三大药膳吃掉脂肪 吃出健康
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生，很多人只是听说但并未真正力行，没有好的身体，万事事皆休。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“三大药膳吃掉脂肪 吃出健康”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
随着生活水平的提高，肥胖成为一种受到人们重视的问题。如何使肥胖者在安全、有效、无痛苦的减肥方法中恢复苗条健康的身体，已成为人们的迫切需要，近几年的临床实践表明，妙用中医药膳，是行之有效的减肥手段之一，而且易被人们所接受。因为药膳是药食相融，药借食味，食助药力，使苦口的药物或具有减肥功能的一般食物变成美味的佳肴、面点，贯穿于人们日常的馀食中，让肥胖者在美味的享受中，不知不觉地达到了减肥的目的。故而，药膳减肥在近年来广为流行。
现代医学科学认为，超过标准体重20%以上的均属肥胖。肥胖者不仅体态臃肿，行动不便，反应迟钝，还常常引起糖、脂肪、水、盐等代谢异常，容易并发或加重高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、脂肪肝等疾病。中国传统医药学认为，肥胖的原因，主要是由于人体内的水湿、痰饮、脾肾阳虚所致。所谓“胖人多痰湿”就是这个道理。一般来说肥胖的人大多饮食失调或食欲亢进或偏嗜肥腻甘甜之食。久之，便会导致脾失健运，肺失通调，痰失内阴，滞肌体而成肥胖。因此，减肥就应以健脾利湿、消食化积、活血化瘀、化痰导滞为原则，运用药膳减肥，就是根据以上原理，适当选用食物与药物配伍，制成可口听饭菜。常于减肥的食物、药物主要有苡米，茯苓、冬瓜、荷叶、莴苣、豆腐、萝卜、蒋白、苦瓜、黄瓜、枸杞、山楂、海带等。
药膳减肥，不用节食，无需改变饮食习惯，没有什么痛苦与副作用。但效果缓慢，因此要持之以恒，方能收到良好的效果。兹举减肥食谱数例，以资选用或参考。
一、红烧冬瓜
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冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。
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将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。
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该菜具有清热利尿，消肿止咳，利水化痰等功效。《食疗本草》说冬瓜“热者食之佳，冷者食之瘦人；煮食练五脏，为其下气故也。欲得体瘦轻者，刚可常食之。”冬瓜含水量大，又含有丙醇二酸，能使食者的皮下脂肪减少及抑制糖的转化，因而具有良好的减肥功效。
二、山楂海带丝
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水发海带300克，鲜山楂100克，白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量。
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海带洗净，放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝。然后，海带丝加白糖拦均匀，装入盘内，撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。
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海带性寒，常食使人消瘦；山楂有消积、醒脑、防暑、增进食欲等作用。故此菜具有清热止咳，散结利水、消食化积等功能，常食有轻身健体之功效。
三、茯苓豆腐
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豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量。
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豆腐挤压除水，香菇清，胡萝卜切成菱形薄片，鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块，撒上茯苓粉、精盐，然后将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出。清汤、精盐、料酒倒入锅内，烧开加淀粉勾成白汁芡，烧在豆腐上即成。
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具有健脾化湿，防肥减肥、降血糖等功用，适用于中度肥胖证及糖尿病患者。但阳虚肥胖者不宜食用，需配合补阳药膳一起食用方可。
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啊，体检出脂肪肝了……形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与进食高脂高蛋白、饮酒增多、运动量减少，导致肥胖和血脂异常有关，肝炎、胆囊炎、胆石症、高血压及家族遗传亦与之有密切关系。但是脂肪肝是可逆的哦，所以，今天就跟小编一起来看看怎么吃掉脂肪肝吧!
为了增强大伙儿的信心，我们先来看一个真实的案例吧：
我是单位的业务骨干，各种应酬可以说是家常便饭，我本人也是一名美食爱好者，但这种生活都随着一次体检宣告结束了。体检结果显示：脂肪肝。我暗下决心，一定要通过饮食调整把脂肪肝给“吃掉”了。在请教了医生和病友后，我的“脂肪肝膳食计划”出台了。
以前，我经常不吃早餐，中午就会吃很多。现在，我每天都会买来新鲜的红萝卜、苹果、芹菜和凉瓜放在冰箱里。次日早上，把它们刨皮切粒榨汁喝。每天早上，我都喝完满满的一大杯蔬果汁才出门。如果感觉甜度不够，可以放一匙蜂蜜。蔬果汁虽然不带渣，但喝了之后感觉比较饱，即使工作很紧张也会精力充沛，且午餐的食量在不知不觉中也大为减少。
下午工作容易感觉到困，我改变了喝咖啡提神的习惯。在中午短暂休息后，我一般都会泡上一壶普洱茶。这种茶是赫赫有名的“脂肪肝杀手”，有解油腻，降血脂的功效。我还喜欢在普洱茶里加入玫瑰、茉莉、桂花等干花蕾，既增加香气，淡化普洱的陈味，又有养肝护肝的作用。
晚餐通常是应酬的高峰，一般我都会点鲜榨果汁或酸奶作为餐前饮料，玉米汁、红萝卜汁和西瓜汁是最喜欢的。喝完后，我的胃也有了底，即便迫不得已要喝点酒，酸奶也能保护胃黏膜，延缓酒精的吸收，对肝脏有保护作用，而果汁中的单糖则可加快酒精的分解。
饭局上，我很少吃牛羊猪肉等红肉，内脏更是不会动筷，多是吃新鲜的鱼以及豆制品，绿叶蔬菜也是我的最爱。我喜欢吃上汤枸杞、菠菜等少油少盐的水煮蔬菜。我基本不再吃葱油饼等油大的主食，而是将白米饭和番薯、芋头轮换着吃。
周末我也尽量下厨感受烹饪乐趣，陆续摸索出水果蔬菜沙拉、凉拌荞麦面、薯泥紫菜卷、海米上汤娃娃菜等健康美味的菜式。我还经常吃蘑菇，它做汤、炒菜都适合，其中所含的硒元素最能护肝，能让我远离肝病。
坚持整整1年后，复查时我的脂肪肝已经恢复正常，血脂水平也有所下降，肚腩也瘦下来了。在这个过程中，我并没有失去生活的乐趣，而是把对美食的追求转到了有利于身体健康的方向。这个习惯也给了我最好的回报：一个健康的身体。
上面这位同学的讲述真的很用心，可是如果我们照做的话可不一定有效哦，这是因为脂肪肝有不同的类型，所以解决起来也各有侧重，下面就让我们一起了解一下脂肪肝是怎么形成的。
肝脏是什么样子的?
正常肝脏脂肪含量约占肝湿重的5%，当肝细胞内脂质含量超过5%或组织学上每单位面积有1/3以上肝细胞脂变时，即会出现不同程度的脂肪肝。患了脂肪肝，不必惊慌失措。通过调整生活习惯和科学饮食，包括戒酒、多吃高纤维素和低胆固醇的食物、加强锻炼、适当控制体重以及合理治疗，脂肪肝是可以治愈的。
什么叫脂肪肝?
脂肪肝，又称脂肪性肝病，系一种病变主体在肝小叶，以肝细胞脂肪变性为主的临床病理综合征。脂肪肝可以是一个独立的原发性疾病，但更多的是一些全身性疾病累及肝脏的表现，肥胖症、酒精中毒和糖尿病为脂肪肝的三大病因。脂肪肝时肝细胞内脂类蓄积超过肝脏湿重的5%，或病理学上每单位面积有1/3以上肝细胞内有脂滴存在，严重时肝脏脂类含量甚至高达肝湿重的40%～50%。可伴有或不伴有肝病相关临床征象。在不同原因下，蓄积在肝内的脂类可以是甘油三酯(亦称三酰甘油)、磷脂、糖脂或胆固醇脂等，所以更确切的脂肪肝命名应该包括脂类的性质。由于绝大多数的脂肪肝是中性脂肪——甘油三酯的堆积所致，故一般所称的脂肪肝即属此类。由于脂代谢酶的遗传性缺陷而致磷脂、胆固醇及胆固醇酯等类脂在肝脏、脾脏等处沉积的类脂质沉积病不属于普通脂肪肝的范畴。
脂肪肝是如何形成的?
脂肪肝的种类不同,其形成的原因也不一样：
肥胖性脂肪肝：由于营养过剩 ,肝脏周围脂肪组织过多而使脂肪酸的释放增加 ,以致肝脏对脂肪的排泄出现障碍 ,最终导致脂肪在肝内堆积。据统计，50%的肥胖者有肝内脂肪浸润现象 ,重度肥胖者 9 6%可发生脂肪肝。
酒精性脂肪肝：75%～95%慢性嗜酒者有不同程度的脂肪肝。
炎症性脂肪肝：最常见的是病毒性肝炎。其原因主要是慢性肝炎病人进食热量过多 ,超过身体代谢的需要而转化为脂肪积存于全身 ,其中肝中积存则表现为脂肪肝。
糖尿病性脂肪肝：胰岛素依赖型糖尿病的病人患脂肪肝的几率较低 ,约为 4.5%左右。非胰岛素依赖型糖尿病的病人患脂肪肝的几率较高 ,可达 37%。
营养缺乏性脂肪肝：因长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征及胃肠旁路手术等原因 ,造成人体缺乏营养而消瘦 ,需要经常动用组织中的脂肪 ,但又不能在肝脏内实现正常转化 ,以致发生堆积至脂肪肝形成。这也是瘦人也得脂肪肝的病因。
药物性及毒物性脂肪肝：长期服用某些药物如生长激素、肾上腺皮质激素、四环素、抗肿瘤药、四氯化碳、苯、砷、铝等 ,可引致脂肪肝的发生。
妊娠急性脂肪肝：多发生于妊娠 36～40周 ,重症者常伴发肝性脑病、肾衰竭、消化道出血。虽然脂肪肝的发生与遗传无直接关系 ,但因糖尿病、高血脂症 (尤其是乳糜血症 )多与家族遗传相关 ,所以与上述原发病相关的脂肪肝与遗传有一定的关联。
吃掉脂肪肝 你该怎么做?
一、不良习惯 避之不殆
因为脂肪肝与肥胖、饮酒、喜食荤腥等生活习惯有关，所以首先要调整自己的生活习惯。
现在的人生活节奏非常快，工作比较紧张，压力比较大，造成生活不规律。有的人饮食不规则，要么就是两顿饭合在一起吃，这样的话容易造成热能超标。
什么好吃什么，吃饭以口福为标准。比如说有的女同志爱吃甜食，还有的同志爱晚间吃东西。还有青少年朋友吃饭快，吃饭十分钟以后血糖升高。随着血糖升高饱的信号传给大脑。如果吃的过快，饱的信号还没有传给脑的中枢神经。我们中老年朋友，有一些剩菜剩饭不要扔掉。另外一种就是有很多的外事应酬，爱喝酒。这样也会造成脂肪肝。
所以以下的习惯需要提前养成。
戒酒：首先必须戒酒，以促进脂肪肝的好转。
少吃内脏：脂肪肝患者要避免食用高胆固醇食物，如动物内脏等。
忌食辛辣：如辣椒、胡椒、咖喱。
少喝肉汤：肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。
限制食盐：每日以6克为宜。
二、营养摄入 严格计算
控制热量：脂肪肝患者按体重计算，每日的热能供应要控制在每千克体重30千卡左右，每千克体重每日可摄入蛋白质1.5~1.8克，脂肪0.5~0.8克，糖类2~4克。
减肥：对肥胖的脂肪肝患者，应着重减肥，节制饮食是关键，每日的热能供应要控制在每千克体重20千卡左右。但必须注意体重不可下降太快，一般每月体重降低1.5~2千克为宜。一个身高174厘米，体重92千克的男性在一年内减肥25千克，可使其脂肪肝消失。
热量换算办法
女性脂肪肝患者每天吃进的食物热量不超过1200千卡，男性不超过1600千卡。
具体换算办法如下：
让病人熟记常吃的每100克食物的热量(千卡)转换值：
①肉类：肥猪肉100克热量为820千卡，肥瘦猪肉100克热量为400千卡，瘦猪肉100克热量为330千卡，牛肉干100克热量为550千卡，烤鸭100克热量为540千卡，炸鸡肉100克热量为280千卡，鸡皮100克热量为540卡;
②奶制品：黄油100克热量为890千卡，奶酪100克热量为330千卡，奶油100克热量为720千卡;
③糕点：饼干100克热量为720千卡，蛋糕100克热量为350千卡，面包100克热量为310千卡，月饼100克热量为420千卡;
④谷薯类：馒头100克热量为210千卡，米饭100克热量为120千卡，油饼100克热量为400千卡，油条100克热量为390千卡，油面筋100克热量为390千卡，炸土豆片100克热量为610千卡;
⑤坚果类：核桃100克热量为630千卡，花生100克热量为581千卡，葵花籽100克热量为620千卡，西瓜子100克热量为570千卡;
⑥干果类：苹果脯100克热量为340千卡，葡萄干100克热量为340千卡，桃脯100克热量为310千卡，杏脯100克热量为330千卡，蜜枣100克热量为321千卡;
⑦酒类：58度白酒100克热量为350千卡，12度红酒100克热量为70千卡，6度的啤酒100克热量为40千卡。
三、调脂佳品 多多益善
下列食品能调节血脂，“吃掉”肝内脂肪，脂肪肝患者宜多多选用。
燕麦：含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。
银耳：内含蛋白质、脂肪、粗纤维、微量元素、17种氨基酸、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。银耳多糖不仅能改善人的肝、肾功能，还能降低血清胆固醇、甘油三酯，促进肝脏蛋白质的合成，增强人体的免疫力。
洋葱：内含烯丙基二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌的功能，还可调节人体血脂，抵抗动脉硬化;内含能激活纤维蛋白的活性成分，可有效地防止血管内血栓的形成;内含前列腺素A，有良好的降血压作用。常吃洋葱，可防治脂肪肝、心脑血管病的发生。
牛奶：含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。
海带：含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。
兔肉：是脂肪肝、肥胖者及心脑血管病患者的理想食品。它不会增肥，因为它是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品。兔肉中含有卵磷脂，能保护血管、预防动脉硬化，此外还含有多种维生素和人体必需的氨基酸。
大蒜：含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
玉米：含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。
绞股蓝：味甘苦、性寒平、无毒，有益气健脾、滋补肝肾的功能。现代研究发现绞股蓝含有多种氨基酸和微量元素以及几十种皂甙，能抑制肝过氧化脂质的增加，调节脂肪代谢，保护肝脏。
此外，胡萝卜、番薯、苹果、菇类、黑木耳、黄豆芽、花生、向日葵籽、无花果、柠檬等食物都可起到调脂作用，脂肪肝患者不妨经常选食。
四、食疗药膳 佐餐常伴
祖国医学对脂肪肝的食疗也有颇多研究，以下的食疗方有良好的消脂减肥功效。
荷叶首乌粥：大张新鲜荷叶切细，加首乌15克，水煎后取汁200毫升，再加粳米50克煮粥食之。
红花山楂橘皮饮：红花10克，山楂50克，橘皮12克，水煎后取汁，分2~3次服用。
当归郁金楂皮饮：当归、郁金各12克，山楂、橘皮各25克，水煎后取汁，分2~3次服用。
鱼脑粉：鱼脑或鱼子适量，将其焙黄研成细末，用温开水冲服，每次3~5克。
泽泻乌龙茶：泽泻15克，乌龙茶3克，先将泽泻加水煮沸20分钟，取汁冲泡乌龙茶即可。
18个小妙招吃掉脂肪肝
得了脂肪肝日常饮食该怎么办?如何才能在饮食中注意使自己避免脂肪肝加重甚至减轻脂肪肝的病程进展呢?
(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。
(2)患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。
(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。
(4)烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。
(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。
(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。
(7)禁用甜食，不吃巧克力，休息时每天含多糖的食品不应超过半斤。
(8)多选用各种新鲜绿叶菜、多种颜色的蔬菜和适量海产蔬果(海带、海白菜以及1～2个水果)，保证充分的微量元素和维生素。
(9)吃水果后要减少主食量，如吃大苹果1个就得减少主食0.5-1两。
(10)土豆、芋头、山药、白薯、宽粉、凉粉，宜适量少吃，必要时与主食调换限制着吃。
(11)盐的摄入量不宜多，每天5克已够。
(12)葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥末、咖喱只能调味不宜多用。
(13)吃各种鱼类，富含最优质的保肝蛋白质，兔肉比瘦猪肉、牛肉更好，海米、干贝、淡菜中含有大量甲硫氨酸和类似甲硫氨酸物质，在体内可提供甲基制造胆碱，从而合成磷脂。磷脂是肝内脂肪运转外排所必需。
(14)小米、莜麦面、芝麻、仙人掌、油菜、菠菜、甜菜头中均含去脂物质，可以经常选用。
(15)在减重过程中，病人经常饥饿难受，应尽量选食体积大，热量低的蔬菜(西红柿、黄瓜)、糠皮、木瓜、粗粮、海带等混食，烹调时不可把食物切得太细、煮得太烂，如鸡蛋做成煮鸡蛋比蛋羹、蛋汤在胃中停留时间长，可增加饱腹感。
(16)晚餐不宜过饱，睡前不宜加餐。
(17)每天食谱中要求晕素搭配，选食以奶、蛋、鱼、贝配蘑菇类和绿色蔬果为主。
(18)细嚼慢咽，按自已体重计算热卡进餐，吃八分饱。
秋冬季节是一年中气候最干燥的季节。此时，会引起鼻干、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等。对秋冬季节的干燥，中医有不同证型的分类，并根据这些不同的证型，选择“吃”掉燥气的方案。
燥在肺卫
主要表现症状为发热头痛、微恶风寒、口鼻干燥、咳嗽无痰、咽痛且干。
此时，应注重辛散甘润食疗。如可选择桑杏饮，即取桑叶10克、杏仁5克、沙参5克、梨皮15克、冰糖3克，共煎水代茶饮。
燥伤胃津
主要表现症状为口干渴、尿少便秘、干呕，舌淡红无苔或有裂纹，脉细。
此时，应予以养胃润燥食疗。如雪梨浆：取大甜水梨一个，切为薄片，凉开水内浸半日，时时频饮。五汁饮方：取梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁，临时斟酌用量，和匀凉服。芝麻粥：取芝麻仁6克、白米30克，砂糖或白蜜为佐。先将芝麻炒出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖或白蜜即可。
燥伤肝肾
主要表现症状为皮肤干燥无光泽、盗汗、五心燥热或低烧、干咳、痰中带血等，舌无苔、色淡、脉细弱等。
此时应予以滋阴养血方食疗。如麻仁粥：取麻仁20克、白米80克，煮粥食用。天门冬粥：取天门冬30克、白米50克，煮粥食用。阿胶粥：取阿胶30克，捣碎，炒后研末，再取糯米煮粥后，与阿胶末搅匀食用。
需要提醒的是，以上食疗方应该对症而“吃”，最好在中医师的指导下食用。
错误吃法 一、豆浆配油条
豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族 的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。
油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值 ,还会带来致癌物质 .高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量 超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。
错误吃法 二、白粥加小菜
白粥加配小菜只适合老年人 ,因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配 .
白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足 ,同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖 ,没有足够的能量坚持一个上午的工作。
错误吃法 三、牛奶加鸡蛋
认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质 来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物 ,充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。
牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质 和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。
错误吃法 四、零食饮料当早餐
早餐饮用碳酸饮料 会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。
零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足 .
错误吃法 五、牛奶加水果
牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛 .酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适 .
错误吃法 六、浓茶配肉类
浓茶与高油脂的食物搭配 不仅不能起到去脂肪的作用，反而会引起便秘。浓茶中的鞣酸与蛋白质 相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会影响肠的蠕动功能，影响消化 ,导致便秘。
蝴蝶斑又叫黄褐斑，多发于中年女性及妊娠期妇女的面部，是一种色素沉着性皮肤病。表现为淡褐色或淡黑色斑，多分布在额、眉、颊、鼻、口唇等处，一般无自觉症状及全身症状，但却是爱美女性的大敌。
现代医学研究认为，蝴蝶斑的发生，除与内分泌代谢紊乱、某些消耗性疾病等因素有关外，与饮食也有着密切的关系。因此，注意饮食调理是防治蝴蝶斑的一个基本方法。除平时应多食水果蔬菜和富含维生素C的食物、忌吃辛辣油煎食物外，还应有选择地运用药膳来进行防治。下文介绍几种药膳疗法，教你“吃掉”蝴蝶斑。
消斑饮
黄豆100克，绿豆100克，赤小豆100克，白糖适量。将上述三豆洗净浸至饱胀后混合搅汁，加入适量清水煮沸。以白糖调味饮服，一日3次。
参芪膏
人参100克，黄芪200克，麦冬100克，白芷50克。将原料切碎，加适量清水煎，去渣取汁，以文火浓缩成膏状，再加入与稠膏等量的蜂蜜收膏即成。每日早晚服用1匙，用开水冲服。
红枣萝卜汤
胡萝卜50克，红枣30克，枸杞子15克，冰糖适量。红枣、胡萝卜、枸杞子洗净后置于锅内，加适量清水煮至烂熟，放入冰糖调味即可食用。
红枣樱桃粥
红枣50克，花生30克，樱桃50克，红糖适量，粳米100克。将红枣、花生浸泡20分钟，樱桃去核与粳米一同放入锅内煮粥，待粥煮至浓稠时加入红糖调味，即可食用。
猪肾粥
猪肾1对(去筋膜，切碎)，粳米200克，山药100克(去皮切碎)，薏苡仁50克。将切碎的猪肾焯掉血水后，与山药、薏苡仁、粳米加水适量，以小火煨粥，加入适量盐和味精，分顿食用。
桑葚蜜膏
桑葚100克，黑芝麻50克，何首乌30克，当归20克，麦冬20克，生地20克。将上药一同入锅内，加水适量，煎煮30分钟提取1次药液，反复3次，再将3次药汁合并，小火煎熬浓缩至稠膏状，加蜂蜜1倍拌匀，再次煮沸，放凉后装罐冷藏。每次1匙，用沸水冲化，每日早晚服。
核桃牛乳羹
核桃仁300克，牛乳200克，豆浆200克，黑芝麻200克。将核桃仁、芝麻、牛乳和豆浆放入搅拌机搅拌，煮沸后加入少量白糖调味，也可在煮沸时打入生鸡蛋边搅边煮。每日2次，每次1小碗，早晚服用。
七白美容糕
白扁豆50克，白莲子50克，白茯苓50克，白菊花15克，山药50克，面粉200克，白糖100克。将扁豆、莲子、茯苓、山药、菊花磨成细粉，与面粉调匀加鲜酵母令其发酵，发好后加入白糖，揉成小团上笼用小火蒸30分钟即可。
八宝祛斑粥
薏苡仁10克，芡实10克，莲子15克，生山药30克，白扁豆10克，赤小豆15克，大枣10克，粳米200克。除粳米外，将上药加水适量煎煮40分钟，再放粳米同煮粥，加适量冰糖调味。早、晚各吃1小碗，久服效果甚佳。
槟榔露酒
槟榔20克，橘皮20克，青皮10克，砂仁5克，玫瑰花10克，黄酒1500毫升。将诸药碾成粗粉，装入纱袋内，浸入黄酒中，文火煮30分钟，加入少量冰糖，取出药袋，酒装瓶贮存。每次服20毫升，每日2次。孕妇禁服。
黄芪炖甲鱼
黄芪50克，枸杞子30克，甲鱼500克。先将黄芪切片用纱布包扎，将枸杞子洗净，甲鱼去内脏后切细，同放入锅内，加水适量。炖熟去药渣，放生姜、葱、味精、精盐等调味，即可食用。
甘露美肤汁
雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。将雪梨、甘蔗、葡萄洗净绞汁去渣，加蜂蜜混合装瓶备用。每日早晚服1匙，用温开水兑服。
当归百合兔
当归15克，百合50克，田七10克，兔肉250克。将百合、当归洗净切碎，田七研末，与兔肉同放入蒸碗内，加水适量，隔水文火煨至烂熟，调味后饮汤吃肉。
秋冬季节是一年中气候最干燥的季节。此时，会引起鼻干、咽干、皮肤干裂、皱纹增多等。对秋冬季节的干燥，中医有不同证型的分类，并根据这些不同的证型，选择“吃”掉燥气的方案。
燥在肺卫
主要表现症状为发热头痛、微恶风寒、口鼻干燥、咳嗽无痰、咽痛且干。
此时，应注重辛散甘润食疗。如可选择桑杏饮，即取桑叶10克、杏仁5克、沙参5克、梨皮15克、冰糖3克，共煎水代茶饮。
燥伤胃津
主要表现症状为口干渴、尿少便秘、干呕，舌淡红无苔或有裂纹，脉细。
此时，应予以养胃润燥食疗。如雪梨浆：取大甜水梨一个，切为薄片，凉开水内浸半日，时时频饮。五汁饮方：取梨汁、荸荠汁、鲜苇根汁、麦冬汁、藕汁，临时斟酌用量，和匀凉服。芝麻粥：取芝麻仁6克、白米30克，砂糖或白蜜为佐。先将芝麻炒出香味，另煮米成粥，将熟时加入芝麻、砂糖或白蜜即可。
燥伤肝肾
主要表现症状为皮肤干燥无光泽、盗汗、五心燥热或低烧、干咳、痰中带血等，舌无苔、色淡、脉细弱等。
此时应予以滋阴养血方食疗。如麻仁粥：取麻仁20克、白米80克，煮粥食用。天门冬粥：取天门冬30克、白米50克，煮粥食用。阿胶粥：取阿胶30克，捣碎，炒后研末，再取糯米煮粥后，与阿胶末搅匀食用。
需要提醒的是，以上食疗方应该对症而“吃”，最好在中医师的指导下食用。
八宝饭(《药膳食谱集锦》)
【组成】薏仁米，白扁豆，莲子肉(去心)各50克，红枣20个，核桃肉，龙眼肉各50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克
【功效】健脾养胃，滋肾益阴。
【制法】薏米仁，白扁豆，莲子肉(去心)先以温水泡发，放普通铝锅或高压锅内煮熟备效;红枣洗净，以水泡发，核桃肉炒熟，龙眼肉，糖青梅备效;糯米淘净，放盆中加水蒸熟备效;取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏米仁，最后放熟糯米饭，再上蒸锅煮20分钟， 把八宝饭扣在大圆盘中，再效白糖水熬汁，浇在饭上即可。
【服法】可当主食
【主治】防癌或肿瘤患者体弱食少。
糖醋黄瓜圈(《康疗食谱》)
【组成】黄瓜500克，白糖、白醋个30克，麻油5克，生姜1块
【功效】防癌。
【制法】取碗一只，放入白糖、醋，倒入开水20克左右，使糖溶化，生姜洗净，去皮切成细丝，放入糖醋汁中。将黄瓜洗刷干净，切去两端蒂子，然后切成1公分厚的黄瓜圈，刮去瓤，洗净，沥水。将黄瓜圈放入事先调好的糖醋汁中浸泡半小时后，取出装盘，倒上糖醋汁，淋上芝麻油即成。
【服法】每日早晚食之。
【主治】预防癌症。
茯苓香菇饭(《实用防癌保健及食疗方》)
【组成】茯苓10克，大米700克，干香菇10朵，油豆腐3块，青豌豆约半碗，酒、酱油、盐各适量。
【功效】补脾益气，安神壮体，防癌。
【制法】共煮饭。
【服法】可当主食。
【主治】预防癌症或肿瘤患者偏气虚者。
双花饮(《中国药膳学》)
【组成】银花50克，菊花50克，山楂50克，精制蜜500克
【功效】清热解暑，健脾防癌。
【制法】将银花、菊花、山楂择选干净，放入锅内，注入清水，用文火烧沸半小时，即可起锅，滤出煎液待用。然后，将蜂蜜倒入干净锅内，用文火加热保持微沸，炼至色微黄，粘手成丝即成。将炼制过的蜂蜜缓缓倒入熬成的汁内，搅拌均匀，待蜂蜜全部熔化后，用纱布二层过滤去渣，冷却后即成。
【服法】随意饮用。
【主治】夏季保健饮品
玉和苹果汤(《四季补品精选》)
【组成】玉竹、百合各30克，蜜枣5枚，陈皮1块，大苹果3个，猪肉250克。
【功效】滋阴润燥，调和五脏，清心火，止咳安神。
【制法】玉竹、百合、蜜枣、陈皮效水清洗，苹果去皮核、切块，全部放入沙锅中，注入大半锅水，煮开时加入猪肉，中火约2小时，调味即成。
【服法】食肉饮汤。
【主治】秋季保健食疗。
饮食养生
运动养生
