粥养粥疗具体应用
李时珍注重分析粥食的功效,并强调根据不同体质及健康状况选用相应的粥食,中医辨证论治思想在《本草纲目》中得以充分体现。在具体使用上,主要有以下几方面的特点:
(1)运用单味食物的性能,以粥的形式来起到养生保健作用
在《本草纲目》中多见于谷类食物,如粳米粥、小麦粥、粟米粥等。
(2)粥药(食)同煮
通过米和食物或药物合用煮粥,以一种食物或药物为主,配以白米或其他谷物为粥,如龙眼肉粥、韭菜粥、猪肚粥等,起到粥养与药补、食养与药疗的双重效果。
(3)发挥食(药)物间的协同作用,以达到养生保健功能
如黄芪蜜粥,由有补气升阳、固表止汗功效的黄芪及有养阴润燥、润肠通便之功的蜂蜜组成,用于老年人、病后、产后气虚便秘,排便无力,便后疲乏,甚至汗出气短等。
(4)运用以粥下药、以粥制药、药后食粥等方法
另外,《本草纲目》还载有以粥下药、以粥制药、药后食粥等方法,发挥粥食作为服药佐物、助推药力