼上浇一层蜜糖(蜂蜜1汤匙,白糖100克,猪油和芡粉少许,加热即成)。

功效 滋补肾阴。适用于肾阴亏损而致消渴、尿频、遗精等病症。

填补肾精药膳——鱼鳔炖猪蹄

原料 鱼鳔15克,猪蹄1只,葱、姜、酒、盐适量。

制作 将鱼鳔、猪蹄洗净,猪蹄切成块,同放入沙锅中,加水、酒、食盐、葱、姜,炖至猪蹄酥烂,即可服食。

功效 补肾益精、滋养筋骨。适用于肾虚体弱、腰膝软弱、头晕乏力或带下者,可常服。

益气补肾药膳——糯米山药粥

原料 生山药50克,川断、杜仲、苎麻根各25克,糯米 50~100克。

制作 先煎川断、苎麻根、杜仲,去渣取汁,后入糯米及捣碎的山药,共煮为粥。

功效 固肾益气安胎。适用于肾气不固而致习惯性流产、先兆流产、腰痛、水肿等病症。

补肾壮腰药膳——杜仲烧猪腰

原料 杜仲15克,猪腰4个。

制作 将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段。用竹片将猪腰破开,把切好的杜仲片装入猪腰内,外用湿草纸将其包裹数层,放入柴炭火中慢慢烧烤,熟后取出除去草纸即成。

功效 壮腰补肾。适用于肾虚腰痛及肾炎、肾盂肾炎患者。

补肾乌发药膳——首乌煨鸡

原料 三黄母鸡1000克,何首乌50克,生姜片、料酒,精盐、麻油少许。

制作 活三黄母鸡常法宰杀,去皮,净膛去肠杂;何首乌研碎,装入纱布袋中,填入鸡腹。鸡入沙锅,加清水至淹没鸡体,文火煨至肉熟,取出首乌袋,再加入料酒、细盐、生姜、麻油等调料,文火再炖半小时即成。

功效 大补肾气。适用于男子阳痿、妇女子宫脱垂及男子早衰、白发早生等症。

补肾利水药膳——豇豆蕹菜炖鸡肉

原料 豇豆150克,蕹菜(即空心菜)150克,鸡1只 (约250~500克)。

制作 鸡宰杀洗净,切块,与豇豆、蕹菜同炖,加盐、葱等调料,食肉吃菜。

功效 健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振,且舌淡苔薄白、脉沉细等。


女人补气养肾的8款药膳


养生是不老的话题。茶饮是我们日常生活中接触到的,选择适合的茶饮可以起到养生的作用,还可以帮助治疗一些疾病。饮用方法也方便快捷,简单实用。

补气养血

糖茶

[茶方]茶叶2克,红糖10克。

[制服法]开水冲泡。

[功效]有补中益气,和胃消食功效,用于大便不通、小腹冷痛、痛经。

升压药茶

[茶方]太子参(又名孩儿参)9g、肉桂、炙甘草各3go

[制服法]将太子参、炙甘草切成薄片,肉桂为末,共入一带盖的茶杯中,然后冲入沸水、加盖闷置10分钟即成。频频饮服,每日1剂,饮完再冲入沸水泡服,直至无味为止,最后太子参也可嚼服。

[功双]温阳益气,升血压。适用于低血压头晕及虚寒性胃痛、腹病等。

润喉清音茶

大海生地茶

[茶方]胖大海12克,生地12克,冰糖30克,茶叶适量。

[制服法]沸水冲泡,盖闷10分钟。代茶频饮,每日3剂。

[功效]清肺化痰,养阴生津,清咽润喉。适用于声音嘶哑。

苏叶盐茶

[茶方]苏叶6克,绿茶3克,盐6克。

[制服法]将绿茶炒至微焦,再将盐炒呈红色后将所有原料加水煎汤,去渣取汁。代茶温饮,每日2剂。

[功效]清热宣肺,利咽喉,用于治疗声音嘶哑、咽痛等症。

壮阳滋阴茶

杏仁麦冬桑菊茶

[茶方]用杏仁6g,麦冬、菊花、桑叶各9go

[制服法]将杏仁去皮、尖,捣碎,麦冬、菊花、桑叶洗净,共入锅,先用猛火烧沸,再改用小火煮15分钟,滤取药液,加少许白糖调味即成。

[功效]养明生津,宣肺止咳,养心护颜。特别适于发热性疾病后期出现余热末尽、咽干舌燥、咳嗽者服之。健康人常服之,可收护肤养额、保护嗓音之效。

核桃红糖酒茶

[茶方]核桃仁60g,红糖、白酒各适量。

[制服法]先将胡桃仁切细,与红糖同放碗中调匀,然后将烫热的白酒倒入盛有核杉b仁的碗中,趁热1次服用。

[功效]补肾益精。适用于肾虚腰痛、遗精。

莲子补肾

[茶方]莲子30克,茶叶5克,冰糖20克。

[制服法]莲子用温水池数小时后捞出,加冰糖煮烂,入茶汁。代茶饮,

[功效]健脾益肾。适用于月经过多等症。

硫磺茶

[茶方]硫磺9克,河子皮、紫笋茶各9克。

[制服法]将硫磺研末,与河子皮、紫笋茶调和均匀,饮用,每日一剂。加水煮沸。趁热饮用,每日一剂。

[功效]温肾止泻。用于治疗肾阳不足,食欲不振,食后饱胀、五更泄泻、腹部冷痛、神疲乏力等。

春季如何补肾 教你养肾护肾的十大秘方


日常生活中,男人承受来自生活和工作的双重压力,很多的时间是不规律的,身体会出现一些情况,肾就是其中经常会出现问题的地方。所以要养护好,下面给到大家介绍一些养肾方法。

1、吞津养肾

口腔中的唾液分为两部分:清稀的为涎,由脾所主;稠厚的为唾,由肾所主。你可以做一个实验,口里一有唾液就把它吐出来,不到一天时间,就会感到腰部酸软,身体疲劳。这反过来证明,吞咽津液可以滋养肾精,起到保肾作用。

2、警惕药物

不论中药还是西药,都有一些副作用,有的药物常服会伤肾,所以在用药时要提高警惕,要认真阅读说明书,需长期服用某种药物时,要咨询相关专家。

水是生命之源。水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。因此,定时饮水是很重要的养肾方法。

3、足部保护好

足部保暖是养肾的一种方法。这是因为肾经起于足底,而足部很容易受到寒气的侵袭。因此,足部要特别注意保暖,睡觉时不要将双脚正对空调或电扇;不要赤脚在潮湿的地方长期行走。

4、睡眠养肾

充足的睡眠对于气血的生化、肾精的保养起着重要作用。临床发现,许多肾功能衰竭的患者有过分熬夜、过度疲劳、睡眠不足的经历。因此,不要过度熬夜,养成良好的作息习惯,早睡早起,有利于肾精的养护。

5、饮食保肾

能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。另外,足底有许多穴位,如涌泉穴。肾出于涌泉,涌泉者足心也。每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。

6、节制房事

体力劳动过重会伤气、脑力劳动过重会伤血、房劳过度会伤精。因此一定要量力而行,劳作有度,房事有节。这样才有助于养肾护肾精。

10、饮水养肾

水是生命之源。水液不足,则可能引起浊毒的留滞,加重肾的负担。因此,定时饮水是很重要的养肾方法。

肾亏指的就是肾虚,一般可分为肾阴虚,肾阳虚和肾阴阳两虚。

肾亏期,多数病人有精神萎靡、腰酸腰痛,体力不支,睡眠不佳(包括失眠、多梦、嗜睡)、性功能减退等症状。

肾阴虚时,有遗精、尿量多或尿如脂膏、头晕目眩、耳鸣等症状,严重时有耳聋、口干、盗汗、低热、颧红,手足心热等现象。

肾阳虚时有腰酸腰痛,性欲减退、滑精、早泄、阳萎等。

7、运动养肾

生命在于运动。通过运动养肾纠虚,是值得提倡的积极措施。这里向您介绍有助于养肾纠虚又简单易学的运动方法:两手掌对搓至手心热后,分别放至腰部,手掌向皮肤,上下按摩腰部,至有热感为止。可早晚各一遍,每遍约200次。此运动可补肾纳气。

8、有尿不要忍

膀胱中贮存的尿液达到一定程度,就会刺激神经,产生排尿反射。这时一定要及时如厕,将小便排干净。否则,积存的小便会成为水浊之气,侵害肾脏。因此,有尿时就要及时排出,也是养肾的最好的方法之一。

9、大便要畅通

大便不畅,宿便停积,浊气上攻,不仅使人心烦气躁,胸闷气促,而且会伤及肾脏,导致腰酸疲惫,恶心呕吐。因此,保持大便通畅,也是养肾的方法。大便难解时,可用双手手背贴住双肾区,用力按揉,可激发肾气,加速排便;行走时,用双手背按揉肾区,可缓解腰酸症状。

补肾药膳秘方


黄精海参汤

进补药膳:准备30克黄精、150克鸭肉,分别洗净、沥水,再泡发50克海参,全部切成片之后一起放于锅中,加清水适量,先用大火煮沸,再用小火炖上2小时左右。等到鸭肉熟烂了,停火,调入食盐、味精,一道美味的黄精海参汤就出锅了。

要注意:黄精自古以来一直被视为延缓衰老、延年益寿的珍贵中药,为服食保健的常用药。不过黄精虽好,但它的药性比较滋腻,所以平时总觉得胃脘胀满,咳嗽痰多,舌苔白腻的人不宜单独应用。生黄精有一定的刺激性,所以一般都是蒸熟后食用。

兔肉美容汤

中药解围:中医很早就有“枸杞养生”的说法,认为常吃枸杞子能“坚筋骨、耐寒暑”。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。冬天经常食用,可以平补阳气,有助于人体阳气生长,抵抗自然界严寒。

进补药膳:想要抗寒,又想要美丽。那你可得试试这道兔肉美容汤,兔肉具有滋阴养颜、补中益气、生津止渴的作用,可长期食用,又不会引起发胖,配上枸杞,滋阴效果更是相得益彰。将250克新鲜兔肉洗净,切成肉丁,与50克枸杞共加水适量,先以武火烧开,再以文火炖1个小时左右焖熟,再入姜、酒、油、盐、味精少许调味。肾虚的人,就在开始入锅的时候加入20克洗净的黄精,切成薄片,与兔肉、枸杞一起烧闷就行了。

要注意:任何滋补品都不要过量食用,枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃30克左右。不过枸杞温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

杜仲羊肉汤

中药解围:杜仲一直被人们称作植物黄金,曾经就有人用黑糯米酒泡杜仲来缓解肾虚腰痛,效果非常不错,其实这主要就是因为杜仲有补肾的作用,不光如此,杜仲还能补肝、降血压、强筋骨,对肝肾亏损,气血不足引起的头昏眼花、失眠健忘的人有很大好处。

进补药膳:羊肉可是冬天餐桌上的常见菜了,能够驱走冬天的寒冷,同时还能补肾壮阳。吃惯了涮羊肉,也来做个羊肉汤吧:250克羊肉切成小块儿,加上15克杜仲,15克枸杞,一小片生姜,一起放入砂锅中,加水炖,还是先大火后小火,直到羊肉熟烂了,根据自己的口味加上调料就可以了。

要注意:作为一道药膳,它不宜连续服用,一个月喝上两三次就够了。因为杜仲药性温热,补益力强,有可能会伤阴,体质燥热的人(体质燥热的人平常大便比较干,容易口喝,感冒的时候一般都流黄鼻涕,比较不怕冷,但是比较怕热)应避免或者小心使用。

女性春季必备五款养肾药膳


[导语]春季是万物复苏、欣欣向荣的美好季节,但亦是气温多变、细菌繁殖的季节。春季饮食一定得掌握住当季特点,才能健康顺利过春天。下面小编为您介绍几款适合女性养身的食谱,供您参考:

1、山药粥的做法

食谱原料:

白米、白糖、山药各100克,清水1公斤。

制作方法:

1.山药去皮后切成小块。

2.倒入开水中煮到七分熟时加入白米煮成粥,再加入白糖稍煮片刻即可。

健康提示:益肾气、健脾胃,是保健滋补的佳品。

2、长寿粥的做法

食谱原料:

芡实、药仁各400克,山药1500克,糯米500克,人参、茯苓各150克,莲子250克,白糖适量。

制作方法:

1.将药仁置于热锅中翻炒一下,捞出后研成粉末,糯米也是同样做法。

2.将所有原料混合到一起搅拌均匀,煮成粥品,每天吃2次。

健康提示:补气养血,是补肾圣品之一。

3、核桃粥的做法

食谱原料:

核桃50克,白米、白糖各100克,清水1公斤。

制作方法:

1.核桃去壳切成小丁。

2.白米放入锅中煮成糊状时,倒入冰糖、核桃丁即可。

健康提示:补气养血、润燥化痰、滋肺润肠等功效。

4、益智粳米粥的做法

食谱原料:

粳米50克,益智仁5克。

制作方法:

1.先将益智仁研成粉末,将粳米淘洗干净放入砂锅中,加入清水,先用大火煮沸,再转用小火熬成粥品。

2.加入益智仁粉末及调味品,稍煮片刻即可。

健康提示:适合于肾虚、腹中冷痛等症状。

5、虾米粥的做法

食谱原料:

黄豆2两、毛豆4两、黑豆2两、虾米4两、何首乌3钱、熟地2钱、淡色酱油1/2汤匙、麻油1/2汤匙、醋10汤匙。

制作方法:

1.提前一晚将黄豆、黑豆清洗干净,放入碗中并加入水和15勺食盐,浸泡一晚至膨胀。

2.锅内准备煮开的水,并将毛豆倒入烧滚直至汤水颜色变绿即可捞出,再用冷水浸泡一下捞出。黄豆、黑豆也在沸水中烫2~3分钟,捞出晾干。

3.虾米清洗干净并滤干,并置于油锅中稍微炝一下,待虾米颜色变红即可捞出。将何首乌、熟地、半碗水倒入锅中,开中火煮10分钟即关火。

4.将所有远离混合在一起,加入酱油、麻油、醋调味,拌匀即成。

健康提示:补肾强肾,补钙壮骨。

冬季养生需“养肾防寒” 饮食御寒五个秘方


12月22日讯天越来越冷,眼看着窗外的飞雪,出门说话时都已经能看到白色的“哈气”了。随着天气变化,很多小毛病也随之而来,比如手脚冰凉、腰酸背痛、经常感冒等,这个时候吃什么能让自己远离这些小毛病的困扰呢?防寒要领:冬季养生的基本原则当讲“藏”。由于人体阳气闭藏后,人体新陈代谢相应较慢,因而要依靠生命的原动力“肾”来发挥作用。因此,冬季养生很重要的一点是“养肾防寒”。第一回合多吃御寒食物焦点:腰膝酸软对策:腰膝酸软、气血两亏者大多畏寒,适当选用具有御寒功效的食物进行温补和调养,可改善这一状况。多吃御寒食物可以起到暖和全身组织、增强体质、促进新陈代谢、提高人体防寒的能力。不传秘方:羊肉粥取鲜羊肉100克,粳米100克,盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片,葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净,同羊肉及调味品一同放入锅内,加清水适量,先用大火煮沸,再用文火熬成粥。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用,适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。第二回合增加产热营养素焦点:身体瘦弱怕冷对策:由于冬季气候严寒,机体天天为适应外界严寒环境,消耗能量相应增多,因而要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入量,尤其是要相对增加一些脂肪的摄入量,如在吃荤菜时适量放入一点点肥肉。不传秘方:橄榄雪梨炖瘦肉橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个。将瘦肉洗净,沸水略煮后切块,雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升,炖两小时即可。此款菜品利咽生津,滋阴润燥。第三回合补充蛋氨酸焦点:手脚冰凉对策:严寒的气候使人体尿液中肌酸的排出量增多,脂肪代谢加快,而合成肌酸、脂酸及人体内氧化所释放出的热量都需要甲基。因此,在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。不传秘方:姜汁甜牛奶取150-200毫升鲜牛奶,加入一调羹生姜汁和少许白糖,放入容器内隔水蒸十五分钟。此款饮品有驱寒合胃之功效,天天饮用一杯,手脚寒气便会渐失。第四回合维生素不能少焦点:畏寒腹痛对策:严寒气候使人体氧化产热加强,机体维生素代谢也发生明显变化。增加维生素A,以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量,以提高人体对严寒的适应能力,并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物,维生素C主要来自新鲜水果和蔬菜等食物。不传秘方:生煎猪肝新鲜猪肝一斤,洗净后,斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油,将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄,放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀,即可出锅装盘。此菜富含维生素A,可缓解因畏寒而产生的腹痛症状。第五回合适量摄入矿物质焦点:体质偏弱,经常感冒对策:人怕冷与机体摄入矿物质量也有一定关系。如钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性,补充钙可提高机体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。食盐对人体御寒也很重要,它可使人体产热功能增强,因而在冬季调味以重味辛热为主,但也不能过咸。不传秘方:海带豆腐海带结半斤、北豆腐一盒,姜片、葱丝、盐、鸡精适量。海带结洗净备用,豆腐切成3厘米见方的块;加油适量,五成油温时,放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐,放盐;约1分钟煎至微黄,翻炒;放入海带,翻炒大约一分钟;加水,漫过主料1厘米,加入鸡精;继续大火烧,大约8分钟,剩少许汤,即可出锅。此菜含钙丰富,利于心肌。窗外是纷飞的雪花,屋内一桌丰盛且又滋补的晚餐,柔柔的灯光下的你和他。这样的夜晚是多漂亮、温馨啊

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