枸杞子 不可或缺的养生药膳
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。有效的养生保健是如何做的呢？下面是小编为大家整理的“枸杞子 不可或缺的养生药膳”，相信能对大家有所帮助。
相传古时有位钦差大臣离京赴四川查办案件，在途中见一位体态婀娜、满头青丝、面若桃花的姑娘，手执竹竿，口里嘀咕着，正在追打一个白发苍苍、弓腰驼背八九十岁的老翁。老翁前躲后藏很是可怜，钦差大臣见状便下马责问姑娘：“你应尊敬老人，为何如此对待他?”姑娘回答道：“他是我的孙儿，家有良药他不肯服，年纪轻轻就这样老态龙钟，头发白了，牙齿也掉光了，就因为这个我才教训他。”钦差大臣好奇地问道：“你今年多大了?”姑娘应声道：“我今年已有120岁了!”钦差听后惊异万分，忙问：“你用何法才这样高寿呢?”姑娘答：“并无任何秘方，只是常年服用一种可以使人与天地齐寿的药：枸杞子。”虽是传说，枸杞子延年益寿的奇效却一直流传至今。枸杞子，又称枸杞、却老子，分为西枸杞和血枸杞。“西枸杞”以宁夏、内蒙古、甘肃、新疆等产地质量较好，具有粒大、色紫红、肉厚、糖分足、子少、味甜的特点，特别是宁夏枸杞，驰名中外。“血枸杞”产于河北、天津等地，颗粒均匀，色泽鲜红，但皮较薄，子多，糖质较少，味甜微酸。
枸杞子性平、味甘，为滋养强壮药，具有补肾益精、滋阴补血、养肝明目、润肺止咳之功效。《神农本草经》将枸杞列为上品，谓之“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑”。现代医学研究表明，枸杞子中含有丰富的甜菜碱、胡萝卜素、维生素C、B族及钙、磷、铁等营养成分。动物实验证明，枸杞有降低血糖的作用，有利于糖尿病人的治疗和康复;可以抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生，保护肝脏;可以降低血中胆固醇，能防止动脉粥样硬化的形成。此外，枸杞子还有增强人体免疫力，促进造血功能，预防贫血等功效。
纵观历代中医养生疗病补虚的名方，枸杞子是入选治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头昏目眩、目昏多泪、虚劳咳嗽、消渴、
遗精等症之良品，以单味或与其他补益中药配伍，或入汤剂，或入蜜丸，或为食疗，或泡水代茶饮，多平补而不腻。食疗药膳之中，枸杞子也是常用之佳品。
益寿鸽蛋汤
原料：枸杞子10克，龙眼肉10克，制黄精10克，鸽蛋4个，冰糖50克。
制作：枸杞子、龙眼肉、制黄精洗净切碎，冰糖敲碎装在碗内。锅置中火上加清水约750毫升，入上三味药同煮至沸后约15分钟，把鸽蛋打碎逐个下入锅内，入冰糖稍同煮至熟即成。
日服1次，连服7日。可补肝阴，益气血，润肺强身。对肺燥咳嗽、气血虚弱、智力衰退等有较好疗效。可作为肾虚腰痛、面黄羸瘦、年老体衰者的保健膳食。
银耳枸杞鸡肝汤
原料：鸡肝100克，银耳15克，枸杞子10克，茉莉花24克。
制作：
1。鸡肝洗净，切成薄片，用调料腌片刻;银耳用水浸发，撕小朵洗净;茉莉花去蒂洗净，枸杞子洗净。
2。将鸡肝、银耳、枸杞子放入开水锅内，用文火煲半小时，撒上茉莉花，调味供用。
此汤可补肝益肾、明目美颜。用于肝肾阴虚所致的两目昏花、视物模糊、面容憔悴、盗汗、五心烦热、腰膝酸痛等。
桃仁枸杞鸡丁
原料：鸡胸肉400克，核桃仁50克，枸杞子5克。
制作：
1。先将核桃放入温油中炸成七成熟，捞出待用，将鸡胸肉打十字花刀，切成肉丁，用蛋清水淀上浆待用。
2。锅里放入适量的油，将鸡丁放入锅中，翻炒几下，放在盘中，留底油，将葱末、姜末，以及少量盐、味精一起煸炒出香味，再放入泡好的枸杞子，略炒，再将鸡丁、核桃仁放入锅里一起炒至熟即可。
此菜补中益气，可温补脾肾、补精填髓。
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西红柿，抗衰抗感染
番茄红素不仅有助于预防前列腺癌，对抗击乳腺癌也有帮助。此外，除了西红柿外，富含维生素C的水果，对女性尤为重要，能够延缓女性衰老的速度，还能预防一些妇科方面的炎症。每天摄入4两左右的水果，富含维生素C的水果最好。
豆类，天然荷尔蒙
豆类中的异黄酮有助调节女性荷尔蒙以及减轻女性更年期的症状。吃豆还能减低乳腺癌的发生几率。每天至少补充25克豆类蛋白，大概是每天两杯半豆浆的量。
推荐阅读：你的身体最需要的水果
酸奶，润肠补钙
酸奶可以改善肠道环境，提高机体免疫力。多喝酸奶还有预防妇科感染的功效。酸奶含有丰富的钙元素，能预防骨质疏松。以酸奶作为零食，有控制食欲的功效。一星期可饮用3-5次酸奶。
红肉，补铁高手
女性每天比男性多损失铁0.56毫克。但除肉类（包括动物肝脏和血液制品）外，其他食物中的铁很难被吸收。成年女性每天至少吃2两肉。
燕麦，安神止痛
燕麦中丰富的镁元素，能稳定情绪，对女性常有的痛经还有治疗作用。每天早晨1杯燕麦片。
鸡 蛋
呵护关键词：呵护乳房
鸡蛋具有预防乳腺癌的功效!这是美国乳腺癌研究专刊公布出的最新医学研究成果。他们声称，每日食用一个鸡蛋的年轻女性，其患乳腺癌的风险性将会下降18%。除了鸡蛋之外，植物脂肪和富含能促进肠蠕动的纤维素类食物也具有预防乳腺癌的功效。瑞典科学家还发现，黑麦片粥或黑麦糊也具有同样的功效。这是因为黑麦粒的外壳中含有一种称之为特殊的物质，它能够抑制癌细胞的生长。
食用妙计：
每天早晨吃上一个水煮鸡蛋就能大大降低患乳腺癌地风险性，何乐而不为?黑麦糊和黑麦面包也应成为女性早餐的首选，除了能呵护乳房，还具有预防便秘、减轻体重的功效。
蜂蜜
呵护关键词：净化血液
对于女人来说，早餐选择面包加蜂蜜，无疑是明智的。不过，你最好是用深颜色的蜂蜜，尽量不用浅颜色的。据美国的一项研究发现，深色的蜂蜜是人体细胞最好的捍卫士，因为它含有丰富的抗氧化作用且能保护细胞的物质，这种物质对净化血液大有好处，还能预防心脑血管系统的疾病。
食用妙计：
如果你喜欢在冬天进行户外跑步锻炼，那你更应多吃些蜂蜜。蜂蜜含有丰富的碳水化合物，能帮助锻炼者有效地维持血糖水平，毋庸置疑，在锻炼前和锻炼期间吃一勺蜂蜜，其功效绝对可以与巧克力媲美。
橙 子
呵护关键词：增强免疫力
在所有水果中，橙子所含的维生素C是最高的，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。另外，它在保养皮肤方面的作用更是不可忽视。
食用妙计：
一个橙子就能向人体提供75毫克的维生素C，如果你能保证每天吃1--2个橙子，那就能充分满足身体对维生素C的日需量，而不用考虑从其他食物中摄取了。
绿菜花
呵护关键词：年轻心脏
绿菜花中含有一种植物染剂，即黄酮醇，它具有增强体质和防癌的作用。美国明尼苏达大学研究人员对34000名女性进行调查研究后证实，绿菜花所含的黄酮醇能很好地保护心脏，并降低心肌梗塞的发病率15%～20%，对绝经后容易患心肌梗塞的女性而言，无疑是个福音。不过，其他的生物黄酮醇，例如茶叶或苹果所含的生物黄酮醇，却没有这种特殊的防病效果。
食用妙计：
除了绿菜花，核桃仁中所富含的不饱和脂肪酸也能有效地预防心肌梗塞，你每日最好能吃上12颗。此外，每日食用200克水果和蔬菜(约相当于两个苹果和一份蔬菜)的女性，其患心肌梗塞的风险大约能降低60% 。
新鲜乳酪
呵护关键词：抢救记忆力
明明还没到年龄，却容易丢三落四?如果你担心自己的记忆力大不如前，不妨吃一些新鲜的乳酪。新鲜乳酪所富含的亚油酸是促进记忆力的万灵药，它富含的微量元素锌有助于调节神经传递介质的合成，进而改善脑功能。由于乳酪钙含量高，它还是补钙强骨的美食之一。
食用妙计：
为了能使你的记忆力和思维能力得到充分发挥，除了乳酪外，还可以在饮食中加入一些健脑食物，如鸡蛋、牛奶、全麦面包、花生酱、青椒、花菜、猪肝、牡蛎等。此外，葡萄酒含有丰富的抗氧化物质，它有助于激发神经细胞，每天一小杯葡萄酒，好处多多。
金枪鱼
呵护关键词：pK脂肪
担心发胖，却又不想节食?那你只能挑选对的食物了，比如金枪鱼。金枪鱼是一种低糖、低脂肪、低热量的食品，但同时它含有丰富的优质蛋白质和其他多种营养素，非常有益于女性减肥，同时口感也非常不错。此外，研究人员还透露，金枪鱼中还富含铁，这对于体内铁质不足的年轻女性而言，多食更加有益。
食用妙计：
金枪鱼被誉为蛋白质最佳来源，享用一份85克的金枪鱼，就能摄入20克蛋白质，而不用过于担心发胖，这比你从其他肉类中获取人体必需的蛋白质，无疑更有利于减肥成功。
燕麦片
呵护关键词：降低胆固醇
燕麦颗粒浑身是宝，几乎包含人体所需的全部强力营养成分，比如植物蛋白质、维生素B1、维生素B2、膳食纤维、矿物质以及铁、锌等微量元素，它能为你的骨骼和牙齿补钙，并使你整天精神饱满。尤其是当你血液中胆固醇含量过高时，更应该在早餐时选择燕麦片，因为美国临床营养学家的研究证实，不分男女，只要每天吃一碗燕麦糊或燕麦粥，就能将高胆固醇水平降低10%以上，并使心肌梗塞病的发病率降低20%。倘若你选择的是内含水果、胡核仁、葡萄干、牛奶等混合的麦片糊，则能使心肌梗塞病的发病率降低50%。
食用妙计：
在国外，燕麦片被誉为最受女性青睐的健康食品，燕麦片多在早餐食用。其制作方法如下：4汤匙燕麦片、2汤匙葵瓜子仁、2汤匙葡萄糖、1/2个香蕉、1/2个苹果、4小块杏干、200毫升牛奶或酸牛奶。水果切成小块，盛放在碗中与其他配料搅拌均匀后即可食用。
花生酱
呵护关键词：永葆青春
或许花生酱不是人人都爱吃，不过，因为富含维生素E，所以它强大的抗氧化功能不容忽视，常吃能帮助女性抵抗岁月的侵袭。此外，花生酱还被誉为最佳能量食品，在体育运动比赛前2小时，运动员如果能吃上一片涂有2茶匙花生酱的面包，其所含的好的单式非饱和脂肪酸就能帮他持续地保持饱腹感，并向身体提供缓慢释放的碳水化合物，使之保持良好的体力和状态。
食用妙计：
花生酱的功效还不仅限于此，最新医学研究表明，花生酱与其他坚果(如核桃、榛子)一起食用，就能使女性大大降低患糖尿病(类型2)的风险性。
咖 啡
呵护关键词：食物催情
如果你正为性趣日渐消退而苦恼的话，不妨试一试咖啡的催情效果。当然，咖啡在提高人的注意力、消除紧张情绪、预防早老性痴呆和帕金森症方面，作用也不容忽视。除此之外，它还能提高止痛片40%的效力。对咖啡因的反应因人而异，每个人应找出自己喝咖啡的最高限量。但一般来说，一天喝3杯为宜。
食用妙计：
咖啡易使人体钙流失，但如果喝添加了牛奶或伴侣的咖啡，就能有效防止钙的流失。咖啡对皮肤也有害，因此，喝一杯咖啡之后，应喝12杯水
巧克力
呵护关键词：走出情绪低谷
漫长的冬季，情绪总是抑郁不快?来块巧克力吧，阴霾的心情就会好多了。因为巧克力具有消除抑郁心绪的奇效：巧克力所含的碳水化合物和脂肪在人的大脑中释放幸福激素和内啡肽，让人精神愉悦，而且巧克力中还含有一种物质苯(基)乙胺，其抗抑郁的功效早已被科学家们所证实。
食用妙计：
西方国家正流行一种新的节制饮食疗法：巧克力节制饮食疗法。只要你身体力行两星期，无论是体重还是血压，都有下降。但先决条件是：巧克力所含的可可含量至少达70%。
菊花茶
具有适度的镇静效果，对无法放松的神经或身体来说，它是完美的天然对抗手段。
香蕉
除了能平稳血清素和褪黑素外，它还含有可具有让肌肉松弛效果的镁元素。
燕麦片
能诱使产生褪黑素，一小碗就能起到促进睡眠的效果，如果大量咀嚼燕麦片，效果会更佳。
蜂蜜
往你的温牛奶中或香草茶中放入少量蜂蜜，一些葡萄糖能促使你的大脑停止产生进食素，进食素是最近发现的一种与保持清醒有关的神经传递素。
温牛奶
含有一些色胺酸（具有镇静作用的一种氨基酸）和钙，钙有利于大脑充分利用色胺酸。
土豆
它能清除掉对可诱发睡眠的色胺酸起干扰作用的酸。为了达到这种效果，你只要将烤马铃薯捣碎后掺入温牛奶中食用即可。
亚麻籽
只要向你就寝前喝的燕麦粥中撒入２大汤匙这种有益健康的亚麻籽就能起到预想中的效果。它们富含欧米加－３脂肪酸。
杏仁
它既含有色胺酸，又含有适量的肌肉松弛剂镁。
火鸡
它是最著名的色胺酸来源，在下午吃的全麦面包上放上一片或两片火鸡肉，你将会获得由食物诱发的最好的一次睡眠。
全麦面包
在饮茶和喝蜂蜜水时吃上一块全麦面包将有助于促进胰岛素的分泌，胰岛素在大脑中转变成血清素，有助于色胺酸对大脑产生影响，促进睡眠。
人的身体离不开营养素的支持，不同的食物可以摄取不同的营养成分，我们可以从很多的食物中来补充，比如说蛋白质啊，或者是维生素和氨基酸，都可以在食物中摄取。维生素D是维生素中的一种，人体需要这样的物质，是不可缺少的一部分。
维生素D是一种脂溶性维生素，有五种化合物，对健康关系较密切的是维生素D2和维生素D3，维生素D2和D3的作用和用途完全相同。有活性的维生素D均为不同的维生素D原(无活性的维生素D前体)经紫外照射后的衍生物。植物不含维生素D，但维生素D原在动、植物体内都存在。植物中的这样的麦角醇被紫外线照射以后就变成了维生素D2，是人体最需要的。紫外线照射以后对人体补充维生素有很大的影响，所以晒太阳补充维生素也是一种很不错的选择。
维生素D在体内发挥作用主要是通过促进钙的吸收进而调节多种生理功能。研究证明，维生素D3能诱导许多动物的肠黏膜产生一种专一的钙结合蛋白(CaBp)，可以有效的增进动物黏膜对于钙离子的通透性，而且还可以使钙质在肠内进行吸收，对维持人体的生理功能和促进骨骼的生长有着一定的作用基础，所以维生素D是人体不可缺少的一部分。
另外，维生素D还可以维持我们身体里面的血钙和血磷的水平，从而维持牙齿和骨骼的正常生长就发育。所以维生素D是人体中不可缺少的一部分营养素，对健康有着很重要的作用，所以人体不能缺少它。
关于维生素D的重要性，上面已经给大家介绍了相关的内容了，相信大家对这些常识有所了解吧，人体需要的营养素有很多种类，不同的种类对人体的重要性也是不一样的，它是构成骨骼健康的最重要的一种物质，所以大家一定要重视起来。
枸杞子具有很强的养生功能，相信这个大家应该不会陌生，经常吃能够养肝，滋肾，润肺。枸杞的吃法有很多，为了能更好的吸收利用，必须正确的食用，这样才能达到最好的效果。如果非常信赖枸杞子，这是我们必须知道的。那么，枸杞子养生的正确吃法是什么？下面咱们就来看看吧。
1、炒菜、做粥的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
2、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
3、打豆浆的时候放一些。很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收。可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
4、干嚼枸杞比煲汤更补肾。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
枸杞子一天吃多少为宜？
一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。因为它毕竟是药物，一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。另外，枸杞子含糖量较高，每100克含糖19.3克，糖尿病者要慎用，不宜过量。
功效：养血明目、乌发养颜、延缓衰老，益精气，抗早衰。适用于肝肾亏损和早衰。
配料：枸杞子200克，白烧酒500克。
制作：枸杞子洗净，剪碎，放入瓶中，再加入白烧酒，加盖密封，置阴凉干燥处，每日摇动1次，1 周后即可饮用。边饮边添加白酒。
用法：根据酒量，晚餐前或临睡前饮用，通常每次服10～20克，不得过量。
【来 源】：为双子叶植物药茄科植物枸杞的成熟果实。
【功 效】：补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。
【主 治】：治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
①陶弘景：“补益精气，强盛阴道。”
②《药性论》： “能补益精诸不足，易颜色，变白，明目，安神。”
③《食疗本草》：“坚筋耐老，除风，补益筋骨，能益入，去虚劳。”
④王好古：“主心病嗌干，心痛，渴而引饮，肾病消中。”
⑤《纲目》：“滋肾，润肺，明目。”
⑥《本草述》：“疗肝风血虚，眼赤痛痒昏翳。“治中风眩晕，虚劳，诸见血证，咳嗽血，痿、厥、挛，消瘴，伤燥，遗精，赤白浊，脚气，鹤膝风。”
【性味归经】：甘，平。
①《别录》： “微寒，无毒。”
②《药性论》： “味甘，平。”
③《食疗本草》： “寒，无毒。”入肝、肾经。
①《本草汇言》： “入足少阴、足厥阴经。”
②《本草经解》： “入足少阴肾经、手少阴心经。”
③《要药分剂》： “入肝、胃二经，兼入肺经。”
你是否也经常会出现健忘的情况，很多人都有这样的问题，比如说工作疲劳，或者是学习压力大，都会出现健忘或者是大脑疲劳的情况，要知道应该如何去预防健忘的问题，可以吃一些具有补脑作用的食物，这样的话可以有很好的预防健脑的功效。
橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。适量常吃些橘子，能使人精力充沛。而且除了橘子以外，一些柠檬，柚子等等都是有着类似的功效和作用的，可以代替橘子。
葵花子
丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅让你的皮肤变得红润有光泽，而且也可以让你的大脑的思维更加的敏捷，对于提高记忆力有好处，还能补脑预防健忘。
瘦肉
瘦肉与肥肉相比，脂肪少、蛋白质含量高，因此营养价值更高。除了丰富的蛋白质，瘦肉还富含维生素B、E，以及矿物质铁与磷。铁是红血球中血红蛋白的重要成分，血红蛋白是人体负责运送和交换氧气的工具，可以让你的大脑保持活力，还能有预防贫血的可作用，对于提高大脑功能，预防神经衰弱有好处，所以经常吃瘦肉有好处。
经常健忘的话怎么办，上面的这些具有补脑作用的食物可以试试，对于补脑益智来说有一定的好处和功效，而且也可以有提高大脑活力的作用，对于增强体质来说也有好处，这样的养生保健的食物可以经常吃一些。
枸杞很养生，我们都知道的，而且中医很早就有枸杞养生的说法，所以，它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。很多人喜欢用枸杞泡水、泡酒或煲汤，有些人不管三七二十一就争相效仿，其实枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但并不适合所有人食用，也不是随便怎么吃都行的。今天女人就要靓就为大家说说枸杞子的正确吃法。
不要过量食用
现在，很多关于枸杞子毒性的动物实验证明，枸杞子是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。但任何滋补品都不要过量食用，枸杞子也不例外。一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞子比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。
直接嚼着吃效果更好
用枸杞子泡水或煲汤时，其中的药效并不能完全发挥出来。
由于受水温、浸泡时间等因素的影响，枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中。直接用嘴嚼，对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥枸杞的保健效果。但嚼服枸杞子时要注意，在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。
什么人最适合吃枸杞
枸杞一年四季皆可服用
枸杞一年四季皆可服用，春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏季宜泡茶，但以下午泡饮为佳，可以改善体质，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜与绿茶搭配，适合与贡菊、金银花、胖大海和冰糖一起泡，用眼过度的电脑族尤其适合。
夏日炎炎，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋季干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达酸甘化阴之效。
进入冬季，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。冬季枸杞也宜煮粥，它可以和各种粥品搭配。枸杞玉米羹鲜香可口，色泽美观。
枸杞茶具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效。另外，枸杞茶还具有治疗体质虚寒、性冷感、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等各种疾病的功效。枸杞茶的药效十分广泛，而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。
经常喝枸杞茶是一种很好的保健方法。枸杞茶的做法有很我种，现在给大家介绍几种常见的做法：
红枣枸杞茶
取枸杞一小把（约20~30粒）、红枣3-4粒。直接将枸杞和红枣放入玻璃杯中，以开水冲泡服用，或者用水煮沸后服用。
注意：
A、如果熬夜后口干舌燥很严重，或者火气很大的话，可另加白菊花1-2朵一起冲服。
B、冲服时，注入开水后不要立即服用，应该让枸杞和红枣在水中充分浸泡后再喝，效果更好。
C、红枣可先剪开，然后再进行冲泡。
枸杞八宝茶
取贡菊2朵，金银花8朵，红枣1颗，胖大海1颗，莲子芯8粒，枸杞子5颗，西洋参1片，陈皮2片，冰糖适量，以沸水冲泡，当茶饮用。此为一天用量，可反复冲泡。八宝茶不仅对稳定血压有一定的辅助效果，而且可起到生津润肺的作用。
菊花枸杞茶
用菊花和枸杞当茶一样泡着喝。菊花要用杭菊花，枸杞要买宁夏枸杞，颗粒小，红亮亮的。每次用杭菊花10克、枸杞10克，放入大茶壶内，加入热开水，10分钟后便可饮用。
菊花枸杞茶能预防和治疗各种眼病，对糖尿病、高血压、冠心病都有好处，最适宜老年人饮用。脾胃虚弱者应注意，在制作时放上几枚大枣，加强健脾作用。
参须枸杞茶
取参须20克，枸杞l0克。将参须加入热水中煮开，再加入枸杞用小火煮约1分钟即可。也可以直接放入参须和枸杞用开水冲泡。可防止衰老，补充元气，增加身体的抵抗力，增强抗癌细胞的活性，并能补脾益肺、生津、安神。
健康提示：
绿茶和枸杞都可以分别用开水冲泡饮用，对人体很有益处。有不少人干脆就把它们放在一起冲泡。但是，绿茶里所含的大量鞣酸具有收敛吸附的作用，会吸附枸杞中的微量元素，生成人体难以吸收的物质。餐馆里流行的八宝茶中也是既有绿茶又有枸杞，虽然绿茶的量比较少，但也不宜多喝。医学专家建议可以上午喝绿茶，开胃、醒神；下午泡饮枸杞，可以改善体质、有利安眠。
由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光
的人最好不要食用。相反地，若是体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞子滋补肝肾，益精明目。
结语：
枸杞在使用正确的方法下才会更加养生，那么你呢？知道正确的喝法了吗？今天就和大家分享的内容，希望可以帮助到大家。
在我国几千年的药食同源文化中，有很多既可以当做食品，也可以作为药品的药食两用的食物，这些食物中，能够滋阴的有山药、白果、生地、沙参、玉竹、黑芝麻、核桃、麦冬、鳖甲、银耳、雪梨、莲藕、蜂蜜等。秋季的时候，我们可以用上述材料做成自己喜欢的粥。
松花山药生地粥
【原料】生地20克，山药20克，破壁松花粉3克，粳米50克，冰糖适量。
【做法】先将生地以水浸泡15分钟，大火烧开，文火煎煮15分钟，去渣留汁，入粳米、山药煮粥。将成加冰糖适量，稍煎待溶即成。食用之前放破壁松花粉。
【功能】滋阴润燥、益气和中。
【方解】本粥以生地清热养阴，山药补肺生津，松花粉甘温健脾，滋阴中兼顾温阳，养阴中兼顾脾胃，既可作为秋季佐餐食物，也可以用于病后康复调理，以清余热，复正气。
【提示】本粥可以根据个人口味，对原料进行增减。比如对于咳嗽迁延不愈者，可以加生地、沙参、麦冬一起煎煮，然后去渣留汁，熬制各种粥。
麻油石斛花生汤
【原料】花生米500克，石斛50克，盐3克，大茴香1.5克，麻油8毫升。
【做法】将石斛、花生米分别挑选、清洗干净；石斛切成约1厘米长的节，花生米沥干；锅内放入适量清水、盐、香料，待盐溶化后，放入花生米、石斛，武火烧沸，文火煮约1～1.5小时，待花生米熟透，入口成粉状即可。食用前，淋入麻油。
【功能】养阴润肺、补虚扶正。
【方解】方中石斛可以滋阴清热、养胃生津；花生滋阴润燥、通便；麻油润肠通便。元代医学家忽思慧在《饮膳正要》一书中说：“秋气燥，宜食麻，以润其燥。”所以，此药膳对于秋季干燥引起的便秘、中老年人群便秘，以及大病初愈的人群有很好的养生保健作用。
枸杞是常见的一种东西，枸杞不管是药用还是食疗，效果都是非常好的，对人身体的保健效果都是很不错的，枸杞还可以治疗很多的疾病，我们平时食用的枸杞大多数都是经过晒制好的干枸杞，新鲜的枸杞和晒干的枸杞相比较的话，一般晒干的枸杞是很容易保存的，枸杞子如何晾干呢?
枸杞子如何晾干?
1、自然晾干。这种方法就是把枸杞子是放在钉有窗纱的木框上进行晾的，枸杞子洒在上面就好。不过，枸杞子是不能水洗的，要是水洗的话，就会粘在一起的，而且还不容易干，当然，也不能放在太阳底下晒，最好是放在阴凉通风的地方。等枸杞子晾干的差不多的时候，就可以放在太阳底下暴晒两到三天就可以了。在晾干之后，一定要及时的用密封袋装起来，这样就不会出现回潮等一些情况。
2、烘干法。这个方法就需要在小烤房中进行，小烤房上方是需要有一个通风口以及排风扇。窗子是需要用塑料膜钉好，门口需要有棉门帘，留一尺高的通风口就好。枸杞子就放在用竹竿大气的架子，之后在房内生煤火，温度最好是保持在65度左右。其中，新鲜的枸杞子需要用食用碱搅拌，才能放在竹架上，不过最好是放在最底下一层，等枸杞慢慢变干，慢慢往上移动。枸杞子烘干值周一定要及时的装袋，否则枸杞子很容易因为烤房中温度太高的关系烤焦。这个方法一般比较适合秋季以及雨季，因为这个时候光照少，空气湿度大。
一般来说，选用晾干的枸杞子也是有讲究的，不能摘生的枸杞子。因为这类枸杞子晾干之后就会变成黄皮色，这会影响到枸杞子的治疗以及等级的。在早晨或者是雨后最好不要采摘，因为这个时候采摘的枸杞子会比较湿潮。这样需要很长时间才能晾干，而且还容易被习惯感染，晒出来的枸杞子可能会偏黑。此外，在采摘枸杞子的时候还需要轻拿轻放，尽量不要碰伤。因为弄伤枸杞子之后，晾干的枸杞子的颜色会变黑。
枸杞子一般在通风阴凉的地方晾干就可以，另外，也可以用个烘干的方式来晾干，不管是哪种方式晾干都需要及时装袋。一般来说，枸杞子晒干的方式是很讲究的，但是在采摘的时候也有很多讲究，比如说不能在早上或者是雨后采摘等等。
枸杞是我们生活里很常见的养生东西了，我们都了解枸杞子的功效很不错，有利于饮食与健康，但是，专家指出，并不是所有人都可以食用枸杞子，不适合的人群吃了反而会有副作用，那枸杞子的副作用有哪些表现呢？由于枸杞子温热人体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞。
枸杞子的副作用，食用注意以下几点：
1、枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。
2、患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
3、虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
4、有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊等副作用，从健康饮食的角度考虑，这类人也不宜食用。
以上就是枸杞子的副作用的相关介绍，此外，枸杞也有保质期,有酒味的枸杞已经变质，不能再吃了。同时，枸杞子外邪实热，脾虚有湿及泄泻者忌服。
枸杞
【枸杞子的功效】
补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。
【枸杞子的作用】
1. 抗脂肪肝的作用
宁夏枸杞子的水浸液（20%,8毫升/天灌胃），对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱（以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标）。
如给大鼠较长期（75天）口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平；受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高；同时对BSp、SGpT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
2.拟胆碱样作用
枸杞的水提取物静脉注射，可引起兔血压降低，呼吸兴奋；阿托品或切断迷走神经可抑制此反应。它还能抑制离体兔心耳、兴奋离体肠管（在离体豚鼠小肠上，8毫克≌组胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻断）、收缩兔耳血管等。甜菜碱无此作用，对兔耳血管则为扩张作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有轻度降压作用。故枸杞的上述作用为甜菜碱以外的成分所引起。
【枸杞子的副作用】
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 .
1.由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人，或平日大量摄取肉类导致面泛红光的最好不要食用。
2.枸杞子可滋补肝肾，但肝肾不虚也就没有必要服。
3.它毕竟是药品，药品治疗疾病是靠其偏性，也就是我们常说的药性。补阴药也为虚证而设，凡身体健康无虚证者，不宜应用，邪实而正气不虚者，不宜乱用补虚药，以防闭门留寇.
4.虚寒的人服用会有滑脱泄泻之弊，有内热未清慎用。
5.有的人枸杞子吃太多造成眼睛红红胀胀不舒服，视力模糊。 所以说，枸杞子不可常吃，是药三分毒。
最适合吃枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效。
枸杞的功效与作用及副作用
杞子也叫枸杞果，产于天津、河南、河北、山西、宁夏等地。茄科枸杞属落叶灌木。果实称枸杞，根皮称地骨皮，均可入药。嫩茎、叶作蔬菜。枸杞又称枸杞、红耳坠是茄科小灌木枸杞的成熟子实，既可作为坚果食用。
又是一味功效卓着的传统中药材，自上而下就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，的以又名却老子.春天枸杞的嫩茎梢及嫩叶称为枸杞头，既是一种蔬菜也是一种保健品。枸杞中含有14种氨基酸，并含有甜菜碱玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，使其具有不同凡响的保健功效。
中医很早就有枸杞养生的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。枸杞的主要功效为滋补肝肾，益精明目；用于虚痨精亏、腰膝酸痛；眩晕耳鸣、内热肖渴、血虚萎黄，目昏不明。
枸杞的功效与作用
1.提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。
枸杞食用可以扶正固本和扶正怯邪，不但增强机体功能，促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害。增强机体对各种有害刺激的适应能力。
2.可以有效地延缓衰老。
枸杞为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，有效地增强各种脏腑功能，能改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。
3.具有显着的明目作用。
尤其擅长明目，所以还俗称明眼子.历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。着名方剂祀菊地黄丸，就以它为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
结语：
了解枸杞好处的同时也要了解枸杞的坏处，这样才能让我们更加好的去利用它来好好的保养自己的身体。
枸杞在很多人的认知中是一种健康的食物，我们平时会直接用来泡茶喝，或者加入菜肴中烹饪，或者放入食疗中发挥其药用的价值，枸杞也因其独特的颜色被人们喜爱，众所周知枸杞具有补肾的功效，所以也被称为是补肾的佳品，但是食物没有十全十美的，枸杞也是，服用的方式和方法或者触碰到饮食禁忌，都会让枸杞起到一定的副作用，那么枸杞有什么样的神奇功效？那么好的食物怎么又会有副作用呢？
1.枸杞有效的抗衰老
衰老对于我们来说是一件无法避免的事情，因为生老病死是自然界的生存法则，我们没有办法终结衰老，但是我们可以延缓衰老，在我们人体内存在一种会导致衰老的毒素，是身体氧化反应产生的，是生命与生俱来的，就是自由基，而枸杞中含有丰富的抗氧化物质，例如：多糖、-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等都有较好的抗氧化作用，所以枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，有助于延缓衰老，延年益寿。
2. 肾阴虚吃枸杞子
肾脏在人体中是藏精之处，全身的精气皆藏于肾，而肾脏有时比较脆弱的地方，肾虚也成为很多人的困扰，主要是因为体力的透支和压力的增大，中医理论认为，枸杞子性味甘平，归肝、肾经，能补肾益精，据很多临床医学验证，枸杞还能治疗慢性肾衰竭，很多人用枸杞泡茶喝或者直接加入食疗中煮食，其实这样并不能发挥枸杞的补肾功效，与预期想要达到的功效相差甚远，因为这样的食用方式，使得枸杞的营养成分被破坏，所以不能很好的被利用，可以直接食用，能够发挥更好的补肾效果。
3. 枸杞养肝
肝脏是人体自身具备的排毒器官，所以延缓衰老的首要任务就是养肝，好的肝脏就是一台高水平的消毒机，消除毒素延缓衰老也就变得轻松自如了，在中医认为肝开窍于目所以眼睛是肝脏健康状况的发声者，如果肝血不足会导致眼睛干涩、视力疲劳等症状，而枸杞中的多糖对肝脏具有一定的保护作用，有利于降低降低血清谷丙转氨酶，还能有利于促进脂肪在肝细胞内沉积，醋精肝细胞新生的作用，有利于肝损伤的修复，枸杞泡水饮用可以清楚肝火，达到滋阴明目的效果。
4.枸杞泡茶有助于睡眠
我们对于睡眠质量的要求从来没有放松过，但是工作和生活等方面的压力，还是主要影响我们睡眠质量的因素，而枸杞却是睡眠的一挤良药，冬季的时候适合煲汤食用，夏季适合泡茶喝，对于睡眠不佳，难以入眠等睡眠问题均有一定的缓解作用，夏季在下午本来就容易瞌睡，在下午泡茶更有助于睡眠。
枸杞子的副作用
枸杞的功能和作用非常的多，以至于很多人觉得枸杞是百利而无一害的，但是枸杞叶不是所有人都能吃得，如果吃法不正确或者触碰到一些禁忌也会产生很大的副作用，那么枸杞有什么禁忌需要注意呢？
1.阴虚者吃枸杞会上火
夏季的时候天气虽然干燥，但是因为白天的持续高温，夜晚的时候反而会比较凉爽，所以也是很多夜猫子出没的季节，所以夜晚很多脏器无法得到休息排毒，很多人阴虚体质的人在这个季节会更加虚弱，而枸杞性甘，温和，适合这类人群食用，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。对人体健康有益，但是用量过度会造成上火，眼睛红胀不舒服，尤其是生吃更应该减少量，不是多多益善哦。
2.感冒发烧者慎用
枸杞中含有丰富的营养元素，对于身体健康具有很好的滋补效果，对于一些疾病也有一定的治疗效果，以为它温热身体的效果特别强，也正因为这一特点，在感冒发烧或者身体出现炎症的时候，以及腹泻的人都不能食用，否则会有适得其反的效果。
枸杞的功效很多，所以它不仅仅是依靠外表取胜的，它是真的拥有这份滋补和治疗的能力，但是不能因此就进行大补，因为过量也会带来一些损伤，营养学一直强调适量、平衡的观点，中医也不例外，所以在食用的过程中还是要把握好尺度。
枸杞对于我们而言并不陌生，它既有很高的食用价值，又是一味非常珍贵的药材。枸杞子可以泡水喝、泡酒喝，也可以用来煲汤、做菜，吃法多样。枸杞子具有养肝、滋肾、润肺、美白的作用，枸杞叶也具有补虚益精、清热明目的功效，可以说枸杞全身都是宝。枸杞一直是老少皆宜的养生佳品，但枸杞泡酒则一直是较多老人的最爱，它可以抗衰老、强身健体、益气安神。另外，枸杞酒酿蛋则为一些女性朋友所钟爱，因为它具有丰胸养颜的功效。在这我们就来详细了解一下枸杞子泡酒的功效。
枸杞子泡酒的功效：
枸杞子药用具有扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。枸杞子是茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。现代研究其化学成分得知内含甜菜碱、胡萝卜素、玉蜀黍黄素、烟酸、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁、亚油酸及多种氨基酸。
枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
枸杞子泡酒的的制作方法：
枸杞泡酒比例：大概是200g:1000g
一、枸杞泡酒
【配方】枸杞子200克，白酒1kg
【功效】益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
【制作工艺】 将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
二、人参枸杞
【配方】人参2克 枸杞子35克 熟地10克 冰糖40克 白酒1kg
【效用】人参有广泛医疗作用，是古今着名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄又能补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力；用酒浸药，有效成分溶出更全，且能活血通经；冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好疗效。本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患看使用。无病常饮，亦有强身益寿之功。
【制作工艺】
1.人参烘软切片，枸杞除去杂质，用纱布袋装上扎口备用。
2.冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤去渣备用。
3.白酒装入酒坛内，将装有人参、枸杞布袋放入酒中，加盖密闭浸泡10~15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡，用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
枸杞酒的功效有：益气健胃，补肾强精，消除疲劳。适宜于神疲肢倦，失眠，胃寒等状况。
意见建议：将枸杞去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
生活护理
饮用时千万注意适量，并不是越多越好！
枸杞甘，平。归肝、肾经。枸杞具有补肝肾、益精气、长肌肉、改善面色、明目安神、祛风治虚、延年益寿、坚筋骨之功效。枸杞子含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素 B1、B2、E、C,特别是类胡萝卜素含量很高。
此外，还含有大量的矿物元素，如钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌、硒等营养成分。对肝肾阴亏、血虚萎黄、、虚痨精亏、腰膝酸软、头晕目眩等症有显著效果。用于肝肾虚损，精血不足，腰膝酸软，头昏耳鸣，遗精，不孕；肾虚精亏，消渴口干，尿频舌红；精血不能上济于目，眼目昏花，视力减退。
枸杞果实中富含枸杞蛋白多糖、天然维生素C、胡萝卜素、甜菜碱、抗坏血酸、烟酸、亚油酸、钙、磷、铁等多种营养成分，具有滋肾润肺、抗肿瘤，保肝、治虚安神、明目祛风、延年益寿等作用，既是植物型滋补品，又是营养性食品。枸杞果皮中富含的有效成分之一--枸杞多糖（LBp）对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶（SOD）的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳；增加抗体形成细胞的数量，提高抗体效果。试验研究发现：枸杞片中含有的微量元素--锗有明显抑制癌细胞的作用，可使癌细胞完全破裂，抑制率达100%.
生活中，很多人喜欢用枸杞子泡水、煲汤或煮粥，但实际上，由于受水温、浸泡时间等因素的影响，只有部分枸杞子中的有用成分能释放到水或汤中。而且，枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。但嚼食时要注意，进食的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过 20 克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃 30 克，但要分次吃，每次约 3 克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉。
枸杞酒酿蛋
枸杞子是滋补肝肾的佳品，也是美容药膳中常用的原料。酒酿是非常传统的丰胸食品，其中酒酿中含的醣化酵素是天然荷尔蒙，有丰胸的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素A等，其中蛋黄中的胆固醇对乳房发育更有利。这些食物加在一起，更能促进营养成分的吸收，女性食用后的脸色更加滋润动人。
枸杞酒酿蛋
原料：
酒酿200克﹑枸杞5克﹑鸡蛋一个﹑冰糖适量。
做法：
1、先取一半的酒酿放入砂锅中。一盒400克，用一半就可以了。
2、放入一大碗水进去，搅拌均匀。
3、枸杞洗净，放入砂锅中。
4、冰糖放进去，盖上盖子中火开始煮。
5、这时候，把鸡蛋打入碗中，打散备用。
6、鸡蛋打散后，锅内的酒酿就煮开了。
7、鸡蛋液边用筷子搅拌，边洒入锅中。
8、大火煮开，关火即可。
【温馨提示】
1、鹌鹑蛋的滋补作用要强于鸡蛋，但也可以使用鸡蛋。一定要记得把蛋黄吃了，其效用比蛋白更好，特别是其中的胆固醇对乳房发育也十分有利。
2、产后新妈妈每天坚持食用，不但保证拥有优质的乳汁，皮肤也会越来好。
3、至于什么时候吃讲究不大，每天睡前一小时吃一碗效果最好，还有助睡眠，想丰胸的最好是在大姨妈来前三天一直吃到大姨妈干净后三天，对量少容易痛经还会有所缓解。
【功效剖析】
酒酿甘辛温，含糖、有机酸、维生素B1、B2等，可益气、生津、活血、散结、消肿。不仅利于孕妇利水消肿，也适合哺乳期妇女通利乳汁。
鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。鸡蛋黄中含有较多的胆固醇，胆固醇对乳房发育十分有利。
枸杞性甘、平，归肝肾经，具有滋补肝肾，养肝明目的功效，含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1.维生素B2.维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，对于女性而言，常吃枸杞还可以起到美白养颜的功效。
枸杞子含有多种维生素、氨基酸等营养物质，具有保肝、护肾、抗衰老、滋补养颜等重要作用，是我们离不开的养生佳品。小编给大家介绍了枸杞泡酒以及枸杞酒酿蛋的制作方法，大家赶快来试一下吧。养生，从动手做起，坚持下去，给我们一个健康的身体。
枸杞子是一种大家都不陌生的植物，因为枸杞具有明目、补虚的作用，所以很多重要药方中都有枸杞子，另外也有不少人直接买枸杞子，用来泡水喝。而泡水用的枸杞子一般都是干的，因为只有干的枸杞子，其保存时间才能更长。那么，枸杞子晒干的步骤有哪些呢？下面将为大家介绍。
步骤一
把新采摘的枸杞果用食用碱水拌匀，均匀地摊放到枸杞盘中(“枸杞盘”：晾晒或烘烤枸杞子的专用工具。一般是用木条钉成长90厘米、宽60厘米的木框，在木框下方钉上窗纱，窗纱下方再钉一条横木。枸杞子就摊放在窗纱上面。注意：有使用纸板或竹席的，但都不如窗纱的透气、通风性能好)。晾在背阴、通风处(以1-2天为宜)，等枸杞果失去部分水分后，再移至太阳下曝晒。
步骤二
曝晒应选择通风、平整的地方。枸杞盘要单个摆开，阴天下雨和每天晚上都要把枸杞盘摞起来，及时用塑料薄膜盖好，防止果实返潮，天晴后和第二天清晨要及时撤下塑料薄膜，防止因温度过高果实变黑。枸杞果晒到七八成干时要及时扣盘。
步骤三
扣盘就是把盘中的枸杞果扣到阳光充足、通风、容易清扫的硬面上。扣盘要选择在清晨。扣盘的前一天晚上，枸杞盘不要再盖塑料薄膜，让枸杞果在盘中返潮一个晚上，这样枸杞果很容易被从盘中扣出来(如果不让返潮，枸杞果会大量沾在窗纱上，不容易取下来)。扣盘后的枸杞果要均匀的摊开。
步骤四
枸杞果晒干后要及时装入袋中，要用双层袋，装袋时间要选择在下午四、五点钟，此时，阳光充足，潮气比较小，枸杞果不易返潮。装袋后应立即把袋子口扎死。夏秋季节，日光充足，空气湿度小，易用此法。枸杞果实为浆果，采摘下后不易保存，自然晒干的方法往往受到天气和周围环境的影响，不仅干燥时间长,干燥程度不均匀,而且在天气恶劣的条件下,会使部分采下的枸杞果实由于干燥不及时而发生腐烂,影响产品的质量和产量。有条件的企业(种植户)可以采用烘干设备制干。
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