药膳好处多 选用莫盲目
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，要作生活的主人，我们必须注意养生。怎么才能作好养生保健呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“药膳好处多 选用莫盲目”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
药膳是以中药材为原料，按照一定的组方配伍，经过特殊的炮制加工，然后与特定的食物相配合，再经过烹调而成的，既是药物又是食物的特殊形式。
祖国医学有“医食同源”之说。选择使用药膳时，应注意药物与食物之间的搭配禁忌，即每种药物及食物均有各自的偏属性味，若搭配不当，则会减弱药效，从而影响药膳效用。比如：萝卜忌人参，羊肉忌半夏，菖蒲、猪肉反乌梅、桔梗等。另外，药膳的调味品必须以保持药膳中药材自身性味为原则，不应掩盖或破坏药膳原料的性味，以免削弱或丧失食药原有功效。
选择药膳应该因人、因地、因时制宜，忌简单拿来，盲目袭用。如老年人气血衰少，生机减退，选择药膳时应以补肝肾为主；小儿生机旺盛，但气血未足，脏腑娇嫩，选择药膳时应以调整脾胃功能为主，不宜使用补剂。另外，选择药膳需顺乎时令，合乎时序。如春季感冒，多为风温之症，宜选择辛凉透表、清热解毒；夏季发热，则多为暑湿之证，宜选择发汗解表、化湿祛暑。再就养生调补药膳而言，春季宜升补，夏季而清补，秋季而平补，冬季而滋补。
选择药膳应了解疾病的性质。热性病宜用寒凉性药膳，忌辛热之品；寒性病宜用温热性药膳，忌咸寒之品。脾胃虚弱、消化不良忌油腻食物；疮疡、肿毒、过敏性皮肤病者忌鱼、虾、蟹、酒、猪头、葱、韭菜等易动风、助火、生痰的食品，以免加重病情。
药膳是祖国医学的一个重要组成部分，应根据不同的个人体质选择使用。了解和掌握其使用禁忌，对药膳的使用有着极其重要的价值和现实意义。
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肉苁蓉粥
【组成】肉苁蓉30克，粳米100克。
【制法】将肉苁蓉、淘洗干净的粳米一同放入沙锅，加清水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成粥，加食盐、味精调味即成。
【功效】补肾益精，固本养颜，温补下元，暧子宫。
【用途】适用于肠燥便秘等。
【用法】每日早晚温服。阴虚或实热便秘者不宜服用。
锁阳羊肉粥
【组成】锁阳10克，精羊肉100克，粳米100克。
【制法】将羊肉洗净细切；锁阳加水煎取药汁，去渣后与淘洗干净的粳米、羊肉同煮为粥。
【功效】温阳补肾。
【用途】适用于老年便秘等。
【用法】日服1剂，空腹食用。凡大便溏泻者及早泄者慎服。
柏子仁粥
【组成】柏子仁10〜15克，蜂蜜20克，粳米100克。
【制法】将柏子仁去皮、壳、杂质，捣烂后与淘洗干净的粳米一同人沙锅，加水1000克，用旺火烧开后转用小火熬煮成稀粥，熟后调入蜂蜜。
【功效】润肠通便，养心安神。
【用途】适用于长期便秘及老年便秘等。
【用法】日服2次，2〜3天为1疗程。
当归粥
【组成】当归15克，红枣5枚，白糖20克，粳米50克。
【制法】将当归用温水浸泡片刻，加水200克，先煎浓汁100克，去渣
取汁，与淘洗干净的粳米、红枣和白糖一同加适量的水，煮至粥成。
【功效】补血调经，活血止痛，润肠通便。
【用途】适用于血虚便秘等。
【用法】每日早晚温热服用，10天为1疗程。
莜麦地黄糊
【组成】莜麦面150克，生地黄30克，枸杞子15克。
【制法】将生地黄、枸杞子分别拣杂，洗净后晒干或烘干，共研为粗末，与莜麦面混合均匀，加人适量的清水，在大碗中搅拌片刻，呈稀糊状，入沸水锅，边加边搅拌，使成稠糊状即成。
【功效】清热解毒，补益肝脾，降糖通便。
【用途】适用于便秘等。
【用法】当点心食用。
罗汉果炖肉
【组成】罗汉果2个，猪瘦肉250克，冰糖适量。
【制法】将罗汉果洗净。猪肉洗净切成块。取沙锅上火，放人清水、罗汉果、猪肉，加人冰糖，用小火炖至熟烂即成。
【功效】通便润肺，止咳化痰。
【用途】适用于便秘等。
【用法】佐餐食用。
气虚之人体质多表现为体倦乏力，面色苍白，语声低怯，常自汗出，且动则尤甚，心悸食少，舌淡苔白，脉虚弱，若患病则诸症加重，或伴有气短懒言、咳喘无力;或食少腹胀、大便溏泄;或脱肛、子宫脱垂;或心悸怔忡、精神疲惫;或腰膝酸软、小便频多，男子滑精早泄、女子白带清稀。一般舌体胖大，边有牙齿印，舌淡苔白，脉弱。
补气养气，是调养气虚体质的原则。气血是生命活动的物质基础，人的气血、津液、精血均来源于脾胃的生化。饮食合理则不病或病轻;反之则多病或病重。因此，“养生之要当以食为本”。气虚之体质者，当选用一些补气药膳进行补养。
1.陈皮鸭
[材料]鸭1只、人参10克，淮山药10克。调料少许。
[方法]将人参放入鸭腹内煮熟后，加入调料，再加入淮山药煮15分钟即可，分2～4次食用。
2.黄芪蒸全鸡
[材料]母鸡约800克，黄芪30克，调料少许。
[方法]黄芪放入鸡腹内加调料后隔水蒸2小时，分2～3次食用。
3.苡仁红枣粥
[材料]苡仁20克，红枣20枚，小米100克，大米100克。
[方法]将苡仁，小米，大米加水煮熟时，加入红枣熬成稠粥时即可食用。
有的少女从开始来月经即有痛经的毛病，轻者下腹部疼痛，行经过后，才逐渐缓解;严重者则小腹疼痛难忍、面色苍白、形体消瘦、语音低微，甚至伴有昏厥等症状。这种情况属于原发性痛经，在未婚女子中较为常见，多数在月经初潮或初潮后不久开始发病，腹痛主要位于小腹正中，喜热、喜按，轻者可以用热毛巾或热水袋轻轻敷揉即可缓解。重者必须去医院治疗。其发病的基本原理尚不很清楚，大多数与子宫发育欠佳、子宫肌肉痉挛、经血流出不畅或体质虚弱者受寒饮冷所致，也有的与精神情绪紧张、恐惧、惊吓等有一定关系。有的医学家则认为是交感神经紊乱所引起。尚无定论，也许各种因素都有。一般无明显的器质性病变。大多数人随着身体发育的不断完善、健康状况的不断改善、结婚生子等，痛经会自动消失。为了减轻经期痛苦、减少精神压力，及早发现和防治可能存在的各种器质性病变，早检查、早诊断、早治疗是非常必要的。
西医治疗痛经主要是对症处理，中医针对痛经多辨证施治，进行整体调理。少女痛经除原发性痛经外，常以补气养血、温经活血、化瘀止痛药物治疗。常用当归补血汤、八珍汤、十全大补汤加减益母草、艾叶、香附等药物，能取得满意效果。这里介绍两款少女痛经药膳，对部分气血亏虚少女有一定作用。
1.仔鸽1只(约300克)，杀后去毛及内脏，剖开，洗干净，将红枣8枚，当归10克，熟地8克，川芎8克放入鸽体内，加水适量，隔水蒸烂熟，加入红糖即可食用，1周用1剂;
2.黑母鸡一只(约1000克)，杀后，去毛及内脏，洗干净，将黄芪10克，党参10克，红枣6枚，生姜适量放入鸡腹中，加水适量，隔水蒸，先武火，后文火，蒸烂熟后即可食用。1周用1剂。
此病药膳有一定效果，但要注意饮食起居。第一，要注意加强青春期的营养，不要因为想保持苗条身材而节食，这对发育中的女孩子是非常有害的;第二，注意经期的卫生，经期注意保暖，避免涉水、淋雨、受凉，注意预防感冒;第三，保持精神愉快，心情舒畅，不要因为学习或工作而过度劳累。
别用金属材质的杯子喝咖啡
金属材质的杯子，如不锈钢等，价格较陶瓷杯子要贵。搪瓷杯构成中含有的金属元素通常状况下比较稳定，但在酸性环境下，有可能溶出，用于喝咖啡、橙汁等酸性饮料并不安全。
一次性纸杯或暗藏潜在致癌物
一次性纸杯只是看起来卫生、方便，其实产品合格率无法判断，是否干净、卫生，用肉眼也无法辨识。从环保的角度来讲，还是应该尽可能少用一次性纸杯。有的纸杯生产厂家为使杯子看上去更白，加入大量荧光增白剂。而就是这种荧光物质可使细胞产生变异，一旦进入人体就会成为潜在的致癌因素；其次，那些不合格的纸杯一般杯身都很软，倒入水后容易变形，有的纸杯则密封性差，杯底容易渗水，这都很容易让热水烫伤手；更有甚者，当你用手轻轻触摸纸杯内侧，能感觉到上面沾着细细的粉末，手指的触摸处也会变成白色，这是典型的劣质纸杯。
塑料杯最易藏污纳垢
塑料杯也应该是不受欢迎的一种。因为塑料中常添加有增塑剂，其中含有一些有毒的化学物质，用塑料杯装热水或开水的时候，有毒的化学物质就很容易稀释到水中，并且塑料的内部微观构造有很多的孔隙，其中隐藏着污物，清洗不净就会容易孳生细菌。所以，在选购塑料杯时，一定要选择符合国家标准的食用级塑料所制的水杯。
使用五彩杯当心重金属中毒
五颜六色的杯子很吸引人，但最好别用。因为在那些鲜艳的颜料里藏着巨大的隐患，尤其内壁涂有釉，当杯子盛入开水或者酸、碱性偏高的饮料时，这些颜料中的铅等有毒重金属元素就容易溶解在液体中，人们饮进带化学物质的液体，就会对人体造成危害。
最健康的材质——玻璃杯
在所有材质的杯子里，玻璃杯可是最健康的。玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯喝水或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁孳生，所以人们用玻璃杯喝水是最健康、最安全的。
但玻璃杯虽然不含化学物质，且易于清洗，但因为玻璃材质导热性强，容易令使用者不慎烫到自己，如果水温过高，还可能导致杯子爆裂，需尽量避免盛装热水。
无彩釉涂染的陶瓷杯既保温又安全
喝水首选无彩釉涂染的陶瓷杯，尤其是内壁要无色。不仅材质安全，能耐高温，还有相对较好的保温效果，喝热水或喝茶都是不错的选择。
我们知道，中医药膳是人们在日常的生活非常常见的，它的作用及功效是非常的多的，可以治疗疾病，可以养生，可以减肥，可以增肥，不同的人都可以选择不同的药膳来达到自己的目的。今天小编就为大家介绍一些增肥的中医药膳秘方。
增肥药膳
药膳是我们自日常的生活中常见的，很多人养生的人或是有一些疾病的人，都会吃药膳的，那么哪些药膳可以增肥呢?下面小编就为大家介绍一下吧!
酥蜜粥
组方：酥油、蜂蜜、大米各适量。
制法：将大米淘净，煮粥，待沸后调入酥油、蜂蜜、煮至粥熟服食，每日1剂。
功用：酥油营养丰富，中医认为其可滋养五脏，补益气血，润泽毛发。《本草纲目》言其“益虚劳，润脏腑，泽肌肤，和血脉”。《随息居饮食谱》言其“润燥充液，滋阴止渴，而饥，营养清热”。蜂蜜补中益气，为营养佳品，富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和微量元素，大米健脾悦颜，润肺补虚。煮粥服食，香甜油润，又增加补益之力，对体弱消瘦，虚劳低热，皮肤枯槁，大便燥结等，长期食用，颇有裨益。
参芪粥
组方：人参、黄芪、大米、白糖适量。
制法：将人参(或党参)、黄芪水煎取汁，加大米，白糖煮粥服食。或将参、芪研粉、每取3~5g，调入稀粥中服食。
功用：人参大补元气，《本经》言其“主补五脏，明目益智，久服轻身延年”。《药性论》言其“主五脏不足，五劳七伤，虚损瘦弱”，对一切气血津液不足之症，均可收到良好的补益强壮之效。黄芪为补药之长，《别录》言其“补丈夫虚损，五劳羸瘦。”《日华子本草》言其“助气壮筋骨，长肉补血。”《本草备要》言其“益元气、壮脾胃”。煮粥服食，对体瘦乏力，纳差食少，五脏亏损等，收益颇著。
增肥宜选用的四种粥类食谱
粥在我们日常的生活中是非常的常见的，也是人们非常喜爱吃的，而粥还可以增肥，下面小编就为大家介绍一下吧!
1.黄芪大枣粥
黄芪30克，大枣10克，大米50克。将黄芪入锅内加水800毫升，煎30分钟，去渣留汁，入大枣、大米，常法煮粥，每日早、晚趁热服食。适用于消瘦之人。
2.山药粥
取山药、乳酪、白糖各适量。将山药晒干研粉，每次取30克，加冷水调匀，置炉上，小火煮熟，不断搅拌，两三沸后取下，调入乳酪、白糖即可食用。山药性味甘平，可补虚赢，长肌肉、润皮毛，为治消瘦、美容之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。两者合用，可健运脾胃，资助化源。适用于虚瘦患者。
3.甜浆粥
新鲜豆浆500毫升，加淘净的大米适量，煮烂成粥，调白糖少许。每日食用。适用于体虚消瘦、久咳、便燥等。
对于很多人来说，增肥是非常重要的，因为增肥可以使得人体不再瘦弱，使得人们更加的健康。而增肥的方法是非常的多的，其中比较多的就是饮食增肥法，本文就为大家详细的介绍一些增肥的中医药膳，想要增肥的小伙伴可以试试。
古往今来对美人的描绘都离不开眼睛，如“明眸皓齿”、“目如秋月”、“眼含秋波”等等，眼睛美是容颜美的重要标志之一。食物对护眼美目有不可低估的作用，眼结膜、角膜的光洁度、明亮度，眼睛的灵敏度和视力都与饮食营养有关。下面就介绍几款护眼美目的药膳。
胡萝卜炒猪肝胡萝卜150克，鲜猪肝100克。将胡萝卜、猪肝洗净，分别切成薄片，炒锅加花生油烧热后，放入胡萝卜、猪肝炒熟，加适量盐即成。胡萝卜、猪肝富含维生素A，常吃可增加角膜的光洁度，使眼睛明亮有神。如果缺乏维生素A，会致角膜角质化，使清亮透明的角膜模糊，甚至罹患夜盲症、白内障。
芝麻鸡蛋饼面粉400克，花生仁20克(捣碎)，黑芝麻20克(捣碎)，同放碗中，打入鸡蛋1个，加白糖适量，调匀，做成饼，蒸熟，代早点食用。本方富含维生素B1、B2，有保护结膜和角膜的作用，能防治眼角皱纹，并对视神经有营养作用。若维生素B1、B2缺乏，易发生眼睛干涩、眼睑发红、视力模糊，甚至罹患视神经炎。
杞菊决明茶取枸杞子、菊花、草决明各10克，沸水冲泡代茶频饮。此方有养肝明目功效，常饮此茶可防治眼睛干涩，视物昏花等症。
羊肝枸杞粥羊肝60克，枸杞子30克，葱白3根，大米100克。先将羊肝洗净，切片，葱白切碎，同放锅内炒片刻，然后加入枸杞子、大米和水适量，煮至大米开花，代早餐服食。此粥具有补肝明目，增加维生素A和钙的功能，对角膜软化症、夜盲症及视物昏花者有显著疗效。
桑菊黄豆汤冬桑叶20克，菊花15克，黄豆60克，白糖30克。将黄豆浸透，同桑叶、菊花一起加水适量，煎后去渣，放白糖，即可饮用，每晚1次。具有清肝明目，消炎散风的作用，对急性眼结膜炎、红肿赤痛、畏光羞明有良效。
羊胆蜂蜜膏羊胆数只，蜂蜜适量，冰片3克。取羊胆汁加入等量蜂蜜，文火熬炼成膏，冷却前加入研细的冰片，调合均匀，密闭贮存。用时取药膏1-2汤匙，加入适量温开水调服，每日2次。羊胆有清热明目功用，蜂蜜为补养佳品，它除含有大量的果糖和葡萄糖外，还含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，冰片消炎止痒止痛。此膏用来治疗结膜炎以及目赤、视物昏暗等，具有补肝肾、清肝火的功效。
蒸猪肝夜明砂鲜猪肝100克，夜明砂15克。猪肝切片，夜明砂研极细末。将猪肝放碟中摊平，再将夜明砂撒匀于猪肝上，上笼蒸熟后趁热食用，每晚1次。此方治疗夜盲、视力模糊、角膜软化症有一定的疗效。
饮食养生
运动养生
